Ənənəvi reseptlər

Qəhvəyi olmayan alma USDA-dan əvvəl gedir

Qəhvəyi olmayan alma USDA-dan əvvəl gedir

Genetiği dəyişdirilmiş alma heç vaxt qəhvəyi olmur

Yeməkdə heç vaxt pisləşməyən şübhəli bir şey var. 50 yaşındakı Twinkie-yə maraqla baxırıq və "Bu nə sehrbazlıqdır?" İşlər çox uzun müddət davam edərsə küflənməli və pisləşməlidir, çünki bakteriyalar yemək istəmirlərsə, bəlkə iki dəfə düşünməliyik.

Amma Okanagan Specialty Fruits razılaşmır. The Huffington Post -un yazdığına görə, almaların təzə və xırtıldayan qalmalı olduğunu və heç vaxt qəhvəyi və ya tündləşməməli olduğunu düşünürlər, buna görə də hər dəfə mükəmməl dilim verən parlaq qırmızı alma genetik olaraq hazırladılar.

"Arktik Alma", adlandırıldığı kimi, qəhvəyi olmayan bir alma hazırlamaq üçün kartofdan gen susdurma texnologiyasından istifadə edir. Şirkət onları yetişdirən genetik cəhətdən dəyişdirilmiş ağacların təsdiqlənməsi üçün müraciət edib.

Şirkət bildirir ki, hər hansı bir alma qəhvəyi olmayan Arktik Applea çevrilə bilər. İlk ikisi, Fuji və Gala boru kəmərində olan Golden Delicious və Granny Smithdir.

Şirkətin veb saytı, dəyişdirilmiş almanın "ağacdan masaya qədər tədarük zəncirinin hər bir bağlantısı üçün real iqtisadi xərcləri" əhatə etdiyini iddia edir, lakin alma yetişdiriciləri bundan mütləq məmnun deyillər. The New York Times -a görə, ABŞ Alma Birliyi, almanın sağlam və təbii bir qida imicinə xələl gətirə biləcəyi səbəbiylə buna qarşı çıxır.

Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Cümə günü şirkətin tətbiqinə iki aylıq bir şərh dövrü açması gözlənilirdi. Ancaq şərhlər artıq İnternetdə yayılır. Aralarında Atlantikdən olan Alexander Abad-Santos, pomidorları eyni dərəcədə gözəl edən gen modifikasiyasının onları da sulu və dadsız etdiyinə diqqət çəkir və "Almanın qəhvəyi olmayan bir ürpertici şeyinin olduğunu" etiraf edir.


Genetik mühəndisliyi olmayan, qəhvəyi olmayan almaları necə bəyənirsiniz?

Təxminən beş il əvvəl qısa bir müddət ərzində Kanadalı baqqal mağazalarının rəflərində bostan bitkilərindən daha az ev istehsalı alma var idi. O vaxtdan bostan bitkiləri qabağa getdilər, amma baqqal koridorunda mövcud olan ekzotik meyvə çeşidi ilə Malus domestica, bananlardan sonra ikinci banan olaraq qalır. Apple satışları durğunlaşdı.

Kənd Təsərrüfatı Kanadasına görə, hər Kanadalı, alma təsərrüfatları üçün təxminən 200 milyon dollara qədər əlavə edərək, 2013 -cü ildə təxminən 12 kq alma yedi. Kanada Bağçılıq Şurasının 2013 -cü il hesabatında deyilir ki, daxili alma bazarı pis vəziyyətdədir və ixracat son on ildə yüzdə 50 -dən çox azalmışdır.

Bəziləri inanırlar ki, problem estetikada ola bilər. Bir kənd təsərrüfatı biotexnoloji şirkəti olan Okanagan Specialty Fruits Inc, qəhvəyi olmayan almalarının qablaşdırılmış və əvvəlcədən hazırlanmış qidalar üçün tamamilə yeni bir bazar açacağını düşünür. Arktikadakı alma dilimləndikdə və ya dişlədikdə qəhvəyi olmamaq üçün genetik olaraq hazırlanmışdır. Summerland, BC -də yerləşən şirkət, qaralmağa səbəb olan enzimatik prosesdən məsul olan genləri "susdurmaq" üsulunu patentləşdirdi. Bunu növün DNT -sinə o prosesdən məsul olan genlərin funksiyasını pozan bir gen sırası əlavə etməklə edir.

"Almaların və digər meyvələrin tarixi bu baxımdan yenilik və inkişaf tarixidir" deyir Neal Carter, qurucusu və baş direktoru. Elmalar, daddan toxumaya qədər hər şey üçün min illər boyu seçmə şəkildə yetişdirildiyini söyləyir.

Şirkət beş ildir ki, Arktikalı alma ilə bağlı ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qərarını gözləyirdi. Firmanın Arktik Qızıl və Arktika Nənəsi üçün təsdiq nəhayət keçən həftə gəldi. "Alma ağaclarının xeyli miqdarda meyvə verməsi üçün bir neçə il lazım olduğu üçün, kiçik test bazarları üçün hər hansı bir Arktika Nənəsi və ya Arktik Qızıl almanın satışa çıxması 2016 -cı ilə təsadüf edəcək" dedi Okanagan Specialty Fruits. Kanada Qida Təftiş Agentliyi və Kanada Sağlamlığı tərəfindən də bir araşdırma aparılır və Carter, prosesin sona yaxınlaşdığını söyləyir.

B.C. Meyvə Yetiştiricileri Dərnəyi və Fédération des producteurs de pommes du Québec, dəyişdirilmiş Malus domestica'ya qarşı çıxırlar. Ancaq bu qrupların qorxduğu elm deyil.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların etiketlənməsi Kanadada könüllüdür və istehsal koridorundakı qarışıqlıqdan narahatdırlar. B.C. -nin prezidenti Fred Steele "Ən çox əks reaksiyadan narahatıq" dedi. dərnək, USDA təsdiqindən əvvəl verdiyi müsahibədə. 1989-cu ildə ABŞ-ın "60 Dəqiqə" xəbər proqramı alma üzərində istifadə olunan mübahisəli yetişmə agenti Alar haqqında "qida ehtiyatımızdakı ən güclü xərçəng törədən agent" adlandırıldığı bir hekayə yayımladı.

Reaksiya sürətli və bağışlanmaz idi. Alma bazarı çökdü və istehsalçı bu iddianın arxasındakı elmi mübahisə edərkən, qida istifadəsi üçün satışları könüllü olaraq dayandırdı. "Bu, qiymətlərimizə və dörd -beş il bazar payına sahib olma qabiliyyətimizə təsir etdi" deyir Steele. Steele deyir: "İnsanların GMO bazarında nə etmək istədikləri ilə bağlı fikirim yoxdur". "Bunu bazarımızda istəmirəm."

Carter deyir ki, Alar ilə müqayisə ədalətsiz və əlaqəsizdir. "Hər şeydən əvvəl ailəm və mən alma yetişdiriciyik" deyir. "Arktika almaları ciddi bir araşdırmadan keçdi və təhlükəsiz olduğu təsbit edildi. Məhsul haqqında çox açıq və şəffaf olduq. "

Ontario Vineland Araşdırma və İnnovasiya Mərkəzinin baş direktoru Jim Brandle deyir ki, məhsul keçidində algı reallıqdır. Qeyri-kommersiya məqsədi daşıyan Vineland mərkəzi, şirinlik, xəstəliyə həssaslıq və toxuması kimi xüsusiyyətlərlə əlaqəli almalarda molekulyar markerlərin müəyyən edilməsi üzərində işləyir. Vineland-da bir araşdırmaçı, yaxınlarda Genome Canada tərəfindən, meyvənin rəngi ilə heç bir əlaqəsi olmayan, istehlakçıların bəyəndiyi şirin "qırmızı alma" dadı ilə əlaqəli bir DNT zənciri tapan bir layihə üçün mükafatlandırıldı. Brandland deyir ki, Vineland gen mühəndisliyi üzərində işləməsə də, gen sıralaması artıq adi haldır.

Elmanın təxminən 57.000 geni var-insan genomundakı 21.000-dən çox. Mürəkkəb genetika, toxumlardan alma ağaclarının gözlənilməz olduğunu bildirir, buna görə də kommersiya bağları klonlaşdırmaqla yayılır, adətən mövcud ağacdan anaça yeni bir sap aşılamaqla. "İnsan müdaxiləsi olmasaydı, Şimali Amerikada böyüyən yeməli alma olmazdı" deyir Carter. Həqiqətən, yengeç bu qitədə doğma yeganə almadır.

İndi 7500 -dən çox alma çeşidi var və bir günlük pomme du jour ertəsi gün kale cipsidir. Dünənki McIntosh Qalaya yer verdi və indi Honeycrisp isti olur. "Qala təxminən 20 il əvvəl olmayan bir alma və Honeycrisp dədir" deyir Brandle. "Ancaq dövrəni tərk edəcəklər. İnsanlar alışacaq və bazara yeni bir şey çıxacaq ”. Yeni alma növləri böyük bir işdir. Yetiştiricilər tərəfindən patentləşdirilmiş və ticarət markası olan bu bitkilər yalnız lisenziyalı bağlar tərəfindən becərilə bilər. Brandle deyir: "Bu yeni bir dünya".

Genetik olaraq hazırlanmış məhsullar Kanadadakı ərzaq rəflərində nadir deyil. Kanada Qida Nəzarəti Agentliyi dəyişdirilmiş papayalar, pomidor, qarğıdalı, kartof, soya və balqabağı təsdiqlədi. Okanagan Specialty Fruits, qaralmayan Fuji və Qala alma üzərində işləyir və OSF-də armud, gavalı çiçəyi virusuna davamlı şaftalı və ağaclara hücum edən bakteriya xəstəliyi olan alov xəstəliyinə qarşı immunitetli alma üzərində tədqiqatlar aparılır.

Brandle deyir ki, əgər Arktikadan alma Kanadadakı meyvə stendlərinə girərsə, son qərarı ictimaiyyət verəcək. "Nə qədər böyük və nə qədər əhəmiyyətli olacağını düşünürəm ki, bazar müəyyən edəcək. İnsanlar, buna gedəcəklər, ya yox. " Steele bunların olacağını düşünmür. "Onsuz da üç günlük olan kəsilmiş alma yemək istəmirəm" deyir. "Yenisini yeyəcəm."


Genetik mühəndisliyi olmayan, qəhvəyi olmayan almaları necə bəyənirsiniz?

Təxminən beş il əvvəl qısa bir müddət ərzində Kanadalı baqqal mağazalarının rəflərində bostan bitkilərindən daha az ev istehsalı alma var idi. O vaxtdan bostan bitkiləri qabağa getdilər, ancaq baqqal koridorunda mövcud olan ekzotik meyvə çeşidi ilə Malus domestica, bananlardan sonra ikinci banan olaraq qalır. Apple satışları durğunlaşdı.

Kənd Təsərrüfatı Kanadasına görə, hər Kanadalı, alma təsərrüfatları üçün təxminən 200 milyon dollara qədər əlavə edərək, 2013 -cü ildə təxminən 12 kq alma yedi. Kanada Bağçılıq Şurasının 2013 -cü il hesabatında deyilir ki, daxili alma bazarı pis vəziyyətdədir və ixracat son on ildə yüzdə 50 -dən çox azalmışdır.

Bəziləri inanırlar ki, problem estetikada ola bilər. Bir kənd təsərrüfatı biotexnoloji şirkəti olan Okanagan Specialty Fruits Inc, qəhvəyi olmayan almalarının qablaşdırılmış və əvvəlcədən hazırlanmış qidalar üçün tamamilə yeni bir bazar açacağını düşünür. Arktikadakı alma dilimləndikdə və ya dişlədikdə qəhvəyi olmamaq üçün genetik olaraq hazırlanmışdır. Summerland, BC -də yerləşən şirkət, qaralmağa səbəb olan enzimatik prosesdən məsul olan genləri "susdurmaq" üsulunu patentləşdirdi. Bunu növün DNT -sinə o prosesdən məsul olan genlərin funksiyasını pozan bir gen sırası əlavə etməklə edir.

"Almaların və digər meyvələrin tarixi, bu baxımdan yenilik və inkişaf tarixidir" deyir Neal Carter, qurucusu və baş direktoru. Elmalar, daddan toxumaya qədər hər şey üçün min illər boyu seçmə şəkildə yetişdirildiyini söyləyir.

Şirkət beş ildir ki, Arktikalı alma ilə bağlı ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qərarını gözləyirdi. Firmanın Arktik Qızıl və Arktika Nənəsi üçün təsdiq nəhayət keçən həftə gəldi. "Alma ağaclarının xeyli miqdarda meyvə verməsi üçün bir neçə il lazım olduğu üçün, kiçik test bazarları üçün hər hansı bir Arktika Nənəsi və ya Arktik Qızıl almanın satışa çıxması 2016 -cı ilə təsadüf edəcək" dedi Okanagan Specialty Fruits. Kanada Qida Təftiş Agentliyi və Kanada Sağlamlığı tərəfindən də bir araşdırma aparılır və Carter, prosesin sona yaxınlaşdığını söyləyir.

B.C. Meyvə Yetiştiricileri Dərnəyi və Fédération des producteurs de pommes du Québec, dəyişdirilmiş Malus domestica'ya qarşı çıxırlar. Ancaq bu qrupların qorxduğu elm deyil.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların etiketlənməsi Kanadada könüllüdür və məhsul koridorundakı qarışıqlıqdan narahatdırlar. B.C. -nin prezidenti Fred Steele "Ən çox əks reaksiyadan narahatıq" dedi. dərnək, USDA təsdiqindən əvvəl verdiyi müsahibədə. 1989-cu ildə ABŞ-ın "60 Dəqiqə" xəbər proqramı alma üzərində istifadə olunan mübahisəli yetişmə agenti Alar haqqında "qida ehtiyatımızdakı ən güclü xərçəng törədən agent" adlandırıldığı bir hekayə yayımladı.

Reaksiya sürətli və bağışlanmaz idi. Alma bazarı çökdü və istehsalçı bu iddianın arxasındakı elmi mübahisə edərkən, qida istifadəsi üçün satışları könüllü olaraq dayandırdı. "Bu, qiymətlərimizə və dörd -beş il bazar payına sahib olma qabiliyyətimizə təsir etdi" deyir Steele. Steele deyir: "İnsanların GMO bazarında nə etmək istədikləri ilə bağlı fikirim yoxdur". "Bunu bazarımızda istəmirəm."

Carter deyir ki, Alar ilə müqayisə ədalətsiz və əlaqəsizdir. "Hər şeydən əvvəl ailəm və mən alma yetişdiriciyik" deyir. "Arktika almaları ciddi bir araşdırmadan keçdi və təhlükəsiz olduğu təsbit edildi. Məhsul haqqında çox açıq və şəffaf olduq. "

Ontario Vineland Araşdırma və İnnovasiya Mərkəzinin baş direktoru Jim Brandle deyir ki, məhsul keçidində algı reallıqdır. Qeyri-kommersiya məqsədi daşıyan Vineland mərkəzi, şirinlik, xəstəliyə həssaslıq və toxuması kimi xüsusiyyətlərlə əlaqəli almalarda molekulyar markerlərin müəyyən edilməsi üzərində işləyir. Vineland-da bir araşdırmaçı, yaxınlarda Genome Canada tərəfindən, meyvənin rəngi ilə heç bir əlaqəsi olmayan, istehlakçıların bəyəndiyi şirin "qırmızı alma" dadı ilə əlaqəli bir DNT zənciri tapan bir layihə üçün mükafatlandırıldı. Brandland deyir ki, Vineland gen mühəndisliyi üzərində işləməsə də, gen sıralaması artıq adi haldır.

Elmanın təxminən 57.000 geni var-insan genomundakı 21.000-dən çox. Mürəkkəb genetika, toxumlardan alma ağaclarının gözlənilməz olduğunu bildirir, buna görə də kommersiya bağları klonlaşdırmaqla yayılır, adətən mövcud ağacdan yeni bir sapı kök ağacına aşılayır. "İnsan müdaxiləsi olmasaydı, Şimali Amerikada heç bir yeməli alma yetişməzdi" deyir Carter. Həqiqətən, yengeç bu qitədə doğma yeganə almadır.

İndi 7500 -dən çox alma çeşidi var və bir günlük pomme du jour ertəsi gün lahana cipsidir. Dünənki McIntosh Qalaya yer verdi və indi Honeycrisp isti olur. "Qala təxminən 20 il əvvəl olmayan bir alma və Honeycrisp dədir" deyir Brandle. "Ancaq dövrəni tərk edəcəklər. İnsanlar alışacaq və bazara yeni bir şey çıxacaq ”. Yeni alma növləri böyük bir işdir. Yetiştiricilər tərəfindən patentləşdirilmiş və ticarət markası olan bu bitkilər yalnız lisenziyalı bağlar tərəfindən becərilə bilər. Brandle deyir: "Bu yeni bir dünya".

Genetik olaraq hazırlanmış məhsullar Kanadadakı ərzaq rəflərində nadir deyil. Kanada Qida Nəzarəti Agentliyi dəyişdirilmiş papayalar, pomidor, qarğıdalı, kartof, soya və balqabağı təsdiqlədi. Okanagan Specialty Fruits, qaralmayan Fuji və Gala alma üzərində işləyir və OSF-də armud, gavalı çiçəyi virusuna davamlı şaftalı və ağaclara hücum edən bakteriya xəstəliyi olan alov xəstəliyinə qarşı immunitetli alma üzərində tədqiqatlar aparılır.

Brandle deyir ki, əgər Arktikadan alma Kanadadakı meyvə stendlərinə girərsə, son qərarı ictimaiyyət verəcək. "Nə qədər böyük və nə qədər əhəmiyyətli olacağını düşünürəm ki, bazar müəyyən edəcək. İnsanlar, buna gedəcəklər, ya yox. " Steele bunların olacağını düşünmür. "Hər halda üç günlük olan kəsilmiş alma yemək istəmirəm" deyir. "Yenisini yeyəcəm."


Genetik mühəndisliyi olmayan, qəhvəyi olmayan almaları necə bəyənirsiniz?

Təxminən beş il əvvəl qısa bir müddət ərzində Kanadalı baqqal mağazalarının rəflərində bostan bitkilərindən daha az ev istehsalı alma var idi. O vaxtdan bostan bitkiləri qabağa getdilər, ancaq baqqal koridorunda mövcud olan ekzotik meyvə çeşidi ilə Malus domestica, bananlardan sonra ikinci banan olaraq qalır. Apple satışları durğunlaşdı.

Kənd Təsərrüfatı Kanadasına görə, hər Kanadalı, alma təsərrüfatları üçün təxminən 200 milyon dollara qədər əlavə edərək, 2013 -cü ildə təxminən 12 kq alma yedi. Kanada Bağçılıq Şurasının 2013 -cü il hesabatında deyilir ki, daxili alma bazarı pis vəziyyətdədir və ixracat son on ildə yüzdə 50 -dən çox azalmışdır.

Bəziləri inanırlar ki, problem estetikada ola bilər. Bir kənd təsərrüfatı biotexnoloji şirkəti olan Okanagan Specialty Fruits Inc, qəhvəyi olmayan almalarının qablaşdırılmış və əvvəlcədən hazırlanmış qidalar üçün tamamilə yeni bir bazar açacağını düşünür. Arktikadakı alma dilimləndikdə və ya dişlədikdə qəhvəyi olmamaq üçün genetik olaraq hazırlanmışdır. Summerland, BC -də yerləşən şirkət, qaralmağa səbəb olan enzimatik prosesdən məsul olan genləri "susdurmaq" yolunu patentləşdirdi. Bunu növün DNT -sinə o prosesdən məsul olan genlərin funksiyasını pozan bir gen sırası əlavə etməklə edir.

"Almaların və digər meyvələrin tarixi, bu baxımdan yenilik və inkişaf tarixidir" deyir Neal Carter, qurucusu və baş direktoru. Elmalar, daddan toxumaya qədər hər şey üçün min illər boyu seçmə şəkildə yetişdirildiyini söyləyir.

Şirkət beş ildir ki, Arktikalı alma ilə bağlı ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qərarını gözləyirdi. Firmanın Arktik Qızıl və Arktika Nənəsi üçün təsdiq nəhayət keçən həftə gəldi. "Alma ağaclarının xeyli miqdarda meyvə verməsi üçün bir neçə il lazım olduğu üçün, kiçik test bazarları üçün hər hansı bir Arktika Nənəsi və ya Arktik Qızıl almanın satışa çıxması 2016 -cı ilə təsadüf edəcək" dedi Okanagan Specialty Fruits. Kanada Qida Təftiş Agentliyi və Kanada Sağlamlığı tərəfindən də bir araşdırma aparılır və Carter, prosesin sona yaxınlaşdığını söyləyir.

B.C. Meyvə Yetiştiricileri Dərnəyi və Fédération des producteurs de pommes du Québec, dəyişdirilmiş Malus domestica'ya qarşı çıxırlar. Ancaq bu qrupların qorxduğu elm deyil.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların etiketlənməsi Kanadada könüllüdür və istehsal koridorundakı qarışıqlıqdan narahatdırlar. B.C. -nin prezidenti Fred Steele "Ən çox əks reaksiyadan narahatıq" dedi. dərnək, USDA təsdiqindən əvvəl verdiyi müsahibədə. 1989-cu ildə ABŞ-ın "60 Dəqiqə" xəbər proqramı alma üzərində istifadə olunan mübahisəli yetişmə agenti Alar haqqında "qida ehtiyatımızdakı ən güclü xərçəng törədən agent" adlandırıldığı bir hekayə yayımladı.

Reaksiya sürətli və bağışlanmaz idi. Alma bazarı çökdü və istehsalçı bu iddianın arxasındakı elmi mübahisə edərkən, qida istifadəsi üçün satışları könüllü olaraq dayandırdı. "Bu, qiymətlərimizə və dörd -beş il bazar payına sahib olma qabiliyyətimizə təsir etdi" deyir Steele. Steele deyir: "İnsanların GMO bazarında nə etmək istədikləri ilə bağlı fikirim yoxdur". "Mən bunu bazarımızda istəmirəm."

Carter deyir ki, Alar ilə müqayisə ədalətsiz və əlaqəsizdir. "Hər şeydən əvvəl ailəm və mən alma yetişdiriciyik" deyir. "Arktika almaları ciddi bir araşdırmadan keçdi və təhlükəsiz olduğu təsbit edildi. Məhsul haqqında çox açıq və şəffaf olduq. "

Ontario Vineland Araşdırma və İnnovasiya Mərkəzinin baş direktoru Jim Brandle deyir ki, məhsul keçidində algı reallıqdır. Qeyri-kommersiya məqsədi daşıyan Vineland mərkəzi, şirinlik, xəstəliyə həssaslıq və toxuması kimi xüsusiyyətlərlə əlaqəli almalarda molekulyar markerlərin müəyyən edilməsi üzərində işləyir. Vineland-da bir araşdırmaçı, yaxınlarda Genome Canada tərəfindən, meyvənin rəngi ilə heç bir əlaqəsi olmayan, istehlakçıların bəyəndiyi şirin "qırmızı alma" dadı ilə əlaqəli bir DNT zənciri tapan bir layihə üçün mükafatlandırıldı. Brandland deyir ki, Vineland gen mühəndisliyi üzərində işləməsə də, gen sıralaması artıq adi haldır.

Elmanın təxminən 57.000 geni var-insan genomundakı 21.000-dən çox. Mürəkkəb genetika, toxumlardan alma ağaclarının gözlənilməz olduğunu bildirir, buna görə də kommersiya bağları klonlaşdırmaqla yayılır, adətən mövcud ağacdan yeni bir sapı kök ağacına aşılayır. "İnsan müdaxiləsi olmasaydı, Şimali Amerikada heç bir yeməli alma yetişməzdi" deyir Carter. Həqiqətən, yengeç bu qitədə doğma yeganə almadır.

İndi 7500 -dən çox alma çeşidi var və bir günlük pomme du jour ertəsi gün kale cipsidir. Dünənki McIntosh Qalaya yer verdi və indi Honeycrisp isti olur. "Qala təxminən 20 il əvvəl olmayan bir alma və Honeycrisp dədir" deyir Brandle. "Ancaq dövrəni tərk edəcəklər. İnsanlar alışacaq və bazara yeni bir şey çıxacaq ”. Yeni alma növləri böyük bir işdir. Yetiştiricilər tərəfindən patentləşdirilmiş və ticarət markası olan bu bitkilər yalnız lisenziyalı bağlar tərəfindən becərilə bilər. Brandle deyir: "Bu yeni bir dünya".

Genetik olaraq hazırlanmış məhsullar Kanadadakı ərzaq rəflərində nadir deyil. Kanada Qida Nəzarəti Agentliyi dəyişdirilmiş papayalar, pomidorlar, qarğıdalılar, kartoflar, soya və balqabağı təsdiqlədi. Okanagan Specialty Fruits, qaralmayan Fuji və Gala alma üzərində işləyir və OSF-də armud, gavalı çiçəyi virusuna davamlı şaftalı və ağaclara hücum edən bakteriya xəstəliyi olan alov xəstəliyinə qarşı immunitetli alma üzərində tədqiqatlar aparılır.

Brandle deyir ki, əgər Arktikadan alma Kanadadakı meyvə stendlərinə girərsə, son qərarı ictimaiyyət verəcək. "Nə qədər böyük və nə qədər əhəmiyyətli olacağını düşünürəm ki, bazar müəyyən edəcək. İnsanlar, buna gedəcəklər, ya yox. " Steele bunların olacağını düşünmür. "Onsuz da üç günlük olan kəsilmiş alma yemək istəmirəm" deyir. "Təzə birini yeyəcəyəm."


Genetik mühəndisliyi olmayan, qəhvəyi olmayan almaları necə bəyənirsiniz?

Təxminən beş il əvvəl qısa bir müddət ərzində Kanadalı baqqal mağazalarının rəflərində bostan bitkilərindən daha az ev istehsalı alma var idi. O vaxtdan bostan bitkiləri qabağa getdilər, ancaq baqqal koridorunda mövcud olan ekzotik meyvə çeşidi ilə Malus domestica, bananlardan sonra ikinci banan olaraq qalır. Apple satışları durğunlaşdı.

Kənd Təsərrüfatı Kanadasına görə, hər Kanadalı, alma təsərrüfatları üçün təxminən 200 milyon dollara qədər əlavə edərək, 2013 -cü ildə təxminən 12 kq alma yedi. Kanada Bağçılıq Şurasının 2013 -cü il hesabatında deyilir ki, daxili alma bazarı pis vəziyyətdədir və ixracat son on ildə yüzdə 50 -dən çox azalmışdır.

Bəziləri inanırlar ki, problem estetikada ola bilər. Bir kənd təsərrüfatı biotexnoloji şirkəti olan Okanagan Specialty Fruits Inc, qəhvəyi olmayan almalarının qablaşdırılmış və əvvəlcədən hazırlanmış qidalar üçün tamamilə yeni bir bazar açacağını düşünür. Arktikadakı alma dilimləndikdə və ya dişlədikdə qəhvəyi olmamaq üçün genetik olaraq hazırlanmışdır. Summerland, BC -də yerləşən şirkət, qaralmağa səbəb olan enzimatik prosesdən məsul olan genləri "susdurmaq" yolunu patentləşdirdi. Bunu növün DNT -sinə o prosesdən məsul olan genlərin funksiyasını pozan bir gen sırası əlavə etməklə edir.

"Almaların və digər meyvələrin tarixi bu baxımdan yenilik və inkişaf tarixidir" deyir Neal Carter, qurucusu və baş direktoru. Elmalar, daddan toxumaya qədər hər şey üçün min illər boyu seçmə şəkildə yetişdirildiyini söyləyir.

Şirkət beş ildir ki, Arktikalı alma ilə bağlı ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qərarını gözləyirdi. Firmanın Arktik Qızıl və Arktika Nənəsi üçün təsdiq nəhayət keçən həftə gəldi. "Alma ağaclarının xeyli miqdarda meyvə verməsi üçün bir neçə il lazım olduğu üçün, kiçik test bazarları üçün hər hansı bir Arktika Nənəsi və ya Arktik Qızıl almanın satışa çıxması 2016 -cı ilə təsadüf edəcək" dedi Okanagan Specialty Fruits. Kanada Qida Təftiş Agentliyi və Kanada Sağlamlığı tərəfindən də bir araşdırma aparılır və Carter, prosesin sona yaxınlaşdığını söyləyir.

B.C. Meyvə Yetiştiricileri Dərnəyi və Fédération des producteurs de pommes du Québec, dəyişdirilmiş Malus domestica'ya qarşı çıxırlar. Ancaq bu qrupların qorxduğu elm deyil.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların etiketlənməsi Kanadada könüllüdür və istehsal koridorundakı qarışıqlıqdan narahatdırlar. B.C. -nin prezidenti Fred Steele "Ən çox əks reaksiyadan narahatıq" dedi. dərnək, USDA təsdiqindən əvvəl verdiyi müsahibədə. 1989-cu ildə ABŞ-ın "60 Dəqiqə" xəbər proqramı alma üzərində istifadə olunan mübahisəli yetişmə agenti Alar haqqında "qida ehtiyatımızdakı ən güclü xərçəng törədən agent" adlandırıldığı bir hekayə yayımladı.

Reaksiya sürətli və bağışlanmaz idi. Alma bazarı çökdü və istehsalçı bu iddianın arxasındakı elmi mübahisə edərkən, qida istifadəsi üçün satışları könüllü olaraq dayandırdı. "Bu, qiymətlərimizə və dörd -beş il bazar payına sahib olma qabiliyyətimizə təsir etdi" deyir Steele. Steele deyir: "İnsanların GMO bazarında nə etmək istədikləri ilə bağlı fikirim yoxdur". "Mən bunu bazarımızda istəmirəm."

Carter deyir ki, Alar ilə müqayisə ədalətsiz və əlaqəsizdir. "Hər şeydən əvvəl ailəm və mən alma yetişdiriciyik" deyir. "Arktika almaları ciddi bir araşdırmadan keçdi və təhlükəsiz olduğu təsbit edildi. Məhsul haqqında çox açıq və şəffaf olduq. "

Ontario Vineland Araşdırma və İnnovasiya Mərkəzinin baş direktoru Jim Brandle deyir ki, məhsul keçidində algı reallıqdır. Qeyri-kommersiya məqsədi daşıyan Vineland mərkəzi, şirinlik, xəstəliyə həssaslıq və toxuması kimi xüsusiyyətlərlə əlaqəli almalarda molekulyar markerlərin müəyyən edilməsi üzərində işləyir. Vineland-da bir araşdırmaçı, yaxınlarda Genome Canada tərəfindən, meyvənin rəngi ilə heç bir əlaqəsi olmayan, istehlakçıların bəyəndiyi şirin "qırmızı alma" dadı ilə əlaqəli bir DNT zənciri tapan bir layihə üçün mükafatlandırıldı. Brandland deyir ki, Vineland gen mühəndisliyi üzərində işləməsə də, gen sıralaması artıq adi haldır.

Elmanın təxminən 57.000 geni var-insan genomundakı 21.000-dən çox. Mürəkkəb genetika, toxumlardan alma ağaclarının gözlənilməz olduğunu bildirir, buna görə də kommersiya bağları klonlaşdırmaqla yayılır, adətən mövcud ağacdan yeni bir sapı kök ağacına aşılayır. "İnsan müdaxiləsi olmasaydı, Şimali Amerikada heç bir yeməli alma yetişməzdi" deyir Carter. Həqiqətən, yengeç bu qitədə doğma yeganə almadır.

İndi 7500 -dən çox alma çeşidi var və bir günlük pomme du jour ertəsi gün lahana cipsidir. Dünənki McIntosh Qalaya yer verdi və indi Honeycrisp isti olur. "Qala təxminən 20 il əvvəl olmayan bir alma və Honeycrisp dədir" deyir Brandle. "Ancaq dövrəni tərk edəcəklər. İnsanlar alışacaq və bazara yeni bir şey çıxacaq ”. Yeni alma növləri böyük bir işdir. Yetiştiricilər tərəfindən patentləşdirilmiş və ticarət markası olan bu bitkilər yalnız lisenziyalı bağlar tərəfindən becərilə bilər. Brandle deyir: "Bu yeni bir dünya".

Genetik olaraq hazırlanmış məhsullar Kanadadakı ərzaq rəflərində nadir deyil. Kanada Qida Nəzarəti Agentliyi dəyişdirilmiş papayalar, pomidor, qarğıdalı, kartof, soya və balqabağı təsdiqlədi. Okanagan Specialty Fruits, qaralmayan Fuji və Qala alma üzərində işləyir və OSF-də armud, gavalı çiçəyi virusuna davamlı şaftalı və ağaclara hücum edən bakteriya xəstəliyi olan alov xəstəliyinə qarşı immunitetli alma üzərində tədqiqatlar aparılır.

Brandle deyir ki, əgər Arktikadan alma Kanadadakı meyvə stendlərinə girərsə, son qərarı ictimaiyyət verəcək. "Nə qədər böyük və nə qədər əhəmiyyətli olacağını düşünürəm ki, bazar müəyyən edəcək. İnsanlar, buna gedəcəklər, ya yox. " Steele bunların olacağını düşünmür. "Hər halda üç günlük olan kəsilmiş alma yemək istəmirəm" deyir. "Təzə birini yeyəcəyəm."


Genetik mühəndisliyi olmayan, qəhvəyi olmayan almaları necə bəyənirsiniz?

Təxminən beş il əvvəl qısa bir müddət ərzində Kanadalı baqqal mağazalarının rəflərində bostan bitkilərindən daha az ev istehsalı alma var idi. O vaxtdan bostan bitkiləri qabağa getdilər, amma baqqal koridorunda mövcud olan ekzotik meyvə çeşidi ilə Malus domestica, bananlardan sonra ikinci banan olaraq qalır. Apple satışları durğunlaşdı.

Kənd Təsərrüfatı Kanadasına görə, hər Kanadalı, alma təsərrüfatları üçün təxminən 200 milyon dollara qədər əlavə edərək, 2013 -cü ildə təxminən 12 kq alma yedi. Kanada Bağçılıq Şurasının 2013 -cü il hesabatında deyilir ki, daxili alma bazarı pis vəziyyətdədir və ixracat son on ildə yüzdə 50 -dən çox azalmışdır.

Bəziləri inanırlar ki, problem estetikada ola bilər. Bir kənd təsərrüfatı biotexnoloji şirkəti olan Okanagan Specialty Fruits Inc, qəhvəyi olmayan almalarının qablaşdırılmış və əvvəlcədən hazırlanmış qidalar üçün tamamilə yeni bir bazar açacağını düşünür. Arktikadakı alma dilimləndikdə və ya dişlədikdə qəhvəyi olmamaq üçün genetik olaraq hazırlanmışdır. Summerland, BC -də yerləşən şirkət, qaralmağa səbəb olan enzimatik prosesdən məsul olan genləri "susdurmaq" yolunu patentləşdirdi. Bunu, növün DNT -sinə o prosesdən məsul olan genlərin funksiyasını pozan bir gen sırası əlavə etməklə edir.

"Almaların və digər meyvələrin tarixi, bu baxımdan yenilik və inkişaf tarixidir" deyir Neal Carter, qurucusu və baş direktoru. Elmalar, daddan toxumaya qədər hər şey üçün min illər boyu seçmə şəkildə yetişdirildiyini söyləyir.

Şirkət beş ildir ki, Arktikalı alma ilə bağlı ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin qərarını gözləyirdi. Firmanın Arktik Qızıl və Arktika Nənəsi üçün təsdiq nəhayət keçən həftə gəldi. "Alma ağaclarının əhəmiyyətli miqdarda meyvə verməsi üçün bir neçə il lazım olduğu üçün, kiçik test bazarları üçün hər hansı bir Arktik Nənə və ya Arktik Qızıl alma əldə olunana qədər 2016 -cı il olacaq" dedi. Kanada Qida Təftiş Agentliyi və Kanada Sağlamlığı tərəfindən də bir araşdırma aparılır və Carter, prosesin sona yaxınlaşdığını söyləyir.

B.C. Meyvə Yetiştiricileri Dərnəyi və Fédération des producteurs de pommes du Québec, dəyişdirilmiş Malus domestica'ya qarşı çıxırlar. Ancaq bu qrupların qorxduğu elm deyil.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların etiketlənməsi Kanadada könüllüdür və məhsul koridorundakı qarışıqlıqdan narahatdırlar. B.C. -nin prezidenti Fred Steele "Ən çox əks reaksiyadan narahatıq" dedi. dərnək, USDA təsdiqindən əvvəl verdiyi müsahibədə. 1989-cu ildə ABŞ-ın "60 Dəqiqə" xəbər proqramı alma üzərində istifadə olunan mübahisəli yetişmə agenti Alar haqqında "qida ehtiyatımızdakı ən güclü xərçəng törədən agent" adlandırıldığı bir hekayə yayımladı.

Reaksiya sürətli və bağışlanmaz idi. Alma bazarı çökdü və istehsalçı bu iddianın arxasında duran elmi mübahisə edərkən, qida istifadəsi üçün satışları könüllü olaraq dayandırdı. "Bu, qiymətlərimizə və dörd -beş il bazar payına sahib olma qabiliyyətimizə təsir etdi" deyir Steele. Steele deyir: "İnsanların GMO bazarında nə etmək istədikləri ilə bağlı fikirim yoxdur". "Mən bunu bazarımızda istəmirəm."

Carter deyir ki, Alar ilə müqayisə ədalətsiz və əlaqəsizdir. "Hər şeydən əvvəl ailəm və mən alma yetişdiriciyik" deyir. "Arktika almaları ciddi bir araşdırmadan keçdi və təhlükəsiz olduğu təsbit edildi. Məhsul haqqında çox açıq və şəffaf olduq. "

Ontario Vineland Araşdırma və İnnovasiya Mərkəzinin baş direktoru Jim Brandle deyir ki, məhsul keçidində algı reallıqdır. Qeyri-kommersiya məqsədi daşıyan Vineland mərkəzi, şirinlik, xəstəliyə həssaslıq və toxuması kimi xüsusiyyətlərlə əlaqəli almalarda molekulyar markerlərin müəyyən edilməsi üzərində işləyir. Vineland-da bir araşdırmaçı, yaxınlarda Genome Canada tərəfindən, meyvənin rəngi ilə heç bir əlaqəsi olmayan, istehlakçıların bəyəndiyi şirin "qırmızı alma" dadı ilə əlaqəli bir DNT zənciri tapan bir layihə üçün mükafatlandırıldı. Brandland deyir ki, Vineland gen mühəndisliyi üzərində işləməsə də, gen sıralaması artıq adi haldır.

Elmanın təxminən 57.000 geni var-insan genomundakı 21.000-dən çox. Mürəkkəb genetika, toxumlardan alma ağaclarının gözlənilməz olduğunu bildirir, buna görə də kommersiya bağları klonlaşdırmaqla yayılır, adətən mövcud ağacdan yeni bir sapı kök ağacına aşılayır. "İnsan müdaxiləsi olmasaydı, Şimali Amerikada böyüyən yeməli alma olmazdı" deyir Carter. Həqiqətən, yengeç bu qitədə doğma yeganə almadır.

İndi 7500 -dən çox alma çeşidi var və bir günlük pomme du jour ertəsi gün lahana cipsidir. Dünənki McIntosh Qalaya yer verdi və indi Honeycrisp isti olur. "Qala, təxminən 20 il əvvəl olmayan bir alma və Honeycrisp dədir" deyir Brandle. "Ancaq dövrəni tərk edəcəklər. İnsanlar alışacaq və bazara yeni bir şey çıxacaq ”. Yeni alma növləri böyük bir işdir. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


How do you like them genetically engineered, non-browning apples?

For a brief period about five years ago, there were fewer homegrown apples for sale on Canadian grocery-store shelves than there were melons. They’ve since edged back ahead of melons, but, with the exotic array of fruit available in the grocery aisle, Malus domestica remains second banana to, well, bananas. Apple sales have been stagnating.

Each Canadian ate an average of almost 12 kg of apples in 2013, adding up to around $200 million for apple farms, according to Agriculture Canada. But the domestic apple market has been moribund, and exports have decreased more than 50 per cent over the past decade, says a 2013 report for the Canadian Horticultural Council.

The problem may be one of aesthetics, some believe. Okanagan Specialty Fruits Inc., an agricultural biotech company, thinks its non-browning apples will open up a whole new market for packaged and pre-prepared foods. Its Arctic apples have been genetically engineered not to brown when sliced or bitten. The company, based in Summerland, B.C., has patented a way to “silence” the genes responsible for the enzymatic process that causes browning. It does this by adding a gene sequence into the cultivar’s DNA that disrupts the function of the genes responsible for that process.

“The history of apples, and any other fruit, for that matter, is a history of innovation and improvement,” says Neal Carter, founder and CEO. Apples have been selectively bred for thousands of years, for everything from taste to texture, he says.

The company had been waiting for a decision from the United States Department of Agriculture on the Arctic apples for five years. Approval for the firm’s Arctic Golden and Arctic Granny finally arrived last week. “Since it takes apple trees a number of years to produce significant amounts of fruit, it will likely be 2016 before any Arctic Granny or Arctic Golden apples are available for small test markets,” Okanagan Specialty Fruits said in a statement. A review is also under way by the Canadian Food Inspection Agency and Health Canada, and Carter says that process is nearing its end.

The B.C. Fruit Growers’ Association and the Fédération des producteurs de pommes du Québec are opposed to the modified Malus domestica. Yet it’s not the science these groups fear.

Labelling of genetically modified products is voluntary in Canada, and they’re worried about confusion in the produce aisle. “We are most concerned about a backlash,” said Fred Steele, president of the B.C. association, in an interview before the USDA approval. In 1989, the U.S. news program 60 Minutes aired a story about the controversial ripening agent Alar used on apples, in which it was called “the most potent cancer-causing agent in our food supply.”

Reaction was swift and unforgiving. The apple market crashed and, while the manufacturer debated the science behind that claim, it voluntarily halted sales for food uses. “That affected our prices and our ability to hold market share for four or five years,” Steele says. “I’m not bent out of shape about what people want to do in the GMO marketplace,” says Steele. “I just don’t want it in our marketplace.”

Carter says the comparison with Alar is unfair and unrelated. “First and foremost, my family and I are apple growers,” he says. “The Arctic apples have been through a rigorous review and found to be safe. We’ve been very open and transparent about the product.”

Jim Brandle, CEO of the Vineland Research and Innovation Centre in Ontario, says perception is reality in the produce aisle. The not-for-profit Vineland centre itself is working on identifying the molecular markers in apples related to characteristics such as sweetness, disease susceptibility and texture. One researcher at Vineland was recently awarded by Genome Canada for a project that found a strand of DNA connected to what it describes as the sweet “red-apple” taste favoured by consumers, which is actually unrelated to the colour of the fruit. Although Vineland is not working on genetic engineering, gene sequencing is now routine, Brandle says.

The apple has about 57,000 genes—more than the 21,000-plus in the human genome. The complex genetics mean apple trees from seeds are unpredictable, so commercial orchards are propagated by cloning, usually by grafting a new stem from an existing tree onto rootstock. “Without human intervention, there would be essentially no edible apples growing in North America,” Carter says. Indeed, the crabapple is the only apple native to this continent.

There are now more than 7,500 varieties of apple, and one day’s pomme du jour is the next day’s kale chips. The McIntosh of yesteryear gave way to the Gala, and now the Honeycrisp is hot. “Gala is an apple that wasn’t around 20 years ago, and Honeycrisp, as well,” says Brandle. “But they’ll cycle out. People will get used to them and something new will come on the market.” New apple varieties are big business. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


How do you like them genetically engineered, non-browning apples?

For a brief period about five years ago, there were fewer homegrown apples for sale on Canadian grocery-store shelves than there were melons. They’ve since edged back ahead of melons, but, with the exotic array of fruit available in the grocery aisle, Malus domestica remains second banana to, well, bananas. Apple sales have been stagnating.

Each Canadian ate an average of almost 12 kg of apples in 2013, adding up to around $200 million for apple farms, according to Agriculture Canada. But the domestic apple market has been moribund, and exports have decreased more than 50 per cent over the past decade, says a 2013 report for the Canadian Horticultural Council.

The problem may be one of aesthetics, some believe. Okanagan Specialty Fruits Inc., an agricultural biotech company, thinks its non-browning apples will open up a whole new market for packaged and pre-prepared foods. Its Arctic apples have been genetically engineered not to brown when sliced or bitten. The company, based in Summerland, B.C., has patented a way to “silence” the genes responsible for the enzymatic process that causes browning. It does this by adding a gene sequence into the cultivar’s DNA that disrupts the function of the genes responsible for that process.

“The history of apples, and any other fruit, for that matter, is a history of innovation and improvement,” says Neal Carter, founder and CEO. Apples have been selectively bred for thousands of years, for everything from taste to texture, he says.

The company had been waiting for a decision from the United States Department of Agriculture on the Arctic apples for five years. Approval for the firm’s Arctic Golden and Arctic Granny finally arrived last week. “Since it takes apple trees a number of years to produce significant amounts of fruit, it will likely be 2016 before any Arctic Granny or Arctic Golden apples are available for small test markets,” Okanagan Specialty Fruits said in a statement. A review is also under way by the Canadian Food Inspection Agency and Health Canada, and Carter says that process is nearing its end.

The B.C. Fruit Growers’ Association and the Fédération des producteurs de pommes du Québec are opposed to the modified Malus domestica. Yet it’s not the science these groups fear.

Labelling of genetically modified products is voluntary in Canada, and they’re worried about confusion in the produce aisle. “We are most concerned about a backlash,” said Fred Steele, president of the B.C. association, in an interview before the USDA approval. In 1989, the U.S. news program 60 Minutes aired a story about the controversial ripening agent Alar used on apples, in which it was called “the most potent cancer-causing agent in our food supply.”

Reaction was swift and unforgiving. The apple market crashed and, while the manufacturer debated the science behind that claim, it voluntarily halted sales for food uses. “That affected our prices and our ability to hold market share for four or five years,” Steele says. “I’m not bent out of shape about what people want to do in the GMO marketplace,” says Steele. “I just don’t want it in our marketplace.”

Carter says the comparison with Alar is unfair and unrelated. “First and foremost, my family and I are apple growers,” he says. “The Arctic apples have been through a rigorous review and found to be safe. We’ve been very open and transparent about the product.”

Jim Brandle, CEO of the Vineland Research and Innovation Centre in Ontario, says perception is reality in the produce aisle. The not-for-profit Vineland centre itself is working on identifying the molecular markers in apples related to characteristics such as sweetness, disease susceptibility and texture. One researcher at Vineland was recently awarded by Genome Canada for a project that found a strand of DNA connected to what it describes as the sweet “red-apple” taste favoured by consumers, which is actually unrelated to the colour of the fruit. Although Vineland is not working on genetic engineering, gene sequencing is now routine, Brandle says.

The apple has about 57,000 genes—more than the 21,000-plus in the human genome. The complex genetics mean apple trees from seeds are unpredictable, so commercial orchards are propagated by cloning, usually by grafting a new stem from an existing tree onto rootstock. “Without human intervention, there would be essentially no edible apples growing in North America,” Carter says. Indeed, the crabapple is the only apple native to this continent.

There are now more than 7,500 varieties of apple, and one day’s pomme du jour is the next day’s kale chips. The McIntosh of yesteryear gave way to the Gala, and now the Honeycrisp is hot. “Gala is an apple that wasn’t around 20 years ago, and Honeycrisp, as well,” says Brandle. “But they’ll cycle out. People will get used to them and something new will come on the market.” New apple varieties are big business. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


How do you like them genetically engineered, non-browning apples?

For a brief period about five years ago, there were fewer homegrown apples for sale on Canadian grocery-store shelves than there were melons. They’ve since edged back ahead of melons, but, with the exotic array of fruit available in the grocery aisle, Malus domestica remains second banana to, well, bananas. Apple sales have been stagnating.

Each Canadian ate an average of almost 12 kg of apples in 2013, adding up to around $200 million for apple farms, according to Agriculture Canada. But the domestic apple market has been moribund, and exports have decreased more than 50 per cent over the past decade, says a 2013 report for the Canadian Horticultural Council.

The problem may be one of aesthetics, some believe. Okanagan Specialty Fruits Inc., an agricultural biotech company, thinks its non-browning apples will open up a whole new market for packaged and pre-prepared foods. Its Arctic apples have been genetically engineered not to brown when sliced or bitten. The company, based in Summerland, B.C., has patented a way to “silence” the genes responsible for the enzymatic process that causes browning. It does this by adding a gene sequence into the cultivar’s DNA that disrupts the function of the genes responsible for that process.

“The history of apples, and any other fruit, for that matter, is a history of innovation and improvement,” says Neal Carter, founder and CEO. Apples have been selectively bred for thousands of years, for everything from taste to texture, he says.

The company had been waiting for a decision from the United States Department of Agriculture on the Arctic apples for five years. Approval for the firm’s Arctic Golden and Arctic Granny finally arrived last week. “Since it takes apple trees a number of years to produce significant amounts of fruit, it will likely be 2016 before any Arctic Granny or Arctic Golden apples are available for small test markets,” Okanagan Specialty Fruits said in a statement. A review is also under way by the Canadian Food Inspection Agency and Health Canada, and Carter says that process is nearing its end.

The B.C. Fruit Growers’ Association and the Fédération des producteurs de pommes du Québec are opposed to the modified Malus domestica. Yet it’s not the science these groups fear.

Labelling of genetically modified products is voluntary in Canada, and they’re worried about confusion in the produce aisle. “We are most concerned about a backlash,” said Fred Steele, president of the B.C. association, in an interview before the USDA approval. In 1989, the U.S. news program 60 Minutes aired a story about the controversial ripening agent Alar used on apples, in which it was called “the most potent cancer-causing agent in our food supply.”

Reaction was swift and unforgiving. The apple market crashed and, while the manufacturer debated the science behind that claim, it voluntarily halted sales for food uses. “That affected our prices and our ability to hold market share for four or five years,” Steele says. “I’m not bent out of shape about what people want to do in the GMO marketplace,” says Steele. “I just don’t want it in our marketplace.”

Carter says the comparison with Alar is unfair and unrelated. “First and foremost, my family and I are apple growers,” he says. “The Arctic apples have been through a rigorous review and found to be safe. We’ve been very open and transparent about the product.”

Jim Brandle, CEO of the Vineland Research and Innovation Centre in Ontario, says perception is reality in the produce aisle. The not-for-profit Vineland centre itself is working on identifying the molecular markers in apples related to characteristics such as sweetness, disease susceptibility and texture. One researcher at Vineland was recently awarded by Genome Canada for a project that found a strand of DNA connected to what it describes as the sweet “red-apple” taste favoured by consumers, which is actually unrelated to the colour of the fruit. Although Vineland is not working on genetic engineering, gene sequencing is now routine, Brandle says.

The apple has about 57,000 genes—more than the 21,000-plus in the human genome. The complex genetics mean apple trees from seeds are unpredictable, so commercial orchards are propagated by cloning, usually by grafting a new stem from an existing tree onto rootstock. “Without human intervention, there would be essentially no edible apples growing in North America,” Carter says. Indeed, the crabapple is the only apple native to this continent.

There are now more than 7,500 varieties of apple, and one day’s pomme du jour is the next day’s kale chips. The McIntosh of yesteryear gave way to the Gala, and now the Honeycrisp is hot. “Gala is an apple that wasn’t around 20 years ago, and Honeycrisp, as well,” says Brandle. “But they’ll cycle out. People will get used to them and something new will come on the market.” New apple varieties are big business. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


How do you like them genetically engineered, non-browning apples?

For a brief period about five years ago, there were fewer homegrown apples for sale on Canadian grocery-store shelves than there were melons. They’ve since edged back ahead of melons, but, with the exotic array of fruit available in the grocery aisle, Malus domestica remains second banana to, well, bananas. Apple sales have been stagnating.

Each Canadian ate an average of almost 12 kg of apples in 2013, adding up to around $200 million for apple farms, according to Agriculture Canada. But the domestic apple market has been moribund, and exports have decreased more than 50 per cent over the past decade, says a 2013 report for the Canadian Horticultural Council.

The problem may be one of aesthetics, some believe. Okanagan Specialty Fruits Inc., an agricultural biotech company, thinks its non-browning apples will open up a whole new market for packaged and pre-prepared foods. Its Arctic apples have been genetically engineered not to brown when sliced or bitten. The company, based in Summerland, B.C., has patented a way to “silence” the genes responsible for the enzymatic process that causes browning. It does this by adding a gene sequence into the cultivar’s DNA that disrupts the function of the genes responsible for that process.

“The history of apples, and any other fruit, for that matter, is a history of innovation and improvement,” says Neal Carter, founder and CEO. Apples have been selectively bred for thousands of years, for everything from taste to texture, he says.

The company had been waiting for a decision from the United States Department of Agriculture on the Arctic apples for five years. Approval for the firm’s Arctic Golden and Arctic Granny finally arrived last week. “Since it takes apple trees a number of years to produce significant amounts of fruit, it will likely be 2016 before any Arctic Granny or Arctic Golden apples are available for small test markets,” Okanagan Specialty Fruits said in a statement. A review is also under way by the Canadian Food Inspection Agency and Health Canada, and Carter says that process is nearing its end.

The B.C. Fruit Growers’ Association and the Fédération des producteurs de pommes du Québec are opposed to the modified Malus domestica. Yet it’s not the science these groups fear.

Labelling of genetically modified products is voluntary in Canada, and they’re worried about confusion in the produce aisle. “We are most concerned about a backlash,” said Fred Steele, president of the B.C. association, in an interview before the USDA approval. In 1989, the U.S. news program 60 Minutes aired a story about the controversial ripening agent Alar used on apples, in which it was called “the most potent cancer-causing agent in our food supply.”

Reaction was swift and unforgiving. The apple market crashed and, while the manufacturer debated the science behind that claim, it voluntarily halted sales for food uses. “That affected our prices and our ability to hold market share for four or five years,” Steele says. “I’m not bent out of shape about what people want to do in the GMO marketplace,” says Steele. “I just don’t want it in our marketplace.”

Carter says the comparison with Alar is unfair and unrelated. “First and foremost, my family and I are apple growers,” he says. “The Arctic apples have been through a rigorous review and found to be safe. We’ve been very open and transparent about the product.”

Jim Brandle, CEO of the Vineland Research and Innovation Centre in Ontario, says perception is reality in the produce aisle. The not-for-profit Vineland centre itself is working on identifying the molecular markers in apples related to characteristics such as sweetness, disease susceptibility and texture. One researcher at Vineland was recently awarded by Genome Canada for a project that found a strand of DNA connected to what it describes as the sweet “red-apple” taste favoured by consumers, which is actually unrelated to the colour of the fruit. Although Vineland is not working on genetic engineering, gene sequencing is now routine, Brandle says.

The apple has about 57,000 genes—more than the 21,000-plus in the human genome. The complex genetics mean apple trees from seeds are unpredictable, so commercial orchards are propagated by cloning, usually by grafting a new stem from an existing tree onto rootstock. “Without human intervention, there would be essentially no edible apples growing in North America,” Carter says. Indeed, the crabapple is the only apple native to this continent.

There are now more than 7,500 varieties of apple, and one day’s pomme du jour is the next day’s kale chips. The McIntosh of yesteryear gave way to the Gala, and now the Honeycrisp is hot. “Gala is an apple that wasn’t around 20 years ago, and Honeycrisp, as well,” says Brandle. “But they’ll cycle out. People will get used to them and something new will come on the market.” New apple varieties are big business. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


How do you like them genetically engineered, non-browning apples?

For a brief period about five years ago, there were fewer homegrown apples for sale on Canadian grocery-store shelves than there were melons. They’ve since edged back ahead of melons, but, with the exotic array of fruit available in the grocery aisle, Malus domestica remains second banana to, well, bananas. Apple sales have been stagnating.

Each Canadian ate an average of almost 12 kg of apples in 2013, adding up to around $200 million for apple farms, according to Agriculture Canada. But the domestic apple market has been moribund, and exports have decreased more than 50 per cent over the past decade, says a 2013 report for the Canadian Horticultural Council.

The problem may be one of aesthetics, some believe. Okanagan Specialty Fruits Inc., an agricultural biotech company, thinks its non-browning apples will open up a whole new market for packaged and pre-prepared foods. Its Arctic apples have been genetically engineered not to brown when sliced or bitten. The company, based in Summerland, B.C., has patented a way to “silence” the genes responsible for the enzymatic process that causes browning. It does this by adding a gene sequence into the cultivar’s DNA that disrupts the function of the genes responsible for that process.

“The history of apples, and any other fruit, for that matter, is a history of innovation and improvement,” says Neal Carter, founder and CEO. Apples have been selectively bred for thousands of years, for everything from taste to texture, he says.

The company had been waiting for a decision from the United States Department of Agriculture on the Arctic apples for five years. Approval for the firm’s Arctic Golden and Arctic Granny finally arrived last week. “Since it takes apple trees a number of years to produce significant amounts of fruit, it will likely be 2016 before any Arctic Granny or Arctic Golden apples are available for small test markets,” Okanagan Specialty Fruits said in a statement. A review is also under way by the Canadian Food Inspection Agency and Health Canada, and Carter says that process is nearing its end.

The B.C. Fruit Growers’ Association and the Fédération des producteurs de pommes du Québec are opposed to the modified Malus domestica. Yet it’s not the science these groups fear.

Labelling of genetically modified products is voluntary in Canada, and they’re worried about confusion in the produce aisle. “We are most concerned about a backlash,” said Fred Steele, president of the B.C. association, in an interview before the USDA approval. In 1989, the U.S. news program 60 Minutes aired a story about the controversial ripening agent Alar used on apples, in which it was called “the most potent cancer-causing agent in our food supply.”

Reaction was swift and unforgiving. The apple market crashed and, while the manufacturer debated the science behind that claim, it voluntarily halted sales for food uses. “That affected our prices and our ability to hold market share for four or five years,” Steele says. “I’m not bent out of shape about what people want to do in the GMO marketplace,” says Steele. “I just don’t want it in our marketplace.”

Carter says the comparison with Alar is unfair and unrelated. “First and foremost, my family and I are apple growers,” he says. “The Arctic apples have been through a rigorous review and found to be safe. We’ve been very open and transparent about the product.”

Jim Brandle, CEO of the Vineland Research and Innovation Centre in Ontario, says perception is reality in the produce aisle. The not-for-profit Vineland centre itself is working on identifying the molecular markers in apples related to characteristics such as sweetness, disease susceptibility and texture. One researcher at Vineland was recently awarded by Genome Canada for a project that found a strand of DNA connected to what it describes as the sweet “red-apple” taste favoured by consumers, which is actually unrelated to the colour of the fruit. Although Vineland is not working on genetic engineering, gene sequencing is now routine, Brandle says.

The apple has about 57,000 genes—more than the 21,000-plus in the human genome. The complex genetics mean apple trees from seeds are unpredictable, so commercial orchards are propagated by cloning, usually by grafting a new stem from an existing tree onto rootstock. “Without human intervention, there would be essentially no edible apples growing in North America,” Carter says. Indeed, the crabapple is the only apple native to this continent.

There are now more than 7,500 varieties of apple, and one day’s pomme du jour is the next day’s kale chips. The McIntosh of yesteryear gave way to the Gala, and now the Honeycrisp is hot. “Gala is an apple that wasn’t around 20 years ago, and Honeycrisp, as well,” says Brandle. “But they’ll cycle out. People will get used to them and something new will come on the market.” New apple varieties are big business. Patented and trademarked by breeders, they can only be cultivated by licensed orchards. “It’s a new world,” says Brandle.

Genetically engineered products are not rare on grocery shelves in Canada. The Canadian Food Inspection Agency has approved modified papayas, tomatoes, corn, potatoes, soybeans and squash. Okanagan Specialty Fruits is working on non-browning Fuji and Gala apples, and research is underway at OSF on pears, peaches resistant to the plum-pox virus, and apples immune to fire blight, a bacterial disease that attacks trees.

Brandle says if Arctic apples get to fruit stands in Canada, the public will make the final decision. “How big it is, and how important it’s going to be, I think the marketplace will determine. People, they’re going to go for it or not.” Steele doesn’t think they will. “I don’t want to eat a cut apple that’s three days old anyway,” he says. “I’ll eat a fresh one.”


Videoya baxın: Metbex mebel. İman.usda (Yanvar 2022).