Ənənəvi reseptlər

Toyuq döşü rulonlarda

Toyuq döşü rulonlarda

Toyuq göğsü nazik zolaqlara kəsilir və dilimlər kimi döyülür, duzlanır və istiotlanır. Hər bir zolağa bir dilim jambon qoyun, ərinmiş pendirdən birini yuvarlayın və parçalanmaması üçün diş çubuğu ilə saxlayın. Yumurtaları duz və istiotla çalın. Hər rulon un və döyülmüş yumurta ilə verilir, sonra isti yağda qızardılır. Artıq yağı udmaq üçün salfetləri çıxarın. Hər hansı bir garnitür, salat və ya turşu ilə mükəmməl uyğun gəlirlər.

Yaxşı iştaha!


Toyuq döşü rulonlarda

1. Toyuq göğsünü yuyun, quruması üçün dəsmal ilə örtün, çəkiclə yüngülcə döyün və duz və istiot əlavə edin. Qaraciyər yuyulur, süzülür və bir az yağ ilə tavada qızardılır. Duz, 1-2 diş əzilmiş sarımsaq və bir kaşığı yaşıl cəfəri əlavə edib kənara qoyun.

2. Hər dilim ətə yarım dilim vetçina, bir neçə kub qaraciyər, qızardılmış teleme qoyun və sonra yuvarlayın, kürəklə tutun və hər tərəfdən 8-10 dəqiqə yağda qızardın. Tava qabından çıxarın və sousu bişənə qədər isti saxlayın.

3. Sos üçün qızartma qabda qalan yağda soğanı və qalan incə doğranmış sarımsağı qızardın. İsti şorba ilə söndürün və 10 dəqiqə qaynamaq. Xama və qızardılmış pendiri əlavə edin və yumşalana qədər aşağı istilikdə qarışdırın. Duz, istiot və yaşıl cəfəri ilə yaxşı gedir.


Toyuq döşü rulonlarda

1. Toyuq döşünü yuyun, qurudulmaq üçün dəsmal ilə örtün, çəkiclə yüngülcə döyün və duz və istiot əlavə edin. Qaraciyər yuyulur, süzülür və bir az yağ ilə tavada qızardılır. Duz, 1-2 diş əzilmiş sarımsaq və bir kaşığı yaşıl cəfəri əlavə edib kənara qoyun.

2. Hər dilim ətə yarım dilim jambon, bir neçə kub qaraciyər, qızardılmış teleme qoyun və sonra yuvarlayın, kürəklə tutun və hər tərəfdən 8-10 dəqiqə yağda qızardın. Tava qabından çıxarın və sousu bişənə qədər isti saxlayın.

3. Sos üçün qızartma qabda qalan yağda soğanı və qalan incə doğranmış sarımsağı qızardın. İsti şorba ilə söndürün və 10 dəqiqə qaynamaq. Xama və qızardılmış pendiri əlavə edin və yumşalana qədər aşağı istilikdə qarışdırın. Duz, istiot və yaşıl cəfəri ilə yaxşı gedir.


Ham ilə toyuq döşü

Təəssüf ki, zaman bu gün bizim düşmənimizdir, saata qarşı bir həyat yaşayırıq və dəfələrlə öhdəsindən gələ bilmədiyimizi hiss edirik. Bu səbəbdən evdar qadınlara, qadınlara və hətta bəylərə maksimum 30 dəqiqədə bişirilə biləcək yemək seçimlərində kömək etməyi düşündük. İşdən evə gəldiniz və çox yoruldunuzsa, duş qəbul edərək yeməyiniz hazır ola bilər və sevdikləriniz mütləq məmnun qalacaq.

Maddələr

  • 4 toyuq filesi
  • 4 dilim düz jambon və ya jamon / prociutto
  • duz
  • bibər
  • bibər
  • kəklikotu
  • brokoli
  • körpə havuç
  • 100 qram kərə yağı

Hazırlanma üsulu:

Toyuq döş filesi bir az döyülür və turşəng, bibər və kəklikotu ilə ədviyyatlanır. Ham dilimini və ya digər seçilmiş variantı toyuq göğsünün üzərinə qoyun və yuvarlayın. İstiyə davamlı bir qaba qoyun və bir az zeytun yağı səpin, duz, istiot vurun və bir az bibər səpin. Onları sobaya qoymadan əvvəl yağ parçalarını kəsib rulonların üzərinə qoyun. Fırına maksimum 20 dəqiqə qoyun. Yan yemək olaraq buxarda brokkoli və uşaq havuçları hazırlamağı seçdim. Hər kəs tərəfindən təsdiqlənərsə, sağlam və sürətli bir seçimdir.

Mən rulonlara şirin və turş sousla xidmət etdim, amma acı bibər mürəbbəsi və ya hətta pendir sousu ilə əla gedir.


Toyuq döşü rulonlarda

1. Toyuq döşünü yuyun, qurudulmaq üçün dəsmal ilə örtün, çəkiclə yüngülcə döyün və duz və istiot əlavə edin. Qaraciyər yuyulur, süzülür və bir az yağ ilə tavada qızardılır. Duz, 1-2 diş əzilmiş sarımsaq və bir kaşığı yaşıl cəfəri əlavə edib kənara qoyun.

2. Hər dilim ətə yarım dilim vetçina, bir neçə kub qaraciyər, qızardılmış teleme qoyun və sonra yuvarlayın, kürəklə tutun və hər tərəfdən 8-10 dəqiqə yağda qızardın. Tava qabından çıxarın və sousu bişənə qədər isti saxlayın.

3. Sos üçün qızartma qabda qalan yağda soğanı və qalan incə doğranmış sarımsağı qızardın. İsti şorba ilə söndürün və 10 dəqiqə qaynamaq. Xama və qızardılmış pendiri əlavə edin və yumşalana qədər aşağı istilikdə qarışdırın. Duz, istiot və yaşıl cəfəri ilə yaxşı gedir.


Toyuq göğsü, pendir ilə və rulonlu pendir sousu ilə örtülmüşdür

Bu gün edəcəyik Toyuq göğsü pendir və hamam ilə yuvarlanır, pendir sousu ilə örtülmüşdür. Bu, restoranlarda tapdığımıza bənzər bir yeməkdir, toyuq göğsü ham və pendirlə doldurulur, sonra un, yumurta və çörək qırıntılarından verilir, yağda qızardılır və tamamilə gözəl bir pendir sousu ilə örtülür.

Roll üçün maddələr:
8 dilim preslənmiş jambon
Ət çəkic ilə 4 ədəd yüngül döyülmüş toyuq göğsü
8 dilim pendir
150 qram xardal
150 qram un
4 yumurta
200 qram çörək qırıntıları
dadmaq üçün duz və istiot

Bir parça toyuq göğsü götürüb qida folqa üzərinə qoyuruq. Xardal ilə yağlayın, duz və istiot əlavə edin, iki dilim sıxılmış jambon və iki dilim pendir qoyun. Toyuq döşünü sıx bir şəkildə yuvarlayırıq və yuvarlaq bir forma vermək üçün yapışqan filmə sarırıq. digər üç parça toyuq göğsü ilə eyni şeyi etməyə davam edirik. Rulonları təxminən bir saat soyuducuya qoyun.

Yumurtaların üzərinə duz və istiot vurun və çəngəl ilə döyün.

Rulonlar soyuducuda qaldıqdan sonra undan, sonra yumurtadan və nəhayət çörək qırıntılarından keçirik.

Yağ temperaturunu aşağı salmamaq üçün rulonları bir -bir qaynar yağda qızardın. Qəhvəyi olduqda, artıq yağı udmaq üçün mətbəx dəsmalı ilə örtülmüş bir plaka üzərinə çıxarın.

Pendir sousu üçün maddələr:

1 litr süd
200 qram qızardılmış pendir qarışığı (mozzarella, çedar və emmentalerim var)
3 xörək qaşığı un
1 diş daha böyük rəndələnmiş sarımsaq
50 qram kərə yağı
dadmaq üçün duz və istiot

Kərə yağı bir qazana qoyun. Kərə yağı isti olanda 2-3 saniyə qızardığımız sarımsağı, yaxşı daxil etdiyimiz unu və tədricən əlavə etdiyimiz 500 ml südü əlavə edin.

Süd əlavə etməyi bitirdikdən sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın, sonra rəndələnmiş pendiri qoyun və pendir əriyənə qədər sousu təxminən 30 saniyə atəşdə saxlayın.

Sos çox qalın göründüyü üçün başqa 500 ml süd əlavə etdim, buna görə ümumilikdə 1 litr süd qoydum.

Bir toyuq göğsü rulonu götürürük və kəsirik. Pendir sosunu üstünə qoyun və üzərinə doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

Bu tamamilə möhtəşəm görünmür? Hazırlamalı olduğunuz çox yaxşı bir yeməkdir. Ət çox incədir, pendir əriyib və pendir sousu ilə birlikdə yeməyimizə inanılmaz dərəcədə gözəl bir dad verir.


Pendir və pastırma ilə toyuq göğsü rulonlarının reseptini necə hazırlayırıq?

1. Toyuq dilimlərini dilim çəkiclə iki plastik təbəqənin arasına yüngülcə döyün. Duz və istiot əlavə edin və bir kənara qoyun.

Pendiri doğrayın, vetçina dilimlərə kəsin. Ham almağı unutmuşam və qurudulmuş çiy salamdan istifadə etmişəm. Yaxşı fikir, ət bir az dumanlı idi.

Əti yuvarlayın və sonra rulonları vetçina dilimlərinə sarın. Diş çubuqları ilə tutmayın, çünki dağılmırlar.

Daha böyük bir səthə malik yapışmayan bir tavaya bir az yağ qoyun, istiləşsin və sonra rulonlara qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən yüngülcə qızardın.

2. Bu vaxt sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

İstiyə davamlı bir tavanı yağla yağlayın, rulonları qoyun (iki bıçaq və ya xüsusi maşa istifadə edə bilərsiniz), tepsini sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

Rulonlar kifayət qədər qızarmırsa, onları başqa 5 dəqiqə tərk edə bilərsiniz.

Toyuq göbələyi kartof, tərəvəz, düyü və ya sadəcə bir salat ilə xidmət edin. Şərabda qızardılmış yerkökü ilə bəzədik.

Havuç garnitürünün reseptini burada tapa bilərsiniz.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Pendir və pastırma ilə toyuq göğsü rulonlarının reseptini necə hazırlayırıq?

1. Toyuq dilimlərini dilim çəkiclə iki plastik təbəqənin arasına yüngülcə döyün. Duz və istiot əlavə edin və bir kənara qoyun.

Pendiri doğrayın, vetçina dilimlərə kəsin. Ham almağı unutmuşam və qurudulmuş çiy salamdan istifadə etmişəm. Yaxşı fikir, ət bir az dumanlı idi.

Əti yuvarlayın və sonra rulonları vetçina dilimlərinə sarın. Diş çubuqları ilə tutmayın, çünki dağılmırlar.

Daha böyük bir səthə malik yapışmayan bir tavaya bir az yağ qoyun, istiləşsin və sonra rulonlara qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən yüngülcə qızardın.

2. Bu vaxt sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

İstiyə davamlı bir tavanı yağla yağlayın, rulonları qoyun (iki bıçaq və ya xüsusi maşa istifadə edə bilərsiniz), tepsini sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

Rulonlar kifayət qədər qızarmırsa, onları başqa 5 dəqiqə tərk edə bilərsiniz.

Toyuq göbələyi kartof, tərəvəz, düyü və ya sadəcə bir salat ilə xidmət edin. Şərabda qızardılmış yerkökü ilə bəzədik.

Havuç garnitürünün reseptini burada tapa bilərsiniz.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Video: رولات الدجاج المحشية من الذ الاطباق اللي ممكن تعملوها بمقادير كلها من البيت (Dekabr 2021).