Ənənəvi reseptlər

Noxud və Nanə Çorbası

Noxud və Nanə Çorbası


Toyuq və ya tərəvəz şorbasında incə doğranmış yaşıl soğanı kartof püresi və sarımsaq ilə qaynadın. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.

Noxud əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Daha çox qaynatmayın, çünki noxud dadını itirəcək.

Nanə, şəkər və limon suyu əlavə edin və şorbanı bir az soyudun.

Tərəvəzləri bir qarışdırıcıya qoyun, sonra krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Bu şəkildə və ya bir neçə croutons ilə xidmət edin.



Noxud və Nanə Çorbasının Sağlamlıq Faydaları & # 8211 Dadlı və Kremli Şorba

Yeni il qərarlarınızdan biri sağlam həyat tərzidirsə, bəlkə də artıq fevral ayı olduğundan bunu gerçəkləşdirməyə başlamalısınız. Sağlam həyat tərzi mövzusunda insanların ən çox qarşılaşdıqları problem, hansı qidalardan istifadə etmələri və hansı qidalardan uzaq durmalarıdır. Qida dünyasını tərəvəz, paxlalı bitkilər, ət, quş əti, balıq, meyvə, göbələk, göyərti, ədviyyat və daha çox şeydən axtarsanız, yeyə biləcəyiniz bir çox şeyin çox olduğuna təəccüblənəcəksiniz. Onları necə birləşdirəcəyinizi bilsəniz daha dadlı olan qidalardan bir nümunə noxud və nanə şorbasının sağlamlığa faydalarıdır.

Noxud və Nanə Çorbası nədir?

Bu cür şorba ilə tanış olmayan bəziləriniz üçün noxud və nanə ilə bir şorba qarışdırılan səslər əslində cazibədar deyil. Bununla birlikdə, noxud və nanə şorbası əslində super klassik və çox dadlı olan məşhur İngilis yeməklərindən biridir. Üstəlik, minerallar, lif və bəzi əsas vitaminlərlə zəngin olan noxudun sağlamlıq faydalarının birləşməsi və antioksidanlarla zəngin olan nanə yarpaqlarının sağlamlıq faydaları sağlam həyat tərziniz üçün əla bir addımdır. Noxud və nanə şorbasının sağlamlıq faydaları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün aşağıdakı siyahı sizə bu klassik yemək haqqında bütün məlumatları verəcəkdir.

Noxud və nanə həm həzm sistemi üçün faydalıdır. Noxud lif ehtiva edir, nanə isə həzm sağlamlığını qorumaq, bağırsaq hərəkətini optimallaşdırmaq, qəbizliyin qarşısını almaq və daha çox şey üçün güclü antibakterial maddələr ehtiva edir.

Bəzi elmi tədqiqatlar noxudda olan bəzi aktiv birləşmələrin beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq və sinir sistemini optimallaşdırmaq üçün faydalı olduğunu ortaya çıxardı.

Bir fincan noxud və nanə şorbası içdikdən sonra əldə etdiyiniz kremli toxuması və isti qeyri -səlis hissi soyuqdəymə və qripə qarşı əla vasitədir. Bundan əlavə, noxud və nanə bərpa prosesini sürətləndirmək üçün bəzi vacib vitamin və mineralları ehtiva edir.

Lifin xüsusilə həzm sistemi üçün sağlamlıq baxımından bir çox faydası vardır. Noxud əla lif mənbəyidir.

Həm noxudun, həm də nanənin sərbəst radikallarla mübarizə aparmaq üçün antioksidanlar və təbii olaraq xərçəngin qarşısını almağın yeganə potensial həlli ilə doludur.

Həm noxud, həm də nanə kaliumla dolu idi. Kaliumun ürək üçün sağlamlıq faydaları vacibdir, çünki ürək -damar problemlərinə səbəb ola biləcək həddindən artıq natrium miqdarını aradan qaldıra bilər.

Noxud liflə zəngindir və nanə kilo vermək üçün yaxşı olan əsas vitaminlərlə doludur. Noxud və nanə çorbasını müntəzəm istehlak etmək gündəlik qəbulunuzu yerinə yetirəcək, özünüzü daha uzun müddət tox hiss edəcək, ancaq kilo almağınıza səbəb olmayacaq.

Bitki mənşəli zülallarla zəngin olan yeməklərdən danışsaq, noxud və nanə şorbası ən yaxşı seçimdir. Hətta bulyon, vegetarianlar üçün mükəmməl bir seçim olan tərəvəz bulyonundan istifadə edir.

Nanə və noxudda olan bir çox vitamin və antioksidanın olması xərçəng riskini azaltmaq üçün əla vasitədir.

Noxud və nanə şorbası ümumiyyətlə tərəvəz suyu ilə bişirilir. Bu, bu növ şorbanın müəyyən növ diabet diaqnozu qoyulanlar üçün kifayət qədər sağlam olması deməkdir.

Sağlam dəriyə sahib olmaq istəyirsiniz? Yaxşı, müntəzəm olaraq noxud və nanə şorbası yemək tövsiyə olunur. Şorbanın təzə yaşıl rəngi, bu şorbanın dəri üçün faydalı olan E vitamininin bütün sağlamlıq faydaları ilə dolu olduğuna güclü bir işarədir.

Noxud və nanə içərisində olan antioksidanlar erkən yaşlanmaya qarşı əla vasitədir. Yalnız bu dadlı şorbanı müntəzəm olaraq istifadə edərək incə xətlərə, qaranlıq ləkələrə və qırışlara vida edə bilərsiniz.

Noxudun kremli toxuması və dadlı ləzzəti və nanənin təzə qoxusu uşaqlarınızı cəlb edəcək. Noxud xüsusilə inkişaf mərhələsində uşaqlar üçün faydalı olan super beyin qidalarından biridir.

Noxud və nanə C vitamini ilə doludur. C vitamininin faydalarından biri təbii toxunulmazlığı gücləndiricidir, antioksidanlar sizi hər cür infeksiyadan qorumaq üçün bir qat daha təmin edəcək.

Noxud xolesterol səviyyəsini aşağı salan qidalardan biridir. Xolesterolun heyvan mənşəli məhsullardan qaynaqlandığını xatırlamalısınız. Çorbanız üçün yalnız tərəvəz bulyonundan istifadə etdiyiniz müddətcə xolesterol səviyyənizdən narahat olmayın.

Noxudda olan folat və lif hamiləlik və ana südü zamanı analar üçün əladır. Folat, fetusun inkişafını optimallaşdırmağa kömək edəcək, lif isə həzm üçün yaxşıdır.

Noxud və Nanə Çorbasının Gizli Tarifləri

Bəli, noxud və nanə şorbasının sağlamlıq faydaları siyahısını öyrəndikdən sonra evdə hazırlamaq üçün səbirsizliklə gözləyə bilərsiniz. Uşaqlarınız noxud və nanənin ləzzətli birləşməsindən ləzzət alarkən sevimli toxumasını bəyənəcəksiniz.

1 fincan dondurulmuş və ya təzə noxud

1 xörək qaşığı təzə nanə

  • Təzə nanə, qərənfil və soğanı doğrayın.
  • Kiçik bir qazanda az atəşlə zeytun yağı əlavə edin və sonra nanə, qərənfil və soğan qarışığını əlavə edin, təxminən 2-3 dəqiqə bişirin.
  • Sonra noxud və tərəvəz suyu əlavə edin, təxminən 15 dəqiqə bişirin.
  • Onları kremli bir toxumaya qarışdırın.
  • Noxud və nanə şorbası bibər və duz ilə xidmət etməyə hazırdır.

Noxud və nanə şorbasının hazırlanması sadə maddələrlə çox asandır. Yağışlı bir gündə axşam yeməyi kimi istifadə etmək yaxşıdır. Çorbadan gələn isti qeyri -səlis hiss və nanə izi bədəninizə xoş bir hiss bəxş edir. Noxud və nanə şorbasının sağlamlıq faydalarından başqa, bu super dadlı resept qənaət etməyə dəyər.


Noxud və Nanə Çorbası - Reseptlər

Bu şorba & # 8220 aşağı yağlıdır & # 8221, çünki əksər qərb şorbası reseptlərinin tələb etdiyi kimi heç bir krem ​​ehtiva etmir. Ancaq daha kremli bir quruluşa üstünlük verirsinizsə, şorbanı qalınlaşdırmaq üçün 3 -cü addımdan sonra təxminən 60ml ikiqat krem ​​əlavə edə bilərsiniz. Bu şorbanı hazırlamaq üçün qabaqcadan hazırladığım evdə hazırladığınız tərəvəz bulyonunu (istəsəniz mağazadan istifadə etməkdən çəkinməyin) istifadə etdiyim üçün, şorbanı hazırlamaq bir mehdir & # 8230 Sadəcə qaynatmaq, qarışdırmaq və xidmət etmək lazımdır & # 8230 asan & # 8216peasy & # 8217 resepti, sözün əsl mənasında (sözə müqavimət göstərə bilməz: |)

Mən noxud yeməyi ümumiyyətlə sevmirəm, buna görə noxudun bu şəkildə daha dadlı olduğunu düşündüyüm üçün çoxlu noxud istehlak etməyim üçün əla bir yoldur.

Tərkibi
(3-4 xidmət edir)

Susananah Blake tərəfindən 500 şorba resepti

600 ml tərəvəz bulyonu
1 xörək qaşığı zeytun yağı
2 soğan, doğranmışdır
1 əzilmiş sarımsaq
500 q dondurulmuş noxud
1 x.q. doğranmış təzə nanə, üstəgəl bəzəmək üçün əlavə
Duz və yer qara bibər
Bəzi keyfiyyətli keyfiyyətli sızma zeytun yağı (çiləmə üçün) və # 8211 isteğe bağlıdır

İstiqamətlər
1. Tencerede yağı qızdırın. Soğanı əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin.
2. Noxud və tərəvəz bulyonunu qarışdırın. Qaynadın, sonra istidən çıxarın.
3. Şorbanı hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda emal edin.
4. Nanəni qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
5. Şorbanı xidmət qablarına tökün, istəsəniz nanə yarpaqları və sızma zeytun yağı ilə bəzəyin.

Yemək Qeydləri
& # 8211 Şorbanı isti və ya soyuq halda xidmət edə bilərsiniz (şorbanı sərinləmək üçün buraxın və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyudun).
& # 8211 3 -cü addımdan sonra, şorbanın tutarlılığını yoxlayın və lazım olduqda tərəvəz bulyonunu qarışdırın.
& # 8211 Toyuq suyu kimi digər bulyon növlərini də əvəz edə bilərsiniz.


Noxud, Edamame və Nanə Çorbası

Güman edirəm ki, yay çox keçməmişdir, amma birtəhər onun yanaşması heç vaxt məni vaxtında vurmamış kimi görünür. Gəldiyi zaman qəfil hiss edir. Hər il sonsuz uzun qış aylarının sonunu səbirsizliklə gözləyirəm. Günlərin uzanmasını və havanın istiləşməsini səbirlə gözləyirəm. Yaşıllığın bol olmasını səbirsizliklə gözləyirəm: bahar kahı, noxud, ənginar və qulançar.

Yayın zövqlərindən zövq alsam da və gözlədiyim çox şey vəd etdiyini başa düşsəm də, baharı burada olarkən daha dolğun qiymətləndirməli olduğumu hiss etməyə kömək edə bilmirəm, xüsusən də yalnız başqa bir uzun, isti yazın gəlişini qeyd edəcəyimizə qədər həftələrdir.

Xoşbəxtlikdən, keçən həftə gələn istidən müvəqqəti bir qurtuluş oldu. Baharın mülayim gözəlliyini təcəssüm etdirən gözəl mavi göyləri olan bir çox xırtıldayan, sərin günlər yaşadıq və daha yaxşı bir zamanda gələ bilməzdim, çünki yaza bir az daha yapışdım. Fürsətdən istifadə edərək nanə və feta ilə şirin noxud və edamame şorbası hazırladım.

Bu incə noxud və nanə şorbasında, incə şirin noxud və mülayim edamame nanənin təzə ləzzəti ilə parlayır. Hazırlanması olduqca sadədir, miqdar tələb etmir və doğaçlama üçün böyük tolerantlığa malikdir. Bu şorba mənə bir az şirin və otlu olan parlaq ləzzətlərlə yüngül və təzədir, bahar kimi dad verir.

Noxud və edamame, gənc bahar soğanları ilə birləşdirilir, tez sızan zeytun yağı tökülür və yumşalana qədər qaynadılır. Yarısı daha sonra yaxşı bir ovuc təzə nanə və bir az limon suyu ilə qarışdırıcıda püre halına salınır. Bununla birlikdə, bu şorbanı həqiqətən açıq olan yaşıl bulyona qədər əriyərək, hər ısırığa duzlu bir kremlik əlavə edən şey budur.

Bu resept üçün dondurulmuş noxuddan istifadə etməyimi qəribə görünsə də, onlar çox əlçatandır və təzə noxudu bombalamaqdan daha az iş tələb edir, xüsusilə də ləzzət itkisi olmadığını nəzərə alaraq istifadə etməmək üçün heç bir səbəb görmürəm. . Əlbəttə ki, isterseniz, təzə noxud və ya hətta təzə və dondurulmuş bir qarışıqdan istifadə etməkdən çəkinməyin (dediyim kimi, resept olduqca uyğunlaşdırılmışdır).


Yayımlanma tarixi: 01:01 BST, 4 Sentyabr 2016 | Yenilənib: 01:01 BST, 4 Sentyabr 2016

Daha yaxşı şorba ləzzəti və daha yaxşı şorba rəngi yoxdur. Kitab üçün şəkil çəkdirdiyimiz zaman, komanda hər kəsin yanks üçün daddığı ən yaxşı şorbanı seçdi!

1 böyük soğan, təxminən doğranmışdır

1 kq (2lb 4oz) dondurulmuş kiçik noxud

850ml (1½ pint) isti toyuq və ya tərəvəz bulyonu

böyük bir dəstə təzə nanə

duz və təzə qara bibər

bir az krem, xidmət etmək

● Kərə yağı böyük bir tencerede yüksək atəşdə əridin. Soğanı əlavə edin və qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qızardın. Noxud əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. Tava üzərinə tökün və qaynadək gətirin.

● Nanə saplarından yarpaqları çıxarın və kənara qoyun. Sapları tavaya əlavə edin və yenidən qaynağa gətirin. 5-8 dəqiqə və ya noxud yumşalana qədər örtün və qaynamaq.

● Nanə jelini qarışdırın, nanə saplarını çıxarın və atın və nanə yarpaqlarını qarışdırın. Bir prosessora qaşıq tökün və hamarlanana qədər çırpın.

● Tava qabına qayıdın, duz və istiot əlavə edin və isti və ya soyuq halda xidmət edin.

Bir gün əvvəl hazırlana bilər və tavada yenidən qızdırıla bilər. Yaxşı donur.

Qaynayan qabda bişirin (qaynayan sobada deyil, əks halda noxud rəngini itirəcək).


Təzə noxud və ya dondurulmuş?

Bu şorbanın gözəl cəhətlərindən biri həm təzə, həm də dondurulmuş noxudla işləməsidir. Təzə noxud bişirmək üçün biraz daha uzun çəkəcək. Ancaq narahat olmayın, yalnız təxminən 2 dəqiqə ilə 5-7 dəqiqə arasındakı fərqdən danışırıq.

Dondurulmuş halda, qabın temperaturunu çox aşağı salmamaq üçün əvvəlcə onları əritmək daha yaxşıdır (çox istifadə etdiyiniz üçün). Buzların əriməsi çox vaxt çəkmir - sadəcə bir süzgəcə və ya ələkə qoyun və soyuq bir musluğun altında qaçın. Əvvəlcə buz bloklarına yapışacaqlar, amma asanlıqla dağılacaqlar və sonra əridiləcəklər. Əgər əvvəlcədən planlaşdırırsınızsa, onları yavaş -yavaş buzların soyudulması üçün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Bu noxud və nanə şorbası bişirmək çox asandır və nəticədə ləzzətli dadlı bir qab olur. Sərin bir gündə yumşaq bir şəkildə təsəlli vermək üçün isti xidmət edin və ya daha isti olanda təravətindən maksimum istifadə etmək üçün soyudulmuş xidmət edin. Hər halda, yumşaq və parlaq ləzzətlərdən (ilin istənilən vaxtında) zövq alacağınızdan əmin olacaqsınız.


Super Yaşıl Ispanaq, Noxud və # 038 Nanə Çorbası

Tanınmış bir dəmir mənbəyi olmaqla yanaşı, ispanaq, bütün brassicas kimi, A, C və K vitaminləri ilə zəngin bir qida güc mərkəzidir.

Metod
  1. Yağı bir tencerede qızdırın və soğanı yumşaq olana qədər orta atəşdə 5 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızardın.
  2. Ispanaq, noxud və brokkoli əlavə edin və bulyonun üzərinə tökün. Qaynadın və duz və istiot əlavə edin, sonra istiliyi azaldın və tərəvəz yumşaq olana qədər 10 dəqiqə bişirin.
  3. Nanə yarpaqlarının və blitzin çox hissəsini hamarlanana qədər əlavə edin, ya əl çubuqlu blenderdən istifadə edin, ya da bir qida prosessoruna köçürün. Üstünə nanə yarpaqları və səpələnmiş feta ilə xidmət edin.

Orta reytinq 4.2 / 5. Səs sayı: 36

Hələlik səs yoxdur! Bu resepti qiymətləndirən ilk siz olun.

Tərkibi

doğranmış soğan dəstəsi

doğranmış soğan dəstəsi

1,2 litr tərəvəz bulyonu

150 qr feta pendiri, əzilmiş

Ehtiyacınız olacaq

Əl çubuqlu blender və ya qida prosessoru

Siz də May
Yüngül yeməklər

Resept Xülasəsi

  • 4 xörək qaşığı kərə yağı
  • 4 yaşıl soğan, doğranmışdır
  • 1 kilo dondurulmuş və ya təzə yaşıl noxud
  • 2 ½ fincan tərəvəz suyu və ya bulyon
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə yarpağı
  • 2 ½ fincan süd
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
  • 1 çimdik ağ şəkər (İsteğe bağlı)
  • ½ fincan yüngül çırpma kremi
  • Garnitür üçün 2 budaq təzə nanə yarpağı

Kərə yağı böyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada aşağı istilikdə əridin. 4 doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin və yumşalana qədər bişirin, amma qəhvəyi deyil. Noxud, tərəvəz bulyonu və 3 xörək qaşığı doğranmış təzə nanəni qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin, örtün və təxminən 30 dəqiqə qaynadın. Dondurulmuş noxud istifadə edirsinizsə, 15 dəqiqə kifayətdir.

Böyük bir yivli qaşıq istifadə edərək, təxminən 3 xörək qaşığı noxud çıxarın və bəzək üçün kənara qoyun. Şorbanı südlə birlikdə bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna tökün və hamarlanana qədər püre edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə bir çimdik şəkər tökün. Şorbanın otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin, sonra soyudulana qədər soyudun.

Şorbanı 4 xidmət qabına tökün. Hər birinə 1 xörək qaşığı yüngül krem ​​sürün, sonra ayrılmış noxud və nanə budaqları ilə bəzəyin.


Limon Kremli Noxud və Nanə Çorbası

Bu şorbaya isti və ya soyuq halda xidmət edə bilərsiniz. Çox təzə, gənc noxud istifadə etsəniz, ləzzəti daha parlaq olar. Yetişmiş noxudun nişastalığı şorbaya bir noxud ləzzəti verə bilər, buna görə yalnız köhnə noxud tapa bilsəniz, dondurulmuş istifadə edin. Bir vegetarian varyasyonu üçün toyuq suyu və su yerinə noxud suyu istifadə edin.

Bu resepti izləyin Homegrown / Homemade Video Series çərçivəsində hərəkətdədir.


Soyuq Nanə Noxud Şorbası

Bahardan ilhamlanan bu gözəl şorba noxud və nanənin təzə birləşməsini vurğulayır. Daha az kalorili tarter şorbasına üstünlük verirsinizsə, krem ​​əvəzinə qatıqla hazırlana bilər. Çoxları təəccüblənir ki, resept dondurulmuş noxud tələb edir, təzə noxudun olmadığı aylarda bu rahatlıqdır. James Beard -in Jolly Green Giant markasının sözçüsü olduğunu xatırladığınız zaman qeyri -adi deyil.

Tərkibi

  • 6 stəkan toyuq bulyonu
  • 2 diş ilə yapışdırılmış 1 kiçik soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı tərxun
  • 3 kilo təzə qabıqlı noxud və ya 3 paket dondurulmuş noxud
  • Duz və təzə doğranmış qara bibər
  • 3 stəkan ağır krem ​​və ya düz qatıq
  • İncə doğranmış təzə nanə

Metod

Toyuq ətini soğan, sarımsaq, tərxun və noxud olan bir tencereye qoyun. Noxud yalnız yumşaq olana qədər bişirin. Soğanı çıxarın və atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və bir yemək fabrikində, qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda təmizləyin. Krem və ya qatıq ilə birləşdirin və yaxşı nanə səpilməsi ilə yaxşı soyudulmuş xidmət edin.


Video: Çorba tarifi- LOKANTA usulü Yayla Çorbası (Noyabr 2021).