Ənənəvi reseptlər

Mango Çutni

Mango Çutni

Tərkibi

  • Soyulmuş, nüvəli və 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 1 kiçik Granny Smith alma
  • 2 ədəd yetişmiş mango, soyulmuş, çuxurlanmış və ¼ düymlük kublara doğranmışdır
  • 1 kiçik qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 1/4 düymlük doğranmış 1/4 qırmızı bolqar bibəri
  • 1/2 fincan toz şəkər
  • 1/4 fincan qızıl kişmiş
  • 1/4 fincan distillə edilmiş ağ sirkə
  • 1 1/2 düymlük təzə zəncəfil, soyulmuş və rəndələnmiş
  • 1 1/2 yemək qaşığı limon suyu
  • 1/2 çay qaşığı köri tozu
  • 1/4 çay qaşığı yaşıl kardamon
  • 1/4 Çay qaşığı darçın
  • 1/4 Çay qaşığı qoz -fındıq, tercihen təzə qızardılmış
  • 1/4 Çay qaşığı kosher duzu

İstiqamətlər

Orta ölçülü bir tencerede alma, manqo, soğan, bolqar bibəri, şəkər, kişmiş, sirkə və zəncəfili birləşdirin və yüksək odda qaynadın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və meyvələr yumşaq olana və qarışıq qalınlaşana qədər təxminən 20 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Qalan maddələri əlavə edin, istiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və 5 dəqiqə yumşaq bir qaynadək gətirin. Sonra istiliyi söndürün və orta ölçülü bir qaba köçürün. Chutney otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra, qabı plastik sarğı ilə örtün və yaxşı soyudulana qədər ən azı 30 dəqiqə soyudun. Chutney hava keçirməyən bir qabda 1 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 2

529

Folat ekvivalenti (cəmi) 162μg40%

Riboflavin (B2) 0,2 mq 12,8%


    • 3 ədəd orta alma, soyulmuş, özəyi və doğranmışdır
    • Soyulmuş və doğranmış 2 böyük manqo
    • 1/2 orta şirin qırmızı bibər, doğranmışdır
    • 1 1/2 fincan (375 mL) dənəvər şəkər
    • 1 fincan (250 ml) incə doğranmış soğan
    • 1/2 fincan (125 mL) qızıl kişmiş
    • 1/2 fincan (125 mL) ağ sirkə
    • 1/4 fincan (50 ml) incə doğranmış zəncəfil kökü
    • 1 xörək qaşığı (15 ml) limon suyu
    • 2 çay qaşığı (10 mL) köri tozu
    • Hər biri 1/2 çay qaşığı (2 ml): qoz -fındıq, darçın və duz
    • 1/2 çay qaşığı darçın
    • 1/2 çay qaşığı duz
    1. 1. Böyük bir paslanmayan poladdan və ya emaye qabda alma, manqo, qırmızı bibər, şəkər, soğan, kişmiş, sirkə və zəncəfil kökü birləşdirin. Yüksək odda bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 20 dəqiqə və ya meyvələr yumşalana və qarışıq qalınlaşana qədər yumşaq bir şəkildə qapaqsız qaynadın. Limon suyu, köri tozu, hindistan cevizi, darçın və duz əlavə edərək 5 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qaynadın.
    2. 2. İsti bankaları konservdən və kepçeli çutneydən kavanozlara 1/2 düym (1 sm) kənarına (baş boşluğu) qədər çıxarın. Yarım pint (250 ml) kavanozlar üçün 10 dəqiqə və daha uzun müddət emal proseduru üçün göstərildiyi kimi pint (500 ml) kavanozlar üçün 15 dəqiqə işləyin.
    1. Qızardılmış və ya manqalda bişmiş toyuq parçaları ilə xidmət edin.
    2. 3 osh qaşığı (45 ml) Mango Chutney və 1 osh qaşığı (15 ml) yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarini birləşdirin. 2 çay qaşığı (10 ml) doğranmış təzə cilantro və bir çimdik cayenne bibəri qarışdırın.
    3. 1/4 fincan (50 ml) hazırlayır.

    Dən Kiçik Partiyaların Qorunması Tam Kitabı Eleanor Topp və Margaret Howard tərəfindən © 2001. Firefly Books Ltd. -in icazəsi ilə yenidən nəşr edilmişdir.


    Asan Mango Chutney Resepti

    Salam Lynn- hamınız varsa, hamısını əlavə etsəniz, bu yeməyin ləzzətini artırar!

    27 mart 2021 -ci il şənbə

    Yerli qəhvəxana bağçasından bir neçə düşmüş raket topladı, bütün ədviyyatlar da daxil olmaqla resepti izlədi, lakin qara sarımsaq ampülləri əlavə etdi. cox yaxsi

    Dadlı Spin tərəfindən asan ədviyyəli çörək meyvəsi kartofu resepti

    22 Fevral 2021 Bazar ertəsi

    […] Bu çörək meyvəsi dilimlərini keşniş, hisə verilmiş bibər, zerdeçal və kimyonla ədviyyatladım. Və sonra heck onlardan bişirdi. Hazır olduqları zaman ketçupla zövq alırdıq. Həm də bir az şirin bibər sousuna batırılmış və ya bir alma chutney və ya mango chutney ilə birlikdə təqdim edildikdə ləzzətlidirlər. […]

    Asan Apple Chutney Resepti - Dadlı Spin

    13 dekabr 2020 -ci il bazar günü

    […] bu mango chutney kimi, bu alma chutney də havada qızardılmış qızılbalıq toplarından toyuqa qədər hər şeyə batırmaq kimi ləzzətlidir […]

    Salam Orada!

    Mən Shashi - fotoqraf, resept tərtibatçısı və baş yemək satıcısı

    burada sağlam (iş) bir fırlanma ilə asan qaynaşma reseptləri tapa bilərsiniz. Bu qaynaşma reseptlərinin çoxu üçün ilham, Şri Lanka və BƏƏ -də ilk illərimdən gəlir.
    Dayandığınız üçün çox şadam və ümid edirəm ki, boşqabınızdakı yeməyə ədviyyatlı bir spin əlavə etmək üçün sizi ruhlandıran bir resept və ya 2 tapacaqsınız.


    Mango dilimlərini və duzu bir gecədə buraxın. Durulayın və boşaltın. Şəkər və sirkəni qarışdıraraq 30 dəqiqə bişirin. Mango dilimləri və qalan maddələr əlavə edin, 1 saat və ya mango yumşaq olana və chutney istənilən tutarlılığa çatana qədər bişirin. Kavanozları sterilizasiya edin, çutneylə doldurun və möhürləyin*. 7 pint edir.

    *Qeyd: Mümkün küf çirklənməsi səbəbindən parafin və ya mum möhürləri artıq heç bir şirin yayılma üçün tövsiyə edilmir. Kalıpların böyüməsini və yaxşı ləzzət və ya rəng itkisini qarşısını almaq üçün məhsulları 1/4 düymlük boşluq buraxaraq steril Mason bankalarına doldurun, özünü bağlayan qapaqlar ilə bağlayın və 5 dəqiqə qaynar su qabında emal edin. (Ev Qida Qoruma Milli Mərkəzi).

    1 xörək qaşığı üçün təxmin edilən qida analizi:
    40 kalori, 0 q yağ, 0 q doymuş yağ, 0 mq xolesterol, 30 mq natrium, 11 q karbohidrat, 0,5 q lif, 10 q şəkər, 0 q protein


    Əlaqədar Video

    Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

    Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

    Epikur Bağlantıları

    Conde Nast

    Hüquqi bildiriş

    © 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

    Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

    Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


    İndi cənub Hindistanından ilhamlanan bu resept bəzi vacib maddələrə malikdir. Gəlin onlar haqqında danışaq.

    • Ağ sirkə: Dəhşətli qoxu gəlir, amma möcüzələr yaradır. Sirkə yalnız bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün turşuluq təmin etmir (konservləşdirmək üçün vacibdir), həm də şirin və ləzzətli balanslaşdıran turş bir toxunuş əlavə edir.
    • Xardal toxumu: Bunlar Hindistan mətbəxində çox yayılmışdır və bu ədviyyatı "yaxşı" dan "buna görə" yə aparırlar belə ki əla ”. Mənim kimiyəmsə və xardal dadını sevmirsənsə, qorxma. Bunlar sarı xardal sousu kimi ləzzət vermir.
    • Sote sarımsaq, soğan və zəncəfil: Ən yaxşı qızardılmış kartofun əsası bu böyük oyunçulardan başlayır və eyni şey bizim çörəkçimizə də aiddir.
    • Mango: Və əlbəttə ki, mango. Chutneys, ola biləcək hər hansı bir meyvəni və ya artıq qalan meyvələri qorumaq üçün əladır. Ən pis, demək olar ki, getməyə hazır olan mangolarınızı tapın, parçalayın və içinə atın.

    Açığı, bunun belə yaxşı olacağını gözləmirdim. Amma bunu deyəndə yalan danışmıram. edir. belə ki. yaxşı. Krem pendirli bir simit üzərinə düzün və sonra mənə təşəkkür edin.


    Dadlı Raw Mango Chutney Necə Hazırlanır

    Raw Mango Chutney. Raw mango chutney - bu yaşıl mango chutney resepti anamdır və ümumiyyətlə bu mango chutneyini düyü ilə və ya düyü kanji/pej (ləzzətli düyü sıyığı) ilə əldə edirik. Mangoların xam olması səbəbindən, bu chutney, əvvəllər yazdığım Sweet mango chutney -dən fərqli olaraq turşdur. Yarı yetişmiş mango ilə hazırlanan və dadmaq üçün şirin və incə olan başqa bir Mango chutney resepti var.

    ətraflı foto və video resepti ilə mango chutney sousu. adətən garnitür kimi yeyilən çiy və ya yetişməmiş mangodan hazırlanmış kəskin və ədviyyatlı bir ədviyyat. bu sadə chutney reseptində bir neçə dəyişiklik var və bu yazı cənubi hind mango chutneyindən ilhamlanıb. Mango drumstick dal - mərcimək arhar dal (göyərçin noxud mərciməkləri), çiy mango və nağara çubuqlarından istifadə etməklə hazırlanır. mango dal basmati düyü ilə çox yaxşı gedir. Təzə mango chutney üçün bu sadə resept çoxlu yetişmiş mango, soğan, sarımsaq və zəncəfil kökü tələb edir. Raw Mango Chutney'i 7 maddə və 3 addımdan istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Budur necə bişirirsiniz.

    Raw Mango Chutney Tərkibi

    1. 2 ədəd xam mango hazırlayın.
    2. 1/2 çay qaşığı şəkər hazırlayın.
    3. 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər tozu.
    4. 1 çay qaşığı qızardılmış kimyon toxumu lazımdır.
    5. 1 çay qaşığı karam toxumu hazırlayın.
    6. Duz dadmaqdır.
    7. 1 çay qaşığı xardal yağı lazımdır.

    Böyük bir dəstə hazırlayın və qalıqları dondurun! Mango mənim ən çox sevdiyim meyvələrdir, buna görə Mango Chutney -in niyə ən çox sevdiyim çeşnilərdən biri olduğunu anlamaq asandır. Çiğ mango chutney resepti (yaşıl mango chutney) - şirin, ədviyyatlı, xırtıldayan kimi qarışıq ləzzətləri olan ləzzətli bir chutney resepti. Mango birbaşa alovda qızardılır.

    Raw Mango Chutney addım -addım

    1. Bir qarışdırıcı öğütücü kavanoz götürün və soyulmuş və təxminən doğranmış çiy manqo, şəkər və bibər tozu əlavə edib xəmir kimi incə doğrayın.
    2. İndi içərisinə duz, qızardılmış zirə-karam toxumu və xardal yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
    3. Chutney xidmətə hazırdır.

    Bu, chutneyə bir az dumanlı, yanmış ləzzət verir. Alovda qızartmaq bir az pisdir. Şirin və Baharatlı Raw Mango Chutney, ən çox Hind yeməklərinin sevimli bir müşayiətidir. Hindistanın hər bir bölgəsinin bunu etmək üçün xüsusi bir yolu var. Ancaq anamın hər zaman etdiyi kimi sevirəm.


    Mango Chutney Chicken xoşbəxt nahar mükafatlarını qazanır.

    Resept tələblərimin hər üçü burada davam edir:

    1. Dadlıdır. Sadəcə l.o.v.e. etdiyim o şirin və ləzzətli toyuq kombinatından danışıram.

    2. Bunu etmək çox asandır. Soğan bişirə, bir qabda bir neçə şeyi qarışdıra və sobaya bir şey qoya bilsəniz, buna sahibsiniz. Bu ən yaxşı şəkildə ağlasığmaz yeməkdir.

    3. Sağlamdır. Ləzzətli və sizin üçün faydalı olan reseptlər də sağlam olanda sadəcə sevmirsinizmi? Sevdiyim! Yanında böyük bir salat olan gül kələm düyü yatağında toyuq verməyi sevirəm. Orada gördüyünüz qab, basmati ilə doludur? Bu mənim yaraşıqlı adamımdır. Mən ona gül kələm düyü xidmət etsəydim, məni bir daha mətbəxə buraxmazdı.

    Mən sizə bu Mango Chutney Toyuq haqqında hər şeyi danışmadan əvvəl, bir dəqiqə mango güllərindən danışa bilərikmi? Toyuqun yanında yaraşıqlı, lakin çox gülməli görünən şeylərdir. Uşaqlar, mən nə düşünürdüm?

    Nə düşündüyümü sizə deyəcəyəm. Təxminən 2,5 saniyədə gül düzəldən birinin videosunu izlədim və düşündüm ki, “Hey, mən bunu edə bilərəm! ” Səhv. Mən onu edə bilmərəm. Mətbəximin hər tərəfində sürüşən mango dilimim vardı. Böyük gözəl çiçəkləri kiçik qönçələrə qədər kəsib diş kürəkləri və dualarla birlikdə tutmaq lazım idi.

    İndiyə qədər bilməli idim ki, mən incə detallar üzərində dalaşmağı sevən adam deyiləm. Yuxarıdakı siyahıdakı 2 nömrəli nöqtəyə baxın. Meyvədən hazırlanan qızılgülləri yox, asan hazırlanan yeməkləri sevirəm. Demək istədiyim odur ki, bunları mənim üçün düzəltmək istəyirsinizsə, lövhəmdə görmək istərdim. Ancaq örtük edərkən, gördüyünüz son mango gül qönçələridir.


    Mango Chutney: Baharatlar Kraliçası!

    Tez mango chutney resepti? Ancaq mango chutney supermarketdən almaq üçün sadəcə bir ədviyyat deyilmi? Demək istəyirəm ki, ƏMİN! İstəyirsinizsə, o rəfdən tozlu mango chutney bankasını götürün, amma bu MANGO CHUTNEY olan JOY -u heç vaxt bilməyəcəksiniz.

    Şirin, lakin dadlı, ədviyyatlı, lakin çox ədviyyatlı deyil və sadəcə tara dalınız və ya soğan bhajiləriniz üçün mükəmməl bir dostdur! Hal -hazırda ayda təxminən 2 bankadan keçirəm, buna görə də məhsul yığmaq üçün bir yol düşünməliyəm!

    Bunu bu qədər yaxşı edən nədir?

    Budur, mango çutneyini satın almaq əvəzinə özünüz etməyinizin beş səbəbi.

      1. Daha ucuzdur! Doğru mövsümdə və doğru dükandan mangolar çox ucuz ola bilər. Mövsüm xaricindəsinizsə və ya təzə mango tapa bilmirsinizsə, dondurulmuş istifadə edin! Əksər supermarketlər onları dondurucu koridorda “smoothie qarışıqları ilə saxlayır.
      2. Əgər toplu şəkildə mango almış olsanız, chutney hazırlamaq, bütün mangolarınızı olgunlaşmadan istifadə etdiyinizə əmin olmağın bir yoludur. İqtisadi!
      3. Ədviyyatı və şirinliyi idarə edə bilərsiniz! Çörəyimi gözəl və şirin sevirəm, amma yaxşı bir sirkə vuruşu və bibər ilə! Bu resepti zövqünüzə uyğun olaraq hazırlaya bilərsiniz.
      4. Köri bir gecədə yoldaşlarınızın qarşısında ləzzətli bir evdə hazırlanmış çutney kavanozu vurduğunuzu təsirləndirirsiniz!
      5. Bu çox asandır! Ciddi olaraq, proses çox, çox sadədir. Və sürətli! Görəcəksiniz!

      Tez mango chutney necə hazırlanır?

      Sıfırdan sürətli mango chutney hazırlamaq prosesinin bir parçasını təqdim edirik:

      1. Əvvəlcə ədviyyatlarınızı quru bir tencerede tost etməlisiniz və bu, ləzzəti daha çox ortaya çıxarmağa kömək edir.
      2. Sonra bir az sirkə ilə birlikdə bir dəstə soğan və sarımsaq əlavə edib qaynadın. Nəmin çox hissəsini buxarlamaq istəyirsən!
      3. Sonra gözəl doğranmış mangoyu atın və bir az şəkər əlavə etmədən və qaynamağa davam etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə bişirin.
      4. Dərhal xidmət etmək istəyirsinizsə, onu sərinləməyi və qaşıqdan çıxarmağı məsləhət görürəm. Kavanozu qablaşdırmaq istəyirsinizsə, getməyə hazır olan yaxşı ölçülü sterilizasiya olunmuş bir bankanız olduğundan əmin olun. Çörəyinizi isti halda əlavə edin, qapağı vidalayın və sərinləmək üçün buraxın.

      Nə ilə xidmət edə bilərəm ?!

      Bu resept Tarka Dalım, Kərə yağı gül kələmim və mütləq Çuğundur Dalım kimi bütün Hindistan reseptləri ilə yaxşı işləyir! Orada təzə qızardılmış Vegan Onion Bhajis içməsəniz, bir hiylə də itirirsiniz!

      Oh, və bu resepti sınayırsınızsa, aşağıda bir şərh və reytinq buraxdığınızdan əmin olun! Fikirlərinizi eşitməyi sevirəm!


      Mango Çutni

      • Sürətli baxış
      • (1)
      • 25 M
      • 1 H, 20 M
      • Təxminən 1 1/2 fincan edir

      Xüsusi avadanlıqlar: Konservləşdirilmiş kavanoz və qapaqlı tülbent (isteğe bağlı)

      Tərkibi ABŞ Metrikası

      • 1 kilo yetişməmiş yaşıl mango (və ya mümkün qədər yetişməmiş mango) yuyulur
      • 1 xörək qaşığı yumşaq tərəvəz və ya zeytun yağı
      • 1 böyük qırmızı çili, incə doğranmışdır
      • Bir (2 düym) darçın çubuğu
      • 2 çay qaşığı keşniş toxumu
      • 8 yaşıl kardamom qabığı, çatlamışdır
      • 5 diş
      • 2 ulduzlu anason
      • 1 stəkan soyuq su
      • 1/2 çay qaşığı garam masala
      • Səxavətli 3/4 fincan təmizlənməmiş qəhvəyi şəkər
      • 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
      • 2-3 yemək qaşığı alma sirkəsi (isteğe bağlı)

      İstiqamətlər

      Mangoları soyun və qabıqlarını atın. Meyvəni çuxurdan ayırın və sonra meyvəni 3/4 düymlük (2 sm) kublara kəsin.

      Ağır dibli bir tencereyi orta atəşə qoyun və yağı əlavə edin. Çili, darçın, keşniş toxumu, kakule, qərənfil və ulduz anisinə atın və 30 saniyə bişirin. (Əgər tülbentiniz varsa, əvvəlcə tavaya atmadan əvvəl bütün ədviyyatları parçaya yığın.) Mango parçaları, su, qaram masala, şəkər və duz əlavə edin. Mangolarınız kifayət qədər yetişmiş və şirindirsə, sirkə əlavə edin. Qaynadın və yumşaq bir şəkildə bişirin, qapağı açılmadan və tez -tez qarışdıraraq, çox az maye qalsın və qalan maye artıq axmaz, 50 ilə 80 dəqiqə arasında. Çörəyin tavaya yapışmamasını və yandırılmamasını təmin etmək üçün bişirmə sonuna qədər daha tez -tez qarışdırmalısınız.

      Tencereyi istidən çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin. Pendir istifadə edirsinizsə, ədviyyat paketini çıxarın və atın. Pendir istifadə etməsəniz, bütün ədviyyatları bir qaşıqla çıxarmaq istəyə bilərsiniz. Bir az soyudulmuş çörəyi təmiz bir bankaya tökün. Qapağı bağlamadan və soyuducuda soyuducuya yapışdırmadan əvvəl otaq istiliyinə qədər sərinləyin. (Chutney bir neçə həftəyə qədər davam edəcək.)

      Resept sınayanların rəyləri

      Yan C.

      Evdə çörək bişirəcəyinizi kim bilirdi? Bu reseptin sadəliyi və möhtəşəm ləzzəti ilə heyran olduq, ona qızıl ulduz verməliyik! Bu resept qutusu üçün biridir. Əslində o qədər sadə, ləzzətli və gözəldir ki, gələn il Milad hədiyyələri üçün hazırlaya bilərəm! Resept sadə idi və bir araya gəldi. Həmişə olduğu kimi, ən çox əmək ölçmək, soymaq və doğramaq üçün sərf olunurdu. Tərkibləri hazır olduqdan sonra sobaya yığmaq təxminən 2 dəqiqə çəkdi. Qaynadın və bir qaynağa gətirin, sonra taymeri 10 dəqiqəlik fasilələrlə təyin edin. Hər 10 dəqiqədə, gedişi yoxlayırıq, qarışdırırıq və chutney "bitənə" qədər taymeri sıfırlayırdıq. Qaynama prosesi tam bir saat çəkdi. 1 xörək qaşığı sirkə sirkəsi istifadə etdim, çünki mangomuz o qədər də şirin deyildi, amma qəhvəyi şəkərin miqdarı onu çox şirin bir yerə qoydu. Yenidən etsəm, ədviyyatları yağda göstərildiyi kimi qızdıracağam, amma sonra tülbentə qoyacağam ki, sonra çıxarılsın. Bütün ədviyyatların xırçıldığını bəzi hallarda diqqəti yayındırır, digərlərində isə sadəcə xoşagəlməz hiss etdik. Ədviyyatları asanlıqla çıxara bilmək buna kömək edərdi (baxmayaraq ki, orada üzən ulduz anisi ilə gözəl təqdimatı azaldar). Yəqin ki, şəkər miqdarını azaldaram, amma "mürəbbə kimi" bir tutarlılıq yaratmaq üçün istifadə olunan miqdarın lazım olub olmadığını bilmirəm. Sadəcə alışdığımız çörəklərdən daha şirin görünürdü.

      Angie Zoobkoff

      Hansının daha yaxşı olduğuna əmin deyiləm - bitmiş dad və ya bu sevimli çörək bişirmə aroması. Çili, şirin meyvə və şəkərə qarşı böyük bir ziddiyyət təşkil edən bir az istilik əlavə edir və ədviyyatların birləşməsi onu qazanan bir ədviyyə halına gətirir. Acılı bir quzu köri ilə birlikdə istifadə etdim, amma düşünürəm ki, ızgara toyuq və ya möhkəm ağ balığın üstündə də fantastik olardı. Qırmızı çili yerinə jalapeno istifadə etdim, çünki tapa bildiyim şey budur. Qismən səpdim və bu, bizim üçün mükəmməl bir miqdarda istiliklə nəticələndi. Pişirmə vaxtı qalın bir çörək bişirmək üçün 1 saat dəqiq idi. Chutney həqiqətən 45 dəqiqəlik işarəyə qədər nəzərəçarpacaq dərəcədə qalınlaşmağa başlamadı və bundan sonra tez -tez qarışdırmaq lazım idi. 1 saatlıq nöqtədə çox az maye qaldı, əsasən yumşaq meyvələr bir araya gəldi. Ümumiyyətlə, möhtəşəm bir ləzzət. Bütün ədviyyatların birləşməsi onu xüsusi edir.

      Helena Pereyra

      Mənim üçün Chutney həmişə mango və köri ilə əlaqələndirilir. Bir az donuz əti və ət yeməkləri ilə də istifadə edirəm. Bu hazırlanması asan və dadlı bir reseptdir. İçərisində görünən mango parçaları var, yumşaq, lakin şəkər və sirkə tərəfindən verilən bütün şirin və turş dadı və zəngin bir ləzzət verən ədviyyatların əla birləşməsi ilə. Qırmızı cayenne çili bibəri və 2 yemək qaşığı sirkə sirkəsi istifadə etdim.

      Mary Joan L.

      Ekzotik ləzzət birləşmələri ilə bu mango chutney hazırlamaq asan idi və biz hamısını tez bir zamanda istifadə etdik. Chutneyin gözəl bir "ısırığı" var idi. Şanslıyam ki, əlavə mango aldım və tezliklə yenidən hazırlayacağam. Qeyri -müəyyən tapdığım yeganə istiqamət mangomun çox şirin olub -olmaması idi. Elma sirkəsindən istifadə etdim. Şokoladın dadını çox bəyənirəm, amma hamısını iki reseptdə istifadə etdim - pendir topu və kokteyl köftəsi.

      Elza M. Jacobson

      Bir hind restoranından nahar etdikdən sonra hind baqqalına səyahət etdikdən sonra bu çörəyi hazırlamaq üçün evə getdik. Səhnəni yaxşı qurmuşduq və bu gözəl nahar təcrübəsini uzatmağın asan bir yolu idi. Serrano çili bibərindən istifadə edirik və alma sirkəsi yoxdur. Serrano bibəri, chutneydə sevimli bir qırmızı rəng olsa da, ləzzəti dadlandırmaq üçün heç bir şey etmədi. Bir az daha fermuar lazım olduğuna razılaşdıq və bir dəfə deyil, iki dəfə Sriracha -nın sıçrayışında fışqıraraq çutneyi aşmamaq üçün aralarında daddıq. Əslində, kiçik bir kavanoz hazırladı və bir ədviyyat olaraq, porsiyonların sayı, bir yeməyi müşayiət etmək üçün nə qədər istifadə etdiyinizə və bu yeməyin nə olduğuna bağlıdır. Dərhal bir qapaq taxmadığımız üçün, bir qaşığı götürüb bir az qucaqlamaq asan idi və ya soyuducunu açarkən kiçik banka bu şəkildə qəlyanaltı edərkən asanlıqla yoxa çıxa bilərdi. Bunu istifadə etmə yollarımın qısa siyahısına hind yeməkləri ilə ədviyyat olaraq, krem ​​pendirli krakerlərdə, pendir qabında və ya tepsidə, tostda, pişmiş yumurtanın və ya omletin içərisində və ya ızgaranın içərisinə yapışdırmaq daxildir. pendirli sendviç. Şokoladlı dadım olan yoldaşımdan soruşduğumda, onu ağ lobya çörəyinin içərisinə və ya qara lobya şorbasına (xüsusilə onu sevirəm!), Çiy istiridyə üzərində, qızardılmış ağ balığa əlavə edərək, şərab içmək üçün sandviçlərə əlavə etməyi təklif etdi. hind yeməkləri ilə təqdim olunan bir salat.

      Bu resepti hazırlayırsınızsa, bir şəkil çəkin və hashtag edin #LeitesCulinaria. Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook və Twitter -də görmək istərdik.