Ənənəvi reseptlər

Göbələk və pastırma üçbucaqları

Göbələk və pastırma üçbucaqları

Tərkibi

  • 1 yumurta
  • 1 xörək qaşığı su
  • 2 dilim donuz əti, doğranmışdır
  • 2½ fincan qaba doğranmış göbələk (təxminən 8 unsiya)
  • 2 yaşıl soğan, dilimlənmiş (təxminən 1/4 fincan)
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ½ Çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, əzilmiş
  • ½ Kupa doğranmış İsveçrə pendiri
  • 3 unsiya krem ​​pendir, yumşaldılmış (təxminən 1/3 fincan)
  • Pepperidge Farm kimi 1 ədəd 17.3-unsiya paket şirniyyat əridildi

İstiqamətlər

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kiçik bir qabda yumurta və suyu çəngəl və ya çırpma ilə döyün.

Donuz ətini 10 düymlük bir qızartma qabda xırtıldayanadək orta yüksək istilikdə bişirin. Donuz ətini tavadan çıxarın və kağız dəsmalların üzərinə boşaltın. Donuz ətini doğrayın.

Damcıların 1 xörək qaşığı istisna olmaqla hamısını tökün. Göbələk, soğan, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin və göbələklər yumşalana və maye buxarlanana qədər bişirin. Tencereyi istidən çıxarın. Donuz ətini tavaya qaytarın. İsveçrə pendiri və krem ​​pendir əlavə edin və pendirlər əriyənə qədər qarışdırın.

Yüngül unlu səthdə 1 pasta vərəqi açın. Pasta vərəqini 12 düymlük bir kvadrat halına salın. 16 düymlük 3 düymlük kvadratlara kəsin. Qalan xəmir vərəqi ilə təkrarlayın, hamısı 32 olsun.

Hər kvadratın ortasına 1 xörək qaşığı göbələk qarışığı qoyun. Kvadratların kənarlarını yumurta qarışığı ilə fırçalayın. Üçbucaqlar yaratmaq üçün xəmiri doldurmanın üzərinə qatlayın. Möhürləmək üçün kənarları sıxın. Doldurulmuş xəmirləri çörək qablarına qoyun. Yumurta qarışığı ilə fırçalayın.

Xəmirlər qızıl qəhvəyi olana qədər 20 dəqiqə bişirin. Xəmirləri çörəkçilik təbəqələrindən çıxarın və 10 dəqiqə tel ızgaralarda sərinləyin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar32

Xidmət başına kalori miqdarı 110

Folat ekvivalenti (cəmi) 22μg5%


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızardın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və təxminən 10 dəqiqəyə qədər bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün, qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir tavada yağ və pastırma qızdırın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və təxminən 10 dəqiqəyə qədər bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya uzanan və nazik dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızardın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və az qala al dente qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızardın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və az qala al dente qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya uzanan və nazik dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir tavada yağ və pastırma qızdırın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və az qala al dente qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya uzanan və nazik dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızardın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və az qala al dente qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya uzanan və nazik dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir tavada yağ və pastırma qızdırın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və təxminən 10 dəqiqəyə qədər bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir tavada yağ və pastırma qızdırın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və təxminən 10 dəqiqəyə qədər bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya Parmesan pendiri, incə doğranmış (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir tavada yağ və pastırma qızdırın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və az qala al dente qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər 2-3 dəqiqə aşağı istilik üzərində atın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün və qalan pendirlə üstə qoyun.


Resept Xülasəsi

  • Təzə bibər və qaba duz
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 3 dilim qalın kəsilmiş pastırma və ya pancetta (təxminən 3/4 fincan)
  • 1 böyük sarı soğan, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş (3 stəkan)
  • 10 unsiya cremini göbələyi, kəsilmiş və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş (3 stəkan)
  • 3/4 kilo fusilli və ya digər qısa makaron
  • 1 fincan boş qablaşdırılmış təzə nanə və ya cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • 2 unsiya incə doğranmış Parmesan pendiri (3/4 fincan)

Böyük bir qazan duzlu su qaynadarkən, yağ və pastırma qızardılmış qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızardın. Soğan və bir çimdik duz əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Soğan və donuz ətini tavanın kənarına itələyərək, göbələkləri mümkün qədər bir təbəqədə mərkəzə əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və göbələklər cızılmağa və qəhvəyi olmağa başlayana qədər qarışdırmadan təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, göbələklərə duz səpin və göbələklərə soğan və pastırma qarışdırın. Göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Su qaynadıqda, qaynar suya makaron əlavə edin və təxminən 10 dəqiqəyə qədər bişirin (suyu boşaltmayın). Süzgəcdən istifadə edərək makaronu tavaya köçürün. İstiliyi minimuma endirin və tədricən 1 stəkan makaron suyunu qarışdırın, təxminən 1/2 fincan. Sousu ipək olana qədər və makaron yaxşı örtülənə qədər aşağı istilikdə 2 ilə 3 dəqiqə qarışdırın.

İstiliyi söndürün. Nanə və ya cəfəri və pendirin yarısını qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. 4 qaba bölün, qalan pendirlə üstə qoyun.


Videoya baxın: Yılda 220 Ton Üretip, Kilosunu 8 Liradan Satıyor (Dekabr 2021).