Ənənəvi reseptlər

Soya köftəsi

Soya köftəsi

Çox yaxşı .... Bu sözü gözləmirdim: "donuz kimi quş və ya ət kimi tərəvəz deyil". Və tətbiq sürətli deyil :)

  • 150 q soya (bir torba)
  • Böyük üçün uyğun 2 kartof
  • 1 və ya
  • 4 xörək qaşığı un
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 l tərəvəz şorbası
  • duz, yer bibəri
  • qızardılmış yağ

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Soya köftəsi:

Soya lobya tərəvəz bulyonunda təxminən 10 dəqiqə qaynadılır, sonra soyumağa icazə verilir. Soyuduqdan sonra mayeni yaxşıca boşaltın. Kartofu soyun və xırda doğrayın. Kartofu soyun və suyu sıxın.

Bütün maddələri qarışdırın, sonra köfte hazırlayın və qızıl qəhvəyi qədər aşağı istilikdə isti yağda qızardın.

Soyuq qəlyanaltılar kimi və ya qarnirlə isti verilə bilər, eyni dərəcədə yaxşıdır.

Yaxşı iştaha!


Soya dənli köftələr

Xırtıldayan soya köftəsi həmişə xoş gəlir! Onlara hər hansı bir garnitürlə, hətta bir boşqab qəlyanaltı ilə də xidmət edə bilərik. Onları digər vegan yeməkləri ilə birlikdə bayram menyusuna əlavə edə bilərik.

Çox dadlı və doyurucu və əlavə olaraq bir az dumanlı aroma və mis rəngə malikdirlər. İstədiyiniz kimi tavada və ya sobada hazırlamaq çox asandır. Bir müddətdir ki, onları yalnız sobada hazırlayıram, daha dadlı və sağlam görünürlər, üstəlik yağlı deyillər.

Tərkibi:

  • 2 orta kartof
  • 200 q soya
  • 40-50 ml pomidor suyu
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı buğda unu
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • keşniş
  • şüyüd / yaşıl cəfəri
  • duz bibəri

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kartofu qabığı ilə yuyun və qaynadın. Hazır olduqdan sonra təmizləyirik və böyük rəndədən keçiririk.

2. Bişmiş soya toxumlarını şaquli bir qarışdırıcı ilə bişiririk və ya robota verə bilərik.

3. Soyanı qızardılmış kartofla qarışdırın, üzərinə pomidor suyu, çörək qırıntıları, buğda unu, zeytun yağı, bir çimdik keşniş, hisə verilmiş bibər, duz, istiot, şüyüd və ya incə doğranmış yaşıl cəfəri və sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Bir qaşıqla və ya hətta əllə çox yaxşı qarışdırın.

4. Tava və ya sobada bişirə biləcəyimiz yuvarlaq toplar hazırlayırıq. Onları sobada daha çox sevirəm, buna görə topları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk. Və 30-35 dəqiqə sobaya qoyun (əvvəlcədən 180 q).

Soya köftəsinə istədiyimiz garnitürlə və ya sadəcə tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərik.


Soya Küftəsi - Reseptlər

Soya zülal və qida maddələri ilə zəngin bir qidadır. Əgər oruc tutursan, bir vegetariansan və ya sadəcə sağlam bir şey istəyirsənsə, bişmiş tərəvəz köftəsi üçün bu resepti sınayın:

Maddələr

  • 300 q genetik olaraq dəyişdirilməmiş soya
  • 1 böyük yumurta və ya 2 kiçik yumurta
  • 1 orta kök
  • 3-4 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1/4 ədviyyəli soğan
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi
  • 4-5 iplik yaşıl cəfəri
  • keşniş tozu
  • dadmaq üçün duz, bibər və istiot

Hazırlıq

Təxminən 2-3 saat suda isladılmış soya qoyun, sonra fasulye asanlıqla çeynənənə qədər boşaltın və başqa 2-3 saat qaynatın. Drenaj edin və yumurta və 2-3 çay qaşığı yağla birlikdə bir qarışdırıcı ilə emal edin. Homojenləşdirildikdən sonra doğranmış yerkökü, incə doğranmış yaşıl cəfəri, bir kaşığı zeytun yağı ilə qarışdırılmış soğan, əzilmiş sarımsaq, 1-2 çay qaşığı yağ və qalan ədviyyatlar əlavə edin.

Əl ilə orta ölçülü köftələr hazırlayın və çörəkçilik kağızına qoyun. Təxminən 15-20 dəqiqə (qəhvəyi qədər) 180-200 dərəcə bişirin.

Tərəvəz və ya pomidor sousu və qızardılmış noxud ilə bəzəyin.

Qeyd: Oruc tutanlar üçün yumurtalar bir az suda nəmləndirmək üçün 10 dəqiqə qalan 1 xörək qaşığı kətan toxumu ilə əvəz olunur.


Fırında balqabaq və soya köftəsi & # 8211 Rina pəhrizi

Bişmiş balqabaq və soya köftesi & # 8211 Nişastalı gün üçün Rina pəhriz resepti. Balqabaq və soya ətindən hazırlanmış və ya oruc köftələrində yağ yoxdur, doludur və çox çətinlik çəkmir.

İcazə verilən ədviyyatlar və tərəvəzlərlə bir az oynadım, buna görə çox yaxşı bişmiş köftələr aldım. Rina Pəhrizi haqqında daha çox məlumatı burada oxuya bilərsiniz və burada. Xüsusilə bişmiş soya köftəsini məsləhət görürəm, çünki hazırlanması çox vaxt çəkmir və çox dadlıdır. Bu köftələr də oruc və ya vegandır.

Dokulu soya dilimləri soğan və pomidor sousu ilə dilim halına gətirilə bilər & # 8211 resept burada.

Aşağıdakı miqdarlardan, sobada soya ilə 10 balqabaq köftesi əldə edirik.


Soya Küftəsi - Reseptlər

SOY CHIFTELUTE

Şirin yeməsək,
Başqa bir şəkildə güc qazanırıq
İstənilən vaxt zəng edə bilərik
Tərəvəz zülalı.

  • 350 qr soya (Kardinaldan istifadə etmişəm)
  • 2 qızardılmış yerkökü
  • Dərilərində qaynadılmış 3 orta kartof
  • 1 incə doğranmış soğan (rende qoyuram)
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 dəstə incə doğranmış cəfəri
  • 1 yumurta (oruc tutanlar üçün yumurta qoymur)
  • duz, istiot, bibər

  1. Kartofu qabıqlarında yuyun və qaynadın, sonra soyun (şəkil 2) və mən onları keçirəm
  2. soya bir gecədə islansın, sonra daha çox suda yuyun və qaynadək gətirin. Çəngəl yüngülcə içəri girənə qədər qaynadın.
  3. Bir qabda kartof püresini qızardılmış havuç, soğan, incə doğranmış göyərti və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. (şəkil 3). Əgər oruc tutmasanız, yumurta qoyun. Soya fasulyesinin soyumasına və yaxşı boşalmasına icazə verin, sonra onları pastaya çevirin (şəkil 4).Tərəvəz qarışığını əlavə edin və tərkibi yaxşıca qarışdırın (şəkil 5).
  4. Küftə hazırlayın (şəkil 6). Onları çörək qırıntılarına yuvarlayırıq və sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk (şəkil 7).
  5. Hər iki tərəfdən də isti sobada qızardın (hər tərəfdən təxminən 20 dəqiqə). (şəkil 8)
  6. Yaxşı iştaha!

Soya Küftəsi - Reseptlər

SOY CHIFTELUTE

Şirin yeməsək,
Başqa bir şəkildə güc qazanırıq
İstənilən vaxt zəng edə bilərik
Tərəvəz zülalı.

  • 350 qr soya (Kardinaldan istifadə etmişəm)
  • 2 qızardılmış yerkökü
  • Dərilərində qaynadılmış 3 orta kartof
  • 1 incə doğranmış soğan (rende qoyuram)
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 dəstə incə doğranmış cəfəri
  • 1 yumurta (oruc tutanlar üçün yumurta qoymur)
  • duz, istiot, bibər

  1. Kartofu qabıqlarında yuyun və qaynadın, sonra soyun (şəkil 2) və mən onları keçirəm
  2. soya bir gecədə islansın, sonra daha çox suda yuyun və qaynadək gətirin. Çəngəl yüngülcə içəri girənə qədər qaynadın.
  3. Bir qabda kartof püresini qızardılmış havuç, soğan, incə doğranmış göyərti və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. (şəkil 3). Əgər oruc tutmasanız, yumurta qoyun. Soya fasulyesinin soyumasına və yaxşı boşalmasına icazə verin, sonra onları pastaya çevirin (şəkil 4).Tərəvəz qarışığını əlavə edin və tərkibi yaxşıca qarışdırın (şəkil 5).
  4. Küftə hazırlayın (şəkil 6). Onları çörək qırıntılarına yuvarlayırıq və sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk (şəkil 7).
  5. Hər iki tərəfdən də isti sobada qızardın (hər tərəfdən təxminən 20 dəqiqə). (şəkil 8)
  6. Yaxşı iştaha!

Soya köftəsindən qranullar necə hazırlanır

Soya fasulyesi qaynadılacaqlar (təxminən 20 dəqiqə)şişdikləri üçün, sonra süzgəcdən yaxşı boşaltın (qaynadaraq yığılmış bütün mayeni boşaltmaq üçün bir spatula ilə sıxın).

Drenaj və soyutma prosesindən sonra, soya parçalayıcı vasitəsilə veriləcək, sarımsaq çox yaxşı təmizlənəcək və üyüdüləcək, qalan maddələrin əlavə ediləcəyi bir qabda qarışdırılacaq (çörək qırıntıları yumurta bibər şirin incə doğranmış göyərti ədviyyatlar: saar, bibər, oregano), işləmək üçün yaxşı bir kompozisiya əldə olunana qədər hər şeyi əllə qarışdırın.

İçinə tepsi ilə örtülmüş böyük soba çörəkçilik kağızıilə məsh olunmuşdur yağ, həll edəcək soya köftesi (yuvarlaq və ya əllə yastı) və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 190 dərəcə, təxminən 25-30 dəqiqə (soya köftesinin yan-yana çevrildiyindən əmin olun) gözəl sarı-mis halına gələnə qədər.

Soya köftəsi geyinmiş bir qabda oturacaqlar salat yarpaqları (daha iştahaaçan olsun ), sonra masada xidmət etdi seçdiyiniz və zövqünüzə görə mövsümi tərəvəzlər və ya souslar.


Soya dənli köftələr

Xırtıldayan soya köftəsi həmişə xoş gəlir! Onlara hər hansı bir garnitürlə, hətta bir boşqab qəlyanaltı ilə də xidmət edə bilərik. Onları digər vegan yeməkləri ilə birlikdə bayram menyusuna əlavə edə bilərik.

Çox dadlı və doyurucu və əlavə olaraq bir az dumanlı aroma və mis rəngə malikdirlər. İstədiyiniz kimi tavada və ya sobada hazırlamaq çox asandır. Bir müddətdir ki, onları yalnız sobada hazırlayıram, daha dadlı və sağlam görünürlər, üstəlik yağlı deyillər.

Tərkibi:

  • 2 orta kartof
  • 200 q soya
  • 40-50 ml pomidor suyu
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı buğda unu
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • keşniş
  • şüyüd / yaşıl cəfəri
  • duz bibəri

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kartofu qabığı ilə yuyun və qaynadın. Hazır olduqdan sonra təmizləyirik və böyük rəndədən keçiririk.

2. Bişmiş soya toxumlarını şaquli bir qarışdırıcı ilə bişiririk və ya robota verə bilərik.

3. Soyanı qızardılmış kartofla qarışdırın, üzərinə pomidor suyu, çörək qırıntıları, buğda unu, zeytun yağı, bir çimdik keşniş, hisə verilmiş bibər, duz, istiot, şüyüd və ya incə doğranmış yaşıl cəfəri və sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Bir qaşıqla və ya hətta əllə çox yaxşı qarışdırın.

4. Tava və ya sobada bişirə biləcəyimiz yuvarlaq toplar meydana gətiririk. Onları sobada daha çox sevirəm, buna görə topları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk. Və 30-35 dəqiqə sobaya qoyun (əvvəlcədən 180 q).

Soya köftəsinə istədiyimiz garnitürlə və ya sadəcə tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərik.


Soya ilə Vegan (oruc) köftesi

Küftələr salatla yeyilə bilər, həm də qırmızı souslu makaronla. Bundan əlavə, onları daha böyük və daha düz bir forma verdiyiniz təqdirdə, burgerlər üçün bir piroq olaraq istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi (6-8 porsiya)

  • 200 q soya
  • 7-8 yemək qaşığı un
  • 4 ədəd kartof
  • 4-5 diş sarımsaq
  • yaşıl cəfəri
  • yaşıl şüyüd
  • biskvit
  • duz
  • bibər
  • yağ

Hazırlanma üsulu

1. Qranulları yarım saat suda isladın və ya poşetdəki hazırlıq təlimatlarına uyğun olaraq hazırlayın (bazarda kifayət qədər istehsalçı var və soya məhsullarının keyfiyyəti - istər dənəvər, istər kublar, istərsə də pul qabları və # 8211 çox fərqlidir).

2. Bu vaxt kartofu qaynadın. Hazır olduqdan sonra qabığını soyun və püresi kimi əzin.

3. Soya fasulyəsini mümkün qədər yaxşı boşaltın və kartof püresi, incə doğranmış göyərti, incə doğranmış sarımsaq, duz və istiot ilə birlikdə bir qaba qoyun ki, köftə dadına baxsın.

4. Oruclu köftəni soya ilə un və çörək qırıntılarının qarışığından (istədiyiniz nisbətdə) yuvarlayın və isti yağda qızardın. Sonra artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üstünə çıxarın.

5. Tələsmirsinizsə və daha çox pəhriz hazırlamaq istəyirsinizsə, rulonlu küftələri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və qəhvəyi rəng alana qədər isti sobaya qoyun.


Soya Küftəsi - Reseptlər

Soya zülal və qida maddələri ilə zəngin bir qidadır. Əgər oruc tutursan, bir vegetariansan və ya sadəcə sağlam bir şey istəyirsənsə, bişmiş tərəvəz köftəsi üçün bu resepti sınayın:

Maddələr

  • 300 q genetik olaraq dəyişdirilməmiş soya
  • 1 böyük yumurta və ya 2 kiçik yumurta
  • 1 orta kök
  • 3-4 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1/4 ədviyyəli soğan
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi
  • 4-5 ədəd yaşıl cəfəri
  • keşniş tozu
  • dadmaq üçün duz, bibər və istiot

Hazırlıq

Təxminən 2-3 saat suda isladılmış soya qoyun, sonra fasulye asanlıqla çeynənənə qədər boşaltın və başqa 2-3 saat qaynatın. Drenaj edin və yumurta və 2-3 çay qaşığı yağla birlikdə bir qarışdırıcı ilə emal edin. Homojenləşdirildikdən sonra doğranmış yerkökü, incə doğranmış yaşıl cəfəri, bir kaşığı zeytun yağı ilə qarışdırılmış soğan, əzilmiş sarımsaq, 1-2 çay qaşığı yağ və qalan ədviyyatlar əlavə edin.

Əl ilə orta ölçülü köftələr hazırlayın və çörəkçilik kağızına qoyun. Təxminən 15-20 dəqiqə (qəhvəyi olana qədər) 180-200 dərəcə bişirin.

Tərəvəz və ya pomidor sousu və qızardılmış noxud ilə bəzəyin.

Qeyd: Oruc tutanlar üçün yumurtalar bir az suda nəmləndirmək üçün 10 dəqiqə qalan 1 xörək qaşığı kətan toxumu ilə əvəz olunur.


Hazırlanma üsulu

Soya köftəsi

Soya dilimləri duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır, boşaltın, sərinləyin və birlikdə qoyun

Soya köftəsi və göbələk (oruc)

Üçün bir az duz və ədviyyat əlavə edərək 0,5 l qaynar suya batırılmış soya qoyun


Video: БЕССОННИЦА - ТРИ СПОСОБА, как с ней бороться - Му Юйчунь (Dekabr 2021).