Ənənəvi reseptlər

Pendir və kişmiş ilə Moldova Pasxası

Pendir və kişmiş ilə Moldova Pasxası

Mayonez hazırlayın: quru mayanı bir az şəkər əlavə edildiyi bir az isti süddə isladın.


Südün qalan hissəsini qaynadək qoyun və qaynadıqdan sonra topaqlar olmamaq üçün daim qarışdıraraq 3-4 xörək qaşığı un əlavə edin.

Sonra sərinləmək üçün buraxın, sonra isladılmış maya əlavə edin. Bu kompozisiya daha sonra mətbəx dəsmalı ilə örtülür və dincəlmək və böyümək üçün isti bir yerə qoyulur.

Ayrı olaraq, sarısını ovuşdurun, köpüklü bir krem ​​halına gələnə qədər tədricən duz, sonra şəkər əlavə edin. Ayrı olaraq yumurta ağlarını da çalın.


Qalan unu bir qaba qoyun və üzərinə maya tərkibi və qaldırılmış unu əlavə edib yaxşıca qarışdırın, sonra tədricən sarısı, bir az isti süd və döyülmüş yumurta ağını əlavə edin.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, 20-30 dəqiqə yoğurun, sonra tədricən yağı, ərinmiş kərə yağı və rom mahiyyətini əlavə edin. Xəmir çox sərt çıxsa, bir az daha qızdırılmış süd əlavə edə bilərsiniz.

Yoğurduqdan sonra qabı mətbəx dəsmalı ilə örtün və təxminən bir saat isti yerdə saxlayın.


Qaldırıldıqdan sonra xəmir əvvəlcə iki yarıya bölünür, sonra yarımlardan biri digər 3 bərabər hissəyə bölünür.

İlk yarıdan etibarən, tepsinin altına və ya Pasxanı bişirəcəyiniz forma ölçüsündə yuvarlaq bir təbəqə yayın.

Tava kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin altına qoyun.

3 parça xəmirdən iki parça götürün və hamurun üstünə bir örgü kimi üst -üstə bükülmüş bir qələm qalınlığında rulonlarda düzəldin. Bu örgü, dörd ucunu yumşaq bir şəkildə basaraq birləşərək, tepsinin bütün kənarına qoyulur. Daha sonra böyüməsinə icazə verilir.

Qalan üçüncü xəmir parçasından, iki -iki örgülü ayrı -ayrı rulonlar hazırlanır və xaç şəklində Pasxa pendiri doldurulmasının üstünə qoyulacaq.


Doldurma üçün kəsmikini yağla ovuşdurun, yumurta sarısı, bir az duz, vanil şəkər, limon qabığı, irmik, un, krem, yağ, bəzi kişmiş əlavə edin (kişmiş bir az şişmək üçün bir müddət isti suda saxlanılır) və peçete qoymadan əvvəl silin) ​​və döyülmüş yumurta ağları.

Bu kompozisiyanı xəmirin üzərinə tökün və qalan üzümləri üstünə səpin, sonra toxunmuş xaç əlavə edin.

Pişirərkən gözəl bir rəng əldə etmək üçün yumurta ilə yağlayın və təxminən bir saat uyğun istidə bişirin.

Pendir ilə Pasxa pendirini sobadan çıxarın, soyumağa icazə verin və sonra tavadan çıxarın.



Hazırlanma üsulu

Moldovada şirin pendirli Pasxa olmadan Pasxa yoxdur, bu, atalarımızdan miras qalan bir ənənədir! Əlbəttə ki, bu gözəl xristian bayramının süfrəsindən tort, gözəl rənglənmiş yumurta və quzu bifteklə birlikdə əskik deyillər. Pasta xəmirini hazırlayanda həmişə ağlımda saxlayıram ki, biri şirin pendirli, digəri şokoladlı, ya da şirin pendirli və kişmişli, digəri isə şəkərli meyvələrlə 2 və ya 3 makaron hazırlamalıyam. Pasxanı sizə 350 q tort xəmirinə ehtiyac duyduğumuz şirin pendir və kişmiş ilə hədiyyə edəcəyəm. Hazırladığımız tort xəmirindən, yaxşı böyüdükdən sonra Pasxa bayramımız üçün 350 q ağırlığında olduq. İndi doldurmağı hazırlayın: kəsmikləri bir qaba qoyun və incə və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Təzə pendir ən az 2 saat bir ələkdən süzülməlidir. Adətən bir az şəkərlə qarışdırıram, beləliklə pendirdən demək olar ki, bütün zarları çıxaracağıq. Yaxşı qurudulduqdan sonra yumşaq kərə yağı əlavə edin, parçalara ayırın və hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin, yumurtaları bir -bir, bir -bir, sonra şəkərin qalan hissəsini əlavə edib qarışdırmağa davam edəcəyik. . Xama, limon qabığı, vanil özü və rom əlavə edin və tamamilə homojen olana qədər qarışdırın. Sonda irmik və un qoyacağıq və tam birləşənə qədər qarışdıracağıq. İstəyirsinizsə, doldurulmasında zövqünüzə uyğun digər ləzzətlər əlavə edə bilərsiniz. Üzümləri ya qurudun, ya da bir az romla ilıq suda buraxın, amma pendirə qoymadan əvvəl içindəki maye ilə yaxşıca sıxın, sonra bir spatula ilə qarışdırın. Bir kərə yağı ilə yaxşı yağladığım, çıxarıla bilən divarları olan bir tepsini bişirmək üçün istifadə edirdim, tepsimin diametri 24 sm idi. Tort xəmiri qoymadan əvvəl dibini çörək kağızı ilə örtdüm. Əvvəlcə sobanı qızdırırıq, sonra Pasxa ilə maraqlanacağıq. Xəmir iki qat artdıqdan sonra bir az yağla yağlanmış və ya bir az un səpilən iş masasına qoyduq. Üstünə bir bəzək və ya xaç düzəltmək üçün kiçik bir xəmir parçası götürürük, qalanını 2 hissəyə böləcəyik. İş parçasının ilk hissəsini yuvarlaq bir formada, tepsimizdən daha böyük bir diametrdə yayacağıq və kənarlarını bir qədər qaldıraraq tepsiyə yerləşdirəcəyik. Xəmirin kənarlarını çirkləndirmədən diqqətlə ortasına pendir doldurun. Digər xəmir parçasından, əllərimizlə bir az yağla nəmlənmiş, təxminən 90 sm uzunluğunda bir -birinə bükəcəyimiz 2 dairəvi ip düzəldəcəyik, sonra bu bükülmüş iplə tepsinin kənarlarını, pendir kompozisiyası və sonunda bitirik, beləliklə bir tac meydana gətiririk. Bu bükülmüş kordonu ya doldurmadan əvvəl, ya da doldurmadan sonra qoya bilərsiniz. Dekorasiya üçün dayandığımız kiçik parçadan ya bir xaç, bir çiçək və ya nə istəsəniz düzəldirik. Pasxanın tavada təxminən 20 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra 2 sarısını ilıq süd və vanil ilə çalın, sonra bütün Pasxanı yağlayın və yumurtanın qalan hissəsini pendir kompozisiyasına bərabər paylayın (yerləşdirilmiş şəkillərə də baxın). Pasxanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə, təxminən 50-60 dəqiqə qoyun. Pasxa gözəl qəhvəyi olduqda və krem ​​pendir bərk olduqda, sobadan çıxarın və gözəl bir parıltı vermək üçün iki xörək qaşığı bal və ya bir çay qaşığı yağla qarışdırılmış bir az şəkər siropu ilə yaya bilərik. Otaq istiliyinə çatana qədər soyumağa icazə veririk, sonra çıxarıla bilən halqanı açırıq, boşqaba çıxarırıq və dilimləyə bilərik.

Bibəriyəli quzu əti Qida Qənaəti ilə tez marinadlanır

Marinad etmək üçün hazırlanmış maddələri qarışdırın və quzu ətini yağlayın.

Ev dəyənəyi

Tava bir az kərə yağı ilə yağlayın. 250 q süd tozu ilə 100 q kakao qarışdırın. İlə 150 ​​ml su qaynadın


Oxşar reseptlər:

Ənənəvi pendir ilə Pasxa

Ənənəvi Pasxa yeməyindən qaçırılmayacaq bir yemək, rom və vanil şəkərlə ətirli kəsmik və kişmiş dolması ilə Pasxa resepti

Fırında xama ilə Pasxa

Pasta xəmiri ilə hazırlanan və limon qabığı və vanil şəkəri ilə ətirli bişmiş xama ilə Pasxa resepti

Pasxa şokoladla

Şokolad, kakao, süd və kərə yağı ilə doldurulmuş, vanil şəkərli ətirli Pasxa reseptləri


Pendir və kişmiş ilə Moldova Pasxası

Son 72 saatda hansı uşaqlara COVID-19 aşılanıb?

5 iyun 2021, 11:39
Milli peyvənd kampaniyasının koordinatoru Valeriu Gheorghi & # 255 & # 259 dedi.

C & acircnd & icircnce vacan & # 355a de var & # 259 2021? Tələbələr üçün vacib bir elan

5 iyun 2021, 10:48
12 -ci və 13 -cü sinif məzunları üçün cümə liseyin son günü idi.

Rumıniyada 21 yeni Afrika donuz qızdırması

5 iyun 2021, 09:22
Sanitar Baytarlıq Təhlükəsizliyi və Təhlükəsizliyi üzrə Milli Təşkilat.

14 gün ərzində karantin tələb olunur: Sarı siyahı yeniləndi!

5 iyun 2021, 09:08
Sarı siyahı 4 iyun 2021 Cümə günü yeniləndi! Kimin qalması lazımdır.

Rumıniya polisi tərəfindən Aralıq dənizindən xilas edilən bir Əfqan uşağı ilə bənzərsiz görüntülər

4 iyun 2021, 21:43
Əfqanıstanlı uşaq Rumıniya polisi tərəfindən dənizdən xilas edilib.

Şok vəziyyət - bir tələbə həmkarları tərəfindən təcavüzə uğradıqdan sonra yerdən atıldı: & bdquoCəsarətinin olmadığını söylədilər & rdquo

4 iyun 2021, 21:17
Altıncı sinif şagirdi sinif yoldaşları tərəfindən təcavüzə uğradıqdan sonra yerdən tullanıb.


Hamur olmadan kəsmik ilə Pasxa

Pendiri krem, yumurta sarısı və şəkər tozu ilə qarışdırın. Vanil puding tozu, un və qabartma tozu qarışdırılır, sonra da qatılır. Vanil və kişmiş əlavə edin, qarışdırın və sonunda döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin. Xəmir çörək kağızı ilə örtülmüş istənilən formada yerləşdirilə bilər. Sobada, aşağı istilikdə, üstü qızarana qədər buraxın və ortada pişməmiş görünsə belə, çıxarın. Soyudanda sərtləşəcək.


Pasxa gözəllikləri! Ən yaxşı 10 Pasxa reseptləri: şirin pendir, kişmiş və ya Moldova ilə

Xristianlar yəhudilərdən Pasxa yeməyində quzu və Pasxa yemək adətini götürdülər. Quzu, qurbanını qəbul edən İsa Məsihdir. Qırılan Pasxa və tökülmüş şərab, Məsihin qurbanlığını bildirir.


Pasxa Qiyamət ərəfəsində hazırlanır. Əsl Pasxa, kiçik parçalara kəsilmiş, paket halına salınmış və müqəddəs olmaq üçün kilsəyə aparılmış bayramdır. Pasxa parçaları evə aparılır və möminləri xəstəlik və bəlalardan uzaqlaşdırmaq gücünə malik olan Allahın xeyir -duasına şərik olmaq üçün saxlanılır.

1. Şirin pendir və kişmiş ilə Pasxa resepti

Şirin pendir və kişmiş ilə Pasxa maddələri
Xəmir üçün: 300 qr un, 60 ml süd, 200 q şəkər, 2 yumurta sarısı, 200 q kərə yağı, 25 q maya, limon qabığı və portağal
Doldurma üçün: bir kiloqram kəsmik, 2 xörək qaşığı xama, 2 xörək qaşığı un, 4 yumurta, 250 q şəkər, 200 q kişmiş, 2 paket vanil şəkər, limon və portağal qabığı, bir çimdik duz

Pasxanı şirin pendir və kişmiş ilə necə hazırlamaq olar
Bir qaba un qoyun, ortasına bir çuxur düzəldin və yumurtaları, mayadan hazırlanan mayanı, südü və bir az şəkər əlavə edin və bütün maddələri əlavə edərək yoğurun. Bir tort xəmiri alınır və istilik mənbəyinin yanında qalmasına icazə verilir.
Ayrı olaraq başqa bir qaba qoyun: kəsmik, xama, şəkər, limon və portağal qabığı, bir çimdik duz, un, vanil şəkər və yumurta. Bütün bunlar mikserlə qarışdırılır və sonunda kişmiş əlavə olunur.
Hamur təbəqəsi qalxdıqdan sonra kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyulur. Əl ilə lövhədə barmaqla bükülmüş bir rulon yaradın və yarısına kəsin. İki parça bükülmə ilə uzanır. İlk vərəqi kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun, pendir tərkibini tökün və sonra pendir çıxmaması üçün yüngülcə basaraq digər təbəqə ilə örtün.
Fırına başdan ayağa eyni temperaturda qoyun. Pişirdikdən sonra bir neçə saat otaq temperaturuna qədər soyudun, şəkər tozu əlavə edin və nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

2. Xəmir olmadan Pasxa resepti

Tərkibi Xəmirsiz Pasxa, 1 kq şirin kəsmik 250 ml krem ​​6 yumurta 250 q şəkər 6 xörək qaşığı irmik 1-2 paket vanil puding 1 limondan qabartma tozu qabığı 1 limon 5 paket vanil şəkər 150 q kişmiş

Pasxanı xəmir olmadan necə hazırlamaq olar
Hamursuz xəmir üçün əvvəlcə pendiri şəkər, vanil şəkər, limon qabığı, puding tozu və qabartma tozu, xama, irmik, kişmiş, yumurta sarısı və döyülmüş yumurta ağı ilə qarışdırın.
Pendir çox yumşaqdırsa, irmik əlavə edilə bilər.
Çörək kağızı ilə yuvarlaq bir tort şəklində divar kağızı tökün və sobaya qoyun. Təxminən bir saat bişirin.
Xəmirsiz Pasxa tavada soyumağa buraxılır, şəkərlə toz halına salınır və tamamilə soyuduqdan sonra kəsilir.

Pasxa reseptləri.

3. Krem ilə Pasxa resepti

Tərkibi Pasxa ilə krem, 400-500 q tort xəmiri (əlbəttə ki, tepsinin ölçüsündən asılıdır), yağlanmış forma üçün yağ, doldurmaq üçün, 700 qr krem, 2 xörək qaşığı un, 3 yumurta, üstəgəl 2 yumurta sarısı , 200 q şəkər, 1 çimdik duz, 75 q kişmiş, dadmaq üçün tatlar: vanil, qızardılmış limon qabığı və s. 1 stəkan rom (isteğe bağlı).

Krem ilə Pasxa necə hazırlanır
Yumurtanın ağını sarısından ayırın və kişmişi tercihen romda isladın (əgər deyilsə, ilıq suda).
Tərkibi mümkün qədər homojen olması üçün daim qarışdıraraq un, krem, tatlar əlavə edin. Sonda, aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq hərəkətlərlə, onları da daxil edərək döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin.
Hamur təbəqəsini yuvarlayın, yağlanmış tavaya qoyun və bəzək üçün qalanları saxlayın (ətrafında örgülü bir ip, bəlkə ortasında bir xaç, nəhayət, daha yaxşı bilirsiniz).
Kompozisiyanı diqqətlə xəmirin üzərinə tökün (bir az boş yerə sahib olun, çünki bir az şişir), yaxşı qurudulmuş kişmiş səpin və tepsini lazımi istidə qızdırılan sobaya qoyun, təxminən 1/2 saat qalmalıdır. (və ya gözəl qəhvəyi qədər).

4. Pendir və krem ​​ilə Pasxa resepti

Pendir və krem ​​ilə Pasxa maddələri
Xəmir: 250 qr un, 150 q şəkər, 80 qr kərə yağı, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, vanil, 1 çimdik duz, yoğurma üçün un
Doldurma: 600 q qurudulmuş inək pendiri, 3 yumurta, 50 qr kərə yağı, 150 q şəkər, 200 qr qaymaq, 1 xörək qaşığı qabartma tozu, limon qabığı, vanil, bəzək üçün şəkər tozu

Pendir və krem ​​ilə Pasxa necə hazırlanır
Un, şəkər, yumurta, yumurta sarısı və duzu qarışdırın, tez yoğurun və homojen bir xəmir alın. Təzə folqa ilə sarırıq və bir saat soyumağa buraxırıq.
Bu arada doldurmağı hazırlayın: Yumurtaları ayırın, ağını çalın, yağı şəkərlə çox yaxşı qarışdırın, yumurta sarısı əlavə edin, sonra kəsmik, krem ​​və qabartma tozu əlavə edin. Limonun qabığını doğrayırıq, kifayət qədər vanil əlavə edirik (3 paket və ya mahiyyət).
Yumurtanın ağını diqqətlə aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq daxil edin.
Xəmirin üçdə ikisini bazaya qoyuruq, sonra pendiri gözəl bir şəkildə düzəldirik və qalan xəmiri kənarlarına qoyuruq (qalan xəmiri biri böyük, biri kiçik olmaqla iki hissəyə bölürük. Kiçik hissədən Xaç düzəldirik, Böyük hissədən kənarları düzəldirik, ipləri toxuyuruq, bu əməliyyat səbr tələb edir, qabıq incə olur və çox asanlıqla qırılır.

5. Moldova Pasxa resepti

Moldova Pasxa maddələri: 2 stəkan un, bir stəkan şəkər, bir stəkan süd, bir kaşığı maya, 200 qr kərə yağı, 500 q kəsmik, 6 yumurta, 100 q kişmiş, limonun qabığı, 2 çay qaşığı rom mahiyyəti, duz.

Moldova Pasxa hazırlıq üsulu
Dərin bir qabda bir fincan unu tökün, ortada əllə bir deşik düzəldin. Mayanı bir az isti süddə həll edin, sonra qalan un və bir kaşığı şəkərlə yoğurun.
Bu şəkildə əldə edilən mayonez, çuxurda hazırlanan unun üzərinə tökülür, sonra iki qaşıq şəkərin həll edildiyi südün qalan hissəsi və bir az duz ilə sürtülmüş iki sarısı əlavə olunur. Təxminən yarım saat yoğurduqdan sonra örtün və böyümək üçün isti bir yerə buraxın.
Sonra bir az daha yoğurun və qoz qədər böyük bir parçanı kənara qoyun və qalan hissəni yuvarlanan pinlə uzanan, eyni ölçüdə üç dairə meydana gətirərək, başqa bir xəmir parçası kənara qoyaraq üç bərabər hissəyə kəsin. Üç yumurtanı döyün, sonra qalan şəkəri, əvvəllər soyuq suya batırılmış kişmişi, yaxşı qurudulmuş pendiri, yarı miqdarda kərə yağı, sürtülmüş köpüyü və limon qabığını əlavə edin. Kompozisiyanı homojenləşdirin və xəmir parçalarının bir -birinə yapışdırıldığı iki bərabər hissəyə bölün.
Qorunmuş parça, xaç şəklində, üst təbəqəyə yapışaraq, ikiyə kəsilmiş bir rulonda yayılır. Qalan iki yumurta ağını çırpın və hamuru səthə sürtün, sonra yuvarlaq bir forma qoyun, əvvəlcədən isidilmiş yağla yağlayın, sobaya qoyun, sağ yerdə, təxminən 45 dəqiqə. və ya ən çox bir saat, yaxşı bişənə qədər.

6. Şokoladlı Pasxa resepti

Şokoladlı Pasxa maddələri
Xəmir: 500 qr un, 125 q şəkər, 50 qr kərə yağı, 2 xörək qaşığı yağ, təxminən 250 ml süd, 3 yumurta, 1 xörək qaşığı rom, vanil mahiyyəti, 25 qr maya, 1 çay qaşığı duz
Doldurma: 50 qr kakao, 100 q şokolad, 2 xörək qaşığı un, 4 yumurta, vanil mahiyyəti, 3 xörək qaşığı süd, 100 qr kərə yağı, 100 qr badam və ya qoz, 3 xörək qaşığı xama

Pasxanı şokoladla necə hazırlamaq olar
Mayanı bir az isti süd və bir az şəkərlə isladın. Bir az qaynar süd ilə 3-4 xörək qaşığı unu qaynadın, topaqların qarşısını almaq üçün qarışdırın. Soyuduqdan sonra maya ilə qarışdırın (daha yaxşı olarsa), peçete ilə örtün və yenidən böyümək üçün isti yerə qoyun.
Sarısını əvvəlcə duz ilə ovuşdurun, qaralsın, sonra şəkərlə köpüklü xama çevrilsin.
Unlu maya qalxdıqda unun qalan hissəsinə tökün və sarısı, bir az isti süd və döyülmüş yumurta ağını əlavə edərək qarışdırın.
Ən azı yarım saat yoğurun, xəmiri kənarlardan mərkəzə gətirin və tədricən yağ, rom, isti ərinmiş kərə yağı əlavə edin və xəmir çox sərt olarsa bir az isti süd əlavə edin.
Hamuru toplayın, üzərinə un səpin, peçete ilə örtün, isti yerdə, qapıdan və ya pəncərədən uzaq qoyun və təxminən 1 saat qalxmaq üçün buraxın.
Təxminən 0,5 sm qalınlığında, yandıracağı yuvarlaq formanın ölçüsündə yuvarlaq bir təbəqə yayın. Formanı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin altına qoyun
Şokolad doldurulması üçün: yumurtaları şəkərlə döyün, atəşə qoyun və unu, ərinmiş şokoladı, kakao, vanilin, südü tədricən əlavə edin və tərkibi qalınlaşana qədər döyün. İstidən çıxarın, sərinləyin və krem ​​və kərə yağı ilə qarışdırın
Hamurun üzərinə tökün, üzərinə doğranmış badam səpin, bir az yumurta ağı ilə yağlayın və təxminən 40 dəqiqə bişirin
Fırından çıxarın, soyumağa icazə verin və soyuduqdan sonra tavadan çıxarın.

Pasxa reseptləri.

7. Süngər tortlu xəmir ilə Pasxa resepti


Tərkibi Pasxa süngər tortlu xəmir ilə
Süngər tort: ​​8 yumurta, 8 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı yarım qabartma tozu, 2 vanilya mahiyyəti, süngərli keks xəmirini hazırlamaq üçün un
Doldurma: 600 gr kəsmik, 5 yumurta, 150-200 q şəkər, 1 rom özü, limon qabığı, 1-2 xörək qaşığı ağ un

Süngər tortlu xəmirlə Pasxa necə hazırlanır
Doldurma: yumurtaları şəkərlə yaxşıca çalın. Pendir döyülmüş yumurta, rom özü, limon qabığı və unla qarışdırılır. Yaxşı qarışdırın və bir kənara qoyun.
Süngər tort: ​​yumurta ağlarını döyün, tədricən şəkər əlavə edin və yaxşıca ovuşdurun. Ayrı olaraq çörək pudrası ilə sarısını döyün.
Yumurtanın ağını döyülmüş yumurta sarısı ilə döyün, tədricən unu və vanilin əlavə edin. Çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş daha böyük bir qabda, süngər tortu tökürük və balığı qaşıqla birlikdə tepsiyə basmadan bir yerə qoyuruq. İsti sobaya qoyun, hazır olduqda diş çubuğu ilə yoxlayın.

8. Polşa Pasxa resepti

Polşa Pasxa maddələri
Xəmir: 1 stəkan un, 1/2 stəkan şəkər tozu, 1 yumurta, 1/2 stəkan süd, 1 paket qabartma tozu, 2 xörək qaşığı kakao, 1/2 paket ətirli marqarin, 1 paket vanil
Krem pendir: 1/2 kq şirin kəsmik, 1/2 paket ətirli marqarin, 2 yumurta sarısı, 1 stəkan şəkər tozu, 1 vanil pudingi

Polşa Pasxasını necə hazırlamaq olar
Xəmirin tərkib hissəsi mikserlə qarışdırılır və qalın bir pasta alınır. Çörək qabını çıxarıla bilən diblə, yüngülcə unla yağlayın. Xəmirin dörddə üçünü forma qoyun, sonra maddələri qarışdıraraq əldə edilən krem ​​pendiri qoyun.
Hamurun qalan hissəsini üstünə qoyun və diqqətlə düzəldin. Çıxarıla bilən bir atəşdə bir saat 15 dəqiqə bişirin. Formada soyumağa icazə verin, çox vacibdir. Xəmir kövrəkdir və soyumadan əvvəl qəlibdən çıxarmağa çalışarsanız, onu qırmaq riski daşıyırsınız. Tam soyuduqdan sonra diqqətlə çıxarın və tepsiyə qoyun.

9. Düyü ilə Pasxa resepti

Düyü ilə Pasxa maddələri: tort xəmir, 1 stəkan düyü, 4 stəkan süd, dadmaq üçün şəkər, 4 yumurta, 1 xörək qaşığı ərinmiş yağ, 150 q kişmiş, bir az vanil, duz.

Düyü ilə Pasxa necə hazırlanır
Düyü süd və vanil ilə qaynadın (südlü düyüdə olduğu kimi). Duz əlavə edin. Hazır olduqda soyumağa icazə verin, sonra şəkər, yumurta sarısı, yağ, kişmiş əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonda döyülmüş yumurta ağını əlavə edin.
Qələmdən qalın bir xəmir vərəqi yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun. Başqa bir koka parçası, ətrafına oturan (divarlarına yapışdırılmış) uzun, qalın bir barmaq rulonundan hazırlanır. Ətrafına qoyulmuş rulonu örtmədən doldurmağı təbəqənin üzərinə yayın.
İsti yerdə Pasxa bir az qalxdıqdan sonra, doldurulmanın üzərinə çarpaz şəkildə qoyulmuş və bir az yumurta ilə yağlanmış daha iki koka rulonu hazırlayın. Fırında bişirin. Yaxşı soyuduqdan sonra kalıbdan çıxarın.

Pasxa reseptləri.

10. İtalyan Pasxa resepti

İtalyan Pasxa Tərkibi
Xəmir: 1 yumurta, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı yağ, 10 xörək qaşığı ağ şərab, un
Krem: 500 qr təzə kəsmik, 10 xörək qaşığı şəkər, 5 xörək qaşığı un, limonun qabığı, 1 paket çörək pudrası, 5 yumurta, yaymaq üçün 1 yumurta


Xəmirsiz Pasxa xəmiri üçün ən yaxşı Pasxa reseptləri - Pendir və kişmiş əvəzolunmazdır

Quzu şorbası, bişmiş biftek və boyalı yumurta ilə yanaşı, pendir və kişmişli Pasxa Pasxa süfrəsində əskik olmamalıdır.

Resept üçün lazım olan maddələr:

1 çay qaşığı vanil özü

Şəkər, yumurta və vanilin mahiyyətini bir qaba qoyun.

Bir çırpma istifadə edərək, maddələri yaxşıca qarışdırın.

Bu kompozisiyanın üzərinə kəsmik əlavə edin və çox yaxşı birləşdirin.

Sonra yağı otaq temperaturunda əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın.

Az -az qoyduğunuz unu əlavə edin və qarışdırın ki, hər şey yaxşı qarışdırılsın.

Un kimi qoyulan irmiki az -az izləyin və qarışdırın.

İrmikdən sonra xama əlavə edib qarışdırın.

Üzümləri qoyun, yaxşı qarışdırın və kompozisiya tavaya qoymağa hazırdır.

Tencereyi kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə un tökün və içinə tökün, bir az düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 170 dərəcəyə qədər, 45-50 dəqiqə və ya Pasxa qızıl rəng alana qədər.

Az atəşə qoyun və hazır olduqda bir gecədə sərinləmək üçün buraxın.

Moldova Pasxa reseptini sınayın

50 q təzə maya

1 stəkan şəkər + 5 yemək qaşığı şəkər

0,5 çay qaşığı anason toxumu

dadmaq üçün vanil və duz

Pasxa yağlamaq üçün 1 yumurta

bal + Pasxanı məsh etmək üçün su

çiləmə üçün rəngli drajeler

Mayonez hazırlayın: təzə mayanı 350 ml isti kremdə həll edin, üzərinə 5 xörək qaşığı şəkər və 5-6 xörək qaşığı un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, təmiz bir dəsmal ilə örtün və mayonezi isti bir yerə 30-40 dəqiqə qoyun.

Bu arada sarısını bir stəkan şəkər, vanil və duz ilə döyün.

Yumşaq kərə yağı və vanil ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Zəfəranı bir qabda 15 dəqiqə isladın.

Anason və kakule toxumlarını doğrayın, darçın əlavə edin və qarışdırın. Maya böyüdü.

150 ml çırpılmış krem ​​tökün, sarısı və yağ qarışığını tökün, qarışdırın.

Bir neçə mərhələdə süzülmüş unu və yer ədviyyatını səpin, yumşaq bir xəmir yoğurun.

Hamuru bir dəsmal ilə örtün və 1,5-2 saat isti bir yerə qoyun.

Sonra xəmiri yığıb dəsmalla örtün və 1-1,5 saat mayalayın.

Sonra xəmiri 5 hissəyə bölün, xəmirin 3 hissəsindən 3 rulon yaradın və sünbül halında yoğurun.

Hamurun dördüncü hissəsinin qalınlığı 1,5-2 sm və çörək qabının dibi ölçüsündə bir təbəqə yayılır.

Qalan xəmirdən 2 qısa örgü düzəldin.

Çörək qabını yağla yağlayın və çörək kağızı ilə örtün.

Xəmir qatını aşağıya qoyun, geniş və uzun örgüyü ətrafına qoyun və üstünə xaç şəklində qısa örgüler qoyun.

Pendirə yumurta, şəkər və vanil əlavə edin və qarışdırın.

Pendir doldurulmasını çuxurlara qoyun və xəmiri 30 dəqiqə isti yerdə saxlayın, sonra yumurta ilə yağlayın və 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.


Yumşaq xəmir alana qədər xəmirin bütün maddələrini qarışdırın, son yoğurma üçün bir az dayanın və qalanını bir təbəqəyə yayın.

Pasxa üçün xəmir vərəqi 30c diametrli, yağlanmış və unla örtülmüş yuvarlaq bir formada yayılmışdır (və divarlara).

kərə yağı köpük halına gələnə qədər şəkərlə sürtülür. Sonra ardıcıl olaraq 9 sarısı əlavə edin, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın.

İnək pendiri bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır və ya ələkdən keçir. Sonra limon və portağal qabığı, kişmiş və vanil şəkər əlavə edin.

Yumurta ağlarını 100 q şəkər və 2 xörək qaşığı unla çalın, sonra yüngülcə qarışdıraraq pendir tərkibinə əlavə edin.

Pendir qarışığını tepsiyə tökün, qalan xəmiri yoğurun və ortasına xaç şəklində qoyun, sarısı ilə yağlayın və Pasxa ilə birlikdə tepsini 160 dərəcəlik sobada təxminən bir saat saxlayın.


400 qram şirin kəsmik

2 paket vanil şəkər

Əvvəlcə xəmiri hazırlayın: maya, bir kaşığı un, bir kaşığı şəkər qoyun, südlə qarışdırın, təxminən bir kaşığı qarışdırın, yaxşıca qarışdırın, bir az daha un və süd əlavə edin.

Unu ələkdən keçirin, havadar və tüklü bir xəmir alın və çirkləri çıxarın.

Süd qızdırın, amma isti deyil. Südün içinə şəkər tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

Sonra süzdüyünüz unun üzərinə mayonez əlavə edin, sonra yumurta sarısı, limon özü, limon qabığı əlavə edin və qarışdırın və süd tədricən maddələrin üzərinə əlavə olunacaq.

Sonra duz, yağla az -az qarışdırılmış yağ əlavə edin, çünki xəmir yumşaq olmalıdır.

və bir saat qalxsın.

Həmçinin oxuyun: Sarmale. Pasxa yeməyi üçün ən dadlı sarmalini necə hazırlamaq olar

Sonra doldurmaq üçün bütün maddələri qarışdırın.

Xəmirin bir qədər qalxdığını görən kimi onu qabdan çıxarmaq lazımdır. Hamurun yapışmaması üçün sabah yağdan istifadə etmək daha yaxşı olar, sonra xəmiri iki hissəyə ayırın.

Xəmirin bir hissəsi desertin əsasına, digər hissəsi isə yuxarıda toxuduğunuz üç ip üçün istifadə olunacaq.

Çörək kağızı qoyduğunuz yuvarlaq bir tepsi hazırlayın, sonra xəmirin ilk yarısını qoyun və tepsinin bütün səthinə yayın. Sonra doldurmağı qoyun və üstünə örgülü xəmir qoyun. Daha xüsusi bir rəng əldə etmək üçün yumurtanı döyə bilərsiniz və bir fırça ilə xəmirin üzərinə yaxşı sürtün.

Özünün böyüməsinə icazə vermədiyini qeyd etmək vacibdir. Pasxa tortunu sobada 45 dəqiqə buraxın və xidmət etməyə hazırdır.


Glutensiz sağlam Pasxa

Sizə məşhur Pasxa tortunu hazırlamağın bir yolunu təqdim edirəm, amma sağlam, pəhrizli və çox dadlı bir şəkildə.

Qlütenə qarşı dözümsüzlüyünüz, şəkərli diabetə meyliniz varsa və ya sadəcə Pasxada sağlam və balanslı bir həyat tərzi keçirmək istəyirsinizsə, xəmirsiz (özü) və işlənmiş şəkər və ya digər yağlar olmadan bu Pasxa resepti sizin üçün doğru seçimdir.

Etiraf etməliyəm ki, ləzzətli pendirli bir tortdur, mən də il ərzində şirin bir şeylə məşğul olmaq istədiyim zaman hazırlayıram.

Qlütensiz Pasxa maddələri:

-700 q şirin kəsmik

-5 yemək qaşığı bal (və ya göyərti)

1/2 çay qaşığı darçın (isteğe bağlı)

-1 üzvi limondan hazırlanmış qabıq

-1 üzvi portağaldan soyulmuş qabıq

-1 çay qaşığı romsuz

-bəzək üçün kokos lopaları

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 20 sm diametrli bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün.

Kremi hazırlamadan əvvəl, pendirin yaxşı qurudulduğundan əmin olmalıyıq.

Pendiri bal (və ya tatlandırıcı) ilə yaxşıca qarışdırın. Yumurta, qızardılmış limon və portağal qabığı, rom mahiyyəti, kişmiş və darçın əlavə edin (istifadə edirsinizsə).

Taxta bir qaşıq və ya spatula istifadə edin və kompozisiyanı hamarlanana qədər qarışdırın. Pendir qarışığını hazır formaya tökün.

Makaronu əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dəqiqə və ya qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.

Adətən sobadan dərhal çıxarmıram, çünki tərk etmə riski var, təbii olaraq soyuyana qədər sobada saxlayıram. Başqa bir hiylə: sonunda ənənəvi toz şəkər əvəzinə, bir az hindistan cevizi lopası necə?