Ənənəvi reseptlər

Havuç, xiyar və mayonez ilə pırasa salatı

Havuç, xiyar və mayonez ilə pırasa salatı

İki qaynadılmış yumurtanın sarısından mayonez + xam sarısı, yağ və xardal hazırlayırıq.

Xiyar və yerkökü yuyun, qabığını soyun, doğrayın (incə meshli tərəfində yerkökü və böyük mesh tərəfində xiyar).

Suyun boşaldılması üçün əlimizdə qızardılmış xiyarı sıxırıq.

Pırasa yuyulur və kiçik parçalara kəsilir.

Bir qabda doğranmış yumurta ağını pırasa, yerkökü və xırda doğranmış xiyarla qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və xidmət edərkən yaşıl və ya qurudulmuş şüyüd və qızardılmış havuç və acı bibər dilimləri səpin.

Yaxşı iştaha!


Pırasa və havuçlu pasta

Pl & # 259cint & # 259 cu pırasa & # 537i havuç, xırtıldayan icircnveli, yumşaq doldurulması və şirin işığı olan bir meze, bütün ailənin bəyəndiyi bir ləzzət. Üstünə basılan və ya doldurulmasına əlavə edilən toxumlar məsamələri daha hamar edir.
Vikipediyaya görə: & bdquoPırasa və ya Allium porum, bu otsu bitki, bienal & # 259. Pırasa, Uelsin milli simvoludur, Olteniyada çox məşhurdur. C, PP, B6 vitamini, dəmir və maqneziumla zəngindir, buna görə də bəzi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur: arterioskleroz və # 259, sızanaq, tənəffüs xəstəlikləri, burun qanaması & # 259, & icircndep & # 259rtarea ro & # 537e & # 539ii dəri, öskürək, ragu & # 537eal & # 259, laringit & # 259, faringit & # 259erm, aradan qaldırma & # 259. Olteniklərimizin pırasa yeməklə tanınması da əbəs yerə deyil.
Assuriyalılar, Çinlilər və Misirlilər pırasa bir ləzzət hesab edirdilər. Yəhudilərin Misirə uçarkən üç şeyə peşman olduqları deyilir: xiyar, bostan və pırasa! (Müqəddəs Kitabdakı Nömrələr Kitabında qeyd edilmişdir).
pırasa Demək olar ki, bütün mövsümlərdə və bazarda tapıla bilər, ancaq qış üçün dondurmaq istəyiriksə, qaynadıqdan sonra keçdikdən sonra bir neçə dəqiqə dayanmalıyıq. çanta.

Şəkil: Pl & # 259cint & # 259 cu pırasa & # 537i havuç & ndash Arxivi & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i olmalıdır:
1 paket vərəq pl & # 259cint & # 259
6 pırasa
1 yerkökü
1 dilim & # 539elin & # 259
şirin Boya
200 ml yağ
duz bibəri
2 ayaq & # 259turi p & # 259trunjel
Sual ver:
Tərəvəzləri müalicə edin və yuyun. Pırasa nazik dilimlərə kəsin. Yerkökü və havuçu boşqaba qoyun. Havuçu 3-4 xörək qaşığı isti yağda gəzdirin, sonra pırasa əlavə edin və birlikdə bişirməyə davam edin. Kassanı istidən çıxarın və dadına görə cəfəri, duz, istiot və bibər səpin, sonra yaxşıca qarışdırın.
Çarşafları yağla yağlayın və 2-3 təbəqə ilə örtün. Onları bişmiş tərəvəzlərlə doldurun və yuvarlayın. Rulonları tepsiyə qoyun və yağ və ya ərinmiş marqarinlə yağlayın. Onları bir yerdən bir yerə böyüdürsən ki, onları qidalandırmaq daha asandır. Le rumene & # 537ti & icircn cuptor, la 180 & ordmC.

Hazırlıq 30 dəqiqə 35 dəqiqə bişirin
Yenidən & # 539et & # 259 de Olimpia Filip, Bac & # 259u


Mal əti salatı

Yerkökü təmizləyirik, qabıqda qoyduğumuz kartofla birlikdə yuyuruq.

Tencereye su tökün, 1 xörək qaşığı tərəvəz əlavə edin və atəşə qoyun. Kim bitkini sevmirsə, onu istisna edin və duzu əvəz olaraq istifadə edin.

Turkey döşünü qaynatmaq üçün qazana qoyun, yerkökü əlavə edin və 35-40 dəqiqə və ya həm döş, həm də tərəvəz bişənə qədər qaynadın.

Qaynadıqdan sonra tərəvəzləri və döşləri bir çırpma ilə qazandan çıxarın və boşaltmaq və sərinləmək üçün süzgəcin içinə qoyun.

Töküldükdən və soyuduqdan sonra hinduşka döşünü incə doğrayın.

Tərəvəzləri də kiçik kublara kəsdik. Onları rəndələyə bilərsiniz, amma kəsilməsini daha çox sevirəm.

Kartofu bir qazanda su və duz ilə qaynadın. Təxminən 30 dəqiqə qaynadın. Qaynadıqdan sonra çıxarırıq və boşaltıb soyumalarına icazə veririk.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.

Turşu xiyar, onları bankadan çıxarın, su axınının altından keçirin, kiçik kublara kəsin və boşaltın.

Noxudları qutudan çıxarırıq və süzgəcin içinə qoyuruq.

Bir qabda iki yumurta sarısı 2 çay qaşığı xardal, bir çimdik duz qoyun və bir az qarışdırın, sonra istədiyiniz miqdarda mayonez əldə olunana qədər davamlı qarışdıraraq stəkanla yağ tökün.

Bütün maddələr hazır olduqdan sonra hamısını böyük bir qaba qoyuruq, dadına görə duz əlavə edirik, qarışdırırıq, mayonez (hər birindən istənilən miqdarda) əlavə edib yenidən qarışdırırıq. Bəzəmək üçün bir az mayonez saxlamayın.

Salat hazır olduqdan sonra onu bir konteynerə qoyduq, üstünə nazik bir mayonez təbəqəsi səpdik və hər kəsin zövqünə və dadına uyğun olaraq xiyar, çörək, yerkökü və ya istədiyimiz hər şeyi bəzəyirik.

Bayramlar üçün daha çox kompozisiya hazırlayıb 2 qaba qoydum və fərqli bəzədim.


Mayonez ilə balıq pastası

Mayonez ilə balıq pastası reseptlər: necə bişirmək olar mayonez ilə balıq pastası və hisə verilmiş balıq pastası, mayonezli toyuq göğsü, mayonezlə marinadlanmış siyənək salatı, mayonezli kartof, mayonez və soğan ilə toyuq göğsü salatı, mayonez və horseradish ilə dil, mayonezsiz doldurulmuş yumurta, balıq şorbası. , uskumru balıq duzlu su.

Mayonez ilə balıq pastası

Kiçik soğan, Su - 5 xörək qaşığı mayonez - yağda 1 banka balıq - 1 kiçik soğan - 1 çimdik duz

Somon makaron

Mezeler, Balıqlı Mezeler, Təxminən balıq məhsulları. 12 sandviç: 160 q konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq 3 xörək qaşığı kəsmik azca duzlu 1-2 çay qaşığı horseradish pastası (mayonezsiz) istiot

Tuna pastası və vetçina ilə qrizin

Mezeler, Balıqlı Mezeler, Balıq tuna pastası: 3 lg mayonez, 100 q orkinos, qurudulmuş yağ, 1 lg kapari, 1-2 lq limon suyu, duz, istiot. grisine, jambon (jambon)

Mayonez ilə balıq

Mayonez 500 q fileto duzlu mayonez limon suyu, duz, dadmaq üçün ağ bibər, zeytun-1-2 incə doğranmış yaşıl soğan və ya bir az sarımsaq bəzəmək üçün.

Sürpriz üzərində

Kartof, Mayonez 500 qr. Kartof 250 qr konservləşdirilmiş yağ və ya təbii mayonez 2-3 diş sarımsaq duz və istiot: bəzəmək üçün mayonez turşusu.

Bişmiş balıq

4 porsiyon üçün balıq yeməkləri: 4 dilim balıq 5 sarımsaq mixək 2 xörək qaşığı mayonez bir dəstə cəfəri bir kaşığı kərə yağı bir limon

Çiy və hisə verilmiş balıq pastası

Mezeler, Balıqlı Mezeler, Balıq maddələri: - 1 kq qaynadılmış və sümüyü kəsilmiş cod - 2 hisə verilmiş balıq (skumbriya və ya siyənək), dəri və sümüklərdən təmizlənmiş - 500 qr uskumru / marinadlanmış siyənək, - 3-4 xörək qaşığı ev mayonez (1 yumurta) və təxminən 100-150 ml yağ) - 3-4 xörək qaşığı qatıq - 100 qr.

Dadlı balıq pastası

Mezeler, Balıq qəlyanaltıları, Balıq 2 konservləşdirilmiş balıq yağı (sardalya, ton balığı), 100 qr kərə yağı, duz, istiot, limon suyu, 1 kiçik soğan

Mayonez sousu və kartof ilə salat

Yemək, Balıq yeməkləri, Balıq 1 kq pike, 1 soğan, 1 kök 2 böyük kartof, mayonez sousu üçün: 2 yumurta, 100 q yağ, 100 q xama,

Füme balıq ilə kartof salatı

Salatlar, Balıq salatları, 8 kartof, 4 yumurta, 200 q hisə verilmiş balıq (skumbriyəm var), 2 soğan, mayonez, duz, yağ, sirkə.

Balıq filesi

Yeməklər, Balıq yeməkləri, 4 porsiyon üçün balıq: 2 dilim kəpəkli çörək, 4 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan, 2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri, 500 qram balıq filesi (hər hansı bir ağ balıq, turbo fileto istifadə etmişəm), 4 xörək qaşığı qatıq, 4 xörək qaşığı mayonez , 2 çay qaşığı dijon xardal.

Mayonez ilə cod

Cod filesi 2 ədəddən çox olan yeməklər 3-4 yerkökü 1 stəkan mayonez duzu yaşıl cəfəri.

Soğan və mayonez sousu ilə balıq kruket salatı - Ev resepti

Limon, Limon 300 q sümüksüz balıq 1-2 soğan bir dilim çörək yumurta unu duzu, mayonez sousu üçün bir dəstə şüyüd: bir qaynadılmış yumurta sarısı bir çiy sarısı 2 xörək qaşığı xardal yarım çay qaşığı horseradish sirkə limon suyu yağında

Mimoza salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 400 qr hisə verilmiş sprat 5 kartof 3 yerkökü 5 yumurta mayonez

Qarğıdalı və mayonez ilə ton balığı salatı

Balıq, Salat, Tuna 1 banka ton balığı (170 q) 100 q qatıq 2 xörək qaşığı mayonez 150 q qarğıdalı 2-3 dənə yaşıl soğan duz bibər 2 turşu limon suyu

Tuna ilə tərəvəz salatı və tomat pastası ilə mayonez sousu

Salatlar 3 növ salat - qırmızı və yaradılmış yaşıl 1 xörək qaşığı rəndələnmiş havuç 1 xörək qaşığı soya 1 xörək qaşığı qızardılmış qırmızı çuğundur 1/2 pomidor 1/2 bibər 1 konservləşdirilmiş ton balığı 1 qaynadılmış yumurta 2 dilim sous üçün sıxılmış jambon dilimləri 1 xörək qaşığı mayonez 1 xörək qaşığı.

Füme balıq salatı

Meze, Balıqlı Meze, Çuğundur balığı 3-4 ədəd orta kartof - 4-5 ədəd orta yumurta - 2 ədəd soğan - 1 ədəd orta qəlyanaltı duzlu su 1-2 ədəd orta mayonez

Salat pastası

Balıq ilə yeməklər duzlu balıq bir havuç bir soğan 2-3 diş sarımsaq bibər, dəfnə yarpağı,. 200 ml sirkə 300 ml makaron üçün su: 50 ml yer bibəri yağı qoz -fındıq, dadmaq üçün duz

Tuna salatı və kartof mayonezli soğan

Meze, Balıqlı Meze, Balıq 2-3 kartof 2 soğan 2 konservləşdirilmiş balıq (ton balığı) suda 1-2 çay qaşığı xardal 1 çay qaşığı limon suyu 2 xörək qaşığı çox soyuq su yağı, duz, istiot

Balıq köri

1 xörək qaşığı zeytun yağı 400ml hindistan cevizi südü 200ml toyuq və ya balıq şorbası, isti 250 q kartof, 2 sm kublara kəsilmiş 150 q yaşıl lobya, 450 q ağ balıq, dərisiz, dilimlərə kəsilmiş 1/2 əhəng - təzə keşniş suyu, doğranmış.

Mayonez və balıq ilə kartof salatı

Yeməklər, Kartof qabları 750 q kartof, 150 q qara zeytun, 2 soğan, 200 q mayonez, 1 hisə verilmiş uskumru, bibər duzu, limon suyu

Sarımsaqlı mayonez sousu ilə çörəkli karides

500 qr -dan çox karidesli yeməklər (jumbo tapa bilmədiyim üçün aldığımı aldım) 2 yumurta duzu, mayonez üçün bir az bibər unu -2 yumurta sarısı -yağ -duz -limon suyu -çəmən sarımsaq

Tuna pastası ilə doldurulmuş yumurta

Mezeler, Tuna, 8-10-dan çox qaynadılmış yumurta 3-4 xörək qaşığı mayonez 2 xörək qaşığı xama 1 çay qaşığı xardal dijon 1/2 çay qaşığı bibər duz bibər 1 turşu xiyar 200 g tuna maye 2-3 yaşıl soğan 1 çay qaşığı bəzək üçün limon suyu göyərti

Dumanlı uskumru və ya siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 300 qr hisə verilmiş balıq (skumbriya və ya siyənək) 300 q uyğun kartof 2-3 yerkökü 100 q noxud mayonez dadmaq üçün limon suyu 1 çay qaşığı xiyar xardal və ya doğranmış

Siyənək filesi ilə salat

Salatlar, Balıq salatları, Balıq filesi siyənək 5 kartof 3 yerkökü 1 çuğundur 1 soğan mayonez 1 yumurta duz bibəri

Dumanlı qızılbalıq rulonları

Mezeler, Balıqlı Mezeler, 250 qr -dan çox somon, 200 qr karides, 1 limon, 1 çay qaşığı çörək sousu, 50 qr yağ, 1 şüyüd, 100 qr mayonez, duz, istiot

Pancake hesabatı olan balıq rulonu

Yeməklər, Balıq yeməkləri, Bir pancake hesabatı üzərindəki balıq, göyərti ilə yağ pastası, ədviyyat, incə dilimlənmiş balıq filesi - qızılbalıq və ya konservləşdirilmiş, limon və zeytun dilimləri.

Somon makaron

Təxminən üçün qızılbalıq maddələri. 12 sandviç: 1. 160 qram konservləşdirilmiş çəhrayı somon 2. 3 xörək qaşığı kəsmik 3. 1-2 çay qaşığı horseradish pastası (mayonezsiz) 4. duz bibəri 5. zövqə görə şüyüd

Balıq pastası

2 qutu siyənək yağı 1 paket marqarin / kərə yağı 2 ağ / qırmızı soğan 2 ədəd balıq üçün 1/2 limon ədviyyatından sarımsaq suyu.

Kərəviz mayonezli tuna salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 1 kərəviz, 1 xörək qaşığı xardal, yağ, 1 konservləşdirilmiş orkinos, 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı, acı bibər, zeytun (qarnir üçün).

Pomidor sousunda şərab ilə balıq

Yeməklər, Balıq yeməkləri, 1 kq -dan çox 100 q -dan çox qırmızı və ya ağ soğan 100 ml zeytun yağı 600 q pomidor 70 ml quru ağ şərab bir az un (isteğe bağlı) ery yaşıllıq əlaqəsi 50 q konsentratlı tomat pastası bir neçə dəfnə yarpağı bibər şirin kəklikotu bibəri bir neçəsi üçün.

Xardal qabığı ilə Pangasius filetoları

3 ədəd təzə pangasius filesi olan yeməklər 3 çay qaşığı xardal 2 çay qaşığı mayonez (soya mayonezindən istifadə etdim) duz və istiot suyu limonlu zeytun yağı ilə yağlanmış qab üçün

Fırında sous və tərəvəz garnitür ilə soba

1 kq -dan çox balıq (cod və ya hake), 2 soğan, 2 yerkökü 2 yağlı adei, donut pastası, 5 diş sarımsaq, duz bibəri limon suyu, yağ, bir fincan ağ şərab bir fincan pomidor suyu ilə yeməklər.

Dobrogean plaice (sazan və ya digər balıq)

Yeməklər, Balıq yeməkləri, Balıq 1,4 kq başsız sazan (və ya digər balıq) 3 soğan 100ml arpis yağı 100ml tomat pastası 2q bibər 100ml ağ şərab 3q sarımsaq 2q yer bibəri 4 dəfnə yarpağı 500 q təzə pomidor 50 q yaşıl cəfəri duzu

Mayonez ilə salat

Salatlar, Balıq salatları, Balıq - 1 böyük salat - 3 yumurta - sirkədə 5 xiyar - duz, istiot - 150 ml yağ - yaşıl cəfəri - 1 yerkökü - limon duzu - 2 xörək qaşığı klassik xardal - 1 diş sarımsaq

Balıq şorbası (fitofaq)

1 kq-dan çox balıq olan qidalar (fitofaqlı) 5 yerkökü 1 kərəviz 2 ağcaqanad 2 böyük soğan 1-2 stəkan yağ (100ml) 1-2 alma sirkəsi bal ilə (şərab sirkəsi) duz bibər giləmeyvə dəfnə yarpağı 1 banka qırmızı bulyon (tomat pastası)

Bişmiş balıq filesi

1 kq -dan çox balıq filesi olan yeməklər (indi pangacius istifadə edirəm) 1 xörək qaşığı bibər pastası 4 diş mixək sarımsaq 1 limon 2 yumurta 50 q haşhaş toxumu 50 q susam toxumu 200 q ağ un 200 q qarğıdalı unu 50 q zeytun yağı

Yarasa çiçək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 2 konservləşdirilmiş balıq konservi (bir qutu orkinos və bir sardalyadan istifadə etdim) 2 uyğun kartof 2 böyük və ya 3 kiçik yerkökü 5 qaynadılmış yumurta 250 qr pendir (ascaval istifadə etdim) 300 qr mayonez capers bir neçə zeytun duz bibər sirkə.

Balıq lövhəsi

Tercihə görə balıq ilə yeməklər 1,5-2 kq civarında sazan bişirmişəm. 3-4 soğan müxtəlif rəngli 2-3 bolqar bibəri bir dəstə yaşıl sarımsaq tomat suyu və ya tomat pastası 2-3 pomidor bir dəstə yaşıl cəfəri ədviyyatı zeytun yağı.

Balıq pastası

Bulyon, Su 1 kq fileto (və ya hər hansı digər balıq) 1 böyük soğan 2 qırmızı bolqar bibəri 2-3 diş sarımsaq bulyon duz bibəri, bibər

Çuğundur ilə uskumru salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 1 marinadlı uskumru, sümüksüz, 2 orta kartof, qaynadılmış, 2 yerkökü, qaynadılmış, 1 soğan, incə doğranmış, 2-3 qaynadılmış yumurta, 2 orta çuğundur, qaynadılmış, mayonez.

Uskumru və qarğıdalı ilə salat

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 1 ədəd təxminən 250 qram çəkilmiş uskumru 1 limon qarğıdalı dənələri 150 qram yaşıl soğan 2 sarısı mayonez

Horseradish və Limon ilə Balıq Köftesi

200 q -dan çox hisə verilmiş somon filesi 1 1/2 xörək qaşığı turp 1 limon 400 q kartof püresi 3 xörək qaşığı zeytun yağı 110 q doğranmış yaşıl soğan 1 xörək qaşığı un 130 q təzə mayonez 100 q salat

Balıq əti ilə doldurulmuş pomidor

Meze, Pomidorlu iştahaaçanlar 12 orta pomidor, bir az qaynadılmış və ya qızardılmış balıq əti, 3-4 göbələk, mayonez dadmaq üçün bir az sirkə: 1 yumurta sarısı 1 çay qaşığı xardal 50 q yağ

Yunan Marinadlı siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 250 qr marinadlı siyənək 200 qr evdə hazırlanmış mayonez (2 yumurta sarısı, 1 xörək qaşığı xardal, 100 q qatıq, yağdan hazırlanmışdır) 2 xiyar cəfəri duzunda, istiotda bibər

Füme donuz əti, limon mayonez və qulançar ilə balıq filesi

Yeməklər, Balıq yeməkləri, Balıq maddələri: - hər biri 200 qr olan 4 ədəd balıq filesi (cod, dulavrat, keşiş) - 2 ədəd rozmarin, qırılmış və incə doğranmış yarpaqlar - iki limonun qabığı və suyu - qara qara bibər - 10-12 dilim hisə verilmiş donuz əti (nə qədər böyük olduğuna görə).

Rasol üzərində

Balıq yeməkləri ümumiyyətlə ağ ətli balıqlardan hazırlanır (salam, cod, perch), amma cəhd etdim, digər balıq növləri ilə doğaçlama etdim və hər şey yaxşıdır. Cəsarətiniz və təxəyyülünüz varsa hər şeyi edə bilərsiniz. - bu dəfə 2 ədəd istifadə etdim. salau -.

Pomidor sousunda şərab ilə balıq

1 kq -dan çox yeməklər 100 q -dan çox qırmızı soğan 100 ml zeytun yağı 600 q pomidor 70 ml quru ağ şərab bir az un (isteğe bağlı) 1/2 link göyərti 50 q tomat pastası pastası bir neçə dəfnə yarpağı şirin bibər bir kəklik köri tozu bibər üçün balıq

Göbələk, mayonez və sarımsaq ilə salat

Salatlar 300 q göbələk şampinonu 150 q evdə hazırlanmış mayonez və ya ticarət mayonezindən 1-2 diş sarımsaq duzu istifadə edə bilərsiniz.

Tuna ilə doldurulmuş avokado

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 1/2 qırmızı soğan, 1 konservləşdirilmiş ton balığı (200 q), 1/2 dl qalın krem, 1/2 dl mayonez, duz, istiot, 4 kahı yarpağı, 1 pomidor, 1 qaynadılmış yumurta, 2 ədəd böyük avokado, əhəng və ya limon suyu, zeytun, cəfəri


Pırasa salatı

Çiy halda yeyirsinizsə, pırasa keyfiyyətlərindən ən çox faydalanırsınız. Budur bir resept.

maddələr
: 4-5 pırasa, incə və təzə, yağ, duz, bibər, bir çimdik hindistan cevizi, kiçik acı bibər, balzam sirkəsi, bir çay qaşığı şəkər, 50 qram əzilmiş qoz, 50 qram balqabaq toxumu, bir əl zeytun (toxumsuz), bir dəstə şüyüd.

Hazırlanması:

- Pırasa soyun və nazik dilimlərə kəsin. Yaşıl yarpaqların bir hissəsini kəsin (yumşaq və təzə, içərisində). Bir çimdik duz səpin və əl ilə pırasa qarışdıraraq halqalarda həll edin və yumşaldın.
- Acı bibəri incə doğrayın, üzərinə üç -dörd yemək qaşığı yağ, üç xörək qaşığı balzam sirkəsi, şəkər, incə doğranmış zeytun, əzilmiş qoz və balqabaq toxumu, incə doğranmış şüyüd və hindistan cevizi əlavə edin. Qarışdırın və bir az su əlavə edin, qalın bir sous alın.
- Doğranmış pırasa sousu ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Duz və istiot qarışdırın.
- Sadə, ızgara ət və ya dilim tost ilə xidmət edin.

Evanın məsləhəti: İstəsəniz acı bibərdən imtina edə bilərsiniz. Sousda sirkə yerinə limon suyu qoya bilərsiniz, həm də bir banka qatıq və ya yüngül mayonez (qatıq və ya xama ilə qatlanmış). Salat hisə verilmiş (ham və ya balıq) ilə mükəmməl birləşir.


"Qızıl Payız" salatı - sadə və dadlı!

Çox uğurlu bir resept, nəticə dadlı və rənglidir, tövsiyə edirik. Sadəcə əlverişli maddələrdən hazırlanır.

TƏKLİF:

& # 8211 200 q qaynadılmış havuç (1-2 yerkökü)

& # 8211 1 banka konservləşdirilmiş qarğıdalı

& # 8211 200 q təzə xiyar (1 xiyar).

Mayonez üçün:

& # 8211 1 kaşığı limon suyu

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. İp kalamarını təmizləyin, sonra qaynar su tökün və 1 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra, bükülmüş filmi axan suyun altında asanlıqla çıxarın.

2. Bir tencere su qaynadın, kalamar əlavə edin və tam 3 dəqiqə bişirin.

3. Kalamar çıxarın, termal hazırlıq prosesini dayandırmaq üçün soyuq su tökün, sonra samanlara kəsin.

4. Yerkökü kublar, surimi - dilimlər, xiyar və # 8211 qısa saman, yumurta - kublara kəsin.

5. Salat qabına yerkökü, yumurta, surimi, xiyar, kalamar və qurudulmuş qarğıdalı əlavə edin.

6. Blender kavanozuna yağı tökün, yumurtanı sarısı bütöv qalması üçün parçalayın, qarışdırıcıyı sarısı altında qalacaq şəkildə dikey olaraq daxil edin və sıx bir kompozisiya əldə olunana qədər təxminən 30 saniyə keçirin.

7. Duz, şəkər, limon suyu və xardal əlavə edin, sonra yenidən qarışdırın.

8. Kasaya mayonez əlavə edin və salatı qarışdırın.

9. Salata dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin və xidmət edə bilərsiniz.


Waldorf salatı

Waldorf salatı, kərəviz kərəviz, meyvə və qoz -fındıq əsasında hazırlanmış sadə bir salat resepti, mayonez sarğı ilə bişmiş. Waldorf salatını necə hazırlamaq olar və resept hansı variantlara icazə verir.

19 -cu əsrin sonunda, daha doğrusu 1896 -cı ildə, Nyu -Yorkda, Müqəddəs Məryəm Uşaq Xəstəxanasının xeyriyyə topunda, aşpaz Oscar Tschirky, son dərəcə populyarlaşacaq Waldorf salatını təqdim etdi. Amerika mətbəxi.. Resept kərəviz yaşıl kərəviz, alma və Amerika salatlarının əvəzolunmaz ulduzuna əsaslanır. mayonez.

Digər məşhur Amerika salatı Reseptini bir kliklə kəşf edə biləcəyiniz Cobb salatı. Unutmayaq daha az məşhur lahana salatı, olduqca Hollandiya mənşəli, lakin Amerika mətbəxi ilə bütün dünyanı fəth etməyə gələn.

Bu klassik reseptin sonrakı versiyaları qoz ləpəsi, şam toxumu, üzüm və ya kişmiş kimi əlavələr və dəyişikliklər gətirdi. Waldorf salatı, kremli və ya qatıq dadına görə uzadıla və ya dəyişdirilə bilsə də, kremli görünüşünü saxlamağa meyllidir.

Waldorf salatında xüsusi və əvəzolunmaz maddələrdən biri Apio kərəviz sapıdır. Romalılarımız, Apio kərəviz saplarının kök qədər asan tapılmadığını düşünsək, normal hesab edilə bilən kərəviz kökü ilə əvəz etməyə meyllidirlər. Kərəviz kökünün dadı pis ola bilməz, amma ikisinin salata xüsusi dəyərlər verdiyində israr edərdim, belə ki, orijinaldan tamamilə fərqli bir salatımız olacaq. Kərəviz Apio bu salata xoşbəxt bir təravət gətirir və onu xüsusi edir. Kərəviz saplarını kərəviz dəstələri ilə əvəz etmək tamamilə fərqli bir reseptə gətirib çıxarır, Zümrüd Salatı adlanır.

Çoxları Waldorf salatını yay salatı hesab edir. Mən bunu daha çox payız-qış fəsli hesab etməyə meylliyəm. Kərəviz kərəviz mövsümü payızda başlayır. Eyni zamanda bol alma və qoz -fındıq var, mayonez bizim üçün yaydan daha yaxşıdır.

Kiçik və son bir tövsiyə olaraq, daha yumşaq, lakin daha xırtıldayan bir toxumaya sahib olması və həzmini asanlaşdırması üçün qoz ləpəsi əvvəlki gecə suya batırıla bilər. Bu əməliyyat sayəsində kimyəvi tərkibi dəyişir, qozun həzmini çətinləşdirən ağır yağlar həll olur və toxuması xırtıldayan və yüngül olur. Ertəsi gün, su boşaldıqdan sonra, emici bir kağız dəsmalla qurudulur, sonra əlavə bir ləzzət əldə etmək üçün onları tavada və ya sobada qızardırıq.


TƏRBİYƏ VƏ PARSALI SALAT

Xüsusi bir salatdır və xüsusilə də qarışıq dad və meyvə -tərəvəzə üstünlük verənlərə tövsiyə edirəm. Çox gözəl görünür və istənilən mövsümdə bayram masasını bəzəyə bilər.

Tərkibi: TƏBMİRLİ VAXT & # 8211 10 dəq

portağal və # 8211 500 qr
yerkökü & # 8211 300 qr
xiyar və # 8211 150 qr
praz & # 8211 150 qr
zeytun yağı & # 8211 50 ml
ağ şərab sirkəsi və # 8211 2 osh qaşığı
Cəfəri
duz bibəri

Xiyarları dairələrə kəsin, duz edin və suyu çıxarmaq üçün bir qabda buraxın. Pırasa da dairələrə ayırıb açırıq. Kartofu soyun və suyu sıxın.

Portağalları soyun, üfüqi yarıya bölün və toxumları çıxarın, sonra çox kəskin bıçaqla (suyun həddindən artıq drenajının qarşısını almaq üçün) üçbucaqlara bölün.

Bir boşqabda portağal ilə əvəz edərək xiyar dilimlərini düzürük, rəndələnmiş havuç, pırasa və doğranmış cəfəri sıxırıq. Yağ, sirkə, duz və istiot qarışığı ilə səpin.


Hazırlanma üsulu

Yağda qurudulmuş pomidor

Beləliklə: salam kimi sadə! Pomidorları götürürsən, yuyursan, dilimlərə kəsərsən, amma eyni vəziyyətdə saxlamaq üçün diqqətli ol

Ənənəvi donuts

Donutları təmizləyin və dörddə birinə kəsin. Su, sirkə, ədviyyat, duz, bal, yağdan hamam hazırlayın. Nə vaxt


Mayonez ilə marinadlanan siyənək salatı

Mayonez ilə marinadlanan siyənək salatı reseptlər: necə bişirmək olar mayonezlə marinadlanan siyənək salatı və tərəvəz ilə marinadlanmış siyənək, mayonez və soğan ilə toyuq göğsü salatı, marinatlı toyuq göğsü, mayonezli balıq pastası, mayonezli toyuq döşü, mayonezli kartof, bişmiş siyənək, mayonez və horseradish ilə dil, mayonez olmadan doldurulmuş yumurta, yoğurt ilə kahı şorbası.

Yunan Marinadlanmış siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 250 qr marinadlı siyənək 200 qr evdə hazırlanmış mayonez (2 yumurta sarısı, 1 xörək qaşığı xardal, 100 q qatıq, yağdan hazırlanır) 2 xiyar cəfəri duzunda, istiotda bibər

Rus çuğunduru salatı və marinadlı uskumru

4-6 nəfərlik maddələr: 200-250 q marinadlı uskumru (satılan paketlərdə çox yaxşıdır!) 3 kartof cipsi 3 orta yerkökü 3 kiçik çuğundur (və ya satılan bankalardan çuğundur) 1 orta qırmızı soğan 3 yumurta 70-100 q 1 çay qaşığı mayonez.

Qaraçı Merinat siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 250 qr marinadlı siyənək 400 qr şirin ketcup 2 xiyar sirkə şüyüd duzunda, istiotda bibər

Çuğundur və marinadlı uskumru ilə rus salatı

Salatlar, Balıqlı salatlar, 4-6 nəfərlik balıq: 200-250 q marinadlı uskumru (kommersiya olaraq, paketlərdə çox yaxşıdır!) 3 kartof püresi 3 orta yerkökü 3 kiçik çuğundur (və ya satılan bankalardan çuğundur) 1 qırmızı soğan orta hesabla 3 yumurta 70-100 q mayonez 1 çay qaşığı yağ.

Shuba - hisə verilmiş siyənəkli rus salatı

Balıq, Salatlar 700 q hisə verilmiş siyənək 2 çuğundur 2 kartof 3 yerkökü 3 yumurta duz bibər 250 q mayonez 2 çay qaşığı xardal 2 soğan

Marinadlı siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 1 qaynadılmış kartof 1 limon 1 xiyar 1 donut 125 q filadelfiya pendir pırasa duz bibər şüyüd reyhan 4 xörək qaşığı xama sarımsaq hisə verilmiş siyənək filesi zeytun yağı balzamik sirkə

Siyənək filesi ilə salat

Salatlar, Balıq salatları, Balıq filesi siyənək 5 kartof 3 yerkökü 1 çuğundur 1 soğan mayonez 1 yumurta duz bibəri

Çiy və hisə verilmiş balıq pastası

Mezeler, Balıqlı Mezeler, Balıq maddələri: - 1 kq qaynadılmış və sümüyü kəsilmiş cod - 2 hisə verilmiş balıq (uskumru və ya siyənək), dəridən və sümüklərdən təmizlənmiş - 500 qr uskumru / marinadlı siyənək, - 3-4 xörək qaşığı ev mayonezindən (1 yumurta) və təxminən 100-150 ml yağ) - 3-4 xörək qaşığı qatıq - 100 qr.

Siyənək tərəvəz ilə marinadlanır

1000 g-dən çox siyənək olan qidalar 250 ml su 100 ml sirkə 50 ml yağ 2 soğan 2 yerkökü 3-4 dəfnə yarpağı 1 çay qaşığı duz 1 çay qaşığı bibər noxud 1 çay qaşığı xardal toxumu 2-3 giləmeyvə enibahar

Dumanlı uskumru və ya siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıqlar 300 qr hisə verilmiş balıq (skumbriya və ya siyənək) 300 q uyğun kartof 2-3 yerkökü 100 q noxud mayonez dadmaq üçün limon suyu 1 çay qaşığı julienned soğan xardal və ya doğranmış

Salat & quotSuba & quot

Salatlar 5 Kartof 5 Yerkökü 2 Soğan Füme və ya Marinadlı Uskumru Çuğunduru Mayonez Duzu

Marinadlı siyənək (sürətli resept)

-1 kq -dan çox siyənək olan yeməklər, -yerkökü, -kiçik soğan, -bir çay qaşığı duz, -yer bibəri tozu, -bir çay qaşığı şəkər, -bir çay qaşığı bibər noxudu, -bir çay qaşığı keşniş toxumu (və ya xardal), -2 dəfnə yarpağı, -bir kaşığı yağ, -50ml sirkə (və ya suyu.

Salat ilə bişmiş siyənək

1 kq -dan yuxarı qidalar siyənək 3 böyük soğan 3 havuç 1 cəfəri 1 bulyonda pomidor duzu (tərəvəz qarışığı) rozmarin bibər yağı turp yaşıl soğan xardal şüyüd cəfəri

Siyənək kürü salatı

Salatlar, Soyuq salatlar 100 q siyənək kürüsü 500 ml yağ mineral su limon suyu lazım olduğu qədər

Siyənək ilə kartof salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 2 qaynadılmış kartof zeytun hisə verilmiş siyənək filesi 2 turşu xiyar əkilmiş pendir Philadelphia pırasa vegeta 3 qaynadılmış yumurta

Pendir ilə siyənək salatı

200 q qaynadılmış salyangoz (makaron) 250 qr yağda 1 banka siyənək 100 qr feta pendir 150 q qoyun pendiri 150 qr qara zeytun bibəri.

Rus salatı - Şuba

Yerkökü, Su - marinadlı balıq filesi - 300 q - 1 soğan - 2 kartof və ya 1 böyük - 2 yerkökü - 2-3 yumurta - 1 kiçik qırmızı çuğundur - ticarət mayonez (evdə hazırlanmamış)

Felicia marinadlı balıq salatı

Salat maddələri: 3-4 ədəd marinadlı balıq 2-3 portağal 1/2 dəstə şüyüd 1 qırmızı soğan 20-30 qr qoz qozu 150 qr qırmızı kələm 100 q ağ kələm 2 turş donuts 20 q haşhaş sosu: portağaldan 1 çay qaşığı limon suyu.

Sobada siyənək

4 ədəddən artıq siyənək 100 ml yağ 2 soğan 3 yerkökü 3 dəfnə yarpağı ədviyyatlar balıq bibər dənələri duz

Salat qabı

Mayonez, Zeytun, Salat salatı 1: 200 q dilimlənmiş surimi 200 qr ərinmiş pendir 100 q incə doğranmış təzə kələm 2 incə doğranmış qaynadılmış yumurta 100 q qaynadılmış qarğıdalı 200 q mayonez duz bibər salatı 2: 1/2 təzə kələm 1/2 limon (suyu) üçün 100 q mayonez.

Şərq siyənək salatı

Salatlar, Balıq salatları, Konserv siyənək balığı (duzlu suda və ya yağda), 2 böyük qaynadılmış kartof, 2-3 qaynadılmış yumurta, qara zeytun, dilimlənmiş sirkə, qırmızı soğan tərəzi, xardal sousu, xardal, sirkə, yağ, şəkər) , zeytun yağı, bir kaşığı, sirkə (dadmaq üçün)

Siyənək xiyar ilə yuvarlanır

Sirkə, siyənək, su -500 q siyənək, -bir çay qaşığı şəkər tozu, -bir çay qaşığı keşniş toxumu (və ya xardal), -bir kaşığı duz, -darçın tozu, -50 ml yağ, -75 ml sirkə, - bir çay qaşığı qara bibər noxudu, -2-3 dəfnə yarpağı, -350 ml su, -kiçik soğan dilimi.

Siyənək tərəvəz ilə yuvarlanır

Yeməklər, Balıq yeməkləri, Təzə siyənək yerkökü yaşıl cəfəri ağ şərab duzu, bibər, su, bir kaşığı limon yağı

Mayonez ilə kartof salatı

Salatlar, Tərəvəz salatları lazım olan mayonez ilə kartof salatı: -kartof 1kq. -5 qaynadılmış yumurta -1 qırmızı soğan -1-2 qırmızı və ya yaşıl bibər -500 qr mayonez -duz, istiot -200 q qara zeytun

Siyənək və tərəvəz ilə rulonlarda

Mezeler, Balıqlı Mezeler, 10 -dan çox siyənək filesi, 300 q göbələk, 2 yerkökü, 1 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı giləmeyvə, 1 limon, 50 ml zeytun yağı, duz - istiot 100 ml ağ şərab, göyərti

Göbələk, mayonez və sarımsaq ilə salat

Salatlar 300 q göbələk şampinonu 150 q evdə hazırlanmış mayonez və ya ticarət mayonezindən 1-2 diş sarımsaq duzu istifadə edə bilərsiniz.

Füme Balıq Salatı

Salatlar, Balıq salatları, Balıq 4 - 5 kiçik kartof 150 qr dondurulmuş tərəvəz (Meksika qarışığı) 200 qr hisə verilmiş balıq (siyənək) zeytun 1 limon 1 kiçik soğan salatı yarpaqları bəzək üçün

Mayonez ilə skumbriya

Sirkə, dəfnə yarpağı, dəfnə yarpağı 300 q yağda marinadlı uskumru 1/2 kq ağ soğan və qırmızı soğan bir fincan sirkə duz bibər bibər giləmeyvə dəfnə yarpağı limon qaynadılmış mayonezdən bəzəmək üçün xam və 100 ml yağ

Göbələk çəmənliyi

Kartof, Pendir, Mayonez 1 banka bütün göbələk (mümkün olduğu qədər şapkalı göbələklərə baxın) 3 kartof 2-3 yerkökü 2 qaynadılmış yumurta 100 q pendir 1 kiçik toyuq göğsü 1 dəstə buruq cəfəri (hasmatuchi) 150 q mayonez salatı

Mayonez ilə Kartof Salatı

Salatlar - salat üçün 1-1,5 kq kartof - 250 q mayonez - 250 q xama - 150 q turşu xiyar - təxminən 3-4 l turşu xiyar suyu - 4 qaynadılmış yumurta - duz + istiot

Patlıcan salatı

Mayonez, Su, Şərab badımcan soğan yağı mayonez qırmızı duz.

Rus salatı (Olivier salatı)

Tərəvəz yeməkləri, Salatlar 3 yerkökü 2 cəfəri kökü 2 cəfəri kökü 1 kərəviz 200 q turşu 150 q qaynadılmış noxud 3 kartof 3 yumurta 100 q mayonez 2 çay qaşığı mayonez üçün xardal duzu bibəri: 2 təzə yumurta sarısı 1 xörək qaşığı 1 q.

Fasulye salatı

Salate, Salate cu peste, Peste avem nevoie : 1 salata verde 1 rosie 1 conserva fasole rosie boabe 2 ardei 1 gogosar 1 ceapa rosie file de hering afumat telemea ulei de masline sare piper

Sushi cu crab

Sos de soia, Avocado, Soia o cana orez pentru sushi o jumatate de cana otet de sushi 5 foi de nori(alge uscate) 120g crab 40g icre japoneze 5 jumatati frunze de salata verde o jumatate castravete(lung de sera) 1 avocado 2 linguri maioneza wasabi ghimbir(ginger)marinat sos.

Salata rusa cu ton si rulada cu sunca

Cartof, Morcovi, Salata pt salata rusa: 5 cartofi 4 oua 4 morcovi 4-5 castraveti in otet 2-3 cutii de ton in ulei 300 gr maioneza 200 gr mazare fiarta sare piper pt rulouri cu sunca: 2 felii de paine pt sandvisuri(tramezzini) 50 gr sunca presata in felii subtiri 2 frunze.

Friptura de pui cu sos de lamaie la dubletta

Salata, Salata verde 2 pulpe de pui crestate un piept de pui sos pentru marinat: 4 linguri ulei de masline zeama unei lamai sare piper, salata: o salata verde o legatura ridiche o legatura ceapa verde dresssing: 2 linguri ulei,sare 2 linguri otet de mere 2 rosii.

Salata consistenta

Cascaval, Salata, Avocado o salata verde un avocado mezeluri 200 g 50 g cascaval 2 linguri maioneza zeama de lamaie cateva felii de ardei rosu pentru ornat

Salată cu ouă și maioneză

Salate 100 g cremă de brânză 4 linguri maioneză sare piper 1 ardei gras 2 castraveți murați 6-8 ouă fierte pătrunjel verde

Salata de pui

Otet, Ceapa rosie, Maioneza ingredienti: 1 piept de pui fript 1 ceapa rosie 2 castraveti murati 1 ardei capia copt si murat 3 cartofi fierti 1 salata verde(mica) cateva masline negre sare piper otet ulei de masline maioneza.

Salata floarea-soarelui

Cartof, Maioneza, Verdeata -cartofi -maioneza -porumb la cutie -chipsuri "pringles" -verdeata -mac (pe care il prajim usor intr-o tigaie fara ulei)

Salata de vinete cu ceapa si maioneza

Retete vegetariene, Salate vinete coapte curatate 300gr ceapa 1 buc mica maioneza 2 linguri

Salata floarea soarelui

Marar, Maioneza - un piept de pui dezosat - 300 g ciuperci proaspete - 3 oua - 2-3 linguri ulei - maioneza - 1 iaurt cremos - o conserva porumb mica - marar - 1 cutie chipsuri pringles

Salata De Legume Fierte Cu Maioneza De Post

Mancaruri de post pentru aceasta salata am ales sa folosesc cateva buchetele de broccoli,cateva buchetele de conopida,cca 200 g fasole verde,cateva fire de patrunjel si marar sare piper maioneza de post dupa gust si putin morcov fiert pentru ornat. maioneza de post.

Salata de conopida cu maioneza

Conopida -1 conopida -maioneza(3-4 linguri) -sare

Salata de conopida cu maioneza

Salate 1 conopida mare si sanatoasa 3 oua (pentru maioneza) ulei de floarea soarelui 1 ceapa medie sare piper alb dupa gust

Salata de vinete

Apa, Vin vinete ceapa maioneza de post maioneza cu ou pentru zilele cand nu tineti post sau daca nu aveti timp sa faceti maioneza puneti 2-3 lingurite de mustar dulce si putina zeama de lamaie si este delicioasa ulei sare

Piftelute marinate cu ceapa si maioneza

Mancaruri, Mancaruri cu carne piftelute: 500 g carne tocata, 2 morcovi, 1 ceapa, 3 oua, 1 cutie ricotta 250 g/branza de vaci (optional), 6 catei de usturoi, patrunjel si marar tocate, paine inmuiata in lapte/pesmet daca e prea moale compozitia, sare, piper sos: 4 cepe, 3.

Salata orientala

Maioneza, Masline, Oua fierte 6-7 cartofi mari 2 fire ceapa verde 2 oua fierte 100g masline sare piper maioneza

Salata de morcov cu maioneza si usturoi

Morcovi 1 kg morcovi 300 ml maioneza 5-6 catei de usturoi sare

Rulou Cu Salata De Cruditati

Lamaie, Maioneza, Morcovi 12 felii jambon afumat de porc 4 morcovi 1 telina potrivita 1 mar 1/2 lamaie maioneza sare si piper


Video: Havuç Tarator Nasıl Yapılır Havuç tarator tarifiMeze ÇeşitleriYoğurtlu Salata Çeşitleri tarifleri (Yanvar 2022).