Ənənəvi reseptlər

Qarğıdalı unu və hindistan cevizi çərəzləri

Qarğıdalı unu və hindistan cevizi çərəzləri

Bu asan hazırlanan çərəzlər şirin və xırtıldır: günortadan sonra mükəmməl bir müalicə. Qarğıdalı çox təbii şirinliyə malikdir ...

Thinkstock

Qarğıdalı unu və hindistan cevizi çərəzləri

Bunları hazırlamaq asandır Peçenyelər şirin və xırtıldayan: günortadan sonra mükəmməl yemək. Qarğıdalı ilə çox yaxşı birləşən bir çox təbii şirinliyə malikdir hindistan cevizi. Əlinizdə sarı qarğıdalı unu yoxdursa, asanlıqla istifadə edə bilərsiniz polenta əvəzinə

Tərkibi

  • 1 ½ Fincan çox məqsədli un
  • ¾ Fincan sarı qarğıdalı unu
  • ½ Çay qaşığı qabartma tozu
  • Bir çimdik duz
  • ¾ Kubok doğranmış hindistan cevizi
  • 1 ½ duzsuz kərə yağı, otaq temperaturu
  • ½ fincan şəkər
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Porsiyalar18

Xidmətə Kalori 179

Folat ekvivalenti (cəmi) 54μg13%


Pis bir günü kökündən çevirmək üçün limonlu desertlər

Həyat sizə limon verəndə, limonadı atın və bir desert hazırlayın. Tart, incə və şirin, yeməyi bitirmək üçün əla bir yoldur. Şirniyyatın pis bir günə çevrilə biləcəyini bilirik. Reseptə parlaq və təravətləndirici bir limon ləzzəti əlavə etdiyiniz zaman, hər yerdə gülümsəyəcəklərinə söz veririk.

20 Bahar Salatı Tarifləri

Təzə, parlaq və ləzzəti ilə zəngin olan bu bahar salatları sağlam və dadlıdır. Mövsümi maddələrdən istifadə edərək, bu bahar salatları bir dadlı garnitür və ya əsas yemək üçün qulançar, turp, noxud, avokado, giləmeyvə, limon və nanə ilə doludur. Salatanı bu qədər sevəcəyimizi kim bilirdi? Bu bahar salatlarını çimdikləməyə hazır olun!

Yaz üçün təzə meyvə salatı tərifləri

Barbeküyə bir desert gətirməlisiniz və nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Ailənizi xüsusi bir yay yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Niyə evdə meyvə salatı hazırlamırsınız! Hazırlamaq asandır və hər zaman izləyicilərin xoşuna gəlir. İstədiyiniz meyvəyə və mövsümə uyğun olaraq resepti fərdiləşdirə bilərsiniz. İstəyirsən [& hellip]


Hindistancevizi unu çərəzləri

Ləzzətli tüklü bir toxuma ilə, şirin bir şokoladlı peçenye ilə şirin bir hindistan cevizi macaroon arasındakı xaç kimi dadırlar.

Evdə hazırlanan sağlam çərəzlər aşağı karbohidratlı, veganlı, qlütensiz, soyasız, buğdasız, ağac qozsuz, taxılsız, paleo və şəkərsiz ola bilər.

Stend qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur və hətta yumurtasız da hazırlana bilər.

Bəyənə bilərsiniz: Keto Cheesecake

Hindistancevizi unu şokoladlı çerezlər

Bir çox hindistan cevizi unundan hazırlanan çerez reseptləri, çərəzləri bir yerdə saxlamaq üçün digər unlar, nişasta və ya qoz yağı əlavə etməli olsa da, bunlar YALNIZ hindistan cevizi unu ilə hazırlandığı üçün fərqlidir.

Badam unu, tapioka unu, ağ un yoxdur.

Şokoladlı çerezlər etmək üçün bir ovuc şokolad və ya şəkərsiz şokolad cipsi atın və ya hindistan cevizli qurabiyəli çərəzlər və ya şəkərli çərəzlər üçün çipləri buraxın.

Həm də bu Avokado Şokolad Moussunu hazırlayın

Hindistancevizi unu nədir?

Qurudulmuş hindistan cevizi hindistan cevizi ununun yeganə tərkib hissəsidir və buğda ununun toxumasına bənzəyən, lakin özü olmayan tərkibə qədər incə üyüdülmüşdür.

Hindistancevizi unu lif baxımından çox yüksəkdir və yalnız 2 yemək qaşığı kalium, dəmir və 3 qram protein ehtiva edir.

Süngər kimi maye udur və buna görə də demək olar ki, heç vaxt digər unlar tələb edən çörək məmulatlarının bərabər əvəzedicisi kimi istifadə oluna bilməz, buna görə hindistan cevizi ununu badam unu ilə əvəz etmək əvəzinə xüsusi olaraq lazım olan reseptləri tapmaq ən yaxşısıdır. məqsədli un.

Çerezlərdə fərqli bir un istifadə edə bilərəmmi?

Bu resept yalnız hindistan cevizi unu ilə sınaqdan keçirilmişdir, buna görə fərqli bir un istifadə etməyi üstün tutursanız, aşağıdakı reseptlərdən birini istifadə edin:

Badam unu çərəzləri üçün bu Keto çərəzlərini hazırlayın.

Yulaf unu çərəzləri üçün bu Sağlam Şokoladlı Çerez Çerezləri hazırlayın.

Yazılı və ya ağ unlu çərəzlər üçün bu Vegan Şokoladlı Çerez Çerezləri hazırlayın.

Hindistancevizi unundan çərəzlər necə hazırlanır

Tərkibinizi ölçməklə başlayın.

Fırını 325 Fahrenheit dərəcəsinə əvvəlcədən qızdırın və bir çerez vərəqini perqament kağızı ilə düzün. (Silikon bişirmə matından istifadə edirsinizsə, perqamenti atlaya bilərsiniz.)

Bir qarışdırıcı qabda, hər şeyi qarışdıraraq bir çerez xəmiri hazırlayın, sonra xəmiri top halına salın. Hazırlanmış çörək qabına qoyun.

Çerezlər öz -özünə düzəlmir, buna görə bişirməzdən əvvəl onları çerez şəkillərinə basdırmağı sevirəm. Çerez toplarına üstünlük verirsinizsə, bu addım lazım deyil.

Fırının ortasında 22 dəqiqə bişirin. Fırından çıxardığınız zaman yenə də yumşaq və az pişmiş görünəcəklər, buna görə də hindistan cevizi peçenyelərinin tamamilə soyumasına icazə verin, bu müddət ərzində xeyli möhkəmlənəcəklər.

*Vegan kokos unu çərəzləri üçün kətan yumurtaları burada işləyir. Reseptin növbəti addımlarına davam etməzdən əvvəl kətan yumurtalarını çırpdığınızdan və oturmaq üçün vaxt verdiyinizdən əmin olun.

Yuxarıda, hindistan cevizi unu peçenye resepti videosuna baxın

Resept Keto Muffins və Keto Fıstıq Yağı Kurabiyələrimdən hazırlanmışdır.


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan çox məqsədli un, üstəlik iş səthi üçün daha çox
  • 1/2 fincan sarı qarğıdalı unu
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/8 çay qaşığı duz
  • 6 xörək qaşığı duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1/4 fincan şəkər
  • 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 böyük yumurta
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış portağal qabığı
  • 1/4 fincan qurudulmuş albalı və ya zoğal, incə doğranmışdır

Orta bir qabda unu, qarğıdalı ununu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Elektrikli bir qarışdırıcı, krem ​​yağı və şəkər yüngül və tüklü olana qədər. Vanil, yumurta və portağal qabığı ilə döyün. Az qarışdırıcı ilə tədricən un qarışığı əlavə oluncaya qədər qarışdırın. Albalı qarışdırın.

Xəmiri 8 düym uzunluğunda və 2 düym enində bir az unlu bir səthə köçürün. Hamuru perqamentlə sarın və yuxarı və yanlarını əllərinizlə düzəldərək düzbucaqlı halına salın. Perqamentin uclarını bükün. Soyuducuda möhkəm olana qədər, ən azı 1 saat.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqamentlə düzün. Xəmiri 1/4 düym qalınlığında kəsin, hər dilimdən sonra 1/4 növbə ilə dönün. 1/2 düym aralığında çörəkçilik təbəqələrinə qoyun. Çarşafları yarısına qədər bişirin, peçenye toxunana qədər 10-12 dəqiqə bərkidin. Tel çarxda sərin çərəzlər.


Qətiyyən. Hazır yulaf köhnə yulafdan daha çox tozdur və bu şokoladlı çörəksiz peçenyelərin toxuması çox yaxşı olacaq.

Bu reseptlə bağlı heç bir çörəkçilik olmasa da, kərə yağı və südü birlikdə əritmək üçün sobanın üstündə bir addım var. Ancaq bunu mikrodalğalı sobada da asanlıqla edə bilərsiniz. Ya da bu adamları düşərgəyə götürüb kömürlərin üstünə qoyun.

“batter ”, çərəzlər soyuyana və bir araya gələnə qədər olduqca boş olacaq. Bu peçenye üçün 56 mm və ya 4 unsiya (1/4 fincan) paslanmayan poladdan istifadə edirəm. Tarifin bir hissəsini almadan əvvəl nə qədər yediyinizdən asılı olaraq 12-14 çərəz hazırlayırıq :)

Reseptimdə şirin kokos istifadə edirəm, amma istəsəniz şəkərsiz istifadə edə bilərsiniz.


SEVDİYİM HİNŞİS LİME ÇEREZLERİ

Açar əhəng və əhəng aromalı yeməklər evimin yay yeməyidir.

Açar Lime Pasta Barları və Açar Lime Pie Dondurmalarından Limonlu Lime Cupcakes və Lime Sour Cream Bundt Cake -ə qədər hər hansı bir reseptə verilən təzə, xırtıldayan ləzzətli əhəng sevirəm.

Bu şirin, çeynənən kiçik çərəzlər, əlbəttə ki, fərqlənmir. Çoxlu əhəng qabığı və əhəng suyu klassik çeynənən şəkər çörək bazasına təzə sitrus aroması əlavə edir.

Bu Chewy Lime Şəkər Çerezləri, içərisində hindistan cevizi qızardığı üçün daha da yaxşı hazırlanır.

Bu & rsquos doğru! Təzə əhəng ləzzətinə əlavə olaraq, bu çərəzlər bir az şirin və qızardılmış hindistan cevizi əldə edir. Tropik ləzzətləri sevirsinizsə, bu çərəzlər sizin üçündür!

Həm də düşünürəm ki, bu çeynənən əhəng peçenyeləri evdə hazırlanmış vanil dondurma ilə dondurma sandviçləri hazırlamaq inanılmazdır. Hətta kənarları daha çox qızardılmış hindistan cevizinə yuvarlaya bilərsiniz! Nə qədər dadlı olardı?


Gəlin Fantezi Olaq

Spritz çərəzləri
Almond Spritz çərəzləri
Limon Spritz çərəzləri
Beze Çerezleri
Şokoladlı Bez Çerezləri
Espresso beze çerezləri
Portağal beze çerezləri
Qızardılmış Bademli Bez Çerezləri
Madeleinlər
Badam Madeline
Şokolad Madeleines
Sitrus meyvələri
Gül suyu Madelein
Ladyfingers
Tuile Cigars
Florensiya krujeva çərəzləri
Üzüm-Qoz Dolması ilə Rugelach
Şokoladlı Moruqlu Rugelach
Palmiers
İtalyan göy qurşağı çərəzləri
Badam Biskotti
Anis Biscotti
Fındıq-Biberiye-Portağal Biskotti
Fıstıq-Baharatlı Biskotti
Buzlu Qoz Damlaları
Baklava
Susam toxumu olan Tahini çərəzləri
Bademli Makaron
Fudgy Almond Macaroons
Limon Bademli Makaron
Çam Fıstığı və ndashKabalı Bademli Makaron
Şokoladlı Nanə çərəzləri
Qarğıdalı unu zeytun yağı peçenye
İtalyan anis çərəzləri
Meksika toy çərəzləri
Yunan Ballı tortlar
Portağal-Kardamon Qıvrımları
Danimarkalı Kleiner
Köhnə Dünya Yağ Buynuzları
Moruq Badem Tortu Cookies
Albalı Cheesecake Cookies
Qara və Ağ Çerezler
Buzlu qırmızı məxmər çərəzlər


Qurudulmuş hindistan cevizindən istifadə edən ən yaxşı 10 resept

Bişirməyi sevirsən? Özünüzü bir çox torba qurudulmuş hindistan cevizi içindən keçirirsinizmi? Mən də! Çox miqdarda hindistan cevizi istifadə edən istifadə etdiyim 10 resept üçün oxumağa davam edin. Ümid edirəm ki, bizim kimi onlardan zövq alırsınız.

Tərkibi: 1 stəkan yulaf, 1 stəkan özünü qaldıran un, 1 stəkan şəkər, 3/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi, 125 q marqarin, 2 yemək qaşığı qızıl şərbət və ya bal, 2 yemək qaşığı su.

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda yulaf, un, şəkər və hindistan cevizini birləşdirin. Mikrodalğalı sobada, qızıl şərbət, su və marqarin əlavə edin və marqarin əriyənə qədər 40 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Quru maddələrdən bir quyu düzəldin və marqarin qarışığını tökün. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Əllərinizə çörək qaşığı ölçüsündə çerez qarışığını yuvarlayın və çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun. Çəngəlin arxası ilə bir az düzəldin. Kenarlarda qızarana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. 15-20 edir.

Tərkibi: 2 stəkan özünü qaldıran un, 1 stəkan qurudulmuş hindistan cevizi, 1 stəkan şəkər, 1/2 fincan zeytun yağı, 1/4 fincan süd və 1/3 fincan çiyələk mürəbbəsi.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Un, hindistan cevizi və şəkəri bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Yağ və südü qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Yemək səviyyəsindəki kaşığı qarışıqları təpələrə yuvarlayın və iki astarlı çörək qabına düzün, hər biri arasında böyük boşluqlar buraxın. Bir çay qaşığı dibi ilə hər birinin üstünə bir çuxur daxil edin və çuxura 1/2 çay qaşığı mürəbbə qaşığı əlavə edin. Kenarlarda qızarana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Tepsidə soyumağa icazə verin. 20-30 edir.

3/ Rice Bubble & Date Bisküvi

Tərkibi: 1 stəkan özünü qaldıran un, 1 stəkan Düyü Bubbles, 1 stəkan qurudulmuş hindistan cevizi, 1/2 fincan doğranmış xurma (və ya sultanas), 3/4 fincan şəkər tozu, 2/3 fincan bitki yağı və 1 yumurta.

Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Bir qabda bütün maddələri birləşdirin. Qarışığı bir kaşığı ölçülü toplara yuvarlayın və yayılması üçün yer buraxaraq çörəkçilik qablarına qoyun. 10-15 dəqiqə və ya qızılı və xırtıldayanadək bişirin. Ölçüsündən asılı olaraq 10-15 edir.

4/ Şokoladlı Protein Topları

Tərkibi: 1 fincan xurma, 1 stəkan qurudulmuş hindistan cevizi, 1/2 fincan kakao tozu, 1/2 fincan bal, 1/2 fincan duzsuz fıstıq, 1/4 fincan yulaf, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və 2 yemək qaşığı su.

Bütün maddələri bir qida prosessoruna qoyun və hamısını birləşdirənə qədər qarışdırın, yanları cızılmağı dayandırın. Toplara yuvarlayın və sonra hindistan cevizinə yuvarlayın. Təxminən 20 edir.

5/ Əhəng və Hindistancevizi Qəlyanaltı Topları

Tərkibi: 1 fincan duzsuz kaju, 1 stəkan xurma, 1/2 fincan qurudulmuş hindistan cevizi, 2 yemək qaşığı təzə əhəng suyu (1/2 əhəngdən), 1 çay qaşığı əhəng qabığı.

Kajuları əvvəlcə qarışdırmaq üçün qida prosessoruna qoyun. Qalan maddələri əlavə edin və top meydana gələnə qədər qarışdırın. İstəyirsinizsə, toplara və əlavə hindistan cevizinə yuvarlayın. 10-15 edir.

6/ Asan alma dilimi

Tərkibi: 340 q torba vanil tort qarışığı (ev markası), 420 qr pasta alma, 300 q karton lite xama, 3/4 fincan hindistan cevizi, 4 xörək qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış), 1 yumurta və darçın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qabda kərə yağı, tort qarışığı və hindistan cevizi qarışdırın. Dilimin əsasını düzəltmək üçün astarlı düzbucaqlı bir çörək qabına möhkəm bastırın. Qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün kənara qoyun. Soyudulduqda, üstünə alma dilimləri düzün. Xama və yumurtanı birlikdə çalın və alma üzərinə tökün. Darçın səpin. Daha 15-20 dəqiqə bişirin. İsti olduqda kəsin və sonra soyuducuda sərinləyin. 12 xidmət edir.

Tərkibi: 2 və 1/4 fincan düz un, 3 yumurta, 2 stəkan qızardılmış yerkökü, 1 stəkan qızardılmış alma, 1 fincan kanola yağı, 1/2 fincan qəhvəyi şəkər, 1/2 fincan şəkər, 1/2 fincan doğranmış hindistan cevizi, 1/2 fincan doğranmış xurma, 2 çay qaşığı qabartma tozu, 1 çay qaşığı çörək soda, 2 çay qaşığı qarışıq ədviyyat, 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti və 2 Yemək qaşığı doğranmış hindistan cevizi bəzəmək üçün.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. 12 çuxurlu çörək qabına yağ tökün. Böyük bir qabda unu, qabartma tozunu, qarışıq ədviyyatı və çörək soda süzün. Şəkər, yerkökü, alma, hindistan cevizi və xurma qarışdırın. Tərkiblərin ortasında bir quyu düzəldin. Ayrı bir qabda, 3 yumurta, yağ və vanilin əsasını çırpın və quyuya tökün və birləşdirmək üçün böyük bir metal qaşıq istifadə edin. Qarışığı çörək qabına tökün və üzərinə əlavə hindistan cevizi əlavə edin. 25 dəqiqə bişirin.

Tərkibi: 3 stəkan şəkər tozu qarışığı (ələkdən keçirilmiş), 3 və 1/2 fincan qurudulmuş hindistan cevizi, 395 q qatılaşdırılmış süd, 1 yumurta ağı (yüngülcə döyülmüş), 2 çay qaşığı nanə mahiyyəti, 3 damcı yaşıl qida boyası.

Çörək kağızı ilə düzbucaqlı bir tort qabını düzün. Böyük bir qabda şəkər tozu, hindistan cevizi, qatılaşdırılmış süd və yumurta ağı əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın. Qarışığın yarısını tavanın dibinə sıxın. Digər yarısına nanə özü və yaşıl qida boyası əlavə edib qarışdırın. Ağ təbəqənin üstündəki kalıbı əlavə edin. Bir gecədə örtün və soyudun. Kvadratlara kəsin.

9/ Raw Date & Weet-bix Dilim

Tərkibi: 5 Weet-Bix, 1 stəkan xurma, 1/2 fincan duzsuz kaju, 1/2 fincan qurudulmuş hindistan cevizi, 4 yemek kaşığı kakao, 2 yemək qaşığı bal (üstəgəl qarışığın əmələ gəlmədiyi bir əlavə fısqırma), 2 yemək qaşığı su. Buzlanma: 50 qr südlü qönçələr, qurudulmuş hindistan cevizi.

Bütün əsas maddələri bir -birinə yapışan kimi görünənə qədər bir neçə dəqiqə ərzində bir qida prosessorunda birləşdirin (çox xırtıldayan görünsə, üstünə bir bal balqabağı əlavə edin). Bu vaxt bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və sonra qarışığı qaşıqla möhkəm bastırın. Choc budlarını mikrodalğada 30 saniyə aralığında əridin, hər dəfə qarışdıraraq tamamilə əriyənə qədər. Dilim üzərinə yaydırın. Qurudulmuş hindistan cevizi ilə səpin. Dilimləmədən əvvəl ən azı 2 saat soyuducuya qoyun. 10 kiçik kvadrat düzəldir.

Tərkibi: 4 Granny Smith alma (qabığı soyulmuş, özəyi kəsilmiş və nazik dilimlənmiş), 70 q marqarin (otaq temperaturu), 1/2 fincan yulaf, 1/3 fincan adi un, 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi, 1/4 fincan xam şəkər , 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi, 1/4 çay qaşığı qarışıq ədviyyat və 1/2 çay qaşığı darçın.

Almaları bişirmək üçün: alma, hindistan cevizi, qarışıq ədviyyat və darçını bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Tencereyi qaynadək gətirin və 15-20 dəqiqə örtülmədən və ya alma yumşaq olana qədər qaynamaq. Zaman zaman qarışdırın. Almaları istidən çıxarın, artıq suyu boşaltın və sobaya davamlı dörd mini ramekinə qoyun.

Qırılmaq üçün: Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qabda yulaf, un, hindistan cevizi və şəkər əlavə edin. Marqarin otaq istiliyinə çatdıqdan sonra barmağınızla qarışığa sürtün (çörək qırıntılarına bənzəməlidir). Bunu ramekinlərdə alma üstünə yaydırın. 20 dəqiqə və ya bir qədər qızılı rəng alana qədər bişirin. Üstü qızartmaq və qəhvəyi etmək üçün ayarı dəyişdirin. Bir kukla qatıq ilə isti xidmət edin.


Dadı ilə yanaşı, bu reseptin ən yaxşı tərəfi onun nə qədər ağılsız olmasıdır. Macaroons yumurta ağını döyüb digər maddələrə əlavə etməyinizi tələb etsə də, bu 3 Tərkibi Hindistancevizi Çerezləri böyük bir qabda qarışdırılaraq çox sadədir. Etməyiniz lazım olan tək şey onları götürüb bişirməkdir. Bu hindistan cevizi peçenyelərini bişirərkən kənarları da xırtıldayır, amma ortada yumşaq və yapışqan qalır.

Mənim 3 Tərkibli Hindistancevizi Çerezlerim vegan, unsuz, yumurtasızdır və əlavə yağları yoxdur ki, bu da onları çox sehrli edir! Hindistancevizi sağlam yağlar və əlavə liflə doludur və sizi doyurur və məmnun edir.


Qarğıdalı unu şokoladlı çerez çərəzləri


Mən həmişə demişəm ki, şokoladlı peçenye ilə səhv edə bilməzsən – və yəqin ki, həmişə edəcəyəm. Bu o deməkdir ki, adi, klassik peçenye partiyalarını müntəzəm olaraq bişirirəm, çünki onların bir hit olacağını bilirəm, amma eyni zamanda sadə bir şokoladlı çerezdən bir az kətan kimi istifadə etmək istəyirəm. Bu Cornmeal Chocolate Chip Cookies, bir az resept dəyişdirmənin nəticəsi idi və klassik çerez reseptində böyük bir dəyişiklik olduğu ortaya çıxdı.

Qarğıdalı unu ümumiyyətlə şokoladlı çerezlərimə əlavə etdiyim bir maddə deyil, amma qumlu qarğıdalı unu xəmirə həqiqətən gözəl bir toxuma əlavə edir. İlk dəfə qarğıdalı unundan bir qrup yay Moruq Qarğıdalı Şokoladlı Çerez Çerezlerinde istifadə etdim, amma daha sadə bir reseptdə olduğu kimi. Qarğıdalı unu – sarı, daş torpaq –, unun bir hissəsinin yerinə meyilli daxil olur, burada çerez xəmirini yumşaldır və hazır çərəzlərə bir az əlavə xırtıldayan verir. Çox kiçik bir qarğıdalı ipucu alırsınız, ancaq yəqin ki, orada olduğunu bilsəniz, aşkar edəcəksiniz. Əks təqdirdə, içərisində kərə yağı, vanil və bol miqdarda şokolad cipsi dadacaqsınız.

Bu peçenye xəmiri bir az quru tərəfdədir, buna görə bişirməzdən əvvəl top halına gətirmək asandır. Hər hansı bir şokolad parçasını yerinə qaytarmaq lazımdırsa, narahat olmayın. Pişirmə zamanı xəmir gözəl bir şəkildə yayılacaq və bu çiplərin heç biri itməyəcək. Xırtıldayan çerez üçün, çörək bişirmə vaxtına bir neçə dəqiqə əlavə edə bilərsiniz, əks halda kənarında xırtıldayan və ortasında çeynənən dadlı çərəzlər almalısınız.

Qarğıdalı unu şokoladlı çerez çərəzləri
1 3/4 fincan hər məqsədli un
1/2 fincan qarğıdalı unu
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı soda
1/2 çay qaşığı duz
3/4 fincan kərə yağı, otaq temperaturu
1 stəkan şəkər
1/2 fincan qəhvəyi şəkər
1 böyük yumurta
2 çay qaşığı vanil ekstraktı
2 fincan şokolad cipsi

Fırını 350F -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
Orta bir qabda unu, qarğıdalı ununu, qabartma tozunu, çörək soda və duzu qarışdırın.
Böyük bir qabda yağ və şəkərləri yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın. Yumurtanı döyün, ardınca vanil ekstraktı.
Tədricən, aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə xəmir bir yerə gələnə qədər un qarışığını qarışdırın. Şokolad parçalarını qarışdırın. Xəmir olduqca sərt olacaq.
Xəmiri 1 düymlük toplara çevirin və hazırlanmış çörək qabına qoyun ki, çerezlər arasında təxminən 2 düym yayılsın.
10-13 dəqiqə bişirin, çərəzlər yüngülcə qızarana və bişənə qədər. Pişirmə vərəqində 3-4 dəqiqə soyumağa icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya köçürün.


Videoya baxın: حلوة دقيق الذرة وجوز الهند بدون غلوتين dulce de harina de maíz (Noyabr 2021).