Ənənəvi reseptlər

Xırtıldayan jambon və mozzarella ilə omlet

Xırtıldayan jambon və mozzarella ilə omlet

Bir omlet təqdimatına ehtiyac yoxdur, çünki əminəm ki, hamı bunu necə edəcəyini bilir və hər kəs öz zövqünə görə edir. Bir neçə dəqiqəyə hazır olan xırtıldayan jambon və mozzarella ilə bir omlet hazırladım

  • 3 yumurta
  • 60 qr mozzarella
  • 3-4 dilim Qara Meşə jambonu
  • bir az duz və istiot
  • 1 xörək qaşığı yağ

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Xırtıldayan jambon və mozzarella ilə omlet:

Yumurtaları bir qabda döyün və doğranmış mozzarella və bir çimdik duz və istiot əlavə edin.

Tava içərisinə bir az yağ tökün və bir tərəfdən ham dilimlərini qızardın.

Sonra onları digər tərəfə çevirin və döyülmüş yumurtaları vetçina üzərinə tökün.

Bir spatula ilə 2-3 dəqiqədən sonra omleti digər tərəfə çevirin və qızardın.

Və bu hamısı idi!


Xırtıldayan vetçina ilə kərəvizli krem ​​şorbası

Kərəviz, şorba üçün və ya tərəvəz garnitürlərində, salatlarda istifadə etməyimizdən asılı olmayaraq qeyri -adi bir ləzzət verən aromatik bir bitkidir, ən mürəkkəb yeməkləri taclandırmağı uğurla idarə edərək demək olar ki, hər hansı bir yeməyə birləşdirilə bilər. Bu tərəvəz üçün həm kökdən, həm də gövdədən yarpaqlarla istifadə edə bilərik. Çox lifli olması üçün az və ya çox yemək vaxtı tələb olunur, bu da nə qədər gənc və ya qoca olduğuna bağlıdır. Kərəvizdən daha çox sevdiyim krem ​​şorbası olduğunu düşünmürəm, buna görə bu gün sizə mətbəxdə ən tələbkar olanı da uğursuz etməyəcək reseptimi təqdim edirəm.

Maddələr

  • Telina 1 2 Kiloqram
  • Kartof 200 q
  • Ağ soğan 100 q
  • Sarımsaq 30 q
  • Zeytun yağı 50 ml
  • Yemək kremi minimum 32% 200 ml
  • Evdə hazırlanmış jambon 200 q
  • Dekorasiya üçün bir neçə cəfəri yarpağı və bir kaşığı zeytun yağı
  • Dadmaq üçün duz və ağ bibər

Addım addım

Gördüyünüz kimi, tərəvəzləri təmizləyib daha böyük parçalara ayırdıq, çünki krem ​​şorbası olaraq kiçik və ya tam ölçüdə kəsmək üçün narahat olmaq lazım deyil.

Bir qazanı bir az zeytun yağı ilə qızdırın, çox tərəvəz və bir az duz əlavə edin və təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Çiyələk duzlu olduğundan və qızardılaraq suyu çıxaracaq və daha da duzlu olacaq.

Tərəvəz bişirilərkən, vetçanı kiçik kublara kəsin və bir kaşığı zeytun yağı ilə tavanı qızdırın və hamanı xırtıldayana qədər qızardın.

Tərəvəzlər sərtləşdikdən sonra su əlavə edin, qalınlaşdırmaq istədiyimiz müddətcə 1,2 litr əlavə etdim. Çəngəl qoyduğumda tərəvəzlər yumşalana və parçalanana qədər qaynadın, 25 dəqiqə buraxdım.

Qaynadıqdan sonra təxminən 10-15 dəqiqə soyudun, sonra bir qarışdırıcıya qoyun və homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın. Tərəvəz və ya kartof parçasının qalmadığından əmin olmaq üçün ələkdən keçiririk.

İndi bütün kremi qarışdırmağı bitirdikdən sonra kremi əlavə edib yenidən qaynadın. Duzu dadın, ağ bibər əlavə edin və krem ​​hazırdır.

Kase və ya boşqablara tökün, üzərinə doğranmış jambon, cəfəri və bir çay qaşığı zeytun yağı qoyun.

Reseptin sonu :) Ümid edirəm ki, sizi o qədər maraqlı etdim ki, sınayasınız və geriyə və fotoşəkillərlə qayıdın, sizə uğurlar arzulayıram!


Mozzarella çörəyi ilə şişlər

Mozzarella çörəyi olan şiş o "qəlyanaltılardan" biridir: gözəl, dadlı, istənilən bayram yeməyi üçün idealdır! Bu mozzarella çörək şişləri niyə dadlıdır? Zövqlərinizə, həm də soyuducuda olan maddələrə asanlıqla uyğunlaşa biləcəyiniz dad və toxumaların bənzərsiz bir birləşməsidir!

Baneasa'dan Panko çörəyi - hər dəfə mükəmməl qabıq!

Mozzarella çörəyi olan Frigarui reseptində, ultra mega-uber xırtıldayan qabığa bənzəyən xüsusi çörək qırıntıları olan Panko çörək qırıntılarından istifadə etməyi seçdim! Hələ sınamamısınızsa, bugünkü reseptlə yanaşı Facebook -da canlı olaraq bişirdiyim Panko Karides reseptini də (videoya daxil olmaq üçün tıklayın) və ya Arancini reseptini - düyü köftəsini (resept üçün başlığı vurun) məsləhət görürəm.

Və bu gün çoxlu ətirli otlarla panko qabığında çörək mozzarella hazırladım! Şişlərdə tortellini, salam və mortadella, bişmiş bibər və zeytun da tapırıq. Reseptimizi çox dadlı edən çoxlu Aralıq dənizi ləzzətləri!

Mozzarella çörəyi olan şişlər - məsləhətlər

  • Panko çörək qırıntıları, neft hamamında bişirilən yeməklər üçün ideal olan Yapon mənşəli çörək qırıntılarıdır. Klassik çörək qırıntılarından fərqli olaraq, panko qabığı olmayan çörəkdən hazırlanır, bu da çox böyükdür, buna görə çox havadar pullar əmələ gəlir. İsti yağla təmasda olduqda, yüngül və çox xırtıldayan bir qabığa çevrilirlər.
  • Panko, klassik çörək qırıntılarından daha az yağ / yağ emir və qabığı daha uzun müddət xırtıldayan qalır.
  • Aromatik otlar kateqoriyasında fesleğen, oregano, cəfəri, rozmarin, adaçayı qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Çalınmış yumurtaya qurudulmuş soğan lopa və dənəvər sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.
  • Mozzarella topları və ya dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq onları hamarlaşdırmaq üçün çox yaxşı qızdırılan yağlı bir banyoda qızartmaq və tez -tez çevirmək çox vacibdir.

Mozzarella çörəyi ilə 12-14 şiş üçün maddələr:

  • 400 qr mozzarella
  • 5 yemək qaşığı Baneasa unu
  • 3 yumurta
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 xörək qaşığı otların qarışığı
  • 180 q Panko Baneasa
  • qızartma yağı
  • İtalyan üslubunda mortadella / salami dilimləri
  • zeytun
  • doğranmış bibər
  • 200 q tortellini

Mozzarella çörəyi ilə şiş necə hazırlanır:

Əvvəlcə mozzarellanı duzlu sudan çox yaxşı boşaldırıq və mükəmməl quru olması üçün kağız dəsmal ilə ovuşdururuq. Yumurta üçün duz, istiot və göyərti ilə çalın. Mozzarella toplarını unun içərisinə qoyuruq, artıqını çıxarırıq. Sonra onları yumurtadan, sonra da pankodan veririk.

Mozzarella toplarını pankonun içindən keçirdikdən sonra 10 dəqiqə istirahət etsinlər. Sonra onları gözəl bir qəhvəyi olana qədər yağ banyosunda qızardın. Artıq yağları udmaq üçün onları kağız peçetəyə çıxarırıq.

Mozzarella çörəyi olan şişlər üçün mozzarella çörəyi, qovrulmuş bibər dilimləri, salam, mortadella, zeytun və tortellini alternativ olaraq təqdim edirik. Onlara bir az zeytun yağı səpin və duz, istiot, otlar əlavə edin. Ləzzətli!

Ümid edirəm ki, bugünkü resepti bəyənirsiniz, müstəsna görünür və Pasxa masanıza çatmaq üçün səbirsizliklə gözləyəcəm! Sizin üçün ən yaxşısı olsun və Paste Baneasa'dan olan dostlarımla birlikdə mətbəxdə və xüsusən də Pasxa hazırlıqlarında uğurlar arzulayırıq!


Balqabaqlı omlet

Səhər yeməyi və ya nahar üçün hazırlamağı seçsəniz də, çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir

Bütün yay evdən balqabağı qaçırmıram. Hər gün çörək, omlet, güveç və s. Yeyə bilərəm. Ən sevdiyim omlet qardaşım oğlunun kiçik ikən pizza dediyi :)) və çox bəyəndi.

Tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq.
Bir qabda çəngəl yumurtaları ilə döyün.
Soğanı və bibəri kiçik parçalara ayırırıq, əvvəlcə pomidoru soyuruq və onu da kiçik parçalara ayırırıq.
Balqabağı böyük rende üzərinə qoyub suyu sıxırıq.
Bütün tərəvəzləri döyülmüş yumurta ilə qaba qoyun və qarışdırın.
İncə doğranmış cəfəri, duz, istiot, çörək soda və tədricən unu əlavə edin, yaxşı qarışana qədər qarışdırın.
Tava bir kaşığı yağla qızdırın və tərkibi tavaya tökün.
Doğru istidə qızardın, sonra bir spatula ilə diqqətlə digər tərəfə çevirin və qızardın.
Omleti bir plaka üzərindəki bir spatula ilə çıxarın, dilimləyin və pomidor və təzə bibərlə birlikdə isti xidmət edin.


Kəndli omlet

1. Soğan və bibəri soyun, yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Yağı tavaya tökün və tərəvəzləri qızardın.

2. Ayrı olaraq donuz ətini daha kiçik zolaqlara, kolbasaları nazik dilimlərə kəsin və soğan və istiotla birlikdə orta istilikdə qovurun.

3. Bir qabda yumurtaları parçalayın və bir çimdik duz və şüyüdlə yaxşıca çalın və sonra üzərinə rəndələnmiş pendir və incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

4. Alınan kompozisiya tavaya tökülür və yandırılmamaq üçün aşağı odda buraxılır.

5. Taxta bir spatula ilə bir tərəfdən hazırlandığını yoxlayın və bir az pancake kimi çevirin ki, qırılmasın. Bir az, bir neçə dəqiqə qəhvəyi olsun və kəklikotu və pomidor dilimləri ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

5 / 5 - 1 Rəy (lər)

Sarımsaq və mozzarella ilə xırtıldayan çörək

250 qr mozzarella, dayaz
5 diş sarımsaq, qızardılmış
100 q yağ, otaq temperaturunda yumşaldılmış
1/2 çay qaşığı su
1/4 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
1/2 çay qaşığı oregano

Hazırlanma üsulu

Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Sarımsağı bir kaşığı kərə yağı və su ilə yüngül qızarana qədər aşağı odda qızardın.

Bir qabda, isti sarımsağı qalan yağ, duz və istiotla qarışdırın.

Alınan qarışıq çubuğun yarısına yayılır.

Yarımları üst -üstə qoyun, alüminium folqa ilə sarın və sobaya 15 dəqiqə qoyun.

Sonra, açıb yağlanmış tərəfi yuxarı qoyun. Qəhvəyi olana qədər başqa 7 dəqiqə bişirin.

Bagetin yarısını sobadan çıxarın və üzərinə mozzarella və oregano səpin.

Pendir əriyənə və çörək xırtıldayanadək sobaya təxminən 2-3 dəqiqə qoyun.


Pomidor və xırtıldayan jambon ilə soyuq noxud kremi

Fikirə baxırsınızsa, hamamlı klassik noxud boşqabından başlayın, ancaq yayda içmək üçün yeniləndi. Mən də sənə bir Martini eynəklərindən istifadə edərək daha qəşəng təqdimat xidmət edərkən kremin həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını almaq üçün soyuduq.

Bu təqdimat xüsusi olmasına baxmayaraq evdə də istifadə edilə bilər. A -da hazırlamaq üçün yaxşı bir alternativ olsa da qeyri -rəsmi görüş və ya hətta bufet çünki eynəklər dərin bir plakadan daha az miqdarda daşıyır.

Eynək və ya boşqabdan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, xidmət etməzdən əvvəl hamanı dərhal qoymağı unutmayın. Plitəni monte etsəniz, vetçina islanar və onu itirər xırtıldayan toxunuş. Duz əlavə edərkən də diqqətli olmalısınız, çünki xırtıldayan jambon çiy jambondan daha çox duz verir. Beləliklə, noxud kremini duzu atmaqdansa bir az açıq buraxmaq daha yaxşıdır, çünki soyuq noxud kremi ilə stəkanlarımızı pomidor və xırtıldayan vetçina ilə məhv etmək riski ilə üzləşirik.


Pendir və Ham Tortilla

Pendir və vetçina ilə tortilla
Evdən tortilla yarpaqlarını qaçırmıram sürətli qəlyanaltı.
Ən tez -tez soyuducuda əlimdə olanları fərqli doldurmalarla doldururam. Pendir və mozzarella əriyənə və təbəqə xırtıldayana və qəlyanaltı hazır olana qədər hər tərəfdən iki dəqiqə ızgarada (tavada) saxlayıram.
Bu gün tortilla vərəqini Delaco göyərti, mozzarella, hisə verilmiş jambon, pomidor, bibər ilə tüklü krem ​​pendirlə yağlamağı seçdim və bir neçə dəqiqədə sağlam bir qəlyanaltı aldım.
Yaradıcı olmağı və zövqünüzə uyğun dolgular seçməyi məsləhət görürəm.

Pendir və jambon ilə tortilla maddələr

tortilla idi
qara meşə vetçina
yaşıllıqlı tüklü krem ​​pendir-Delaco
gurme mozzarella-Delaco
yaşıl bibər bibəri
pomidor

Pendir və jambon ilə tortilla Hazırlanma üsulu

Sarımsaq təmizlənir və kiçik kublara kəsilir.
Pomidor kəsilir, toxum çıxarılır və pulpa da kiçik kublara kəsilir.
Tortilla təbəqəsini göyərti olan tüklü krem ​​pendirlə yaydırın, üzərinə doğranmış mozzarella, doğranmış bibər və pomidor və hisə verilmiş vetçina dilimləri səpin.


İsti bir dəmir ızgaraya (və ya tavaya) qoyun, sonra ikiyə qatlayın və bir spatula ilə basın.
Izgara şəklini alana və təbəqə xırtıldayanadək digər tərəfə çevirin.
Kəsin və isti xidmət edin.


Pırasa, vetçina və mozzarella olan örgüler

Bu xəmirə aşiq olduğumdan, ən çox istifadə edəcəyimi və fikirlərim tükənənə qədər hər hansı bir şəkildə edəcəyimi söylədim, amma fikirləşirəm ki, sizdə fikir çatışmazlığı yoxdur əlində belə bir xəmir.

Bu gün Tangzhong ilə Yapon çörəyi hazırladım və evdə tək olduğum üçün, günün çox hissəsində işdə olduğumu nəzərə alaraq 2 çörək mənim üçün çox idi, evdə yediyim yeganə yemək səhər yeməyidir.

Və bu gün günün ilk yeməyi tamamilə yox olduğu üçün çörəyin yanında bir şey basdırmaq lazım olduğunu düşündüm. Dedi və bitdi, soyuducunu açdım, birləşdirdiyim və pırasa, vetçina və mozzarella ilə möhtəşəm örgülerim üçün istifadə etmək üçün istifadə etdiyim bəzi maddələr tapdım.

Tərkiblərin siyahısı üçün bizi izləyin və şübhəsiz ki, səhər yeməyiniz və ya iş və ya məktəb paketiniz yeni bir reseptlə zənginləşəcəkdir.

Pırasa, vetçina və mozzarella örgüsü necə hazırlanır

Thangzhong üçün maddələr:

Xəmir maddələri:

  • 580 q ağ un
  • 10 q quru maya
  • 12 q duz
  • 60 q şəkər
  • 10 qram süd tozu
  • Otaq temperaturunda 260 ml süd
  • 1 ədəd yumurta otaq temperaturunda

Əlavə etmək üçün:

  • 1 tam yumurta
  • Pırasa yaşıl hissəsi
  • 100 q preslənmiş jambon
  • 100 qr mozzarella
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Tencereye 40 qram unu su ilə tökün və şəffaf və yapışqan bir kompozisiya əldə olunana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Bir az soyumasına icazə verin.

Bir qaba tökün, təzə folqa ilə örtün və ən azı 6 saat soyuducuda saxlayın. Bir gecədə buraxdım və mükəmməl çıxdı. Sonra yoğurmağa başlamazdan bir saat əvvəl çörəyi soyuducudan çıxarırıq.

Böyük bir qabda və ya qida prosessorunda un, duz, maya, süd tozu, şəkər, yumurta, mayonezin yarısı, süd miqdarının yarısını qoyub silikon spatula ilə qarışdırırıq.

Qalan mayonez və südü əlavə edib elastik, homojen və olduqca yapışqan bir xəmir alana qədər yoğurun. Narahat olmayın, belə də olmalıdır. Xəmiri bir az un səpilən və ya bir damla yağla yağlanmış bir iş səthinə çevirin və top halına salın.

Hamuru yenidən qaba qoyun və yapışqan filmlə örtün. Təxminən bir saat qalxsın, amma mətbəxdə nə qədər isti olduğuna görə həcmi ikiqat artana qədər daha uzun çəkə bilər.

Mayalanmış xəmiri bir az un səpilən və ya yağla yağlanmış iş səthinə tökün və 12 bərabər hissəyə bölün. 12 -dən yalnız 6 -nı çəkdim, çünki yarısını thangzong ilə yapon çörəyi hazırladım. Xarici hissələri içəriyə yığırıq və hər bir xəmir parçası üçün top şəklini veririk. Yapışqan filmlə örtün və mətbəxdə nə qədər isti olduğuna görə başqa 15-20 dəqiqə mayalanmağa buraxın.

Doldurma üçün hazırlıq:

Pırasa yuyun və yaxşıca boşaltın, juliennesə kəsin, yumurta, duz, istiot və doğranmış jambon julienne əlavə edin. Qarışdırırıq.

Mozzarellanı böyük rəndənin üzərinə qoyduq və bir kənara qoyduq.

Hər bir xəmir parçasını ayrı -ayrılıqda alırıq və masanın üstündəki hissə ilə döndəririk və 15/10 sm ölçüləri ilə düzbucaqlı şəkildə yayırıq. Yuxarı aşağıya gətirin və yapışması üçün yüngülcə basın, üstü dönmüş birinin üstünə gəlin və yenidən yapışmaq üçün ucunu basın. İndi sağdan götürürük və eyni şeyi sola gəldik, yapışdırırıq, soldan sağdakı birinin üzərinə yapışdırırıq.

Yenidən 15/10 sm ölçüləri olan düzbucaqlı xəmiri yayırıq və xəmiri üst zolağa 3 zolaq şəklində kəsirik, sonra toxuyuruq.

Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Onları çörək kağızı ilə örtülmüş tepsilərə qoyun və 20 dəqiqə təzə folqa ilə örtün.

Pırasa dolmasını xəmirin səthinə yüngülcə qoyun, üzərinə rəndələnmiş mozzarella səpin və 25 dəqiqə bişirin.

Həqiqətən sadə deyil, amma zəhmətə dəyər, hamur bir zolaq şəklində açılacaq və # 8211 zolaqlara bənzərsiz bir dadla çıxacaq. Buradan sizə yalnız uğurlar və yaxşı iştah diləyə bilərəm!


Ham və brokoli omleti varoma ilə

Brokkoli bişirəcəyik və omleti eyni zamanda, varomada laxtalayacağıq.

  • Ascen Jiménez
  • Mətbəx: müasir
  • Resept növü: tərəvəz
  • Kalori: 320
  • Qapılar: 4
  • Hazırlanma vaxtı: 15
  • Pişirmə vaxtı: 20 min
  • Ümumi vaxt: 35 milyon

Tərkibi

  • 100 q dilimlənmiş brokoli
  • Zolaqlarda bişirilmiş təxminən 100 q donuz
  • 30 q dilimlənmiş zeytun (çuxurlu)
  • Sarımsaq mixəkləri 1
  • 120 qr mozzarella parçaları
  • 5 yumurta
  • 30 q süd
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Yer bibəri
  • Sarıkök tozu
  • 500 q su

Hazırlıq

Varoma tepsisini yağa davamlı kağızla düzün. Ehtiyatlı olun, tepsinin yan tərəfindəki delikləri boş buraxmalıyıq.

O çörəkçilik kağızına dilimlənmiş brokkoli, zolaqlara bişmiş jambon və doğranmış zeytun qoyuruq. Rezerv etdik.

Sarımsağın mixəkini stəkana (içini çıxara bilərik) və mozzarellanı parçalara ayırırıq. proqramçı 5 saniyə, sürət 7.

Yumurta, süd, duz, istiot və zerdeçal əlavə edin. Randevu ilə qarışdırın 15 saniyə, sürət 4.

Qarışımı əvvəllər qoyduğum maddələri örtərək varoma tepsisinə tökərək paylayın.

Suyu şüşəyə tökün və qapağı bağlayın. Tepsisi və qapağı olan varomanı yerinə qoyuruq. proqramçı 20 dəqiqə, varom temperaturu, sürət 1.

Vaxtın sonunda varom qabının qapağını diqqətlə çıxarın. Omleti böyük bir plaka üzərinə qoyun.

İsti, isti və ya soyuq xidmət edirik.

Qeydlər

Tərkibləri əvəz edərək öz versiyanızı hazırlaya bilərsiniz: serrano jambon, gül kələm, qara zeytundan istifadə edə bilərsiniz.


Video: AYNI OMLET TARIFLERINDEN SIKILMADINIZ MI?OZAMAN BİRDE SUFFLE OMLETİ DENEYİN (Dekabr 2021).