Ənənəvi reseptlər

Corcoduse ilə turş fasulye şorbası

Corcoduse ilə turş fasulye şorbası

Fasulye bir təzyiq ocağında qaynadılır. Pişirmə vaxtı fasulyədən asılı olaraq dəyişir.

Ayrı olaraq soğan, bibər və yerkökü qızdırın. Sərtləşdikdən sonra hər şeyi (yağ da daxil olmaqla) qaynadılmış lobya olan qazana tökün. Yerkökü və bibəri yumşaltmaq üçün lazım olduğu qədər qaynadın.

Fasulye və bütün tərəvəzlər bişdikdən sonra şorbanı turş karkodus mürəbbəsi ilə turş edin. Satışda olub -olmadığını bilmirəm, evdə hazırlayan nənəmdən alıram. Olduqca turş olduğuna və duz ehtiva etdiyinə əmin olun. Şüyüd toxumlarını qazana qoyduqdan sonra sıx şüyüd dadı verəcəklər). Şorbanı homojenləşdirmək və əlavə etmək üçün kifayət qədər qaynadın.

Duz əlavə edin və istiliyi söndürdükdən sonra 2 incə doğranmış şüyüd paketini qoyun. Dereotu çox sevmirsinizsə, daha az qoya bilərsiniz.

Həm isti, həm də soyuq xidmət edin. Yaşıl soğan ilə soyuqdan daha çox sevirəm.

Yaxşı iştaha!


ÇORBALAR ÜÇÜN CORCODUSE KREMİ

Corcoduse kremi və # 8211 Corcoduse suyu ya da qaynadıqları maye, hər kəsin əldə edə biləcəyi şorbalarımızı ən təbii və ən ucuz şəkildə artırır, çünki hər yerdə karkodus tapırıq.

100% təbii corcoduse kremi şorba bişirmək üçün idealdır. Asan və sürətli, sadə, asan, ucuz bir reseptdir.

Yetişməyə başlayana qədər yalnız xam corcoduses istifadə edirik. Yaz aylarında keyfiyyətli kələm hazırlamaq istəyiriksə, şorbalardan başqa şirin kələm turş etmək üçün də istifadə edə bilərik.

Şorba turşusu hazırlamağın ən yaxşı, ən ucuz və ən əlverişli yolu bu, corcoduse / yaşıllıq ilə.

Aldığım borscht və ya limon suyunun əvəzinə tez -tez bu corcoduse kremindən istifadə edirəm. Onu turş şorbalarla və ya ayrıca ayrı -ayrı bişmiş karkodun tərk etdiyi suyu ilə böyüdüm. Fasulye şorbası xama ilə və ya sadə yay çorbası, canlandırıcı corcoduse ilə daha yaxşı turşdur.

Bu kiçik çiy meyvələrin bu şəkildə istifadə edilə biləcəyini bilməyənlər belə bunu söylədilər.

Lazım olan tək şey corcoduse. Yolların kənarında tapa bilərsiniz və ya bəlkə də həyətinizdədir.

100% təbii turş bulyon! Təbii və ucuz bir şeydən başqa nə istəyə bilərsən?

Necə hazırlaşacağımı aşağıda yazıram turş şorbalar üçün corcoduse kremi.

Tərkibi:

Ləçək yuyuruq, quyruqlarını qırırıq, sonra qazana qoyuruq. Suyu onların səviyyəsinə qaldırırıq. Özündən çıxana qədər köpüyü lazım olan qədər götürməyə çalışaraq aşağı orta istilikdə qaynadın. Onları boşaltın, sonra içərisində yalnız toxum qalana qədər süzgəcdə qarışdırın.

Qaynadıqları mayeni ayrı -ayrı saxlayırıq, qoyduğumuz karkoddan əldə etdiyimiz kremi bir az daha qalınlaşana qədər tavaya yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdıraraq yenidən qaynadırıq. Çantalarda, dondurucuda saxlayırıq, yalnız bir şorba üçün istifadə etdiyimiz qədər torbaya qoyuruq. Soyudulmuş maye (karkod boşaldıqdan sonra əldə edilir) buz torbalarına tökülə bilər. Dondurub şorba hazırlamaq üçün istifadə edəcəyik.

Dibində dəsmal olan bir qazanda qaynatsaq şüşələrdə də saxlanıla bilər.


Video: FASULYE BUZLUKTA NASIL SAKLANIR? (Yanvar 2022).