Ənənəvi reseptlər

Xəmir içərisində armud

Xəmir içərisində armud

Resepti "Femeia de azi" jurnalının köhnə sayında tapdım. Yaxşı bir fikir olduğunu düşündüm, buna görə sınadım ... və peşman olmadım!

  • 2 armud
  • 2 yumurta
  • 4-5 yemək qaşığı un
  • 100 ml ağ şərab
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • bir çimdik duz
  • darçın
  • biskvit
  • 100 q duzsuz fındıq

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Xəmir armudu:

Armudu daha qalın dilimlərə kəsin və orta hissəsini bıçaqla çıxarın, sonra darçın səpin.

Yumurtaları un, duz, şəkərlə çalın və şərab əlavə edin.Biz pancake kimi xəmir almalıyıq. Armudları çörək qırıntıları, xəmir və sonra çörək qırıntıları vasitəsilə veririk. Sonda onları daha böyük fındıqdan keçiririk.

Paltaryuyan maşınları isti yağda qızardın. Onları emici kağız üzərində çıxarırıq. İsti və ya soyuq xidmət edirik, onlar da yaxşıdır!


Qatılaşdırılmış bişirmək necə

Qatılaşdırılmış şərab, şərab istehsalçıları tərəfindən rəf ömrünün "sadə" içkiyə nisbətən daha uzun olması üçün xüsusilə yüksək qiymətləndirilir.

Armud (5 kq) götürürük, üyüdürük, su ilə doldururuq (1,5 l). Şərbəti 1 kq dənəvər şəkər, bir buçuk litr su və 8 q limon turşusu istifadə edərək bişiririk. Şərbət soyuduqdan sonra içərisinə armud püresi və şərab fermentasiyasını (0, 3 l) tökün.

Su asma kilidi quraşdırırıq. Fermentasiya daha uzun müddət davam edəcək, səbirli olun. Tamamlandıqdan sonra şərabı çöküntüdən boşaldırıq. Bal (0, 5 L), spirt və ya votka (0, 9 L) əlavə edin, bağlayın və 3-4 ay gözləyin. Bu müddət ərzində aydınlaşdırma prosesi bitəcək və əla bir zənginləşdirilmiş armud şərabımız olacaq. Daha sonra saxlamaq üçün şüşələrə tökün.


Hazırlanma üsulu

Kartofu soyun və suyu sıxın. Şəkər, bal, limon suyu və ləzzətləri olan suyu qarışdırın və qaynadək gətirin.
Qaynadıqda yavaş -yavaş açın və armud əlavə edin. Armud, bıçaq asanlıqla içəri daxil olana qədər (aşağı istilikdə) qaynadılır. Armudu mayedən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Qaynadıqları mayedən təxminən 250-300 ml saxlanılır, bir maye şərbət qatılığına çatana qədər odda qalacaq. Armudlar soyuduqdan sonra boşqaba boşalmış şərbətlə bir az nəmləndirin və aşağıdan yuxarıya doğru şirniyyat şeridlərini ətrafına yuvarlayın.

Hər zolağın sonu xəmirin içində gizlənir. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də xəmir qəhvəyi qədər 30 dəqiqə bişirin. At quyruqlarını alüminium folqa ilə sararaq qoruya bilərsiniz.


Xəmirə batırın

1. Quzu bağırsağını təmizləyin, yuyun və örtmək üçün bir qazanda suda qaynatın. Az atəşdə qaynadın və qaynadıqda xoşagəlməz bir qoxu gəlməməsi üçün köpüyü götürün.

2. Qaynadıqlarını çəngəllə sınayın və sonra otaq temperaturuna qədər soyumaq üçün süzün. Soyuduqdan sonra incə doğrayın və daha böyük bir qaba qoyun.

3. Ayrı-ayrılıqda göyərtiləri yuyun və doğrayın, yaşıl soğanı doğrayın və isterseniz bir çay qaşığı yağla 3-4 dəqiqə bişirin ki, yumşalsın və sərinləsin. Bir az süddə islanmaq üçün çörəyi doğrayın və quzu bağırsağına əlavə edin. Yaşıllar, soğan, yumurta, kərə yağı, duz və istiotu quzu bağırsaqları ilə bir tutarlı pasta alınana qədər qarışdırın.

4. Xəmir vərəqi hazırlayın, əriştə kimi bir təbəqə yayın, kənarları örtsün deyə kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun, sonra xəmirin tərkibini bir spatula ilə düzəldin və kənarlarını xəmirlə örtün. Az atəşə sobaya qoyun və soyuduqdan sonra kəsin. Marul və yumurta ilə xidmət edin.


Çedar xəmirində armud və üzüm pastası

Ayaqlarınızın altında çoxlu günəş və yarpaqların gurladığı günortadan sonra bilirsinizmi? Məqsədsiz olaraq göyə baxaraq, yaxşı havanın son əlaməti axtararkən belə başladığınızı hiss etdiyiniz günləri bilirsinizmi? Belə günlərdə ağ mətbəxdə gizlənərdim. Qonşulardan yığılmış, ağır taxta masası olan böyük şüşə və çəkmə pərdələri olan mətbəx, üstündə boşqab və qablar dayanan uzun rəflər var. Xəmirlə dolu və iki payla payız parçalarını bir boşqabda almaqdan məmnun olan insanlar tərəfindən bölünmüş qablar arasında barışığımı axtardığım bir mətbəx.

Çedar xəmirində armud və üzüm pastası

Tərkibi (pasta diametri 23 sm- 8 porsiya üçün)

  • 290 qr un
  • ¾ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 230 q yağ
  • 60 q rəndələnmiş çedar pendiri
  • 4 xörək qaşığı soyuq su
  • Dilimlərə kəsilmiş 4 orta armud
  • 1 qara üzüm (Qara Buynuz)
  • ½ Darçın çay qaşığı
  • ¼ çay qaşığı hindistan cevizi
  • ¼ çay qaşığı kardamon
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 2 yemək qaşığı nişasta
  • ½ kiçik limondan suyu

Hazırlanma üsulu:

Bu hekayə xəmirdən başlayır. Bir az duzlu xəmir, amma içərisində hisə verilmiş pendirin dadı armud və üzümə mükəmməl yapışan incə bir fikirdir.

Un, duz və qabartma tozu bir qabda qarışdırın, sonra doğranmış yağı əlavə edin və bütün qarışıq qum kimi görünənə qədər barmaqlarınızla yoğurun. əlavə et Çeddar pendiri incə doğrayın və yaxşı qarışdırın. Sonra 4 xörək qaşığı soyuq suyu növbə ilə tökün. Və bütün xəmiri, barmaqlarınızla birlikdə, son un dənini tutana qədər toplayın. Masanın üstünə çıxarın və hamar olana qədər ovucunuzla iki -üç dəfə daha yoğurun. Xəmiri 2 hissəyə bölün (⅔ və ⅓). Birinci hissə pastanın əsası olacaq, ikincisi ilə tortu örtəcəksiniz.

Xəmiri yapışqan filmə bükülmüş 30 dəqiqə soyuqda qoyun. Və bu arada qayğı göstərin doldurmaq üçün meyvələr.

Soyulmuş armudu kublara kəsin və üzərinə limon suyu səpin. Onları bir qaba qoyun və üzüm əlavə edin. Sonra kakule, darçın, hindistan cevizi, şəkər və nişasta. Bütün meyvələr ədviyyat, şəkər və nişasta tutana qədər əllərinizlə qarışdırın. Ləzzətləri qarışdırmaq üçün onları o qədər soyuq buraxırsan.

Xəmir yenidən möhkəm olduqda, ⅔ olan parçanı a -nın əsasını və divarlarını örtmək üçün uyğun diskə yaydırın qablar diametri 23 sm və dərinliyi 2-3 sm. Xəmiri tavaya qoyun. Sonra tepsini hazırlanmış meyvə və onlardan qalan şirəsi ilə doldurun, sonra hamısını qalan bir xəmirlə nazik bir təbəqəyə yaydırın.

Xəmiri kənarlarından yaxşı tutun, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və üzərinə qəhvəyi şəkər səpin. Pişirmə zamanı qaynar buxar çıxması üçün ortadan deşin və ya yerdən yerə kəsin.

Tortu 35-40 dəqiqə 180 C-də bişirin. Gözəl qəhvəyi olana qədər və evinizi yetişmiş armud və incə xəmir qoxusu ilə doldurana qədər.

Əlaqəli yazılar

Sarımsaq, yağ və göyərti ilə çörək

Albalı ilə Amerika pastası

Sadə çörək

Fikirlərinizi bölüşün Cavabı ləğv edin

WWW -də şokolad və vanil

Alina Muntele

Sizinlə kiçik xoşbəxtlik parçalarını bölüşmək üçün buradayam. Hansı kremlərə, şirələrə və ya şəkər tozu ilə saracağam.
Ümidim budur ki, Şokolad və Vanilya əsl zövqlər axtardığınız zaman zəng etdiyiniz anlar üçün hər zaman ilham alacağınız dünyanın guşəsi olacaq.

Bir anlıq ilham

Alınan mesajlar

Ən çox & # 8230 haqqında yazdım

WWW -də ŞOKOLAT VANILLA

ALINA DAĞLAR

Sizinlə kiçik xoşbəxtlik parçalarını bölüşmək üçün buradayam. Hansı kremlərə, şirələrə və ya şəkər tozu ilə saracağam.
Ümidim budur ki, Şokolad və Vanilya əsl zövqlər axtardığınız zaman zəng etdiyiniz anlar üçün hər zaman ilham alacağınız dünyanın guşəsi olacaq.

Veb saytın işləməsinə və məzmunu maraqlarınıza və / və ya profilinizə uyğun olaraq fərdiləşdirməyiniz üçün məlumatları saxlamağa və / və ya cihazınızda saxlanılan məlumatlara giriş əldə etməyə imkan verən Cookie Texnologiyalarından istifadə edirik. sosial şəbəkələr və veb sayt trafikini təhlil etmək.

Veb saytın işləməsinə və məzmunu maraqlarınıza və / və ya profilinizə uyğun olaraq fərdiləşdirməyiniz üçün məlumatları saxlamağa və / və ya cihazınızda saxlanılan məlumatlara giriş əldə etməyə imkan verən Cookie Texnologiyalarından istifadə edirik. sosial şəbəkələr və veb sayt trafikini təhlil etmək.

Qanunla müəyyən edilmiş şərtlər daxilində fərdi məlumatların işlənməsi ilə əlaqədar olaraq aşağıdakı hüquqlardan faydalanırsınız: məlumatlara giriş, məlumatların düzəldilməsi, silinməsi və ya daşınması, işlənmənin məhdudlaşdırılması, işlənməsinə qarşı çıxmaq hüququ, olmamaq hüququ avtomatik fərdi qərarlara tabedir.

Bu çerezlər saytın düzgün işləməsi üçün aktiv olmalıdır.

Bu çerezlərin istifadəsini deaktiv etsəniz, bu sayt üçün seçimlərinizi saxlaya bilməyəcəksiniz. Bu o deməkdir ki, hər dəfə sayta daxil olanda hansı növ çerezlərdən istifadə etmək istədiyini seçməlisən.

Bu sayt, saytı ziyarət edənlərin sayı və ən çox ziyarət edilən səhifələr və məqalələr haqqında anonim məlumatlar toplamaq üçün Google Analytics -dən istifadə edir.

Bu sayt, sizə video məzmunu təmin etmək üçün youtube.com platformasındakı gömülmələrdən də istifadə edir. Bu yerləşdirmələr öz növbəsində çərəzləri yerləşdirə bilər.

Zəhmət olmasa saytın funksiyalarını daimi olaraq yaxşılaşdırmaq üçün bu çerezlərin istifadəsini aktivləşdirin.

Zəhmət olmasa saytın düzgün işləməsi üçün zəruri olan çerezləri qəbul edin.

Bu məxfilik siyasəti, www.ciocolatasivanilie.ro saytına daxil olduğunuzda şəxsi məlumatlarınızın necə toplandığını, istifadə edildiyini və paylandığını izah edir.

Topladığımız ŞƏXSİ MƏLUMAT

Saytı ziyarət edərkən, veb brauzeriniz, IP ünvanınız, vaxt qurşağınız və cihazınızda quraşdırılmış bəzi çerezlər haqqında məlumatlar da daxil olmaqla cihazınız haqqında müəyyən məlumatları avtomatik olaraq toplayırıq. Bundan əlavə, saytdakı səhifələrə baxdığınız zaman, görüntülədiyiniz fərdi veb səhifələr və ya məhsullar, hansı saytların və ya axtarış terminlərinin sizi sayta istinad etdiyini və saytla necə qarşılıqlı əlaqədə olduğunuzu haqqında məlumat toplayırıq. Avtomatik olaraq toplanan bu məlumatı Cihaz Məlumatı adlandırırıq.

Cihaz məlumatlarını aşağıdakı texnologiyalardan istifadə edərək toplayırıq:

Çerezlər, cihazınıza və ya kompüterinizə yerləşdirilən və çox vaxt unikal anonim identifikatoru olan məlumat fayllarıdır. Çerezlər və çerezləri necə deaktiv etmək haqqında daha ətraflı məlumat üçün http://www.allaboutcookies.org saytına daxil olun.

IP ünvanı, brauzer növü, İnternet xidmət təminatçısı, göndərmə / çıxış səhifələri və tarix / vaxt qeydləri daxil olmaqla, saytda və məlumatların toplanmasında görünən "qeyd sənədlərini" izləmək üçün tədbirlər.

etiketlər və piksellər, saytda necə gəzdiyinizə dair məlumatları qeyd etmək üçün istifadə olunan elektron sənədlərdir.

Əlavə olaraq, sayt vasitəsilə bir alış -veriş edərkən və ya alış -veriş etməyə çalışdığınız zaman, adınız, hesab ünvanı, çatdırılma ünvanı, e -poçt ünvanı və telefon nömrəniz də daxil olmaqla sizdən müəyyən məlumatlar toplayırıq. Bu məlumatı sifariş məlumatı olaraq qeyd edirik.

Bu məxfilik siyasətində Şəxsi Məlumatlardan bəhs edərkən həm cihaz məlumatlarından, həm də sifariş məlumatlarından danışırıq.

Şəxsi məlumatlardan necə istifadə edirik?

Sayt vasitəsilə verilən sifarişləri yerinə yetirmək üçün ümumilikdə topladığımız sifariş məlumatlarından istifadə edirik (ödəniş məlumatlarınızın işlənməsi, göndərilmənin təşkili və faktura və / və ya sifarişin təsdiqlənməsi daxil olmaqla). Bundan əlavə, bu Sifariş Məlumatını aşağıdakı məqsədlər üçün istifadə edirik:

Sizinlə ünsiyyət qurmaq

Bizimlə paylaşdığınız üstünlüklərə uyğun olaraq, məhsul və ya xidmətlərimizlə əlaqədar sizə məlumat və ya reklam materialları təqdim edəcəyik.

Topladığımız cihaz məlumatlarını potensial riskləri (xüsusən də IP ünvanını) izləməyimizə kömək etmək və ümumiyyətlə, saytımızı yaxşılaşdırmaq və optimallaşdırmaq üçün istifadə edirik (məsələn, müştərilərimizin Saytda necə gəzdiyini və onlarla necə əlaqə qurduğunu təhlil edərək qiymətləndirmək üçün). marketinq və reklam kampaniyalarımızın uğuru).

ŞƏXSİ MƏLUMAT VƏ MƏLUMAT MƏRKƏZİNİN PAYLAŞILMASI

Sayt vasitəsilə sifariş verdiyiniz zaman, bu məlumatları silməyinizi xahiş etmədikcə və qeyd etmələrimiz üçün lazım olan hesab etdiyiniz məlumatları saxlayacağıq.

Sifarişlərinizi yuxarıda göstərildiyi kimi emal etməyimiz və çatdırmağımız üçün lazım olan şəxsi məlumatları üçüncü tərəflərlə paylaşırıq.

Müştərilərimizin Saytdan necə istifadə etdiyini başa düşməyimizə kömək etmək üçün Google Analytics -dən də istifadə edirik - Google -un şəxsi məlumatlarınızı necə istifadə etdiyini burada oxuya bilərsiniz: https://www.google.com/intl/en/ policy/privacy/. Google Analytics -dən burada da imtina edə bilərsiniz: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Nəhayət, şəxsi məlumatlarınızı tətbiq olunan qanunlara və qaydalara riayət etmək, aldığımız məlumat üçün məhkəmə çağırışına, axtarış sifarişinə və ya digər qanuni tələblərə cavab vermək və ya bizi başqa bir şəkildə qorumaq üçün sizinlə də paylaşa bilərik.

İZLƏMƏYİN Lütfən, brauzerinizdə İZLƏMƏYİN siqnalını gördüyümüz zaman məlumatların toplanması və saytdan istifadə təcrübələrini dəyişmədiyimizi unutmayın. Bu halda yalnız sifariş vermək və emal etmək üçün lazım olan məlumatlar istifadə ediləcək. Statistik, Funksional və ya Marketinq məlumatları (profilləşdirmə).

HÜQUQLARINIZ

Avropa sakinisinizsə, haqqınızda saxladığımız şəxsi məlumatlara daxil olmaq və şəxsi məlumatlarınızın düzəldilməsi, yenilənməsi və ya silinməsini tələb etmək hüququnuz var. Bu hüquqdan istifadə etmək istəyirsinizsə, bizimlə əlaqə saxlayın: GDPR istehlakçı hüquqları.

Əlavə olaraq, bir Avropa sakini olsanız, sizinlə ola biləcəyimiz müqavilələri yerinə yetirmək və ya yuxarıda sadalanan qanuni iş maraqlarını həyata keçirmək üçün məlumatlarınızı işlədiyimizi unutmayın.

Dəyişdirmək

Bu məxfilik siyasətini, məsələn, tətbiqlərimizdəki dəyişiklikləri və ya digər əməliyyat, hüquqi və ya tənzimləyici səbəbləri əks etdirmək üçün vaxtaşırı yeniləyə bilərik.

BİZİMLƏ ƏLAQƏ SAXLAYIN

Məxfilik təcrübələrimiz haqqında daha çox məlumat üçün, suallarınız varsa və ya şikayət etmək istəyirsinizsə, [email protected] elektron poçtu ilə bizimlə əlaqə saxlayın.

Zəhmət olmasa saytın düzgün işləməsi üçün zəruri olan çerezləri qəbul edin.

Ciocolatasivanilie.ro saytı şəxsi məlumatları necə işlədiyimizi və qoruduğumuzu izah etmək üçün bu Məlumat Qeydini sizə göndərir.

Veb saytımız vasitəsilə qarşılıqlı əlaqənin əvvəlində bu Məlumat Qeydini sizə göndəririk.

1. Çerez nədir və nə üçün istifadə olunur?

Veb saytımız sizə daha yaxşı bir web xidməti təqdim etmək üçün çerez texnologiyasından istifadə edir. Veb saytımızda istifadə olunan çerezlər tərəfindən saxlanılan məlumatlar, heç vaxt fərdi şəxsiyyətin qurula biləcəyi şəxsi məlumatları göstərmir.

Çerez, son cihazınızın sabit diskində veb brauzeriniz tərəfindən saxlanılan və / və ya oxunan kiçik bir mətn faylıdır (məs, kompüter, noutbuk və ya smartfon) ziyarət etdiyiniz saytlardan asılı olaraq. Çerezlər, veb saytlarınızla qarşılıqlı əlaqənizi daha etibarlı və daha sürətli edir, çünki seçimlərinizi xatırlaya bilərlər (məs, identifikasiya, dil), ehtiva etdikləri məlumatları orijinal veb saytına geri göndərməklə (birinci tərəf COOK) və ya aid olduqları başqa bir veb saytına (üçüncü tərəf çərəzləri), eyni veb saytını yenidən ziyarət edərkən.

2. Çerezləri necə idarə etmək olar

İstənilən vaxt çerezlərə olan razılığınızı geri götürə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ya veb brauzerinizin parametrləri vasitəsilə, ya da üçüncü tərəf proqramlarından istifadə edərək və ya aşağıdakı bölmələrdə çerez kateqoriyalarına dair xüsusi təlimatları izləyərək çerezləri blok edə və ya silə bilərsiniz. Hər halda, çerezləri deaktiv etsəniz, veb saytın müəyyən hissələrinin istifadəsi ilə bağlı problemlər yarana bilər.

Cihazlarınızda saxlanan çerezləri silmək və veb brauzerinizi çerezləri rədd etmək üçün konfiqurasiya etmək istəyirsinizsə, veb brauzerinizin seçim parametrlərindən istifadə edə bilərsiniz. Çerez parametrlərinizi ümumiyyətlə veb saytımıza daxil olmaq üçün istifadə etdiyiniz veb brauzerdəki "Seçimlər", "Alətlər" və ya "Tercihlər" menyularında tapa bilərsiniz. Mövcud veb brauzerlərdən asılı olaraq, çerezləri deaktiv etmək üçün müxtəlif vasitələrdən istifadə edilə bilər. Daha çox məlumat üçün brauzerlərinizin veb saytına daxil olun:

  • Internet Explorer -də Cookie parametrləri - Internet Explorer
  • Firefox -da Cookie ayarları - Firefox
  • Chrome -da çerez ayarları - Chrome
  • Safari - Safari -də çerez ayarları
  • Edge - Edge -də çerez ayarları
  • Opera - Operada çerez ayarları.

Çerezlər haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün www.allaboutcookies.org saytına daxil olun və ya www.youronlinechoices.eu saytına daxil olun, burada davranış reklamları və onlayn məxfilik haqqında əlavə məlumatlar var.

3. Ciocolatasivanilie.ro saytında istifadə olunan çerezlər

Çerezlərin istifadə edildiyi funksiyaya və məqsədinə görə, ümumiyyətlə aşağıdakı kateqoriyalara bölünür ciocolatasivanilie.ro saytı Veb saytlarında istifadə edir:

  • Tamamilə lazım olan çerezlər, Veb səhifəsinə baxmağa və onun əsas funksiyalarından istifadə etməyə imkan verir. Adətən, onlar yalnız bir xidmət tələbinə bərabər olan hərəkətlərinizə cavab olaraq quraşdırılır. Bu çerezlər veb saytın istifadəsi üçün əvəzolunmazdır.
  • Veb saytımıza qayıtdığınız zaman sizi tanımaq və üstünlüklərinizi xatırlatmaq kimi təkmilləşdirilmiş və daha fərdiləşdirilmiş xüsusiyyətlər təqdim etməyimizə imkan vermək üçün funksional çerezlər istifadə olunur. Bu çerezlər anonim məlumatlar toplayır və digər veb saytlarda gəzintinizi izləyə bilməz. Bu çerezlərin son istifadə müddəti maksimum 2 ildir.
  • Analitik və performans çerezləri istifadəçiləri tanımağa və saymağa və veb saytın necə istifadə edildiyinə dair məlumat toplamağa imkan verir (məsələn, istifadəçinin ən çox açdığı səhifələr və istifadəçinin müəyyən səhifələrdən səhv mesajları alması). Bu, veb saytımızın işini yaxşılaşdırmağa kömək edir, məsələn, axtardığınız şeyi asanlıqla tapa biləcəyinizi təmin etməklə. Bu çerezlərin son istifadə müddəti maksimum 2 ildir. Üçüncü tərəf çerezləri ilə əlaqədar olaraq, son istifadə müddəti dəyişə bilər və bəzi hallarda 2 ildən çox ola bilər. Bu kateqoriyalı çerezlər haqqında daha ətraflı məlumat üçün aşağıdakı Bölmə 4 -ə baxın.
  • Sosial şəbəkə çerezləri, Facebook və Twitter kimi sosial şəbəkələrdəki fəaliyyətinizi veb saytında paylaşmağa imkan verir. Bu çərəzlər bizim tərəfimizdən idarə olunmur. Bu kateqoriyalı çerezlər haqqında daha ətraflı məlumat üçün aşağıdakı Bölmə 6 -ya baxın.
  • Daha sonra istifadə edilə bilən digər növ çərəzlər. Başqa növ çerezlərdən istifadə olunarsa, yenilənmiş siyasətimiz vasitəsilə sizə məlumat verəcəyik.

Xahiş edirik unutmayın ciocolatasivanilie.ro saytı istifadəçi təcrübənizi optimallaşdırmaq üçün veb saytımızı istifadə etməyiniz haqqında məlumat əldə etmək üçün üçüncü şəxslərin xidmətlərindən istifadə edin. Bu üçüncü tərəflər (məsələn, veb trafik təhlili xidmətləri kimi xarici xidmət təminatçıları da daxil olmaqla) üzərində nəzarət edə bilmədiyimiz çerezlərdən istifadə edə bilərlər.

4. Statistik məqsədlər üçün və veb trafikini izləmək üçün istifadə olunan çerezlər

Veb saytlarımız Google tərəfindən təqdim olunan veb analitik xidməti olan Google Analytics -dən istifadə edir. Google Analytics, müəyyən bir Veb saytının bu Veb saytdan necə istifadə etdiyinizi təhlil etməsinə kömək etmək üçün çerezlərdən istifadə edir. Vebsaytdan istifadə etməyinizlə bağlı çerezlər tərəfindən yaradılan məlumatlar (IP ünvanınız da daxil olmaqla) AB, AİA və / və ya ABŞ -da yerləşən serverlərdə Google tərəfindən ötürüləcək və saxlanılacaq. Google bu məlumatlardan Veb saytdan istifadənizi qiymətləndirmək, veb sayt operatorları üçün veb fəaliyyəti haqqında hesabatlar tərtib etmək və veb fəaliyyəti və internet istifadəsi ilə əlaqədar digər xidmətlər göstərmək üçün istifadə edəcək. Google, bu məlumatı qanunla tələb edildiyi təqdirdə və ya üçüncü tərəflərin məlumatı Google adına işlədiyi yerlərdə üçüncü tərəflərə də ötürə bilər. Google, IP ünvanınızı Google -un saxladığı digər məlumatlarla əlaqələndirməyəcək.

Veb saytımızı ziyarət etməyinizə təsir etmədən Google Analytics -dən imtina edə bilərsiniz.

Google Analytics və şəxsi məlumatların qorunması (Google'a göndərilən məlumatları necə idarə edə biləcəyiniz də daxil olmaqla) haqqında ətraflı məlumatı https://policies.google.com/privacy/partners ünvanından əldə edə bilərsiniz.

Bu cür çerezlərin izlənilməsinin qarşısını almaq üçün veb brauzerinizə bir əlavə quraşdıra bilərsiniz (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Sosial şəbəkələrdə çerezlər

Veb saytımızda, bu Veb saytlar vasitəsi ilə proqram təmin edən üçüncü tərəflər, tətbiqlərinin performansını izləmək və ya bu tətbiqləri sizin üçün fərdiləşdirmək üçün öz çerezlərini yerləşdirə bilərlər. Məsələn, sosial şəbəkələrdə paylaşma düyməsini istifadə edərək bir məqalə yayarkən ( məsələn, Facebook və ya Twitter) bir Veb saytında mövcud olan bu düymə ilə əlaqəli sosial şəbəkə platforması bunu qeyd edəcək. Veb saytımızda YouTube kimi üçüncü tərəflərin video məzmunu kimi quraşdırılmış məzmun da ola bilər, bu halda bu üçüncü tərəflər də öz çerezlərini yerləşdirə bilərlər.

Belə çerezlərə daxil olmaq mümkün deyil ciocolatasivanilie.ro saytı.

Son yeniləmə: 16 Yanvar 2020.

Bu Siyasəti zaman -zaman yeniləyə bilərik və yeni versiyanı Veb saytlarımızda yerləşdirməklə sizi hər hansı bir dəyişiklik barədə xəbərdar edəcəyik. Əlaqə məlumatlarınızı bizə verdiyiniz və sizinlə əlaqə saxlamağımıza icazə verdiyiniz halda, bu Siyasəti əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirdiyimiz halda sizə xəbər verəcəyik. Hər hansı bir dəyişiklik üçün bu Siyasəti vaxtaşırı nəzərdən keçirin.


Tərkibi şirin və ya ləzzətli tart xəmiri

  • 250 qram adi buğda unu (tip 650)
  • 82 qram yağlı 125 qram kərə yağı
  • 1 yaxşı duz tozu
  • 1 yumurta və ya 2 yumurta sarısı və ya 1 yumurta sarısı + bir neçə yemək qaşığı çox soyuq su və ya sadəcə çox soyuq su
  • şirin versiya üçün 50-125 qram şəkər (toz və ya incə şəkər) və mütləq vanil (vanil toxumu, ekstraktı, vanil şəkər, nə var)

Hazırlanması Tart xəmir, şirin və ya duzlu

1. Tərkibləri diqqətlə çəkin, kərə yağı parçalara ayırın. Yumurta (və ya sarısı) istifadə etməyi seçsəniz, yalnız soyuq su ilə hazırlanan xəmirdən fərqi yalnız sarımtıl rəngdə olacaq. Un daha qazlı olması üçün süzülür və şəkər (istifadə olunarsa) toz və ya incə dənli öskürək ola bilər.

2. İdeal olaraq xəmir robot üzərində işlənməlidir. Bu şəkildə kərə yağının əriməsindən qaçacağıq və uğurlu bir xəmir əldə edəcəyimizə zəmanət alacağıq. Robotun qabına bütün quru maddələr və kərə yağı qoyuruq. Bu şəkildə işləmək imkanımız yoxdursa, eyni maddələri bir qaba qoyun.

3. Kərə yağını unun tərkibinə daxil edin, tercihen robotun nəbz funksiyası ilə. Aşağıda göründüyü kimi, dənəvər bir tutarlılıq əldə edənə qədər robotu emal edirik. Biz israr etmirik, bu tutarlılıq bizə lazım olan şeydir. Robotumuz yoxdursa, undakı yağı bir çəngəl ilə əzə bilərik. Alternativ olaraq, qum dənəsindən noxud qədər ölçülü dənələrlə eyni görünüş əldə edənə qədər bıçaqla kəsə bilərik.

4. Bütün yumurtanı və ya sarısını və ya 3 xörək qaşığı çox soyuq su əlavə edin. Tez quru maddələrə daxil edin.

5. Hamur bir yerə gələnə qədər tədricən 1 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin (aşağıdakı şəklə baxın). 1 yumurta qoysanız da bəzən su əlavə etməlisiniz. Çox miqdarda maye qoymamaq vacibdir, çünki heç bir şəkildə nəm xəmir əldə etməyi hədəfləmirik. Xəmir bir yerə yığıldıqdan sonra artıq onu robotla yoğurmuruq.

Xəmirin soyudulması

6. Yaxşı bağlandıqdan sonra tender xəmir bir qida folqa / plastik torbaya bükülür. Soyuducuda ən azı 1 saat saxlayın.

Xəmiri yuvarlayın və uyğunlaşdırın

7. Soyuducuda dincələn xəmir, unla səpilmiş iş səthinə, 0,6-0,8 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayma pinlə yayılacaq. Çox çətindirsə və uzana bilmiriksə, xəmiri otaq temperaturunda təxminən 15-20 dəqiqə saxlayın. Xəmiri yaymaq üçün üst -üstə yuvarlanan pinlə basaraq, hizalanmış girintilər düzəldin. Sonra birincisinə dik olaraq eyni tip çöküntülər meydana gətirərək eyni şeyi edin. Xəmir incəlməyə başlayana qədər eyni şəkildə davam edin, yalnız sonra hamurun üstünə yuvarlanmağa başlayın.

8. Vərəq yayıldıqdan sonra, xəmirin bişəcəyi tart formasını hazırlayın. Mən bu miqdarda xəmir üçün yuvarlaq bir forma istifadə edirəm, dalğalı divarları və diametri 24-26 sm. Formanı möhkəm yağla yağlayın. Xəmiri bir yayma çubuğuna yuvarlayın və formanın üzərinə köçürün. Hamuru yuvarlanan pinlə qaldırın və yerə qoyaraq açın. Hamurun yuvarlanan pinlə köçürülmə prosesi "Yatan Gözəl" tortundan videoda göstərildi (linki vurun). Prosedur videoda 4:35 dəqiqədə görünür.

9. Xəmiri barmaqlarınızla yüngülcə sıxın ki, formaya girsin. Sonra, formanın kənarlarından kənara çıxan xəmir bıçaqla kəsilir. Bu xəmirdən biskvit, peçenye və s.

10. Pişirmə zamanı xəmirin qeyri -bərabər böyüməsinin qarşısını almaq üçün xəmiri çəngəl ilə yerdən yerə deşin, sonra 1/4 & # 8211 1/2 saat soyuducuya şəkilləndirin.

Kör bişirmə üsulu

11. Doldurma ilə xəmirin bişməsini nəzərdə tutan reseptlər var. Lakin, doldurulma nəmini çox çəkməyən, həqiqətən, xırtıldayan bir tort qabığı istəsək, qabığı doldurmadan bişirəcəyik (kor-bişirmə). Bu vəziyyətdə təmiz bir çörək kağızı hazırlayacağıq. Formanı xəmirə basmaq üçün bir şeylə dolduracağıq, bişirmə zamanı qalxmasına icazə verməyəcəyik. Bu "bir şey", bu məqsədlə qeyri -müəyyən müddət saxlaya və təkrar istifadə edə biləcəyiniz xəmir və ya düyü taxılları, lobya və s. Üçün xüsusi çəkilər ola bilər.

12. Tort xəmirini çəkilərlə 15 dəqiqə bişirin, sonra çörək kağızını çəkilərlə çıxarın və gözəl bir qızıl rəng alana qədər bişirin. Bundan sonra, dadına görə bir dolgu ilə doldurula bilər (şokolad ganache, limon kəsmik, duzlu karamel və qoz -fındıq və s.). Uğurlu bir tort çox məşhur bir desert ola bilər (və ya duzlu olarsa iştahaaçan).

Aşağıda, bu xəmirdən istifadə etmək üçün bəzi dadlı reseptlər olan bir qalereyanız var. Onları öyrənməyə və tətbiq etməyə dəvət edirəm, əlbəttə ki, sizi məyus etməyəcəklər.


Sarılmış armudlar

Tərkibi: 4 armud, 1 l su, bir stəkan yarım şəkər, yarım fincan bal, dadmaq üçün ləzzətlər & # 8211 darçın, qərənfil, ulduz anis, yarım limondan suyu 200 qr dondurulmuş puff pasta.

Hazırlanması: xəmiri əriməyə buraxın. Sonra 8 mm genişlikdə zolaqlara kəsin və sərinləyin. Kartofu soyun və suyu sıxın. Sonra dayanmaq üçün bazadan bir az kəsin. Şəkər, bal, limon suyu və tatlar olan su qarışdırılaraq yüksək atəşdə qaynadılır. Qaynadıqda, istiliyi azaldın və qaynayan armudu (aşağı istilikdə) yumşaq olana qədər (təxminən 40 dəqiqə) əlavə edin, sonra çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Qaynadıqları mayedən təxminən 250-300 ml saxlayın və şərbət qatılığına çatana qədər atəşə qoyun. Armudlar soyuduqdan sonra boşqaba boşalmış şərbətlə bir az nəmləndirin və xəmirin zolaqlarını (çox soyuq olmalı) aşağıdan yuxarıya doğru sarın. Hər zolağın ucu xəmirin içində gizlənir. Armudları əvvəlcədən isidilmiş sobada 210 dərəcə bişirin, xəmir qəhvəyi olana qədər təxminən 30 dəqiqə. Yanmamaq üçün quyruqları alüminium folqa ilə sarılır. Şərbət səpilmiş və darçın çubuqları ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Pendir tortları

Tərkibi: 400 q puff pasta, 100 q yağlı kəsmik, 50 q qoyun südü, 50 q pendir, yumurta, duz, yağlanmış yumurta, küncüt toxumu.

Hazırlanması: pendir doldurulması & # 8211 bütün biftekləri bir qaba qoyur. Teleme və pendir qızardılır. Yumurtanı əlavə edib qarışdırın. Se drege cu sare, după gust. Trebuie să fie o umplutură densă şi cremoasă, ca să nu iasă din pateuri la copt. Se ia foaia de aluat (decongelată din vreme) şi se mai întinde puţin, astfel încât să aibă o grosime de 3-4 mm. Apoi se împarte în dreptunghiuri egale, în funcţie de dimensiunea ei. Din compoziţia de brânză se formează biluţe care se pun spre unul din capetele dreptunghiurilor, lăsând o margine de 1,5 cm. Se bate un ou cu puţină sare şi se pensulează un chenar în interiorul fiecărui dreptunghi de aluat, ca să stea marginile pateurilor lipite. Se pliază fiecare dreptunghi şi se presează uşor marginile cu degetele. Se pun pe o hârtie de copt, cu distanţă între ele, se ung cu ou bătut şi se presară susan. Se dau 10 minute la congelator şi apoi se bagă în cuptorul preîncins, la 200-210 grade, pentru 20-30 de minute, până se rumenesc frumos.


Mod de preparare

Curatam perele de coaja si le scoatem cotoarele, cu un cutit cu lama subtire si varful ascutit, sau cu un dispozitiv special, daca avem.

Avem mare grija sa nu le strapungem cu cutitul.

Coditele le vom lasa la locul lor.

Intr-un vas cu pereti dubli, caramelizam cele 3 linguri de zahar, amestecand in el sa nu se innegreasca si sa devina amar.

Dupa diluare, stingem caramelul cu apa si lasam vasul pe foc pana la topirea definitiva a zaharului.

Adaugam zaharul vanilat si scortisoara si scufundam perele in sirop.

Le lasam sa fiarba cateva minute bune, invartindu-le pe toate partile sa se aromatizeze uniform.

Perele mele nu au fost foarte tari, ba chiar au fost zemoase, asa ca nu le-am lasat decat vreo 10 minute in sirop.

Stingem focul, scoatem perele din sirop si le lasam sa se scurga bine si sa se raceasca.

Frecam galbenusul de ou cu zaharul, zaharul vanilat si sarea pana devine usor spumos, apoi adaugam pe rand uleiul, smantana si imediat bicarbonatul care se va dizolva in smantana.

Adaugam si laptele si incepem sa incorporam treptat faina pe care am amestecat-o cu praful de copt.

Vom obtine un aluat usor elastic si nu foarte tare.

Il lasam sa se odihneasca pana cand se racesc perele.

Pentru umplutura, rupem piscoturile, le adaugam in robot sau intr-un mini chopper impreuna cu miezul de nuca si le maruntim.

Cu ajutorul unei lingurite, umplem perele cu acest amestec, sau cu cat cuprind din acest amestec, pentru ca nu vom sti la fix cat sa preparam.

Intindem aluatul pe masa de lucru in foaie subtire de 2-3 mm si il taiem in fasii lungi.

Rulam fasiile pe perele usor umezite cu sirop si avem grija sa formam si la baza lor un cosulet din aluat, asa incat sa nu cada umplutura.

Amestecam galbenusul de ou cu laptele si ungem aluatul din belsug, pentru a prinde culoare frumoasa in timpul tratamentului termic.

Asezam perele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptor pentru 40-45 de minute la 180 de grade, sau pana cand se rumeneste aluatul.

Pe parcursul timpului, eu am mai rotit perele de pe o parte pe alta.

Si pentru a nu arunca siropul in care au fiert, am incropit si o crema caramel pe care am servit-o impreuna cu perele.

Am pus din nou siropul la fiert si l-am lasat sa se ingroase putin, apoi am adaugat untul, iar dupa topirea acestuia, am adaugat restul de nuci si piscoturi, pe care le-am amestecat cu o lingura de cacao.

Le-am lasat pe foc 2-3 minute amestecand continuu si am obtinut o crema tare buna.

Eu nu-s adepta risipirii ingredientelor si incropesc pe moment ceva din ele, asa cum am facut cu aceasta crema.


Testat de Foodstory: Placinta cu mere si pere in aluat cu nuci

Desertul care cuprinde toate aromele preferate ale toamnei imbracate intr-un aluat cu textura crocanta.

Ne-am gandit ce am putea face cu abundenta de mere, pere si nuci pe care le-am tot gasit la piata in ultima perioada. O placinta!, a venit repede raspunsul. Ne-am hotarat sa lasam reteta de la mama deoparte si sa nu calim merele rase. In schimb, am mers pe mana celebrelor american pies si am ales reteta Marthei Stewart. E drept ca timpul de pregatire ne cam speriat, dar din cele 4 ore trecute la &ldquotiming&rdquo am muncit efectiv doar 45 de minute. Ne-am ales mere rosii, pere zemoase si nuci proaspat culese. Rezultatul a fost delicios.

Ingrediente (pentru 8 portii):

  • 200g faina
  • 60g nuci coapte si macinate
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 225g unt rece, taiat cubulete
  • 4-6 linguri apa rece
  • 5 -6 mere
  • 3 pere coapte, dar ferme
  • ¼ lingurita sare
  • 120g zahar
  • 1 pastaie de vanilie
  • sucul de la ½ lamaie
  • 50g unt
  • 3 linguri faina
  • 1 ou batut
  • 1 lingura zahar fin

Pregateste aluatul:

Amesteca faina, nucile macinate, zaharul si sarea. Adauga cubuletele de unt si amesteca cu mana, pana cand amestecul devine granulos. Pune cateva linguri de apa rece (nu pe toata) pana cand aluatul incepe sa se lege. Framanta-l de cateva ori cu palmele si imparte-l in doua parti egale. Inveleste-le in folie de plastic si aplatizeaza-le intr-un disc. Pune-le la frigider timp de cel putin 45 de minute. Inainte sa le folosesti scoate-le la temperatura camerei 5-10 minute.

Intinde o parte din aluat pe baltul tapetat cu faina, formand o foaie cu diamentrul de 28cm. Aseaza-o intr-o tava rotunda de placinta cu diametrul de 23cm si si taie marginile lasand 1-2cm in plus.

Intinde si cealalta parte de aluat intr-o foaie la fel de mare ca prima si pune-o pe o hartie de copt. Pune-le impreuna la frigider timp de 1 ora.

Pregateste umplutura:

Curata merele si perele si taie-le felii groase sau cuburi, indepartand samburii. Amesteca-le cu sare, zahar, miezul de la pastaia de vanilie si sucul de lamaie. Topeste untul intr-o tigaie si caleste fructele la foc mare timp de 5 minute, apoi la foc mediu alte 5 minute pana cand se inmoaie. Pune in tigaie si 3 linguri de faina si lasa pe foc 1 minut. Lasa amestecul sa se raceasca de tot inainte sa il folosesti.

Taie din foaia de aluat intinsa fasii groase din care vei forma o impletitura peste placinta. Pune amestecul cu fructe in tava cu aluat si unge marginile aluatului cu ou batut.

Aseaza fasiile de aluat taiate deasupra umpluturii, fara sa lasi spatii prea mari intre ele si apasa-le pe margini sa se lipeasca de partea de jos a aluatului.

Taie partile in exces si modeleaza pe margine ciupind cu varful degetelor. Unge placinta cu ou batut si presara 1 lingura de zahar fin deasupra. Pune la congelator timp de 30 de minute.

Incinge cuptorul la 220C si pozitioneaza gratarul in jumatatea de jos a cuptorului. Coace placinta timp de 15 minute, apoi redu temperatura la 190C si lasa placinta timp de aproape o ora in cuptor.

Lasa placinta sa se raceasca inainte sa o tai.

Verdict: Delicioasa, desi aspectul ei nu este stralucitor. Noi am face mai mult aluat (chiar in cantitatea dubla) pentru ca cel din reteta abia ajunge sa fie intins pe tava. Si i-am mai adauga si cateva stafide si arome de cardamon si nucsoara in umplutura de mere si pere.

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


Crenvurști în aluat. O rețetă simplă de aluat pufos!

Există lucruri la modă, dar există și lucruri veșnice! Astăzi vă vom povesti cum se prepară crenvurștii în aluat, care sunt pe placul tuturor, chiar și al celor mai pretențioși degustatori. În ultimii ani unii oameni refuză să mănânce asemenea mâncare, deoarece o asociază cu sărăcia. Dar noi nu suntem de acord cu această poziție! Dacă se folosesc crenvurști calitativi și un aluat pufos de casă, rezultatul poate fi formidabil.

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui

1.Amestecați laptele cald sau apa caldă cu drojdia uscată și zahărul într-un bol. Lăsați-le să interacționeze timp de 15 minute, sub un prosop curat de bucătărie, într-un loc cald.

2.Peste 15 minute adăugați sarea și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile: pe parcursul a 5-7 minute din momentul încorporării făinii în el, până devine neted și nelipicios.

4.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc, uns cu puțin ulei. Acoperiți-l cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să dospească timp de 1.5 ore într-un loc cald.

5.Divizați aluatul dospit în 15 bucățele egale, cu greutatea de aproximativ 48 g. Modelați-le sub formă de biluțe și acoperiți-le cu folie alimentară. Lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 15 minute într-un loc cald.

6.Întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de baton lung și subțire. Înfășurați-l sub formă de spirală în jurul unui crenvurst, astfel încât să-l acoperiți-l complet.

7.Așezați crenvurștii în aluat pe tava tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-i cu prosopul curat de bucătărie și lăsați-i să se „odihnească” timp de 15 minute.

8.Apoi ungeți-i cu ou bătut, folosind pensula, ca să se rumenească frumos.

9.Coaceți-i pe parcursul a 25 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

10.Serviți crenvurștii în aluat, cât sunt fierbinți. Dar ei rămân moi și gustoși chiar și a doua zi. Trebuie doar să-i încălziți puțin în cuptorul cu microunde.

11.Puteți să luați crenvurștii în aluat la pachet: la serviciu, la școală, în călătorie. O gustare minunată!


Video: Qazanda Keks Кекс в кастрюле (Dekabr 2021).