Ənənəvi reseptlər

Boxing Day hinduşka köri resepti

Boxing Day hinduşka köri resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Köri
  • Türkiyə köri

Sadə bir hinduşka köri resepti, Boxing Day üçün idealdır. Qalan qızardılmış toyuq ilə eyni resepti də edə bilərsiniz.


Inverness-shire, Şotlandiya, Böyük Britaniya

Bunu 58 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 600 q hinduşka, doğranmış
  • 2 soğan, doğranmışdır
  • Toxumlanmış və dilimlənmiş 2 bibər
  • 2 xörək qaşığı köri tozu
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 450 ml toyuq bulyonu
  • 150 ml şoraba

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Hinduşkanı yüngülcə qızardın, sonra tavadan çıxarın. (Və ya bişmiş hinduşka istifadə edin və bu addımı atlayın.)
  2. Soğan və bibəri tavada qalan yağda yumşalana qədər qızardın. Sonra köri tozu və unu əlavə edin. Yaxşı qarışdıraraq 2 dəqiqə yumşaq bişirin.
  3. Sousu və suyu qarışdırın. Türkiyəni tavaya qaytarın və yaxşıca qarışdıraraq qaynatın.
  4. Qapağı örtün və 45 dəqiqə qaynatın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Gözəl balanslaşdırılmış bir Korma yeməyi üçün aromatik ədviyyatlar və hindistan cevizi qarışığı, iki nəfərlik bir qazana yığılır.

Tərkibi

2 nəfərə xidmət göstərir

  • 2 osh qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 200 qram bişmiş Brüssel cücərti, yarıya bölünür
  • 400 qram qızardılmış hinduşka, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı zerdeçal
  • 2 çay qaşığı təzə zəncəfil, doğranmış
  • 1 əzilmiş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 x Patak'ın Korma pastası
  • 100 ml su
  • 1/2 limon suyu
  • 10 köri yarpağı
  • 2 baş soğan, doğranmışdır
  • Duz və qara bibər
  • 2 osh qaşığı təzə keşniş, doğranmış

Metod

  1. Hindistancevizi yağını orta istidə qızdırın. Brüssel cücərti, hinduşka və zerdeçal əlavə edin və 3-4 dəqiqə qızardın. Təzə zəncəfil, sarımsaq, xardal toxumu Patak'ın Korma Paste Potunu əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin.
  2. Sonra suyu və limon suyunu əlavə edin, köri pastası ilə qarışdırın.
  3. 2-3 dəqiqə köpüklənməsinə icazə verin. Köri yarpaqları və soğan əlavə edin və dadmaq üçün mövsümü əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirmək üçün qarışdırın.
  4. Düyü yaxşıca boşaltın, sonra xidmət edən qablar arasında bölün.
  5. Kormanı qızardın və basmati düyü üzərinə qızardın. Üzərinə nar dənələri tökün və xidmət etmək üçün təzə keşniş səpin.

2 nəfərə xidmət göstərir

  • 2 osh qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 200 qram bişmiş Brüssel cücərti, yarıya bölünür
  • 400 qram qızardılmış hinduşka, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı zerdeçal
  • 2 çay qaşığı təzə zəncəfil, doğranmış
  • 1 əzilmiş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 x Patak'ın Korma pastası
  • 100 ml su
  • 1/2 limon suyu
  • 10 köri yarpağı
  • 2 baş soğan, doğranmışdır
  • Duz və qara bibər
  • 2 osh qaşığı təzə keşniş, doğranmış
  1. Hindistancevizi yağını orta istidə qızdırın. Brüssel cücərti, hinduşka və zerdeçal əlavə edin və 3-4 dəqiqə qızardın. Təzə zəncəfil, sarımsaq, xardal toxumu Patak'ın Korma Paste Potunu əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin.
  2. Sonra suyu və limon suyunu əlavə edin, köri pastası ilə qarışdırın.
  3. 2-3 dəqiqə köpüklənməsinə icazə verin. Köri yarpaqları və soğan əlavə edin və dadmaq üçün mövsümü əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirmək üçün qarışdırın.
  4. Düyü yaxşıca boşaltın, sonra xidmət edən qablar arasında bölün.
  5. Korma qızartmaq üçün basmati düyü üzərində qızardın. Üzərinə nar dənələri tökün və xidmət etmək üçün təzə keşniş səpin.

BUFFET CLASSICS

Gordonun ballı şirəli jambon resepti hər hansı bir Milad büfesi üçün ideal bir mərkəzdir - həm isti, həm də soyuqda verilə bilər, buna görə də qabaqda hazırlamaq üçün əladır. Chutneys ilə xidmət edin və ya Street Kitchen reseptimizlə öz pikkalili hazırlamağa çalışın.

Ürəkli tərəflər üçün, gül kələm pendiri və kartof püresi qış rahat qidaları üçün döyə bilməzsiniz. Yaxşı şeylərin üçdə gəldiyini söyləyirlər və zəngin gül kələm pendir reseptimiz maksimum ləzzət üçün üç fərqli pendir növündən istifadə edir, Gordon isə hər hansı bir yeməyə çevik etmək üçün çürük kartof püresinin üstünə üç fərqli doldurma ilə başçılıq edir.

Milad Günündə cücərtilər etməmisinizsə, niyə Boks Günündə sınamırsınız? Pancetta, Balsamik, nar toxumu və qoz -fındıq ilə qovrulmuş cücərtili salatımız, ən güclü cücərtilərdən xoşlanmaq üçün çoxlu toxumalara və ləzzətlərə malik ənənəvi Brüssel lahanasından bir dəyişiklik edir.

Milad Gününün bütün həddindən artıq həddindən artıq olması halında, soyuq kəsiklər və qalıqlarla birlikdə getmək üçün təravətləndirici bir tərəf üçün Gordonun Tez və Dadlı şüyüd salatı reseptini sınayın. Sulu qan portağalları, xırtıldayan radicchio və şirin turş sarğı ilə hər hansı bir bayram yayılmasına rəngli bir əlavədir.


Gordon Ramsay tərəfindən GORDON RAMSAY QUICK & amp LƏZZƏTLİ.
Hodder & amp Stoughton 2019. Fotoqrafiya müəlliflik hüququ © Louise Hagger 2019


Boxing Day -da sınamaq üçün köri ilə caserole qədər yeddi hinduşka resepti

Hər kəs Milad bayramına gəldikdə həmişə yemək yeməyi üstün tutur və demək olar ki, hamımız xeyli miqdarda qalıq qalıqları ilə nəticələnirik.

O qədər ki, Boxing Day, Türkiyə spin -offları ilə məşhurlaşdı, ancaq qalanların donma və apostun darıxdırıcı olması lazım deyil, burada soyuducu sendviçində qoyduğunuz ənənəvi hər şeydən daha çox şey edə bilərsiniz.

Çox məhəbbət və diqqəti boşa çıxarmaq üçün bişmiş Türkiyə üç -dörd gün soyuducuda saxlanıla bilər, buna görə də qalan ətləri yenidən kəşf etməyin mənası var.

Şənlik yeməkləri ilə edilə biləcək o qədər çox şey var ki, dükanlara çıxmaq əvəzinə, soyuducuda əvvəldən əldə etdiklərinizi istifadə etməyəsiniz və bunun əvəzinə qalan yeməklərdən birini ilham verəsiniz.

Planetə qarşı daha mehriban olmaqla yanaşı, ilin ən sıx maliyyə dövrlərində də qənaət edə bilərsiniz.

Budur, Milad Gününün qalıqlarını dadlı bir Boks Günü Brunchına çevirərək necə istifadə edə biləcəyinizə dair 9 fikir.

Türkiyə üzərində güveç qoyuldu

Əsasən aldığınız hər şeyi və aposve etdiyiniz hər şeyi qucaqlaya biləcəyiniz çox miqdarda sol qalıqlarınız varsa, bu əla bir şeydir!

Türkiyədə olduğu kimi, yerkökü, cəfəri və cücərti kimi qalan qovrulmuş tərəvəzlər də çox yaxşı işləyir.

Və ən yaxşısı budur ki, hamısı artıq bişirib, çox az səy sərf etsə də, ləzzətli bir qaba tökülərək qaynadılmaq üçün buraxıla bilər - Miladdan sonrakı çöküntüləri bişirməyə can atanlar üçün idealdır!

Qalan Türkiyə güveç üçün BBC Good Food reseptinə baxın.

ExaminerLive bülleteninə üzv olun

Ən son ExaminerLive xəbərlərini birbaşa bülletenimizlə gələn qutunuza alın.

Ən yaxşı xəbər və xüsusiyyətləri olan gündəlik bülletenlər göndəririk - e -poçt ünvanınızı bura daxil edin qeydiyyatdan keçmək.

Facebook və Twitter -də ExaminerLive tapa bilərsiniz və tamamilə özelleştirilebilir YorkshireLive tətbiqimizi yükləyə bilərsiniz!

Türkiyə Curry -dən asan qaldı

Bir hinduşka köri, ətin qalan hissəsini istifadə etmək üçün həqiqətən sürətli və asan, lakin dadlı bir yoldur. Bu hinduşka masala reseptinin hazırlanması 30 dəqiqədən az çəkir və ləzzətlə doludur.

Dondurula bilər, belə ki, sonradan yeməklər üçün partiyalarda donduraraq irəli getmək üçün əla bir yoldur.

Qalan hinduşkanıza hindistanlı bir şey bəxş etmək istəyirsinizsə, burda qalan Türkiyə köri üçün Easy Peasy Foodie reseptini sınayın.

Türkiyə əriştə şorbası

Qalan hinduşka bəzən bir az quru ola bilər, amma ləzzətli bir istiləşmə bulyonuna batırmaqla mübarizə aparmaq üçün əla bir yoldur.

Qızardılmış tərəvəzləri də ata biləcəyiniz üçün bütün Milad yeməyinizdəki artıqlığı istifadə etmək üçün başqa bir əla şeydir.

Həqiqətən mütəşəkkil olsaydınız, atılan hinduşka karkasından öz bulyonunuzu da hazırlaya bilərsiniz.

Bu sürətli və dadlı resepti BBC Good Food veb saytında tapa bilərsiniz.

Türkiyə, Donuz əti və Cranberry Pie

Bu Jamie Oliver resepti, Milad Gününün qalıqlarını istifadə etmək üçün idealdır, klassik bir Milad yeməyində dadlı bir bükülmə təmin edir.

Şou dayandırıcı pasta, altı saatdan çox pişirmə müddəti ilə bir sevgi zəhmətidir, amma səylər bu ləzzətli yeməklə mükafatlandırılacaq.

Özünü göstərmək istəyənlər üçün əla resept. Jamie və Türkiyədən başqa, Donuz və Cranberry pasta reseptini burada tapa bilərsiniz.

Qalan Türkiyə pizzası

Ailələr üçün əla bir fikir, hansı uşaqların sevmədiyi və aposti pizza sevmir ?! Öz bazanızı düzəldə bilərsiniz və ya hətta minimum səylə mağazada satın alınan bir bazadan da istifadə edə bilərsiniz.

Hər halda, bu dadlı, ətli və pendirli pizza hər kəsi sevindirəcəkdir. Film izləyən divanda rahat bir Boks Günü üçün ən yaxşı yemək.


Boxing Day üçün Milad yeməyi yemək reseptləri- Türkiyəni və Jack Monroe-dan qalan tərəvəzləri canlandırmaq üçün asan fikirlər.

Yeyilməmiş cücərtilərdən toxunulmamış qarışıq qoz-fındıqlara qədər şənlikdə qalanları canlandırmaq üçün dadlı yollar tapmaq çətin ola bilər.

Yemək israf etmək əksəriyyət üçün bir seçim deyil, buna görə də hiyləgər aşpaz və yoxsulluq təşəbbüskarı Jack Monroe -dən artıq bayram bəzəklərindən ən yaxşı şəkildə necə istifadə etməyi soruşduq.

27 yaşlı Cek deyir: "Miladda bu qədər xüsusi yemək yemək xoşdur, amma hər şey bununla bağlı deyil".

"Büdcəsi olan ailələr üçün nə qədər çətin ola biləcəyini bilirəm.

"Ən pis Milad, oğlumu atasının yanına göndərməli olduğum vaxt idi, çünki əslində onu təmin edə bilərdi."

İndi daha xoşbəxt vaxtlarda, A Jack Called Girl adlı qida blogu ilə məşhur olan yazıçı, Miladı beş yaşlı oğlu Johnny ilə keçirdi.

Cek deyir: "Milad yeməyini sevirəm, amma bu Sprouts və Bacon Pizza ilə tanış olduqdan sonra bu Miladda arzuladığım hər şey var."

Cücərtilər və donuz pizza

Dadlı bir Boxing Day müalicəsi. Pizza bazasını əvvəlcədən hazırlayın və dondurucuya qoyun və ya hazır bir satın alın. Donuz ətini tərəvəz yeməyi üçün buraxın.

Qalan cücərtilər, incə dilimlənmişdir

Bir top mozzarella pendiri

Dadmaq üçün yağ, limon suyu, duz və istiot

  1. Unu, mayanı, duzu və şəkəri böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Ortada bir quyu düzəldin və yağı və suyun çox hissəsini əlavə edin.
  2. Hamur meydana gətirmək üçün qarışdırın, gedərkən qalan suyu əlavə edin. Unlu bir iş səthinə sürtün və bir neçə dəqiqə yoğurun.
  3. Hamur yoğurmadan əvvəl əllərinizi yağlayın, yağ elinizin altında canlandığını hiss edə biləcəyiniz elastik, yaylı bir toxuma üçün xəmirin içinə girəcək.
  4. Yaxşı və elastik və yaylı olduqda, bir qaba atın, örtün və iki dəfə böyüyənə qədər bir saat qalxın.
  5. Fırını 180C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını unla səpin və xəmirinizi istədiyiniz qədər nazik və ya qalın yuvarlayın.
  6. Pomidor püresi ilə yaydırın, cücərtilərinizi və donuz ətini dilimləyin və üzərinə səpin və üzərinə pendir əlavə edin.
  7. Duz və istiot əlavə edin və daha da parlaq etmək üçün bir az yağ və bir az limon əlavə edin. Fırının ortasında 12-15 dəqiqə bişirin və zövq alın.
Daha çox oxu
Əlaqəli məqalələr

Qalan brokoli və pendir taxtası olan cauli mac n pendiri

Qalan tərəvəzləri və cheeseboarddakı bahisləri və çörəkləri istifadə etmək üçün mükəmməldir. Mavi pendir istifadə etdim, amma hər hansı bir pendir belə edəcək - hətta qarğıdalı ilə Wensleydale.

2 xidmət edir (lazım olduqda tənzimləyin)

bir çimdik duz və bir bibər doğrayın

150 q mavi pendir (və ya digər)

  1. Əvvəlcə unu və kərə yağını (və ya yağı) yumşaq bir atəşdə qarışdıraraq ağ bir sous hazırlayın, kobud bir xəmir halına salın.
  2. Bir az süd əlavə edin və boşaltmaq üçün qarışdırmağa davam edin və bütün süd daxil olana qədər təkrarlayın. Pendirin çox hissəsini doğrayın və əlavə edin və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.
  3. Makaron və tərəvəzdən oddan çıxarın və qarışdırın.
  4. Fırına davamlı bir qaba tökün, üzərinə daha çox pendir əlavə edin və makaron bişənə və üstü qızılı olana qədər 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. Zövq alın!
Daha çox oxu
Əlaqəli məqalələr

Milad 2019 yemək və içkilər

Boks Günü tortları

Qalıqları qaçaqmalçılıq etmək üçün ideal yer - mükəmməl şam yeməyi üçün mini yeməklər və ya əhəmiyyətli bir şam yeməyi üçün bir böyük tort. İstifadə edilməmiş hər hansı bir pasta gələcək pirojnalar və pastalar üçün dondurula bilər.

kiçik bir fincan soyuq su

Aşağıdakı qalıqların istənilən miqdarı: bişmiş ət, tərəvəz, soğan, içlik, kartof, incə doğranmış Yorkshire pudingi


Boxing Day Curry

Bu, hər boks günündə Milad yeməyindən qalan yeməklərlə birlikdə bişirən atamdan öyrəndiyim bir reseptdir. Bazar gecəsi mükəmməl bir şam yeməyi hazırlayır, çünki soyuducunuzda qoyduğunuz hər şey ilə möhtəşəm dadı var.

Bu reseptdə ət əvəzinə şirin kartof istifadə etdim, ancaq kartofu 1 stəkan bişmiş toyuq, jambon, hinduşka, donuz əti və ya karides ilə əvəz edə bilərsiniz.

Hazırlıq vaxtı : 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı : 30 dəqiqə
Edir : Düyü ilə 2 porsiyon, üstəgəl bir az əlavə köri

Tərkibi
2 xörək qaşığı marqarin
1 xörək qaşığı düz un (təxminən)
qəhvəyi soğan
1 diş sarımsaq
2 stəkan qarışıq tərəvəz (yerkökü, brokoli, arpacıq, noxud, qarğıdalı və s.)
1 bişmiş şirin kartof
1 qalay hindistan cevizi südü
Dadmaq üçün köri tozu
fincan düyü (mikrodalğada 1 stəkan qaynar su ilə 10 dəqiqə bişirilir)


Qalan Türkiyə reseptləri: Boxing Day və sonrasında 5 fikir

Başqa bir soyuq hinduşka sendviçi istəmirsiniz? Bu beş istiləşmə və şənlik reseptləri qalıqlarınızı istifadə etməyə kömək edəcək və soyuducuda çox lazım olan yerləri təmizləyəcəkdir. Yeni il və#8230 -da hər şeyi yenidən etmək vaxtı gəldi

Daha ətraflı: Mükəmməl Milad hinduşkasını necə bişirmək olar

Trewithen Dairy ’s kərə yağı hinduşka köri

Trewithen Dairy tərəfindən populyar Kərə yağı ilə hazırlanan toyuq kökünün bu Türkiyəyə uyğunlaşdırılması, Boks Günündə bir hit olacaq. Çili tozunun miqdarını tənzimləyərək aromatik kremli sousu istədiyiniz qədər yumşaq və ya ədviyyatlı edə bilərsiniz. Düyü, naan və mango chutney ilə xidmət edin.

Tərkibi:

  • 100 qr Trewithen Süd Duzlu Kərə yağı
  • 1 böyük soğan, təxminən doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı sarımsaq pastası və ya 4 böyük sarımsaq mixəyi, əzilmiş
  • 1 xörək qaşığı zəncəfil pastası və ya 2,5 sm ölçüdə təzə zəncəfil soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 2 x.q. qaram masala
  • 1 osh qaşığı keşniş
  • 1 çay qaşığı acı bibər tozu
  • 400 qram doğranmış pomidor
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 x.q şəkər tozu
  • 200 qr Trewithen Süd Məhsulu Krem
  • 1 çay qaşığı cəfəri toxumu, üyüdülmüş
  • 800 qram hinduşka, xırda doğrayın
  • 25 q Trewithen Süd Duzlu Kərə yağı
  • 2 osh qaşığı təxminən doğranmış keşniş
  • 2 xörək qaşığı nar dənəsi

Metod:

  1. Kərə yağı tavada əriyənə qədər orta istilikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və rənglənməyə başlayana qədər 5 dəqiqə bişirin.
  2. Sarımsaq və zəncəfil pastasını əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Kimyon, garam masala, keşniş və bibər tozu əlavə edin və ətirli olana qədər 30 saniyə bişirin.
  3. Tava üzərinə pomidor, duz və şəkər əlavə edin, qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və soğan yumşaq olana və sousu tünd qırmızı rəng alana qədər 15 dəqiqə bişirin. Sos çox qalınlaşırsa bir az su tökün.
  4. Sosu bir qida prosessorunun və ya blenderin qabına tökün və hamarlanana qədər qarışdırın. Sousu yenidən tavaya tökün və laxtalanmış krem ​​və üyüdülmüş çuğundur toxumu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra hinduşka əlavə edin.
  5. Tencereyi örtün və hinduşka qızdırılana və sous qalınlaşana qədər 10 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qaynadın.
    Xidmət etmək üçün kərə yağı qarışdırın və doğranmış keşniş və nar dənələrinin üzərinə səpin.

İndoneziya qalıq hinduşka satay şişləri

Hind qalıqlarına İndoneziya qıvrımları tətbiq edərək, bu hinduşka satay şişləri Miladdan sonrakı günlərdə bufet tərzi nahar üçün idealdır. Dadlı Fıstıq Daldırma Sosu ilə xidmət edin və təzə əhəng suyu ilə çiləyin.

Tərkibi:

Satay üçün:
  • Təxminən 2 sm enində uzun zolaqlara kəsilmiş 800 q hinduşka biftek
  • 1 çay qaşığı sarımsaq qranulları
  • ½ çay qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı ağ bibər
  • 2 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 osh qaşığı yüngül soya sousu
  • 1 xörək qaşığı tünd soya sousu
  • 4 xörək qaşığı ketjap manis
  • 10 x 10 "taxta şişlər
Fıstıq daldırma sousu üçün:
  • ½ çay qaşığı bitki yağı
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 böyük və ya 2 kiçik soğan, incə doğranmış/kıyılmış
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 130 q xırtıldayan fıstıq yağı
  • 1 xörək qaşığı ketjap manis
  • 1 əhəng, dilimlərə kəsilmiş (xidmət etmək üçün)

Metod:

  1. Şişlər istisna olmaqla, bütün satay maddələrini möhürlənə bilən bir sandviç torbasına qoyun və ən azı 2 saat və ya ideal olaraq bir gecəni soyuducuda şoraba qoyun.
  2. İstifadədən əvvəl taxta şişləri soyuq suda bir saat isladın. Ət marinadlandıqdan sonra, əti gözəl və yığcam saxlayaraq, şeridi bir akkordeon kimi şişin üstündən və altından toxuyaraq hər bir şişə 1-2 zolaq keçirin.
  3. Bütün hinduşka zolaqları hətta şişlər arasında paylandıqdan sonra, qalan şoraba kiçik bir tencereye tökün və zəif odun üzərinə qoyun.
  4. Satay ızgara qabda və ya barbeküdə bişirmək olar. Bir ızgara tava istifadə edirsinizsə, bunu yüksək bir atəşə qoyun və tavanın həqiqətən isti olmasını təmin etmək üçün bir neçə dəqiqə buraxın. Barbekü istifadə edirsinizsə, qızdırmaq üçün kifayət qədər vaxtın olduğundan əmin olun. Izgara qabı və ya barbekü qızdırıldıqdan sonra satayı ızgaranın üzərinə qoyun və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. Qrilə yapışacaqları üçün onları çox tez qaldırmamağa çalışın və gözəl ızgara xətləri ilə bitməyəcəksiniz. Çaydanı çevirməzdən əvvəl, kiçik tavada qızdırdığınız qalıq şoraba ilə fırçalayın. Satayları çevirdikdən sonra yenidən fırçalayın.
  5. Satay bişirərkən, daldırma sousu hazırlaya bilərsiniz. Bitki yağını bir qazanda orta istilikdə qızdırın və sarımsaq və soğan əlavə edin. Şəffaf olana qədər 2-3 dəqiqə qızardın, amma qəhvəyi olmayın. Tava üzərinə quru ədviyyatlar əlavə edin və ətirli olana qədər 1 dəqiqə bişirin. Qalan sousun tərkib hissələrini sousa əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sos bir araya gələnə və isti olana qədər 2-3 dəqiqə daha bişirin.
  6. Şişləri və sousu yeməkdən dərhal əvvəl sıxıla bilən əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Qalan türkiyə Boxing Day tart

Irini Tzortzoglou tərəfindən hazırlanan bu qaymaqlı tort resepti, hinduşka qalıqlarınızdan istifadə edir və cücərti, donuz əti və şabalıdı sıfırdan bişirmək üçün təlimatlar verir. Əlinizdə qalan tərəvəzlərdən istifadə etməkdən çekinmeyin və hamısı dadlı, pomidorlu doldurulma ilə yaxşı keçəcəyinə əmin olun.

  • 1 paket hazır xəmir pastası, 320 qr
  • 300-350 q bişmiş hinduşka əti, kiçik hissələrə kəsilmiş
  • 150 q hisə verilmiş donuz əti və ya donuz əti, təxminən doğranmışdır
  • 300 qr Brüssel cücərti
  • 180 q bişmiş şabalıd
  • ½ soğan, incə doğranmışdır
  • 100 ml toyuq bulyonu
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı küncüt toxumu
  • 1 çay qaşığı nigella toxumu
  • 50 q rəndələnmiş yetkin çedar pendiri
  • 1 x.q. incə doğranmış təzə cəfəri
  • Bir çimdik çili bibəri
Feta kremi üçün:
  • 100 qr feta pendiri
  • 100 qr krem ​​pendir
  • 6 osh qaşığı süd
  • Yağda 3 qurudulmuş pomidor, süzülür və doğranır
  1. Fırını 190 ° C -ə qədər qızdırın. Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
  2. 1,5 sm genişlikdə bir haşiyə yaradaraq, içəridən düzbucaqlı bir yerə vurmaq üçün bıçaq istifadə edin. Yumurta sarısını bir xörək qaşığı soyuq su ilə çalın və tartın kənarını fırçalamaq üçün istifadə edin. Sərhədi susam və nigella toxumu ilə səpin və xəmiri 20 dəqiqə bişirin. Fırını 180 ° C -ə endirin.
  3. Xəmir bişirilərkən, duzlu su ilə bir tava qaynadək gətirin. Brüssel dallarını kəsib yuyun və 7 dəqiqə suda bişirin. Daha da bişirməmələri üçün suyu boşaltın və buzlu suya salın.
  4. Sonra, böyük bir qızartma qabını orta atəşə gətirin və zeytun yağı və hisə verilmiş donuz əti və ya donuz əti əlavə edin. Donuzdan yağ çıxana qədər hər dəfə 3-4 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Laronları bir yeməyə köçürmək üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Doğranmış soğanı yağa əlavə edin və davamlı olaraq şəffaf qarışdırana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Bunu da boşaltın və pastırma qabına qoyun.
  5. Cücərtilər, kestane, buğda və kekik əlavə edin və cücərtilər yumşaq olana qədər 10-15 dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Kərə yağı və soğanı tavaya qaytarın və doğranmış hinduşka əlavə edin. Fetanın artıq duz olduğu üçün çox istifadə etməməyə diqqət edin, dəniz duzu və təzə yer bibəri əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
  6. Feta kremini hazırlamaq üçün bütün maddələri kiçik bir qarışdırıcıya və blitsə qoyun.
  7. Xəmiri sobadan çıxardığınız zaman, hinduşka qarışığını feta kremi ilə sərhəd içərisində ara -sıra qaşıqlayın.
  8. Rendelenmiş çedar səpin və sobaya qayıdın. Xəmir qızılı olana qədər başqa 15 dəqiqə bişirin.
  9. Doğranmış cəfəri, çili bibəri səpin və xidmət edin.

Daha ətraflı: Türkiyəni necə bişirmək olar: Milad Günü üçün sınamaq üçün 4 alternativ resept fikri

Qalan hinduşka və alma qabı pastası

Bu Leftover Turkey & amp Caz Apple Pot Pie ilə dadlı Boks Günü yeməyinizə bir şirinlik əlavə edin. Ətirli otlar ilə doldurulmuş və üstünə qızıl puff pasta qabığı qoyulub, bütün ailəni heyran qoyacaq.

Tərkibi:

Doldurma üçün:
  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 və 1/2 fincan kiçik doğranmış sarı soğan
  • 3/4 fincan kiçik doğranmış havuç
  • 1 fincan kiçik doğranmış caz alma
  • 3/4 fincan kiçik doğranmış Yukon qızıl kartofu
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
  • 3/4 fincan dondurulmuş noxud, əridilmişdir
  • 1/4 fincan çox məqsədli un
  • 2 stəkan az natrium hinduşka və ya toyuq bulyonu
  • 2 stəkan qalıq türkiyəni doğranmışdır
Bitki dəstəsi üçün (qəssab ipləri ilə sarın):
Ədviyyat üçün:
  • 25 növ təzə doğranmış qara bibər
  • 1 osh qaşığı duz
  • 1 osh qaşığı limon suyu
Yumurta yuma üçün:
Üst üçün:

Metod:

  1. Böyük bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın. Kərə yağı əridin və doğranmış havuç və soğanı əlavə edin. Tez -tez qarışdıraraq 2 dəqiqə qızardın.
  2. Kartof, alma və noxud əlavə edin, tez -tez qarışdıraraq 2 dəqiqə qızardın. Doğranmış sarımsağı əlavə edin və sarımsağın yandırılmaması üçün qarışdıraraq 30 saniyə qızardın.
  3. Tərəvəzlərin üzərinə bərabər şəkildə un səpin və sonra tərəvəzləri unun içinə sürtmək üçün qarışdırın. 2 stəkan hinduşka və ya toyuq filesi əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bitki paketini əlavə edin və sosun qalınlaşması üçün orta/aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin.
  4. Dondurucudan puff pastasını çıxarın və təlimatlara uyğun olaraq yumşalmasına icazə verin. Bitki paketini çıxarın və duz, istiot və limon suyu ilə ədviyyat edin. Qarışığı 1 kiçik güveç qabına tökün və ya 4 kiçik qaba/ramekinə bölün (soba dözümlü) Doldurma qablarının 20 dəqiqə soyuducuda soyumasına icazə verin.
  5. Fırını 375 ° C -ə qədər qızdırın. Bu arada 1 yumurta + 1 çay qaşığı süd yaxşıca qarışdırılana qədər çırparaq yumurta yuyun.
    Doldurma qablarını soyuducudan çıxarın və qabın kənarının təxminən 1 düym kənarını yumurta ilə yuyun (xəmirin qab qabına yapışmasını təmin etmək üçün). Puff pastasını güveç qabının üstünə sürün (xırda qablar/ramekins üçün daha kiçik hissələrə kəsin) və xəmiri kənarları üzərində təxminən 1 düym qalacaq şəkildə kəsin. Bir bıçaqla xəmirin üstündəki dayaz ləkələri diqqətlə kəsin və sonra hamısını yumurta yuma ilə fırçalayın.
  6. Yeməkləri bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. 30-35 dəqiqə bişirin və ya xəmir qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından çıxarın və təxminən 10 dəqiqə sərinləyin. Üstlərini ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın və isti xidmət edin.

Qalan hinduşka ilə Pho

Milad naharının ağır təbiətindən sonra, Boks Günündə zövq almaq üçün bir az daha yüngül yemək haqqında maraqlı bir şey var. Aromatik və qidalı, qalan Hinduşka ilə Wing Yip’s Pho, başqa bir qızardılmış şam yeməyinə istiləşmə və bayram alternatividir.

Bulyon üçün:
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 böyük soğan, qabığı çıxarılır və dörddə birinə kəsilir
  • 100 q zəncəfil, soyulmuş və yarıya bölünmüşdür
  • 4 ulduzlu anason
  • 4 bütün mixək
  • 1 darçın çubuğu
  • 2 ədəd yaşıl kardamom qabığı
  • 2 çay qaşığı şəkər
  • 1 osh qaşığı duz
  • 1 kq hinduşka sümükləri və 400 qram qalıq bəzək
  • 3 litr su
  • 2 xörək qaşığı Mai Siam Balıq Sosu
Garnitür üçün:
  • 500 qr Mai Siam Tayland Pirinçli Əriştə
  • 600 q bişmiş hinduşka əti, zolaqlara kəsilmiş və ya doğranmış
  • 60 q təzə lobya
  • 60 q təzə reyhan
  • 60 q təzə nanə
  • 60 q təzə keşniş
  • 3 ədəd tam qırmızı bibər, ancaq yarısına və ya nazik dilimlərə kəsilir
  • Dilimlərə kəsilmiş 3 ədəd əhəng
  • 6 baş soğan, lakin 1 düymlük parçalara və incə doğranmışdır
  1. Bulyonu hazırlamaq üçün bitki yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın və soğan və zəncəfil əlavə edin. Rənglənənə qədər 1-2 dəqiqə qızardın və sonra qurudulmuş ədviyyatlar əlavə edin. Ətir gələnə qədər 1-2 dəqiqə qızardın və sonra hinduşka sümükləri və bəzəkləri əlavə edin. İstiliyi aşağı salın və sümükləri su ilə örtün. Sümükləri batırmaq üçün istədiyiniz qədər suya ehtiyacınız olmayacaq.
  2. Səhmdarın üstünə çıxan çirkləri təmizləyərək 90 dəqiqə qaynadək bişirin. 90 dəqiqədən sonra bulyonu incə bir ələkdən və ya muslinlə örtülmüş bir ələkdən keçirin və istiyə qayıdın. Balıq sosunu bulyona əlavə edin və ehtiyatınız 1 ½ litrə düşənə qədər bişirin. İstiliyi minimuma endirin və bulyonu xidmətə hazır olana qədər isti saxlayın. Alternativ olaraq, bulyonu sərinləyin və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.
  3. Xidmət etmək üçün, düyü əriştəsini paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin və hərtərəfli boşaltın. Əriştələri 6 yemək qabına bölün və sonra qalan hinduşka və fasulye ilə bərabər üstə qoyun.
  4. İsti bulyonu bişmiş əriştə, hinduşka və paxlalı bitkilərin üzərinə yuvarlayın. Nəhayət, hər qabda təzə otlar və yarısı qırmızı bibər, bir əhəng yarısı və soğan əlavə edin. Dərhal xidmət edin.

Qalan hinduşka üçün əla resept varmı? Bizi tweet edin@goodhomesmag və ya bizimlə bağlı bir şərh yazınFacebook səhifəsi.


Tullantıları döymək və pulsuz yemək üçün Miladdan qalan reseptlər

Milad yeməkləri üçün resept fikirləri (Şəkil: Getty Images)

Türkiyə, qızardılmış kartof və bütün bəzəkləri adi bazar günorta yeməyindən bir qədər çox. Pudinqi, yorğandakı donuzları, şokoladları və digərlərini nəzərə almadan.

Milad süpermarket mağazanızı bitirdiyiniz zaman, orta hesabla bir adam yalnız yemək üçün 60 funt sterlinq (Sh8700) xərcləyəcək.

Daha sonra Boxing Day -ı və Yeni ilədək bütün yeməkləri nəzərə aldıqda, yüzlərlə pul ödəyəcəksiniz - amma əslində nə qədər yeyirsiniz?

İngiltərədəki hər üç istehlakçıdan birincisi, Sainsbury və son illərdə tapdıqları kulinariya biliklərinin olmaması səbəbiylə masaya çatmadan Milad yeməyində hinduşka və cücərtilər hazırladıqlarını etiraf edirlər.

Buna əlavə olaraq, İngiltərədəki ev təsərrüfatları hər il 7 milyon ton yemək atırlar, ev sahiblərinin bayram mövsümündə yemək hazırlamağı daha çox bacardıqları üçün və yemək hissələrini çox qiymətləndirdikləri üçün yemək yeyirlər.

Ancaq bu cür olmaq lazım deyil, bir az yaradıcılıqla, yeyilməmiş Milad Günü yeməyi, Boks Günündə və sonrasında bütün ailə üçün dadlı yeməyə çevrilə bilər. Budur tapdığım ən yaxşı fikirlərdən bəziləri.

Bubble və cızma pancake: Boxing Day -də ola biləcəyiniz normal baloncuk və cızıltıda bir az bükülmə ilə, ləzzətli bir şənlik səhər yeməyi etmək üçün qarışığa bir neçə yumurta əlavə edin.

Əsl şey kimi ləzzətli və qazanmaq çox uzun çəkir. Hətta yaxşı ölçü üçün qızardılmış yumurtanı da çırpa bilərsiniz.

Milad hinduşka omleti: Baloncuk və cızıltı sizin işiniz deyilsə, qalan türkiyənizi səhər yeməyi üçün bir omletə əlavə edərək istifadə edin.

Ətinizi qızdırın, sonra gününüzə yaxşı bir başlanğıc qoymayacaq, həm də qalan türkiyəni yaxşı istifadə edəcək asan bir yemək üçün yumurta əlavə edin.

Bu, Milad günü naharından sonra daha yüngül bir seçimdir və bişirmək üçün kifayət qədər sürətlidir, belə ki, ikiqat tez bir zamanda charades oynamağa başlaya bilərsiniz.

İsti hinduşka sendviçi: Klassik hinduşka sendviçi olmadan Boks Günü olmazdı. Bir az da irəli getməyi və hinduşka sendviçimi dadlı bir qalıq dolması və sousu ilə içməyi sevirəm. Ləzzətli!

Tez bir qəlyanaltı əvəzinə, bu, asanlıqla yemək yeməyə çevrilə bilər ki, heç bir yeriniz yoxdursa, Boxing Day şam yeməyinə qədər tərk etməyiniz lazım ola bilər.

Qalan pizza: Boxing Day -da soyuq nahar etməkdənsə, Milad Gününün qalıqlarından istifadə edərək öz pizza hazırlayın. Sadəcə dolabınızdakı əsas maddələrdən istifadə edərək öz pizza bazanızı düzəldin və cücərtilər də daxil olmaqla qalan hər şeyi atın!

Pizza, Milad bayramını qeyd etdiyiniz hər kəslə bölüşmək və klassik Boks Günü filmləri üçün divanda oturmaq üçün mükəmməl bir yemək üçün əladır.

Türkiyə Tikka Masala: Dostlarınız və ailəniz varsa, Boxing Day nahar etmək üçün bu ağız sulandıran Tikka Masala hinduşka köri ilə çox səhv edirsiniz. Düz qaynadılmış düyü və bu evdə hazırlanan nann çörək resepti ilə xidmət edin.

Hinduşka kifayət qədər quru bir ət olduğundan, qalıqlarınızı bu ədviyyəli ləzzətə çevirmək qonaqlarınıza həqiqətən də ləzzət verəcəkdir.

Miladdan qalan tort: Ailəniz üçün yemək yeməyinizdən narahat olmadan Boxing Day -da ayaqlarınızı qaldırmaq istəyirsinizsə, bu son Miladdan qalan torta baxın.

Şənlik qalıqlarından hər hansı birini və ya hamısını istifadə edərək, bişirmək üçün sadə bir yemək hazırlayır. Kartof püresi ilə isti və ya turşu ilə soyuq qəlyanaltı olaraq təqdim edildikdə, bu, hər hansı bir ac qarnını sevindirəcəkdir.

Milad pudingi çökür: Milad pudingləri ənənəvi olaraq hinduşka bayramınızdan sonra yeyilir. Bitirməyə yeriniz yoxdursa, pudingdən dadlı bir Milad parçalanmasına çevirmək üçün qalıqları istifadə edin.

Dondurma və ya isti krema ilə xidmət edildikdə, bunu ildə bir dəfə daha tez -tez hazırladığınızı görə bilərsiniz.

Kıyılmış pasta dondurma: Bu asan puding üçün xülya bir dondurma istehsalçısına ehtiyacınız var. Qalan kıyma pirojnaları, vanil kremi və ikiqat krem, Boxing Day pudinqi ilə qonaqlarınızı heyran edən bir parça tort olacaq.

Qalan hər hansı bir siçan pastasını istifadə etmək üçün idealdır və digər Milad pudinqlərinə əyləncəli bir alternativ edir. Yuxarıdakı Milad parçalanması ilə də əldə edə bilərsiniz.

Əlbəttə ki, daha az qalığa sahib olmaq, bununla nə edəcəyinizi öyrənməkdən daha yaxşı bir plan ola bilər, buna görə də Milad yeməyi qalıqları ilə pula qənaət etmək üçün beş ən yaxşı məsləhətim.


Devil Curry və ya Curry Debal nədir?

Cəhənnəm odlarında olduğu kimi şeytan! Curry Devil tam olaraq budur və çox ədviyyatlı olması üçün hazırlanmışdır!

Avrasiya Şeytanı Köri, 16 -cı əsrin əvvəllərində Portuqaliyanın işğalı dövrünə, Malayziyadakı Malakka şəhərinə gedib çıxır. Bu Portuqaliya təsiri və nəticədə evliliklər, yəqin ki, İngilislərdən sonra 2 ölkədə hələ də hiss olunan ən böyük Avropa təsiridir.

Casa del Rio, Malacca çayının sahilində Portuqaliyanın təsir etdiyi bir otel

Ənənəvi olaraq, Devil Curry, Boxing Day -də qalan qızartma, kolbasa və bəzən kartofdan hazırlanırdı.

Bununla birlikdə, Sinqapur və Malayziyada Milad üçün qovrulmayan bir çox ailə bunu təzə toyuq və kolbasa ilə hazırlayır və Milad Gününün özündə verilir.

Curry Debal ümumiyyətlə düz qaynadılmış düyü ilə verilir. Ancaq Sinqapurda və Malayziyada böyüyəndə sizə deyə bilərəm ki, bir çox qeyri -rəsmi, bufet tərzində düyü və Fransız bageti olacaq. Masada nə köri varsa, əslində – Avrasiya, Hindistan, Malay və ya Nyonya! (Matkabı bilirsiniz: Sinqapur və Malayziya səhifəsində daha çox məlumat əldə edin).

Bagetlərin mənə görə körilərlə çox xüsusi bir əlaqəsi var!


Türkiyə, Ham və Pırasa Puff Pie

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə.

Pişirmə vaxtı: 30-40 dəqiqə.

  • Bir kərə yağı
  • 1 stəkan (115 q) dondurulmuş doğranmış soğan
  • 1 böyük pırasa, doğranmış
  • 2 xörək qaşığı un
  • ½ pint toyuq bulyonu (1 stəkan kub istifadə edin)
  • 400 ml süd
  • 1 stəkan (155 q) dondurulmuş noxud
  • 2 xörək qaşığı krem ​​və ya xama
  • 300 qram hinduşka, doğranmışdır
  • 125 qr qızardılmış qızartma
  • ham, dilimlərə kəsilmiş
  • 1 ovuc təzə cəfəri, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 1 təbəqə əvvəlcədən bükülmüş puff pasta
  • 1 yumurta

METOD: Qalan hinduşka və jambondan dadlı bir pasta istifadə etməkdən daha yaxşı yol.

Böyük bir dərin tərəfli qızartma qabda kərə yağı düyməsini əlavə edin və orta atəşə qoyun. Ərinmək üçün buraxın, sonra doğranmış soğan və pırasa əlavə edin və yumşalana qədər orta istidə bişirin.

Sonra un və toyuq filesi əlavə edin, hər hansı bir parçadan qurtulmaq üçün yaxşıca çırpın.

Sos qalınlaşdıqdan sonra yavaş -yavaş süd əlavə edin, bütün vaxt çırpın.

Bütün südü istifadə etdikdən sonra istiliyi azaldın.

Dondurulmuş noxud və kremə əlavə edin və hamısını yaxşı qarışdırın. Mövsüm, isteğe bağlı maydanoz əlavə edin və təxminən beş dəqiqə qaynamağa buraxın. İndi yemək bişirməyi və yeməyi planlaşdırırsınızsa, qalan hinduşka və jambonu sousa əlavə edin.

Dondurmağı planlaşdırırsınızsa, tamamilə soyuduqdan sonra qalan hinduşka və jambonu sousa əlavə edin, sonra bir dondurucu torbaya tökün.

İndi bişirirsinizsə, pasta qarışığını dördə çatacaq qədər sobaya davamlı bir qaba tökün və əvvəlcədən bişmiş pasta ilə örtün.

Hamuru yeməyin kənarlarına itələyin, hər şeyin örtülmüş olduğundan əmin olun. Hər hansı bir yeriniz varsa, bıçaqla kəsin, sonra bir çəngəl götürün və hamuru yumşaq bir şəkildə yeməyin ətrafına itələyin. Bu, hər hansı bir doldurulmanın sızmasını dayandıracaq.


Videoya baxın: Köri ədviyyatıKöri nece hazirlanirKori sousEv üsulu köri. Homemade CurryHint baharatıASMR (Yanvar 2022).