Ənənəvi reseptlər

Limon-kimyon karides və cilantro krem ​​ilə soyudulmuş balqabaq şorbası

Limon-kimyon karides və cilantro krem ​​ilə soyudulmuş balqabaq şorbası

6 birinci kurs və ya 4 əsas kurs porsiyası

Tərkibi

Cilantro kremi

  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cilantro
  • 1 kiçik sarımsaq mixəyi, basıldı

Karides

  • 1 kilo soyulmuş bişmiş orta karides
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı

Şorba

  • 1 orta soğan, dilimlənmiş (təxminən 2 stəkan)
  • 1/4 düym qalınlığında dairələrə kəsilmiş 6 orta balqabaq (təxminən 1 3/4 lirə)
  • 4 stəkan az duzlu toyuq suyu
  • 2 xörək qaşığı təzə cilantro və bəzək üçün budaqlar doğranmışdır

Resept Hazırlanması

Cilantro kremi

  • Kiçik qabda xama, cilantro və sarımsağı qarışdıraraq qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Örtün və soyudun.

Karides

  • Bütün maddələri orta qabda birləşdirin. Ən azı 4 saat və ya bir gecədə örtün və soyudun. Soyuq saxlayın.

Şorba

  • Yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Soğan əlavə edin; yumşalana qədər sote edin, təxminən 8 dəqiqə. Sarımsaq əlavə edin; 1 dəqiqə qarışdırın. Balqabaq əlavə edin; örtmək üçün qarışdırın. Bulyonu qarışdırın; qaynatmaq. Qapağı örtün, istiliyi orta səviyyəyə endirin və balqabaq yumşaq olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. İstiyə qədər sərin. Doğranmış cilantro əlavə edin. Partiyalarda işləyirik, hamarlanana qədər blenderdə püre edin.

  • Şorbanı böyük bir qaba köçürün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Soyuduncaya qədər örtün və soyudun, təxminən 4 saat. Soyuq saxlayın.

  • Çorba qablar arasında bölün. Hər birini bərabər paylayaraq karideslə doldurun. Hər birinin üzərinə cilantro kremindən bir kaşığı kukla tökün, cilantro budaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Jeanne Thiel Kelley tərəfindən resept, Rəylər Bölməsi

Limon -kimyon karides və cilantro krem ​​ilə soyudulmuş balqabaq şorbası - reseptlər

Yalnız mənəm, yoxsa yay uçur? İşçi Bayramını və gələn həftə sonunu gözləyərək, Yemək Partiyası arxivlərindən qazana/barbeküyə/piknikə nə gətirəcəyimlə bağlı bəzi fikirlər verdim, bu sual tez -tez özümü ilin bu vaxtında düşünürəm. Bu reseptlərdən hər hansı biri partiyaya xoş bir əlavə olacaq. Hətta özünüzdən soruşa bilərsiniz.

Və burada bir neçə digər mənbədən ilham aldıq:

Gülməli adları olan meyvəli desertlər (xırıltılar, çöküntülər, tokalar, pandovlar) [Gourmet vasitəsilə]

Hazır piknik salatları (şəkərli noxudlu quinoa, yaşıl lobya və tərxun sarğı ilə pomidor salatı) [Food & amp Wine vasitəsilə]

Başqa bir xəbərə görə, Dan və mən, barbekü və bluegrass qrupu ilə açıq bir toy üçün Virciniya ştatının Richmond şəhərinə gedirik. Əyləncəli, elə deyilmi? Növbəti həftə bir daha yazıya qayıdacağam.


Cinco de Mayo Yeməyi

Sərhədin cənub tərəfini qeyd edin.
Burada TipsFromTown -da bir çox təklif edirik Tex-Meksika yemək təklifləri və#8230
Aşağıda sadalananlardan bir neçəsi …

XOŞBƏXT SAAT:
Tekila-Kəklikotu Limonadlı Soyuducu Kokteyl
Tres Amigas Pina-Naranja Margarita
Margaritas Qan Portağalı Margaritas
Cranberry Margaritas Dondurulmuş Tequila Sunrise

Nahar və YANA:
Toyuq Taco Pizza Pies
Meksikalı Pomidor Salatı
Nacho Burgers
Mexi-Texi Sandviçləri
Chipotle-Püresi Şirin Kartof
Acılı Mal əti və Kolbasa Tacos
Mango Salsa ilə Balıq Tacos
Toyuq ilə Ağ Çili
Bişmiş Qara Fasulye və Avokado Burritos
Yavaş Ocaqlı Toyuq Burrito Kasələri
Tortilla Cazuela
Qızardılmış Balıq Tacos
Qızardılmış Brokkoli/Chipotle-Lime Yağı və amp Queso Fresco
Meksika pizza tortu
Cilantro-Lime Toyuq Fajitas ızgara Soğan
Cənub -Qərb Stili Cobb Salatı
Toyuq Enchilada Ət Çörəyi
Cilantro Slaw və Chipotle Krem ilə ədviyyəli ovuşdurulmuş toyuq və tərəvəz tacos
Acılı Qara Fasulye ilə Chorizo ​​& Chipotle Krem
Fasulye və mal əti Enchilasagna
İspan (Donuz) Burgerləri
Yaşıl Çili Türkiyə Burgerləri
Jalapeno Cheeseburgers w/Bacon & amp Izgara Soğan

SƏHƏR YEMƏYİ:
Çili Yumurta Güveç

DESERT:
Piñata tortu


Resept Xülasəsi

  • 1 (15 unsiya) qara lobya, yuyula və qurudula bilər
  • 1 (15 unsiya) böyrək fasulyesi, drenaj edilə bilər
  • 1 (15 unsiya) fasulye cannellini, süzülür və yuyulur
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 qırmızı bibər, doğranmışdır
  • 1 (10 unsiya) paket dondurulmuş qarğıdalı dənələri
  • 1 qırmızı soğan, doğranmışdır
  • ½ fincan zeytun yağı
  • ½ fincan qırmızı şərab sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 yemək qaşığı ağ şəkər
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 1 diş əzilmiş sarımsaq
  • ¼ fincan doğranmış təzə cilantro
  • ½ yemək qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ yemək qaşığı qara bibər
  • 1 xırda acı bibər sousu
  • ½ çay qaşığı çili tozu

Böyük bir qabda lobya, bolqar bibəri, dondurulmuş qarğıdalı və qırmızı soğanı birləşdirin.

Kiçik bir qabda zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, əhəng suyu, limon suyu, şəkər, duz, sarımsaq, cilantro, kimyon və qara bibəri qarışdırın. İsti sous və çili tozu ilə dadmaq üçün mövsüm.

Tərəvəzlərin üzərinə zeytun yağı tökün. Hərtərəfli soyudun və soyuq xidmət edin.



Gorgonzola- Qovurulmuş vəhşi göbələkləri və karamelize edilmiş qırmızı soğan marmeladı ilə doldurulmuş mal əti burgerləri. : Aman! Bu burgerlər haqqında hər şey mükəmməldir- göbələk, marmelad və gorgonzola ipucu. Bunlar mütləq gurme və əlavə ədviyyata ehtiyac yoxdur.


Qızardılmış qarğıdalı salatı : Bu həmişə ən çox sevilən salat reseptidir. Kremli bir vinaigrette var tamamilə salat hazırlayır. Hər kəs saniyə soruşacaq!

Qarpız və Avokado Salatı : Bu salat qarpız, feta və göyərtinin klassik qarışığıdır, lakin avokadonun da əlavə edilməsi var. Çox yaxşı bir yay salatıdır.


Bazar, 11 iyul 2010

Ənginar Caponata ilə qızardılmış Halibut


İsti bir yay gecəsində sərin tərəvəz zövqü olan bir ızgara balığından daha yaxşı bir şey olmadığını düşünürsənsə, mən səninləyəm. Budur sınamaq üçün əla bir şey: Ənginar Caponata ilə qızardılmış Halibut.

İtalyan bişmiş tərəvəz salatı olan Caponata, adətən badımcan, kərəviz, kapari və sirkə, çox vaxt pomidor, şam fıstığı və kişmiş ilə birlikdə şirin və turş bir sarğıdan ibarətdir. Aşbaz Maykl Uaytın reseptini tapdım Yemək və Şərab, dadlı nəticələrlə badımcan yerinə ənginar ürəkləri istifadə edir. Orijinal resept, bu hissələrdə asanlıqla mövcud olmayan mahimahi tələb edir. Halibut seçdim və ızgarada və zövqlə çox yaxşı dayandı. Ehtiyatlı olun: bu ləzzət şərabdır (ağzımdan yuduqca xatırlayıram), amma ləzzətli şirin/turş şəkildə. Zövqümə uyğun olaraq reseptdə bir neçə dəyişiklik etdim (və mövcud kiler məhsulları) - zövq alın!

Ənginar Caponata ilə qızardılmış Halibut
Michael White tərəfindən hazırlanan resept əsasında
6 xidmət edir

2 T. sızma zeytun yağı, üstəgəl balıq sürtmək üçün daha çox
4 incə kərəviz qabığı, doğranmış (1 stəkan)
1 soğan, incə doğranmışdır
3 dilim sarımsaq, incə dilimlənmiş
1/2 fincan hazırlanmış pomidor sousu
1/2 fincan quru ağ şərab
1 kiçik kavanoz marinat artishok ürəkləri, qurudulmuş və doğranmışdır
1/2 fincan doğranmış yaşıl zeytun
1/4 fincan çam fıstığı
3 xörək qaşığı nektar agave)
2 xörək qaşığı kiçik capers, süzülür
Kosher duzu və təzə yer bibəri
3 xörək qaşığı doğranmış fesleğen və ya cəfəri
Altı onsluq halibut filesi

Böyük, dərin bir tavada, 2 t zeytun yağı qızdırın
parıldayanadək. Kərəviz, soğan və sarımsağı əlavə edib bişirin
yumşalana qədər orta istilikdə, 4 dəqiqə. Əlavə edin
pomidor sousu, şərab, sirkə, ənginar, zeytun, çam fıstığı,
nektar və capers agave və duz və istiot ilə mövsüm. Qaynar
tərəvəz yumşalana və maye azalana qədər 8
dəqiqə. Fesleğen və ya cəfəri qarışdırın və sərinləyin. (Zövq 3 gün əvvəldən hazırlana bilər və istifadə olunana qədər soyuducuda saxlanıla bilər.)

Bir ızgara yandırın və ya bir qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın. Balığı ovuşdurun
zeytun yağı və duz və istiot əlavə edin. Qril üzərində
orta dərəcədə yüksək istilik, bişənə qədər bir dəfə çevrilir,
təxminən 9 dəqiqə. (Balıqları ızgara ızgaralarında itirməməyim üçün möhkəm bir ızgara səbəti istifadə edirəm.) Balığı boşqablara köçürün, üstünə
caponata və xidmət edin.


Ləzzətli Türkiyə və Göbələk Krepləri

Bu resept üçün maddələrin siyahısı uzun görünsə də, yeməyin özü bir saatın içində bişirilir. Krep hazırlamaq təcrübəniz yoxdursa və ya vaxtınız yoxdursa, maddələr siyahısında şəkər olmadığını yoxlayaraq mağazadan satın alın. Hinduşka və göbələk ilə ləzzətli bir doldurma hazırlayın, doldurulmuş krepləri yuvarlayın və ağ sous və doğranmış pendirlə örtün. Ağ sousun pərəstişkarı deyilsən? Qızardılmış pomidor sousu marinara ilə caz edin.

Kreplər xüsusi bir şam yeməyi üçün kifayət qədər zərifdir və gündəlik ailə yeməyi üçün kifayət qədər asandır. Onları hazırlamaq üçün yalnız 1 saata ehtiyacınız var, mağazada satılan krep istifadə edirsinizsə daha azdır. İspan brokkoli və zeytun ilə kreplərə xidmət edin və ya xırtıldayan Za'atar çörəkləri olan bu simli fasulye ilə masaya bir az xırtıldayan gətirin.


10 dəqiqəlik kireçli içkimizdə bir neçə maddənin dəyişdirilməsi yeni seçimlər açır. Original Limeade, So Strawberry, Blue Lagoon, Nar və ya alkoqolsuz təyin olunmuş sürücüyə gedin.

Margaritalarınızla nachos sevirsinizsə, pendir, paxla və digər çeşidlərlə dolu Nachos Grande-ni yeyin.


5 May 2011 Cümə axşamı

Ispanaq ilə bişmiş yumurta


Siyahı

Ago maddədən daha çox səhnədir, Agostino Sciandri -dən (Toscana şöhrətli) bir italyan restoranı, avtomatik pilotda işləyir. Xüsusiyyətlər: odun sobasında bistecca və ızgara qabırğa, ricotta cheesecake. Girişlər, 23 ilə 42 dollar. 8478 Melrose Ave., West Hollywood (323) 655-6333.

Alex Scrimgeour menyusunu asanlaşdırsa da, Alex hələ də bu gənc, istedadlı Britdən yaxşı hazırlanmış, müasir yeməklər təklif edir. Danışmaq üçün kifayət qədər sakit və xidmət birinci dərəcəli. İxtisaslar: Əllə işlənmiş göyərti ton balığı, gorgonzola polenta ilə xırtıldayan ördək, Kolorado quzu bel, tart Tatin. Beş kurslu prix fixe menyusu, 79 dollar. 6703 Melrose Ave., Los Angeles (323) 933-5233.

12:00 AM, 30 İyun 2004, Rekord Üçün
Los Angeles Times Çərşənbə 30 İyun 2004 Ev Nəşri Əsas Xəbərlər A Səhifə 2 Milli Masa 1 düym 42 söz Materialın növü: Düzəliş
And şəhəri - Los Angeles Times Jurnalının Xüsusi Restoran Sayıda (20 İyun) El Misti Picanteria Arequipena üçün siyahı, El Misti vulkanının dibindəki And şəhərinin adını səhv göstərdi. Arequipenadır, Arequipena deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Çərşənbə 13 İyul 2004 Ev Nəşri Əsas Xəbərlər A Səhifə 2 Milli Masa 0 düym 24 söz Materialın növü: Düzəliş
Restoran siyahısı - Los Angeles Times Jurnalının Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) siyahıya alınan SeaPreme Seafood, artıq işdə deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Bazar 18 İyul 2004 Bazar Nüsxəsi Los Angeles Times Jurnalı I hissə Page 6 Lat Jurnal Masası 1 düym 35 söz Materialın növü: Düzəliş
Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) El Misti Picanteria Arequipena siyahısında El Misti vulkanının dibindəki And şəhərinin adı səhv göstərilmişdir. Arequipenadır, Arequipena deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Bazar 25 İyul 2004 Bazar Nüsxəsi Los Angeles Times Jurnalı I hissə Səhifə 4 Lat Jurnal Masası 0 düym 17 söz Materialın növü: Düzəliş
Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) listelenen SeaPreme Seafood, artıq işdə deyil.

Allegro aşpazı Mario Petillo makaronlarını çox sousda saxlamır və sadəlikdən qorxmur. Xüsusiyyətlər: qırmızı sousda buxarlanmış midye və istiridyə, gnocchi, qoz sousunda mantı, osso buco. Girişlər, 8-21 dollar. 1160 N. Tustin Ave., Orange (714) 639-7921.

Alto Palato'dan Freddy Escobar ardıcıl olaraq bu yüksək dərəcəli trattoriyada cazibədar makaron və nazik qabıqlı pizza hazırlayır. Çərşənbə günü, xüsusiyyət, üç kurslu regional bir menyu. Barda şüşə yanında İtalyan pendirləri və şərabları seçilir. Xüsusi xüsusiyyətlər: pizza margherita, ənginar salatı, lazanya, ızgara Aralıq dənizi bass. Girişlər, 11-28 dollar. 755 N. La Cienega Bulvarı, Los Angeles (310) 657-9271.

Amalfi Ristorante, canlı bar səhnəsi və L.A. İtalyan mətbəxi olan ağıllı görünüşlü bir restorandır. Xüsusiyyətlər: pizza, dəniz məhsulları salatı, karides ilə tagliolini, ravioli al vitello, çörəkli dana doğraması. Girişlər, 16-26 dollar. 143 N. La Brea Ave., Los Angeles (323) 938-2504.

Kalça və sağlam silahlar, şık rahat yeməklər üçün bir fon təmin edən parlaq masalar və beton döşəmələrlə. Xüsusiyyətlər: şüyüd ilə qaynadılmış yumurta, qovrulmuş arpacaqlı çırpılmış kartof, karamelləşdirilmiş armud ilə ikiqat doğranmış donuz əti, Scharffen Berger keksləri. Girişlər, 9-26 dollar. 1155 N. Highland Ave., Los Angeles (323) 871-2666.

Qəribə iki mərtəbəli Amuse Cafe, bohem və yaxşı topuqlu yeməklərin qarışığını cəlb edir. Xüsusiyyətlər: qovrulmuş pomidor-köri şorbası, qabırğalı burger, limon-yasəmən yaşıl çay ilə doldurulmuş panna kotta. Girişlər, 13-18 dollar. 796 Main St., Venesiya (310) 450-1956.

Angeli Caffe, rustik regional İtalyan yeməklərinə xidmət edir. Cümə axşamı, aşpaz Evan Kleiman, dünyanın hər yerindən yeməklər təqdim edən ailə tərzi yeməkləri təqdim edir. Xüsusiyyətlər: cacciucco livornese (balıq şorbası), makaron, pizza, qovrulmuş yarım toyuq. Girişlər, 8-18 dollar. 7274 Melrose Ave., Los Angeles (323) 936-9086.

Angelini Osteria. Pizza, 14 dollarlıq makaron, 14-15 dollar. 7313 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 297-0070. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

Angelique kafesi. Baget sendviçləri, 7-9 dollar. 840 S. Spring St., Los Angeles (213) 623-8698. Daha çox məlumat üçün Səhifə 10 -a baxın.

Antica Pizzacı. Pizzalar, 8,50 ilə 11 dollar. Villa Marina Marketplace, 13455 Maxella Ave., Marina del Rey (310) 577-8182. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

Antojitos BiBi Honduras mətbəxinə malikdir. Baharatlar susdurulur, yeməklər rəngarəngdir və tərəvəzlər bol olur. Xüsusiyyətlər: Honduras enchiladaları, qızardılmış toyuq ilə banan dilimləri, təzə qarğıdalı tamales. Girişlər, 3 ilə 10 dollar arasında. Park View Center, 2400 W. 7th St., No. 109, Los Angeles (213) 383-8595.

Antonello Ristorante, sahibi Antonio Cagnolo -nun doğulduğu İtaliyadakı bir küçəyə bənzəmək üçün hazırlanmışdır və Orange County -in güc oyunlarının baş verdiyi yerdir. Menyu nizamnaməsindən başlanılmamış sifariş serverlərə qərar verir. Xüsusiyyətlər: təzə toxumalı souslar, dana əti, dəniz məhsulları və makaron. Girişlər, 14 ilə 38 dollar arasında. South Coast Plaza Village, 1611 Sunflower Ave., Santa Ana (714) 751-7153.

A.O.C. Yeməklər, 7-14 dollar. 8022 W. 3rd St., Los Angeles (323) 653-6359. Daha çox məlumat üçün 16 -cı səhifəyə baxın.

1947 -ci ildən bəri bir qurum olan Apple Pan burger sayğacı, idman həvəskarları kimi sadiq müştəriləri cəlb etməyə davam edir. Xüsusiyyətlər: biftek burger, hickory burger, yumurta salatı sendviç, orkinos sandviç, alma pasta, banan krem ​​pasta. Sandviç və burger, 4-6 dollar. 10801 W. Pico Blvd., Los Angeles (310) 475-3585.

Arnie Morton-un menyusu şou və danışdır. Mal əti çox qocalmışdır və Çikaqoda yerləşən bu yüksək səviyyəli steakhouse zəncirində hər hissə çox dadlıdır. İxtisaslar: nəhəng karides kokteyli, lobster biskviti, porterhouse, New York zolağı, fileto Diane, ikiqat qabırğalı pirzola, bişmiş kartof, qızardılmış soğan, cheesecake. Girişlər, 22 ilə 38 dollar arasında. 435 S. La Cienega Bulvarı, Los Angeles (310) 246-1501. Los Ancelesdə və Kosta Mesada başqa iki yer.

Arterra bir otel restoranı ola bilər, ancaq aşpaz ortağı Bradley Ogdenin himayəçisi olan aşpaz Carl Schroederin mətbəxi, Kaliforniya mətbəxini təyin edən mövsümi yemək hazırlayır. Menyu hər gün dəyişir. Xüsusiyyətlər: yadigar pomidor salatı, şirin qarğıdalı şorbası, albalı ilə qarğıdalı, göbələkli qvineya toyuğu, qızardılmış yabanı somon, giləmeyvə nümunəsi. Girişlər, 20 ilə 33 dollar arasında. San Diego Marriott Del Mar, 11966 El Camino Real, San Diego (858) 369-6032.

Art's Deli, məşğul garsonlardan sui -istifadə etməyiniz, Yiddişdən bir qırıq menyu götürmək və bulvarda ən yaxşı qarğıdalı mal əti və pastrami yemək üçün ən yaxşı Valley şirniyyatı olaraq qalır. Xüsusiyyətlər: qarğıdalı dana sendviçi, "hamısını istəyirəm" toyuq şorbası, qazanda qısa qabırğa. Girişlər, 10-16 dollar. 12224 Ventura Bulvarı, Studio City (818) 762-1221.

Asian Deli -dəki orijinal satay və körilər Southland sakinlərinə İndoneziyanın nadir dadını təqdim edir. Xüsusiyyətlər: toyuq satay, kələm salatı, hindistan cevizi südündə qızardılmış mal əti, ızgara balığı. Girişlər, 4-8 dollar. 23545 Palomino Drive, Suite F, Diamond Bar (909) 861-1427.

Badımcan. Məzələr, 27 ilə 38 dollar arasında aşbazın dadma menyusu, 105 dollar. 508 29th St., Newport Beach (949) 723-4150. Daha çox məlumat üçün Səhifə 9 -a baxın.

Baguette Express sahibi Daniel Ngo fast food restoranının rahatlığını yüksək keyfiyyətli, sifarişlə hazırlanan yeməklərlə birləşdirir. İxtisaslar: xüsusi baget, rotisserie toyuq sendviçi, "xiu mai" sendviçi. Sandviç, 1.50 ilə 4.25 dollar. 400 E. Valley Blvd., San Gabriel (626) 280-8883.

Sunset Oteldə Graftonun içərisində qurulan Balboa Prime Restaurant & amp Lounge, super, çox yaşlı biftekləri və ixtiraçılıq tərəfləri ilə gənc, populyar bir kütləni cəlb edir. Ənənəvi içkilərə əlavə olaraq, barda qeyri-adi kokteyllər çıxır-nə qədər qəribə olsa, o qədər yaxşıdır. İxtisaslar: baş Nyu York biftek, pecan tart. Girişlər, 16 ilə 40 dollar arasında. 8462 W. Sunset Blvd., West Hollywood (323) 650-8383.

Barbeque Club Bar & amp Grill, divarlarda caz musiqiçilərinin şəkillərini imzaladı və cümə və şənbə gecələrində canlı musiqini səsləndirdi. İxtisaslar: pişik balığı, pişik balığı balası, kerevitli fettuccine, körpə bel qabırğaları, manqallı toyuq, şirin kartof pastası. Girişlər, 7 ilə 17 dollar arasında. 26238 Bouquet Canyon Road, Santa Clarita (661) 253-4555.

Barneys New Yorkun ən üst mərtəbəsindəki şirniyyat və restoran olan Barney Greengrass, Nyu York metrosu plitələri ilə bəzədilmişdir. Hətta suyun dadı Nyu -Yorkdandır. İxtisaslar: bialys, hisə verilmiş nərə balığı, Yeni Şotlandiya qızılbalığı. Girişlər, 10-18 dollar. 9570 Wilshire Blvd., Beverly Hills (310) 777-5877.

2002 -ci ildə Bastide açıldıqda, fransız təam ustası Andree Putmanın təəccüblü dizaynı və Alain Giraudun fransız mətbəxi Los Angeles restoranını fırtınaya sürüklədi. Nəhayət, gözəl bir şəraitə, cilalanmış xidmətə və dərin bir şərab zirzəmisinə malik olan müasir Fransız restoranı (Fransız etiketlərinin sahibi Joe Pytkanın lütfünə həsr olunmuşdur). Bu yazıdan etibarən, Pytka yeni bir aşpaz işə götürməyi və LA -nın ən yaxşı restoranlarından birinin formatını dəyişdirməyi planlaşdırır. 8475 Melrose Place, Los Angeles (323) 651-5950.

Belvedere, Peninsula Beverly Hills Hotel-in zərif yemək otağında Asiya hissləri ilə yaxşı hazırlanmış Fransız-Kaliforniya mətbəxini təqdim edir. Yenilikçi brunch və möhtəşəm yüksək çay "Qonaq otağında" təqdim olunur. İxtisası: mavi üzgüçü orkinos lolipopları. Girişlər, 28 ilə 34 dollar arasında. 9882 Little Santa Monica Blvd., Beverly Hills (310) 788-2306.

Bibi's Warmstone Çörək və Kafesi. Yeməklər, 3.50-7 dollar. 8928 W. Pico Blvd., Los Angeles (310) 246-1788. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Yüksək ətirli cənub yeməkləri təqdim edən Big Mama's Rib Shack, heç bir daxma deyil. İxtisaslar: barbekü qabırğa, qızardılmış toyuq, jambalaya, toyuq kreol, sakit balalar. Şam yeməyi, 7-17 dollar. 1453 N. Lake Ave., Pasadena (626) 797-1792.

Birrieria Jalisco. Birria (qovrulmuş keçi əti), 7,30 dollarlıq kiçik sifariş, 5,25 lirəyə görə, 16 dollar. 1845 E. 1st St., Los Angeles (323) 262-4552. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Pasadena Playhouse-dan çox uzaq olmayan Bistro 45, Kaliforniya-Fransız yeməklərindən daha çox ensiklopedik şərab siyahısı ilə tanınır. Art Deco binası çox gözəldir və gözəl bir veranda var. İxtisaslar: ördək konfiti salatı, escargots. Girişlər, 18-32 dollar. 45 S. Mentor Ave., Pasadena (626) 795-2478.

Coldwater -dəki Bistro Garden, Beverly Hills -in orijinal yeri bitdikdən sonra nahar edən sadiq bir xanım kadrına iddia edir. Yemək köhnə Fransız bistro və kontinental yeməklərin qarışığıdır. Xüsusiyyətlər: Fransız soğan şorbası, Bistro Garden salatı, evdə müalicə olunan qravlaks, şokoladlı sufle. Girişlər, 17-30 dollar. 12950 Ventura Bulvarı, Studio City (818) 501-0202.

Blair's -də doyurucu yeməklər və orta qiymətlər bu canlı restoranı alovlandırır. Xüsusi xüsusiyyətlər: karides kokteyli və bişmiş yumurta, yengeç tortları, qovrulmuş qızılbalıq, qısa qabırğa. Girişlər, 16-32 dollar. 2903 Rowena Ave., Los Angeles (323) 660-1882.

Bluewater Grill -dən olan aşpaz Brian Hirsty, xəyali olaraq hazırladığı gündə 20 -ə qədər təzə balıq çeşidi saxlayır. İxtisaslar: kalamar fritti, vongole ilə linguine, pivə ilə döyülmüş balıq sendviçi, qum dabları. Girişlər, 15 ilə 34 dollar arasında. South Coast Plaza Village, 1621 W. Sunflower Ave., Santa Ana (714) 546-3474. Həm də Newport Beach, Redondo Beach və Menlo Parkda.

Kiçik bir otel restoranı Boe, yorğun damaqları maraqlandırmaq üçün kifayət qədər ekzotik bir bükülmə ilə ağıllı yeməklər təqdim edir. İçəridə ümumi yemək, sevimli verandada fərdi masalar. İxtisaslar: New York zolaqlı biftek, toyuq əti, artishok frittata, Cənub -qərb dırmaşması. Girişlər, 16-23 dollar. The Crescent Hotel, 403 N. Crescent Drive, Beverly Hills (310) 247-0505.

Bombay Bite, orijinal Bombay tərzi hind yeməkləri, Hindistan-Çin seçmələri və Avropa təsirli ev spesiyallarının birləşmə menyusuna malikdir. Xüsusiyyətlər: qoyun əti, Bombay toyuq kababı, mal əti bhuna, karides masala, badımcan püresi. Qarışıq şam yeməyi, 15 dollar və 18 dollar. 1051 Gayley Ave., Westwood Village (310) 824-1046.

Bombay Cafe, aşpazın hind yeməklərini və Kaliforniya həssaslığını əks etdirən menyusu olan təsadüfi bir Hindistan restoranıdır. İxtisaslar: samosalar, chutney nümunələri, quzu əti, Sindhi toyuq, karides köri, kher (düyü pudingi). Girişlər, 10-17 dollar. 12021 W. Pico Blvd., West Los Angeles (310) 473-3388.

Brentwood Restaurant and Lounge, yaxşı topuqlu, sənətkar Westside izdihamı üçün xüsusi bir klub kimi hiss edir. Bruce Marderin menyusu, tək Kaliforniya estetikasına uyğun olaraq düzəldilmiş bütün Amerika rahat yeməkləridir. İxtisaslar: yadigar pomidor-tərəvəz salatı, burrata caprese, baş Nyu York biftek, Kobe burger və kartof, alma pastası, ayaqqabı. Girişlər, 14 ilə 55 dollar arasında. 148 S. Barrington Ave., Los Angeles (310) 476-3511.

Mattei's Taverndəki Brothers Restaurant, köhnə bir su qülləsində quraşdırılmış xüsusi bir şərab otağı olan, köhnə bir palıd dayanacağında yerləşən sevimli bir şərab ölkəsi yeməkxanasıdır. Xüsusiyyətlər: romain salatının ürəkləri, ədviyyatlı alma ilə foie gras, qabırğa qabığı, sarımsaq qovrulmuş toyuq, palçıqlı pasta. Girişlər, 16-34 dollar. 2350 Railway Ave., Los Olivos (805) 688-4820.

Buffalo Club, lüks dəri kresloları, səxavətli kabinələri və üzərində Çin fənərləri olan sehrli bir bağı olan inkişaf etmiş bir şam yeməyi klubudur. Fransız təhsilli aşpaz Patrick Healy Amerika menyusu təqdim edir. Xüsusiyyətlər: ədviyyatlı camış qanadları, Angus New York biftek, xırtıldayan Atlantik qızıl bibər biftek, qarğıdalı qabığı ilə bamya. Girişlər, 25-36 dollar. 1520 Olimpiya Bulvarı, Santa Monika (310) 450-8600.

Bungalow, meyvə suyu əsaslı moda meyvələr və yüksək keyfiyyətli mal əti üzrə ixtisaslaşmışdır. Ancaq Orange County bifteklərinin ən toniesti də gözəl dəniz məhsulları təklif edir. İxtisaslar: yengeç tortları, Tay kalamari, qabırğa gözü, qoyun əti, levrek. Girişlər, 21 ilə 38 dollar arasında. 2441 E. Sahil Yolu, Corona del Mar (949) 673-6585.

Cafe Atlantic, eyni sahibinin çoxdankı Nuevo Latino restoranı olan Xiomaranın yaxınlığındakı təsadüfi bir Kuba kafesidir. Səhər saat 6 -dan etibarən İxtisaslar: İspan tortillaları, karides kokteyli, qızardılmış düyü, qara lobya şorbası, Kuba sandviçləri, ropa vieja, Kuba flan. Girişlər, 10-15 dollar. 53 E. Union St., Pasadena (626) 796-7350.

Cafe Beaujolais, hər məhəllədə olması lazım olan bir Fransız restoranıdır. Divarlarında hündür bir üzüm naxışı ilə cazibədar və iddiasızdır. Xüsusiyyətlər: escargots, quzu rafı, armud tart, təzə beze ilə limon tart. Girişlər, 13-17 dollar. 1712 Colorado Blvd., Eagle Rock (323) 255-5111.

Cafe Bizou, Sherman Oaks -da təvazökar qiymətlərlə cazibədar bir Fransız bistro olaraq başladı və aşağı tıxac haqqı üçün şərab bişirmə ilə sevilən oldu. Genişləndikdən sonra yeməklər o qədər də uyğun deyildi. İxtisaslar: xərçəng və qızılbalıq ravioli, qızardılmış qısa qabırğalar, profiterollar. Girişlər, 7 dollardan 19 dollara qədər. 91 N. Raymond Ave., Pasadena (626) 792-9923 2450 Colorado Ave., Santa Monica (310) 582-8203 14016 Ventura Blvd., Sherman Oaks (818) 788-3536.

Şefin Cafe Hiro-dakı eklektik menyusu, müasir Yapon yeməklərinə "xarici" zövqlərin müdaxiləsidir (Fransız təsirli sousları, İtalyan makaronlarını və körilərini düşünün). İxtisaslar: tuna tartarı, dalğıc tarağı, Kobe dana tataki. Girişlər, 8-18 dollar. 10509 Valley View St., Cypress (714) 527-6090.

Cafe Midi, La Brea prospekti boyunca qalereya və butikləri araşdıran hər kəs üçün nahar üçün sevimli bir yerdir. Chef Edouard Moyal, cəlbedici bir sıra salat və sandviç təklif edir. Xüsusiyyətlər: Nicoise salatı, bişmiş yumurta salatı sendviçi, focaccia üzərində burger, Edouardın qaşığı. Girişlər, 7-12 dollar. 148 S. La Brea Ave., Los Angeles (323) 939-9860.

Kafe Stella. Aperitiflər, 7 dollarlıq ziyafət, 15-35 dollar. Sunset Junction, 3932 Sunset Blvd., Los Angeles (323) 666-0265. Daha çox məlumat üçün Səhifə 10 -a baxın.

Cafe Talesai, adi Tay yeməklərinə əlavə olaraq, bir çoxu şimal təsirinə malikdir. Yemək ləzzətlə canlandırılır və cazibədar şəkildə təqdim olunur. İxtisaslar: Cənubi Tayland bifti, qarğıdalı parçaları, Tay latkes, ədviyyatlı qabırğa salatı, Panang köri. Girişlər, 9 ilə 21 dollar arasında. 9198 W. Olympic Blvd., Beverly Hills (310) 271-9345.

Tartine kafesi. Çorba, 6 dollarlıq salat, 7-11 dollar tartin, 8-10 dollar desert, 6-7 dollar. 7385 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 938-1300. Daha çox məlumat üçün 23 -cü səhifəyə baxın.

Locanda Veneta'nın yanındakı və eyni sahib tərəfindən idarə olunan Cafe Veneto, ağıllı və rahat bir şəraitdə tez bir şeylər yeyə biləcəyiniz təsadüfi bir kafedir. Xüsusiyyətlər: qızardılmış kalamar, pizza, alovlu karides, ağ lobya şorbası. Kiçik yeməklər, 6,50 ilə 10 dollar arasında pizza, 7,50 ilə 10 dollar. 8636 W. 3rd St., West Hollywood (310) 273-3605.

Caffe Delfini, çimərlik yaxınlığında, rahat və iddiasız, ləzzətli İtalyan yeməkləri olan rahat bir yerdir. İxtisaslar: caprese, capellini alla checca, linguine portofino, dana piccata. Girişlər, 10.50 ilə 30 dollar arasında. 147 W. Channel Road, Santa Monica (310) 459-8823.

Campanile. Girişlər, 24 ilə 52 dollar arasında. 624 S. La Brea Ave., Los Angeles (323) 938-1447. Daha çox məlumat üçün Səhifə 10 -a baxın.

Capo, aşpaz Bruce Marderin klubu olan 16 masalı bir restorandır, burada ətəkləri, quş əti və dəniz məhsullarını odun sobasında, yaxşı topuqlu bir izdiham üçün qızardır. Xüsusiyyətlər: porcini göbələk şorbası, ravioli quattro formaggi, Dover tabanı, Nyu -York biftek, isti alma tart, portağal sousunda krep. Məzunlar, 34-48 dollar. 1810 Ocean Ave., Santa Monica (310) 394-5550.

Capriccio Italiano, sarımsaq və kapari kimi böyük ləzzətlərdən əl çəkmir və hər gün gözəl bir dəniz məhsulları seçimi təqdim edir. Xüsusiyyətlər: kalamar Siciliani, linguine con salsiccia alla campaga, salmone reale capriccioso, pizza. Girişlər, 12 ilə 20 dollar arasında. 25380 Marguerite Parkway, Mission Viejo (949) 855-6866.

Karusel, qızardılmış kolbasa, quzu və ya şam fıstığı olan varyasyonlarda humusa xidmət edir. Kremli yoğurt pendiri, pomidor, zeytun yağı və qırmızı bibər və ya jalapeno əsaslı əlavələrlə gəlir. İxtisaslar: tabbouleh, mutabbal, falafel, kibbeh, fatayer (ağ pendirlə dolu şirniyyat uzunluqları). Girişlər, 11-27 dollar. 304 N. Brand Blvd., Glendale (818) 246-7775.

Casbah kafesi. Cafe au lait, 2 dollarlıq buzlu nanə çayı, 2 dollar. 3900 W. Sunset Blvd., Silver Lake (323) 664-7000. Daha çox məlumat üçün 23 -cü səhifəyə baxın.

CBS Seafood, canlı balıq tanklarına malikdir və geoduckdan karidesə qədər hər şeyə xidmət edir, lakin dim sum qaçırılmamalıdır. İxtisaslar: sarımsaq sousunda tarak və kalamar, qızardılmış qaya balığı filesi, konservləşdirilmiş tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti. Girişlər, 10-15 dollar. 700 N. Spring St., Los Angeles (213) 617-2323.

Cebiche del Rey, ekzotik ızgaralar və Perulu criollo yeməkləri ilə yemək yeyir. Restoran dörd cevicə malikdir, bunların ən yaxşısı, demək olar ki, sashimi olan zərif bir versiyası olan zingy tiradito. İxtisaslar: ceviche, papa rellena, chupe de camarones, arroz con mariscos. Girişlər, 5 ilə 27 dollar arasında. 7404 Florence Ave., Downey (562) 806-4033.

Celestino Ristorante, Santa Monikadakı Celestino Draqonun qardaşlarından və eyni İtalyan yeməklərinin eyni menyusundan Draqonun başqa bir kəlməsidir. İxtisaslar: badımcan timbale, qarışıq dəniz məhsulları ilə spagetti, yaşıl mərciməkli zolaqlı bas, qara zeytun sousunda dovşan, tiramisu. Girişlər, 9-26 dollar. 141 S. Lake Ave., Pasadena (626) 795-4006.

Cenaduria La Casita Mexicana, hər zaman sıfırdan bağdan masaya yemək bişirən ailə tərəfindən idarə olunan təvazökar bir yeməkxanadır. İxtisaslar: quesadillas, mole poblano, toyuq pipianı, pozole, kaktus agua freska. Girişlər, 7 ilə 11 dollar arasında. 4030 E. Gage Ave., Bell (323) 773-1898.

Cha Cha Cha, fərqli bir ada havası ilə Karayip yeməkləri təqdim edən canlı, rəngarəng və əyləncəli bir bayram restoranıdır. İxtisaslar: şirin qarğıdalı tamales, pis toyuq, toyuq, qabıqlı balıq və kolbasa ilə dolu paella. Girişlər, 10 ilə 23 dollar arasında. 17499 Ventura Bulvarı, Encino (818) 789-3600. Həmçinin Los -Ancelesdə.

Charmau Marmont. Girişlər, 18-32 dollar. 8221 Sunset Blvd., Hollywood (323) 656-1010. Daha çox məlumat üçün 17 -ci səhifəyə baxın.

Chaya Brasserie, 20 ildən sonra hələ də partiyanın həyatıdır. Aşpaz Shigefumi Tachibe klassik yeməklərini yenilənmiş sürprizlərlə təqdim edir. İxtisaslar: lobya suşi rulosu, vanil-Porto azaldılması ilə qovrulmuş qarğıdalı, toyuq Dijon, iki tərəfli quzu pirzolası, qızardılmış yabanı somon, krem ​​brulee, ətirli nanə çayı. Girişlər, 15-30 dollar. 8741 Alden Drive, Los Angeles (310) 859-8833.

Chaya Venice, barda suşi və sashimi yuyan yerli çimərlik izdihamı ilə doludur. Əsas yemək otağında dəniz məhsullarına çox diqqət yetirən Fransız-Yapon menyusu var. İxtisaslar: java toyuq salatı, wakame dəniz yosunu salatı, qızardılmış vəhşi Alyaska qızılbalığı, mis marinatlı ağ levrek, Chaya toyuğu Dijon. Girişlər, 18-30 dollar. 110 Navy St., Venesiya (310) 396-1179.

Cheebo. Pizzalar, 9-10 dollar əsas kurslar, 14-29 dollar. 7533 W. Sunset Blvd., Hollywood (323) 850-7070. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

Chez Jay. Girişlər, 17 ilə 34 dollar arasında. 1657 Ocean Ave., Santa Monica (310) 395-1741. Daha çox məlumat üçün 15 -ci səhifəyə baxın.

Chez Melange, Palos Verdes Inn -in içərisində, aşbaz Robert Bellin təzə dəniz məhsulları, makaron və ətlərdən ibarət çılğın eklektik menyu hazırladığı yerdir. Xüsusiyyətlər: Cənubda qızardılmış toyuq salatı, Chez burger, ədviyyatlı Cajun köftesi. Girişlər, 14 ilə 27 dollar arasında. 1716 S. Sakit okean Sahili Yolu, Redondo Beach (310) 540-1222.

Çağırıcı bohem havası olan Chez Mimi, özünü fransız bir ölkə kimi hiss edir və yeməyi sadə və nostaljikdir. Xüsusiyyətlər: ev pate, soyudulmuş xiyar şorbası, vichyssoise, göbələk salatı, poeziya Chez Helene, gigot d'agneau, dana qaraciyəri, unsuz şokoladlı tort, Tart Tatin. Girişlər, 15 dollardan 32.50 dollara qədər. 246 26th St., Santa Monica (310) 393-0558.

Sahildəki Chimayo, Huntington Beach İskelesi yaxınlığında qatil bir yerə və təəccüblü bir dizayna malikdir. Menyu yarısı Cənub -qərb, yarısı dəniz məhsullarıdır. Xüsusiyyətlər: ahi və avokado rulonları, banan yarpağına bükülmüş donuz əti, çedar kartofunda xırtıldayan toyuq göğsü, mango margarita. Girişlər, 9-28 dollar. 315 Pacific Coast Highway, Huntington Beach (714) 374-7273.

Əsasdakı Çinlilər. Paylaşılacaq əsas kurslar, 19-36 dollar. 2709 Main St., Santa Monica (310) 392-9025. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

Chloe, məharətlə və qayğı ilə bişirilmiş dadlı mövsümi yeməklərin bir səhifəlik menyusundan ibarət şirin bir məhəllə restoranıdır. Xüsusiyyətlər: iki dəfə bişmiş Maine ıstakozu, vitello tonnato, şirin 100 pomidor sousu ilə yumşaq qabıqlı yengeç, balqabaq ilə qovrulmuş dovşan. Girişlər, 18-28 dollar. 333 Culver Blvd., Playa del Rey (310) 305-4505.

Ailə tərəfindən idarə olunan Christakis, orijinal ev tərzi Yunan yeməkləri üçün bir yerdir. Parça müqavimət ağ şərab və oregano ilə marinadlanmış quzu rafıdır. İxtisası: galactobouriko (fillo xəmirində bişmiş mixək qarışığı). Girişlər, 12 ilə 32 dollar arasında. 13011 Newport Ave., Tustin (714) 731-1179.

Chung King Restaurant, alovlu Sichuan mətbəxinin bir anbarına malikdir. Böyük menyunun ən önəmli nömrəsi 9 nömrəlidir: qurudulmuş mal əti Sichuan acı bibəri ilə qızardılır. Xüsusi: ultra-ədviyyatlı qırmızı bulyonda siçuan köftəsi. Girişlər, 5 ilə 7 dollar arasında. 206 S. Garfield Ave., Monterey Park (626) 280-7430.

Cicada, 1928 -ci il Art Deco Oviatt binasının içərisində səssiz, məftunedici bir mühitdə Fransız və Kaliforniya təsirli şimal İtalyan yeməkləri təqdim edir. İxtisaslar: tərxun ətirli yengeç tortları, qızılbalıq və ton balığı tartarı, karides ravioli, xərçəngli dilim, kartof püresi ilə toyuq döşü, banan səbəti. Girişlər, 17-32 dollar. 617 S. Olive St., Los Angeles (213) 488-9488.

Cinch. Girişlər, 12.50 ilə 24 dollar arasında. 1519 Wilshire Blvd., Santa Monica (310) 395-4139. Daha çox məlumat üçün 14 -cü səhifəyə baxın.

Citrine, Fransız və Asiya ləzzətlərindən ibarət müasir Kaliforniya menyusu təqdim edir. Xüsusiyyətlər: qaya karides ravioli, yengeç tortu, naringi və püstə ilə yağlı salat salatı, mal əti ikilisi. Girişlər, 18-32 dollar. 8360 Melrose Ave., West Hollywood (323) 655-1690.

Citronelle aşpazı Isabelle Alexandre, xurma və okean mənzərəli bir otel yemək otağında Michel Richarddan ilhamlanan Fransız-Kaliforniya mətbəxini ortaya çıxardı. İxtisaslar: kirpi karides, təzə Arktikalı çörək, qızardılmış qarğıdalı, qovrulmuş quzu rafı, iki yolla ördək. Girişlər, 24 ilə 39 dollar arasında. 901 E. Cabrillo Bulvarı, Santa Barbara (805) 963-0111.

Ciudad, Havana'dan Barselona, ​​Lima və Sao Pauloya qədər Latın yeməklərini qeyd edir. 50-ci illərdən ilhamlanan rəngli interyer, canlı bar və açıq veranda səhnəni bəzəyir. Xüsusiyyətlər: Boliviya şirin qarğıdalı tamale, Honduras ceviche, paella a la Valenciana, Peru marinadlı ətək biftek. Girişlər, 15-30 dollar. 445 S. Figueroa St., Los Angeles (213) 486-5171.

CJ's Cafe -də bütün gün səhər yeməyi və nahar verilir. Qızardılmış yayın balığı, qısa qabırğa və toyuq qanadları da daxil olmaqla ruh yeməkləri bir qarğıdalı keksindən və iki tərəfli seçimdən ibarətdir. Bir neçə təəccüblü Meksika şəbəkəsi də tapa bilərsiniz. Xüsusiyyətlər: fajita tərzi toyuq, qısa qabırğa, ədviyyatlı qızardılmış donuz əti, havuç suyu. Girişlər, $ 3.50 - $ 8. 5501 W. Pico Blvd., Los Angeles (323) 936-3216.

Clementine, səki masaları və yemək sayğacı olan cazibədar bir kafedir. Bu rahat yerdəki hər şey-şorbalar, sandviçlər, xəmirlər, hətta qəhvə-belədir. İxtisaslar: şorbalar, evdə müalicə olunan qravlaks, yumurta salatı, barmaq izi ilə çerezlər, diş ətləri. Girişlər, 8-12 dollar. 1751 Ensley Ave., Los Angeles (310) 552-1080.

Cobras & amp Matadors, tapasların Hemingway -in İspaniya yeməklərini xatırladığı rəngli bir menyuya malikdir. Bu, sarımsaq, otlar və ləzzətin yüksək intensivliyi ilə zəngin olan çoxlu şeylərdir. İxtisaslar: kuşkonmaz və Manşqo, albondigas (köftə), yaşıl mərcimək və jamon, ızgara ətək biftek. Girişlər, 4-16 dollar. 7615 W. Beverly Blvd., Los Angeles (323) 932-6178.

Sayğac. Uşaq menyusu, 3-5 dollarlıq burger, 6.50 ilə 11 dollar. Çatdırılma mövcuddur. 2901 Ocean Park Blvd., Santa Monica (310) 399-8383. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

Mini ticarət mərkəzinin mağazası olan Curry Bowl, Tarzananın Şri Lankadakı ən son yeridir. İmzalı yeməyi olan simli tullananlar bir ləzzətdir: hindistan cevizi ətirli sousu ilə düyü unundan hazırlanan buxarlanmış vermicelli. İxtisaslar: dana çörəkləri, körilər, toyuq biriyani, sarımsaqlı tort. Girişlər, 7-9 dollar. 19662 Ventura Bulvarı, Tarzana (818) 609-7683.

Da Lat Bistro mərkəzi Vyetnam mətbəxində ixtisaslaşmışdır. Bambukla örtülmüş divarlar və çəmən çubuq tropik bir hiss oyadır. Xüsusiyyətlər: karides salatı, bahar rulonları, bütün ızgara balığı balığı, clam yağı güveç. Girişlər, 5-15 dollar. 16525 Brookhurst St., Fəvvarələr Vadisi (714) 839-8338.

Vəhşi tiki barı və orman havası ilə Damon Steakhouse, aloha köynəyi kimi retro-Polineziyadır. Petit fileto biftek nahar və mai tai üçün gedin. Xüsusiyyətlər: mal əti, karides kokteyli, fileto mignon, mai tai, chi chi. Girişlər, 15-18 dollar. 317 N. Brand Blvd., Glendale (818) 507-1510.

Dan Tana hər şeyi gördü. Qərbi Hollivudun ən yaxşı su quyusu olan bu köhnə İtalyan məkanında rahat kabinələr, nə istədiyinizi söyləyən garsonlar və qapıdan keçən hər kəsi xatırlayan bir barmen var. Xüsusiyyətlər: doldurulmuş kalamar, Sezar salatı, Nyu -York biftek. Girişlər, 17 ilə 42 dollar. 9071 Santa Monica Bulvarı, Qərbi Hollivud (310) 275-9444.

Deerfield Kitchen, ətrafındakı ən dumanlı donuz ətinin incə qəhvəyi dilimləri ilə kəsilmiş bir dilim tərəvəzdən ibarət 4 dollarlıq nahar menyusu təqdim edir. Xüsusi xüsusiyyətlər: jing dong ət pastası, jing do rou bing (doğranmış donuz əti ilə doldurulmuş qızardılmış çörək). Girişlər, 4-7 dollar. 130 S. Atlantic Blvd., Monterey Park (626) 284-3867.

Delice. Kruvasanlar, 2.25 dollar. 8583 W. Pico Blvd., Los Angeles (310) 289-6556. Daha çox məlumat üçün Səhifə 10 -a baxın.

Yemək otağı. Girişlər, 27 ilə 42 dollar arasında. Şefin beş kurslu dadma menyusu, 74 dollar şərabsız, 125 dollar şərablı. The Ritz-Carlton Huntington Hotel & amp Spa, 1401 S. Oak Knoll Ave., Pasadena (626) 577-2867. Daha çox məlumat üçün Səhifə 8 -ə baxın.

Dip. Fransız daldırma sendviçləri, 6 dollar. 14333 Ventura Bulvarı, Sherman Oaks (818) 501-1850. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

Dolce. Girişlər, 19-32 dollar. 8284 Melrose Ave., West Hollywood (323) 852-7174. Daha çox məlumat üçün 14 -cü səhifəyə baxın.

Doug Arango. Palm Desertdə 13 il qaldıqdan sonra, bu köhnə məktəb restoranı, retro dekorasiyası və sadə menyusu ilə anomaliya olan Qərbi Hollivudda yerləşdi. İxtisaslar: pizza, şorba, ızgara karides, kərəviz balqabağı mantı, qoyun əti. Girişlər, 16-34 dollar. 8826 Melrose Ave., West Hollywood (310) 278-3684.

Koreatown -da olan Əjdaha, böyük Çin yeməkləri üçün yeganə yerin Çin Mahalı və ya San Gabriel Vadisi olduğunu düşünürsünüzsə əsl kəşfdir.Xüsusiyyətlər: donuz əti köftesi, marul yarpaqlarında toyuq, isti çili paxlalı sousu olan balıq, doldurulmuş göbələk. Girişlər, 10-36 dollar. 966 S. Vermont Ave., Los Angeles (213) 387-8833.

Edendale Grill eklektik Silver Lake izdihamına xidmət edir. Bu, həqiqətən də, bir dəfə yanğınsöndürən maşının park etdiyi 1924 -cü ildə bərpa edilmiş bir yanğınsöndürmə evində yerləşən bir məhəllə restoranıdır. İxtisaslar: karides kokteyli, tekila-əhəng soslu yengeç tortları, Sezar salatı, köftə, baş flatiron biftek, Idaho alabalığı dolması. Girişlər, 15-22 dollar. 2838 Rowena Ave., Silver Lake (323) 666-2000.

El Cholo Cantina, El Cholo ilə eyni menyuya malikdir, qızardılmış yumurta ilə doldurulmuş Sonora tərzi enchiladaları və o şirin yaşıl qarğıdalı tamales (yalnız maydan oktyabr ayına qədər) kimi nostalji yeməkləri ilə. Xüsusiyyətlər: tamales, tacos al karbon, carnitas boşqab, mavi qarğıdalı toyuq enchiladaları. Girişlər, 7 ilə 13 dollar arasında. 5465 Alton Parkway, Irvine (949) 451-0044.

El Danzante, Amerika zövqləri üçün yeməkləri sulamayan kiçik bir Oaxacan yeridir. Və çox gözəldir-hər masada adətən məşğul olurlar. İxtisaslar: mole negro (qara), verde (yaşıl) və coloradito (qırmızı) estofado enchiladas barbacoa de chivo (yalnız həftə sonları). Girişlər, 4-8 dollar. 3071 W. Pico Blvd., Los Angeles (323) 735-4688.

El Farolito təxminən 30 il ərzində iki növ Meksika qida müştərisini məmnun edə bildi: menudo kimi güclü yeməklər istəyənlər və böyük marqaritalar və nachos axtaranlar. Xüsusiyyətlər: cips və salsa, enchiladas, biftek milanesa. Girişlər, 5-10 dollar. 201 S. Bradford Ave., Placentia (714) 993-7880.

El Huarache Azteca, Meksikanın dərinliyindəki evlərdə, bazar fondlarında və kiçik restoranlarda tapılan sadə Meksika yeməklərinə yaxınlaşa bilərsiniz. İxtisaslar: ət, soğan, cilantro, krem ​​və incə tozlu pendir ilə marinada qoyulmuş donuz əti aguas freskaları olan huaraches (ızgarada isti süfrədə verilir). Qəlyanaltılar, 50 qəpikdən 2 dollara qədər huarachito lövhəsi, gündəlik 3 dollarlıq xüsusi məhsullar, 5 dollar. 1 York Blvd., Highland Park (323) 478-9572.

İksir. Toniklər, 4-5 dollar. 8612 Melrose Ave., West Hollywood (310) 657-9300. Daha çox məlumat üçün 20 -ci səhifəyə baxın.

El Misti Picanteria Arequipena, El Misti vulkanının uçduğu And şəhəri Arequipenanın rustik gedişatına möhtəşəm bir giriş təqdim edir. Xüsusiyyətlər: ceviche, choros a la criolla, qızardılmış yucca, picadillo ilə doldurulmuş çili, quzu qabırğası. Girişlər, 4 ilə 11 dollar arasında. 3070 W. Lincoln Ave., Anaheim (714) 995-5944.

Şəhərin ən rəngarəng Meksika yeməkxanalarından biri olan El Taurino, ətyeyənlərin inadkarlığını təmin etmək üçün parçalanmış, dilimlənmiş və əzilmiş ət təklif edir. İxtisaslar: barbacoa estilo Texcoco (sobada buxarda qoyun), mal əti qabırğası, çili şoraba ilə bişmiş donuz ayağı, tacos. Girişlər, 4-8 dollar. 1104 S. Hoover St., Los Angeles (213) 738-9197.

EM Bistro, Amerika rahatlıq zonasında yaxşı bir yemək təqdim edir. Xüsusiyyətlər: yengeç və ıstakoz tortu, buxarda hazırlanmış midye, vəhşi İrlandiya qızılbalığı, Cornish oyun toyuğu, qızardılmış mal əti qısa qabırğa, qəhvəyi yağlı gavalı tart, üzvi çiyələkli keks. Girişlər, 12-26 dollar. 8256 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 658-6004.

Emmanuel American Bistro, Ventura Bulvarının neon qarışıqlıqları arasında ev qiymətli, təvazökar qiymətə bistro yeməyi axtarmağa dəyər. Xüsusiyyətlər: yabanı göbələk mantı, qızardılmış dəniz tarağı və ənginar, şokoladlı sufle. Girişlər, 17-31 dollar arasında dörd kurslu prix fixe menyular, 35 və 45 dollar. 11929 Ventura Bulvarı, Studio City (818) 766-3128.

Hareketli Hong Kong tərzi bir restoran olan Empress Pavilion, 175 menyu seçimi təklif edir. On iki aşpaz, 19 dim sum mütəxəssis, üstəgəl iki barbekü aşpaz mürəkkəb əl işi ləzzətləri hazırlayır (hər gün 40-60 növ). İxtisaslar: siu mai (buxarda hazırlanmış köftə), qazan stikerləri, barbeküdən hazırlanan donuz əti. Girişlər, 10-15 dollar. 988 N. Hill St., Los Angeles (213) 617-9898.

Enoteca Drago. Pastalar, 12-15 dollar arasında bistecca di bue Piemontese alla fiorentina, ikisi üçün 58 dollar. 410 N. Canon Drive, Beverly Hills (310) 786-8236. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

Erawan Thai, fasadından Tayland evinə bənzər bir interyerə qədər zərifdir. Bir çox yeməklər də şık şəkildə təqdim olunur. Xüsusiyyətlər: Meang kum, yay rulonları (tərəvəz ilə doldurulmuş düyü kağızı, tofu və düyü əriştə), buxarlanmış levrek, choo chee karides, dəniz məhsulları köri udon. Girişlər, 7-16 dollar. 7119 Melrose Ave., Los Angeles (323) 692-0600.

Falcon parlaq, minimalist bir salon və restorandır. Qəşəng açıq verandasının bir ucunda şömine, digərində bar və aralarındakı yeri sıxan gecə bayquşları var. İxtisaslar: sarımsaqlı kartof püresi, sərbəst toyuq göğsü, baş Angus New York biftek, köfte, cappuccino krem ​​brulee. Girişlər, 13-29 dollar. 7213 Sunset Blvd., Los Angeles (323) 850-5350.

Atalar Bürosu. Kiçik boşqablar, $ 3.50 ilə $ 5 arası, 9 ilə $ 15 arasında. 1018 Montana Ave., Santa Monica (310) 393-2337. Daha çox məlumat üçün 15 -ci səhifəyə baxın.

Atəşböcəyi, Vadiyə illər ərzində vurulan ən hippi şey ola bilər. Təpənin üstündən insanları çəkmək üçün kifayət qədər cazibədardır, amma heç də əsəbi deyil. İxtisaslar: bahar noxud agnolotti, fava lobya və nanə ilə qovrulmuş taraklar, bütün gün bişmiş donuz əti, yeməklər, yeməklər, fermada pendirlər. Girişlər, 16-24 dollar. 11720 Ventura Bulvarı, Studio City (818) 762-1833.

Firefly Bistro, çadır ziyafəti atmosferi kimi yüksək əhval-ruhiyyəli və əyləncəli bir qədər bohem Kaliforniya menyusu təqdim edir. İxtisaslar: beş ədviyyəli doğranmış donuz əti yumurtası, xırtıldayan kerevit quyruğu, qızardılmış pomidor gazpacho, pean örtülmüş yayın balığı, Portuqal toyuğu. Girişlər, 15-27 dollar. 1009 El Centro Ave., South Pasadena (626) 441-2443.

PCH-dəki Beş Tac, İngilis üslubunda bir ölkə hanı üçün çətin bir yer kimi görünə bilər, buna görə də bunun təmiz kitsch olub olmadığını düşünə bilərsiniz. İçəridə olduğunuz zaman keyfiyyətinə dair hər hansı bir şübhə aradan qaldırılır. Xüsusiyyətlər: "tacların qüruru" salatı, yumşaq qabıqlı yengeçlər, qabırğa qabığı. Girişlər, 19 dollardan 34 dollara qədər. 3801 E. Sahil Yolu, Corona del Mar (949) 760-0331.

Fəvvarə Qəhvə Dükanı. Səhər yeməyi məhsulları, 3-15 dollar. Beverly Hills Hotel, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills (310) 276-2251. Daha çox məlumat üçün 20 -ci səhifəyə baxın.

Fukava. Əriştə yeməkləri, 8-13 dollar. 2050 Sawtelle Blvd., West Los Angeles (310) 575-5653. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

Qalley. Girişlər, 12 ilə 56 dollar arasında. 2442 Main St., Santa Monica (310) 452-1934. Daha çox məlumat üçün 15 -ci səhifəyə baxın.

Gallo's Grill, orijinal, Şərqi Los Angeles tərzi Meksika yeməkləri üçün bir yerdir. Yeməyinizi hətta ənənəvi Meksika komalında (ızgarada) verəcəksiniz. İxtisaslar: carne asada delgada, filete abierto, əl istehsalı tortilla. Girişlər, 7-9 dollar. 4533 E. Cesar E. Chavez Ave., Los Angeles (323) 980-8669.

German Place, Wiener şnitzel kimi ənənəvi yeməklərlə Köhnə Dünyanın ləzzətlərini təqdim edir. Geniş bir Alman pivə seçimi ilə ehtiyatda olsa da evdir. İxtisaslar: maultaschen, roulade, gulash, sauerbraten, donuz əti, bratwurst, Alman şokoladlı tort. Girişlər, 16-25 dollar. 23115 Lyons Ave., Newhall (661) 255-9790.

Gina Lee'nin Bistro füzyonuna diqqət yetirir. Asiya "bistro", Koreya, Çin və Yapon yeməklərini eklektik Kaliforniya mətbəxi ilə birləşdirir. Xüsusiyyətlər: xırtıldayan vontonlar, toyuq köftesi, bütün xırtıldayan balığı, portağal Port sousu ilə ördək döşü, marinatlı Nyu -York biftek, limonlu sufle. Girişlər, 11-21 dollar. 211 Palos Verdes Blvd., Redondo Beach (310) 375-4462.

Globe Venice, ruhlandırıcı Kaliforniya yeməklərindən bəhs edir. İxtisaslar: salat aux lardons, hisə verilmiş qızılbalıq, bütün rotisserie toyuq, ızgara şüyüd və pendirli pizza, Bolognese spagetti, alma tart. Girişlər, 14-22 dollar. 72 Market St., Venesiya (310) 392-8720.

Golden Deli'deki Vyetnam gediş haqqı sizi özünə bağlayacaq. Diners, şəkər qamışında xidmət edilən və romain, lobya cücərti, yerkökü, nanə, cilantro və göyərti ilə düyü kağızına bükülmüş karides pastasını dadmaq üçün növbə gözləyir. İxtisaslar: qızardılmış bahar rulonları, banh hoi (düyü əriştə paspasları), pho. Girişlər, 5 ilə 7 dollar arasında. 815 W. Las Tunas Drive, San Gabriel (626) 308-0803.

Grace, çılğın bir gənc izdihamla dolu çılğın bir bar səhnəsinə və yemək otağına malikdir. Menyu iddialı və teatrdır. İxtisaslar: qovrulmuş gül kələmi ilə skate, balqabaq və dəniz kərəvizi ilə risotto, keçi pendiri salatı, dovşan pastırması ilə bükülmüş yəhər, jeleli donuts. Girişlər, 16-29 dollar. 7360 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 934-4400.

Granita, Wolfgang Puck və aşpaz Jennifer Naylorun Aralıq dənizi təsirləri ilə Amerika mətbəxindən ibarət dəniz məhsulları menyusunu qarışdırır. Xüsusi xüsusiyyətlər: yengeç tortları, istiridyə, lobster klubu sendviçi, ahi tuna, manqal balığı "doğramaq". Müəssisələr, 24-36 dollar. Malibu Colony Plaza, 23725 W. Malibu Yolu, Malibu (310) 456-0488.

Green Village özünü sadəcə kənd restoranı kimi görmür. Menyu, Şanxayın inkişaf etmiş böyük şəhər yeməklərini nümayiş etdirir. İxtisaslar: wu-ti xüsusi qabırğa, donuz əti spareribs ev tərzi, qızardılmış təzə balıq, özü ilə bişmiş donuz əti. Girişlər, 8 ilə 11 dollar arasında. San Gabriel Meydanı, 140 W. Valley Blvd., No 206-207, San Gabriel (626) 288-5918.

Griddle kafesi. "Bluesberry" flapjacks, 8 dollar. 7916 Sunset Blvd., Hollywood (323) 874-0377. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

Xiyabandakı Qril, "İncə Adam" filmlərindəki Nick və Nora'nın sevə biləcəyi yüksək dərəcəli retro birləşməsidir. Buradakı maddələr ən yüksək səviyyədədir və xidmət şəhərdəki ən yaxşısıdır. İxtisaslar: Cobb salatı, Sezar salatı, ikiqat kəsilmiş quzu pirzolası, Nyu-York şeridi, klassik martini. Girişlər, 20-35 dollar. 9560 Dayton Way, Beverly Hills (310) 276-0615.

Guelaguetza, orijinal Oaxacan mətbəxi üçün bir yerdir. Soledad Lopezin təvazökar yerinin içərisində, qarlı ağ papaqlı qadınlar qablarını qabarıq fasulye və mol ilə saxlayırlar. Xüsusiyyətlər: bişmiş keçi, göbələk və sarı köstəkli empanada, huevos rancheros, tortilla. Girişlər, 8-12 dollar. 11127 Palms Blvd., Los Angeles (310) 837-1153.

Gulfstream, populyar, təsəlliverici Amerika menyusu və gənclər və narahat Newport Beach -in dolu bir canlı barı olan dəniz məhsulları yeridir. Açıq terasta Yeni İngiltərə üslubunda taxta çimərlik kürsüləri və şömine var. İxtisaslar: jumbo lump crab tortlar, sidr taxta somon. Girişlər, 10-25 dollar. 850 Avocado Ave., Newport Beach (949) 718-0187. Century City -də.

Gyu-Kaku. Qızartma üçün ət, 5-15 dollar uşaq menyusu, 5 dollar. 10925 W. Pico Blvd., West Los Angeles (310) 234-8641 63 N. La Cienega Blvd., Beverly Hills (310) 659-5760 24631 Crenshaw Blvd., Torrance (310) 325-1437. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

Kiçik bir Aralıq dənizi restoranı olan Hayfa ciddi bir izdihamla doludur. Glatt kosher menyusu mussaka və tabbouleh salatından matzo topu şorbasına qədər eklektikdir. Xüsusiyyətlər: falafel ilə iştahaaçan salatlar, Yəmən şorbası, doldurulmuş kələm, humusda şawarma hinduşkası. Girişlər, 12 ilə 20 dollar arasında. 8717 W. Pico Blvd., Los Angeles (310) 888-7700.

Hitching Post II ciddi filanə və ağır T-sümüklərinə xidmət edir. Bura hər şeyə malikdir-canlı atmosfer, xoş xidmət, həqiqətən yaxşı yemək və praktik sahibi-aşbaz-şərabçıdan maraqlı şərablar. İxtisaslar: ızgara ənginar, Santa Barbara midye, Kaliforniya bıldırcın, yassı biftek, fileto mignon, cheesecake. Girişlər, 18-39 dollar. 406 E. Highway 246, Buellton (805) 688-0676.

Hong Kong Sarayı, serverlərin öz arabaları ilə otağın ətrafında gəzib mallarının adlarını səsləndirdikləri zaman əyləncənin başladığı zərif dəniz məhsulları restoranıdır. Bu keyfiyyətli yeməklər üçün inanılmaz bir razılaşmadır. Xüsusiyyətlər: karides köftesi, barbekü donuz əti xəmirləri, qara lobya ilə donuz əti, taro kökü topları, şirin tofu. Az məbləğ, adam başına 8-15 dollar. 19101 E. Colima Road, Rowland Heights (626) 854-9829.

Santa Monica Hava Limanındakı The Hump, yalnız okeandan qoparıldığı kimi dadlı sashimi xidmət edir. Sushi, 5-10 dollar saşimi, 8-20 dollar. 3221 Donald Douglas Loop S., Santa Monica (310) 313-0977.

Suşini sevirəm, sitcom kimi səslənə bilər, amma Orange County -nin ən yaxşı suşi yerlərindən biridir. Vizual rəssam-aşpaz Tiger Nogi, balıqla bacarıqlı bir əl göstərir. İxtisaslar: sarı quyruq və halibut saşimi, hisə verilmiş somon və qaymaqlı pendir ilə yumurta rulonları, qızardılmış kalamar. Girişlər, 9-15 dollar. 2340 Harbor Blvd., Costa Mesa (714) 540-6195.

Il Ristorante di Giorgio Baldi, Signor Baldi'nin Toskana uşaqlığının yeməklərini bəyəndiyi bir izdiham üçün bişirdiyi sahilin yaxınlığındakı təvazökar görünüşlü bir yerdir. Xüsusiyyətlər: makaron və fagioli, porcini sousu ilə fettuccine, Gorgonzola sousunda gnocchi, ızgara spigolla, dana kotleti, torta della nonna. Girişlər, 12-35 dollar. 114 W. Kanal Yolu, Santa Monika (310) 573-1660.

Il San Duck B.B.Q. Ev. Girişlər, 8-35 dollar (üç nəfərə xidmət edir). 3700 W. Olympic Blvd., Koreatown (323) 735-9100 və ya (323) 735-4778. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Ivy. Girişlər, 25-45 dollar. 113 N. Robertson Bulvarı, Los Angeles (310) 274-8303. Ivy at the Shore, 1541 Ocean Ave., Santa Monica (310) 393-3113. Daha çox məlumat üçün 15 -ci səhifəyə baxın.

Şanxay tərzi təsadüfi yeməklərdə ixtisaslaşan J & ampJ Restaurant, tipik Bazar günü dim sum səhnəsinə daha sakit bir alternativdir. İxtisaslar: crab bao, wo te-ah (qızardılmış köftə). Menyu elementləri, 1-6 dollar. 301 W. Valley Blvd., No. 109, San Gabriel (626) 308-9238.

Jaan "yemək" üçün Sanskrit dilidir və menyunun Hind -Çin, Fransız və Amerika mətbəxlərini birləşdirdiyini bildirmək üçündür. İxtisaslar: mirvari pomidor "carpaccio", Charentais qovun tartar, Pacific King somon, matcha tiramisu. Girişlər, 20-45 dollar. Raffles L'Ermitage Hotel, 9291 Burton Way, Beverly Hills (310) 385-5344.

Venedikin sevimlisi James 'Beach, kədərli bir atmosferdə sadə Amerika yeməkləri çıxarır. Xüsusiyyətlər: Mikonos lövhəsi, şorba, qızardılmış kalamar, Maytag mavi pendir sosu ilə marul, qızardılmış toyuq, "çimərlik tərzi" ıstakoz, qarışıq giləmeyvə tortu. Girişlər, 17-28 dollar. 60 N. Venesiya Bulvarı, Venesiya (310) 823-5396.

Jar-da artıq iki yemək yerinə yalnız bir aşpaz var-Suzanne Tracht, amma menyu çox eynidır: yaxşı hazırlanmış, müasir salatlar, maraqlı salatlar və dadlı birinci yeməklər, dəhşətli bifteklər, pirzolalar, duzlu qızardılmış və s. ətlər. Balıq da əladır. İxtisaslar: qızardılmış Ipswich istiridyələri, lobster bearnaise ilə qara midye, qazanda qızartma, quru yaşda Kansas City biftek, qızardılmış noxud ətləri, banan kremli pasta. Müəssisələr, 14 ilə 36 dollar arasında. 8225 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 655-6566.

Pattis (hindistan cevizi, kişmiş, qoz -fındıq və kartof ilə dolu xırtıldayan qızardılmış pasta) və gül və ya mango lassini yudumlayan hind ailələrini gördükcə Jay Bharat sizi Cənubi Kaliforniyadan uzaqlara aparacaq. İxtisaslar: bamya köri, doldurulmuş puri (qızardılmış çörək), Cənubi Hindistan vegetarian lövhələri. Girişlər, 2 ilə 9 dollar arasında. 18701 Pioneer Blvd., Artesia (562) 924-3310.

Ritz-Carlton Marina del Rey-dəki Jer-ne restoranı konsepsiyasına görə sıçrayışlıdır, lakin bişirmə ilə təmin edir. Yelkənli gəmilərin marinaya girib çıxdığını seyr edə biləcəyiniz terasta oturun. Xüsusiyyətlər: Kobe dana carpaccio, ızgara quzu pirzolası, Santa Barbara tikanlı lobya shabu-shabu. Girişlər, 24-30 dollar. 4375 Admiralty Way, Marina del Rey (310) 574-4333.

Jimmy's Tavern, yeni restoranların olmadığı hər şeydir: Qüsursuz dərəcədə yaxşı idarə olunur. Menyu həm köhnə gözətçiyə, həm də yeni tanış olanlara müraciət etmək üçün kifayət qədər yeniləndi. Xüsusiyyətlər: hisə verilmiş İrlandiya qızılbalığı, qızardılmış Kobe dana əti, Bolognese, qarğıdalı və kələm, osso buco. Girişlər, 19-29 dollar. 10543 W. Pico Blvd., West Los Angeles (310) 446-8808.

Jin Sang, ixtisasının shabu-shabu olduğu bir Koreya zəncirinin yerli şöbəsidir. Yeməklərin çoxu Yapon dilindədir, Koreya aksenti ilə. İxtisaslar: shabu-shabu (ət və ya dəniz məhsulları və tərəvəzlər qaynar mayenin içinə düşür), sukiyaki, kimchi topu (karides, ton balığı, tərəvəz və kələmlə bükülmüş kimçi). Girişlər, 13 ilə 46 dollar arasında. 2949 W. Olympic Blvd., Los Angeles (213) 387-1600.

JiRaffe. Bazar ertəsi gecəsi bistro menyusu, 26-29 dollar. 502 Santa Monica Bulvarı, Santa Monika (310) 917-6671. Daha çox məlumat üçün Səhifə 11 -ə baxın.

Joan's on Third -da yemək və ya çıxarmaq üçün dadlı səhər yeməkləri, sandviçlər və desertlərin yanında möhtəşəm gourmet ləzzətləri toplusu var. İxtisaslar: tarragon toyuq salatı, qızardılmış tərəvəzlər Provencal, hinduşka, ev mini kekləri. Salatlar, 5 ilə 13 dollar arasında sandviç, 8 ilə 11 dollar. 8350 W. 3rd St., Los Angeles (323) 655-2285.

Joe's Restaurant sevimli Venesiya müəssisəsidir. Joe Miller, demək olar ki, hər gecə mətbəxdə Kaliforniya-Fransız əsilli yeməklərini göndərir. Xüsusi xüsusiyyətlər: göbələk mantı, yavaş qovrulmuş qızılbalıq, alma tartı Tatin. Girişlər, 21-28 dollar. 1023 Abbot Kinney Blvd., Venesiya (310) 399-5811.

Josie, Le Balchın rahat restoranı, San -Fransiskoda və ya Nyu -Yorkda ola biləcəyi kimi görünür. İlk kurslar klassikdən tutaqlıya qədər davam edir və bir ovuc xüsusi gecə tez -tez oyuna əsaslanır. İxtisaslar: ızgara balığı, kamp alabalığı, camış foie burger və trüf kartofu. Girişlər, 18-32 dollar. 2424 Pico Blvd., Santa Monica (310) 581-9888.

J.R.-nin Bar-B-Que. Girişlər, 6.50 ilə 22 ABŞ dolları. 3055 S. La Cienega Bulvarı, Culver Şəhəri (310) 837-6838. Daha çox məlumat üçün 24 -cü səhifəyə baxın.

J.R. Seafood, Çin dəniz məhsulları baxımından Westside'in təqdim etdiyi ən yaxşısıdır. İxtisaslar: buxarda bişmiş canlı karides, X.O. sousu, qara lobya sousunda yengeç. Girişlər, 10-15 dollar. 11901 Santa Monica Bulvarı, Los Angeles (310) 268-2463.

Juliano xamdır. Santa Monika fermerlər bazarındakı tərəvəzlərə heyran olmaqdan bu çiy yemək gurusunun restoranında yemək üçün çox sıçrayış deyil. Tərkibi-göbələk, kök, qoz-fındıq, püresi, çiçək-hamısı 100% üzvi sertifikatlıdır. Xüsusi xüsusiyyətlər: meyvə smoothies, guacamole, Tijuana taco. Girişlər, 20-30 dollar. 609 Broadway, Santa Monica (310) 587-1552.

Julienne bəzən yaxşı topuqlu San Marino "nahar edən xanımlar" üçün seçim yeri olaraq haqsız olaraq rədd edilir. Səkiyə tökülən mərmər bistro masaları ilə bu kafenin çox cazibəsi var. Xüsusiyyətlər: toyuq və quru ərik salatı, xırtıldayan limon kimyonlu toyuq göğsü, Normandiya Kiş, xardal qovrulmuş qızılbalıq, bişmiş krem ​​brulee Fransız tostu və desertlər. Girişlər, 12 ilə 19 dollar arasında. 2649 Mission St., San Marino (626) 441-2299.

Kiçik Tokiodakı Kagaya, Yapon yeməklərində çiy balıqdan daha çox şey olduğunu göstərir. Yeməyə qəlyanaltılar, şorba, evdə hazırlanan turş tərəvəzlər və desertlər daxildir. Xüsusiyyətlər: Avstraliya Wagyu mal əti və düyü şorbası ilə shabu-shabu. Set menyu, adambaşına $ 38 - $ 98. 418 E. 2nd St., Los Angeles (213) 617-1016.

Kate Mantilini, xüsusən də yaxınlıqdakı Yazıçılar Birliyində nümayiş olunan bir filmdən sonra gecələr bir izdiham qazanır. Əsas yemək yeməkləri üçün dramatik bir müasir quruluşa malikdir. Xüsusiyyətlər: yumurta, istiridye, burger, biftek, omlet, köftə. Girişlər, 7-35 dollar. 9101 Wilshire Blvd., Beverly Hills (310) 278-3699.

Katmandu Kitchen, Cənubi mangalın arxa bağdakı barbekü ilə eyni şəkildə hind yeməkləri ilə əlaqəli olan Nepal yeməkləri təqdim edir: yəni daha çirkin və yumşaqdır. Xüsusiyyətlər: bhat-mas sadeko (buxarlanmış soya), Everest köftəsi, quzu və ya toyuq masalı. Girişlər, 4-8 dollar. 10855 1/2 Venesiya Bulvarı, Los Angeles (310) 836-9696.

Kinara Spa Kafe. Səhər yeməyi məhsulları, 6.50 ilə 11.50 ABŞ dolları, 7-15 dollar. 656 N. Robertson Bulvarı, Qərbi Hollivud (310) 657-9188. Daha çox məlumat üçün 20 -ci səhifəyə baxın.

Koi, yanğın salonu və bambukdan bəzədilmiş verandaları ilə izdihamı cəlb edir. Həftə sonları, trendoidlər ədviyyatlı tuna və digər Avropa-Asiya təklifləri ilə ləzzətli xırtıldayan düyü üçün bir saata qədər gözləyirlər. Xüsusiyyətlər: xiyar salatı, miso ilə bürünc qara cod, qovrulmuş ördək. Girişlər, 8-26 dollar. 730 N. La Cienega Bulvarı, Los Angeles (310) 659-9449.

L.A. Toyuq Mərkəzi. Bu Koreatown restoranı toyuqdan başqa heç nə xidmət etmir. Məhdud menyu-yalnız 10 və ya 11 yemək-Koreyada yayılmış, lakin Los-Ancelesdə yemək yeyənlər üçün təsadüfi yemək tərzini yenidən yaradır. Xüsusiyyətlər: ovçuluq şorbası, düyü ilə doldurulmuş bütün toyuq, gochujang gui toyuq. Girişlər, 7-18 dollar. 3400 W. 8-ci St., Los Angeles (213) 380-0256.

La Brea Çörək. Səhər xəmirləri, 1-5 dollar arası çörək, 1-12,50 dollar. 624 S. La Brea Ave., Los Angeles (323) 939-6813. Daha çox məlumat üçün Səhifə 21 -ə baxın.

La Cachette, aşpaz Jean Francois Meteignerin ən yaxşısını bişirməyi bacarır: Kaliforniya toxunuşu ilə klassik Fransız yeməkləri. İxtisaslar: qarğıdalı, qovrulmuş balqabaq, qoyun əti. Girişlər, 26 ilə 38 dollar arasında. 10506 Little Santa Monica Bulvarı, Century City (310) 470-4992.

La Söhbət. Səhər xəmirləri, 1,75 dollardan 3 dollara. 638 N. Doheny Dr., Qərbi Hollivud (310) 858-0950. Daha çox məlumat üçün Səhifə 10 -a baxın.

La Parrilla uzun müddət ənənəvi Meksika yeməklərinin ən sevimli məkanı olmuşdur. Məzələr əla düyü, lobya və tortilla ilə gəlir. Xüsusiyyətlər: molcajete Mary Carmen, ızgara dəniz məhsulları, "sandviç" karides, guakamol. Girişlər, 7-32 dollar. 2126 Cesar E. Chavez Ave., Boyle Heights (323) 262-3434. Həmçinin Los -Anceles və Covinada.

La Serenata de Garibaldi, Boyle Heights Meksikalı dəniz məhsulları məkanı, naharda və axşam yeməyində daha sakitdir. İxtisaslar: quesadillas, sopes, balıq tacos, molcajete sousunda kamaronlar, flan. Girişlər, 11-24 dollar. 1842 E. 1st St., Boyle Heights (323) 265-2887 1416 4th St., Santa Monica (310) 656-7017.

La Serenata Gourmet, yuxarıda göstərilənlərin daha təsadüfi bir hissəsidir. Xüsusiyyətlər: balıq tacos, karides gorditas, göbələk, poblano bibər və pendir quesadillas, mojo de ajo sousu ilə Meksika karides. Girişlər, 7 ilə 20 dollar arasında. 10924 W. Pico Blvd., West Los Angeles (310) 441-9667.

Şanxay Gölü, gözəl Çin restoranları ilə dolu bir şəhərin ən yaxşılarından biri kimi seçilir. İxtisaslar: köfte, qızardılmış tofu, donuz əti "nasosu" (donuz ayağı Çin gavalı sousunda bişənə qədər bir qaşıqla kəsə bilərsiniz). Girişlər, 10-20 dollar. 219 E. Garvey Ave., Monterey Park (626) 280-3571.

Vadinin yeganə Efiopiya restoranı olan Langano, wats (ədviyyatlı güveçlər) və kitfo (kərə yağı və hil ilə qarışdırılmış dana əti) təklif edir. Xüsusiyyətlər: ye-shiro wat da daxil olmaqla vegetarian yeməkləri (kərə yağı ilə əridilmiş noxud, sarımsaqlı qırmızı sous). Girişlər, 5-12 dollar. 14838 Burbank Blvd., Sherman Oaks (818) 786-2670.

Langer's Deli, 1947-ci ildən etibarən LA-da xidmət göstərir. Xüsusi xörəklər: pasta (44 nömrəli menyu-ızgara pastrami və pendirli duzlu kələm), brisket, qarğıdalı mal əti. Pastrami sendviçi, 10 dollar. 704 S. Alvarado St., Los Angeles (213) 483-8050.

Lares Restaurant, Meksikalı yeməklərin böyük, ətli versiyaları ilə məşhurdur. Santa Monica restoranı, margaritadan məmnun olan müştərilərin gəzinti mariachis ilə birləşdiyi zaman da gurultulu ola bilər. Xüsusiyyətlər: chile verde, costillas de puerco, carne asada, carnitas, camarones a la diabla. Girişlər, 9-22 dollar. 2909 Pico Blvd., Santa Monica (310) 829-4550.

Lawry's Prime Rib, bir elm qədər yemək təcrübəsinə malikdir. Menyu gəldikləri qədər sadədir. İxtisaslar: fırlanan kase salatı, Lawry's cut, Diamond Jim Brady cut, qaynar sunde, hindistan cevizi bananlı krem ​​pasta. Girişlər, 25 ilə 40 dollar arasında. 100 N. La Cienega Bulvarı, Beverly Hills (310) 652-2827.

Gün batımı zolağının möhtəşəm atası olan Le Dome -a möhtəşəm bir makiyaj və yenilənmiş bir menyu verildi. İxtisaslar: Belçika tərzinə aid midye, göyərtili tuna carpaccio, dalğıc tarağı, makaron və kürü, xırtıldayan havada qurudulmuş ördək. Girişlər, 25 ilə 40 dollar arasında. 8720 Sunset Blvd., West Hollywood (310) 659-6919.

Limon Ayı. Səhər yeməyi, 4-9,50 ABŞ dolları, 4-12 dollar. 12200 W. Olympic Blvd., Los Angeles (310) 442-9191. Daha çox məlumat üçün 20 -ci səhifəyə baxın.

Lempira Restaurante Hondureno, ayarlarından asılı olmayaraq tez -tez möhtəşəm yeməkləri ilə diqqət çəkən aşpazları və yemək istəyənləri cəlb edən divardakı qiymətli bir çuxurdur. İxtisaslar: sopa de caracol (dəniz məhsulları xowder), tamales, kıyılmış mal əti ilə örtülmüş plantasiyalar, tajadas con pollo frito. Girişlər, 1-9 dollar. 4848 Hollywood Blvd., Los Angeles (323) 662-2927.

Le Petit Dörd. Aperitiflər, $ 7.50 ilə $ 8.50. 8654 Sunset Blvd., West Hollywood (310) 652-3863. Daha çox məlumat üçün 23 -cü səhifəyə baxın.

Lilly's French Cafe & amp Wine Bar, cilalanmış bistro bişirmə ilə, Los -Ancelesdə tapa biləcəyiniz qədər Fransız kafesidir. Xüsusiyyətlər: buxarda hazırlanmış midye, keçi pendiri və pırasa tartı, bourride de poissons (dəniz məhsulları güveç), rozmarinli toyuq. Girişlər, 13-20 dollar. 1031 Abbot Kinney Blvd., Venesiya (310) 314-0004.

Kiçik Qapı Fransanın cənubundakı ruhu ələ keçirdi. Münasibət fransızdır və menyu Fransanı və günəş batmış Aralıq dənizini əhatə edir. Kaş evə yazılacaq bir şey olsaydı. İxtisaslar: mezze, keçi pendiri və fıstıqlı tort, xırtıldayan ördək ayağı konfiti, quzu balığı tajine, qanlı narıncı marmelad sousu ilə qovrulmuş ördək ikilisi. Məzunlar, 24-32 dollar. 8164 W. 3rd St., Los Angeles (323) 951-1210.

Santa Monica İskelesinin yuxarısında yerləşən dəniz sahilində işləyən dəniz məhsulları restoranı olan Lobsterdə həm açıq havada bar, həm də cazibədar təsadüfi yemək otağı var. İxtisaslar: xərçəng kokteyli, buxarda hazırlanmış midye və istiridye, yumşaq qabıqlı yengeçlər, yengeç tortları, Mis çayı somonu, qarağatlı krem ​​brulee. Girişlər, 19 dollardan 54 dollara qədər. 1602 Ocean Ave., Santa Monica (310) 458-9294.

Locanda Veneta özünü Venesiyanın arxa kanallarından birində gizlənmiş təsadüfi trattoriya kimi hiss edir. İtaliyanın şimal mətbəxində ixtisaslaşan, illərdir qazandığı uğurlara söykənir. Ancaq diqqətlə sifariş etsəniz, olduqca yaxşı bir yemək yeyə bilərsiniz. Xüsusiyyətlər: clam şorbası, ədviyyatlı pomidor sousu ilə penne, ızgara jumbo karides. Girişlər, 13-28 dollar. 8638 W. 3rd St., Los Angeles (310) 274-1893.

L'Orangerie'nin aşpazlar üçün fırlanan bir qapısı var. Kim bişirirsə, yeməyi hərtərəfli fransız, yüksək və bahalıdır. Həftə sonları daha canlıdır və indi bazar günləri şərab sevənlər restoranın tarixində ilk dəfə BYOB edə bilərlər. İxtisaslar: kürü ilə qabıqlı yumurta, geeldə Maine ıstakozu, foie gras terrine, rotisserie squab, mal əti, şokoladlı sufle. Girişlər, 29 ilə 58 dollar arasında. 903 N. La Cienega Bulvarı, Los Angeles, (310) 652-9770.

Loteriya! Qril, hər şeyin sıfırdan hazırlandığı orijinal Fermerlər Bazarında bir növ dini məkana, böyük bir Meksikalı tövləyə çevrildi-tortilla da. İxtisaslar: enchiladas mal əti, donuz əti və ya kartof tacos aguas frescas. Tacos, 2.25 ilə 2.65 dollar arasında burrito, 7 dollar enchiladas, 9 dollar. 6333 W. 3rd St., No. 322, Los Angeles (323) 930-2211.

Lou's Oak Fırın Barbekü, ailə üslubunda Santa Maria barbekü ilə məşğul olur. Yemək metal kamp lövhələrində gəlir və Mason kavanozlarında şərab da daxil olmaqla içkilər verilir. İxtisaslar: üçbucaq, barbekü donuz əti, fırında qızardılmış toyuq, ızgara linguica (Portuqal kolbasa). Girişlər, 9-17 dollar. 21501 Brookhurst St., Suite D, Huntington Beach (714) 965-5200.

Lucky's Steakhouse-Lucky Brand Dungarees-in ortaq sahibi Gene Montesano və aşbaz James Sly-nin beyni-hof ilə hazırlanmış chophouse yeməkləri təklif edir. İxtisaslar: karides kokteyli, cılız soğan halqaları, evdə qızardılmış kartof, Nyu York şeridi biftek, porterhouse. Girişlər, 12 ilə 62 dollar arasında. 1279 Sahil Köyü Yolu, Montecito (805) 565-7540.

Lucques. Entre, 21 dollardan 32 dollara qədər pendir boşqabı, 12 dollar. 8474 Melrose Ave., West Hollywood (323) 655-6277. Daha çox məlumat üçün Səhifə 11 -ə baxın.

Luna Parkı. Yüksək San Francisco restoranının bu forpostunda Fransız, İtalyan və Asiya təsirləri olan Amerika yeməklərinin orta qiymətli menyusu var. İxtisaslar: donuz əti, moules frites, ispanaqlı uşaq salatı, şorbalar, ızgara flatiron biftek. Girişlər, 10-16 dollar. 672 S. La Brea Ave., Los Angeles (323) 934-2110.

Nə sifariş verəcəyinizi bilirsinizsə Madeo orijinal bir İtalyan təcrübəsi təqdim edə bilər. Pis sifariş verin və bütün təlaşların nə olduğunu düşünəcəksiniz. Hər halda, atmosferdən və diqqətli xidmətdən zövq alacaqsınız. Xüsusiyyətlər: qoz sousunda mantı, ızgara branzino, dana doğraması. Girişlər, 20 ilə 34 dollar arasında. 8897 Beverly Blvd., Qərbi Hollivud (310) 859-4903.

Maison Akira, aşpaz sahibi Akira Hirose tərəfindən Yapon xidməti ilə gözəl bir xidmətə və zərif Fransız mətbəxinə malikdir. İxtisaslar: qızardılmış ahi tuna, Maine lobster bisque, rozmarin sousunda qoyun körpə rafı. Girişlər, 25-39 dollar. 713 E. Green St., Pasadena (626) 796-9501.

Maithai Thai Restaurant, aşpaz Khun Dang'ın İsaan (şimal -şərq) yeməkləri və ənənəvi Tayland mətbəxi bişirdiyi sadə, rahat bir yerdir. İxtisaslar: iribuynuzlu (bişmiş donuz əti), papaya salatı, Maithai köri, pad Tay, qızardılmış banan. Girişlər, 5 ilə 13 dollar arasında. 637 N. Spring St., Los Angeles (213) 613-1115.

Mako Restaurant, qeyri -rəsmi bir kafe hissi ilə təzə, müasir bir dizayna malikdir. Yemək, Main of Chinois -də keçmiş aşpazın Asiya füzyonudur. İxtisaslar: xırtıldayan istiridyələr, qızardılmış foie gras, qara lobya sousu ilə bütün xərçəng, yuzu tart. Girişlər, 5 ilə 23 dollar arasında. 225 S. Beverly Drive, Beverly Hills (310) 288-8338.

Malodakı izdiham gəncdir və bu Meksika bar/restoranında gecəni içib qəlyanaltı etməyə hazırdır. Yemək sadəcə qaydasındadır. İxtisaslar: salsa və cips, pozole, ceviche mixta, dana və turşu ilə tacos dorados, lobya. Girişlər, 7-15 dollar. 4326 Sunset Blvd., Los Angeles (323) 664-1011.

Ananın Seksual Tamales Kafesi. İxtisaslar: tamales, Oaxacan dondurmaları. Girişlər, 1-7 dollar. 2124 W. 7th St., Los Angeles (213) 487-7474.

Mamounia, təvazökar, sevimli, fərqli bir ev mühitində qaynayan Mərakeş yeməkləri təqdim edir. Yemək şorbalar, salatlar, 10 əsas yemək seçimi və daha çoxu olan çoxsaylı bir işdir. Xüsusiyyətlər: mrouzia (bal quzu), limonlu toyuq, bildirçin kababı. Şam yeməyi, adam başına 27-34 dollar. 132 N. Robertson Blvd., Beverly Hills (310) 360-7535.

Mandaloun. Girişlər, 13-22 dollar. 141 S. Maryland St., Glendale (818) 507-1900. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Maple Drive, Spago alum Eric Klein altında tamamilə fərqli bir restorandır. Orada olmaqdan, daim menyu ilə məşğul olmaqdan və həqiqətən dadlı Fransız-Kaliforniya yeməklərini çıxarmaqdan həyəcanlanır. İxtisaslar: tarte flambee, foie gras yaz rulonları, başıaşağı ananas tortu. Girişlər, 15 dollardan 42 dollara. 345 N. Maple Drive, Beverly Hills (310) 274-9800.

Massimo Gelato, Florensiyada və ya Milanda tapa biləcəyiniz hər hansı bir məhəllə gelateriyası qədər cazibədar bir daşdır. Yemək təzə hazırlanır və çox vaxt çox sadədir. Xüsusiyyətlər: zəncəfil gelato, armud sorbetto, hisə verilmiş qızılbalıq salatı, panini. Gelati, 3-4 dollarlıq panini və omlet, 5-9 dollar. 1029 Abbot Kinney Blvd., Venesiya (310) 581-2485.

Mastro's Steakhouse özünü şəxsiyyətli bir biftek evi olaraq təqdim edir. Porsiyalar böyükdür, bifteklər qocaldı, amma tərəflərin işə ehtiyacı var. Xüsusiyyətlər: Kansas City zolağı, donuz əti yuvası, qızardılmış soğan, au gratin kartofu. Məzələr, 30 ilə 60 dollar arasında (29 onsluq xərçəng quyruğu). 246 N. Canon Drive, Beverly Hills (310) 888-8782.

Matsuhisa, Nobu Matsuhisa'nın Cənubi Amerika və Yapon ləzzətlərinin heyranedici birləşməsini yüksək qiymətləndirdiyi orijinal restoranıdır. Ən son yaradıcılığını ehtiva edən bir omakase üçün tempura barında oturun. İxtisaslar: suşi, "yeni tərz saşimi", kalamar "makaron". Şam yeməyi, adam başına 65-85 dollar, omakase, 75 dollar. 129 N. La Cienega Bulvarı, Beverly Hills (310) 659-9639.

Max Vadi tərəfindən açıq qollarla qarşılandı. Yemək yeyənlərin belə bir dürüstlük və ruha sahib bir məhəllə restoranına axışdığını görmək ürəkaçandır. İxtisaslar: lumpia (karides və donuzdan hazırlanan rulonlarda), Tayland limon otu-hindistan cevizi şorbası, qovrulmuş yarım toyuq. Girişlər, 16-26 dollar. 13355 Ventura Bulvarı, Sherman Oaks (818) 784-2915.

Genet tərəfindən hazırlanan yeməklər, Genet Agonaferin Efiopiya və Avropa yeməkləri arasında bölünmüş, sonuncusu əsasən İtalyan olan çox yönlü bir aşpaz olduğunu sübut edir. İxtisaslar: doro wot (qırmızı bibər ilə toyuq güveç), vegetarian garnitürlər, yebere tsiga tibs (ədviyyəli biftek parçaları), quzu güveç. Girişlər, 6 ilə 14 dollar arasında. 1053 S. Fairfax Ave., Los Angeles (323) 938-9304.

Melisse aşpazı Josiah Citrin, sobaların arxasında bir gecədən sonra marafon qaçmış kimi görünür. O, bir şəkildə var. Citrin, əldə etdiyi hər şeyi Fransız təsirli bu iddialı restorana tökür. İxtisaslar: qızardılmış foie gras, cote de boeuf, aşpazın dequstasiya menyusu. Girişlər, 30-38 dollar. 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica (310) 395-0881.

1979 -cu ildə Michael McCarty tərəfindən qurulan Michael's, Fransız yemək üslublarını və maddələrini özündə birləşdirən Kaliforniya mətbəxinin orijinal qalalarından biridir. Xüsusiyyətlər: fındıq qabıqlı keçi pendir salatı, ızgara Aralıq dənizi loup de mer, ağcaqayın yarpağı ördək döşü. Girişlər, 28-39 dollar. 1147 3rd St., Santa Monica (310) 451-0843.

Mille Fleurs, Rancho Santa Fe-də yerləşən, Alman əsilli aşpazının zərif yeməklərini təqdim edən birinci dərəcəli bir Fransız restoranıdır. Martin Woesle'nin gündəlik olaraq dəyişən menyularında mövsümi yerli maddələr var. Xüsusiyyətlər: xərçəng salatı, turşu siyənək, ızgara mal əti, qaynadılmış halibut yanaqları, qızardılmış konki qanadı. Girişlər, 29-36 dollar. 6009 Paseo Delicias, Rancho Santa Fe (858) 756-3085.

Mimoza. Entre, $ 15.50 ilə $ 26 arasında üç kurslu mövsümi menyu, $ 36. 8009 Beverly Blvd., Los Angeles (323) 655-8895. Daha çox məlumat üçün Səhifə 11 -ə baxın.

Minibar. Yeməklər, 5 ilə 14 dollar arasında. 3413 W. Cahuenga Bulvarı, Los Angeles (323) 882-6965. Daha çox məlumat üçün 14 -cü səhifəyə baxın.

İçərisi Mirabeau -da rahat olsa da, bu Fransız bistrounun ən yaxşı masaları açıq verandadır. İlk ısırıq həmişə vacibdir və Mirabeau uçan rənglərlə gəlir. Xüsusiyyətlər: biftek frites, 40 diş sarımsaqlı toyuq, Mərakeş quzu osso buco, kaset. Girişlər, 16.50 ilə 25.50 ABŞ dolları. 17 Monarch Bay Plaza, Monarch Beach (949) 234-1679.

Missiya 261, hər vəziyyətə və cib kitabına uyğun bir şeyə malikdir. Yəqin ki, Asiyadan kənarda dim sum səhnəsinə bənzər heç nə yoxdur. İxtisaslar: taro köftesi, buxarda hazırlanmış karides köftesi, qızardılmış göyərçin, balqabaq sousunda bambuk çuxuru ilə bükülmüş buxarlanmış toyuq. Dim sum, 2 ilə 7 dollar arası üç və ya daha çox, 9 ilə 47 dollar arası. 261 S. Mission Drive, San Gabriel (626) 588-1666.

Köhnə ay kölgələri belə deyil. Yenilənmiş restoran, ağıllı, çimərlik menyusu təqdim edir. Xüsusiyyətlər: yarım qabıqdakı istiridyə, New England clam chowder, ıstakoz salatı, arpacaqlı souslu Florida balığı, qovrulmuş üzvi sərbəst toyuq. Girişlər, 17-24 dollar. 20356 Pacific Coast Highway, Malibu (310) 456-3010.

Morels Fransız Steakhouse. Həddindən artıq ölçülü və az işçi bir yemək otağına baxmayaraq, icraçı aşpaz bəzi hörmətli Fransız yeməkləri ilə gəlir. Açıq bir teras yuxarıdan Grove səhnəsinə baxır. İxtisaslar: çiy istiridye, fondü, Fransız soğan şorbası, ispanaq və hisə verilmiş ördək salatı, qapı biftek. Girişlər, 19-35 dollar. 189 The Grove Drive, Los Angeles (323) 965-9595.

Mori Sushi. Sushi, 4-16 dollar omakase, 80-150 dollar. 11500 W. Pico Blvd., West Los Angeles (310) 479-3939. Daha çox məlumat üçün 17 -ci səhifəyə baxın.

A-siyahı üçün uzun müddətdir sənaye olan Mortons, ciddi sənətlə bəzədilmiş məftunedici, havadar bir otaqda sadə müasir gediş haqqını qazanır. Xüsusiyyətlər: karides quesadilla, quru yaşlı bifteklər, əhəng ilə qızardılmış sərbəst toyuq. Məzunlar, 24-34 dollar. 8764 Melrose Ave., West Hollywood (310) 276-5205.

Cənab Bagetin sahibi, Amerikada böyüyən övladlarının səylərinə ilham verdiyini söyləyir. Yeniyetmələrin sevdiyi təsadüfi restoranlarda olduğu kimi, mağazası bir motifi vurğulayır: Fransız, Paris dekorasiyası və ev istehsalı pates və baş pendirlə dolu şüşə vitrin. Xüsusiyyətlər: dac biet sendviç, qızardılmış toyuq sendviçi, buzlu qəhvə. Sandviç, 2-4 dollar. 8702 E. Valley Blvd., Rosemead (626) 288-9166.

Cənab Chow həm köhnə Hollivudun, həm də daha gənc, qoşulmuş bir izdihamın sevimlisidir. Heyət, qonaqlara ağıllı, xüsusi bir kluba aid olduqlarını hiss etdirməkdə ustadır. Xüsusiyyətlər: soğan pancake, qarışıq köftə, iki yollu xərçəng, Pekin ördəyi. Girişlər, 25-36 dollar. 344 N. Camden Drive, Beverly Hills (310) 278-9911.

Musso & amp Frank Grill hələ də şəhərin ən yaxşı martinilərinə xidmət edir və ən yaxşı oturacaqlar dəzgahdadır. Uzun müddət Musso serverləri ilə hekayələri dəyişdirən köhnə insanlar ilə dirsəkdən dirsəyə oturun. Xüsusiyyətlər: ikiqat kəsilmiş quzu pirzolaları, bifteklər, ızgara dana qaraciyəri. Entre, 15 dollardan 38 dollara qədər flanel tortlar, 6 dollar. 6667 Hollywood Blvd., Hollywood (323) 467-7788.

Napa Rose Disney-in Kaliforniya Sərgüzəştinə, aşpaz Andrew Suttonun Kaliforniya mətbəxinə və birinci dərəcəli şərab xidmətinə baxır. Xüsusiyyətlər: Kaliforniya körfəzi qaya tarağı, qızardılmış donuz əti, Kolorado bahar quzu rafı, Tahiti vanil kremli brulee. Girişlər, 26 ilə 37 dollar arasında. Grand Californian Hotel, 1600 Disneyland Drive, Anaheim (714) 300-7170.

Nate n 'Al 1945-ci ildən bəri xırtıldayan çovdar çörəyi, ağ balıq, bıçaq və blintz hazırlayır. Qəlyanaltı bir şirniyyatdır, amma sevimli ulduzlarla dolu Beverly Hills deli və restoranı tamamilə başqa bir şeydir. Xüsusiyyətlər: Yeni Şotlandiya qızılbalığı, qarğıdalı dana, Reuben sendviçi. Girişlər, 9-16 dollar. 414 N. Beverly Drive, Beverly Hills (310) 274-0101.

Nem Nuong Ninh Hoa. Evin xüsusi lövhəsi iki, 12 dollara. 9016 Mission Drive, Rosemead (626) 286-3370. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Ngoc Suong'dakı Vyetnam tərzli balıq və dəniz məhsulları yeməkləri-Çinlilərin dəniz məhsulları yeməklərini inhisara aldıqları Little Saigonda nadir haldır-ən böyük çəkilişdir. Xüsusiyyətlər: ızgara limonlu toyuq (No 23), bambuk çubuqda yapışqan düyü və qara lobya (No 24), goi dau que, mango dondurma, Grand Marnier truffles. Girişlər, 6-36 dollar. 10112 Westminster Ave., Garden Grove (714) 539-8811.

Ngoma. Girişlər, 10-15 dollar. 5358 Wilshire Blvd., Los Angeles (323) 934-1595. Daha çox məlumat üçün 22 -ci səhifəyə baxın.

Nick & Stef’s Steakhouse janrını yenidən kəşf edir.Ətdən hazırlanan böyük lövhələr qocalma otağında oturur və yeməklər qeyri -bərabər olsa da qəlyanaltılar, tərəflər, kartof və sousların hər biri bir çox ixtiraçılıq variantlarında olur. Xüsusiyyətlər: fileto mignon, qabırğa, quzu pirzolası, ikiqat doğranmış donuz əti. Girişlər, 19 dollardan 37 dollara. 330 S. Hope St., Los Angeles (213) 680-0330.

Nico's, Neapol adasında müasir bir Amerika bistroudur. Qazanan dekorasiya və gözəl yeməklərlə qəşəng və müasirdir. İxtisaslar: carpaccio, Maytag salatı, qoyun əti, çörək pudingi. Girişlər, 23-30 dollar. 5760 E. 2nd St., Long Beach (562) 434-4479.

Nine-Ten özünü otel restoranı kimi hiss etmir və bu yaxşı haldır. Aşpaz maddələr üçün yapışdırıcıdır və məhsulunun çox hissəsini Chino Farms -dan alır. İxtisaslar: Julian alma və şüyüd salatı, evdə çəkilmiş qızılbalıq, Nantucket budaqları, çiyələk-ravent turş. Girişlər, 13 ilə 34 dollar arasında. Grande Colonial Hotel, 910 Prospect St., La Jolla (858) 964-5400.

Nirvana. Meze, 8 ilə 14 dollar arası yeməklər, 18-39 dollar. 8689 Wilshire Blvd., Beverly Hills (310) 657-5040. Daha çox məlumat üçün 14 -cü səhifəyə baxın.

Nobu Malibu-beynəlxalq restavrator Nobu Matsuhisanın başqa bir moda məkanı-saşimi və suşi qədər vacib olan bişmiş yeməklərə malikdir. İxtisaslar: suşi, sashimi, yumşaq qabıqlı yengeçli rulon, bütün ızgara balıq. Mezeler, 6-32 dollar suşi və sashimi, iki parça üçün 5-9 dollar. 3835 Cross Creek Road, Malibu (310) 317-9140.

Xeyr. Dadlı menyular, 65-95 dollar. California Plazadakı Omni Los Angeles Hotel, 251 S. Olive St., Los Angeles (213) 356-4100. Daha çox məlumat üçün Səhifə 9 -a baxın.

Normanın. Girişlər, 29-39 dollar. 8570 Sunset Blvd., West Holly

12:00 AM, 30 iyun 2004: Rekord üçün
Los Angeles Times Çərşənbə 30 İyun 2004 Ev Nəşri Əsas Xəbərlər A Səhifə 2 Milli Masa 1 düym 42 söz Materialın növü: Düzəliş
And şəhəri - Los Angeles Times Jurnalının Xüsusi Restoran Sayıda (20 İyun) El Misti Picanteria Arequipena üçün siyahı, El Misti vulkanının dibindəki And şəhərinin adını səhv göstərdi. Arequipenadır, Arequipena deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Çərşənbə 13 İyul 2004 Ev Nəşri Əsas Xəbərlər A Səhifə 2 Milli Masa 0 düym 24 söz Materialın növü: Düzəliş
Restoran siyahısı - Los Angeles Times Jurnalının Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) siyahıya alınan SeaPreme Seafood, artıq işdə deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Bazar 18 İyul 2004 Bazar Nüsxəsi Los Angeles Times Jurnalı I hissə Page 6 Lat Jurnal Masası 1 düym 35 söz Materialın növü: Düzəliş
Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) El Misti Picanteria Arequipena siyahısında El Misti vulkanının dibindəki And şəhərinin adı səhv göstərilmişdir. Arequipenadır, Arequipena deyil.
Qeyd üçün
Los Angeles Times Bazar 25 İyul 2004 Bazar Nüsxəsi Los Angeles Times Jurnalı I hissə Səhifə 4 Lat Jurnal Masası 0 düym 17 söz Materialın növü: Düzəliş
Xüsusi Restoran Sayında (20 İyun) listelenen SeaPreme Seafood, artıq işdə deyil.

Əl sıxma əlaməti, kişi haqları qruplarının cinsiyyət və feminist əleyhinə reaksiyası ilə bağlı mübarizədə bir mübahisə nöqtəsinə çevrildi.

Bu səfərlər sizi qiymətsiz yerlərə aparacaq və peşəkar məsləhətlərimiz daha dərindən qazmağınıza kömək edəcək.

Getdikcə artan bir Latın yazar kadrının bir hissəsi olan işçilər, layihənin aşağı büdcə, pis maaş və qəddar bir cədvəllə gəldiyini söyləyirlər.

Məclis üzvü Mayk Bonin gördüyü əzablara görə əsəbiləşdiyini söyləyir. Beləliklə, həll yollarına davam edək.

Kaliforniya Əyalət Barosu, araşdırmaçılarının müştərilərin hesablaşma pullarını oğurlamaqda günahlandırılan qanuni titan və "Real Evdar Qadınlar" ın üzvü Tom Girardiyə qarşı illərlə bağlı şikayətləri səhv başa vurduqlarını qəbul etdi.


Videoya baxın: طريقة عمل شوربة الجمبري زي اللي بتتعمل في المطاعم وأحسن وأنضف كمان (Yanvar 2022).