Ənənəvi reseptlər

Türkiyə Kolbasa Bolonya ilə Lazanya

Türkiyə Kolbasa Bolonya ilə Lazanya

Tərkibi

  • Baharat dəyirmanında və ya havaneli ilə harçlanmış 1 xörək qaşığı rezene toxumu
  • 1 kilo ədviyyatlı İtalyan hinduşka sosisləri, qabıqları çıxarılır
  • 3 böyük sarımsaq mixəyi, preslənmişdir
  • 5 stəkan püresi əlavə olunmuş əzilmiş pomidor (iki 28 unsiya qutudan)
  • 1 fincan doğranmış təzə reyhan, bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə oregano
  • 1 15 unsiya konteyner tam südlü ricotta pendiri
  • 3 stəkan (qablaşdırılmış) qaba rəndələnmiş südlü mozzarella pendiri (12 unsiya)
  • 1 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri, bölünmüşdür
  • 16 6 1/2x3 1/4 düym qaynadılmayan lazanya əriştə

Resept Hazırlanması

  • Yağı yapışmayan böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Soğan, yerkökü və şüyüd toxumu əlavə edin; 5 dəqiqə qızardın. Kolbasa və sarımsaq əlavə edin; sosis bişənə qədər sote edin, parçalara ayırın, 8-10 dəqiqə. Şərab əlavə edin; 1 dəqiqə qaynadın. Pomidor, 1/2 fincan reyhan və oregano əlavə edin. Qaynamağa gətirin. İstiliyi azaltmaq; sousu qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Duz və istiot əlavə edin.

  • Ricotta, mozzarella, 1 fincan Parmesan və 1/2 fincan reyhanını orta qabda birləşdirin; qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. AHEAD SOS və pendir qarışığı 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Ayrı bir şəkildə örtün; üşümək

  • Əriştələri böyük bir qaba qoyun; isti su ilə örtün. Yumşaq olana qədər isladın, bəzən ayırın, təxminən 30 dəqiqə. Yaxşı boşaltın.

  • Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın. 13x9x2 düymlük şüşə qabın altına 1 stəkan sousu yaydırın. Çapraz şəkildə düzülmüş 4 əriştə ilə örtün. Pendir qarışığının 1/4 hissəsini bir kaşığı kaşığı üzərinə tökün; yaymaq. Üstünə 1 stəkan sous, sonra 4 əriştə və qalan pendir qarışığının 1/3 hissəsi əlavə edin. 1 fincan sousu, 4 əriştə və 1/2 pendir qarışığı ilə 2 dəfə daha təkrarlayın. Qalan sousu üzərinə yaydırın. 1/4 fincan Parmesan ilə çiləyin.

  • Lazanya təxminən 50 dəqiqə qızdırılana və şişənə qədər açılmadan bişirin. 10-15 dəqiqə dayanaq və xidmət edin.

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətdə: Kalori (kcal) 508.5 %Yağdan Kalori 42.8 Yağ (g) 24.2 Doymuş Yağ (g) 11.2 Xolesterol (mg) 81.2 Karbohidratlar (g) 41.4 Diyet Lifi (g) 5.2 Toplam Şəkər (g) 5.9 Net Karbohidratlar ( g) 36.2 Protein (g) 32.3 Sodyum (mq) 1221.2Rəylər Bölməsi

Ən Yaxşı Türkiyə Lazanya

Bu, sousda quru hinduşka və hinduşka kolbasası olan bir ət sousu ilə hazırlanan lazanyamızdır. Sizi heç vaxt ruhdan salmayacaq.

Lazanya nədir? Ərim deyir ki, həqiqətən yaxşı bir lazanya yeyəndə boğazının arxası qıdıqlanır (gülümsəyərək başımı tərpədirəm, çox gözəl bir adamdır). Lazanya həqiqətini birlikdə nəzərdən keçirək: həmişə düşündüyünüzdən daha çox vaxt aparır. Ancaq doğuşa çox bənzəyir: lazanya o qədər ləzzətli və cazibədardır ki, dünyaya gətirmək üçün çəkdiyiniz ağrını unutdunuz. Hətta başqasını da düzəldə bilərsiniz. Bəlkə də iki.


Ət Lazanya Resepti

Klassik pomidor souslarımızdan biri heç kimə bənzəməyən evdə hazırlanan lazanya üçün əsas olsun. Geniş əriştə üç ət, ricotta, mozzarella və pecorino pendirləri ilə qatlanır və köpüklənənə qədər bişirilir. Göründüyündən daha asandır və hər kəs saniyələr üçün yer tapacaq.

Yağı tavada orta yüksək istilikdə qızdırın.

Kıyılmış ət, duz və istiot əlavə edin.

Əti qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 10 dəqiqə.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək əti tavadan çıxarın və kənara qoyun.

Böyük bir qazana duzlu su gətirin. Lazanya əriştə əlavə edin və al dente qədər təxminən 10-12 dəqiqə bişirin.

Əriştələri boşaldın və kağız dəsmalların üzərinə qoyun və qurudun.

Rikotta, 1 stəkan qızardılmış pendir, yumurta, duz və istiot və 1 xörək qaşığı cəfəri böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Kənara yığmaq. Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın.

11 x 16 düymlük çörək qabının alt hissəsini Rao's Homemade® Marinara və ya Rao's Homemade® Pomidor Fesleğen Sosu ilə yüngülcə örtün.

Yeməyin dibini örtmək üçün bir az üst -üstə düşən lazanya əriştə qatını düzün.

Böyük bir qaşıq ricotta qarışığı və kıyılmış ət ilə lazanya əriştə qoyun.

Bir az doğranmış mozzarella və parmesan pendiri əlavə edin.

İkinci sıra lazanya əriştə, daha çox sous, ricotta pendiri, kıyılmış ətlər, mozzarella pendiri və bir parmesan səpin.

Bir dəfə daha əriştə, sous, mozzarella pendiri və parmesan pendiri ilə təkrarlayın.

Yeməyi alüminium folqa ilə örtün və kafel pendir əriyənə və köpüklənənə qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Folqa çıxarın və kafelin üst təbəqəsi yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.


Resept Xülasəsi

  • 9 tam buğda lazanya əriştə
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • 1 kilo hinduşka göğsü
  • 3 stəkan pomidor sousu
  • ½ fincan dilimlənmiş təzə göbələk
  • 3 xörək qaşığı İtalyan ədviyyatı
  • ¼ çay qaşığı qara qara bibər
  • ¼ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 6 fincan doğranmış təzə ispanaq
  • 2 stəkan yağsız ricotta pendiri
  • ¼ çay qaşığı qoz -fındıq
  • 2 fincan doğranmış mozzarella pendiri

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Bir az duzlu suyu bir qaynağa gətirin. Lazanya əriştələrini qaynar suda 8-10 dəqiqə bişirin. Əriştə boşaltın və soyuq su ilə yuyun.

Zeytun yağını tavada orta istidə qızdırın. Soğanı bişirin və soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Kıyılmış hinduşka əlavə edin və böyük ət parçalarını parçalamaq üçün qarışdıraraq 5-7 dəqiqə daha bişirin. Pomidor sousu, göbələk, italyan ədviyyatı, qara bibər və sarımsaq tozu ilə qarışdırın. 2 dəqiqə bişirin və dadmaq üçün mövsümü bişirin.

Böyük bir qabda ispanaq, ricotta və hindistan cevizi birləşdirin.

Yığmaq üçün yağlanmış 9x13 düymlük bir çörək qabının altına 3 əriştə düzəldin. Rikotta qarışığının 1/3 hissəsi, hinduşka qarışığının 1/3 hissəsi və mozzarellanın 1/3 hissəsi ilə yayılır. Qalan mozzarella ilə bitən təbəqələri təkrarlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.


Evdə hazırlanan lazanya

COVID zamanı çoxlu yemək şouları izlədim və lazanya sevirəm. Evdə və ya dondurulmuş növdə işləməyə dəyərmi deyə maraqlandım. Dondurulduqda ümumiyyətlə stouffer lazanya alıram.

Lazanya və cannelloni hazırlamağı sevirəm.

Hazırlanması çox asandır və ləzzətlidir.

Evdə hazırlanan lazanya stoufferdən daha yaxşıdır. Ricotta yerinə beschamel ilə bir resept istifadə edin və yavaş bişmiş bir ragout hazırlayın. Çox dadlı və buna dəyər.

Eh. Mən yalnız Stouffers almaq istərdim.

Turkey Hill -də öz lazanya yetişdiririk.

Mənə elə gəlir ki, yaxşı lazanya hazırlamağın sirri həqiqətən nazik lazanya vərəqələri əldə etməkdir.

Niyə yalnız iki seçim evdədir və ya dondurulub? OP yaşadığınız restoranları yoxdur?

bəli, amma ümumiyyətlə restoranda lazanya almıram

Niyə qulluqçularınız sizin üçün bunu etmirlər?

ev sousu hazırlamağa başlayın.

Sevdiyiniz bir sousunuz olduqda, yalnız yüksək keyfiyyətli maddələr (pendir, ricotta, zeytun yağı) alın.

Yarım eşşək işi gördükləri üçün onlara pul verməkdən imtina etdim və işdən qovdum

Costco'da sevdiyim bir Bolagnese lazanya ravioli var!

dondurulmuş lazanya həmişə çox qalın əriştə var.

Bu r7 -ni düzəldə bilərsiniz. Sadəcə olaraq, ehtimal ki, ətrafınızda istəyinizi yatırmaq üçün gözəl bir lazanya ala biləcəyiniz bir restoran var.

Məncə, tək yaşadığımda bütün lazanya bişirmək istəmirəm. Çoxdur.

Chef John's Pancake Lasagna One üçün.

Mən bunu bacarmadım, amma reseptləri ümumiyyətlə çox yaxşıdır.

Bundan əlavə, o, bir az YTer deyil, əsl aşbazdır.

R12 - ən yaxşı hissəsi 06: 00 -dır - "İşləyir!" O cücə mətbəxlə mənim şəxsi təyyarəylə tanış olduğu qədər tanışdır.

2.) Öz pomidor sousunu hazırlayın.

3.) Hər cərgəni qiymə ət və ricotta/mozarella ilə qarışdırın.

4.) Qabığınızı yaratmağa kömək etmək üçün üstünə yüngülcə mozarella səpin.

Cəsarətli olmaq istəyirsinizsə, doğranmış ət qarışığını bir kilo Jones kolbasa ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bir tava seçimi üçün onlayn reseptlər var. Ət və ya vegetarian dolumunuzu qızartmaq üçün yalnız bir tava istifadə edirsiniz, sonra makaron təbəqələrini qarışdırırsınız - belə ki, daha az qatlı bir lazanqa, amma kifayət qədər yaxındır. Hələ pendir qatlarınızı düzəldirsiniz və ağ sousun yerinə xama əlavə edə bilərsiniz.

Daha sonra son yemək üçün sobanı sobaya qoyun.

Öz əlinizlə hazırlamaq, dondurulmuş satın ala biləcəyiniz hər şeydən qat -qat üstündür (düzgün etsəniz). Sos, təzə makaron və beşamel sousu üçün Chef John's Bolognese reseptindən istifadə etməyi sevirəm. Vaxt aparır, amma o qədər də aktiv iş deyil. Həm də həqiqətən yaxşı dondurur, buna görə də hazırlayın, yemədiyinizi dondurun və növbəti dəfə buna can atdığınızda, Stouffers bokundan daha yaxşı şeyləri əridə bilərsiniz.

Lazanya əriştə yerinə kələm yarpaqlarından istifadə edildiyindən bəhs edilən əvvəlki lazanya mövzusunda bir plakat. Marcella Hazanın kitablarından birində belə bir şeyin reseptini gördüm. Mütləq sınamaq istəyirəm. Lazanyadan daha çox ləzzətli və kələm yarpaqları arasına yayılmış donuz ətinə bənzəyir.

Fındıq yerinə dəfnə yarpağı ilə ətirli ağ sousla sınayacağam.

Həmişə hamam və göbələk ilə bir lazanya sınamaq istəmişəm. Həmişə bu barədə danış. Hələ də etmək lazımdır.

OP harada yaşayırsınız, indi düşünürsünüz ki, sobanı yandırmaq və bir şey yandırmaq üçün əla vaxt olacaq? Avstraliya?

bir az düzbucaqlı lock'n'lock borosilikat şüşə qablar əldə edə bilsəniz, mini lazanya yandırıb böyük ölçüdə (dondurmaq istəmirsinizsə, yemək üçün yarısı) onları dondurub bağlaya bilərsiniz. (Və ya alüminium çörək qablarını perqament kağızı ilə düzün).

Yoxsa onları standart bir tavada bişirə bilərsiniz və sonra soyuduqdan sonra kəsib saran sarğı ilə sarın, çünki lazanya qabdan çıxan sousu olmamalı və asanlıqla kəsilə bilər.

Costco birini alıram, çünki həqiqətən yaxşıdır. Amma kvadratlara kəsdim. Bir güveçdən 6 kvadrat alıram. Çantalara qoydum və dondurdum. Salat hazırlayarkən bir xidməti sobada təhlükəsiz bir qaba və bişirmək üçün tost sobama qoymaq çox asandır. 375 -də 50 dəqiqə. Qalay folqa ilə yumşaq bir şəkildə örtürəm və mükəmməldir.

Saran sarğı ilə bükməyin. bulanacaq. Lazanya ilə dolu bir güveç bişirirsinizsə, otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Sonra ağcaqanad ilə örtülmüş soyuducunuza qoyun. Orada bir neçə saat qaldıqdan və qurma şansına sahib olduqdan sonra, onu xidmət edən ölçülü kvadratlara bölün, ayrı -ayrı dondurma torbalarına qoyun və dondurun. Mən bunu hər zaman edirəm.

Həqiqətən çox işdir. Dəyər verdiyim yeganə yol dostlarla görüşmək, bir az dadlı olmaq və bunu birlikdə etməkdir. Əks təqdirdə yaxşı bir İtalyan yeri tapın və sizə bir tava ödəyəcəyinizdən aşağı qiymətə satacaqlar: sıfırdan etmək və b: oturan müştəri olaraq satın almaq.

Bunu pizza xəmirindən də öyrəndim. Əksər yerlər sizə bir neçə dollarlıq möhtəşəm xəmir topu verəcək.

r27 Bu, pizza xəmiri haqqında əla bir məsləhətdir. Əlavə bir neçə dollar üçün əslində sizə bir pizza hazırlayacaqlar.

Lazanya çətindir ki, yalnız özünüz üçün hazırlayırsınızsa, bütün maddələrin və səylərin dəyərinə dəyərmi? Bəli, qalanını dondurmaq olar, amma yaxşı donduran şey - Stouffer lazanya.

Baqqal alış -verişi edərkən savuracaqsam, Ribeye biftekləri kimi şeylərə xərcləməyi üstün tuturam.

Lazanya içərisində xama istifadə etdiyini eşitməmişəm. Yaxşı ola bilər, amma çox orijinal deyil. Lazanya ilə kəsmik də yaxşı deyil. İtalyan nənəm ricotta pendirindən istifadə edirdi. Bunu beçamel sousundan daha çox bəyənirəm. Ləzzətli, dadlı sous, əksinə olaraq, ricotta lazımdır, əgər məntiqlidirsə. Ət ya mal əti idi, ya da ət yox idi. Yağsız mal əti və italyan kolbasasından istifadə edirəm. Böyük nənəm sərt qaynadılmış yumurta əlavə edərdi. Lazanya qaynadılmayan noodle istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Həmişə pis çıxırlar və yaxşı deyil. Davam edin və bir az əlavə iş aparın və adi lazanya əriştə istifadə edin. Evdə hazırlanan sous hər zaman ən yaxşısıdır, amma kavanoz bir çimdikdə işləyir. Buna baxmayaraq, lazanya dadlı çıxacağına əminəm. Ev istehsalı həmişə dondurulmuşdan daha yaxşıdır. İndi ÇOX acmışam. Nahar ne vaxtdir?

Qaynamayan əriştə xoşuma gəlir. Mən adətən adi qaynar əriştə alıram və sonra quruya qoyuram. Eyni çıxır.

Lazanya hazırlayıramsa, ümumiyyətlə bir gündən çox müddətdə edirəm. Bir gün bolognese hazırlayıram. Sonra dondurun və ya soyudun. Və başqa bir gün lazanya hazırlayın.

Və bir anda təxminən 4-5 lazanya hazırladığım onlarla kiçik tost sobası ölçülü tavalar. Onları yığın və sonra dondurun. Dondurulmuşları istədiyim vaxt bişirin.

Dünən axşam bütün günü lazanya istəməyimə səbəb olan bir video gördüm. Pasta Nənələr adlı Youtube kanalıdır. Bu xanım lazanya əriştələrini o qədər incə etdi ki, kiçik bir tavada 7 qat alır! Bu axşam nahar üçün bir az lazanya aldım, amma bu resepti hazırlamalı olduğumu düşünmürəm.

Bax. Həqiqətən də o qədər də mürəkkəb deyil. Ən vacib şey sousdur. Sizə sous, ət sousu və ya Bolonya sousu hazırlayın. Bolognese ilə gedirsənsə, çox dəyərlidir, amma buna dəyər. Sos hazırlandıqdan sonra hazırsınız. Ricotta pendirindən istifadə edirsiniz və iki yumurta (çiy) 3-4 lirə və incə doğranmış Parmesan və Pecorino Romano qarışdırılır. Duz, istiot, doğranmış cəfəri. Hamısını bir qabda qarışdırın. Amma BAŞLAMADAN ÖNCƏ RİKOTANI ÇÖZÜLDÜĞÜNƏ ƏMİN EDİN. Artıq sudan qurtulun.

Lazanya əriştələrinizi qaynadın, sonra yığın. Qalay folqa ilə örtülmüş təxminən 45-55 dəqiqə 350 sobada qoyun. Dərhal xidmət etməyin. Xidmət verməzdən əvvəl təxminən 15-20 dəqiqə şərqdə olmalıdır.

[quote] Bolognese ilə gedirsənsə, bu hədiyyədir, amma buna dəyər.

* Çətin deyil, * bütün təbəqələrin azaldılmasına icazə verməli olduğunuz üçün sadəcə vaxt aparır.

Hər şeyi çıxarmaq istədikdə, Bolognese, besciamella və Parmigiano-Reggiano, alla Marcella Hazan ilə birlikdə hazırladığım öz makaronumu hazırlayıram.

Narahat olmaq istəmədikdə və ya ətsiz qalmaq istədikdə, Lucinda Scala Quinn @ marthastewart.com saytından aşağıda verilən reseptdən istifadə edirəm.

Başqa bir yarım tədbir, Bolonya, besciamella və parm hazırlamaqdır, lakin onları ümumiyyətlə cavatappi olan qutu makaron ilə qarışdırın.

Əgər bunlardan hər hansı birini etmək üçün çox tənbəl olsam, lazanya üçün bayıra çıxıram. Yerli olaraq (Pittsburgh), Piccolo Forno's ən çox sevdiyimdir, amma zəncirvari restoranlar arasında Bravonun versiyasını bəyənirəm. Yerli olaraq mövcud olan bir çox şeydən daha yaxşıdır.

Təsəvvür edə bilərəm ki, R36 reseptini təsvir edərkən "besciamella" nı necə diqqətlə oxuyur.

Arvadım bəzən evdə hazırlanan əriştə də daxil olmaqla bu lazanya reseptini hazırlayır. Mükəmməl yaxşıdır.

Kitabdakı balzamella, R37.

Louisianada olsanız, cajun ninja lazanya reseptini sınamalısınız. Çox dadlı.

Evdə hazırlandıqda həmişə daha dadlı olacaq bəzi şeylər var ki, bunlara lazanya və şokoladlı çerezlər də daxildir. Stouffers əslində bir növ kobuddur.

Mən qəribəyəm. Nə ağır lazanya, nə də doldurulmuş qabıqlar məni maraqlandırmır. Pikkataları və digər limon/şərab əsaslı sousları sevirəm.

Lazanya yığmaları - bilet budur!

Lazanya, ertəsi gün daha da dadlı olan çox az yeməklərdən biridir.

Besciamella əvəzinə kolbasa sousu hazırlayın. Əriştələri pişmiş yumurta ilə qatlayın. Və vallah! səhər yeməyi lazanya.

Kolbasanı tərk edərdim.

Əvvəlcə sousu bəyəndiyinizə əmin olun. Təcrübə edin və zövqünüzə uyğunlaşdırın.

Cəfəri və ispanağı ricotta qarışığına qarışdıra bilərsiniz. Mən bu yolu üstün tuturam. İncə doğranmağı üstün tuturam.

Yüksək keyfiyyətli Pendirlər və Zeytun Yağı alın.

Joy Behar'ın mətbəxini müzakirə edə bilərikmi? Əla dadı var. Bu mətbəx zamansızdır, klassikdir.

R48, bir milyonerin əla bir mətbəxi var! Mətbuatı xəbərdar edəcəyəm.

Bir frau adlanacağam və bunun üçün alovlanacağam və utanc verəcəyəm, ancaq evdən sıfırdan lazanya hazırlamaq üçün vaxt ayırmaqla maraqlanmırsınızsa, bu yavaş ocağın resepti təəccüblü dərəcədə yaxşıdır. Həmişə yavaş ocağa makaron qoymaqdan qorxurdum, amma bu çox yaxşı alınmasa lənətə gələcəyəm. Şübhəsiz ki, bir Stoufferə qalib gəlir.

Mən hazırladığım tək şey deyil, amma o payız və qış axşamları həyət işləri görəndə və soyuqda və yorğun halda gəldiyim zaman çox yaxşıdır. İsti bir rahatlama duşu alıram, pijamamı geyinirəm və içəri girirəm. İllərdir bunu edirəm.

Ən azından sadə bir evdə hazırlanan sousu çəkməyi məsləhət görürəm. Ancaq tamamilə lazım deyil.

Mən bu r50 -ni saxlayıram, çünki bu barədə şəxsən razısan.

Joy Behar alüminium folqa qabına qoyaraq xarab etdi. Pomidor sousu ilə? Heç vaxt! Mən insanlar üçün lazanya hazırladım (doğuşlar, ölümlər) və sonunda mənə tavanı qaytarırlar. Əks təqdirdə, 20 dollarlıq bir pul qazanacağam. Düşünürəm ki, Sevinc bir yemək verməyə qadirdir. Alüminium qabdan hər hansı bir yeməyi yeməyə nifrət edirəm - həmişə metalın dadına bax, yuck.

R46 -da səhər yeməyi Lasagne yarı pis səslənmir. Başqalarına xidmət etsəydim, başqa bir ad düşünə bilərdim. səhər yeməyi güveç, bəlkə də. Makaron yerinə r15 -də aşpaz John -un reseptindəki pancake istifadə edə bilərsiniz.

WTF. 52 yazı və Tərəvəz Lazanya haqqında heç bir söz yoxdur. TƏRƏBƏLİ SƏBƏBLİ LAZAGNA.

Rikotta pendirinin dadını bəyənmirəm.

[quote] Rikotta pendirinin dadını bəyənmirəm.

Bechamel, aka besciamella, balsamella istifadə edən yuxarıdakı reseptlərdən birinə baxın.

Bu axşam bir İtalyan restoranına gedirəm. Lazanya ilə soba qovrulmuş roma pomidorları, karamelizə edilmiş qırmızı soğan, kalamata zeytunları, ənginar körpələri, təzə arugula və feta pendiri arasında hələ qərar verməmişik.

Bu mövzu məni burada Garfield kimi hiss edir. Son bir neçə gecə ətrafımdakı bütün restoranlardan lazanya alıram: 1) çox qatlı nazik əriştə və 2) ricotta yerinə besciamella. İşin gülməli tərəfi odur ki, heç vaxt lazanya yeməmişəm! Sevimli və qatlı bir şey istəsəm, badımcanlı parmesanla gedərdim.


Türkiyə Sosisli Bolaniya ilə Lazanya Rahat Yeməkdən İstədiyiniz Hər Şeydir

Garfield bir şeylə məşğul idi: Lasagna, ən yaxşı yeməklərdən biri ola bilər. Kəskin pendir və makaron qatları ilə son rahatlıq qarışığıdır və məşhur inancın əksinə olaraq bunu etmək üçün İtalyan nənəsi olmaq lazım deyil. İtalyan olmaq lazım deyil.

Klassik Bolognese hazırlığında əriştələrinizi sıfırdan hazırlayırsınızsa, uşaqlarınızı tərəvəzlərini balqabaq və brokoli qutusu ilə qablaşdıraraq yeyin və ya hətta vegan və qlütensiz hala gətirin, bu bir tepsili şam yeməyi mütləq olacaq izdiham sevindirici. Slayd şousunda bunu etmək üçün 9 digər eyni dərəcədə zəhmli yollara baxın.

TÜRKİYƏ SOSİB BOLOGNESİ İLƏ LAZAGNA
Rozanne Gold resepti
8-10 arası xidmət göstərir

Tərkibi
2 xörək qaşığı zeytun yağı
2 stəkan doğranmış soğan
1/2 fincan doğranmış havuç
Baharat dəyirmanında və ya havaneli ilə harçlanmış 1 xörək qaşığı rezene toxumu
1 kilo ədviyyatlı İtalyan hinduşka sosisləri, qabıqları çıxarılır
3 böyük sarımsaq mixəyi, preslənmişdir
1/2 fincan quru ağ şərab
5 stəkan püresi əlavə olunmuş əzilmiş pomidor (iki 28 unsiya qutudan)
1 fincan doğranmış təzə reyhan, bölünmüşdür
2 xörək qaşığı doğranmış təzə oregano
1 15 unsiya konteyner tam südlü ricotta pendiri
3 stəkan (qablaşdırılmış) qaba doğranmış südlü mozzarella pendiri
1 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri, bölünmüşdür
16 6 1/2x3 1/4 düym qaynadılmayan lazanya əriştə

Hazırlıq
Yağı yapışmayan böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Soğan, yerkökü və şüyüd toxumu əlavə edin, 5 dəqiqə qızardın və eacute edin. Sosis və sarımsağı əlavə edin və sosis bişənə qədər 8-10 dəqiqə parçalayın. 1 dəqiqə qaynar şərab əlavə edin. Pomidor, 1/2 fincan reyhan və oregano əlavə edin. Qaynamağa gətirin. Sousu təxminən 10 dəqiqə qalınlaşana qədər istiliyi azaldın. Duz və istiot əlavə edin.

Ricotta, mozzarella, 1 fincan Parmesan və 1/2 fincan fesleğeni orta qabda qarışdıraraq qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. AHEAD SOS və pendir qarışığı 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Ayrı bir şəkildə sərinləyin.

Əriştələri isti su ilə böyük bir qaba qoyun. Yumşaq olana qədər isladın, bəzən ayırın, təxminən 30 dəqiqə. Yaxşı boşaltın.

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. 13x9x2 düymlük şüşə qabın altına 1 stəkan sousu yaydırın. Çapraz şəkildə düzülmüş 4 əriştə ilə örtün. Pendir qarışığının 1/4 hissəsini yayılmış qaşıq kaşığı üzərinə tökün. Üstünə 1 stəkan sous, sonra 4 əriştə və qalan pendir qarışığının 1/3 hissəsi əlavə edin. 1 fincan sousu, 4 əriştə və 1/2 pendir qarışığı ilə 2 dəfə daha təkrarlayın. Qalan sousu üzərinə yaydırın. 1/4 fincan Parmesan ilə çiləyin.

Lazanya təxminən 50 dəqiqə qızdırılana və şişənə qədər açılmadan bişirin. 10-15 dəqiqə dayanaq və xidmət edin.


Lazanya necə dondurulur: İki fərqli yol

Bu yeməyi bəyəndiyim başqa bir şey lazanya dondurucuya uyğundur! Lazanya dondurmanın iki yolu var:

  1. Əvvəlcə bişirin, sonra dondurun. Ya əvvəlcə yandıra bilərsiniz, sonra otaq istiliyinə qədər soyudun, porsiyalara bölün, dondurucu üçün etibarlı qablara qoyun və sonra dondurun. Və ya yandırıb otaq istiliyinə gətirə və sonra bütün tavanı dondura bilərsiniz. Lazanya qurumaması üçün onu iki dəfə bükdüyünüzdən əmin olun. Bu, bütün tavanı dondurduğunuzu güman edir. Yenidən qızdırmağa hazır olduqdan sonra əridin. Sonra 350 dərəcə F-də 30-45 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.
  2. Pişirmədən əvvəl dondurun: Pişirmədən əvvəl dondurmaq üçün lazanyanı təlimatlarda yazıldığı kimi yığın, sonra plastik sarğı və folqa ilə iki dəfə sarın və 3 aya qədər dondurun. Pişirməyə hazır olduqdan sonra əridin və sonra təlimatlara uyğun olaraq bişirin.

Şəxsən mən əvvəlcə özüm bişirməyi sevirəm, sonra ayrı -ayrı hissələrdə dondururam, lazım olduqda yemək və ya nahar üçün götürə bilərəm. Mikrodalğalı sobada xidmətimi yenidən qızdırıram. YUM.

Ümid edirəm bu resepti bizim qədər bəyənərsiniz. Partiyalar və futbol mövsümü üçün də çox yaxşıdır. Bunu bacarsanız, İnstaqramda #ambitiouskitchen etiketləməyi və/və ya bir şərh yazmağı və aşağıdakı resepti qiymətləndirməyi unutmayın!

Bu resept ən yaxşı seriyalarımın bir hissəsidir, burada reseptləri ən yaxşı ’ etmək üçün sınaqdan keçirirəm və təkmilləşdirirəm. Hansı resepti bəyənməyinizi mənə bildirin!


Lazanya ilə hansı yeməklər gedir?

Lazanya üçün garnitür ilə həqiqətən səhv edə bilməzsiniz. Bir növ tərəvəz, məsələn Qovurulmuş Sarımsaq Yaşıl Fasulye və ya sevdiyiniz yaşıl salat həmişə qalibdir.

Kremi sevirik Yunan xiyar salatı karbohidratlarla dolu bu rahat yeməklə inanılmaz dərəcədə cütləşir. Kale Sezar Salatı daha ənənəvi bir şey axtarırsınızsa əla seçimdir.

Ya da bunu 5 dəqiqəyə ayırın Şam Fındıqlı Parmesan Arugula Kale Salatı asan tərəf üçün.

Ina Garten ’s Lasagna Recipe cəhd edirsinizsə, rəy və reytinq buraxmağı unutmayın.


Ənənəvi Boloniya və Bolognese Versiyam

Ənənəvi bir bolognese, adətən sousdan daha çox ətdir və ona bir az krem ​​əlavə olunur. Beləliklə, bu, əslində orijinal bir sous deyil, daha çox yer kürəsi və hinduşka italyan sosisindən istifadə edərək yüngülləşdirilmiş bir bolognese versiyamdır.

Asılı olmayaraq, ən çox sevdiyim İtalyan sousu reseptlərindən biridir və əminəm ki, bu xidmət etdiyiniz hər kəs boşqabını təmiz yalayacaq!

Bilirəm ki, bir sous reseptində yer hinduşka və hinduşka italyan kolbasasından istifadə etmək xüsusilə qəribə görünə bilər, əgər böyük bir İtalyan sousu pərəstişkarısınızsa. Bu ət sousu üçün hinduşka əti istifadə etdiyimi və ya köftə hazırladığımı söylədiyim zaman insanlara inanın ki, bəziləri heç vaxt ət istifadə etmək qədər dadlı olacağına inanmırlar.

Ancaq bir çox skeptikləri döndərdim!

Bu hinduşka bolognese sousunu sınamış və sonra resepti soruşan insanların sayını itirdim. Eyni şey mənim hinduşka köftəmlə də olur. Beləliklə, sous reseptlərinizi yer kürəsi ilə yüngülləşdirməkdən qorxmayın!


Tez və asan Türkiyə lazanya

Arıq, şirin İtalyan hinduşka kolbasası və üç növ pendir ilə bu Quick & amp Easy Turkey Lasagna reseptini hazırlayın. Ləzzətlə doludur, 60 dəqiqədən az müddətdə hazırlanır və super uşaq dostudur!

Xidmət ölçüsü

Tərkibi

(19,5 unsiya) paketi JENNIE-O® Yağsız Şirin İtalyan Türkiyə Sosis

(15 unsiya) konteyner ricotta pendiri

fincan qızardılmış Parmesan pendiri

fincan parçalanmış mozzarella pendiri, bölünmüşdür

İstiqamətlər

Hind sosisini qabaqcadan qızdırılmış böyük bir qazana tökün. Kolbasanı parçalara ayıraraq və tez-tez qarışdıraraq orta yüksək istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin. Türkiyəni hər zaman 165 ° F-də yaxşı bişirin. ət termometri ilə ölçülür.

Spagetti sousu əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə qapaqsız qarışdıraraq qarışdırın. 9 düymlük kvadrat çörək qabının altına 2 əriştə qoyun. Sousun ¼ hissəsini əriştə üzərinə yayın. Ricotta və Parmesan pendir qaşığı mixture qarışığı sousun üzərinə qarışdırın. ⅓ fincan mozzarella pendiri ilə doldurun. Qatlamanı daha 2 dəfə təkrarlayın və son 2 əriştəni üstünə qoyun. Qalan sous ilə örtün.

Folqa ilə 25 dəqiqə bişirin və ya əriştə yumşalana və sous köpüklənənə qədər bişirin. Üstünü 1 stəkan mozzarella pendiri ilə açın. 5 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər sobada bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.


Videoya baxın: أفضل لازنا بولوني صنعته من أي وقت مضى خارج الطهي (Yanvar 2022).