Ənənəvi reseptlər

Pomidor tərəvəz çörəyi resepti

Pomidor tərəvəz çörəyi resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Maya çörəyi

Bu faydalı, rəngarəng çörək pomidor, soğan, yerkökü və sarımsaqdan çoxlu ləzzət alır.

Bunu 21 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 24

  • 225 ml pomidor suyu
  • 225 ml su
  • 1 (7g) çanta çörək mayası
  • 5 yemək qaşığı bal
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 dəstə təzə cəfəri, doğranmış
  • 3 baş soğan, doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 yerkökü, qızardılmış
  • 1 çay qaşığı duz
  • 800 q (1 3/4 lb) çörək unu

MetodHazırlıq: 45dəq ›Pişirmə: 30dəq› Hazırlıq: 1saat 15dəq

  1. Bir tencerede, pomidor suyunu və suyu aşağı istilikdə toxunana qədər qızdırın. İstilənmiş böyük bir qaba tökün, maya və bal əlavə edin; mayanı həll etmək üçün qarışdırın. Maya krem ​​halına gələnə qədər dincəlməyə icazə verin.
  2. Yağ, cəfəri, soğan, sarımsaq, yerkökü və duzu qarışdırın. Unun 1/4 hissəsini əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Sıx bir xəmir yaranana qədər bir az daha çox un əlavə edin. Bir az unlu səthdə beş dəqiqə yoğurun. Hamuru yağlı bir qaba qoyun və səthi tamamilə örtmək üçün çevirin. İki dəfə böyüyənə qədər isti bir yerdə qalxmağa icazə verin.
  3. Yumruğu aşağı salın və yarıya bölün. İki çörək düzəldin və yağlanmış 23x12 sm (9x5 düym) çörək qablarına qoyun. 45 dəqiqə və ya çörəklər iki dəfə böyüyənə qədər qalxmağa icazə verin.
  4. Qızıl qəhvəyi qədər 220 C / Qaz işarəsi 6 -da təxminən 30 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün qalaylardan tel ızgaraya çıxarın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(10)

İngilis dilində rəylər (16)

Başqa bir şey. Tam olaraq bir çimdik deyil, "yeni başlayan" olaraq bu reseptin bir çörək bişirmə maşında işləyəcəyini soruşmağa icazə verilirmi? -23 Avqust 2009

tərəfindən Barb K.

Dəyişən tərkib miqdarı. Vay !! Bu resept haqqında kifayət qədər yaxşı söz deyə bilmərəm! Çox yönlüdür. Resepti yarıya endirdim. Sonra xəmirin ilk dəfə qalxmasına icazə verdim, yumruqladım və dörd düz dairə yaratdım. (Pitta çörəyi kimi.) Sonra dairələri 18 dəqiqə 200C-14 İyul 2008-də bişirdim

KATIANA tərəfindən

İstifadə olunan fərqli maddələr.Bu gözəl bir çörəkdir! Təzə əvəzinə qurudulmuş cəfəri istifadə edirəm və yerkökümü, soğanımı və sarımsağımı elektrikli bir yemək doğrayıcıda işlədirəm.


  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 1/2 fincan orta doğranmış qarğıdalı unu
  • 1/2 fincan un
  • 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı cayenne
  • 1 1/2 çay qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 1 1/4 fincan süd
  • 3/4 fincan şirin 100 pomidor və ya kiçik albalı və ya üzüm pomidoru

Fırın rafını orta vəziyyətə gətirin və sobanı 375 ° F -ə qədər qızdırın. Fırın qızdırıldıqda, kərə yağı 9 x 9 düymlük kvadrat çörək qabına və ya çuqun tavaya qoyun və sobaya qoyun. Kərə yağı əriyəndə tavanı sobadan çıxarın.

Böyük bir qabda qarğıdalı unu, un, qabartma tozu, cayenne və duzu birləşdirin. Ayrı bir qabda (bunu qarışdırıcı qabda edirəm) yumurta və südü birlikdə çalırıq. Süd qarışığı yaxşıca qarışana qədər quru maddələrə qarışdırın. Pomidorları qarışdırın.

Hazırlanmış tavada əridilmiş kərə yağı üzərinə xəmir tökün və qızıl rəng alana qədər bişirin və qarğıdalı çörəyinin ortasına qoyulmuş bir tort test cihazı təxminən 30 dəqiqə təmiz çıxsın. Kəsmədən 10 dəqiqə əvvəl sərinləyin.


Pomidor Confit

Confit fransızca "qorumaq" sözündən gəlir və pomidor, yay günləri bitdikdən sonra soyuducunuzda saxlamaq üçün mükəmməl tərəvəzdir. Dokularını və formasını qoruyan zeytun yağında aşağı və çox yavaş bişirilirlər. Bu proses həm də gözəl şirniyyatlarını ortaya çıxarır və onlara inanılmaz sarımsaq və kəklikotu ləzzəti verir.

Qovurma pomidorların ləzzətini və toxumasını kəskin şəkildə dəyişdirsə də, yağda bişirmək qabıqlı çörək üzərinə yaymaq üçün mükəmməl olan gözəl bir dolğun və şirəli pomidor çıxaracaq. Təzə bişmiş makaron da təlaşsız sous üçün ata bilərsiniz. Pomidor yeməyi, qovrulmuş balıq, ızgara toyuq və ya dilimlənmiş mozzarella ilə birlikdə ən sevdiyiniz Caprese salatının bükülməsi üçün əladır.

Pomidor ən az bir ay soyuducuda saxlanıla bilər, belə ki məhsulunuzdan çox sonra bu yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz. Və ya böyük bir dəstə hazırlaya və bayram üçün hədiyyə edə bilərsiniz. Yalnız onları soyudduğunuzdan əmin olun.


Tez Qızardılmış Tərəvəzli Çörək Pizza Tarifi

Tez Qovrulmuş Tərəvəzli Çörək Pizza, səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün bişirə biləcəyiniz qovrulmuş tərəvəzlərdən ibarət asan bir pizza reseptidir. Seçdiyiniz bir smoothie ilə uşaqlarınıza isti bir fincan çay və ya məktəbdən sonrakı qəlyanaltı ilə axşam qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərsiniz.

Çörək Pizzaları bir qəlyanaltı qutusu və ya şam yeməyi etmək üçün tez və dadlıdır. Qırmızı bibər, göbələk, soğan və pomidor kimi təzə doğranmış tərəvəzlərlə dilimlənmiş çörək dilimləri ilə Tez Qızardılmış Tərəvəzli Çörək Pizza resept tez bir qəlyanaltı və ya hətta yüngül bir şam yeməyi üçün tamamilə dadlıdır.

Uşaqlar da bu yeməyi çox sevirlər, buna görə də məktəbdən sonrakı qəlyanaltılar üçün bu dadlı yeməyi də hazırlaya bilərsiniz.

Xidmət edin Tez Qızardılmış Tərəvəzli Çörək Pizza Tarifi nahar üçün xidmət edilərsə Cheesy Spagetti Pasta Pasta Tarifi və Erik Clafoutis Tarifi ilə birlikdə. Səhər yeməyi üçün qatılaşdırılmış alma şirəsi resepti ilə xidmət edin.

Pizzaları sevirsinizsə, ən sevdiyimiz yeməklərdən bir neçəsini sınamalısınız Pizza reseptləri:


  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 kiçik mixək sarımsaq, doğranmışdır
  • ¼ çay qaşığı duz və ya dadmaq
  • Təzə bibər, dadmaq üçün
  • 4 fincan doğranmış pomidor (1 1/2 lirə)
  • 2 stəkan kubik kəpəkli buğda çörəyi, (5 unsiya), qabıqlar çıxarılır
  • ¼ fincan incə doğranmış qırmızı soğan
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 2 xörək qaşığı kapari, yuyulur
  • 4 4-1/2-unsiya qutuları sardalye, (bax: Tərkibi notu), isteğe bağlıdır

Böyük bir qabda yağ, limon suyu, sarımsaq, duz və istiot vurun. Pomidor, çörək, soğan, reyhan və kapari əlavə edin. Birləşdirmək üçün atın. Salatın bəzən 5 dəqiqə oturmasına icazə verin ki, sarğı ətirlərini udsun, bəzən qarışdırın. Otaq temperaturunda xidmət edin.

Tərkibi Qeyd: Test mətbəximiz, Portuqaliyanın Olh & atildeo Bela markalı sardalyalarını çox sevir. Sərt, yüngül çəkilmiş və şirəlidirlər.


Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və 30 saniyədən sonra çıxarın. Kəskin bir bıçaqla soyun və dörddə birinə kəsin, toxumları kiçik bir şəkil ilə çıxarın.

Dərisiz, toxumsuz, nefis şirin pomidor əti ilə qalırsınız. Bunu dörddə bir hissəyə (qabarıq, salatlı versiya üçün) və ya daha incə doğranmış (əgər salsa meyl edirsinizsə) qoymaq olar. Hər halda, qalan maddələrlə qarışdırın və xidmət etməyə hazırdır.

Bruschetta varyasyonları üçün ciabatta və ya pugliese çörəklərini qızardın, sarımsaqla ovuşdurun və zeytun yağı ilə çiləyin. Pomidor salsa (qabarıq versiya) bir neçə doğranmış qara zeytun və/və ya bir neçə doğranmış hamsi və/və ya bir neçə cırıq təzə reyhan yarpağı ilə qarışdırın. Çörəyin üzərinə yığın və ya tək başına və ya digər antipasti ilə birlikdə başlanğıc olaraq xidmət edin.


Çörək kotleti resepti | xırtıldayan tərəvəzli çörək kotletlərinin resepti

çörək kotleti resepti | xırtıldayan tərəvəzli çörək kotletlərinin resepti ətraflı foto və video resepti ilə. çörək qırıntılarından və dodaqlarını döyən ədviyyatlarla qaynadılmış tərəvəzlərdən hazırlanan sadə qızardılmış qəlyanaltı. garnitür və ya fincan ilə axşam qəlyanaltı kimi təqdim oluna bilən ideal bir ziyafət və ya iştahaaçandır masala çay.
çörək kotleti resepti | xırtıldayan tərəvəzli çörək kotletlərinin resepti addım -addım foto və video resepti ilə. Əsasən hər hansı digər kotlet reseptlərinə çox bənzəyir, amma əsas tərkib hissəsi olaraq çörək dilimləri ilə hazırlanır. kotletlər ya dərin qızartmaqla, ya da dayaz qızartmaqla hazırlana bilər. Ancaq bu yazıda ləzzətli və xırtıldayan dərin qızardılmış çörək kotletinin reseptini öyrənəcəyik.

bir neçəsini paylaşdım çörək reseptləri indiyə qədər, ilk növbədə çörək bişirmə reseptibişmiş çörək rulonlarının resepti. bu tərəvəz çörəyi kotleti resepti eyni proseduru və maddələri izləyir. lakin bu reseptdə çörək dilimləri çörəyin içinə doldurulmaq əvəzinə tərəvəzlərlə qarışdırılır. bunlar xırtıldayan tərəvəz çörəyi kotletləri patties kimi də istifadə edilə bilər və çörək pavı və ya burger pav arasında sıxışdırıla bilər. Mən şəxsən bu yolu üstün tuturam, amma özü ilə heyrətamiz dadı var yaşıl çutni ya maggie pomidor ketçupu.

çox mürəkkəb addımlar olmasa da çörək kotleti reseptiamma yenə də bəzi məsləhət və tövsiyələri qeyd etmək istərdim. Birincisi, bu reseptdə normal ağ çörək və ya sendviç çörək dilimlərindən istifadə etdim. alternativ olaraq qəhvəyi çörək və hətta çox taxıl çörəyi də istifadə edilə bilər. ikincisi, kotlet xəmirini hazırlayarkən artıq suyun qarşısını almağa çalışın. qaynadılmış kartofdan çıxan nəm kifayət qədər olmalıdır. nəhayət, kotletləri formalaşdırarkən heç bir boşluq buraxmayın və hamar bir səth meydana gətirməyə çalışın. əks halda çörək kotletləri dərin qızartma zamanı qıra bilər.


Marianın Dadlı Tərəvəzli Çörək Pudingi

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. İsveçrə pazı qabığını çıxarın və atın. Soyuq su ilə yuyun və incə doğrayın.

Böyük bir qabda yumurtaları və sonrakı 4 maddəni çırpın və pendirin yarısını qarışdırın.

Göbələkləri və sonrakı 3 maddəni böyük yağlı tavada 8 dəqiqə orta istilikdə qızardın. İsveçrə pazı qarışdırın və 2 dəqiqə qızardın və eacute edin. Tərəvəz qarışığını yumurta qarışığına qatın. Yüngül yağlanmış 11 x 7 düymlük çörək qabına tökün. Qalan pendirlə səpin.

350 ° C -də 35-40 dəqiqə və ya mərkəz qurulana qədər bişirin. 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Bamya-Pomidor Güveç: Göbələk və İsveçrə pazı yeməyin. Parçalanmış Monterey Jack pendirini 1 1/2 çay qaşığı ilə əvəz edin. Duz üçün Cajun ədviyyatı, qırmızı bibər üçün yaşıl bolqar bibəri. Bibəri 1/2 çay qaşığı qədər azaldın. Addım 2 -də göstərildiyi kimi resept hazırlayın, 2 osh qaşığı əlavə edin. doğranmış təzə yarpaqlı cəfəri və 2 orta pomidor, doğranmış, çörək ilə. Təlimata uyğun olaraq reseptə davam edin, 8 ilə 10 dəqiqə arasında 2 stəkan soğan ilə doğranmış bamyanı qızardın və eacute edin.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 orta badımcan, 1/4 düym qalınlığında çarpaz şəkildə dilimlənmişdir
  • 1/4 düym qalınlığında dilimlənmiş 1 ədəd orta balqabaq və ya sarı balqabaq
  • Kosher duzu
  • 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Doğranmış və ya əzilmiş 4 diş sarımsaq
  • Bir 14-unsiya çörək rustik ağ çörək, qabıqlar çıxarılır və 1/2 düym qalınlığında dilimlənmiş çörək
  • Təzə bibər
  • 1/2 fincan cırıq fesleğen yarpaqları
  • 1/2 düym qalınlığında 3 orta pomidor
  • 1 çay qaşığı kəklikotu yarpağı

Fırını əvvəlcədən 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir süzgəcdə badımcan və balqabağı 1 çay qaşığı kosher duzu ilə atın və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Yaxşı boşaltın və artıq olan mayeni yumşaq bir şəkildə sıxın.

Bu arada kiçik bir qabda zeytun yağını sarımsaqla qarışdırın. 9 x 13 düymlük bir çörək qabını 1 1/2 çay qaşığı sarımsaq tökülmüş yağla örtün. Çörəyi 2 düymlük parçalara ayırın və parçaları bir-birinə sıx uyğunlaşdıraraq çörək qabının altını düzün. Çörəyi 2 xörək qaşığı sarımsaq yağı ilə tökün və duz və istiot əlavə edin. Çörəyi fesleğenin yarısı ilə səpin.

Orta bir qabda, badımcan və balqabağı 2 xörək qaşığı sarımsaq yağı ilə tökün və duz və istiot əlavə edin. Pomidor dilimlərinə duz və istiot səpin. Çörəyin üzərinə badımcan, balqabaq və pomidor qoyun, lazım gələrsə üst -üstə qoyun. Kəklikotu yarpaqları, duz və istiot səpin və qalan sarımsaq yağı ilə çiləyin.

Gratini təxminən 40 dəqiqə bişirin, tərəvəzlər qəhvəyi olmağa başlayana və çörəyin dibi qəhvəyi olana qədər. Tərəvəz gratinini sobadan çıxarın və təxminən 10 dəqiqə bir qədər soyudulana qədər gözləyin. Qalan fesleğenlə səpin, parçalara ayırın və xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 6 stəkan ağartılmamış çox məqsədli un
  • 1/4 çay qaşığı aktiv quru maya (1/4 unsiya zərfdən sürətlə yüksəlmir)
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı üstə 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 kaşığı əlavə 2 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpağı
  • 2 3/4 fincan soyuq su
  • 2/3 fincan üstə 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 pint albalı və ya üzüm pomidoru, yarıya bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (2-3 diş)
  • 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopası

Böyük bir qabda un, maya, şəkər, 1 xörək qaşığı duz və 1 xörək qaşığı kəklikotunu qarışdırın. Soyuq su və 1/3 fincan yağı əlavə edin. Taxta qaşıq və ya əllərinizlə nəm xəmir əmələ gələnə və quru un qalmayana qədər qarışdırın. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və xəmirin həcmi dörd qat artana qədər və üstü ən az 12 saat və 18 saata qədər qabarıq görünənə qədər otaq temperaturunda qalxın.

12 x 18 düym ölçülü bir çörəkçilik təbəqəsinə 1/3 fincan yağı tökün. Əllərinizi yüngülcə yağla örtün və xəmirin ortasına sürtün. Xəmiri yağla bərabər örtmək üçün çevirin, sonra tavanın kənarlarına bərabər bir qalınlıqda yaymaq üçün basın. Barmaqlarınızdan istifadə edərək hamurun hər tərəfində çuxura bənzər girintilər edin. Təxminən 1 1/2 saat həcmdə ikiqat artana qədər (xəmir təbəqənin kənarına çatmalıdır) otaq temperaturunda örtün və qalxın.

Üçüncü hissədə raf ilə sobanı 500 dərəcəyə qədər qızdırın. Pomidorları sarımsaq, qırmızı bibər və qalan 1 xörək qaşığı yağ, 2 çay qaşığı kəklikotu və 1 çay qaşığı duz ilə atın. Hamurun üstünə bərabər şəkildə səpin, qabdan yığılmış şirələri tökün.

Yüngülcə qızarana və 16-18 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin (üst çox tez qızarırsa, folqa ilə çadır). Focaccia'yı bir tel ızgarada tavada soyudun, amma istilənməyəcək, amma artıq 20 dəqiqə. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin və ya tamamilə soyudun və 2 günə qədər otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.


Videoya baxın: İstənilən İçliklə Hazirlaya Biləcəyiniz Ləzzətli Ətli Bulka. (Yanvar 2022).