Ənənəvi reseptlər

Ağ qala haqqında bilmədiyiniz 9 şey

Ağ qala haqqında bilmədiyiniz 9 şey

Birləşmiş Ştatların ilk fast food şəbəkəsi hələ də güclüdür

Wikimedia Commons/ 6B

Ağ qala haqqında bilmədiyiniz 9 şey

ID 42155267 © Ken Wolter | Dreamstime.com

Hamımız oradaydıq: dərsdə və ya işdə oturmaq, televizora baxmaq və ya idman oynamaq, istək çatanda. Ağ Qala adınızı çağırır və bu barədə heç nə edə bilməzsiniz. Ağ Qala, kiçik bir çörək üzərində craveable yumşaq kiçik bir hamburger verən bir yerdən daha çoxdur: ABŞ -ın ilk fast food zənciri olaraq tanınan əfsanəvi bir qurumdur. Bu burger müəssisəsi haqqında bilmədiyiniz doqquz şeyi oxuyun.

Müvəffəqiyyətin sirri təmizlik idi

Win McNamee/Getty Images Xəbərləri

Kıyılmış ət, əsasən Upton Sinclair -in 1906 -cı il ekspozisiyasının müvəffəqiyyəti sayəsində ilk Ağ Qala açıldıqda Amerikada ən çox qorxulan qida məhsullarından biri idi. Cəngəllikbu, ət qablaşdırma sənayesinin pis sanitariya tətbiqlərini ictimaiyyətə çatdırdı. Burgerlərinin 100 faiz təmiz bir şey olduğunu heç kimin düşünmədiyinə əmin olmaq üçün binalar tamamilə ağ rəngə boyanmış, içləri paslanmayan poladdan hazırlanmışdı və işçilərin hamısı ləkəsiz geyindi. forma.

Erkən Yerlər Çikaqonun Su Qülləsi Nasos Stansiyasından sonra modelləşdirildi

istockphoto.com

Zəncirin bütün binaları əvvəlcədən hazırlandı və modeldən sonra modelləşdirildi Çikaqo Parapet, səkkizbucaqlı dayaqlar və crenelated qüllələri olan Water Tower. Bu orijinal dizaynın bir nəsli bu gün də istifadə olunur.

Onlarla Təqlidçi Yaratdı

Ağ Qala havaya qalxan kimi, restoranın tərzini kopyalayan və Ağ Qala, Ağ Diamond, Ağ daxma, Ağ Manna daxil olmaqla, ağ qalaya bənzər adlar istifadə edən onlarla təqlidçi cücərməyə başladı. hansıdır hələ də ətrafında New Jersey), White Tower, Blue Castle, Red Castle, Royal Castle, Silver Castle və Blue Bell.

Qurucusu Walt Anderson, Bildiyimiz kimi Fast Food İxtirası ilə Kreditə Alındı

Win McNamee/Getty Images Xəbərləri

Anderson ümumiyyətlə hamburger çörəyini, mətbəxin montaj xəttini və standart yemək üsullarını icad etdiyi kimi qəbul edilir. hər burger hər yerdə eyni idi. Henry Ford avtomobillər üçün etdiklərini, Anderson burgerlər üçün etdi.

Zəncir öz infrastrukturunu yaratmalı idi

ID 42221907 © Bigapplestock | Dreamstime.com

Fast food şəbəkələri o vaxt mövcud olmadığından, White Castle bütün infrastrukturunu qurmalı idi. Zəncir mərkəzləşdirilmiş şəkildə açıldı çörək sexləri, ət tədarükü zavodları və anbarlar; kağız şapka və digər kağız məmulatları istehsal edən bir şirkət qurmaq; və hətta yeni yerlər tikmək üçün istifadə olunan tikinti materiallarının istehsalı üçün bir törəmə müəssisə yaratdı.

Sürgü hazırlama prosesi illər ərzində kəskin şəkildə dəyişdi

Win McNamee/Getty Images Xəbərləri

Zəncir ilk açıldığında, toplar kıyma (18 kilo) isti bir qızartma qabına qoyulur və üstünə bir ovuc nazik dilimlənmiş soğan qoyulur. Daha sonra bunlar çevrildi və top çörəyin hər iki tərəfi buxarlanmaq üçün üstünə qoyularaq nazik bir qaba sıxıldı. Qızardıldıqdan sonra bir dilim turşu əlavə edildi və müştərilər öz ədviyyatlarını da əlavə edə bildilər. Bu gün, yenidən qurudulmuş soğanların üstünə 30 ədəd dondurulmuş köftə (hətta yemək üçün beş dəliyi olan) qoyulub və heç də çevrilmir.

Hələ Ailə Sahibidir

ID 137507724 © Mkopka | Dreamstime.com

Ingram 1933 -cü ildə Andersonu satın aldı və bu günə qədər şirkət özəl olaraq saxlanılır. Ingramı şirkətin rəhbəri olaraq oğlu Edgar və onun oğlu Bill hazırda şirkətin sahibidir CEO. Billin qızı Lisa İnqram prezident və COO -dur.

Franchise yoxdur və Məqsədinə görə Kiçik Qaldı

Drew Angerer/Getty Images Xəbərləri

Ölkə daxilində cəmi 420 Ağ Qala var, 14 mindən çox McDonald's. Bunun səbəbi, İnqramların borc götürməkdən və ya hər hansı birini satmaqdan imtina etməsidir franchise; bütün yerlər şirkətə məxsusdur.

Şirkət orada qurulsa da Kanzasda heç bir yer yoxdur

istockphoto.com

1936 -cı ilə qədər Ağ Qalanın paylanması Wichita'dan tutmuş, uzandı Nyu York, beləliklə Ingram, qərargahı Wichita'dan daha mərkəzdə yerləşən Columbus, Ohio'ya köçürdü. Wichita yerləri, aşağı performans göstərdikləri üçün həmin ilin sonunda bağlandı və hazırda əyalətdə heç bir yer açılmadı. Orijinal şəhərində yeri olmayan az sayda fast food şəbəkəsindən biridir, lakin hazırda onu geri qaytarmaq üçün bir təkan var.


Videoya baxın: El Chombo - Dame Tu Cosita feat. Cutty Ranks Official Video Ultra Music (Dekabr 2021).