Ənənəvi reseptlər

Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Mayanı 50 ml isti su + şəkər + duz ilə mayalanmış bir stəkana qoyun (10 dəq.)

Seyreltilmiş mayanı unun üzərinə tökün, suyun qalan hissəsini və 3-4 xörək qaşığı yağı əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə qalxacağı elastik bir xəmir əldə edin. cərəyanlardan uzaq bir yerdə.

Suyu duz və soda ilə qaynadın.

Mayalanmış xəmiri kiçik hissələrə bölün (13 ədəd aldım) və sudan, duzdan və çörək sodaından alınan məhluldan təxminən 30-60 saniyə keçirin.

Çörəkləri bişirmək istədiyimiz qabda birbaşa çörək kağızı ilə düzəldirik və sobaya qoymadan əvvəl üstünə kəsib qaba duzlu kətan və küncüt toxumu səpirik.

Tava qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə bişirin (170 dərəcə, təxminən 25 dəqiqə).

Yaxşı iştaha!