Ənənəvi reseptlər

Portağal reseptləri

Portağal reseptləri

Hamıya salam, mən Misya və ya Flavia Imperatore, 34 yaşım var, İvano və Elisanın anası ilə evliyəm, mən Neapolitaniyam, səyahət, yaxşı yemək və əla şirkət sevirəm.


Portağal tiramisu

Yumurta sarısını şəkərlə çırpın ki, qarışıq yüngül və tüklü olsun.

Yumşaltmaq üçün mascarpone işləyin, sonra çırpılmış yumurta sarısı əlavə edin.

Portağalın rəndələnmiş qabığı ilə kremi dadın.

Yumurtanın ağını çox möhkəm çalın və kremə əlavə edin.

İndi tək porsiyalar hazırlamağa və ya daha sonra tiramisu bölmək üçün bir çörək qabından istifadə edib etməməyə qərar verin.

Hər iki halda da portağal suyu və portağal ətirli mascarpone kreminə batırılmış xanımlar barmaqları düzəltməlisiniz.

Tiramisu bir qat krem, qızardılmış limon qabığı və xam kəsilmiş portağal dilimləri ilə bitirin.


Portağal ilə toyuq

Portağalları yuyun və birindən qabığını və hər ikisindən də suyu alın.

Portağal suyunu süzün və bir kənara qoyun.

Limondan suyu da götürün və süzün.

Əti bərabər şəkildə unlayın.

Sote cızılmağa başlayanda əti bərabər şəkildə qızardın.

Ət yaxşı qızardıqdan sonra yarım stəkan ağ şərab əlavə edin və spirtli hissənin tamamilə buxarlanmasına icazə verin.

Şərab tamamilə buxarlandıqdan sonra hazırlığı limon suyu və portağal suyunun yarısı ilə səpin.

Əti təxminən 30 dəqiqə və ya bir az qaynar su ilə bişənə qədər bişirin, sonra tavadan çıxarın və istiyə qoyun.

Yemək şirələrini taxta bir qaşıqla qarışdırın və qalan portağal suyunu və 1 və ya 2 xörək qaşığı süzülmüş unu əlavə edin, heç bir parça əmələ gəlməsin.

Sosun qalınlaşmasına icazə verin və hazır olduqda, ayrılmış əti səpin.


Narıncı ilə taraklar

Hazırlamaq üçün Narıncı eskaloplar, dilimlərini hamarlayın dana əti onları bir az incələmək üçün ət balqabağı ilə yüngülcə duzlayın və unun içinə keçirin. Sonra tavanın dibini yarım diş sarımsaqla ovuşdurun, yağı əridin, əlavə edin adaçayı və onları qızardın taraklar likörlə isladın və buxarlanmasına icazə verin. Sonra bir portağal suyu və bəzi qabıqları əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və arada bir az isti bulyon əlavə edərək 3-4 dəqiqə bişirin.

Qalanlarını soyun portağal, dilimləyin, bir qaba damlayan suyu toplayın və salat qabına qoyun, şüyüdü təmizləyin, dilimlərə kəsin və portağalın içinə əlavə edin. Yağı bir çimdik duz və istiot, doğranmış cəfəri və portağal suyu ilə qarışdırın, şüyüd və portağal salatını bəzəyin, qarışdırın və tarak ilə xidmət edin.


Portağal tərifləri - Reseptlər

Yağın yarısını rozmarin ilə qarışdırın və ayağınıza yayın ki, sonra qalan yağla birlikdə tavaya qoyun. Bişirin, doğranmış tərəvəzləri və kəklikotu budaqlarını əlavə edin və ayağını təxminən 15 saat bişirin, hər 15 dəqiqədən bir ters çevirin, yemək suyu ilə yaxşı isladın. Ət qəhvəyi olmağa başladıqda, tavanı sobadan çıxarın, tərəvəzləri çevirərək qarışdırın və yenidən sobanın istiliyini 140 dərəcəyə çatdırın. Təxminən 40/50 dəqiqə bişirməyə davam edin, əti həmişə yemək suyu ilə isladın. Quzu, iç hissəyə nazik bir polad şiş qoyaraq açıq çəhrayı bir maye çıxdıqda hazır olur.

Ayağını sobadan çıxarın və alüminium folqa ilə örtülmüş bir xidmət qabına köçürün və ən az 10-15 dəqiqə isti yerdə saxlayın. Bu vaxt müşayiət olunan sousu hazırlayın. Portağal qabıqlarını 2 dəqiqə nazik zolaqlara kəsin, qaynar su tökün, boşaltın və kənara qoyun. Tərəvəzləri çıxardıqdan sonra tavanı aşağı atəşə qoyun, bir spatula ilə davamlı qarışdırın ki, qalan maddələr bir az karamelləşsin. Daim qarışdıraraq bir qaşıq un səpin, portağal suyu, ağ şərab və bulyon səpin. Maye qalınlaşana və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin. Dadın və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Qarağat jeli əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, bir ələklə süzün və nəhayət kənara qoyduğunuz portağal qabıqlarını əlavə edərək soslu qayığa köçürün.


Daha çox məlumat əldə edin

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

Portağal, əslində Çindən olan ekzotik bir meyvədir, indi İtaliyada da yetişdirilir və bir çox cəhətdən istehlak olunur.

Rəng və dad baxımından fərqli portağal növləri var: qanın narıncı və sarı narıncı, acı və ya şirinini ayırd edə bilərsiniz və hamısı mətbəxdə çoxlu dadlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Əslində, portağal xüsusi birinci və ikinci yeməklərin xüsusi tərkib hissəsi ola bilər. Şirəsi ilə incə bir risotto və ya bir saniyəlik ət üçün sousu hazırlaya bilərsiniz. Portağallı toyuq parçalarına əlavə olaraq, Çin mətbəxinin klassikası portağal ilə ördəkdir, çox vaxt badam müşayiət olunur.

Yan yeməklərə keçərək, pazlardan sadə bir tərəvəz və yerkökü salatını şən etmək üçün istifadə edə bilərsiniz, ancaq mətbəxdə əsas istifadəsi tortlar, qaşıq desertləri və biskvitlər kimi şirin yeməklərin hazırlanmasıdır.

Övladlarınıza * evdə hazırlanan ləzzətli bir səhər yeməyi vermək üçün onlara süddə islatmaq üçün dadlı çərəzlər hazırlaya bilərsiniz. Xəmirə bir az şirəsi və qabığı əlavə edin və bişdikdən sonra biskvitlərin təzə və ləzzətli bir ətirə sahib olduğunu görəcəksiniz.

Şirin və ya acı portağal mürəbbələrindən istifadə edərək gözəl bir tort doldurmaq üçün alternativ olaraq, dilimləri ləzzətli parfümləri bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz, bəlkə də qartal ilə birlikdə.

Narıncı və limon kimi sitrus meyvələrində qabığın atılmadığını unutmayın. Əslində, karamelləşdirildikdən sonra bayram günlərində süfrəyə gətirilən desertlərdə həmişə mövcud olan şəkərli meyvələr hazırlanır.

Portağal qabığı yeməyi sevirsinizsə, onları evdə karamelləşdirməyə, yağ və şəkər ilə bir tavada bişirməyə qərar verə bilərsiniz. Bu şəkildə tək başına zövq almaq, bəlkə də şokoladda batırmaq və ya ləzzətli desertləri üslubla bəzəmək üçün mükəmməl dadlı şirniyyatlar əldə edəcəksiniz.


Portağal ilə toyuq

The Portağal ilə toyuq bu ikinci növ ət asan və sürətli. Lazımi maddələr çox azdır, lakin çox keyfiyyətli. Bunun üçün resept budlarına əsaslanır toyuqportağal, dilimlərdən qabığına qədər bütün ən yaxşı meyvələrdən istifadə olunur.

  • 6 toyuq budu
  • 3 sarı portağal
  • un
  • 1/2 stəkan ağ şərab
  • duz

Orada resept nin Portağal ilə toyuq edir sadəsürətli, bir neçə dəqiqədən sonra bu ləzzətli ikinci kursu təqdim edə bilərsiniz Ağ ət portağal qoxusu ilə. Bunun üçün resept təmizlənməmiş portağal seçməyi təklif edirik ki, qabığı belə yeməyi bəzəmək üçün istifadə olunsun.

Şəklin özəlliyi sarışın portağal, Siciliya, Calabria, Puglia və Basilicata'nın sahil bölgələrinə xas olan xüsusiyyətlər, noyabrdan may ayına qədər mövcud olmasıdır. Şirəsi zəngin və toxumları olmayan pazlı portağallardır. Xüsusilə şirin və balanslı dadı və sıx aroması bu sitrus meyvələrini çoxlarının qiymətli tərkib hissəsinə çevirir reseptlər, portağal və şüyüd ilə bişmiş toyuq kimi.

Xüsusilə də Portağal ilə toyuq, sarımtıl portağal suyu olan bir tavada bişirmək, ilkin qaralma sayəsində çöldən bir az qızıl rəngli yumşaq bir ət verəcək.

The Portağal ilə toyuqkimi xidmət etmək idealdır görə, bu kimi tək yemək, Hindistancevizi südü ilə toyuq və cous cous ilə köri və noxud kuskus, kişmiş və göyərti ilə ədviyyatlı toyuq Tajine reseptlərində olduğu kimi düyü və ya cous cous ilə müşayiət olunur. Ailəniz və ya dostlarınızla nahar etmək üçün əladır və hər zaman sadə və yüksək keyfiyyətli maddələrə diqqət yetirən tez və yüngül bir yemək istəyirsiniz.

Necə hazırlanacağını videoya baxın Portağal ilə toyuq, tez və asan hazırlanan ət yeməyi, ləzzətli bir şam yeməyi üçün idealdır.


Əsas allergenlər haqqında məlumat

Bu allergenlərin siyahısı (istinad və QuotEUFIC & quot) yalnız məlumat üçündür. Qida allergiyası və ya dözümsüzlük yaradan qidaların hazırlanmasında istifadə olunan hər bir tərkib hissəsi və ya texnoloji köməkçi, satışda olan məhsulların etiketlərində və ya iaşə yerlərində təklif olunan menyularda bildirilməlidir.


Portağal tiramisu

Tiramisu, bəlkə də dünyanın ən məşhur desertlərindən biridir və eyni zamanda təhlükəsiz tərəfdə olmaq istədiyiniz zaman təqdim olunan desertlərdən biridir, çünki demək olar ki, hamı bəyənir (dözümsüzlük və etik seçimlər istisna olmaqla). Qonaqlarınızı həmişəkindən fərqli bir tiramisu ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, narıncı versiyasını sınaya bilərsiniz. Mükəmməl tiramisu reseptini götürmək və şərbətin içindəki qəhvəni portağal suyu ilə əvəz etmək kifayətdir. Portağal suyunu mascarpone kreminə əlavə edin və portağal tiramisu praktiki olaraq hazırdır.

A üçün yüngül tiramisu, yumurtasız versiyasını da sınayın.


Portağal suyu necə hazırlanır

Lazım olan maddələr

Ayrıca bir bıçağa, süzgəcə və şirəçəkənə ehtiyacınız olacaq.

Portağal suyu hazırlamaq üçün addımlar

Portağalları çox yaxşı yuyun. Onları yarıya bölün və şirəçəkənlə (mexaniki və ya elektrikli) yarıya qədər sıxın. Sonra xidmət etməyə hazır olduqda, şirəyə keçən mümkün toxumları və ya toxumları ayırmaq üçün süzgəcdən istifadə edin. Hazır !.

Şirəsi turş portağaldan hazırlanırsa, şirinləşdirmək üçün qəhvəyi şəkər və ya qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz.


Video: Gordons Quick u0026 Simple Dinner Recipes. Gordon Ramsay (Yanvar 2022).