Ənənəvi reseptlər

Sardina və pomidor sousu reseptində Courgetti

Sardina və pomidor sousu reseptində Courgetti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Balıq
  • Yağlı balıq
  • Sardalya

Uşaqlar bu yeməyi çox sevirlər. Məktəbdən və ya nahardan sonra sağlam, doyurucu və mükəmməl olan sürətli bir yeməkdir. Zövq alın!


Buckinghamshire, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 3 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, dilimlənmiş
  • 2 hamsi filesi (yağda)
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • Zeytun yağında 3 qəpik sardina, süzülür
  • 500 qr passata
  • 4 ədəd orta boy kabak
  • 1 ovuc təzə reyhan yarpağı, cırılıb
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • dadmaq üçün qara bibər

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 25 dəq

  1. Bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və soğanı əlavə edin. Yumşaq olana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin.
  2. Hamsi əlavə edin və parçalamaq üçün qarışdırın. Qoy dağılsınlar. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha qarışdırın.
  3. Sardalyanı tavaya əlavə edin, parçalayın, sonra pasata, fesleğen yarpaqları, oregano və şəkər əlavə edin. Yavaş -yavaş qaynatmaq üçün buraxın.
  4. Bir julienne soyucu istifadə edərək, kabakları toxumlara qədər soyun və spagettiyə bənzəyən uzun nazik kabak parçaları istehsal edin. Gerekirse onları qurudun.
  5. Qalan yağı bir qızartma qabına əlavə edin və kabak spagetti əlavə edin. Qarışdırın və 4-5 dəqiqə qızardın. Hazır olduqdan sonra pomidor və sardina qarışığına əlavə edin.
  6. Bir neçə dəqiqə daha qızdırın, dadına qara bibər əlavə edin və xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Resept Xülasəsi

  • 8 unsiya quru fettuccine makaron
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 limon, şirəsi
  • Pomidor sosunda 1 (3.75 unsiya) sardalya ola bilər
  • 1 çimdik qırmızı bibər lopası və ya dadmaq üçün
  • ¼ fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

Bir az duzlu su tökün və bir qaynadək gətirin. Makaron əlavə edin və təxminən 8 dəqiqə və ya demək olar ki, yumşalana qədər bişirin.

Makaron bişirilərkən zeytun yağını tavada orta istidə qızdırın. Soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin. Sardalyanı sousu ilə qarışdırın. Sardina qızardıqda istiliyi minimuma endirin və makaron hazır olana qədər bişirin.

Makaron demək olar ki, hazır olduqda, suyu boşaltın və sardina sousuna əlavə edin. Qarışdırın, örtün və istiliyi söndürün. Sousun dadını udmaq üçün bir neçə dəqiqə dayanaq. Makaron üzərində limondan suyu sıxın. Servis plitələrinə bölün və üstünə qırmızı bibər ləpələri və rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edin.


Courgetti reseptləri

Karbohidratları kəsin və spiralləri qucaqlayın! Kabak reseptlərimiz, daha çox tərəvəz və gündə 5 dəfə yemək üçün makaron dəyişdirmək üçün əyləncəli, sağlam bir yoldur.

Courgetti bolognese

Spiralli kabaklar klassik spagetti bolognese makaron üçün daha sağlam bir alternativ yaradır-aşağı kalorili sous üçün hinduşka kıymasından istifadə edin.

Kərəviz ilə mərcimək ragu

Spiralizatorunuzdan tam istifadə edən sağlam bir pomidor 'makaron' yeməyi. Bu vegan dostu şam yeməyi gündə beşdə beşinizdir və sizi ağzınıza qədər dolduracaq

Yunan bibəri salatı

Sadə bir vegetarian şam yeməyi üçün bir paket balqabaq götürün və ya özünüzə spiral verin

Kremli pomidor kabağı

Bir neçə dəqiqə ərzində aşağı kalorili şam yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan dörd maddə var

Yaz kabağı və#038 köftə

Spagettiyə bənzər 'əriştə' hazırlamaq üçün spiralizator və ya julienne soyucu istifadə edin, sonra üzərinə donuz əti və sarımsaqlı, qaymaqlı sous əlavə edin.

Əhəng, susam və#038 hindistan cevizi kabağı carpaccio

Bu spiralləşdirilmiş balqabaq carpaccio -nun təzəliyi ədviyyatlı bir yemək üçün idealdır, buna görə köri və ya yapışqan qabırğa ilə yeməyə çalışın.

Pomidor salsa ilə bişmiş Courgetti

Qəlyanaltıları həyəcanlandırın və zirə pomidor salsa ilə bu kimyon ədviyyatlı çörəklər üçün cips və dipslərinizi dəyişdirin. Hazırlamaq asandır və paylaşmaq üçün əladır

Pomidor kabağı ilə tərəvəz köftəsi

Bu sağlam, özü olmayan 'makaron' yeməyi etmək üçün balqabaqları spiral halına salın. Vejetaryen köfte, proteini artırmaq üçün çörək qırıntıları əvəzinə üyüdülmüş badamdan istifadə edir


Rəylər

Daha çox sardina yemək üçün bir yol axtarırdım (asan/ucuz omega 3 və#x27s üçün!). NOW ac olduğumuz bir gecədə axşam yeməyindən əvvəl asan və dadlı bir qəlyanaltı idi və axşam yeməyi bişirmək üçün bir az vaxt alacaqdı. Bir neçə həftə sonra minestrone üçün bir tərəf olaraq qızardılmış çörəyin üzərinə yayılmış yeməkdən zövq aldıq. Asan, sağlam (xüsusən başqa bir rəyçinin təklif etdiyi kimi mayo üçün zeytun yağı əlavə edirsinizsə), həftəlik axşam yeməyi komponenti.

Konservləşdirilmiş sardalyaların ilk uğurlu istifadəsi!

Çox ləzzətlidir, hazırlayıram və qəlyanaltı üçün soyuducuda saxlayıram. Xırtıldayan krakerlərə yaydım.

Mən sardina pərəstişkarı deyiləm, amma bunu bəyəndim. Daha çox capers, limon qabığı və suyu əlavə edildi. Həm də bir az ədviyyat üçün cayenne və toxuması üçün bir az kəsilmiş kərəviz ..

Mayonez üçün zeytun yağı, limon suyu və kapari miqdarını (hamısını buraxıram) əvəz edirəm, doğranmış qırmızı soğan, bir çay qaşığı ədviyyatlı xardal və bir çimdik qırmızı bibər lopası əlavə edirəm. Su krakerlərində xidmət edin. Çox dadlı.

Təzə cəfəri və ya bibər yeməmişəm (bunun necə baş verdiyini bilmirəm), buna görə doğranmış soğanı əvəz etdim. Əks təqdirdə, təsvir edildiyi kimi hazırladım və hələ də ləzzətli idi. Üstündə yarım üzüm pomidoru olan su krakerində xidmət etdim. Ləzzətli! Sardinanı heç vaxt bilməyəcəksiniz, onlarda səhv bir şey yoxdur. Kapari və təzə cəfəri ilə sınamaq üçün gözləyə bilmirəm!

Ryvita gofretlərindəki sardalyaları sevirəm, amma fıstıq yağı kimi yaymaq istəyərdim. Bu resepti tapdım və mayonez üçün yunan qatıqını tapdım. Möhtəşəm yayılma!

Bu resepti bəyəndim! Fövqəladə idi. Həm də bir rəyçi və#x27 -lərin təklifini aldım və kahı və pomidorlu mini kruvasanlarda xidmət etdim. Razıyam ki, resept bir az daha çox kapar (1 xörək qaşığı) götürə bilər.

Səhər yeməyi və nahar üçün dilimlənmiş pomidor ilə ww tostunda yedim! Əvvəllər pomidor sousu olan kiçik qutuda yalnız sardalya yeyirdim. 15 oz aldım. duzlu suda eyni qiymətə. Heç vaxt geri dönməyəcək.

Bəyəndim! Bir çay qaşığı doğranmış soğan və daha bir neçə capers əlavə etdim, çünki onları sevirəm və bibər kahı və üzüm yetişmiş pomidorlu bir kruvasana bir sandviç hazırladım. Yoldaşım çörəksiz və krakersiz qalan yeməyi təmizlədi.

Bir az əzilmiş yaşıl bibər və bir az qurudulmuş marjoram əlavə etdim. Bir az daha az mayonez istifadə etdim, çünki boşaltmadığım yağlı sardina içdim. Ayrıca bir çay qaşığı tartar sousu əlavə edin. Tostda sadə və dadlı.

Mayonun miqdarını yarıya endirdim (və az yağ istifadə etdim), fikrimcə çox idi. Bu ləzzətli və əsl izdiham idi. Qırmızı çili ilə yağlı sardalyalarım var, növbəti dəfə sınayacağam.

Su ilə dolu sardalye ilə hazırladıqlarımız və yaydığımız şey yaxşı idi. Mən əvvəllər heç vaxt sardalya yeməmişəm, amma bu çox yumşaq idi və əsasən mayo, limon qabığı və kapari dadmışam. Fərqli bir növ sardina ilə yenidən cəhd edəcəyəm, çünki bu ilk cəhd bir az mülayim tərəfdə idi.

Bu əla sardina reseptidir! Bunu adi mayo əvəzinə misomayo ilə hazırlamağı üstün tuturam.

Mən sardina sevgilisi deyiləm, amma bu çox yaxşı idi. Səxavətli bir sendviç üçün yarım resept kifayətdir və bu günortadan sonra nahar problemimi həll etdi.

İtalyan. molto delicioso. Qayalarda bruschetta və Cinzano blanco ilə xidmət etdi.

Oxuyun. Bunu etdi. Yeyirəm, bir əlimlə yazanda. Yum!

İçində sardina olduğu üçün qorxmayın! Bu yayılma hamar və əla bir ləzzətə malikdir.


Pomidor Soslu Courgetti

Sadə və sağlam - bu yeməyi hazırlamaq əyləncəli və yemək ləzzətlidir!

Tərkibi

Kabak üçün

Sos üçün

  • 4 böyük yetişmiş pomidor*, doğranmışdır
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, əzilmiş/incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qızardılmış fesleğen (və ya varsa təzə!)
  • bir çimdik duz və şəkər
  • zeytun yağı

Metod

Kabakların uclarını doğrayın və nazik kabak əriştə əldə etmək üçün spiralizatordan keçirin. Kənara qoymaq.

Tencereyi qızdırın, soğan və sarımsağı bir az yağla əlavə edin. Şəffaf olana qədər qızardın.

Pomidor və fesleğen əlavə edin və pomidor parçalanana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Sousu bir az dadın və istəsəniz çimdik şəkər və duz əlavə edin (pomidorların nə qədər dadlı başlayacağına bağlıdır - bəzən bir az daha şirinliyə ehtiyac duyarlar).

Başqa bir tencerede, bir az su qaynadın və kabak əriştə əlavə edin - onları çox az, yalnız 1 və ya 2 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və yumşaq bir şəkildə boşaltın. (Həqiqətən çox bişirməyə ehtiyacları yoxdur, ya da dağılır və qarışıq olurlar.)

Pomidor sousunu kabağın üzərinə tökün və xidmət edin.

*Qeyd: Konservləşdirilmiş pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz, amma bu versiya heç bir yerdə gözəl görünmür. Təzə pomidor ümumiyyətlə daha dadlıdır.

Əlavə qeydlər

Ətsiz Bazar ertəsi üçün Archer's Mark tərəfindən hazırlanan resept

Archer ’s Mark tərəfindən hazırlanan, uşaqlarla yemək bişirməyin və tərəvəz mərkəzli bazar ertələrindən zövq almanın MFM ’s-in bir dəqiqəlik reklamını izləyin, bu çətin deyil!


Yapışqan badımcan və#038 Courgette Puttanesca ilə qızardılmış gül kələmi

Bunu yazarkən uzun yaz günlərini və sonsuz isti gecələri xəyal edirəm. Bu təqdimat, bu xoş yay xatirələrini canlandıracağına ümid etdiyim gözəl Yay ləzzətləri ilə dolu olan bu resept üçün idealdır.

Hər bir ləzzəti mükəmməl örtən dərin və zəngin bir pomidor sousu ilə örtülmüş, altı dəqiq desək, çoxlu yay tərəvəzlərindən bəhs edirəm. İçəridə gizli zeytunları qazacaqsınız və damağınızın arxasındakı isti bibərlə bitmiş duzlu kapari dadını dadacaqsınız.

Tam səmimi deyim ki, yemək olduğu kimi olduqca mükəmməl idi, amma bir az qızardılmış gül kələminin əlavə edilməsinə dözə bilmədim. Bilirsən ki, bu mənim kriptonatımdır. Qovurulmuş tərəvəzlər mənim xoşbəxt yerimdir və bir çox fərqli yeməyi eyni zamanda ən sadə, eyni zamanda ən mürəkkəb yollarla çevirirlər. Bu yemək yalnız sağlam deyil və bütün gün sizi doyuracaq qida maddələri ilə dolu deyil, həm də dostlarımla uzun tənbəl yeməklərdə günəşdə oturmağı xatırladır.

Mənim üçün cəsarətli İtalyan ləzzətləri bu xatirənin sinonimidir. Bu, məni xatırlamağa vadar edir və uzun müddətdir ki, hamısını yumaq üçün bir stəkan soyuq ağ şərabla təzə, mövsümi və yerli olaraq yemlənmiş yeməklərdən böyük yeməklər yeyirəm. İndi bilirəm ki, hazırda və davam edən COVID-19 pandemiyası zamanı ictimailəşə bilmərik, amma bu yemək növbəti ən yaxşı şeydir. Xüsusilə gözlərinizi yumduğunuzda, həsrət dolu bir ağız dolusu götürün və özünüzü oturun və xoşbəxtliyin öhdəsindən gəlin - həm ağlınızda, həm də qarnınızda!

Bu bişirmək üçün bir az əlavə vaxt lazımdır, amma bu yeməyin ağladığı pomidorlardan o dərin sıx ləzzəti çıxarmağa dəyər. Pomidor, axtardığınız şeyə əsaslanaraq bir yeməyə fərqli elementlər gətirməyin bu inanılmaz üsuluna malikdir. Şirin və təzə ola bilərlər, ya da ürəkaçan və zəngin ola bilərlər və ikincisi də bu ilə axtardığımız şeydir - və düşünürəm ki, başımızın üstünə vurduq. Ağır və qalın olduqdan sonra badımcan və gül kələmini beşikləndirə və qovrulmuş çiçəklərinə yapışa bilər.

Karnabahar qovurmaq da bu yeməyə bir çox dərinlikdə ləzzət qatan bir addımdır - bir gül kələmi qovurduğunuzda onun torpaqlılığının və qoz -fındıqının öz daxilində dərin inkişaf etməsinə icazə verirsiniz. Közlənmiş zirvələr bu yeməyi mükəmməl bir şəkildə birləşdirən acı və qovrulmuş şirinlik əlavə edir, xüsusən də əlavə xüsusi qablar. İsteğe bağlıdırlar, amma çox tövsiyə edərdim. Yeməyi yuvarlaqlaşdırmaq üçün sərin, qaymaqlı və zəncəfil nanə xiyar dipi əlavə edərək yeməyi bitirin, sonra qovrulmuş albalı pomidorları toxuması və xırtıldayan halına gətirir, şirələri yalnız altdakı isti güveçə axır.

Bu yeməkdə çoxlu tərəvəz var, ancaq altısını da istifadə etmək lazım deyil. Soyuducunuzda ov edin, ehtiyac duyduğunuz şeyi tapın və içəri qoyun. Əgər daha çox bibəriniz və bibəriniz yoxdursa - narahat olmayın - bu yeməyin hər dəfə sadə, rahat və fərdiləşdirilmiş olması nəzərdə tutulur. Yəni heç iki qab eyni deyil.

Qovurulmuş gül kələmini qovrulmuş brokkoli ilə və ya ikisinin birləşməsi ilə əvəz etməkdən çekinmeyin, yaşıl rəngli rənglər, pomidorların qırmızı və portağalına diqqət çəkir. Demişkən, təzə pomidorları və suyu 1 banka konservlə əvəz edə bilərsiniz. Qalayda əlavə şirinlik olması səbəbindən son məhsul bir az daha şirin ola bilər, amma eyni dərəcədə dadlı olacaq.

Zeytun, bibər və bibər, təzə pomidorla birlikdə bu maddələrdən istifadə edərək hazırlanan klassik 'puttanesca' ənənəvi İtalyan sousudur, amma başa düşürəm ki, hər kəsin zövqünə və istəyinə uyğun olmaya bilər, onları bir çimdik duz və əvəzinə qara bibər doğrayın.

Bu resepti sevirsinizsə, niyə digər badımcan reseptlərimdən birini sınamasınız?

Mərcimək salatı, kremli humus və qızardılmış pomidorlu bu bişmiş badımcanlar bir tap salatından ilhamlanır və həqiqətən də o gözəl incə ədviyyəli ləkələri vurur. Bir az ürəkaçan bir şey istəyirsən?

Mükəmməl qış istiliyi və ürək sağlamlığı üçün qarın ağrısı verən yeməyi üçün Smokey Red Pepper və Noxudlu Stew ilə Qovurulmuş Karnabahar və Baqlıcanı sınayın.

Və bir az daha yüngül bir şey üçün bu Qovurma Fennel, Patlıcan və Freekah, Noxud və Harissa Dressingticks bütün doğru qutuları.

Ümid edirəm ki, bu ləzzətli yeməyi bəyəndiyiniz qədər çox bəyənirsiniz və möhtəşəm yaradıcılığınızı görə biləcəyim üçün @rebelrecipes #rebelrecipes ilə etiketləməyi unutmayın!


  • 2 x.q. kərə yağı və ya kərə yağı
  • 2 soğan, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 2 dəfnə yarpağı
  • ¼ çay qaşığı qarışıq ədviyyat (və ya kiçik bir çimdik hindistan cevizi sınayın)
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 400g/14oz mal əti (ayaq və ya biftek - yağsız ət deyil)
  • 100g/3½oz toyuq qaraciyəri, kəsilmiş və doğranmışdır (isteğe bağlı)
  • 250ml/9fl oz qırmızı şərab
  • 14 böyük pomidor, təxminən doğranmış və ya 2 x 400g/14oz qalay doğranmış pomidor və ya 800g/1lb 12oz pomidor pasatası
  • 2 çay qaşığı pomidor püresi
  • 200ml/7fl oz sümük suyu və ya su (konservləşdirilmiş pomidor istifadə etsəniz çox şeyə ehtiyacınız olmayacaq)
  • 2 böyük yerkökü, incə doğranmışdır
  • dəniz duzu və təzə qara bibər
  • 1 böyük ovuc təzə cəfəri, incə doğranmışdır
  • 4 böyük kabak
  • kərə yağı düyməsi
  • xidmət etmək üçün sızma zeytun yağı
  • Xidmət üçün 100g/3½oz parmesan, rəndələnmiş

Kərə yağı və ya kərə yağı böyük bir qazanda qızdırın və soğanı yumşalana qədər qızardıncaya qədər (təxminən 10 dəqiqə) yumşaq bir atəşdə qızardın. Sarımsaq, dəfnə yarpağı, qarışıq ədviyyat, oregano əlavə edin və başqa iki dəqiqə qızardın.

İstiliyi artırın və bişirərkən parçalamaq üçün taxta bir spatula istifadə edərək dana ətini tavaya əlavə edin.

Beş dəqiqədən sonra toyuq qaraciyərini əlavə edin, qırmızı şərab tökün və tavanı parıltısına qədər qarışdırın, sonra pomidor, pomidor püresi və sümük suyu və ya su əlavə edin.

Qaynadın, bir qapaq ilə örtün, bir az qapağı buraxın, sonra yumşaq bir atəşə qoyun, bəzən qarışdıraraq 2½ saat və ya qalınlaşana qədər qarışdırın. 3-4 saatdan sonra daha yaxşıdır. Bunu izləyin və lazım olduqda daha çox maye əlavə edin.

Pişirmə bitməmişdən 15 dəqiqə əvvəl qızardılmış yerkökü əlavə edin. İstiliyi orta bir atəşə çevirin və dəniz duzu, yaxşı bir bibər və təzə cəfəri əlavə edin.

Bu vaxt kabaklardan spagetti hazırlamaq üçün spiralizator və ya julienne soyucu istifadə edin. Balqabaq budur. Ya da adi bir tərəvəz soyucusundan istifadə edərək, yarpaqları yarıya qədər kəsə biləcəyiniz çox geniş lentlərə kəsin. Yeməklərini asanlaşdırmaq üçün uzun ipləri yarıya bölmək istəyə bilərsiniz.

Kabağı bir az kərə yağı ilə bir tavada yumşaldın, üç dəqiqə aşağı istilikdə qarışdırın. Alternativ olaraq, bir az isti sousu spirallərinizdən keçirərək başqa bir qab yuyub saxlaya bilərsiniz - sousdakı istilik və duz onları yumşaldır.

Kabaklarda balqabaq və mal əti ətinə xidmət edin. Hər bir qaba sızma zeytun yağı tökün və rəndələnmiş parmesanla xidmət edin.


Konservləşdirilmiş Sardina Banh Mi Resepti

Vyetnamlı banh mi sendviçinin ortasına qədər uzana bilən bütün ləzzət dolu zülallar içərisində, ehtimal ki, ən populyar dolmalar arasında deyil. Barbeküdə hazırlanan donuz əti, limon otu toyuğu, ədviyyatlı köftə və hətta tofu hamısı ləzzətli bir şəkildə doldurulmuş banh mi hazırlaya bilər. Ancaq mənim üçün bir banh mi mağazasında rastlaşanda sardina banh mi seçirəm.

Sardina banh mis adətən ədviyyatlı pomidor sousunda qablaşdırılmış konservləşdirilmiş sardalyalarla hazırlanır. Pomidor sousundan ədviyyat və tang ilə birlikdə sardalyanın zəngin, ətli ləzzəti, bir bageti digər dolmaların edə bilməyəcəyi şəkildə qaldıra bilər. Konservləşdirilmiş sardalyalar istifadə edildiyindən, bu xüsusi Vyetnam sandviçi evdə hazırlamaq üçün bir vasitədir. Ətləri qızartmaq və ya qızartmaq lazım deyil - sadəcə sardalya qabını açın və balığı sandviçə, sümüklərə və hamısına əzin (bilirsiniz ki, onlar yeməlidir).

Adi banh mi mayonez, turşu havuç və daikon, təzə cilantro, jalapenos və Maggi ədviyyatı ilə qarışdırıldıqda, sadə bir sardina kalıbı dadlı və doyurucu bir sendviçə çevrilir.

Qeyd: Asiya bazarlarında pomidor sousunda konservləşdirilmiş sardalya tapa bilərsiniz. Ligo markası yaxşı bir seçimdir və ədviyyatlı və yumşaq versiyalarda gəlir.

Vyetnam çörək fabriklərində hazırlanan bagetlər düyü unundan hazırlanır və adi fransız bagetlərindən daha xırtıldır. Yaxınlıqda Vyetnam çörəkxanası yoxdursa, adi bir Fransız baget rulonundan istifadə edilə bilər.


NANƏ VƏ KURGETTİ İLƏ QAVURULMUŞ POMIDO VƏ BİBER SOSU

Tərkibi

  • 6 ədəd pomidor
  • 1 ədəd doğranmış və toxumsuz qırmızı bibər
  • 2 doğranmış kərəviz çubuğu
  • 6 diş sarımsaq (dəridə)
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri
  • ½ çay qaşığı yer mixəyi
  • ½ çay qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı sumaq
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı agave nektarı
  • 3 q/ovuc doğranmış təzə nanə
  • 3 q/ovuc doğranmış təzə cəfəri
  • 3 q/bir ovuc təzə doğranmış keşniş
  • Yarım limon və ya əhəng suyu
  • Duz (ədviyyat)

Təlimatlar

Pomidor, kərəviz, bibər və sarımsağı qovurma qabına qoyun və bir az zeytun yağı tökün və duz əlavə edin. Əvvəlcədən 160 ° C-də qızdırılan sobaya qoyun və yarım saat qızardın. Bu arada, qovurma qabı bitməzdən əvvəl - bir spiralizatordan istifadə edərək kabak/zoodles hazırlayın, vicdanla çox əyləncəlidir. Biriniz yoxdursa, kartof soyucu istifadə edərək balqabaq lentləri edə bilərsiniz, çünki bu da işləyir. Qaynamaq üçün bir qab gətirin. Kabak/zoodles/lentləri bir az yumşalana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı bitdikdə qovurma qabını sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sarımsağın mixəklərini soyun və dərini atın. Bütün maddələri bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda qarışdırın. Balqabağı (zoodles) və ya ən sevdiyiniz makaronu əlavə etmək üçün sousu qarışdıraraq istifadə edin.

Xərçəng əleyhinə Mətbəx

Salam, biz Xərçəng Əleyhinə Mətbəxin qurucuları olan Gali və Matt! Sağlam bir pəhrizə həqiqətən inanırıq və superfoods və üzvi mənşəli məhsullar yeyərək sağlam bir həyat üçün daha yaxşı bir şansa sahibik. Gali, döş xərçəngindən xilas olan, Matt bir aşbazdır və birlikdə immunitet sistemini gücləndirməyə, iltihabı azaltmağa və oksidləşmə ilə mübarizə aparmağa kömək edən dadlı, qida baxımından zəngin reseptlər hazırlayırıq.


'The Adobo Road Cookbook ' -dan Acılı Pomidor Sosunda Sardalya

Üçün Marvin Gapultos, pomidor sousundakı konservləşdirilmiş sardalyalar, bakalavrların ən rahat yeməkləri idi. Ancaq bu günlərdə, yeni yemək kitabında göstərilən təzə bir versiya üçün bankanı atdı. Adobo Yolu. Onun sousu, Filippindəki kulinariya təsirlərinin əriməsi üçün mükəmməl bir nümunədir: Amerikadan pomidor, İspaniyadan hisə verilmiş bibər və ağ şərab, balıq sousu və calamansi Cənub -Şərqi Asiyadan əhəng suyu. Ətirli sousun üstünə tez tökülən təzə sardalyalar, konservləşdirilmiş çeşiddən bir addım yuxarıdır və hazırlanması da elə çətin deyil.

Niyə bu resepti seçdim: Unikal (və asan) sousa müqavimət göstərə bilmədim və sardalyalar onu tam bir yemək halına gətirir.

Nə işlədi: Soba sousunun qaynadılmasından broylerin altındakı sürətli səyahətə qədər hər şey öz yerində idi.

Nə etmədi: Bir şey deyil.

Təklif olunan tweaks: Sardalya sizin işiniz deyilsə, bu hər hansı bir kiçik balıq və ya fileto ilə işləyə bilər. Karides də yaxşı işləyəcək və eyni dərəcədə asan olardı. Tapa bilmirsənsə kalamansi əhəng, limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.

The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey-Food Blog-dan Food Truck və Beyond-a qədər, müəllif hüquqları Marvin Gapultos tərəfindən 2013-cü ildən icazə ilə çıxarılmışdır. Tuttle Publishing, Periplus Editions (HK) Ltd -nin bir bölümü tərəfindən nəşr edilmişdir. Bütün hüquqlar qorunur. Kitabların satıldığı hər yerdə mövcuddur.


Videoya baxın: TOMAT SOUSUNUN HAZIRLANMASI (Dekabr 2021).