Ənənəvi reseptlər

Dadlı şirin kartof güveç

Dadlı şirin kartof güveç

Qəhvəyi kərə yağı və rozmarin, şirin kartof üçün son, sonsuz cütlükdür. Hamur çörəyindən öz çörək qırıntılarınızı hazırlamaq bu resepti bütün ulduz statusuna çevirir, ancaq mağazadan bir çimdikdə istifadə etmək də çox yaxşıdır.

Tərkibi

  • 5 kilo orta şirin kartof, uzunlamasına yarıya endirildi
  • ½ fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, bölünmüş
  • 1½ fincan qaba təzə maya çörək qırıntıları
  • Kosher duzu, təzə yer bibəri
  • 4 kiçik və ya 2 böyük soğan, doğranmışdır
  • 2 böyük yumurta, qarışdırmaq üçün döyülür
  • 5 unsiya incə rəndələnmiş Parmesan (təxminən 1⅔ fincan)
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı

Resept Hazırlanması

  • Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birinə yerləşdirin; əvvəlcədən 350 ° -ə qədər qızdırın. Kartof qabığını bir çəngəl ilə doğrayın və kəsilmiş tərəfi aşağıya folqa ilə örtülmüş kənarlı 2 çörək qabına qoyun. Qovurulmuş kartof, təbəqələrin yarısında, sıxıldıqda çox yumşalana qədər, 70-90 dəqiqə. Çarşaflarda sərinləyin. Fırının temperaturunu 400 ° -ə qaldırın.

  • Kartof qızardılarkən, rozmarin, adaçayı və 6 osh qaşığı bişirin. kiçik bir tencerede kərə yağı, orta istilikdə, bəzən qarışdıraraq, kərə yağı, sonra qəhvəyi və otlar qızıl və xırtıldayanadək təxminən 5 dəqiqə; sərinləsin.

  • Kartofdan ət çıxarın və böyük bir qaba köçürün (qabıqları atın). Kartof ilə bir qabda isti kərə yağı və qızardılmış otların təxminən yarısını qaşıqlayın. Qalan kərə yağı-bitki qarışığı ilə tencereye çörək qırıntıları əlavə edin və üzərinə sürtün; duz və bibər ilə mövsüm. Kiçik bir qaba köçürün.

  • Qalan istilik 2 osh qaşığı. eyni tencerede orta ölçülü kərə yağı. Soğan əlavə edin və kənarları şəffaf və qızıl rəngə qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Krem əlavə edin və bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın və bir qarışdırıcı istifadə edərək, krem ​​qarışığını hamarlanana qədər qarışdırın. Kartof ilə bir qaba köçürün. Yumurta və Parmesan əlavə edin. Yüngül və hamar olana qədər daldırma blender ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

  • Kartof qarışığını dayaz 2-qt-ə köçürün. çörək qabı, hamarlaşdırıcı üst. Bir spatula və ya böyük bir qaşığın arxasından istifadə edərək bəzi zirvələr və vadilər yaradın. Üstünə çörək qarışığı əlavə edin. Üstü qızıl və xırtıldayanadək güveç bişirin, 20-25 dəqiqə. Üzərinə limon qabığı səpin. Xidmət vermədən 10 dəqiqə əvvəl sərinləyin.

  • Qabaqda: Çörək qırıntıları olmayan güveç 3 saat əvvəl hazırlana bilər. Tam yığılmış güveç 1 gün əvvəl hazırlana bilər; folqa ilə örtün və soyudun. Pişirmədən əvvəl otaq istiliyinə gəlin.

Baxışlar BölməsiBu çökmüş və zəngindir. Çox şey edir. 5 böyüklər bu yeməyi yalnız 20% -ə çırpdılar. Ləzzətli. Şadam ki, bunu bir gecə əvvəl etdim, çünki işə qarışır və vaxt aparır. Gözəl hədiyyələr təqdim edir. Həqiqətən yaxşı olacağını və uşaqlığımdakı zefirdən hazırlanan şəkərdən daha yaxşı olacağını düşündüm, amma maddələrin nisbi sadəliyi gələcəkdə nə olacağını göstərmədi. WrongbitchSeattle WA11/28/19Bu mənim ən sevimli şirin kartof resepti ola bilər. Otlar ilə qəhvəyi kərə yağının dadını sevin. Mən bunu yenə edəcəyəm. Əvvəlki gecəni etmək ən yaxşısı, bir az yorucu amma əyləncəli etməkdir. Bunu etməlisən. Sadəcə ləzzətlidir. Həm də nisbətən sadə olduğunu gördüm. Sanki 0 problemi vardı və heç nəyi dəyişməzdi. Daha az parmesan əlavə olundu, amma əslində tam miqdarının yaxşı olacağı qədər dadlıdır. Parmesandan sonra sonunda duz. Turş xəmir yerinə istifadə edilən panko, hələ də ləzzətli və xırtıldayan.İnanılmaz. Kiminsə bunu bəyənmədiyini təsəvvür edə bilmirəm. Əla quruluş və balans. Qəhvəyi kərə yağı + adaçayı, əlbəttə ki, sevirəm. Hamı yarışdı və resepti istədi. İnanılmaz ləzzət birləşmələri. Keçən il etdi və bu il də etdi. Mütləq sınamağı məsləhət görürəm! MrsBryantCalifornia11/17/19Bunun yalnız iki rəy olduğuna inanmıram. Hazırlanması sonsuza qədər çəkdi, amma möhtəşəm idi! Bir neçə tərəvəz tərəflərindən biri olaraq bir şam yeməyi üçün hazırladım. Hamı sevindi. Hazırlamaq üçün çox vaxt ayırın (və əvvəllər qəhvəyi kərə yağı hazırlamamısınızsa, ilk dəfə yandırsanız əlavə yağ alın - mən etdim). Bir ton edir və hamı bəyəndi! Bunu keçən il Şükran günü üçün hazırladım və ərim hələ də bu barədə danışır. Yetkin həyatımın çox hissəsini şirin kartofdan nifrət etdiyimi düşünərək çox keçirən insanlardan biriyəm, çünki hər noyabrda yalnız marshmallow ilə örtülmüş kürələrə məruz qaldım. Sonra keçən il bütün təzə maddələr və WOW istifadə edərək, "heç bir qutu zərər görmədi" etmək üçün özümə meydan oxudum. Bu resept bir məqam idi. Çox sadədir, amma qəhvəyi kərə yağı və otlar ona ləzzət vermədən mürəkkəb hiss edən bu heyrətləndirici ləzzət dərinliyi verir və limon qabığının zing əlavə edilməsi ləzzəti mükəmməl tarazlayır. 5/5 ulduz, bu daimi olaraq Şükran Günümdədir! Keçən il bunu Şükran Günü üçün hazırladığımda çox böyük bir uğursuzluq yaşandı və qəhvəyi şəkərlə dolu şirin kartofun günləri geridə qaldı. Bir gecə əvvəl şirin kartofu qovurdum və bir neçə qısa yol üçün mağazada satın alınan panko çörək qırıntılarından istifadə etdim. Məlumat, çox şey edir!

Dadlı şirin kartof güveç

Türkiyə günündən əvvəl hər cür resept yaxşılığına sahib olsam da, rəsmi olaraq ən çox sevdiyim dəstə və bu ləzzətli şirin kartof güveç ilə partiyanı açırıq.

Çünki bu, bu, şirin kartof güveç necə edirəm. Kremli, ləzzətli kartof püresi bazası və xırtıldayan, xırtıldayan, ləzzətli yulaf dolması.

İndi, bugünkü resept, yeməyin klassik versiyasının tamamilə əksinədir və üst hissəsində şirinlik var və bu qəribə zefirlər (şirin versiyanın mənim işim olmadığını söyləyə bilərsinizmi?) .

BELƏ Kİ. Komandada dadlı olanlar üçün müzakirə edək.

Bir az şirin kartofu sarımsaq, cilantro və yaşıl soğan kimi bir çox dadlı qarışıq ilə qarışdıraraq başlayırıq.

Qarışıq bir çörək qabına yayılır və sonra bəzi qoz, çörək qırıntıları və kəklikotu olan fantastik bir yulaf dolması ilə doldurulur. Və sonra, xırtıldayan, kremli bir mükəmməlliyə bişirilir.

Sağlamdır, rahatdır, çox ləzzətlidir və#8230 və açığı, müqavimət göstərmək çətindir. Oh! Həm də çox yaxşı qalıqlar yaradır. Yessss.


Tərkibi

  • 1 banka (10 1/2 unsiya) Campbell ’s ® Göbələk Şorbasının Qatılaşdırılmış Kremi və ya Krem Krem və Şiitake Göbələk Şorbası
  • 1 xörək qaşığı Dijon tərzi xardal
  • 2 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu yarpağı
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 3/4 çay qaşığı soğan tozu
  • Soyulmuş və 3/4 düymlük kublara kəsilmiş 5 böyük şirin kartof (təxminən 13 stəkan)
  • 1 1/2 fincan doğranmış Cheddar pendiri və#160 (təxminən 6 unsiya)

Şirin kartof güveç necə hazırlanır

Bu yeməyi hazırlamağın ilk addımı şirin kartofa bir neçə deşik açmaqdır (buxar çıxa bilər). Sonra, bir təbəqə qabına düzün, bir az zeytun yağı və bir çimdik duz tökün və təxminən 350 dərəcə F -də təxminən bir saat qızardın.

Vaxtında sıxılırsınızsa, narahat olmayın. Delinmiş şirin kartofu kağız dəsmal və mikrodalğalı sobaya 5-10 dəqiqə və ya yumşalana qədər sarın. (Şirin bir kartofu mikrodalğada necə bişirəcəyinizə dair tam təlimatlar).

Şirin kartof çəngəl yumşaldıqdan sonra onları yarıya bölün. Şirin kartof ətini böyük bir qaba tökün və ağcaqayın siropunu (bu bir az şirinlik əlavə edəcək!), Sarımsaq tozu və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin.

Birləşdirmək üçün çəngəl ilə əzin. Sonra qarışığı bir çörək qabına yayın (şəkildəki təxminən 11 x 7).

Ayrı bir qabda, ərinmiş kərə yağı istisna olmaqla, bütün qırıntıları qarışdırın. Sonra ərinmiş yağı əlavə edin və qarışdırın.

Qırıntıları şirin kartof püresi üzərinə səpin və yumşaq bir şəkildə basın.

Əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə, güveç 2 günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Hazırlıq üçün əvvəlcədən seçimlər üçün!


Dilimlənmiş şirin kartof güveç üçün yumşaldıcı yumurta:

Bu dilimlənmiş şirin kartof reseptinin krema hissəsi üçün yumurtaları qarışdırıb yarım yarısını bir yerə tökmək lazımdır, amma əvvəlcə temperləmədən etsəniz yumurta isti kremdən çırpınacaq. Yumurtalarınızı çırpmamaq üçün burada & rsquos:

  1. Təxminən 1/3 ilə 1/2 fincan isti krem ​​qarışığını ağzı olan bir şüşə ölçmə qabına köçürün.
  2. Yumurtaları sürətlə çırpın.
  3. Çırparkən çırpınarkən, isti yarısını yumurtaların ortasına yavaş -yavaş axan bir axınla tökün.
  4. Yumurtalar qarışdırıldıqdan sonra yumşaldır (yumurtaların temperaturunu yavaş -yavaş artırırsınız ki, bişirmədən istiliyinə alışsınlar) və yarısını və qalan hissəsini daimi çırparaq sabit bir axına əlavə etməyə davam edə bilərsiniz. .


Otlu qoz qırıntıları ilə ləzzətli şirin kartof güveç

Bu ləzzətli şirin kartof güveç, dad qönçələrinizi sevindirəcək və bayram masanıza bir az fərqli bir şey gətirəcək! Bir qat ipəkli qovrulmuş şirin kartof püresi, bir qat karamelize soğan və nəhayət xırtıldayan qoz və#8220 çörək qırıntıları ilə üst -üstə qoyularaq unikal və unudulmaz bir yeməkdir.

Klassik şirin kartof güveçinin (cənub tərzi) bir vegan versiyasını hazırlamaqdan heç vaxt narahat olmuram, çünki olduqca səmimi ola bilsəm, yemək üçün cazibədar görünən bir şey heç vaxt. Şirniyyatlarımın şirin olmasını, ləzzətli yeməklərimin ləzzətli olmasını sevirəm!

Buna görə də, Şükran günü rahatlığına malik, lakin şirin olmayan zefirsiz, umami şirin kartof bişirməyi təklif edirəm. Bonus: Bir az vegan sousu alsanız, işlər qəribə olmaz!

Bu dadlı vegan şirin kartof güveç bir neçə komponentdən ibarətdir:

Şirin kartof püresi, sadəcə sobada qovrulmuş şirin kartofu zeytun yağı, duz və istiotla qarışdıraraq hazırlanır. Süd olmayan süd/krem və sabitləşdirici maddələr həqiqətən lazım deyil və yalnız ləzzəti seyreltəcək. Bu üsulun ipək toxumasını püresi olan şirin kartofdan üstün tuturam.

Karamelize soğan və ya soğan (macəranızı seçin), şirin kartofunuz qovrularkən sobada gedə bilərsiniz.

Qoz və#8220 çörək qırıntıları ”, mənim bişmiş farro üst olanlara çox bənzəyir. Qozun təzə otlar, zeytun yağı, limon qabığı və qida mayası ilə üyüdülməsi ilə hazırlanır.

Bu üç təbəqə, yeməyə davam etmək istədiyiniz sehrli bir yemək yaradır!

Bu sağlam şirin kartof güveç resepti təbii olaraq vegan, qlütensizdir və kiçik bir quş bunun da paleo olduğunu söyləyir. Şükran günündə (və ya hər hansı bir gündə) dadlı nəticələr əldə etmək üçün əvvəlcədən hazırlana və sobada xırdalana bilər! Ümid edirəm zövq alırsınız və bacarsanız şərhlərdə paylaşın!


Xüsusi diyetlər və svoplar

Vegansaurus aşpazları

Süd məhsulları atın və əlavə tərəvəz yığın! İstəsəniz, vegan xama [yum!] Və daiya “cheese ” -dən istifadə edə bilərsiniz! Yaxşı bir səlahiyyətə sahibəm ki, üst-üstə çırpılmış tərəvəzli burger ilə də çaşqınlıq yaradır.

T-rex aşpazları

Qalan türkiye/toyuq/burger əvvəlki gecədən? Həmişə olduğu kimi, bu yemək üçün az və ya çox sevdiyiniz maddələrdən istifadə edə bilərsiniz və hər hansı bir şirin kartofu doldurmağın düzgün yolu olmadığından burada yükləyə bilərsiniz. Yuxarıdakı siyahıdan ən sevdiyiniz əlavələrlə güveç hazırlayın. Bu reseptlə soyuducunuzu asanlıqla təmizləyə bilərsiniz!


Bu Yeməkdə Şirin Kartof Çeşitləri

Mağazada tapdığınız hər hansı bir meyvə/şirin kartof kombinasiyasından bu yeməkdə istifadə edilə bilər. Hətta kartof əlavə edə bilərsiniz. Fərdi olaraq bu tərəvəzlər bişirmə müddətinə görə fərqlənir, lakin yuxarıdakı üslubda dilimlənib bişdikdə birlikdə mükəmməl bişirilir.


Dadlı Püresi Şirin Kartof Tarifi

Fırını 400 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını götürün. Çörək vərəqini ağcaqanad ilə örtün (asan təmizlənməsi üçün). (YENİLƏNİB: Bunları Instant Potda bişirmək üçün təlimatlar aşağıdakı resept kartındadır!)

İki şirin kartof götürün və ovuşdurun. Sonra onları çörək qabına qoyun.

Onları 45 dəqiqə bişirin. 45 dəqiqədən sonra çörək bişirmə vərəqinə suyu süzüb -sürmədiklərini yoxlayın. Varsa, tamamdır! Əks təqdirdə, onları təxminən 10-15 dəqiqə orada saxlayın.

Çıxanda bir az soyumağa icazə verin.

Soyuduqda kiçik bir qızardılmış qaba 2 diş sarımsaq və 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Sarımsağı bir az qəhvəyi olmağa başlayana qədər orta dərəcədə aşağı istilikdə qızardın! Bu təxminən 3-5 dəqiqə çəkəcək.

Bu maye qızılı evimizdə adlandırırıq. Çünki, demək istədiyim…

Tencereyi istidən çıxarın və kənara qoyun.

Bu vaxt kartofun qabığını çıxarın. Dərhal soyulmalıdır:

Bunları əzməyin müxtəlif yolları var. Onları mikserinizə əlavə edə bilərsiniz və ya çırpmaq üçün əl mikserindən istifadə edə bilərsiniz. Onları bir qaba əlavə edə və bir masher istifadə edə bilərsiniz. Və ya favoritlərimizdən biri (onları həqiqətən qaymaqlı və hamarlaşdıran) qida dəyirmanı istifadə etməkdir (və soruşanların hamısına bu bizim FAVORİLİ qida fabrikimizdir - burada gt. İllərdir istifadə edirik!)

Tutarlılıq səviyyəsinə çatana qədər əzin və ya qarışdırın.

İndi SECRET INGREDIENT əlavə etmək vaxtıdır.

1 xörək qaşığı FRESH kəklikotu. Kəklikotu, həqiqətən, mürəkkəb bir ləzzət gətirən və bu ləzzət verənlərə bu ləzzətli dadı əlavə edən şeydir. O qədər ləzzətlidir ki.

Sonra 1 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər, 3 xörək qaşığı kərə yağı və qızardılmış tavadan sarımsaq və yağı əlavə edin.

Yaxşı bir qarışıq verin. Dadın və lazım olduqda daha çox duz və ya bibər əlavə edin. Ya da bir az istəsəniz 1/8 çay qaşığı qırmızı bibər lopası əlavə edin.

Bunlara hər şeylə xidmət etməyi sevirik. Toyuq, biftek, ən yaxşı qızardılmış qızartma resepti (hamısını keçən həftə sonu hazırladıq!).

Vücudunuz sizə təşəkkür edəcək, çünki bir az qidalandınız VƏ bunlar paleodur


  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 1/2 - 2 kilo şirin kartof
  • Garnitür: dadmaq üçün Kosher duzu və təzə qara bibər
  • 6 yemək qaşığı pendir (Parmesan)
  • 1 stəkan ağır krem

Fırını 400 F-ə qədər qızdırın. 9 düymlük bir kvadrat çörək qabını və ya 2 litrlik çörək qabını səxavətlə yağlayın.

Şirin kartofu soyun və 1/4 düymlük dairələrə kəsin. Kartof böyükdürsə, dilimləmədən əvvəl uzunlamasına yarıya bölün.

Hazırlanmış çörək qabına şirin kartof dilimlərinin təxminən üçdə birini düzün.

Duz və istiot səpin və sonra 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin. Parmesan pendirinin sonu ilə bitən təbəqələri təkrarlayın.

Qalan yağı kiçik parçalara ayırın və güveçə bərabər paylayın. Hamısına ağır krem ​​tökün.

Tencereyi folqa ilə sıx bağlayın. 25 dəqiqə bişirin.

Açın və kartof yumşaq olana qədər 20-25 dəqiqə daha uzun müddət bişirməyə davam edin.

Xırtıldayan çörək qırıntılarını sevirsinizsə, 2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı ilə 1 stəkan yumşaq çörək qırıntılarını atın. Folqa çıxardıqdan sonra qırıntıları şirin kartofun üzərinə səpin. 20-25 dəqiqə daha uzun müddət bişirin və ya kartof yumşaq olana və üstü qəhvəyi olana qədər bişirin.


Videoya baxın: ПИРОЖКИ с картофелем и мясом. Быстрый Бюджетный и ВКУСНЫЙ Завтрак или Обед. MEAT AND POTATO PIES (Noyabr 2021).