Ənənəvi reseptlər

Mərmər qaşlı cheesecake resepti

Mərmər qaşlı cheesecake resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Cheesecake
  • Şokoladlı cheesecake

Şokoladlı keks və cheesecake sevirsinizsə, bu sizin üçün reseptdir. Zəngin, şokoladlı bir baza krem ​​pendir ilə doludur, sonra mükəmməl bir şəkildə bişirilir.

Bunu 9 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 16

  • Şokolad təbəqəsi
  • 185 qr kərə yağı və ya marqarin
  • 200 q şəkər tozu
  • 4 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 125 q sadə un
  • Krem pendir qat
  • 250 qr krem ​​pendir
  • 65 q şəkər tozu
  • 1 yumurta

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 50 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4.
  2. Kərə yağı, kakao və şəkəri birlikdə aşağı istilikdə qızdırın. Şəkər əriyənə qədər qarışdırın. İstidən çıxarın, sonra tədricən döyülmüş yumurta və un əlavə edin, davamlı qarışdırın. Yağlanmış 23x18 sm və ya oxşar ölçüdə bir kalıbın içinə tökün.
  3. Şəkər və krem ​​pendirini yüngül və tüklü olana qədər birlikdə qarışdırın. 1 yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Şokolad qatının üzərinə qaşıq çəkin və iti bıçaqla iki təbəqəni bir -birinə çevirin.
  4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə bişirin və bir az qızıl rəng alana qədər bişirin.
  5. Qalayda sərinləyin və xidmət etmək üçün kiçik kvadratlara və ya üçbucaqlara kəsin. Saxlamaq üçün soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Cheesecake məsləhətləri

Mükəmməl bir cheesecake necə hazırlanacağına dair daha asan məsləhətlər üçün Mükəmməl cheesecake ipuçlarımıza baxın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (3)

Bəyəndim! Evdə hazırladığım ən yaxşı kekslər! Daha şokoladlı etmək üçün ilk addıma yarım bar yaxşı tünd şokolad əlavə etdim. Yumurtanı krem ​​pendir qarışığına əlavə etməyi də unutmuşam, amma heç bir əhəmiyyəti yoxdu! Mütləq yenidən edəcək! -26 Avqust 2013

by vickilawlor

Hazırlamaq asandır və tamamilə ləzzətlidir. Bu qapıçıdır. Qəti şəkildə bunu təkrarlayacağam. Ağ şəkərim yox idi, buna görə də çiy şəkər istifadə etdim. Sevimli və nəmli çıxdı.-04 Fevral 2011 (Bu saytdan AU | NZ-dən baxış)


Günün Tarifi: Ən Fərqli Mərmərli Cheesecake Brownies | Qida Şəbəkəsi

Bu super fudgy hibrid barlarda iki sevimli desert birləşir.

Fudgy Marbled Cheesecake Brownies
Qida Şəbəkəsi Mətbəxinin resepti
Cəmi: 3 saat 45 dəq
Aktiv: 45 dəq
Məhsul: 16 qəhvəyi
Səviyyə: Asan

2 çubuq (16 yemək qaşığı) duzsuz yağ, üstəgəl folqa yağlamaq üçün daha çox
1/3 fincan şəkərsiz kakao tozu (Hollandiya prosesi deyil)
1/2 çay qaşığı incə duz
1 3/4 fincan çox məqsədli un (bax Cook və#8217s Qeyd)
4 unsiya yarı şirin şokolad, doğranmışdır
2 1/3 fincan şəkər
5 böyük yumurta, otaq temperaturunda
12 unsiya krem ​​pendir, otaq temperaturunda
1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı

Xüsusi avadanlıq: taxta şiş

Rafı sobanın ortasına qoyun və sobanı 325 dərəcəyə qədər qızdırın. Ən azı 2 tərəfində 2 düymlük çıxıntı buraxaraq folqa ilə 9 x 13 düymlük bir çörək qabını çəkin. Folqa yağı.

Orta bir qabda kakao tozu, duz və 1 1/2 fincan unu birlikdə çalın.

Kərə yağı və şokoladı tez -tez qarışdıraraq orta istilikdə orta qazanda əridin. Bir qaba köçürün və 10 dəqiqə sərinləyin. 2 stəkan şəkər və 4 yumurta çırpın. Un qarışığını əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. 10 dəqiqə soyudun.

Bu arada, krem ​​pendiri, vanil ekstraktı, qalan 1/3 fincan şəkər və 1 yumurtanı böyük bir qabda orta yüksək sürətlə elektrikli qarışdırıcı ilə döyün. Qalan 1/4 fincan ununu əlavə edin və tamamilə birləşənə qədər çalın.

Hazırlanmış tavaya 2 meyvənin alternativ qaşıqlarını atmaq üçün 2 dondurma kaşığı və ya böyük qaşıq istifadə edin. (Çörəkli xəmirdən daha çox qaşıqlı xəmir alacaqsınız və bu, hamurları mümkün qədər bərabər şəkildə dağıtdığınızdan əmin olun.) Tezgahınızın üstünə bir neçə mətbəx dəsmal qoyun. Hamur bərabər olana qədər çörək qabını bir neçə dəfə tezgahın üstünə atın (dəsmal sıçramaları tutmalıdır).

Qıvrımları düzəldin: Şişin tavanın dibinə çatdığından əmin olaraq, uzun bir taxta şişi hamurun içindən sürün. Bu rəngləri bağlama effekti ilə mərmər edəcək. Hamuru yumşaltmaq üçün dəsmalların üstünə bir neçə dəfə vurun.

Keksləri təxminən yarısında döndərin, üst tərəfə qoyulana qədər və kekslərin ortasına qoyulmuş şiş yalnız bir neçə nəmli qırıntı ilə çıxana qədər təxminən 50 dəqiqə.

Qəhvəyi bir rəfə qoyulmuş tavada tamamilə soyudun. Tava içərisindən çıxarmağa kömək etmək üçün folqa istifadə edin. 16 hissəyə kəsin. Hava keçirməyən bir qabda otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlayın.


Qaşlı xəmir üçün mikrodalğalı sobada kərə yağı əridərək başlayın. Dərhal doğranmış şokolad əlavə edin.

Şokolad tamamilə əriyənə və hamarlanana qədər qarışdırın. Hər hansı bir bit şokolad qalarsa, qabı 20 saniyə mikrodalğalı sobaya ata bilərsiniz. Kənara yığmaq.

Ayrı bir qabda yumurta, şəkər, qəhvəyi şəkər, vanil, Baileys və duzu birləşdirin.

Kərə yağı/şokolad qarışığını döyün.

Sonra un və kakao tozunu qarışdırın.

Qara xəmirdən 1/2 fincan götürün və bir kənara qoyun. Qalan xəmiri yağlanmış 8 düymlük kvadrat tavaya tökün.

Cheesecake hamurunu üstünə tökün və yumşaq bir şəkildə örtün.

Ayrılmış qaşıqlı xəmiri mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə qızdırılana qədər qızdırın, sonra pendirli keks qatının üstünə qoyun.

Meyvələri bir -birinə çevirmək üçün yağlı bıçaq istifadə edin və həddini aşmayın, əks halda rənglər qarışacaq.

40-45 dəqiqə bişirin, şişənə qədər və kənarları qəhvəyi olmağa başlayana qədər. Onları bişirməyin, yoxsa mərkəzdə çox nəm olacaqlar.

Tel tel üzərində sərinləyin, sonra kvadratlara kəsin. Diqqət yetirin ki, qəhvəyi kəsdiyiniz zaman çox təvazökar görünəcək, ancaq oturanda möhkəmlənəcəklər. Zövq alın!


Qırmızı məxmərli cheesecake qəhvəyi hazırlamaq üçün sürətli məsləhətlər

1. Wilton -dan bu dəstdəki bu qırmızı ürək çerez kəsicisini qəlbim üçün istifadə etdim. Əslində ısırıq ölçüsündə deyillər …və daha çox 2-3 loxma ölçüsündədir. Bu kekler, böyük ölçüdə kifayət qədər möhkəmdir və bir qaşım olduğunu söyləyərək özümü daha yaxşı hiss edirəm. ..

2. Böyük bir ağırlıqlı jelly rulonlu tavaya ehtiyacınız olacaq! İncə bir tava diblərin yandırılmasına səbəb olacaq (hehe). Məndə bu var və#8230 və bəli Wal-Mardakı ucuzlardan daha bahalı olsa da belə ki pula dəyər.

3. Meydanlar yerinə ürəklərə kəsmək qərarına gəlsəniz, artıq qalıqlarınız olacaq. İki seçiminiz var və#8230 Biri, lavabonun üstündə durun, onları yeyin. İki, milkshake Red Velvet Cheesecake Milkshake edin


Cheesecake-mərmər qəhvəyi

Şayiələr var ki, hamiləlik yalnız ayaq biləyinin şişməsinə səbəb olmur, yerfıstığı yağına doymaz bir ehtiyac və güman etməli olduğum şeyə səbəb olan bir qarın, əkiz uşaqlarınız olub olmadığını soruşmaq üçün nəzakətli insanlardır. Şayiələr var ki, hamiləlik çox vaxt insanlara çay fincanı gətirib çıxarır və bu çay fincanı insanları bir dünyadan digərinə çatdırmaq lazımdır. Vallah, məcburam doğuş bir körpə, mən deyiləm?!


Xoşbəxtlikdən hamımız üçün bu, çatdırılma təfərrüatlarına məruz qalacağım bir blog deyil, çünki qismən qulaqlarımı bağlayıram və kimsə onları gətirəndə səni eşitməyəcəyimi söyləyirəm#8220la la mənim diqqət və qismən çünki mən ’m praktikasında həvəsləndirici iştah və yaxşı bilirsiniz#8230.

Mən də, ən azından hal -hazırda rüşvət həyasız, üzrsüz, birmənalı rüşvətxorluq təcrübəsindəyəm. Mən Debəm, Smitten Mətbəxini nəşr edirəm və əgər heç bir əmək və çatdırılma tibb bacısı zil çalanda otağımdan keçməyi düşünməyəcək qədər yaxşı qəhvəyi hazırlaya bilməsəm, indi URL -i də aça bilərəm. . Bu körpə üçün beşik və ya dəyişən masam olmaya bilər (4 həftə! Və ya!*) Üçüncü trimestr başladığım gün epidural istəyimin sənədləşdirilməsini, ancaq ayrı-ayrılıqda dondurucuya büküb qatil cheesecake-mərmərli qəhvəyi hazırladığımı və “ tibb bacıları üçün pişmiş mallar rüşvəti ” xəstəxanamın qablaşdırmasına əlavə etdiyimi siyahı Bunu düzgün edə bilərəm. Bir hit olacaqlar.

* Bəli, bilirəm ki, yeni doğulmuş uşaqların beşik və ya dəyişən masaya ehtiyacı yoxdur, ya da İnternet mənə belə deyir ki, aralıqda istifadə etmək üçün yumşaq parçalanmış qəzetlə boş bir çekmece düzəltmişik.

Bir il əvvəl: Qızardılmış Romano Fasulye
İki il əvvəl: Alma-Qatıqlı tort
Üç il əvvəl: Giardiniera

Cheesecake-Swirled Brownies
Gourmet -dən uyğunlaşdırılmışdır, İyun 2007

Bu doğrudur, bunları əvvəllər də etmişəm. Yaxşı, yox bunlar, fərqli bir resept və onlar yaxşı, hətta əla, amma mən həmişə bir az düzəltmək istəyirdim. Bu qaşıq resepti gözəldir, amma iki addımlı bir proses üçün kifayət qədər sadələşdirilməmişdir və balanslaşdırmaq üçün heç vaxt cheesecakiness (oh bəli, bu bir sözdür) olmamışdır. Ayrıca, anam həmişə onu şokolad fişləri ilə qaymaqlı pendirə bükmüşdür və yaxşı bir qaşının işləməsi üçün donma və ya cips şəklində əlavə şokolad lazım olmadığını düşünsəm də, şübhəsiz ki, qaymaqlı pendir girdabından fantastik şəkildə kəsilir. . Beləliklə, üç dəyişiklik və yeni bir resept zəmanət verildi. Bunun əvəzinə bunları düzəldin.

Yuxarıda göstərilən şokolad parçalarını və daha çox şəkərsiz şokoladı qaşıq reseptinə əlavə etdim, çünki şərhçilər bunun kifayət qədər şokoladlı olmadığını hiss etdilər. Düşünmürəm ki, kimsə bu barədə eyni mübahisə edə bilər.

2 düymlük 16 kvadrat, qalın qəhvəyi edir

Brownie xəmiri
Dilimlənmiş 1 çubuq (1/2 fincan və ya 4 unsiya) duzsuz yağ
3 unsiya şəkərsiz şokolad, doğranmışdır
1 stəkan şəkər
2 böyük yumurta
1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
2/3 fincan çox məqsədli un

Cheesecake hamuru
8 unsiya krem ​​pendir, yaxşı yumşaldılmışdır
1/3 fincan şəkər
1 böyük yumurta sarısı
1/4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı

Üstəlik
1/2 fincan yarı şirin şokolad cipsi

Qaşıq xəmiri hazırlayın: Fırın rafını orta vəziyyətə qoyun və sobanı 350 və 176F -ə qədər qızdırın. 8 düymlük kvadrat çörək qabını yağlayın. 3 litrlik ağır bir tencerede kərə yağı və şokoladı qızdırın və#8212 ikiqat qazan tərzinə sahib olsam da, istifadə etdiyim qarışdırma qabını qaynar suyun üzərinə qoyaraq, daha az çirkli bir qab hazırlayaraq şokoladı daha yumşaq bir şəkildə əridin. orta dərəcədə aşağı istilikdə, bəzən əriyənə qədər çırpılır. İstidən çıxarın və şəkər, yumurta, vanil və bir çimdik duz ilə yaxşıca qarışdırılana qədər çalın. Birlikdə olana qədər unu çırpın və çörək qabına yayın.

Cheesecake hamuru hazırlayın: Kəsmikli xəmirin maddələrini kiçik bir qabda hamarlanana qədər çalın. Kek xəmirinin üstünə qoyun, sonra bıçaq və ya spatula ilə içəri girin.

[Əslində kərə yağı bıçağından istifadə etməyi sevirəm, çünki ucu kifayət qədər yuvarlaqdır ki, qaşıq xəmirinin hissələrini qatlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. bitdi daha nəzərəçarpan mərmər təsiri üçün cheesecake hamuru. Yoxla!]

Cheesecake/brownie meyilli girdabının üzərinə şokolad fişləri səpin. Onları yalnız cheesecake hamuruna qarışdırmaq daha məntiqli ola bilər (və bunu etməkdən çekinmeyin, heç bir pis təsiri olmayacaq) Bunun fırlanma qabiliyyətini kəsə biləcəyini düşündüm.

Qəhvəyi bişirin: Kenarları bir az şişənə qədər bişirin və orta düzəldilib, təxminən 35 dəqiqə. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Dilimləmə ucu: Qəhvəyi bişirməyimi, kəsmədən az qala donana qədər sərinləməyi sevirəm. Təmiz bir dilim əldə etməyi çox asanlaşdırır. Mən də qəhvəyimi çox soyuq yemək istəyirəm, amma bu, yalnız şəxsi zövqdür.


Qaşıqlı Qabıqlı Mərmər Balqabaqlı Cheesecake

Fırını 325 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. 9 düymlük yay formalı tavanı yüngülcə yağlayın. Orta bir tencerede, daim qarışdıraraq, kiçik odda doğranmış şokoladla yağı əridin. Ərinmiş şokolad qarışığını oddan çıxarın və bir az soyumasına icazə verin, sonra şəkər və yüngülcə döyülmüş yumurtanı qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

Kiçik bir qabda unu qabartma tozu və duz ilə çalın. Ərinmiş şokolad qarışığına quru maddələr əlavə edin. Doğranmış qozu qaşıq xəmirinə qarışdırın. Hamuru hazırlanmış yay formalı tavaya yayın və səthi bir spatula ilə hamarlayın. 10 dəqiqə və ya qalxana qədər bişirin. Tamamilə sərinləyin. Tava kənarını böyük bir folqa təbəqəsinə sarın. Fırını açıq buraxın.

Orta şüşə qabda doğranmış şokoladı mikrodalğalı sobada təxminən 1 dəqiqə əridin, yarısını qarışdıraraq. Böyük bir qabda, elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edərək, krem ​​pendiri hamarlanana qədər döyün. Şəkər əlavə edin və yüngül və tüklü olana qədər döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, əlavələr arasında yaxşı döyün. Qarğıdalı nişastası və vanili çırpın. Ərinmiş şokoladın üzərinə 1 stəkan cheesecake hamurunu əlavə edin və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Balqabaq püresi və darçın, hindistan cevizi və mixəkləri qalan cheesecake hamuruna döyün.

Balqabaqlı cheesecake xəmirinin dörddə üçünü qaşıq qabığının üzərinə tökün. Şokoladlı meyvəni balqabaqlı cheesecake hamurunun üzərinə tökün. Şokoladlı xəmir asanlıqla tökülə bilməyəcək qədər qalındırsa, mikrodalğalı sobada 10 saniyə qızdırın. Qalan balqabaqlı cheesecake hamurunu şokoladlı xəmirin üzərinə qaşıqlayın. Bir neçə dekorativ döngə etmək üçün masa bıçağından istifadə edin: Aşırmayın.

Yay formasını orta qovurma qabına qoyun. Qovurma qabına yay formalı tavanın yarısına qədər çatmaq üçün kifayət qədər isti su əlavə edin. Balqabaqlı cheesecake'i sobanın ortasındakı isti su banyosunda 1 1/2 saat bişirin və ya kənarları möhkəm olana qədər ortada bir az çırpın. Fırını söndürün, qapını bir neçə santimetr açın və cheesecake 1 saat isti suda və ya tamamilə quruyana qədər su banyosunda dayanmasına icazə verin.

Mərmərli balqabaqlı cheesecake'i su banyosundan çıxarın və ən azı 4 saat və ya bir gecədə soyudulana qədər soyudun. Cheesecake -dən folqa və yay formalı tava halqasını çıxarın. Pendirli tortu diqqətlə bir plaka üzərinə köçürün, dilimlərə kəsin və xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 1 (8 unsiya) paket krem ​​pendir, yumşaldılmış
  • ¼ fincan ağ şəkər
  • 1 yumurta
  • 1 fincan yarı şirin şokolad cipsi
  • ¼ fincan kərə yağı
  • 1 fincan yarı şirin şokolad cipsi
  • ½ fincan ağ şəkər
  • 2 yumurta
  • ⅔ fincan çox məqsədli un
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • ¼ çay qaşığı duz

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. 9 düymlük bir kvadrat çörək qabını yağlayın.

Krem pendiri 1/4 fincan şəkər və 1 yumurta ilə qarışdırıcı qabda birləşdirin və hamarlanana qədər çalın. Krem pendir qarışığına 1 stəkan şokolad fişini qarışdırın. Kənara yığmaq.

Tencereyi su ilə doldurun və qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün və suyun üzərinə istiliyədavamlı bir qarışdırıcı qab qoyun. Qarışdırıcı qabda, yağı əridin və birlikdə qarışdırılana qədər qalan fincan şokolad parçaları ilə qarışdırın. Qalan 1/2 fincan şəkər və 2 yumurtanı qarışdırın, sonra unu, qabartma tozunu və duzu bərabər qarışdırılana qədər şokoladda qarışdırın.

Xəmirin yarısını hazırlanmış çörək qabına tökün. Krem pendir qarışığını şokolad təbəqəsinin üzərinə yayın. Qalan şokolad qarışığı ilə doldurun (bunun krem ​​pendir qatını tamamilə örtməsinə ehtiyac yoxdur). Mərmər naxış etmək üçün bıçaqdan istifadə edərək üst şokolad qatını krem ​​pendirin içinə çevirin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 175 dərəcə C -də 25-30 dəqiqə və ya üstü qırışana qədər və kənarları tavanın kənarlarından uzaqlaşana qədər bişirin. Hərtərəfli sərinləyin. 12 ilə 16 kvadrat arasında kəsin. Soyuducuda saxlayın və ya dondurun.


Daha uzun saxlama üçün fərdi olaraq sarın və sonra dondurun. Bir dərman müalicəsindən zövq almaq istəsəniz, yalnız otaq istiliyinə gətirin və zövq alın.

Bu reseptdə marixuana yağınızı ortalama sirrdən (10% THC) hazırlasanız və 1 fincan kərə yağı hazırlamaq üçün 1/2 unsiya marixuanadan istifadə etsəniz, xidmət başına təxminən 55 mq THC olacaq. Dozajı şəxsi ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmaq və hazırladığınız marixuananın gücünü və yağınızı hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz miqdarları əks etdirmək üçün əmin olun. ÖDƏNİŞSİZ 10 dəqiqəlik onlayn Dozlama Kursumu keçin bunu necə edəcəyinizi sizə öyrədəcək və ya sizin üçün bütün riyazi məlumatları verən lazımlı dozaj kalkulyatorumdan istifadə edəcək (aşağıya baxın).


Şokoladlı Cheesecake Brownies

Bu nəmli, çürüyən kekslər həm şokolad, həm də cheesecake sevənlər üçündür. Hər bir ısırıq, ağzınızı şirin krem ​​pendir və dərin tünd şokoladın zəngin bir birləşməsi ilə doldurur, əminik ki, məyus olmayacaqsınız-hansı ləzzəti seçməyinizdən asılı olmayaraq.

Tərkibi

  • 16 xörək qaşığı (227 q) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 2 1/4 fincan (447 q) şəkər
  • 1 1/4 fincan (106 q) Üçlü Kakao Qarışığı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı espresso tozu, isteğe bağlıdır
  • 1 xörək qaşığı (14 q) vanil ekstraktı
  • 4 böyük yumurta
  • 1 fincan (120 q) King Arthur Ağardılmamış Hər Məqsədli Un
  • 2 fincan (12 unsiya) acı və ya yarı şirin şokolad parçaları
  • otaq temperaturunda iki ədəd 8 unsiya paket (452 ​​q) krem ​​pendir
  • 3/4 fincan (149 q) şəkər
  • 1/2 fincan (57 q) King Arthur Ağardılmamış Məqsədli Un
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/4 fincan (57 q) ağır krem
  • 2 böyük yumurta

Təlimatlar

Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 9 "x 13" ölçüsündə bir az yağlayın.

Qaşlı xəmir hazırlamaq üçün: Böyük bir tencerede, kərə yağı əridin, sonra şəkərlə qarışdırın, qarışıq hamar və parlaq olana qədər bişirin.

İstidən çıxarın və kakao, duz, qabartma tozu, espresso tozu və vanili qarışdırın. Bir az soyumağa icazə verin, təxminən 5 dəqiqə.

Yumurtaları, sonra unu çalın, hamarlanana qədər qarışdırın.

Kremli pendir xəmiri hazırlamaq üçün: Krem pendirini heç bir parça qalmayana qədər döyün. Şəkər və unu, sonra vanil, krem ​​və yumurtanı qarışdırın.

Şokolad parçalarını qaşıq xəmirinə qatlayın.

Hazırlanmış tavaya qaşıq xəmirinin yarısını qaşıqlayın, sonra üzərinə krem ​​pendir xəmiri əlavə edin.

Qalan xəmiri krem ​​pendirin üzərinə sürün, ikisini bir -birinə çevirin.

Çörəkləri 40-45 dəqiqə bişirin, mərkəzə daxil edilmiş bir test cihazı təmiz çıxana qədər və kənarları düzəldin.

Onları sobadan çıxarın və kənarlarını masa bıçağı ilə gevşetin. Kəsmədən əvvəl tamamilə soyudun (tercihen bir gecədə).


Resept: Mərmər qaşlı cheesecake

Brownies krem ​​pendir tortu 6 düymlük yuvarlaq üst qat Pendir tortu hamar və tam bədənlidir. Alt təbəqə Brownie tortu qalın şokolad ləzzətinə malikdir. Brownie'nin xırtıldayan bir qoz ləpəsi var.

Tərkibi:

  • Orta qlütenli un 90 q
  • Təzə yumurta 5
  • Koreya uşaq şəkəri 90 q
  • Orijinal qatıq 80 q
  • Nordic Krem Pendir 250 q
  • Yeni Zelandiya yağı 50 q
  • Hershey Saf Tünd Şokolad 100 q
  • Bir az təzə qoz

Addımlar:

Brownie: kərə yağı 50 q, tünd şokolad 60 q, incə şəkər 50 q, 2 yumurta, 20 q düz qatıq, 70 q orta un, bir az təzə qoz

Cheesecake: 250 qram krem ​​pendir, 40 qram gözəl şəkər, 3 yumurta, 60 qram düz qatıq.)

Kalıbın içərisində yumşaldılmış kərə yağı ilə örtülmüş və bir az un səpilmiş 6 düymlük yuvarlaq bir kalıp. Kalıbı çırpın, unu kalıp divarına bərabər paylayın və artıq unu tökün. Bu, kalıbı yapışmaz hala gətirəcəkdir

2. Əvvəlcə qaşıqlı xəmir hazırlayın. Tünd şokolad və kərə yağı kiçik parçalara ayırın, böyük bir qaba qoyun, su ilə qızdırın və kərə yağı və şokolad tamamilə həll olunana qədər qarışdırın (çox yüksək deyil). Kabı sudan çıxarın, incə şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

3, yumurtanı şokolad pastasına əlavə edin, birini əlavə edin, yumurta çırpıcısı ilə bərabər döyün, bir sonrakı əlavə edin, qarışıq bərabər olana qədər, sonra qatıq əlavə edin, yumurta çırpıcısı ilə bərabər qarışdırın, una süzün

4, təzə qoz əlavə edin və rezin spatula ilə qarışdırın ki, un və şokolad yağı pastası tamamilə qarışdırılsın, qaşıqlı bir xəmir halına salın

5. Hazır qəlibi hazırlanmış kalıbın içinə tökün, hamarlaşdırın, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 180 dərəcə yuxarı və aşağı yandırın, orta təbəqəni təxminən 18 dəqiqə bişirin və hamuru tamamilə formaya gətirdikdən sonra çıxarın. Sonra sobanın istiliyini 160 dərəcəyə endir

6. Qəhvəyi bişirərkən, bir cheesecake meyilli hazırlayaq. Kremli pendir suyun altında yumşalmaq üçün qızdırılır (və ya yumşalana qədər otaq temperaturunda 2 saat qoyulur), incə şəkər əlavə edin və hamar və hissəciklərdən azad olmaq üçün çırpma ilə döyün.

7. Yumurtanı krem ​​pendirinə əlavə edin, birini əlavə edin, çırpma ilə bərabər çalın, sonra hamar bir pendir pastası halına gələnə qədər bərabər qarışdırılana qədər əlavə edin.

8. Sonda qatıq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və cheesecake hamuru kimi xidmət edin

9. Çörək bişmiş xəmiri bişmiş qaşıq tortuna tökün. Xəmiri pasta səthinə sıxın və şokolad sousu xəttinə bir dairə çəkmək üçün diş çubuğu istifadə edin. Şəkildəki nümunə görünəcək. Yapışqan halına salın)

10. Pasta kalıbını əlinizlə tutun və daxili baloncukların tükənməsi üçün iki dəfə silkələyin. Qutusu 165 dərəcə əvvəlcədən qızdırılır, sobanın orta təbəqəsi, 40 dəqiqə su banyosu üsulu (tort kalıbı ızgara torunun orta qatına qoyulur, çörəkçilik təbəqəsinin aşağı təbəqəsi bir fincan qaynar su ilə doldurulur) cheesecake tamamilə sabitlənənə və səthi açıq bir qızıl sarıya bişənə qədər.

11. Bişmiş tort, soyuduqdan sonra 4 saatdan artıq soyuducuya qoyun (bir gecədə soyudulur)


Videoya baxın: San-sebastian,Cheesecake resepti Популярный Сан-Себастьян чизкейк (Dekabr 2021).