Ənənəvi reseptlər

Şirin çörək

Şirin çörək

250 ml qaynar süddə qalın sıyıq kimi çıxana qədər un qoyun, yaxşıca qarışdırın ki, topaq çıxmasın, sonra istiləndikdən sonra barmağına dözmək üçün 2 lq şəkərlə qarışdırılmış maya əlavə edin, mayonez qarışdırın və baloncuklar əmələ gələnə qədər böyüməsi üçün bir dəsmal qoyun.

Unu bir qaba süzün, mayonez qabın bir küncünə qoyun, üzərinə duz və 100 q şəkər sürtülmüş sarısı əlavə edin, qalan şəkər isti süddə, qaymaqda, yağda, yağda və ədviyyatlarda həll olun. Çox yoğurun. yaxşı və qalxsın.

Qoz qozu (1 stəkan / kek) 2-3 kq kakao, döyülmüş yumurta ağı və şəkər (hər kəsin zövqünə görə), vanil, rom, limonla söndürülmüş 1/2 qabartma tozu ilə qarışdırılır. az isti süd, axmaması üçün çox yumşaq olması lazım deyil.

Bibəri uyğun kublara kəsdik

Xəmir 3 -ə, hər hissəsi 2 -yə bölünür.

Hər bir parçanı götürüb tepsidən bir az daha böyük bir rulonla bitirmək üçün kifayət qədər uzanırıq, çünki 2 rulonu toxuduqdan sonra uzunluq azalacaq.

Doldurmağı qoyduq, boku qoyduq və hava kabarcıkları meydana gəlməməsi üçün çox yaxşı və sıx bir şəkildə yuvarlayırıq, sonra 2 rulonu toxuyuruq, uçları yaxşı yapışdırmaq üçün diqqətlə parçalanmamalıdır və qoyduq az qala tepsinin hündürlüyünə çatana qədər qalxmaq üçün buraxaraq tepsiyə qoyun.

Bunu atlasaq, sobada çatlaya bilərlər.

Kifayət qədər böyüdükdən sonra onları yumurta ilə yağlayırıq və üstünə şəkər səpirik və ya seçimlərinizə görə başqa bir şey səpirik. 30 dəqiqəyə doğru istidə saxlayın, sonra kürəklər testdən keçməyincə bir az daha böyükdür (təxminən 60) 'hamısı; hər kəsin sobasından asılı olaraq).


Video: SÜD ÇÖRƏYİ SÜD ÇÖRƏYİ.-RAMAZAN RESEPTLƏRİ,МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ, (Yanvar 2022).