Ənənəvi reseptlər

Zəncəfil biskvit reseptini kəsdi

Zəncəfil biskvit reseptini kəsdi

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye

Ən sevdiyim zəncəfil çörək resepti. Onları ilk dəfə hazırladığımda xəmirin çıxmayacağından narahat oldum. Uğur qazandım və onları bişirdiyim vaxtdan bəri!

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 15

  • 250 qr sadə un
  • 6 yemək qaşığı bal
  • 150 q şəkər tozu
  • 1 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 2 çay qaşığı qarışıq ədviyyat
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
  • 1 yumurta

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Balı yüksək qazanda bir qazanda qızdırın.
  2. Fırını 175 C / Qaz 3-4-ə qədər qızdırın.
  3. Böyük bir qabda unu süzün, ortasında bir quyu düzəldin və bal tökün. Xəmiri bir qaşıq ilə qarışdırın. Bir çəngəl ilə elektrik qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
  4. Şəkər, soda, zəncəfil çörəyi, kərə yağı və yumurtanı qarışdırın. Hamuru yumşaq və hamar olana qədər yoğurun.
  5. 5 mm qalınlığa yuvarlayın və istənilən formaları kəsin.
  6. Çerezləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Açıq rəng alana qədər bişirin, 8-10 dəqiqə.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(6)


Şərbetsiz Gingerbread Biskvit

Milad bayramınız mübarək!! ‘Zəncəfilli çörək biskvitləri üçün mövsümdür !!

Ayın əvvəlində Milad bəzəklərimi çıxarıb bu dekabr ayında hansı yeməkləri hazırlamaq istədiyimi düşünməyə başladım. İtalyan panettonu, İngilis yelkənli gəmisi və kral buzlaması ilə bəzədilmiş zəncəfil peçenye dərhal ağla gəldi.

Zəncəfil çörəyi ilə başlamağa qərar verdim. Dadlı səslənir. Ancaq burada tutmaq olar, İngiltərədə zəncəfil çörəkdən qızıl şərbət istifadə edirsiniz və məndə heç bir şey yox idi. ABŞ -da şərbət əvəzinə bəkməzdən hazırlayırsınız. Mən ümumiyyətlə evimdə qızıl şərbət və ya bəkməz daşımıram. Və beləcə düşündüm … Qızıl şərbəti çıxarmaq nə qədər çətin olardı? Sonda başa çatmaq olduqca asandır.

30 partiya (təxminən 300 biskvit) sonra başa düşdüm ki, ənənəvi resept niyə şərbət tələb edir. Kərə yağı əvəzinə marqarinlə hazırlanan çereziniz olubmu? Kərə yağı ilə hazırlanan eyni peçenye varmı? Fərqini gördünüzmü? Belə desertlər yeyərkən marqarinli peçenyelərin "quruducu" olmağa meylli olduğunu müşahidə etdim. Bununla demək istəyirəm ki, onlar daha çox yayılırlar (ehtimal ki, su miqdarı daha yüksəkdir), amma hey, səhv etsəm məni düzəlt (daha çox öyrənməyi sevirəm!). Hər halda, şərbət istifadə edərkən zəncəfil çörəyi o qədər də tez quruymur. Pekmezin maye içərisində olduğunu düşünürəm, amma heç bir qida mütəxəssisi deyiləm! Biraz araşdırma aparmalı və sənə qayıtmalıyam

O vaxta qədər bu gözəl reseptdən zövq alın! Bilirəm ki, sən də mənim qədər sevəcəksən!


Tərkibi

*70% yağlı kərə yağı ilə çörəkçilik yayılmasına əsaslanan resept.

Sizə də lazım olacaq.

Biskvit kəsiciləri və astarlı çörəkçilik təbəqələri.

Fırını 180 ° (fan sobaları üçün 160 ° C) qədər əvvəlcədən qızdırın, Qaz işarəsi 4.

Kərə yağı ilə çörək pudrasını və şəkəri bir tencerede qızdırın, yayılma həll olunana qədər qarışdırın. Qatılaşdırılmış süd əlavə edin və birlikdə qarışdırın.

Unu, bikarbonat soda və zəncəfili bir qaba süzün və şərbət qarışığına tökün. Tərkibləri bir qaşıqla işlətməyə başlayın, sonra təmiz əllərinizlə qarışığı yumşaq bir xəmir halına gətirin.

Zəncəfil çörəyini unlu bir səthə bir funt sikkənin qalınlığına yuvarlayın. Zəncəfil çörəyini kəsib bir çörək qabına qoyun. Biskvitləri qızılı rəng alana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Buzlanma və şirniyyatlarla bəzəməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin.


Kraliça Elizabeth və#x27s kral aşpazları Miladda xidmət edilən zəncəfil çerez reseptini bölüşürlər

Kral ailəsi çox məşhurdur, amma bu tətil mövsümü, onları - və ya ən azından yemək bişirənləri - Milad zamanı Norfolkdakı Sandringham Evində təqdim olunan yeməklərə nadir bir baxış təqdim etməyi dayandırmadı. kraliça, böyük bir ailə ilə birlikdə.

Bazar günü, kral xəmir aşpazları "Milad zəncəfil çörək biskvitləri" imzası üçün bir resept paylaşdılar. İnstaqramda hazırlanan çerezlərin bir neçə şəkli ilə blog yazısını izlədilər:

Bəs mükəmməl bir kral peçenye xəmirinin sirri nədir?

"Xəmirin dincəlməsinə icazə vermək hər zaman yaxşıdır, buna görə də xəmiri bir gecədə bişirə bilsəniz əla olar" dedi keks ailəsinin saytında. "Həm də xəmiri yuvarlaya, şəklini kəsib bir saat dondurucuya qoya bilərsiniz. Bu, onların formasını gözəl saxlamasını təmin edir."

Bu biskvit resepti un, zəncəfil, yağ və qəhvəyi şəkər kimi bir zəncəfil çörəyində gözlədiyiniz adi maddələrin hamısını ehtiva edir. Bu xüsusi resept, hindistan cevizi, darçın, qərənfil, bibər və daha çoxunu ehtiva edən bir İngilis qarışığı olan "qarışıq ədviyyat" tələb edir. Saray aşpazları, yeyilməklə yanaşı, bu peçenyelərin adətən fərdiləşdirildiyini və ya dekorasiya olaraq bir ağacın üstünə asıldığını söylədi.

Biskvitlərə (gölməçədə çerezlər dediyimiz) əlavə olaraq, aşpazlar qiymə pastası kimi bir çox ənənəvi favoritləri də hazırlayırlar.

Zəncəfil çörəkli pancake həftə sonunu daha da şirin edir

Məlum olur ki, zəncəfil ətirli çərəzlər uzun illərdir kral ailəsindədir.

1982 -ci ildən 1993 -cü ilə qədər Buckingham Sarayında kraliçanın baş aşpazı olaraq işləyən aşpaz Darren McGrady, "Orada olanda, uşaq bağçasında [Şahzadələr] William və Harry üçün zəncəfil çörəkləri kişilər üçün hazırladıq" dedi. Ancaq görünür, ailədəki hər kəs onları çox sevmir. 1993-1997 -ci illərdə mərhum şahzadə Diana və oğullarına aşpaz olaraq xidmət edən McGrady, "kral ailəsinin qalanları onları yeməsə də" dedi.

Bəs Kraliça Elizabetin ən sevimli bayram desertləri hansılardır? "Miladda həmişə Yule log [Buche de Noel] şokoladı, Milad tortu və kıyma pirojkaları var idi" dedi McGrady. "Kıyılmış pirojnalar kimi kral ailəsi isti şəkildə xidmət edir ki, pasta qapağını pastadan çıxarın və bir az konyak yağına qoyun və yenidən xəmir qapağını qoyun. Kərə yağı və şəkər tozu kıyılmış ətdə əriyir , onları ləzzətli edir. "

#DYK Royal Pasta aşpazları, bu Milad Saraylarında keçirilən bayram ziyafətlərinin hər biri üçün 1200 -dən çox kıyma pastası hazırlayacaqmı? Resepti buradan əldə edin: https://t.co/kQrORQ9g5L pic.twitter.com/BLxUfTSRHc

- Kral ailəsi (@RoyalFamily) 17 dekabr 2018

Milad desertinizdə çökmüş brendi yağını sınamaq istəyirsinizsə, kral aşpazları həmçinin rom, şeri, port, brendi və kişmiş kimi bir çox qurudulmuş meyvəni ehtiva edən pirojnalar üçün bir resept paylaşdılar.

Maraqlıyıq ki, hazırda ilk övladını gözləyən Sussex Düşesi Meghan, ziyafətə öz imzalı banan çörəyini də gətirəcəkmi?


TƏLİMATLAR

Soda, zəncəfil, hindistan cevizi və darçın ununu və bikarbonatını qabın içinə süzün.

Otaq temperaturunda kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər barmaq uclarınızla işləyin.

İpucu: Barmaqlarınızı təmiz saxlamaq istəyirsinizsə, bu hissə böyüklər tərəfindən qida prosessorunda edilə bilər.

Yavaş -yavaş şəkərlə qarışdırın.

Kiçik bir qabda yumurta və qızıl şərbəti yüngülcə döyün. Mayeni böyük qaba tökün və qarışıq tək bir top halına gələnə qədər qarışdırın.

(Bir qida prosessorundan istifadə edirsinizsə, eyni nəticəni əldə edənə qədər nəbzinizi artırın).

Xəmiri yapışmaması üçün yüngülcə unlu bir səthə qoyun və hamarlanana qədər qısa müddətdə yoğurun.

Xəmiri yapışqan filmə sarın və saçağın kənarına 15 dəqiqə qoyun.

Soyuqdəyərkən, bir yetkindən sobanı 180c/qaz 4 -ə qədər qızdırmasını xahiş et.

İki düz çörək qabını yüngülcə yağlayın.

Xəmiri saçaqdan çıxarın və yüngül unlu bir səthə yayın.

Pişirdikdə bir az xırtıldayan, eyni zamanda olduqca yumşaq olan təxminən 5 mm qalınlıq təklif edirik.

Formalı kəsicilərdən istifadə edərək zəncəfil çörək formalarını kəsin və diqqətlə çörək qabınıza qoyun.

Aralarında kiçik bir boşluq buraxmağı unutmayın! Fırında 13-15 dəqiqə bişirin və ya yüngül qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər.

İpucu: Fırınlar isti və təhlükəlidir! Bu hissəyə kömək etmək üçün böyüklər alın.

Tepsidə 10 dəqiqə buraxın və sonra tel telə keçin.

Zəncəfil çörəyiniz soyuduqda onu buzlanma və bəzəklərlə bəzəyə bilərsiniz!


Zəncəfil çörəkli kişilərdən biskvit

Yumurta və şəkər əlavə edin, yumurtanı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Quru maddələri süzün və kərə yağına əlavə edin, yumşaq bir xəmir hazırlamaq üçün yoğurun.

İki plastik parçası arasında 8 mm qalınlığa yuvarlayın və istədiyiniz formaları kəsin, yağlanmış bir peçenye qoyun. Xəmir bitənə qədər bəzəklərinizi yenidən yuvarlayın. Təxminən 10 dəqiqə 180 ° C -də bişirin.

Çörək qablarını çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun. Dekorasiya üçün şokoladı əridin və kiçik bir plastik torbaya qoyun. Çantanın bir küncündə kiçik bir çuxur kəsin və üstünü bağlayın. Hər zəncəfil kişinin gözlərini, ağzını, düymələrini, əllərini və ayaqlarını bükün və ya çerezin yarısını örtmək üçün çərəzləri şokoladda batırın. Qurmaq üçün kənara qoyun.

Julie Donaldın icazəsi ilə yenidən nəşr olundu.

Həftə içi reseptlərini tez və rahat əldə etmək üçün bizə qoşulun Asan Həftə Yeməkləri poçt siyahısı, və ən son trend yeməklər, restoran və şərab xəbərləri üçün abunə olun Redaktor və rsquos Həftəlik bülleten.


Zəncəfil çörək reseptləri

Zəncəfil çörək reseptlərinin təkamülü İngilis yeməklərinin həm maddələr, həm də avadanlıq baxımından inkişafını göstərir, bax burada.

Orta əsr zəncəfil çörəyi

Aşağıdakılar 15 -ci əsrin resept kitablarında görünür. Qeyd edək ki, tərkibində zəncəfil yoxdur! Bal bu zamanın əsas tərkib hissəsidir və əslində çörəkdən əmələ gəlir.

¼ çay qaşığı hər zəfəran və yer bibəri

Balı zəfəran və bibər ilə bir tavada qaynadın. İstidən çıxarın və çox qalın bir pasta etmək üçün çörək qırıntılarını qarışdırın. Pasta quruyana qədər asbest mat üzərində 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. 9 ࡫ düymlük çörək qabına qoyun. Üstünü hamarlayın və darçın səpin. Zəncəfil çörəyinin səthinə hər bir qrupun içindən deşilmiş bir mixək ilə sapın ucuna üç dəfnə yarpağından ibarət qruplar yapışdıraraq üstdən 6 ədəd lövhə düzəldin. Bir neçə gün soyudun (bu gün soyuducuda). Kiçik dilimlərdə xidmət edin.

Parlament tortu

Gingerbread -in köhnə sərt tərzi Edinburqda Parlament tortu olaraq bilinirdi. Parlament Meydanının hakimləri, vəkilləri və kişiləri zəncəfil peçenye və ya ziyafət verənin müşayiəti ilə viski, rom və ya brendi içmək üçün günorta fasiləsi üçün görüşərdilər. Çox güclü zəncəfil ətirli, güclü içkiyə uyğun olaraq, resept Meg Doddsda (1826) görünür. (Laura Mason və Catherine Brown vasitəsilə)

İki kilo ən yaxşı unun qurudulması ilə bir kilo yaxşı qəhvəyi şəkər və dörddə bir kilo zəncəfil qarışdırın. Bir kilo təzə kərə yağı əridin, üzərinə bir qaşıq əlavə edin, qaynadın və unun üzərinə tökün, əllərinizin dözə biləcəyi qədər isti bir pasta hazırlayın və çox böyük tortlara, düymün altıncı hissəsinə yuvarlayın. qalın və ya daha az bir bıçaq və ya kağız kəsici ilə kvadratlara işarələyin və yavaş bir sobada yandırın. Kvadratları yumşaq olaraq ayırın və tezliklə xırtıldayacaq.

Diqqət yetirin ki, bal və unu köhnə reseptlərin çörək qırıntıları ilə əvəz etmişdir, lakin heç bir artırıcı maddə istifadə edilmir. Bu, zəncəfil çörəyi kişilər və ya evlər etmək üçün istifadə ediləcək zəncəfil çörək növüdür, baxmayaraq ki, indi qaldırıcı agent işləyəcək və qızıl şərbət xəzinəni əvəz edəcəkdir. Aşağıda Mary Berry'nin resepti verilmişdir Böyük Britaniya Bişirin. Bənzərlikləri görəcəksiniz, ancaq Parlament tortunun zəncəfilinin təxminən yarısını ehtiva etdiyini də unutmayın.

375g/13 oz duzsuz yağ

300g/10½oz tünd muskovad şəkər

1 osh qaşığı soda bikarbonatı

Qarışığı Parlament Tortu üçün təsvir edildiyi kimi hazırlayın, ancaq kəsilmiş biskvitləri 200 ° C-də 7-8 dəqiqə bişirin.

Parkin, zəncəfil çörəyin şimal formasıdır. Adı 1730 -cu illərdən bir müddət əvvəl, Halifax (Qərbi Yorkşir) məhkəməsində oğurlanmış yulaf ezmesi və#8211 təyin edən maddələrdən biri ilə bağlı məhkəmə işində göstərildikdə istifadə edilmişdir. Bir çox yerli ad və resept var, məsələn Thar tortu, mənşəyinin Orta əsrlərdən qaynaqlandığını və oktyabrın sonunda baş verən bütpərəst tonqal mərasimləri ilə əlaqəli olduğunu göstərir. Hələ də Yorkşirdəki Bonfire Gecəsi üçün hazırlanır.

Parkin üçün reseptlər zaman keçdikcə modernləşdirildi. Əvvəlcə bir qızartma qabda və ya sobada hazırlanırdı, amma indi soba. 1800 -cü illərdə yulaf ezmesi yarı yarıya unla kəsilmiş, yağ da yarı yağ və yarı yağ ola bilər. Tort çörək pudrası ilə daha da yüngülləşdirildi və 1880 -ci ildə Qızıl Şərbət bazara çıxanda qara xəzlə əvəz olunmağa başladı.

Yorkshire və qonşu ölkələrdə Parkin, saxlanması ilə yaxşılaşan yumşaq, yapışqan bir süngərdir. Adı, əsasən İskoç Sərhədləri ətrafında tapılan biskvit forması ilə də əlaqəli ola bilər, yuxarıdakı Parlament tortuna baxın.

Florence White, Parkin üçün ən az səkkiz resept verir. Aşağıdakılar Bolton-le-Moorsdan gəlir.

1 çay qaşığı soda bikarbonatı

Yulaf ezmesi, un və duzu bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Kərə yağı onlara sürtün.

Baharatları və qabartma tozunu qarışdırın.

Xəmiri və kremi qızdırın və bütün quru maddələri qarışdırmaq üçün istifadə edin. Bütün gecəni buraxın.

Ertəsi gün, düz bir damcı formada orta sobada 1 ilə 1¼ saat arasında bişirin. Bəzi insanlar çox incə doğranmalı olan şəkərli qabığı əlavə edirlər. Bu Parkin uzun müddət saxlayacaq və saxlayaraq yaxşılaşacaq, ancaq qalayda saxlanmamalı və ya quruyacaq.

Ağ zəncəfil çörəkləri

17 -ci əsrdə ağ zəncəfil çörəklər Şərqi Midlandlarda dəb halına gəldi, ən məşhuru Derbyshire'daki Ashbourne və Lincolnshire'deki Grantham'dır, əsas fərq ikincisində yumurta olmasıdır. Hər ikisi də solğun rəngdə və formalı kubbalıdır.

Ashbourne Gingerbread

2 səviyyəli çay qaşığı zəncəfil

2 oz incə doğranmış şəkərli qabıq

Kərə yağı və şəkəri birlikdə qarışdırın. Baharatlar və duzu unla qarışdırın və krem ​​halına salın. Hamar olduqda, incə doğranmış qabığı əlavə edin.

Bir İsveçrə rulonuna basıb 180 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin ki, qarışıq açıq qəhvəyi rəngə çevrilməsin. Bu peçenyelərin ənənəvi forması uzadılmış altıbucaqlıdır, lakin təxminən 4 və 2156 sm olan düzbucaqlılar kifayət edər.

Ormskirk Gingerbread

Gingerbread tərzi səyahətçilərə səhnə məşqçisi olaraq satılır və daha sonra Ormskirkrə gələn qatar təxminən 6 sm diametrli yuvarlaq, xırtıldayan biskvit idi. Hələ də kommersiya məqsədi ilə hazırlanır və bu resept kommersiya sirri olsa da, əvvəllər bu istiqamətdə bir neçə resept nəşr edilmişdir:

Kərə yağı və şəkəri birlikdə qarışdırın.

Şərbəti və xəmiri birlikdə əridin, sonra krem ​​halına salın.

Limon qabığı ilə birlikdə ədviyyatları una əlavə edin və qarışığı bərabər şəkildə qarışdırın.

5 mm qalınlığa yuvarlayın. Təxminən 6 sm diametrli dairələrə kəsin.

170 ° C -də 25 dəqiqə bişirin, son 5 -də sobanı söndürün. Bir raf üzərində sərinləmək üçün buraxın.

Cornish Fairings

Adı Gingerbread -in ən qədim formasına aid olsa da, aşağıdakı biskvit resepti daha müasirdir və artırıcı maddələr əhəmiyyətli bir tərkib hissəsidir. Bunlar Furniss of Truro tərəfindən 1886 -cı ildən bəri ticari olaraq hazırlansa da, reseptləri ticarət sirridir.

Kobud, düzensiz bir səth fərqləndirici bir xüsusiyyətdir və qaldırıcı maddəni ehtiva edərək, yuxarıdakı Ormskirk növündən daha az dəqiq bir yuvarlaq, daha qalın və buna görə də daha az xırtıldayan biskvit hazırlamaq üçün buraxılır.

2 səviyyəli çay qaşığı qabartma tozu

2 səviyyəli çay qaşığı bikarbonat soda

3 qat qaşığı zəncəfil

Quru maddələri ələkdən keçirin, sonra kərə yağına sürtün (xəmirdə olduğu kimi). Şəkər qarışdırın. Şərbəti yumşaq bir şəkildə qızdırın və sonra kifayət qədər sərt olacaq olan qarışığı bağlamaq üçün kifayət qədər tökün.

Unlu əllərinizlə qarışığın qoz ölçüsündə parçalarını götürün, top halına salın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. İsti bir sobada (200 ° C) 5-7 dəqiqə bişirin və ya peçenye qəhvəyi olana qədər ocağı söndürün və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Çörək qabına sərinləmək üçün bir neçə dəqiqə buraxın və tamamilə soyudun.

Armud və Zəncəfil Başdan Tort

Parkin istisna olmaqla, yuxarıdakı reseptlərin hamısı biskvit zəncəfil çörək tərzi üçündür. Ancaq əvvəllər ən çox sevdiyim zəncəfil pudinginin reseptini verdim, buna görə də link budur burada.


Zəncəfil çörəkli kişilər

Fırını 180 & degC/fan 160 & degC/qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. 3 çörəkçilik təbəqəsini yağlı kağızla düzün və ya qabları bir az yağla yağlayın.

Unu, bikarbonatı soda, zəncəfil və darçını qarışdırıcı qaba qoyun. Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və qarışıq çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər parmaklarınızın ucu ilə quru maddələrə sürtün.

Yumurtanı bir küpə doğrayın. Şəkər, şərbət, xiyar və portağal qabığını əlavə edib qarışdırın. Bunu una əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Əllərinizlə qarışığı sıxın və top halına salın. Hamuru yüngül unlu bir iş səthində 1-2 dəqiqə hamarlanana qədər yoğurun. Filmə sarın və soyuducuda 10 dəqiqə istirahət edin.

İş səthinə bir az daha un səpin və xəmirin dörddə birini təxminən 5 mm qalınlığında yuvarlayın. Kiçik zəncəfil kişiləri kəsin və biskvitləri çörəkçilik təbəqələrinə qoyun. Qalan xəmirlə təkrarlayın, sonra qızılı rəng alana qədər 10 dəqiqə bişirin. Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya qoyun.

Pudra şəkərini 1 osh qaşığı su ilə qarışdırın və qarağatla birlikdə zəncəfil çörəyinizi bəzəmək üçün istifadə edin.


Gingerbread Doggie Biskvitləri

(1 səs)

Şəxsi qeyd əlavə etmək üçün daxil olmalısınız. Giriş | Qeydiyyatdan keçin

Qeydlərim

Resepti qutunuza əlavə edirik.

Bu resept qutunuza əlavə edildi.

Resept əlavə etmək üçün daxil olmalısınız. Giriş | Qeydiyyatdan keçin

Bu Resepti Paylaşın

Soyuq olanda yanınızda qucaqlaşdıqları və ya gününüzün davam etməsini dinlədikləri zaman ən çox sevdiyiniz tüklü dostunuzu bu Gingerbread Doggie Biskvitlərindən biri ilə mükafatlandırın. Bunları nə qədər tez yediklərini görəndə çox sevinəcəksiniz!

Ehtiyacınız olacaq

  • 2 1/2 fincan tam buğda unu
  • 1 xörək qaşığı zəncəfil
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı yer mixəyi
  • 1/2 fincan pekmez
  • 1/2 fincan su
  • 1/4 fincan kanola yağı

Nə etməli

  1. Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın. 2 çörək qabını yemək spreyi ilə örtün.
  2. Böyük bir qabda un, zəncəfil, darçın və mixəyi birləşdirənə qədər qarışdırın.
  3. Kiçik bir qabda, taxta bir qaşıq istifadə edərək, pekmez, su və kanola yağı qarışdırın. Pekmez qarışığını unun içinə tökün və maddələr yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
  4. Hamuru təxminən 1/2 düym qalınlığa yuvarlayın. Şekiller kəsmək və çörəkçilik təbəqəsinə qoymaq üçün ən sevdiyiniz it çerez kəsicilərindən istifadə edin.
  5. 20 dəqiqə bişirin və tel ızgarada tamamilə sərinləyin.
Bu Resepti Paylaşın

Reytinqlər və Şərhlər

Şərhiniz üçün təşəkkürlər. Paylaşmağı unutmayın!

Mən bunları düzəltdim və hər iki itim də onlara beş ulduz verdi. Tarifi ikiqat artıran 56 çerez hazırladı. Əla qoxuyur və heç bir problem olmadan yuvarlanır !! Bunlar, şübhəsiz ki, Milad üçün köpək çerezinə gedəcəyəm, çox asan idi!

Əla! Köpəklərinizin bu peçenyeləri sevdiyinə sevindik. Zövq alın!

Uyğun olmayan Şərhi Bildirin

Bu şərhi bildirmək istədiyinizə əminsinizmi? Moderatorlarımızın hərəkətə keçməsi üçün işarələnəcək.


Zəncəfil çerezləri

Zəncəfil peçenyelərini bəyənib -sevməməyiniz bir o qədər də əhəmiyyət kəsb etmir. Onları hər il edirsən, çünki insanları xoşbəxt edir. Və çox ləzzətli olduqları üçün. Mükəmməl olana qədər bu resepti dəfələrlə (və dəfələrlə) sınadıq. Burada bilməli olduğunuz hər şey var.

Yumşaldılmış kərə yağı və gt əridilmiş kərə yağı.

Ərinmiş kərə yağı daha sıx çərəzlərə səbəb olacaq. Zəncəfil çörəkli insanlarımızı yumşaq və demək olar ki, bir az tüklü sevirik. Bu toxuma üçün yağ və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər kremləşdirməlisiniz. Və bunun üçün yağın gözəl və yumşaq olması lazımdır.

Kərə yağını daha tez yumşaltmağın bir yolu var.

Tezgahda kərə yağının yumşalması sonsuza qədər çəkə bilər. Səth sahəsini (və istiliyə məruz qalma) maksimuma çatdırmaq üçün hər zaman yağımı kaşığı qaşıqlara kəsmək istəyirəm. Kifayət qədər sürətli olmasa da, yağı mikrodalğada çox aşağı səviyyədə qızdırıram və hər 10 saniyədə bir yoxlayıram. Həddindən artıq səslənir, amma lazımdır. Əks halda yarısı əriyəcək.

Ədviyyat miqdarını dəyişə bilərsiniz.

Mənim üçün zəncəfil çörəyində çoxlu zəncəfil, bir az darçın və az miqdarda qərənfil olmalıdır. Bu mükəmməl Milad formulasıdır. Ancaq qərənfiliniz yoxdursa (və ya həqiqətən iyrənirsinizsə), onları tərk edə bilərsiniz. Zəncəfilə gəlincə, bu zəruridir, lakin razılaşdırıla bilər. Daha az istifadə etməkdən çekinmeyin.

Soyuq vaxtı qaçırmayın!

Xəmir qarışdırıldıqdan sonra yuvarlana bilən kimi görünsə belə, soyuducudan keçməyin. Xəmiri bərkiməzdən əvvəl yuvarlasanız, zəncəfil çörəkləri formasını sobada saxlamaz. Səbirli olun və ən azı 3 saat gözləyin.

Hamuru vaxtından əvvəl hazırlaya bilərsiniz.

Xəmir soyuducuda təxminən 2 gün plastik sarğı ilə yaxşı qalacaq. Disk supeerrrr sərt hiss edirsə, daha çevik olana qədər tezgahınızda bir az saxlayın.

Çerezlər bir həftəyə qədər yaxşı qalacaq.

Onları otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda saxlasanız, gözəl və yumşaq qalacaqlar. Tabağa çıxdıqdan sonra 10 dəqiqədən çox davam edəcəkləri çox şübhəlidir.

Böyük hədiyyələr verirlər!

Bir müddət dayandıqları və möhkəm olduqları üçün, dostları, ailəsi və qonşuları ilə paylaşmaq üçün əla yeməklər hazırlayırlar. Həm də yaxşı göndərirlər!