Ənənəvi reseptlər

Bişmiş kartof ilə toyuq biftek

Bişmiş kartof ilə toyuq biftek


Fərqli əlavələrlə bişmiş kartof

6 kartof
6 dilim donuz əti
100 q pendir (çedar, feta və ya parmesan)
1 baş brokoli, buket və buxar halına salın
150 q təzə ispanaq, sarımsaq ilə zeytun yağında bərkimiş
2 böyük soğan, karamelizə olunana qədər 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə kəsilmiş və zeytun yağında bişirilmişdir
xama
kərə yağı
ketçup

Hazırlanma üsulu

Fırını əvvəlcədən 230 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kartofu sobaya qoyun və kartofun ölçüsündən asılı olaraq 45-60 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt üst qat hazırlanır.

Kartofu sobadan çıxarın, yarısına kəsin və pendirlə örtün.

Pendir əriyənə qədər başqa 5 dəqiqə sobaya qoyun, sobadan çıxarın və ən sevdiyiniz pastırma, tərəvəz və otları əlavə edin.


Bişmiş toyuq biftekini necə hazırlamaq olar

  1. Dilimlərə kəsin 2 qırmızı soğan , 1 ədəd bibər bibəri1 bolqar bibəri .
  2. Yuyun və boşaltın 400 q dilimlənmiş göbələk , tercihen təzədir.
  3. Mövsüm 5 toyuq yuvası LaProvincia ilə duzbibər .
  4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və istiliyədavamlı bir tava ilə yağlayın 30 ml yağ .
  5. Doğranmış tərəvəzləri tavaya qoyun və üzərinə stəkanları qoyun.
  6. Duz və istiot səpib qalanını əlavə edin 20 ml yağ ət üzərində. Üzərindən yarpaqları səpin 2 budaq rozmarin biftek üzərində və tepsini sobaya qoyun.
  7. 15 dəqiqədən sonra budaqları çıxarın, 2-3 dəqiqə soyumağa buraxın və əti soyun.
  8. Əti qabığsız tərəfi yuxarıya baxaraq qoyun, sanki onu çevirmişdiniz. Biftek sobada başqa 20 dəqiqə buraxın.
  9. İndi bişmiş toyuq biftek bişirilir, ailənizlə və ya dostlarınızla yeyə bilərsiniz.

Bişmiş toyuq üçün yemək məsləhətləri

  • Biftekin daha da dadlı olmasını istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl əti 12-24 saat marinat etmək üçün tərk edə bilərsiniz.
  • Toyuq biftek, püresi, kartof püresi, qızardılmış kartof, tərəvəz püresi, qızardılmış noxud və ya bahar salatından ibarət kolbasa ilə dadlıdır.
  • Bu bifteyi üst ayaqlarından kürək və ya toyuq döşü ilə də hazırlaya bilərsiniz.
  • Resepti bir neçə dəfə hazırlamaq, amma dadını dəyişdirmək istəyirsinizsə, bir neçə albalı pomidor, doğranmış sarımsaq və kimyon əlavə edin.
  • Tepsiyi bir qapaq və ya alüminium folqa ilə örtsəniz, qabığın yox olacağını, ancaq ətin daha şirəli olacağını və daha çox sous buraxacağını görəcəksiniz.
  • Kartofu dilimlərə kəsib toyuq ayaqlarına əlavə etsəniz, kartof bəzəyi daha da ləzzətli ola bilər.
  • Hazırlamadan əvvəl budları 20 dəqiqə masanın üstünə qoyun ki, otaq istiliyinə çatsınlar.
  • Ölkənin bəzi bölgələrində toyuq dərisi asanlıqla böyüyür və yaradılan sahələrə kiçik donuz əti əlavə olunur.
  • Daha da irəli gedə bilərsiniz və çəkicləri donuz əti dilimlərinə sarıb sümüyü çıxarmadan sobada buraxa bilərsiniz.

Bişmiş toyuq biftek, istənilən vaxt (demək olar ki) yaxşıdır

Fırında bişmiş toyuq biftekini hazırlamaq o qədər asandır ki, bu reseptdən başlayaraq, imzanız olan birini hazırlayana qədər doğaçlama edə bilərsiniz. İlk dəfə hazırlasanız belə, bir çox müsbət rəy alacaqsınız.

Toyuq biftekini sobada bişirdikdən sonra anlayacaqsınız ki, ən azı iki həftədə bir təkrarlayacağınız reseptdir, çünki hazırlanması asan və dadlıdır.


Bişmiş kartof ilə qızardılmış toyuq

Reseptdə lazım olan maddələr: 1 tam toyuq (1,5-2 Kq-da), kartof, iri duz, limon, bibər noxudu, kəklikotu, soğan və yaşıl sarımsaq, zeytun yağı, şüyüd və yaşıl cəfəri.

Hamiləlikdə istəklər və ndash nə vaxt və niyə baş verir

Bişmiş kartof ilə qızardılmış toyuq necə hazırlanır:

Toyuq içəridən yaxşı təmizlənir və xaricdən tüy və lələk izləri ilə danışılır (daxili bazarda olduqca yeni olan Rumıniya istehsalçısı hələ göndərmədiyi malların keyfiyyətini yoxlamaq üçün öyrənməmişdir. keyfiyyət yoxlamasını apardığı ortaya çıxan kağızları çəkin), soyuq su axını altında yuyun, bir ələkdən tökün və emici kağızla silin və ya təmiz bir parça ilə silin.

Leurda - Sağlamlıq Kraliçası! Zənginlikdən və icircn qida maddələrinə qədər.

Bütün qurudulmuş toyuq zeytun yağı, iri duz, təzə doğranmış bibər, kəklikotu, limon qabığı və limon suyu, incə doğranmış yaşıl soğan qarışığı ilə içəridən və xaricdən yağlanır.

Aşpazlıq alternativi, elan edilmiş gurmeler üçün ! Toyuğu bir torbaya qoyub yuxarıda qeyd etdiyimiz qarışığa batırılmış vəziyyətdə 2-3 saat soyuqda (soyuducuda) və ya hətta ertəsi günə qədər saxlamaq səhv deyil. Makerasyondan sonra qızardılmış ət xüsusi bir dad əldə edəcək.

Orta ölçülü kartof (yeni kartof ilə, resept əsl ləzzətdir və peşəkar gurmeler ndash başa düşəcəklər) niyə yuxarıda göstərilən eyni qarışıqdan yaxşı keçir.

Makerasiya qarışığından çıxarılan toyuq, pəncələri ilə tost çubuğuna tutulur. Civcivin fırlanma zamanı bükülməməsi üçün (bütün avadanlıq dizaynçısı çubuğun və bağlama sisteminin "kövrəkliyindən" məsuldur), halqa və qanadlar mətbəx şnuru ilə daha möhkəm bərkidilir.

Tost çubuğuna bərkidilmiş toyuq sobanın sobasına, sobanın xüsusi qurğusuna daxil edilir və çubuğu fırladan motor işə salınır.

Sobanın sobasında, fırlanan qovurma çubuğunun altında, kartofun qoyulduğu bir çörək qabı qoyulur.

Kartof, qızartma zamanı toyuqdan boşaldılmış yağda bişiriləcək.

Periyodik olaraq toyuğu makerasiya qarışığı ilə yağlayın. Tepsidəki mayenin qurudulmamasına diqqət yetirilir, vəziyyətə görə tepsiyə macerasiya qarışığı əlavə olunur.

Mövsümi sarımsaq sousu da hazırlanır. Mujdeiul la romani, ətindən, mövsümündən və biftekin necə hazırlanmasından asılı olmayaraq, əksər ət yeməklərində təqdim olunan ənənəvi Rumıniya mətbəxinin tərkib hissəsidir.

Toyuq qovrulduqda, kartofun bişdiyi tepsidəki yağ sarımsaq sousunun üzərinə əlavə olunur.

Daha "həssas" sarımsaq yeməkləri ola bilər! Kartofun bişdiyi yağ ayrı bir qabda saxlanıla bilər və toyuqda, sarımsaq sousu olmadan xidmət ediləcək.

İsti polenta qoyun. Toyuq biftek, xüsusilə də isti polenta ilə, nadir hallarda Rumenlərin süfrəsində yoxdur.

Bir az soyuq polenanı (bir az zeytun yağı ilə yağlanmış) kəsib ızgarada qızardın.

Qovurulmuş toyuq bişmiş kartof, süngər salatı, biftek sousu və sarımsaq sousu ilə isti şəkildə verilir. Belə bir ziyafətdə bir stəkan ağ, quru, soyuq şərab əskik ola bilməz.


Bişmiş kartof və bibər sousu ilə toyuq biftek

Çox sürətli və inanılmaz dadlı bir yemək olan biftek, sobada alüminium folqa ilə bişmiş kartofun yanında verilir. Radiatorların hələ də soyuq olduğu və soba sobasının istiliyi evdəki atmosferi bir qədər canlandırdığı bu soyuq günlərdə çox uyğundur.

Bu menyu belə yarandı. Toyuq biftek yedik və garnitura ehtiyacımız var, dedim kartof. Kifayət qədər böyük 6 kartof seçdim, 2-3 çubuq zeytun yağı damladığım alüminium folqa ilə sardım və təxminən sobaya qoydum. bir saat.

Hazırlanma üsulu:
Sos üçün, kərə yağını bir qazanda orta istilikdə əridin. Biftek sosunuz varsa, ondan istifadə edin. Sonra unu əlavə edib qarışdırın. Sos bir az qalınlaşana qədər tədricən isti südü əlavə edin (bir maye tutarlılığı üçün lazım olduğu kimi), daim çeynəyin.


Bibər və limon ilə bişmiş kartof

Reseptlər baxımından yeni bir şey sınamaq istərdiniz, amma fikirləriniz bitdi? Sizə tez və baş ağrısı olmadan hazırlanan bibər və limonlu bişmiş kartofdan sadə bir resept təqdim edirik. Həm əsas yemək olaraq, həm də toyuq biftek ilə xidmət edilə bilər.

maddələr

- 1,5 kq kiçik kartof
- Bir kaşığı yarım zeytun yağı
- 30 qr kərə yağı
- 1 xörək qaşığı duz
- 2 çay qaşığı limon qabığı
- 1 çay qaşığı bibər

Bütün kartofu qaynar suya qoyun və 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər qaynadın. Ayrı olaraq, bir tavada yağı qızdırın və sonra yağı əridin.

Kartofu tavaya əlavə edin və kərə yağı və yağın tamamilə udulduğundan əmin olun. Bir çəngəl istifadə edərək, kartofu yüngülcə sıxın, sonra qəhvəyi rəng alana qədər sobada 200 dərəcə bişirin.

Bir qabda duzu, limon qabığını və bibəri qarışdırın, sonra qarışığı kartofun üzərinə səpin. Onları başqa 15 dəqiqə sobaya qoyun, sonra sevdiklərinizə xidmət edə bilərsiniz.


Harissa və portağal ilə toyuq biftek

Son vaxtlar yediyim ən yaxşı bifteklərdən biri. Bütün toyuqdan istifadə etməyi nəzərdə tutan digər kulinariya reseptlərindən fərqli olaraq, bu reseptdə toyuq nəinki gözəl qəhvəyi olur, həm də portağal səbəbiylə ət çox şirəli olur.

Mən cansıxanadək hipermarketdə Harissa axtardım və bu dəfə heç bir yerdə tapa bilmədim, halbuki ümumiyyətlə Corada tapdım. Ancaq həftə sonu Belisə gedən bir mini şəhər olan Huedinə gəldik və meyvə suyu almaq üçün bir marketdə dayandıq. Guya nə? Harissa'yı ketçap və tomat pastası bölgəsində tapdım və Tunisdən gətirilən başqa bir çox yaxşı. Yaxşı güldüm və 2 boru aldım!

Tərkibi:
& # 8211 1 bütün toyuq (1,5 - 2 kq)
& # 8211 2 narıncı
& # 8211 3 yemək qaşığı Harissa
& # 8211 şərq ədviyyatı (tapdığım Kamisdən)
& # 8211 bir çay qaşığı darçın
& # 8211 4 xörək qaşığı zeytun yağı

Bütün toyuğu yaxşı yuyuruq. Portağal, zeytun yağı və darçından harissa, ədviyyat, meyvə suyu və sellülozdan şoraba hazırlayırıq. Toyuğu çörəkçilik kağızının üstünə bir tepsiyə qoyun və bu şoraba ilə içəriyə və xaricə yağlayın. Toyuq dərisini diqqətlə qaldırmaq və şoraba və altına yağlamaq çox vacibdir.

Marine edilmiş əməliyyatı bitirdikdən sonra digər portağalı 4 hissəyə kəsin və toyuğun içinə doldurun, sonra tepsini ən az 4 saat soyuducuya qoyun, tercihen bir gecədə. Bu şəkildə marinadlanan toyuq 1-1 / 2 saat ərzində aşağı istilikdə sobaya qoyulur. Hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir çəngəl ilə sınayın.

Xüsusi portağal ləzzətinə malik olan və bir az bişmiş kartof və sadə yoğurt sousu ilə harisadan bir az ədviyyatlı olan toyuq biftekinə xidmət etdim. Qatıq sousu üçün 200 ml bir stəkan qatıq, qatıq yağlı deyilsə bir xörək qaşığı xama, duz, istiot, sarımsaq tozu və otlar dadmaq lazımdır.

P.S. & # 8211 Harissa hardan tapirsan? Daha ətraflı burada

Unutmayın, indi reseptlərinizi www.gospodini.ro saytında yerləşdirə bilərsiniz

Siz də cəhd etmək istəyə bilərsiniz:

Şokoladlı sarışın

INKA ilə glutensiz pancake

Dondurma tortu

Pestoda qızardılmış yumurta

Bişmiş yulaf və # 8211 bişmiş yulaf

11 Şərhlər

Resepti Sınamalıyam & # 8230. Fantastik görünür! GECƏ (GECƏ SİZİN İLƏ QADIR) GÜZEL! :)))

Səslənir və əla görünür və ərim bu cür birləşmələri sevməsə də, bir az ədviyyatlı çıxdığını nəzərə alaraq yenə də çalışacağam.

Salam Teo, uzun müddətdir ki, reseptlərinizi izləyirəm və hətta bəzilərini hazırladım və çox yaxşı çıxdı. Vaxt ayırıb bizə yazdığınız üçün təşəkkür edirəm. Başqa nə bişirirəm.
Harissa'yı Rosa & # 8230e -də Mihai Viteazu & # 8230 -a aparan bir küçədə (Sora'nın arxasında) tapa bilərsiniz. Salam.
Sənə gözəl gün arzulayıram

Buna Teo,
Mən Natiyəm, uzun müddətdir yazmıram, amma reseptləri aldım və hər dəfə öyrənirəm. Yenidən yarışmaya girdiyinizi gördüm. Girdim və bütün kateqoriyalarda sizə səs verdim. Səslərlə yaxşı qalın. Uğurlar və davam edin. Öpürəm.

salam teo & # 8230 bu gün balaca qızımın 1 yaş 5 aylığı tamam olur & # 8230 və əgər hələ də doğum günüdürsə LUCA -ya doğum günün mübarək arzulayırdım. BİLİRƏM BU AYIN YILI YILDIR, YANLIŞ OLMASAM 22 -DƏ. Partiya menyusunda özünüzü üstələyəcəyinizə əminəm & # 8230. Səbirsizliklə gözləyirəm
gözəl və sakit bir gün

TƏCRÜBƏ EDİLMƏSİNİ BİLMƏDİYİM TƏLƏBİM VAR. Əgər belədirsə, fərqinə varmayın və məni bağışlayın.
Belə ki: ACASA TV -də bir kulinariya şousu var. Keçən həftə xanım Simonada şəkərli meyvəli biskvitlərin resepti vardı. O vaxtdan bəri mənim başçılıq etdiyim sayt resepti yerləşdirmək üçün qışqırır. Heç kim bizə fikir vermir. digər rəqslər, axmaqlığın tələb etdiyi şey deyil, zəhmət olmasa oxşar reseptləriniz varsa & # 8230. qoyun. əzizim, Gabriela.

P.S. Bu iki şirniyyat ləkələndi, çünki nənəmin mənə qoyduqlarına çox oxşayırdı.
uşaq bağçasında sırt çantasında.Hazırda mənim 45 yaşım var, bunu dediyimdə heç bir əsas yoxdur, dadını xatırlamıram, amma görünüş mənə nəsə deyir.
Çox "danışdığım üçün" üzr istəyirəm. Gözəl bir həftə sonu diləyirəm.

Hörmətli Teo & # 8230, ağızları başsız danışan bütün şübhəli & quotanonimləri narahat etməyin!
Sənə səs verdim! 2 həftədir oxuduğuma baxmayaraq, & quot; əmr et & quot; bir dostumdan sitat gətirdiyindən & # 8230 və .. əslində .. bəyənmədiyimdən, sizin yazdıqlarınızdan heç bir resept hazırlamadım & # 8230 mətbəxdə oturmaq & # 8230Dəmir etməyi, yuyub təmizləməyi, hətta musluğun contalarını və ya qırıq mikserləri təmir etməyi üstün tuturam, amma sobanı yox! UFFF !!
Etdiyim bir şey olmadığı üçün yemək bişirirəm, yeməyim dadlıdır (çünki istedad əleyhinə deyiləm və bunu sevgi ilə etməsəm də, məsuliyyət hissi ilə edirəm, çünki ərimi sevirəm və 15 yaşlı oğlum, hələ 2 aylıq körpəm var :-))). Bunun əvəzinə, mətbəxdə oturmaq, yemək "icad etmək" istəyinizdən ilham alıram, əslində bu resepti götürə bilsəydim əla olardı Bilmədiyimi belə bilmədiyim otaqdan xoşum gəlmir & 10-12 saatlıq işdən, yoldan və nəticədə bazarda gəzdikdən sonra & # 8230Mən həqiqətən tərəvəzəm və # 8230 bişirmə fikri soyuducuda quruyur / xarab olur & # 8230 və atıb qurtarıram # 8230 adam bir az kartof, oğluma senvis & # 8230 qoyur və mən & quotscapa & quot. Ancaq sonuncu kiçik bibinin gəldiyini düşündüyümdə oturub bu sonsuz miqdarda yeməyi düzəltməli olacağam & # 8230 gözəl görünüb dadlı olacağam & # 8230 dəli oluram.
Luca adlı bir ər və bir uşaq münasibətilə yemək bişirməyə başladığınızı söylədiniz (böyümək və şanslı olmaq üçün) & # 8230 necəsən ?? Pls bu resepti yaxşı ödəyin! Əziz öpüşlər


Kartof püresi ilə toyuq biftek

o toyuq parçalayın və əgər Mövsüm yuxarıdakı maddələrdən alınan qarışıqla 30 dəqiqə dayanmaq üçün buraxıldı.

Toyuğu qoyduğumuz tepsidir astarlı bir kaşığı kərə yağı ilə (yağ) tənzimləyir toyuq parçaları və dilimlənmiş kartof, duz və istiot əlavə edin və təxminən 200 ml su əlavə edin.

Tepsini alüminium folqa ilə örtün və bir saat 220 dərəcə bişirin. Tepsiyi c & acircnd & icircn c & acircnd -dən yoxlayın.

Bir saatdan sonra folqa çıxarın və başqa 10-15 dəqiqə bişirin parch.

Bir ilə xidmət edin turşu salatı - xiyar, gogonele, gül kələm, kələm ilə bibər və s. - və ya təzə kələm salatı.

Kələm atlama

Kələmi incə doğrayın və duz, istiot, alma sirkəsi, yağla ədviyyat edin.


Mətbəxdə bir craita

Evdə hazırlanan yemək yeyərkən ağlınıza isti fikirlərin gəlməməsi qaçılmazdır.

  • Bir keçid tələb edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-poçt
  • Digər tətbiqlər

Kartof ilə toyuq biftek





Hələ də sevimli nənə və babamın yanına getsəm, bir şey bişirdim, çünki hələ də onların sevgisini kifayət qədər mükafatlandırmaq üçün bir yol tapmamışam.
Beləliklə, bizə lazımdır:
toyuq əti (yarısına kəsdiyim 5 böyük bud olan bir çanta istifadə etdim)
1 kq doğranmış kartof
zolaqlara kəsilmiş bolqar bibəri
bir yarım stəkan ağ şərab
Ədviyyat
bir diş sarımsaq

Necə edək:
Budları sıçrayırıq, parçalayırıq və yağla yağlanmış bir tavaya qoyuruq.
Kartof və bibərləri budların üzərinə qoyun, kiçik dilimlərə kəsilmiş sarımsaq mixəklərini əlavə edin.
Sonuna yaxın qoyduğumuz duzdan çəkinərək hər şeyi yaxşı tökün.
Qarışığın üzərinə bir stəkan şərab tökürük, qalanını daha sonra dayandırırıq.
Təxminən bir saat orta istilikdə hər şeyi sobaya qoyun, zaman zaman əti çevirin və qalan şərabı səpin.

Sonda duz əlavə edin və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Yaxşı iştaha.


Ət parçalarını yaxşıca yuyun, sonra su ilə silin.

Bir qabda qatıq qoyun və duz, təzə bibər, toyuq ədviyyatı, bibər və sarımsaq mixək əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra zeytun yağı, limon suyu və incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin. Homojenləşdirin, sonra ət parçalarını bu sousa qoyun. Hər tərəfdən yoğurt ilə örtülmələri üçün yaxşıca qarışdırın və ən azı bir saat (və ya bəlkə də bir gecədə) soyumağa buraxın.

Fırın tepsisini çörək kağızı ilə örtün. Ət parçalarını çıxarın və bir tərəfə bir tepsiyə qoyun.

Sosun qalan hissəsinə kartof və doğranmış rozmarin üçün ədviyyatlar əlavə edin. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Onları sousun içinə qoyun və yaxşıca qarışdırın, sonra tepsinin digər yarısına tökün.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun və qızardıncaya qədər həm ət, həm də kartof yaxşı bişənə qədər buraxın.

Bibərləri dondurucudan çıxarın və əriməyə buraxın. Bir qabda dadına görə soyuq su, duz, şəkər və sirkə qoyun. Hər şey həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra bibəri bu şirəyə qoyun (bu şəkildə bəyənirik, şirin suyu turş olsun).

Kartof və ətləri bir plaka üzərinə düzün və bişmiş bibər salatı ilə xidmət edin.


Video: EVDE EN KOLAY PATATES CİPSİ HAZIRLARA TAŞ ÇIKARTIR ÇITIR ÇITIR PATATES CİPSİ NASIL YAPILIR (Noyabr 2021).