Ənənəvi reseptlər

Buzlu şokoladlı çərəzlər

Buzlu şokoladlı çərəzlər

Xüsusilə ertəsi gün istehlak edildikdə çox zərif və ətirli olurlar!
Mənim üçün yalnız şokolad ızgarası buna bənzəmir, çünki mənim çərəzlərim balaca qızlarım tərəfindən şirələnmişdi ... Deyirəm gözəldir, elə deyilmi?!?!?!

  • 150 qr kərə yağı / kərə yağı
  • 100 q şəkər
  • 1 və ya
  • 200 qr un
  • vanil və portağal mahiyyəti (limon)
  • 100 qr südlü şokolad, 30 ml çırpılmış krem ​​ilə əridilmişdir

Porsiyalar: 25

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı buzlu çərəzlər:

- mikserdəki bütün maye maddələri qarışdırın

- unu bir qaşıq ilə qarışdırın

- Çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə vaxt çatmadığı üçün etdiyim kimi bir pos və ya çay qaşığı ilə qoyun

- tavanı kənarda qızarana qədər orta istilikdə 10-15 dəqiqə sobaya qoyun

- Şokoladı maye krem ​​ilə odun üzərinə əridin, sonra peçenyelərin üstünə bir qaşıq ilə qızardın

- şokolad sərtləşsin və əla iştaha ilə xidmət etməyə hazır olsunlar!



Şokolad və çiyələk ilə bəzədilmiş çərəzlər

Şokolad və çiyələk ilə bəzədilmiş çərəzlər dən: marqarin, şəkər, bal, yumurta, darçın, un, nişasta, kakao, duz, vanil şəkər, qoz, çiyələk, ev şokoladı.

Tərkibi:

Xəmir üçün:

  • 250 q marqarin
  • 100 q qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı maye bal
  • 1 və ya
  • 2 sarısı
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 250 qr un
  • 150 q qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı kakao
  • bir çimdik duz

Meringue üçün:

Dekorasiya üçün:

  • 100 qr qovrulmuş və doğranmış qoz ləpəsi
  • bir neçə böyük çiyələk
  • 50 q tünd şokolad
  • 50 q ağ şokolad

Hazırlanma üsulu:

Xəmiri belə hazırlayın: Marqarin, otaq temperaturunda kublara kəsin, sonra qaymaqlı bir qarışıq əldə olunana qədər bir çimdik duz, şəkər və bal ilə qarışdırın.

Yumurta və yumurta sarısını qarışdırın, sonra nişasta, darçın və kakao ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Maksimum sürətlə qarışdırın, sonra xəmiri selofana qoyun və 30 dəqiqə sərinləyin.

Bezeyi belə hazırlayın: Yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə, sonra şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın ki, sərinlədiyiniz güclü bir beze alana qədər. İki təbəqə selofan arasında, xəmiri soyuducudan mümkün qədər bərabər, 4-5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın.

Yağlı tepsini bir az aralı yerləşdirdiyiniz 4-5 sm diametrli bir forma ilə kəsin. Bezə ilə yağlayın və üzərinə qızardılmış və doğranmış qoz ləpəsi səpin. Çerezləri təxminən 10 dəqiqə doğru istidə bişirin.

Bu şəkildə bəzəyin: Soyuduqdan sonra çərəzləri ərinmiş tünd şokoladla örtün və üstünə yarım çiyələk qoyun (axan suyun altında yuyun və salfetlə yüngülcə silin).

Çiyələklərin üzərinə əridilmiş ağ şokolad tökün. Şokoladı bir az sərtləşdirmək üçün çərəzləri bir neçə dəqiqə soyudun.


Ağ şokoladlı vanil peçenyelər & # 8211 Milad masasında əskik olmamalıdır

Ağ şokoladlı şirəli vanil peçenye mənim favoritlərimdir. Onları hər Miladda hazırlayıram. Eşiğimi keçən bütün karolerlər onları dadmaq istəyirlər. Onları da sınamağı məsləhət görürəm. Sadə resept aşağıdakı sətirlərdə addım -addım izah olunur.

Lazımi maddələr:

  • 250 qr yumşaq kərə yağı, 200 q şəkər tozu
  • 3 paket vanil şəkər, 3 yumurta sarısı
  • 5 xörək qaşığı süd, 1 poşet vanil puding tozu
  • 380 qr buğda unu
  • Ağ şokolad (bəzək üçün)

Hazırlanma üsulu:

Kərə yağı vanil şəkər və şəkər tozu ilə ovuşdurun. Yumurta sarısı, bir -bir, süd, puding tozu və buğda unu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və alınan xəmiri posa qoyun.

Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə müxtəlif formalı çerezlər hazırlayın. Meyvələri əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 12 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Bununla birlikdə, bişirmə müddətinin çerezlərin formasına və qalınlığına görə dəyişdiyini unutmayın.

Eyni çerezlər də yarada bilərsiniz, sonra ən çox sevdiyiniz mürəbbə və ya kremlə iki, iki -iki yapışdıra bilərsiniz. Çerezləri yapışdırmadan əvvəl yağlamaq üçün vanil və ya şokoladlı krem ​​hazırlaya bilərsiniz.

Ağ şokoladı maye içində əridin.

Yapışqan və ya ayrı -ayrı çərəzləri ağ şokoladda isladın və sərinləyin. Sevdiklərinizlə əylənin və yeməklərinizi artırın!

Bu çerez reseptini bütün dostlarınızla bölüşməyi məsləhət görürəm. Əminəm ki, çoxları onları sınamaq istəyəcək. Resept heç də mürəkkəb deyil və çərəzlərin dadı inanılmaz dərəcədə yaxşıdır.


Hazırlıq

1. Otaq temperaturunda marqarin və ya kərə yağı kublara kəsin, sonra qaymaqlı bir qarışıq əldə olunana qədər bir çimdik duz, şəkər və bal ilə qarışdırın. Yumurta və sarısı, sonra unu nişasta, darçın və kakao ilə qarışdırın. Maksimum sürətlə qarışdırın, sonra alınan xəmiri selofana qoyun və təxminən 30 dəqiqə sərinləyin.
2. Bu arada yumurta ağlarını bir çimdik duzla, sonra şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın ki, sərinləmək üçün qalan güclü bir beze olsun.
3. İki təbəqə selofan arasında xəmiri soyuducudan, mümkün olduğu qədər vahid bir təbəqədə, 4-5 mm qalınlığında yayırıq, ondan bir forma ilə kəsdik, diametri 4-5 sm olan disklər, yağlanmamış bir qaba qoyulur, bir az aralıda, beze yağı ilə yağlayın, üstünə qoz ləpəsi səpin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Soyuduqdan sonra üzərinə ərinmiş şokolad qoyun, üstünə yarım çiyələk qoyun (çiyələkləri kəsmədən əvvəl soyuq su axını altında yuyun, sonra salfetlə yüngülcə silin), çiyələyin üstünə ağ şokolad qoyun. ., əriyib. Şokoladı bir az sərtləşdirmək üçün bir neçə dəqiqə sərinləyin.


Peçenye və tortlar

Çox yaxşı bir peçenye resepti eşitdim. Südlü şokoladlı çerezlər. Əlbəttə ki, bu resept evdəki hər evdar qadına aiddir. Çalışma tərzimizi optimallaşdırdıq və axında çerezlər lent kimi çıxır :))

• 4 yumurta
• 250 & # 8211 300 qr şəkərli öskürək
• 200 & # 8211 250 qram yağ (kərə yağı, marqarin, ağ ərimiş osanza)
• badam ekstraktı
• vanil şəkər
• un 400-500 qr (tərkibində olduğu kimi)
• qoz ləpəsi, fındıq, fıstıq
•qabartma tozu
Sır:
• 30 qr kakao
• 100 q şəkər
• rom pulsuz
• qoz kimi yağ
Krem:

• puding
• 4 yemək qaşığı şəkər
• 50 qr kərə yağı və ya marqarin
• 3-4 xörək qaşığı un
• badam ekstraktı
• vanil şəkər
• 400-500 ml süd
Hazırlanma üsulu:

Bütün maddələri qarışdırın və kifayət qədər qalın bir xəmir alın.
Çəngəl ilə bir miqdar xəmir götürün və nisbətən vahid çəkilərdə bir tepsiyə qoyun.
Qovaqlar bişirilərkən və uzananda bir qədər yuvarlaq olmalıdır.
tepsiyə qoyulan xəmirin üzərinə hər bir xəmir parçasına yarım qoz qoyun.
Xəmirin ağ rəngi yüngül qəhvəyi rəngə qədər dəyişənə qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
Tepsidən bıçaqla ayırın və sərinləmək üçün buraxın.

Sır
Kərə yağı ilə şəkəri əridin və sonra kakao və rom mahiyyəti, 1-2 yemək qaşığı su və ya süd əlavə edin.
Qaşıqdan daha çox axan ardıcıl bir şir hazırlanır.
Bu buzlanma halında, hər bir çərəzin yarısına batırın və tortlar üçün bəzəkli konfetlərə yuvarlayın və sonra plastik bir sarğı qoyun. Şirniyyatlı buzlanma sərtləşdikdə, bu şəkildə hazırlanan kremlə dolduraraq hər birinə iki peçenye əlavə edin.

Krem
Pudingdən, undan, şəkərdən, badamdan, vanil şəkərindən, süddən qaynadaraq krem ​​hazırlayın, sonra kərə yağı və ya marqarin əlavə edin və peçenyeləri doldurmaq üçün istifadə olunacaq bir parça olmayan krem ​​alın.
Yumşaq olduqları və süd, çay və ya qəhvə ilə verilə biləcəyi günə qədər bir parça peçete ilə örtün.


Şokoladlı şirəli peçenye resepti

Çox yaxşı bir peçenye resepti eşitdim. Südlü şokoladlı çerezlər. Əlbəttə ki, bu resept evdəki hər evdar qadına aiddir. Çalışma tərzimizi optimallaşdırdıq və axında çerezlər lent kimi çıxır :))

& # 82264 ya
& # 8226250 - 300 q şəkərli öskürək
& # 8226200 - 250 q yağ (kərə yağı, marqarin, ağ ərimiş osanza)
& # 8226 badam
& # 8226 vanil şəkər
& # 8226 un 400-500gr (tərkibində olduğu kimi)
& # 8226qoz ləpəsi, fındıq, fıstıq
& # 8226 çörək pudrası
Sır:
& # 822630 qr kakao
& # 8226100 qr şəkər
& # 8226 ilkin məlumat
& # 8226unt pişik və ya nuca
Krem:

& # 8226o puding
& # 82264 yemək qaşığı şəkər
& # 822650 qr kərə yağı və ya marqarin
& # 82263-4 yemək qaşığı un
& # 8226 badam
& # 8226 vanil şəkər
& # 8226400-500 ml süd
Hazırlanma üsulu:

Bütün maddələri qarışdırın və kifayət qədər qalın bir xəmir alın.
Çəngəl ilə bir miqdar xəmir götürün və nisbətən vahid çəkilərdə bir tepsiyə qoyun.
Qovaqlar bişdikdə və uzadanda bir qədər yuvarlaq olmalıdır.
tepsiyə qoyulan xəmirin üzərinə hər bir xəmir parçasına yarım qoz qoyun.
Hamurun ağ rəngi açıq qəhvəyi rəngə qədər dəyişənə qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
Tepsidən bıçaqla ayırın və sərinləmək üçün buraxın.

Sır
Kərə yağı ilə şəkəri əridin və sonra kakao və rom mahiyyəti, 1-2 yemək qaşığı su və ya süd əlavə edin.
Qaşıqdan daha çox axan ardıcıl bir şir hazırlanır.
Bu buzlanma halında, hər bir çərəzin yarısına batırın və tortlar üçün bəzəkli konfetlərə yuvarlayın və sonra plastik bir sarğı qoyun. Şirniyyatlı buzlanma sərtləşdikdə, bu şəkildə hazırlanan kremlə dolduraraq hər birinə iki peçenye əlavə edin.

Krem
Pudingdən, undan, şəkərdən, badamdan, vanil şəkərindən, süddən qaynadaraq krem ​​hazırlayın, sonra kərə yağı və ya marqarin əlavə edin və peçenyeləri doldurmaq üçün istifadə olunacaq bir parça olmayan krem ​​alın.
Yumşaq olduqları və süd, çay və ya qəhvə ilə verilə biləcəyi günə qədər bir parça peçete ilə örtün.

Milad bayramına xasdırlar.
Yaxşı iştaha!

2 şərh:

ABB -nin 2009 -cu ildə Düsseldorfda başladığı Bibliya Çörəyi konsepsiyası indi Maramures xalqı üçün Baia Mare -dən Andana Pan çörəyi tərəfindən istehsal olunur.

Yazıldığı kimi. belə oldu!

Arpa, zülal və vitaminlərə əlavə olaraq ümumi mineralizator olaraq bədən üçün lazım olan yüksək miqdarda silikon ehtiva edən ən qədim dənli bitkilərdən biridir.

Buğda - qədim zamanlardan bəslənmənin əsasını bizə verən ən çox becərilən dənli bitkilər ailəsidir

Alac - çoxlu bitki lifləri, zülallar, həmçinin vitamin və minerallarla zəngin olan, qədim dövrlərdən bəri becərilən buğda növü.

Darı - maddələr mübadiləsini stimullaşdıran zülal, bitki lifi, B vitaminləri və xüsusilə çox miqdarda minerallar: dəmir, maqnezium, fosfor və kalium qəbulu

Bal - çiçək polenindən çıxarılan bal, təxminən 200 fərqli maddədən ibarətdir. Daş dövründən bəri istifadə edilən balın faydaları yekdilliklə qəbul edilir

Mac - onun tarixi Neolit ​​dövrünə gedib çıxır. Çörək aroması, haşhaş toxumunun bəzək olaraq istifadə edilməsi ilə tamamlanır

Kətan toxumu - omeqa 3 yağ turşularının yüksək konsentrasiyası ilə tanınır

Ölü dəniz duzu - vacib minerallarla

Digər komponentlər - su, lobya unu, maya və kimyon toxumu

Çörəyin əhəmiyyəti İncildəki kimi aydın deyil. Çörək həyatın simvolu hesab edilən 330 -dan çox bibliya ayəsində mövcuddur. Bibliya çörəyi yalnız Müqəddəs Kitabda qeyd olunan komponentlərlə hazırlanır - çörəyin adı qədər ümidverici və cəlbedici.

Franzela Fermecata, Andana Pan'ın istehsal etdiyi bütün çörək məhsullarını təmsil edir. Təmiz çörək. Kartof çörəyi, Multivitamin çörəyi, Dilimlənmiş ağ çörək, Tost çörəyi, Yarı ağ çörək, Graham çörəyi, Qarğıdalı çörəyi, Dokuma çörək, Çörək spesiyalları.


Tanti DaDa, Baia Mare'deki qida zənciridir. Arvadlarının ərlərini göndərdiyi xanım DaDa xala. Unutma! Soruşun və sizə Bəli veriləcək!


Andana Pan -ın cücələri, Andana Pan -ın istehsal etdiyi və payladığı xəmir və qənnadı məmulatlarıdır. Çörəklər, beze, komik, duzlular, tortlar, simitlər, strudel, kruvasanlar, qaymaqlı tortlar, doldurulmuş çərəzlər, jelly çərəzlər, şirəli çərəzlər, sevgililər çərəzləri, sprite çərəzlər, sadə çərəzlər kimi geniş çeşidli məhsullarla fəxr edirik.


Andana Pan sizə hər şeyi təklif edən şirkətdir. Hamısı keyfiyyətdən başlayır! ISO 22000 sertifikatı.
Yaşlı çörəkçi Andananın ustalığı milli və beynəlxalq səviyyədə tanınır. Hər şey ürəklə edilməlidir və müvəffəqiyyət təmin edilir.
2008 -ci ildən başlayaraq, Andana Pan böyük zəncir mağazalarının öz markaları altında müxtəlif məhsullar istehsal edir. Bu şəkildə hazırlanan ilk məhsullar: şirəli peçenye, duz sarsıdıcı və krem ​​təbəqələr idi və PrimO markasına sahib idi.

Şirkətin əsas fəaliyyəti Maramures və Satu Mare bölgələrində çörək məhsullarının istehsalı və paylanmasına əsaslanır.
2007 -ci ilin yanvar ayından başlayaraq, məhsulların daha yüksək standartlara uyğun satışa çıxarılmasına imkan verən rəqabət şəraitində və keyfiyyətli bazar tərəfdaşlarına diqqət yetirildi.
Uzun raf ömrü olan məhsulların istehsal xətti, Rumıniyanın ən böyük mağazalar şəbəkəsi ilə əməkdaşlıq etməyə imkan verir, lakin yaxşı siqnallar Qərbdən gəlir.


Tərkibi:

Kərə yağı əlavə etdiyimiz südü qızdırmaqla başlayırıq. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. & Icircl sərinləmək üçün buraxın və növbəti addıma keçin.

Bir qabda un, maya, şəkər və duz əlavə edin. & Icircn bu kompozisiyaya ayrı -ayrılıqda yaxşı döydükləri yumurtanı və sonra südü əlavə edirsiniz. Bütün kompozisiyanı yaxşı qarışdırdıqdan sonra yoğurmağa başlayın və yapışqan olarsa un əlavə edin. Məqsəd, yapışmayan bir xəmir əldə etməkdir. & Icircn, nəhayət, bir saat ərzində pişi kompozisiyasını & bdquocrescut & quotda buraxırıq.

Vaxt keçdikdən sonra hamuru çıxarın, sərt bir tezgahın üstünə qoyun və şəkillərlə oynamağa başlayın. Mini çörəkləri əldə etmək üçün orta çuxur üçün bir fincan və tıxacdan istifadə edə bilərsiniz. Bütün xəmiri "bişirdikdən" sonra qovurma mərhələsi gəlir.

Yanğına buraxmalı olduğunuz daha çox yağ qoyacağınız dərin bir qazana ehtiyacınız olacaq. Daha sonra, r & acircnd üzərinə mini donuts, r & acircnd əlavə edəcəksiniz və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər hər tərəfdən çevirəcəksiniz. Hazır olduqdan sonra onları çıxarın və boşaltın və soyudun, şokolad pudrası hazırlayarkən.

Şüşə son və ən sadə addımdır. Şokoladı parçalamaq və su banyosunda əriməsinə icazə vermək kifayətdir. Sonra donutların üzərinə tökün və dadmağa hazırdırlar!


Şokoladlı buzlanma ilə donuts

  • 375 qr un
  • 250 q süd
  • 25 q maya
  • 25 q maya
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • bir çimdik duz
  • qızartma yağı
  • 50 ml süd
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 125 q şəkər tozu
  • 2 çay qaşığı kakao

Bir qabda mayanı bir çay qaşığı şəkər və bir az isti süd ilə əriyənə qədər ovuşdurun. Bir qabda unu şəkər və duz ilə qarışdırın, sonra süd, yağ və həll edilmiş maya əlavə edin. Hamısını təxminən 5 dəqiqə yoğurun, sonra xəmiri un səpilən bir masaya tökün.

Qıvrımla barmağınızın qalınlığı haqqında bir təbəqə yayırıq, sonra bir fincan köməyi ilə çörekləri kəsməyə başlayırıq və bir şüşə ilə ortada bir çuxur düzəldirik.

Donutları bu şəkildə bir tepsiyə qoyuruq, bir dəsmal ilə örtürük və təxminən 10 dəqiqə isti yerdə qalmasını təmin edirik.

Bu vaxt böyük bir qızartma qabda və ya tencerede yağı bir barmağına qədər qızdırın. Yağ isti olanda donutları qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə növbə ilə qızardın, sonra artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalların üstünə çıxarın.

Buzlanma üçün südü qızdırın, kərə yağı əridin, kakao ilə qarışdırılmış şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Donutları hər iki tərəfdə şirəyə batırın.


Bir qabda yumşaq yağ, duz və şəkər tozu qoyun. Yaxşı qarışdırılana qədər bir çırpma ilə qarışdırın, sonra 3 xörək qaşığı suda həll olunan yumurtanı əlavə edin. Onları yaxşıca qarışdırın və süzülmüş kakao, nişasta və sonda unu əlavə edin.

Əllərinizə yapışmayan, asanlıqla formalaşdırıla bilən yumşaq xəmir yoğurun. Gerekirse, başqa bir kaşığı, maksimum iki un əlavə edə bilərsiniz. Yoğurmağı aşmayın, çünki çərəzlər çətin olacaq.

Xəmiri hər biri 10-12 qram olan toplara bölün və qəhvə dənələri halına salın.

Hər bir çerezin ortasında bıçaqla çox dərin olmayan bir kəsik düzəldin (çünki bişdikdə çox açılacaq). 180 ° C-də 15-17 dəqiqə bişirin. Onları sobadan çıxardıqda hələ də toxunmaq üçün yumşaq olmalıdırlar.

Tamamilə soyumalarına icazə verin, sonra yeyə bilərsiniz. Çox yaxşı saxlanılır və bir həftə metal qutularda, sərin yerdə kilidlənir. Bu qəhvə dənəsi peçenyelərini şokoladla bəzəmək olar. Yaxşı iştaha!

* Unutma ki, hər gün səni gözləyirəm facebook səhifəsi bir çox reseptlər, yeni fikirlər və bir çox digər xəbərləri olan bloq.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu, blogunuzdakı yeməklərlə fotoşəkillərinizi yükləyə biləcəyiniz yerlərdə menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik.


Video: وصفة البسكويت مع الشوكولا بدون فرن Biscuit with chocolate without oven recipe (Yanvar 2022).