Ənənəvi reseptlər

Stevia yarpaqlarında sarımsaq

Stevia yarpaqlarında sarımsaq

Steviyanı bir neçə suda yaxşı yuyun, saplardan təmizləyin və duzlu suda yandırın, sonra sərinləyin. Zeytun yağında incə doğranmış soğanı qızdırın, sonra ət, doğranmış cəfəri və düyü ilə bir qaba qoyun. Duz və istiot əlavə edin, kəklikotu əlavə edin, bir kaşığı su əlavə edin və kompozisiya homojen olana qədər qarışdırın.

Bu ət pastası ilə sarmalları - kələm və ya üzüm bağlarını yuvarlayırıq, sonra qazanın dibini örtmək üçün bir neçə xüsusi qorunmuş stevia yarpağının üstünə qoyuruq. Su ilə örtün və 25 dəqiqə qaynatın, qaynadıqları zaman bir sous hazırlayın: zeytun yağında ikinci soğanı qızdırın, bir az su ilə seyreltilmiş rəndələnmiş kərəviz və un, sonra pomidor sousu və şərab əlavə edin. 4-5 dəqiqə qaynadın, sonra kənara qoyun. Kələm rulonlarının qaynadıldığı suyu boşaltın və üzərinə pomidor sousu və tərəvəz şorbası qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin.

Xama və ya qatıq ilə isti xidmət edin. Ispanaq yarpaqlarında sarmale hazırlaya bilərsiniz və onlar da yaxşı olacaq. Yaxşı iştaha!


Stevia yarpaqlarına bükülmüş göbələk ilə sarmale orucunun resepti

iki orta yerkökü
iki böyük soğan
250 qram göbələk
200 qram düyü
bir dəstə şüyüd
canavar əlaqəsi
duz bibəri
iki yemək qaşığı qarğıdalı unu
100 ml yağ
400 ml su
200 ml pomidor suyu

sarımaq üçün stevia yarpaqları

  • Stevia yarpaqlarına bükülmüş göbələk ilə oruc sarmalası
  • Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik. Soğanı və göbələyi incə doğrayın və yerkökünü kiçik bir qızartma qabına qoyun.
  • Tava içərisinə 50 qram yağ qoyun, qızdırın və soğan və havuç əlavə edin və on dəqiqə bişirin. Sonda incə doğranmış şüyüd və lobodanı əlavə edin və iki və ya üç dəqiqə birlikdə bişirin.
  • Başqa bir tavada yağın qalan hissəsini qızdırın və göbələkləri əlavə edin. Göbələklər şirədən ayrıldığı üçün ayrıca sərtləşdim.
  • Eyni zamanda, düyü 400 ml suda qaynadın və tərəvəzlər bişirilərkən qaynadın.
  • Tərəvəzlər azca bişdikdə və düyü bir az qaynadıqda onları bir kənara qoyun, düyü boşaltın və sərinləyin.

  • Böyük bir qabda kompozisiya hazırlayın göbələk ilə oruc sarmale, bütün tərəvəzləri, düyü və 100 ml pomidor suyunu qarışdıraraq, sonra kompozisiyanı bağlamaq üçün qarğıdalı unu əlavə edirik.
  • Stevia yarpaqlarını bir neçə saniyə qaynar suda yuyuruq, soyuduqdan sonra sarmalut əmələ gətiririk.
  • Böyük bir qazana bir neçə stevia yarpağı dibinə qoyun və sonra meydana gətirdiyimiz hər bir sarmalutanı bir -birinin yanında qoyun.
  • Onları örtmək üçün su və qalan pomidor suyunu əlavə edin.
  • Tencereyi sobaya qoyun və qaynamağa başladıqdan sonra su təxminən 180 dəqiqə 180 dərəcəyə düşənə qədər sobaya qoyun.
  • Yanında polenta ilə və ya olmadan xidmət edin)

Yaxşı iştahınız olsun!

Digər sarmale reseptləri:

Quinoa və gulie ilə vegetarian sarmale (resept üçün bura daxil olun)

Üzüm yarpaqlarına bükülmüş urda ilə Sarmale (resept üçün bura daxil olun)

Toyuq sarmalı(resept üçün bura daxil olun)


Stevia yarpaqlarında mərcimək sapları

Stevia, ölkəmizdə çox məşhur bir mövsümi yaşıllıqdır. Salatalarda, az yağlı yeməklərdə, omletdə, düyüdə və digər oruclu qidalarda istifadə olunur.

Fitoterapevt Ovidiu Bojor, steviya və turşəngini göyərti ilə eyni kateqoriyaya yerləşdirir oxşar müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Stevia yarpaqlarında Sarmale

Stevia təmizləyir - kömək edir toksinlərin çıxarılması qışda bədəndə yığılır, sidikqovucu və asan laksatif. Təsirləri var tonikremineralizant.

Diqqətli! Bu qədər sağlam olmasına baxmayaraq, steviyanın bu yeməyi diyetimizə daxil etməzdən əvvəl bilməli olduğumuz bəzi əks göstərişləri var. Onu əziyyət çəkən insanlar yeyə bilməz nefritik kolik, oksalik daşlar, ülser və ya hiper turşu qastrit.

Stevia yarpaqlarında oruc sarmale - resept

• 30 q steviya yarpağı
• 1 stəkan düyü
• 1 yerkökü
• 4 soğan
• 1 stəkan bulyon
• borscht
• duz bibəri

Hazırlıq

Doldurma. 3 soğanı soyun və incə doğrayın. Onları bir tencereye bir az yağla bərkidin. Təmizlənmiş və qızardılmış yerkökü, sonra seçilmiş düyü əlavə edin, yuyun və süzün. Onları bir neçə dəqiqə qızdırın, sonra su ilə hər şeyi söndürün.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Düyü şişənə qədər hər şeyi bir qaynadək gətirin, amma tamamilə yox.

Digər soğanı soyun və incə doğrayın. Bir az yağda, duz və istiotla qızdırın. Yumşalmasına icazə verin, sonra suyu əlavə edin.

Stevia yarpaqlarını yuyun və yandırın. Düyü tərkibi ilə doldurun və kələm və ya üzüm yarpaqları kimi gözəl bir şəkildə yuvarlayın.

Bir tencereyi və ya hündür tavanı yağla yağlayın və aralarına bir bulyon sousu qoyaraq qat -qat qoyun. Son qat incə doğranmış steviya ola bilər. Üstünə bir az bulyon qoya bilərsiniz. Borscht (və ya su) və bəlkə də kəklikotu və ya qurudulmuş şüyüd kimi bəzi ədviyyatlar əlavə edin.

Kələm rulonları sobada aşağı odda qaynadılırsa bir saat ərzində hazır olur.

Bu sadə bir reseptdir, ancaq göbələk, gavalı, qoz -fındıq, kişmiş və ya digər maddələr əlavə etsəniz, dolumu daha da zənginləşdirə bilərsiniz.

1. Stevia yarpaqlarında Sarmale, Fastest Meals, Sophia Nəşriyyat Evi, 2006, Buxarest, s. 185-186

2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Makrişul, Steviya, Toxumlar, Tərəvəz və Meyvələrlə Sağlamlıq, Fiat Lux Nəşriyyatı, Buxarest, s.108

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkimin tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Pişirmə sevinci

Ümumi mülahizələr - məsləhət və aydınlaşdırmalar
Bahar və yay bizi meşələrimizdən götürülmüş bir çox təzə, zərif göyərti ilə əzizləyəndə, çox dadlı və dadlı olan yüngül yeməklərin keyfiyyətinə malik olduqları üçün çox xüsusi sarmallar hazırlaya bilərik (illərdir ənənəvi sarmale ilə alışdırdığımız kimi deyil). , yağlı).

Bu səbəbdən indi bu ləzzətli sarmal hazırlamağı təklif edirəm.

Bu sarmallar göbələkli və ya göbələksiz oruclu sarmallardan hazırlanır və içərisinə bükülür at quyruğu, əhəng, horseradish, üzüm, stevia. Ən azı üç növ yarpaqdan istifadə etmək vacibdir. Aromatik ədviyyatlar, şirin kələm və şüyüd, qaraciyər, doğranmış kərəviz kimi göyərti ilə tamamlanan və tavaya qoyulmuş sarmale təbəqələrinin üzərinə səpilən dad simfoniyası.

Həm də qaynadarkən yandırılmış gil və ya şüşəli gil qabları satın almağı və istifadə etməyi məsləhət görürəm, onlar da qapaqlıdır və sobaya qoyula bilər. Bu cür qabları sənətkarlıq mağazalarında və ya Transilvaniyadan dulusçuların gəldiyi müxtəlif ənənəvi yarmarkalarda tapmaq olar. & # 0160

Pəhriz müalicəsi - Qida göstəriciləri
Hazırlıq hər yaş üçün tövsiyə olunur. Ağır olan ənənəvi sarmale yediyiniz bir qışdan sonra, yazın və yazın əvvəlində və yazda bol miqdarda yaşıl bitkilər verdiyimiz qədər bədəni yayda və yazda vermək çox yaxşıdır. Hazırlıq hətta yüksək xolesterolu olanlar üçün də tövsiyə olunur.Şəkərli diabet xəstələri və ya artıq çəkisi olan insanlar bu yeməyi soyuq preslənmiş yağdan istifadə edərək gündəlik pəhrizləri çərçivəsində və az miqdarda istehlak edəcəklər.


Stevia çarşaflarında Sarmale

  • Düyü yuyun və suya batırın.
    İncə doğranmış soğan, rəndələnmiş yerkökü ilə birlikdə 3 xörək qaşığı yağ və 3 suda atəşə qoyun və su azalana qədər buraxın.

Soya lobya paketdəki təlimatlara uyğun olaraq isladılır.

Stevia yarpaqları yaxşı yuyulur və yaşıl rəngini qorumaq üçün əvvəlcə qaynar sudan sonra soyuq sudan keçir.
Drenaj etməyə icazə verin.

Bir qabda yerkökü, isladılmış soya, düyü, cəfəri və incə doğranmış şüyüd, yumurta, 2 xörək qaşığı bulyon ilə soğan qarışığı qoyun,
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar (bibər, bibər, bitki, kəklikotu).
Yaxşı qarışdır.

Stevia yarpaqlarından daha qalın qabırğaları kəsin və lələk kələmini diqqətlə yığın.

Bir qazana, doğranmış steviya yarpaqları yatağına, daha kiçik, daha böyük, daha böyük sarmalutlu dairələrə qoyulur. bizim yarpaq kimi :)

2 xörək qaşığı bulyon qoyun və borscht ilə örtün.
Aşağı istilikdə bir saat yarım bişirin.


Üzüm, at quyruğu və ağcaqayın içərisində Sarmale

500 q toyuq göğsü, 500 q düyü, bir dəstə yaşıl soğan, 1 yerkökü, kərəviz kökü, üzüm yarpaqları, horseradish, ağcaqayın (bunları bazardan aldım, parkdan yığmamışam :))), bir fincan turş ev borscht, tomat suyu, tomat pastası, göyərti və ədviyyatlar.

Hazırlanma üsulu

Sarmale üçün belə bir qazanınız varsa, gildən lazımi suyu udması üçün əvvəldən su ilə doldurmaq yaxşıdır.

Bu vaxt, bir az yağlı isti bir tavada, incə doğranmış soğanı, qızardılmış havuçu qızdırın, sonra incə doğranmış toyuq göğsünü əlavə edin.

Duz və istiot əlavə edin, sonra tomat pastası əlavə edin.

Düyü yaxşıca yuyun və boşalmasına icazə verin, sonra tavanın içini və doğranmış göyərti əlavə edin və mövsümü əlavə edin (doldurma bir az duzlu olmalıdır).

Bir tencereye bir fincan turş borscht və bir fincan su əlavə edin, duz əlavə edin və qaynadək gətirin.

Yarpaqları hazırlayın: yaxşıca yuyun, saplarını kəsin (qısa olsa da yarpağa kəsin) və bir qaba qoyun.

Turş borscht qaynadıqdan sonra 2 dəqiqə soyudun, sonra yarpaqların üzərinə tökün, 5 dəqiqə qaynadın və döndərin ki, hər şey uğur qazansın.

Qazana bir neçə kələm yarpağı düzün.

Hər şeyi hazırladıqda, sarmalutları yoğurmağa başlayırıq (mən də bibər doldurdum)

Sonda qazana pomidor suyu əlavə edin və lazım gələrsə bir az daha su və ya turş borscht əlavə edin.


Stevia yarpaqlarında sarımsaq

500 q kıyılmış ət qarışığı (mal əti + donuz əti)
2 soğan
100 q düyü
şüyüd doğranmışdır
steviya yarpaqları
tomat suyu və ya 2-3 yemək qaşığı tomat pastası
100 ml borscht və ya 1/2 fincan limon suyu
duz, yer bibəri, sarmale üçün ədviyyat
1 və ya

Kıyılmış ətləri incə doğranmış soğan, qaynadılmış düyü və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın. Sarmale üçün duz, bibər və ədviyyat dadını uyğunlaşdırın, yumurtanı qoyun və kompozisiyanı yaxşı qarışdırın.
Stevia yarpaqları çirklərə və mümkün zərərvericilərə qarşı çox yaxşı yuyulur. Yumşalmaq və asanlıqla yuvarlanmaq üçün qaynar suda çox az miqdarda yandırılırlar (qaynadarkən diqqətli olun, çünki çox pis yandırılarsa, çox pis yumşalırlar və ətlə qaçmağa heç bir şeyiniz yoxdur)
Bir stevia yarpağı götürürük, bir qaşıq ət tərkibi qoyuruq və sarmalutu sıx bir şəkildə yuvarlayırıq. Bütün ətləri bitirdikdən sonra sarmalutu bir tavaya qoyuruq, bütün sarmalutlar örtülənə qədər su tökürük və borscht və ya limon suyunu da qoyuruq, duz əlavə edib zəif odda qoyuruq.
15-20 dəqiqədən sonra tomat şirəsi və ya tomat pastası qoyub sobaya daha 15 dəqiqə qoyuruq.Nənəm və anam pomidor suyu və ya tomat pastası ilə birlikdə soğanı asanlıqla bişirdilər, ancaq qaraciyər üçün sağlamdır. qızardılmış soğan. Onları sobaya qoymadan əvvəl, doğranmış şüyüd səpin, amma biz də lövhələrdə bəzəmək üçün dayanırıq.

Xama və incə doğranmış şüyüd ilə isti kələm rulonlarına xidmət edin.

Bir növ ləzzətlidirlər, bəlkə də mal əti yarpaqları görünənə qədər ilk bahar kələm rulonlarıdır. Uzun illər əvvəl bir xanım mənə dedi ki, rəqs sarmalut və cökə yarpağı yaradır, amma uzun müddət evdar qadın kimi "karyeramda" buna cəsarət etməmişəm.


Stevie Yarpaqlarında Sarmalut

Stevie Yarpaqlarında Sarmalut, yemək resepti. Stevia yarpaqları ilə steviya yarpaqları necə hazırlanır. Ən yaxşı sarmalut. Mal əti yarpaqlarında sarmalut, Sarmalut oruc.

Keçən gün bir hədiyyə aldım Heinner bir ət dəyirmanı, un, od kimi qırmızı. Gördüyüm andan etibarən sarmale düşüncəsi məni düşündürdü !!
Yaxşı, onlarla nə edim? Artıq duzlu suda heç bir üzüm yarpağı yoxdur, yeniləri hələ görünməyib, bareldəki kələm çoxdan gecikib & # 8230 və sarmale istəyirəm!
Üzüm yarpağını tapacağım ümidi ilə bazara getdim, söz yox, amma gözlərim təzə, zərif və ətli steviyanın gözəl dəstələrində qaldı.
Öz -özümə dedim ki, stevia yarpağında quş ətindən sarmale hazırlamağa hazıram!

Kələm

Ən böyük ələk olan ət dəyirmanı bir göz qırpımında yığın və iki dəqiqədə sarmalutun əti doğrandı.
Sənə deməliyəm ki, maşın bütün pullara dəyər !! 1500W gücündə, Concept 1500 parçalayıcı Heinner -dən pomidor üçün bir aksesuar və kolbasa üçün bir aksesuar da var.
Heinner, oxucularımızın bu məhsulları sınamaq şansına sahib olmasını istəyir.
Sizi blogda, Heinner -in təqdim etdiyi məişət texnikası üzrə mükafatlı bir yarışmada gözləyirik!
!
Bizi izləyin və bu yarışmanı qaçırmayın !!
O vaxta qədər sizə steviya yarpaqlarında sarmalut hazırladığımı söyləyim.

Stevie Yarpaqlarında Tərkibi olan Sarmalut

üç toyuq ayağından ət
bir fincan düyü (təxminən 150 q)
2 orta soğan
2 yerkökü
bir dəstə cəfəri
yumurta
duz
bibər
3 xörək qaşığı tomat pastası
Stevia yarpaqları ilə 2 böyük bağ
3 xörək qaşığı yağ

Stevie Yarpaqlarında Sarmalut-Hazırlanması

Tamamilə çıxmaması üçün hər yarpağın arxasındakı qabırğanı bıçaqla çıxarın.
Duzlu suda 1 dəqiqədən çox olmayan müddətdə qızardırıq ki, yumşalsınlar ki, lələk kələmini düzəldək.
Kıyılmış ətləri incə doğranmış soğan, xırda doğranmış yerkökü, incə doğranmış göyərti, yuyulmuş düyü, tomat pastası, duz və istiot ilə dadmaq üçün qarışdırın.
Alınan kompozisiyadan stevia yarpağına sarmalutu doldururuq ki, parlaq hissəsi yuxarıda qalsın (yarpaqlar daha böyük olarsa ikiyə bölürük)

Daha qalın divarları olan bir tavanı 2-3 yemək qaşığı yağla yağlayın.
Bir qat stevia yarpağı qoyun, doldurulmuş kələm qazana qoyun, bir qat stevia yarpağı ilə örtün.
Üstünü örtmək üçün kifayət qədər isti su tökün, qapağı taxın və ocağın kiçik gözünə qaynadın, o da kiçikdir.
Onları aşağı istilikdə qaynatmaq daha yaxşıdır, çünki stevia yarpaqları çox incədir və alov dənizdə olarsa qaynadıqda çatlama riski var.

Məsləhətlər- Sarmalut

Bütün xam maddələri qoydum, ancaq 2-3 xörək qaşığı soğan və yerkökü yağında bir az yumşalana qədər qızardın, sonra tomat pastası və düyü əlavə edə bilərsiniz.
2 dəqiqədən sonra kənara qoyun, soyumağa buraxın, sonra ət və qalan maddələrlə qarışdırın.
Bu şəkildə düyü bir az şişir və qaynadıqda yarpağın çatlaması riski yoxdur.
Hər iki halda da çox aşağı odda bişirməyi məsləhət görürəm.
Xama ilə isti xidmət edin !!
Yaxşı iştaha !!


Resept. Stevia yarpaqlarında ən dadlı kələm. 45 dəqiqəyə hazıram

Resept. Stevia yarpaqlarında ən dadlı kələm. 45 dəqiqəyə hazıram

Bişmiş çarşaflar və icircn çarşafları üçün ət yuyulur, xırda -xırda doğranır və qiyməcdən keçir. Stevia budaqlardan təmizlənir və soyuq su ilə yuyulur.

QAYNA: REALITATEA.NET

Müəllif: REALITATEA.NET

Beş porsiyon üçün maddələr:

Stevia budaqlardan təmizlənir, bir neçə soyuq suda yuyulur, qaynar su ilə duz və limon əlavə olunur (rəngini qorumaq üçün). Soğan təmizlənir, incə doğranır, yandırılır və süzülür.

Borscht qaynadılır və süzülür, kərəviz təmizlənir, yuyulur və incə doğranır. Düyü çirklərdən seçilir, yuyulur, haşlanır və sonra soyuq suda soyudulur. Unu süzün. Yaşıl şüyüd təmizlənir, yuyulur və incə doğranır.

Soğanları 25 q yağda 25 ml su ilə qızardın, kıyılmış ət, düyü, yaşıl şüyüd, duz və istiotla qarışdırın.

Bu kompozisiyadan dilimlənir və steviya təbəqələrinə bükülür. Tellər ortasını boş buraxaraq hər tərəfə bir tencereye qoyulur.

Sos üçün maddələr:

Sos aşağıdakı kimi hazırlanır: soğanı 50 qr kərə yağı və ya yağda 50 ml soyuq su ilə qızardın, kərəviz və duz əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Turş kələmini süzün, borscht əlavə edin və ya təxminən 25 dəqiqə bişirin, yaşıl şüyüd əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq.


Sarmale mal əti və ya əhəng yarpağı ilə

Sarmale mal əti və ya əhəng yarpağı ilə Ümumiyyətlə yaz və payızda, təzə yarpaqlarla edirəm və indi də video çəkmişəm. Yarpaqları necə seçmək olar, onları sarmale üçün necə qızartmaq olar? Sarmale üçün kompozisiya necə hazırlanır, hansı ədviyyatlar istifadə olunur? Sarmallar necə sarılır?

İndi sənə yazacam resept ətraflı və bir neçə dəfə şəkil çəkdim, sarmalaları üzüm və cökə yarpaqları ilə hazırladığım zamanlar var. Həyat yoldaşım və Totosii ilə (balalarımız, pərəstiş etdiyimiz 2 qızıl retriever) dağda idim və kəklikotu, şok çiçəkləri, küknar qönçələri topladım və yolda cökə yarpağı və bir az yaşıl qoz tapdım. Dadlı birini hazırladım yaşıl qoz mürəbbəsi 🙂

O vaxt sarmale hazırladım, amma az hazırladım və qonaqlarım da oldu, buna görə iştah səngimədi. 1 həftə sonra yenidən sarmale etdim, ancaq çəkiliş edərkən yalnız üzüm yarpaqları ilə. Lazanya, bibər, balqabaq və doldurulmuş pomidor da hazırladım, eyni zamanda ləzzətli qatıqlı tort. Qatıq tortunu 8 dəqiqəyə hazırladım, çünki kartdakı video sahəsi tükənir & # 128578 Filmləri yerləşdirdiyim zaman görəcəksiniz & # 128578

O vaxt reseptləri göndərə bilmədim, çünki hər şeyi bitirdikdən 2 saat sonra anam öldü. Kiçik qızla FB -də danışırdım və bir anda anamın özünü yaxşı hiss etmədiyini söylədi və bir neçə dəqiqədən sonra öldüyünü bildirdi. Ertəsi gün təcili olaraq Rumıniyaya getdim. Daha çox danışmayacağam, sevdiklərini itirənlər başa düşürlər.

Bu resepti göz yaşlarımla yazıram, çünki anam mənə yemək bişirməyi öyrətdi. Bu, anamın sarmale reseptidir və anam da öz növbəsində nənəsindən öyrənib. Yalnız nənə hələ də sağdır, hamısı budur, onun 86 yaşı var və bizdə yalnız qalıb. Allah ona can sağlığı versin!

Mən sarmalut hazırlamıram, onları mismar kimi kiçik etmirəm, amma böyük, onları İncilə gətirmək üçün səbrim yoxdur. 1 kq ətdən hazırlanan kompozisiyadan təxminən 70-80 sarmale çıxarıram. Anam buna görə məni danladı və mənə güldü.

Ana, Allah onu bağışla, onları balaca, nənə, hətta daha kiçik etdi. Anam hər biri 200 sarmal, nənəm isə çox kiçik etdi, təxminən 300 & # 128578 Rumıniyada olduğum zaman sarmalesin kompozisiyasını hazırladım və hər şeyi anamın əlinə götürdüm. Ev tapşırıqlarını edərdim, sonra gedib anamdan dolmalarımı alardım, sonra qaynadardım.

Bundan sonra 2 -ci mərtəbədə heç kim yoxdur, ona görə də sarmalanı xurma qədər böyük edəcəyəm & # 128577 Offf!