Ənənəvi reseptlər

Qoz və kakao ilə tüklü kruvasanlar

Qoz və kakao ilə tüklü kruvasanlar

Uzun sınaqlardan və axtarışlardan sonra gəldiyim xəmir, Pasxa üçün qoz və kakao ilə tort üçün istifadə etdiyim bir xəmirdir.

Yer qozu şəkər və kakao, rom və darçın mahiyyəti ilə qarışdırılır, sonra üzərinə isti süd tökülür. İstədiyiniz tutarlılıq əldə olunana qədər süd əlavə edin.


Mayanı 1 xörək qaşığı şəkər, 50 ml isti süd və bir az unla qarışdırın. Homojenləşdirin və şişənə və səthdə baloncuklar görünənə qədər isti bir yerə buraxın.

Mayonezi çörək maşınının qabına qoyun, sonra yumurtaları, qalan şəkəri, ərinmiş və soyudulmuş yağı, portağal qabığını, qalan südü və unu az -az əlavə edin. Bütün maddələr daxil olana qədər yoğurun və elastik bir xəmir alın. Həcmi ikiqat artana qədər yüksəlsin.

Yüngül unlu masanın üzərindəki xəmiri çıxarın və 2 -ə bölün. Hər tərəfi yuvarlanan pinlə təxminən 0,5 sm qalınlığında (təxminən) yuvarlaq bir təbəqəyə yayın. Vərəqi 8 üçbucağa kəsin.


Üçbucağın geniş bazasına sağlam bir çay qaşığı doldurma qoyuruq, sonra yuvarlayırıq, çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba qoyacağımız kruvasanları əmələ gətiririk. Təxminən 15-20 dəqiqə isti bir yerdə buraxın, sarısı ilə yağlayın və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə sobaya qoyun.

Yumşaq, tüklü və ətirli ... bunları yediyinizi başa düşmürsünüz. :)))


Video: KAKAO AĞACI VƏ ŞOKALAD (Yanvar 2022).