Ənənəvi reseptlər

Tərxun ilə kartof şorbası

Tərxun ilə kartof şorbası

Ölkəmizdə çox sevilən bir şorba! Onun üçün hər yaz tərxun sirkə içərisinə qoyuruq.

  • 1 ədəd soğan
  • Kotanyi şorbası üçün 3 xörək qaşığı tərəvəz (və ya yerkökü, kərəviz və parsnips)
  • 2 kartof
  • 5 xörək qaşığı xama
  • 1 xörək qaşığı un
  • 1/2 çay qaşığı xardal
  • tarhon la otet
  • duz
  • bibər
  • 1 litr toyuq və ya tərəvəz şorbası və ya 1 kub Maggi Bouillon

Porsiyalar: 30

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tərxun ilə kartof şorbası:

Soğan təmizlənir, yuyulur və incə doğranır. Kartofu kublara kəsin.

Yağ və bir az soğan suyu ilə bişirin. Qurudulmuş tərəvəzləri əlavə edin.

Şorba, sonra kartof əlavə edin.

Başqa 10 dəqiqə qaynatın.

Unu xama, xardal və bir az su ilə bir pasta alınana qədər qarışdırın. Şorba əlavə edin, qarışdırın, sonra qazana qoyun.

5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, duz, istiot və tərxun əlavə edin. Sirkə əlavə edin.


Video: Əsl qış yemeyi. Sadə, yumurtalı Kartof, şorbası. Картофельный суп (Yanvar 2022).