Ənənəvi reseptlər

Dukan giləmeyvə ilə şokoladlı tort

Dukan giləmeyvə ilə şokoladlı tort

Krem:

400 ml yağsız südü az atəşə tencereye qoyun. Bir qabda qalan 100 ml südü kakao puding və tatlandırıcı ilə qarışdırın. Yanğındakı süd isti olduqda, puding qarışığını tökün və tərkibi qalınlaşana qədər bir çırpma ilə davamlı qarışdırın. Sonda, rom mahiyyətli bir şüşə əlavə edin və üstündə qabığın yaranmaması üçün kremi qida folqa ilə örtün. İş masasına qulluq edərkən soyumağa buraxın.

Qaya:

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və bir çimdik duz ilə qarışdırın.

Sarıları tatlandırıcı, sıfır kola və rom mahiyyəti ilə qarışdırın, sonra aşağı sürətlə qarışdıraraq quru maddələr (yulaf kəpəyi, buğda, kakao, qabartma tozu, yağsız süd tozu, nişasta və ness) əlavə edin. Yumurta ağlarını əlavə edin və daxil olana qədər bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kompozisiyanı 3 -ə bölün və 3 təbəqə yandırın. Çörək kağızı ilə bir tepsinin divar kağızı, kompozisiyanın ilk hissəsini tökün və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən qoyun. Aşağı orta istilikdə 10-15 dəqiqə. Hazır olub olmadığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq. İlk tezgahı sərinləmək üçün buraxın və digər ikisi üçün də eyni şeyi edin.

Montaj:

Bir lövhəyə ilk tezgahı qoyuruq, şərbətləyirik (şərbət üçün 150 ml suyu şirinləşdirici və rom mahiyyəti ilə qarışdırırıq), kremdən 1/2, meyvədən 1/2, 2 -ci qoyduq. tezgah, biz şərbət, qalan krem ​​və meyvə və son şərbət üst ilə bitirmək. Buzlanma: Ərinmiş şokoladı buxar banyosuna qoyun və 2-3 xörək qaşığı yağsız südlə qarışdırın. Tortun üzərinə dərhal buzlanma əlavə edin.

Soyuducuda saxlayın.


Video: فوزي موزي وتوتي - كعك - Donuts (Noyabr 2021).