Ənənəvi reseptlər

Yavaş ocak Tayland yaşıl balıq köri resepti

Yavaş ocak Tayland yaşıl balıq köri resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Köri
  • Balıq köri

Bu sevimli Tay yaşıl balıq köri, yavaş ocaqda mükəmməldir və həmişə rəngimizdən və ləzzətimizdən qaynaqlanır. Düyü ilə xidmət edin.

52 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • 1/2 soğan, doğranmışdır
  • 1 yaşıl bibər, toxumlanmış və incə doğranmışdır
  • 2 sm ölçüdə kök zəncəfil, doğranmışdır
  • 4 çay qaşığı Tayland yaşıl köri pastası
  • 1 xörək qaşığı balıq sousu
  • 1 əhəng suyu
  • 1 çimdik qoz -fındıq
  • 1 (400ml) qalay hindistan cevizi südü
  • 220 ml tərəvəz bulyonu, isidilmiş
  • 450 q möhkəm ağ balıq, kub şəklində
  • 3 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 3 baş soğan, doğranmışdır
  • 1 dəstə doğranmış təzə keşniş
  • 1 budaq Tay fesleğen, doğranmış yarpaqlar

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 5 saat› Hazırlıq: 5 saat 20 dəq

  1. Yavaş ocağı avtomatik və ya aşağı qədər əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir güveç qabında yağı qızdırın, sonra doğranmış soğan, bibər və kök zəncəfil əlavə edin. Soğan yumşalana qədər 4 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Köri pastası, balıq sousu, əhəng suyu və hindistan cevizi ilə qarışdırın. Daha 2 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Hindistancevizi südü və bulyonu əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra doğranmış balıq və yerkökü əlavə edin. Yavaş ocağa köçürün. Mövsüm yaxşı. Qapağı örtün və avtomatik və ya aşağı temperaturda 4-5 saat və ya yüksək temperaturda 3 saat bişirin. Xidmət vermədən əvvəl, soğan, keşniş və təzə Tay reyhanını qarışdırın.

Üst

Pollock kimi möhkəm ağ balıq bu yemək üçün həqiqətən yaxşı işləyir.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)

İngilis dilində rəylər (2)

Bunu indi somon və toyuqla hazırladım, hər iki dəfə bir müalicə etdi və bir ailənin sevimlisinə çevrildi.-25 Noy 2014

Ləzzətli! Həqiqətən gözəl. Mütləq yenidən istifadə edəcək, bəlkə də toyuqla.-26 Okt 2014


Tay balığı köri - resept

Dondurulmuş balıq ucuz və asandır. Daha Az Yemək ’ sadə Tay dilində istifadə edin balıq köri dadlı, büdcə yeməyi üçün.

Tərkibi
300g/10½oz qəhvəyi basmati düyü
2 çay qaşığı kolza yağı
1 soğan, təxminən doğranmışdır
Təxminən 3 ədəd doğranmış sarımsaq
1 x.q. dondurulmuş doğranmış bibər
4 sm zəncəfil, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
1 osh qaşığı Tayland yaşıl köri pastası
1 ədəd badımcan, təxminən doğranmışdır
160g /5½oz dondurulmuş doğranmış ispanaq
400 ml qalay az yağlı hindistan cevizi südü
1 xörək qaşığı balıq sousu
1 çay qaşığı soya sousu
500g/1lb 2oz dondurulmuş ağ balıq
2 limon, yalnız suyu
4 osh qaşığı dondurulmuş doğranmış keşniş və 1.7 q duz.

Metod
Böyük bir tencere suyu qaynadək gətirin. Düyü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra yenidən qaynağa qayıdın. İstiliyi azaldın və 25 dəqiqə qaynamaq.

Yağı böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Soğan əlavə edin və yumşalana və yalnız rənglənməyə başlayana qədər 3-4 dəqiqə qızardın.

Sarımsaq, bibər və zəncəfil əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın, sonra köri pastası ilə qarışdırın. Patlıcan əlavə edin və solmağa başlayana qədər 2-3 dəqiqə qızardın.

Ispanaq, hindistan cevizi südü, balıq və soya souslarını əlavə edin və qaynadək gətirin.

Dondurulmuş balıq filesi əlavə edin, istiliyi azaldın, örtün və balığın bişməsinə və sousu bir qədər qalınlaşana qədər 15 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin.

Limon suyunu və keşnişin yarısını köri ilə qarışdırın.

Düyü boşaltın və bir neçə dəqiqə buxarlanmaq üçün tavaya qayıdın, sonra qalan doğranmış keşnişi düyüə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Köri ilə birlikdə xidmət edin.

Digər xəbərlərdə – Vegetarian kolbasa güveç - Resept

Sadə bir vegetarian kolbasa güveç bir dəstə dumanlı bibər yığır. Dondurulmuş tərəvəz kolbasaları və bir neçə mağaza şkafı qəhrəmanları istifadə edərək, ucuz, tez hazırlanır və çevikdir.

kərə yağı yoxdursa, başqa bir növ lobya ilə dəyişdirin. Sobada və ya sobada bişirilə bilər. Daha ətraflı


Yavaş ocaqda balıq bişirmək

Bu resepti yaratmamışdan əvvəl, hindistan cevizi südü ilə bir balıq köri bişirməkdən əvvəl, yavaş ocağımda heç vaxt balıq bişirməmişəm. Bütün gün süzülən bir evin görüntüləri və kiçik parçalara parçalanan balıqlar məni əslində təxirə saldı.

Ancaq başa düşdüm ki, yavaş bir ocak olsa da, bütün gün balıq üçün olmamalı və bir neçə saat aşağı balığın bişirilməsini təmin etmək üçün kifayət edər (asanlıqla qabarır və şəffafdan çevrilir. tərəvəzlər rəngini və qida maddələrini itirmədən yumşaq bir şəkildə bişirilir.

Yavaş ocağın incə balıq parçalanmadan rəng və ləzzətlə dolu bir yemək hazırlaya biləcəyini görəndə çox təəccübləndim.

Pişirmə çox vaxt aparmadığından, işdən evə qayıdanda qazana qoya biləcəyim yavaş bişmiş yeməklərdir və uşaqlar çimdikdən və yataqda xidmət etməyə hazır olaram.

Buna görə səhər bu işə hazırlaşmağa ehtiyac yoxdur.

Yaz aylarında çoxlu tərəvəz və başqa heç bir müşayiəti olmayan yavaş ocağım olan hindistan cevizi balığının böyük bir qabını bəyənirəm, halbuki qışda hindistan cevizi südü sousunun son hissəsini bitirmək üçün bir qaşıq istifadə edərək buxarda bişmiş düyü ilə xidmət edəcəyik.


Yavaş Ocaq Tayland Yaşıl Karri

Bu Tay klassikası istiləşmə ləzzətləri ilə doludur və hazırlanması çox asandır.

Bu yavaş ocaq, Tayland yaşıl köri daha asan ola bilməz. Yavaş ocağınıza çoxlu dadlı, təzə maddələr atın, uzaqlaşın və ləzzətli ədviyyatlı toyuq körisinə qayıdın.

Yavaş ocağa əlavə etməzdən əvvəl toyuqları dərisi aşağıya doğru xırtıldayanadək qızartmağı məsləhət görürük. İstəyirsinizsə bu yeməyi düyü ilə verməyi də məsləhət görürük.

toyuq budları, dərisi və sümüyü

soyulmuş və 3 sm (11/4in) parçalara kəsilmiş şirin kartof

badımcan, 3 sm (11/4in) hissələrə kəsilmiş

böyük olduqda dilimlənmiş ekzotik göbələklər

qırmızı bibər, dilimlənmiş və dilimlənmişdir

  1. Yağı böyük bir qızartma qabda orta/yüksək istilik üzərində qızardın və toyuqları dərisi üzü aşağıya doğru 10 dəqiqə qızardın və dərisi qızardıncaya qədər qızardın.
  2. Qəhvəyi toyuğu qalan bütün maddələrlə birlikdə yavaş ocağın qabına köçürün. 1 x.q incə duzu qarışdırın. 2 saat 50 dəqiqə və ya şirin kartof bişənə qədər örtün və aşağı istilikdə bişirin. İstəyirsinizsə, düyü ilə xidmət edin.

Daha qalın bir köri istəsəniz, tərəvəz və toyuq ətini bir kənara qoyaraq bütün mayeni bir tavaya süzün. Kiçik bir qabda, 11/2 osh qaşığı qarğıdalı ununu 2 xörək qaşığı köri mayesi ilə qarışdıraraq pasta halına salın. Qarışığı tavaya əlavə edin və qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Qatılaşana qədər ara -sıra qarışdıraraq bir neçə dəqiqə köpürün. İstidən çıxarın və tərəvəz və toyuğu yenidən qızdırmaq üçün tavaya qaytarın. Xidmət edin.


Yavaş Ocaqlı Tayland Yaşıl Köri Toyuq

Bunu paylaş

Təmiz Yeməyə qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Təmiz Yeməyə qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Tayland yaşıl köri toyuq croc pot resepti

Tərkibi

  • 2 budaq təzə limon otu
  • 2 sarı soğan, incə doğranmışdır
  • 1 fincan doğranmış təzə cilantro
  • 1/4 fincan soyulmuş və doğranmış təzə zəncəfil
  • 1½ kaşığı balıq sousu
  • Toxumlanmış və doğranmış 1 - 3 ədəd jalapeño şili bibəri
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 osh qaşığı keşniş
  • 2 çay qaşığı buxarlanmış üzvi qamış suyu
  • 1 çay qaşığı doğranmış əhəng qabığı

1 13.5 oz oz BPA'sız hindistan cevizi südü (Çalışın: Doğma Meşə Şəkərsiz Üzvi Hindistancevizi Südü Klassik)


Ani Qazanda Yavaş Ocaq Funksiyasından Necə İstifadə Edilir

İnsanların özləri üçün işləməyini necə bacarmadıqlarını o qədər çox eşitmişdim ki, cəhd etməyə qərarlı idim. Budur sirr:

  • Aşağı = İsti
  • Orta = Ənənəvi yavaş ocaqda aşağı
  • Yüksək = Ənənəvi yavaş ocaqda yüksək.

İndi bunu bildiyiniz üçün yavaş ocaq reseptləriniz Instant Pot -da yaxşı işləməlidir. Bu Thai Green Curry reseptini orta hesabla etdim, çünki hindistan cevizi südünün qaynadılmasını istəmirdim. Həmçinin toyuq 3-4 saat yüksəkdə bişirilir və insanların çoxu onu söndürmək üçün evdə deyillər və bunun necə olacağını görmək üçün ona tam səkkiz saat vermək istədim.


  1. Toyuq budlarından artıq yağları kəsin
  2. Zəncəfil və sarımsağı incə doğrayın (ya da əzin)
  3. Zəncəfil, sarımsaq, toyuq budu və Tay pastasını yavaş ocağa qoyun
  4. Toyuğu pastaya qatmaq üçün qarışdırın
  5. Sonra hindistan cevizi südü qabını silkələyin və yavaş ocağa tökün - hər şeyi qarışdırmaq üçün qarışdırın
  6. Aşağı temperaturda 4 saat və ya 6 saat bişirin
  7. Bişdikdən sonra, yavaş ocaq sousundan 2 xörək qaşığı qarğıdalı unu və 2 xörək qaşığı maye götürün - pasta halına gətirmək üçün qarışdırın.
  8. Bunu yavaş ocağa tökün və qarışdırın - bu sousu qalınlaşdıracaq
  9. Üstündə keşniş, soğan və yer fıstığı - bir az taxıl düyü ilə xidmət edin

Amazon Associate və digər ortaq proqramların üzvü olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram.

Qidalanma Məlumatı

Gəlir

Xidmət ölçüsü

Burada verilən qidalanma məlumatları yalnız bir təxmindir. Əgər bunları tibbi məqsədlər üçün izləyirsinizsə, lütfən, etibarlı, etibarlı bir mənbəyə müraciət edin. Təşəkkürlər!


Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan qabıqsız şəkərsiz hindistan cevizi
  • 2 serrano çili, dilimlənmiş (qabırğa və toxum daha az istilik üçün çıxarılırsa)
  • 1 çay qaşığı bütün keşniş toxumu
  • 1/2 soğan, incə doğranmışdır
  • 1 düym təzə zerdeçal, soyulmuş və qaba doğranmışdır
  • 1 düym təzə zəncəfil, soyulmuş və qaba doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 2 xörək qaşığı tamarind pastası
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1/4 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 1 xörək qaşığı yumşaq köri tozu
  • Kosher duzu
  • 2 qutu (hər biri 13,5 unsiya) şəkərsiz hindistan cevizi südü
  • Cod və ya halibut kimi 2 kilo möhkəm ağ balıq filesi, 2-3 düymlük parçalara kəsilmiş
  • Təzə cilantro, xidmət üçün

5-6 litrlik yavaş ocağı əvvəlcədən qızdırın. Hindistancevizi, çili, keşniş toxumu, soğan, zerdeçal, zəncəfil, sarımsaq, tamarind, kimyon, fenugreek, köri tozu və 1 çay qaşığı duzu bir qida prosessorunun püresi halına gələnə qədər bir pasta yaranana qədər qarışdırın.

Bir tencereye köçürün, hindistan cevizi südü əlavə edin və qaynadək gətirin. Hindistancevizi qarışığını yavaş ocağa köçürün. Qapağı örtün və bir qədər qalınlaşana qədər 2 saat (və ya 4 saat aşağı) bişirin.

Balıqları duz ilə qarışdırın və köri sousuna batıraraq yavaş ocağa əlavə edin. Balıqlar qabarıq olana qədər parçalanmayana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Salatro ilə səpilir.


  • WW Green -də olsanız, bu Tayland Yaşıl Köri reseptinin hər hissəsinə 6 Puan saymalısınız.
  • WW Blue -da olsanız, bu Tayland Yaşıl Köri reseptinin hər hissəsinə 3 Puan saymalısınız.
  • WW Purple -də olsanız, bu Tayland Yaşıl Köri reseptinin hər hissəsinə 3 Puan saymalısınız.

Tayland körfəzləri ənənəyə görə olduqca axar, buna görə də bu resept gözlənildiyindən daha axıcı olarsa, narahat olmayın. Özümüzü qalınlaşdırmağı sevirik və bunu Xanthan Gum adlı bir şey istifadə edərək edirik.

Xanthan saqqızı özü pulsuzdur və demək olar ki, hər şeyi qalınlaşdırır. Xanthan saqqızı istifadə edərək necə qalınlaşdırmaq üçün aşağıdakı reseptə baxın.

Bu reseptdə hindistan cevizi südü əvəzinə Alpro Coconut Drink istifadə etdik və bunu supermarketdə tapa bilərsiniz.


Necə dondurmaq olar

Hamımız mümkün qədər az vaxt keçirmək və nahar üçün narahat olmaq istəyirik, amma yenə də dadlı və bənzərsiz bir şey yemək istəyirik. Bu yavaş ocaqlı yaşıl köri toyuq resepti sizə hər iki dünyanın ən yaxşısını verir. Çox sadə və tez hazırlanır və dadlı olur. Yeməyinizə çox səy sərf etmək istəmədiyiniz günlər və ya məşğul günlər üçün mükəmməl bir yeməkdir.

Bu reseptin başqa bir əlverişli tərəfi odur ki, onu əvvəlcədən asanlıqla hazırlaya, dondurub daha sonra qabda bişirə bilərsiniz. Etməli olduğunuz şey hindistan cevizi südü, köri pastası, şəkər və sarımsağı qarışdırmaqdır. Qarışığı tərəvəz və çiy toyuq ilə birlikdə Ziploc torbasına əlavə edin. Dondurun və üç aya qədər saxlayın. Zövq almağa hazır olduğunuzda göstərildiyi kimi bişirin.


Videoya baxın: SOBADA BALIQ QIZARTMASI (Dekabr 2021).