Ənənəvi reseptlər

Cənub Pizza Zəncirləri Genişlənir

Cənub Pizza Zəncirləri Genişlənir

Cənubda kökləri olan üç pizzacı zənciri - Orijinal İtalyan Pastası, Anthony's Coal Fired Pizza və Mellow Mushroom Pizza Fırıncıları - ölkə daxilində böyüməni sürətləndirmək planları var.

The Original Italian Pie sahibi Atlanta mərkəzli Big Game Brands, 13 vahid tam xidmət zəncirinin 2012-ci ilin sonuna qədər ABŞ-ın Cənub-Şərqində 12 yeni pizzacı açaraq təxminən iki qat artacağını gözlədiyini söylədi.

Big Game Brands prezidenti Daryl Dollinger, Big Game Brands, əvvəllər Raving Brands, May ayının əvvəlində Charlotte, New York'ta ilk korporativ Original İtalyan Pastasını açmağı planlaşdırdığını söylədi. Dollinger, yeni bir franchise yerinin də bu yaz New Orleansda debüt ediləcəyini söylədi.

Fort Lauderdale, Fla. mərkəzli Anthony’s Coal Fired Pizza, bu il Clifton, N.J. və Woodbury, NY-də restoran açacağını və hazırda Orlando bölgəsində bir yer araşdırdığını söylədi. Zəncirin sahibi Anthony Bruno, 27 mağaza zəncirinin New York, New Jersey, Delaware və Pennsylvania üçün potensial olaraq planlaşdırılan yerlərlə şimal-şərqdə genişlənməyi planlaşdırdığını söylədi.

15 əyalətdə 115 restoranı olan Atlanta mərkəzli Mellow Mushroom Pizza Bakers, bu həftə Anderson, SC-də bir mağaza açdı. Zəncir bu il Alabama, Arkansas, North Carolina, Oregon, South Carolina, Texas, Virginia və Vaşinqton, DC, 37 yaşlı Mellow Mushroom sözçüsü Tammy Lucich dedi.

Dollinger, Jacksonville, Fla. Və Mobile, Ala arasındakı Dövlətlərarası 10 dəhlizinin, Monkey Joe's Party və Play, The Flying Biscuit Café, Cowlicks və The Penguin ilə məşğul olan Big Game Brands üçün böyük bir çəkiliş olduğunu söylədi. Original Original Pie üçün digər potensial yerlərə Orlando və Floridadakı Gainesville daxildir.

"Biz Floridanı keçmiş günlərimizdən Moe [Southwest Grill] də sevirik" dedi Dollinger.

Original Game Pie zəncirinin genişlənməsinə kömək etmək üçün Big Game Brands, Pat Linch -ı əməliyyatlar üzrə vitse -prezident və marka lideri olaraq işə götürdü. Linch əvvəllər Original Original Pie markası ilə çalışdı və franchise dəstəyi və təlim səylərinə rəhbərlik etmək üçün New Orleansda qalacaq.

"Komandaya qoşulmaqdan məmnunam və The Original Italian Pie -ni Amerika Birləşmiş Ştatları arasında genişləndirməyi səbirsizliklə gözləyirəm" dedi Linch. "Marka üçün güclü bir ehtirasım var və inanıram ki, onun müxtəlif menyusu və fərqli müştəri xidmətləri həm böyük şəhərlərdə, həm də daha kiçik bazarlarda işləyən bir konsepsiyaya franchise marağını artıracaq."

Genişləndirmə planları, Big Game Brands -in keçən ilin sonunda The Original Italian Pie əldə etməsindən sonra elan edildi. Big Game Brands, həmçinin 2010-cu ildə N.C. Charlotte-dan Penguin Drive-In aldı. Orijinal İtalyan Pastası 1992-ci ildə New Orleansda quruldu və sifarişlə hazırlanan pizza ilə məşhurdur.

Dollinger, "Moe's Southwest Grill, Mama Fu's və Planet Smoothie kimi anlayışları işə saldıqdan sonra, dəyişən bir mühitdə bir konsepsiyanın uğurlu olması üçün nəyin lazım olduğunu başa düşürük" dedi.

Bu arada, Anthony's Coal Fired Pizza şirkətinin qurucusu və sahibi Bruno, gələcək mağazaların hamısının 9 illik zəncirə məxsus olmağa davam edəcəyini söylədi. Bruno, bu həftə, Clearwater, Florida'daki pizzacısını ziyarət edərkən, müəyyən bazarlarda dörd -altı mağaza qruplarını sığortalamaq üçün investor axtardığını söylədi.

- Alan Snel


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə necə yerdən qalxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırlanan yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları, bu sənayedə özlərini sınamağa ruhlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bugünkü qədər böyük və güclü olduqları halda, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı və bu, istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən böyük bir uğur qazandı.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satılanlar olduğunu fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarında Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə baxmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırlanan yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları, bu sənayedə özlərini sınamağa ruhlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bugünkü qədər böyük və güclü olduqları halda, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy -nin yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell yeni bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Növbəti il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə Böyük Depressiya dövründə Harlan Sanders, Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı və bu, istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən böyük bir uğur qazandı.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər.Böyük bir hit oldu (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı.

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarına qədər Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Növbəti il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində inkişaf etdirilən yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamağa ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Daha sonra Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bu günkü qədər böyük və güclü olduğu kimi, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi marka franchise etməyə başladığı və bir il sonra şirkəti satın aldığı bir sistemlə uçdu.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kvadrat burger və milkshake -ə qədər xidmət göstərdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Ertəsi il James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King-in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, bənzər bir model ilə bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən çox hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş başladıqdan sonra toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Wichitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zaman yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarına qədər Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində inkişaf etdirilən yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamağa ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Daha sonra Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bugünkü qədər böyük və güclü olduqları üçün hamısı hər hansı bir restoran kimi başladı: kiçik və bir adamın xəyalları ilə idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kvadrat burger və milkshake -ə qədər xidmət göstərdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, bənzər bir model ilə bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən çox hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Fabriklərdə və inşaat sahələrində qida satarkən qəhvə və çöreklərin ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satılanlar olduğunu fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər əyalətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cırtdan Evi (əslində Dwarf Grill) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarında Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Viçitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Su Qülləsi binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində inkişaf etdirilən yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamağa ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bu günkü qədər böyük və güclü olduğu kimi, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar.1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbiylə hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarına qədər Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə necə yerdən qalxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən, Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırladıqları yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamaq üçün ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bu günkü qədər böyük və güclü olduğu kimi, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbiylə hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarına qədər Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə necə yerdən qalxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən, Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırladıqları yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamaq üçün ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bu günkü qədər böyük və güclü olduğu kimi, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbiylə hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsindəki təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur.Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarında Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə baxmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırlanan yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları, bu sənayedə özlərini sınamağa ruhlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bugünkü qədər böyük və güclü olduqları halda, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy -nin yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell yeni bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Növbəti il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə Böyük Depressiya dövründə Harlan Sanders, Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı və bu, istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən böyük bir uğur qazandı.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarında Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə baxmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırlanan yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları, bu sənayedə özlərini sınamağa ruhlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bugünkü qədər böyük və güclü olduqları halda, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy -nin yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell yeni bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Növbəti il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə Böyük Depressiya dövründə Harlan Sanders, Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı və bu, istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbindən böyük bir uğur qazandı.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsinin təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarında Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Fast food şəbəkələrinin başladığı yer

White Castle: İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsi oldu. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo. -a qədər genişləndi (Şəkil: Ağ Qala)

Bu ölkədə fast-food sənayesinin uzun və uzun bir tarixi var. Amerikanın ən böyük zəncirlərinin qurucuları, Amerika xəyalının arxasınca gedərək mega-imperiyalar qurdular və bu müddətdə dünyanın yemək tərzini dəyişdilər. Bəs bu zəncirlər əvvəlcə yerdən necə çıxdı?

Fast food -un Amerika pop mədəniyyətindən siyasətə, diyet meyllərinə qədər hər şeyi necə təsir etdiyini nəzərə alsaq, sənayenin ən böyük oyunçularının mənşəyinə nəzər salmaq maraqlıdır. İlk ortaya çıxan fast-food şəbəkələrindən biri, 1921-ci ildə Vichitada Bill Ingram tərəfindən qurulan Ağ Qala idi. Orijinal Ağ Qalanın dizaynı Çikaqodakı Water Tower binasından ilhamlandı.

McDonald qardaşları tərəfindən, Kaliforniya ştatının San Bernardino bölgəsində hazırladıqları yeni və səmərəli sistem, bir sıra yeni və gələcək sahibkarları sənayedə özlərini sınamaq üçün ilhamlandırdı, yəni Keith J. Kramer və Matthew Burns (qurucuları) Sonradan Burger King olacaq Insta-Burger King, Carl Karcher (Carl's Jr.-in qurucusu), Glen Bell (Taco Bell-in qurucusu) və James Collins (Kentucky Fried Chicken-in qurucusu). Ancaq əlbəttə ki, orijinal McDonald'sdan ən çox ilham alan adam, 1954-cü ildə McDonald qardaşlarından şirkəti satın alan və bu günkü mega-korporasiyaya çevirən Ray Kroc idi.

Restoranlar gəlir və gedir, amma bu və ya digər səbəbdən (adətən keyfiyyətli məhsul, ağıllı marketinq və uğurların birləşməsi) bu 14 şəbəkə tarixdəki yerini möhkəmləndirdi. Ancaq bu günkü qədər böyük və güclü olduğu kimi, hamısı başqa bir restoran kimi başladılar: kiçik və xəyalları olan bir adam tərəfindən idarə olunur. Amerikanın ən populyar 14 fast food şəbəkəsinin mənşəyini öyrənmək üçün oxuyun.

1940-cı ildə Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində Mac və Dik McDonald qardaşları McDonald's Bar-B-Que açdılar.Səkkiz il sonra ən gəlirli menyu maddəsi olan hamburgerdə ​​ixtisaslaşmaq üçün restoranın konsepsiyasını yeniləmək qərarına gəldilər və adını McDonald's olaraq qısaltdılar. 1954 -cü ildə, Multimixer satıcısı Ray Kroc restoranı ziyarət etdi və McDonald qardaşlarının inkişaf etdirdiyi səmərəli sistemlə markanı franchise etməyə başladı və bir il sonra şirkəti satın aldı.

Keçmiş KFC franchise sahibi Dave Thomas, 15 noyabr 1969 -cu ildə Ohayo ştatının Columbus şəhərində ilk Wendy yerini açdı. Növbəti il, Tomas ikinci dəfə bir yer açdı, bu dəfə sürücülük üçün bir alma pəncərəsi əlavə etdi. Zəncir əvvəldən özünəməxsus kare burger və milkshake -ə xidmət edirdi.

Bu burger mega zəncirinin sələfi əslində 1953-cü ildə Florida ştatının Jacksonville şəhərində qohumları Keith J. Kramer və Matthew Burns tərəfindən qurulmuşdur. Burgerləri bişirmək üçün satın aldıqları broylerlər səbəbiylə Insta-Burger King adlı ilk yerlərini Insta-Broyler adlandırmaq qərarına gəldilər. Növbəti il ​​James McLamore və David Edgerton, Mayamidə Insta-Burger franchise'larını açmağa başladılar-Insta-Broylerləri Burger King'in məşhur olduğu alov broyler sistemi ilə əvəz etdilər. Maddi çətinliklər üzündən Kramer və Burns 1959 -cu ildə şirkəti McLamore və Edgerton -a satdılar və sonradan zinciri Burger King adlandırdılar.

McDonald qardaşlarından ilham alan Glen Bell, oxşar modelli bir burger açdı. Ancaq başqaları bu fikri öyrənməyə başladıqda, Bell təzə bir menyu konsepsiyası ilə çıxış etməyə qərar verdi. 1954 -cü ildə Kaliforniya ştatının Downey şəhərindəki yeni restoranı Taco Tia -da Amerika damağını sevindirmək üçün hazırlanmış Meksika maddələrinin birləşməsi ilə xırtıldayan tacos satmağa başladı. yeni konsepsiya Taco Bell.

İlk White Castle yeri 1921-ci ildə Wichita'da açıldı və orijinal Amerika fast food burgerlər şəbəkəsinə çevrildi. Qurucu Bill Ingram, başlanğıc yerini açmaq üçün 700 dollar istifadə etdi və zəncirin imza sürgülərinə xidmət etməyə başladı. Ertəsi il, Kanadanın El Dorado şəhərində ikinci Ağ Qala açıldı və 1924 -cü ilə qədər Ingram, Omaha'ya və Kanzas -Siti, Mo.

1930 -cu ildə, Böyük Depressiya dövründə, Harlan Sanders Corbin, Ky. Şəhərindəki bir yanacaqdoldurma məntəqəsində Sanders 'Court & amp Café adlı ilk restoranını açdı. 1952 -ci ilə qədər, Polkovnik, qızardılmış toyuq biznesini françayzinq etməyə başladı, bu da istehsal sürətini xeyli artıran təzyiq qızartma maşınlarından istifadə etməsi səbəbiylə hit oldu.

Al Copeland, 1972 -ci ildə New Orleans xaricində Chicken adlı Run adlı bir restoran açdı və yavaş -yavaş başladıqdan sonra, toyuq ətini daha dadlı etmək qərarına gəldi və bu resept qazandı. Adını Popeyes Mighty Good Fried Chicken olaraq dəyişdirdi və 1976 -cı ildə franchise satışına başladı.

Subway ideyası, qurucusu Fred DeLuca'nın tibb fakültəsindəki təhsilini ödəmək üçün bir sendviç mağazası açma qərarından ilham aldı. Mağazanı açmaq fikri 1965 -ci ildə Konn. Bridgeportdakı sendviç dükanının orijinal yerini açmaq üçün DeLuca -ya 1000 dollar borc verən Dr. Peter Buckdan gəldi və onun iş ortağı oldu. İlk mağaza Pete's Super Submarines adlanırdı və 1968 -ci ildə Subway adını aldı.

Bu zəncir 1950 -ci ildə Massaçusets ştatının Quincy şəhərində William Rosenberg tərəfindən qurulmuşdur. Qəhvə və çöreklərin fabriklərdə və inşaat sahələrində ərzaq satdığı dövrdə ən çox satılanlar olduğunu gördü və düsturu 1959 -cu ildə franchise satmağa başladı.

Keçmiş çörək satıcısı Troy N. Smith, 1953 -cü ildə Okla, Shawnee -də bağlı bir ağac evi olan kök pivə stendi aldı və ağac evini Top Hat adlı bir biftek restoranına çevirdi. O və iş ortağı, sosiskaların və hamburgerlərin ən çox satdıqlarını fərq etdikdən sonra diqqətini dəyişdirdilər və müştərilərə avtomobillərindən sifariş vermələrini təmin edən bir interkom sistemi qurdular. Smith və yeni ortağı Charles Pappe 1956 -cı ildə ilk franchise yerini açdılar və Top Hat adının artıq ticarət markası olduğunu öyrəndikdən sonra 1959 -cu ildə adını Sonic olaraq dəyişdirdilər.

Tom və James Monaghan qardaşları, 1960 -cı ildə Mich. 1965 -ci ildə Tom adını Domino olaraq dəyişdi və ilk franchise 1967 -ci ildə açıldı. Tom şirkətin 93% -ni Bain Capital -ə təxminən 1 milyard dollara satdıqdan sonra 1998 -ci ildə təqaüdə çıxdı.

Raffel qardaşları 1964 -cü ildə Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's -i ("Raffel qardaşları" R və B hərflərinin adı ilə adlandırılır) açdılar. Keçmiş restoran avadanlığı satıcıları burgerdən başqa fast food bazarında bir boşluq gördülər. orijinal yer yalnız qızardılmış dana sendviçləri, kartof cipsi və sərinləşdirici içkilər satılır. 1968 -ci ildə digər dövlətlərə yayılmağa başladılar və 70 -ci illərdə hər il təxminən 50 mağaza açdılar.

Dan və Frank Carney qardaşları 1958 -ci ildə Viçitada pizzacı açmaq üçün analarından 600 dollar borc götürdülər - o zamanlar yeni bir konsepsiya. Bu böyük bir hit idi (açılış günündə pulsuz pizza vermək zərər vermədi) və françayzinq bir il sonra başladı. .

Cüce Evi (əslində Cırtdan Qril) 1946 -cı ildə, S. Truett Cathy 10.000 dollarlıq bir sərmayə ilə açdığı zaman, Hapeville, Ga. 10 ədəd tabure və dörd masa var idi. 1960-cı illərin ortalarına qədər Cathy bir neçə digər Cırtdan Evi açdı və 1967-ci ildə Chick-fil-A adlandırdığı təzyiq altında qızardılmış toyuq sandviçlərinin satışına həsr olunmuş bir restoran açdı. 1970-80 -ci illərdə ticarət mərkəzlərində əlavə yerlər açıldı və ilk müstəqil yer 1986 -cı ildə açıldı. Cathy bu gün də sağdır, açıq oğlu Dan indi sahibidir.


Videoya baxın: xromosom mutasiyalar (Dekabr 2021).