Ənənəvi reseptlər

Qovrulmuş Köri Karnabahar Biftekləri

Qovrulmuş Köri Karnabahar Biftekləri

Tərkibi

  • 1/4 fincan zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı isti köri tozu
  • bir çimdik duz
  • 1 düym qalınlığında 2 gül kələm biftek
  • yunan qatığı
  • cəfəri, təxminən doğranmışdır

İstiqamətlər

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir qabda yağı, köri tozu və duzu qarışdırın.

Karnabaharı perqamentlə örtülmüş bir təbəqə qabına qoyun. Sonra, bifteklərin hər iki tərəfini köri qarışığı ilə səxavətlə fırçalayın və sobaya təxminən 40 dəqiqə qoyun və ya gül kələmi yumşaq və bir qədər qızardın.

Yunan qatığı və doğranmış təzə cəfəri ilə dərhal xidmət edin.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşanda, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərlikdən daha çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla gəlmişəm.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və qutudan 6 ədəd 1 düymlük "biftek" kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və bibərlə örtdük, sonra çörək qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər bişirdik.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılan digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzedicisi olaraq daha çox istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qovrulmuş gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə kireç dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, yoxsa sınayın. Həqiqətən asandır və "sizin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşanda, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və bibərlə örtdük, sonra çörək qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər bişirdik.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılmış digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzi olaraq istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz edilə bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qovrulmuş gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə kireç dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, ya da yan yeməyi sınayın. Həqiqətən asandır və "sizin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşanda, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs Mavi Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda, Curried Bok Choy ilə Mavi Apron Qovurulmuş Karnabahar Biftekləri –, lakin müstəqil etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və bibərlə örtdük, sonra çörək qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər bişirdik.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılmış digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzi olaraq istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qovrulmuş gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə kireç dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, yoxsa sınayın. Həqiqətən asandır və "sənin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşanda, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və istiotla örtdük, sonra 475 dərəcəlik sobada təxminən yarım saat qəhvəyi və yumşaq olana qədər çerez vərəqində qovurduq.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılan digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzedicisi olaraq daha çox istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qızardılmış gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə kireç dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, ya da yan yeməyi sınayın. Həqiqətən asandır və "sizin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşanda, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Yeməklərimizin bir çoxu kimi, bu yemək hazırlığı da bir ailə tədbirinə çevrildi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və istiotla örtdük, sonra çörək bişirmə qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər qızardın.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılan digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzedicisi olaraq daha çox istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qızardılmış gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə kireç dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, yoxsa sınayın. Həqiqətən asandır və "sənin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşarkən, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığımda, Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və istiotla örtdük, sonra çörək bişirmə qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər qızardın.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, həqiqətən Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi badem və ya kaju mili kimi qablaşdırılan digər qoz -fındıq südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzedicisi olaraq daha çox istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qovrulmuş gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə əhəng dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, ya da yan yeməyi sınayın. Həqiqətən asandır və "sizin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşarkən, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs bir Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Mavi Apronlu Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərdir, lakin müstəqil olaraq etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Yeməklərimizin bir çoxu kimi, bu yemək hazırlığı da bir ailə tədbirinə çevrildi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

Soyuducumuzdan bir neçə əlavə gül kələm götürdük (bir neçə həftə əvvəl gül kələm pendir pastasını xatırlayın) və ondan 1 düymlük altı "biftek" və qutumuzdakı başı kəsə bildik. Biftekləri zeytun yağı, duz və istiotla örtdük, sonra çörək bişirmə qabında 475 dərəcə sobada təxminən yarım saat qızardıncaya qədər qızardın.

Yalnız olanlar kifayət edərdi - çox dadlı! Əlbəttə ki, Blue Apron tərəfləri ilə tanınır və bişmiş bok choy və düyü biftek üçün mükəmməl bir tamamlayıcı idi.

Köri sosunun tərkib hissələrindən biri konservləşdirilmiş hindistan cevizi südüdür. Bu maddənin çalışdığım reseptlərdə daha tez-tez görünməyə başladığını fərq etdim və bunu mağazada haradan tapacağımı anlaya bilmədim (bildiyim tək şey pina coladas üçün coco-loco idi!).

Beləliklə, əslində Amazon -dan bir qutu sifariş etdim və indi daha çox badem və ya kaju mil kimi qablaşdırılmış digər qoz südlərindən bir az daha çox qaymaqlılığı olan bir süd əvəzedicisi olaraq istifadə etdiyimi görürəm. Məsələn, həftə sonu qızımla mən südlü və qlütensiz şokoladlı moruq tortu hazırladıq və içlikdə hindistan cevizi südündən istifadə etdik. Anbarda olmağın faydalı olduğunu görürəm. Amma mən kənara çəkilirəm ....

Pirinç və gül kələm bişirilərkən, resept qalan tərəvəzlərin qovrulmasını tələb edir. Kıyılmış zəncəfil və soğanın dilimlənmiş ağ dibi bir neçə dəqiqə zeytun yağında köri pastası ilə birlikdə bişirilir - yeməyinizi nə qədər ədviyyatlı olduğunuzdan asılı olaraq 2 xörək qaşığı qədər.

Bunlar yumşaq və ətirli olduqdan sonra bok çay və bir sıçrama su əlavə edin. Su qaynana qədər başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Yüngül soya sousu və ya Tayland balığı sousu ilə əvəz oluna bilən hindistan cevizi südü və qızıl dağ sousu əlavə edin (vegetarian yemək istisna olmaqla) və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və yarım kireçdən bir neçə çay qaşığı əhəng qabığı və suyu əlavə edin.

Xidmət etmək üçün dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrini bişmiş düyü ilə birləşdirin və bitmiş köri ilə birlikdə bir qabda xidmət edin. Üstünə qovrulmuş gül kələmi əlavə edin və doğranmış kaju və cilantro ilə bəzəyin. Şirəsi qızımın incə damağı üçün köri ədviyyatını bir az kəsməyə kömək edən yan tərəfə əhəng dilimləri verdik!

İstədiyimiz kimi düyü və köri yolu ilə gedin, ya da yalnız qızardılmış gül kələminə xidmət edin, yoxsa sınayın. Həqiqətən asandır və "sizin üçün yaxşı və yaxşı!" Devizi ilə uyğundur. zövq almaq.


Avqustun əvvəlində, ən böyük qızımız kollecə hazırlaşarkən, yemək masasında üç nəfərə düşdükdən sonra daha çox gül kələmi biftek verəcəyimi bildirdim. Bu bəyannamə, gördüyüm ən böyük, ən təzə gül kələm başına baxdığım zaman Long Islandın Şimal Çəngəlindəki yol kənarındakı bir fermada baş verdi.

Niyə bu kulinariya ideyasının dörd nəfərdən çox üç nəfərlik bir ailəyə uyğun olduğunu düşündüyümü başa düşmürəm, amma tərəvəz biftekləri dünyasına ilhamla daxil oldum.

Yaxşı, həyat yolunda getdi və keçən həftəyə qədər gül kələm öhdəliyimi yerinə yetirmədik. Mavi Aprondan bütün vegetarian seçimini sifariş etmişdim və qutu Bazar ertəsi səhər gəldi. Nahar üçün dərhal Qovurulmuş Karnabahar Bifteklərinin (bişmiş bok choy və qara düyü ilə) maddələrini götürdüm. Kaş ki, daha tez sınayaydım!

Hər kəs Blue Apron reseptinə onlayn olaraq daxil ola bilər - bu halda Curried Bok Choy ilə Blue Apron Qovurulmuş Karnabahar Biftekləri –, lakin müstəqil etməyi çətin edən şey ədviyyat və ya sousların seçimi ola bilər. Bu reseptə gəldikdə, Blue Apron bizə qara düyü və qızıl dağ sousu kimi tapılması çətin ola biləcək maddələr təqdim etdi, amma yenə də iki nəfərlik yeməyi üç nəfərlik bir yeməyə uzatmaq üçün kilerimdəki maddələrlə əlavə etdim.

Bir çox şam yeməyimiz kimi, bu yemək hazırlığı da ailəvi bir hadisə halına gəldi. Əvvəlcə düyü başladıq: Blue Apronun ½ fincan qara düyüə ½ fincan qəhvəyi düyü əlavə etdik və 1 stəkan düyü ilə 2 stəkan su nisbətində düyü buxarda bişirdik.

We grabbed some extra cauliflower from our refrigerator (remember the cauliflower cheese pie from a couple weeks ago) and were able to cut six 1-inch “steaks” from that and the head in our box. We coated the steaks in olive oil and salt and pepper, then roasted them on a cookie sheet in a 475-degree oven for about a half hour, until they were browned and tender.

Those alone would have been sufficient – so delicious! But of course, Blue Apron is known for its sides, and the curried bok choy and rice were the perfect complement to the steaks.

One of the ingredients for the curry sauce is canned coconut milk. I noticed that this ingredient has started to show up more frequently in recipes I was trying, and I couldn’t figure out where to find this at the store (all I knew was coco-loco for pina coladas!).

So, I actually ordered a case from Amazon and now find I am using it more as a dairy substitute that has a little more creaminess than the other nut milks that are boxed, like almond or cashew mile. For example, over the weekend, my daughter and I made a dairy- and gluten-free no-bake chocolate raspberry tart and used the coconut milk in the filling. I find that it’s becoming useful to have in the pantry. But I digress…….

While the rice and cauliflower are cooking, the recipe calls for sautéing the remaining vegetables. Minced ginger and the sliced white bottom of the scallions cook for a couple of minutes in olive oil along with curry paste – up to 2 tablespoons depending on how spicy you like your food.

Once these are soft and fragrant, add the bok choy and a splash of water. Cook another 2-3 minutes until the water has cooked off. Add the coconut milk and golden mountain sauce, which can be substituted with light soy sauce or Thai fish sauce (except if you are keeping vegetarian), and cook another 5-7 minutes. Remove from heat and add a few teaspoons of lime zest and juice from half a lime.

To serve, combine green scallion tops, sliced, with the cooked rice, and serve in a bowl along with the finished curry. Top with the roasted cauliflower and garnish with chopped cashews and cilantro. We served lime wedges on the side, the juice of which helped to cut the spice of the curry a little bit for my daughter’s tender palate!

Whether you go the full rice and curry route like we did, or just serve the roast cauliflower alone or as a side, I urge you to try it. It’s really easy and fits into my motto of “good and good for you!” enjoy.


At the beginning of August, when our oldest daughter was packing for college, I announced that once we were down to three at the dinner table, I’d be serving more cauliflower steaks. This declaration occurred at a roadside farm stand on the North Fork of Long Island while I stared at the biggest, freshest head of cauliflower I had ever seen.

I have no idea why I thought this culinary idea was better suited to a family of three than of four, but I was inspired to sally forth into the world of veggie steaks.

Well, life got in the way and we didn’t make good on my cauliflower commitment until last week. I had ordered up an all-vegetarian selection from Blue Apron and the box arrived Monday morning. I immediately plucked out the ingredients for the Roasted Cauliflower Steaks (with curried bok choy and black rice) for dinner. I only wish I had tried it sooner!

Anyone can access a Blue Apron recipe on line – in this case, it’s Blue Apron Roasted Cauliflower Steaks with Curried Bok Choy – but what makes it tricky to do independently can be the selection of spices or sauces. In the case of this recipe, Blue Apron supplied us with ingredients that might have been hard to find, like black rice and golden mountain sauce, but I still supplemented with ingredients from my pantry to stretch a meal for two into a meal for three.

Like many of our dinners, this meal preparation became a family event. First, we got the rice started: we added ½ cup of brown rice to Blue Apron’s ½ cup of black rice and cooked in our rice steamer with a ratio of 2 cups water to the 1 cup of rice.

We grabbed some extra cauliflower from our refrigerator (remember the cauliflower cheese pie from a couple weeks ago) and were able to cut six 1-inch “steaks” from that and the head in our box. We coated the steaks in olive oil and salt and pepper, then roasted them on a cookie sheet in a 475-degree oven for about a half hour, until they were browned and tender.

Those alone would have been sufficient – so delicious! But of course, Blue Apron is known for its sides, and the curried bok choy and rice were the perfect complement to the steaks.

One of the ingredients for the curry sauce is canned coconut milk. I noticed that this ingredient has started to show up more frequently in recipes I was trying, and I couldn’t figure out where to find this at the store (all I knew was coco-loco for pina coladas!).

So, I actually ordered a case from Amazon and now find I am using it more as a dairy substitute that has a little more creaminess than the other nut milks that are boxed, like almond or cashew mile. For example, over the weekend, my daughter and I made a dairy- and gluten-free no-bake chocolate raspberry tart and used the coconut milk in the filling. I find that it’s becoming useful to have in the pantry. But I digress…….

While the rice and cauliflower are cooking, the recipe calls for sautéing the remaining vegetables. Minced ginger and the sliced white bottom of the scallions cook for a couple of minutes in olive oil along with curry paste – up to 2 tablespoons depending on how spicy you like your food.

Once these are soft and fragrant, add the bok choy and a splash of water. Cook another 2-3 minutes until the water has cooked off. Add the coconut milk and golden mountain sauce, which can be substituted with light soy sauce or Thai fish sauce (except if you are keeping vegetarian), and cook another 5-7 minutes. Remove from heat and add a few teaspoons of lime zest and juice from half a lime.

To serve, combine green scallion tops, sliced, with the cooked rice, and serve in a bowl along with the finished curry. Top with the roasted cauliflower and garnish with chopped cashews and cilantro. We served lime wedges on the side, the juice of which helped to cut the spice of the curry a little bit for my daughter’s tender palate!

Whether you go the full rice and curry route like we did, or just serve the roast cauliflower alone or as a side, I urge you to try it. It’s really easy and fits into my motto of “good and good for you!” enjoy.


At the beginning of August, when our oldest daughter was packing for college, I announced that once we were down to three at the dinner table, I’d be serving more cauliflower steaks. This declaration occurred at a roadside farm stand on the North Fork of Long Island while I stared at the biggest, freshest head of cauliflower I had ever seen.

I have no idea why I thought this culinary idea was better suited to a family of three than of four, but I was inspired to sally forth into the world of veggie steaks.

Well, life got in the way and we didn’t make good on my cauliflower commitment until last week. I had ordered up an all-vegetarian selection from Blue Apron and the box arrived Monday morning. I immediately plucked out the ingredients for the Roasted Cauliflower Steaks (with curried bok choy and black rice) for dinner. I only wish I had tried it sooner!

Anyone can access a Blue Apron recipe on line – in this case, it’s Blue Apron Roasted Cauliflower Steaks with Curried Bok Choy – but what makes it tricky to do independently can be the selection of spices or sauces. In the case of this recipe, Blue Apron supplied us with ingredients that might have been hard to find, like black rice and golden mountain sauce, but I still supplemented with ingredients from my pantry to stretch a meal for two into a meal for three.

Like many of our dinners, this meal preparation became a family event. First, we got the rice started: we added ½ cup of brown rice to Blue Apron’s ½ cup of black rice and cooked in our rice steamer with a ratio of 2 cups water to the 1 cup of rice.

We grabbed some extra cauliflower from our refrigerator (remember the cauliflower cheese pie from a couple weeks ago) and were able to cut six 1-inch “steaks” from that and the head in our box. We coated the steaks in olive oil and salt and pepper, then roasted them on a cookie sheet in a 475-degree oven for about a half hour, until they were browned and tender.

Those alone would have been sufficient – so delicious! But of course, Blue Apron is known for its sides, and the curried bok choy and rice were the perfect complement to the steaks.

One of the ingredients for the curry sauce is canned coconut milk. I noticed that this ingredient has started to show up more frequently in recipes I was trying, and I couldn’t figure out where to find this at the store (all I knew was coco-loco for pina coladas!).

So, I actually ordered a case from Amazon and now find I am using it more as a dairy substitute that has a little more creaminess than the other nut milks that are boxed, like almond or cashew mile. For example, over the weekend, my daughter and I made a dairy- and gluten-free no-bake chocolate raspberry tart and used the coconut milk in the filling. I find that it’s becoming useful to have in the pantry. But I digress…….

While the rice and cauliflower are cooking, the recipe calls for sautéing the remaining vegetables. Minced ginger and the sliced white bottom of the scallions cook for a couple of minutes in olive oil along with curry paste – up to 2 tablespoons depending on how spicy you like your food.

Once these are soft and fragrant, add the bok choy and a splash of water. Cook another 2-3 minutes until the water has cooked off. Add the coconut milk and golden mountain sauce, which can be substituted with light soy sauce or Thai fish sauce (except if you are keeping vegetarian), and cook another 5-7 minutes. Remove from heat and add a few teaspoons of lime zest and juice from half a lime.

To serve, combine green scallion tops, sliced, with the cooked rice, and serve in a bowl along with the finished curry. Top with the roasted cauliflower and garnish with chopped cashews and cilantro. We served lime wedges on the side, the juice of which helped to cut the spice of the curry a little bit for my daughter’s tender palate!

Whether you go the full rice and curry route like we did, or just serve the roast cauliflower alone or as a side, I urge you to try it. It’s really easy and fits into my motto of “good and good for you!” enjoy.


Videoya baxın: طريقة تحضير لحمة بصوص الكاري. غادة جميل (Dekabr 2021).