Ənənəvi reseptlər

Tequila Menyusunda necə gəzmək olar

Tequila Menyusunda necə gəzmək olar

Blanco, reposado, añejo - uzun və yaxşı hazırlanmış tekila menyusunda gəzmək ciddi bir şərab siyahısı qədər qorxunc ola bilər.

Hansı çəkiliş üçün daha yaxşıdır və hansını yudumlamaq daha uyğundur? Torpaq göbələyi quesadilla və ya bir boşqab dumanlı toyuq köstəyi ilə ən yaxşı nəyi birləşdirəcəyini necə başa düşmək olar? Məsləhət üçün bir mütəxəssisə müraciət etdik: Alex Alejandro El Parador kafesi. Nyu Yorkun ən qədim Meksika restoranı olmaqla yanaşı - və ev "mükəmməl" margarita - həm də geniş tekila kolleksiyasına malikdir mezkallar (cəmi 100 -ə yaxın fərqli seçim).

Alex məsləhətlərini aşağıda paylaşır və ideal yemək cütləri üçün təkliflər verir.

Serverinizlə danışın

Bir restoranın sommelierindən bir şərab tövsiyəsi istədiyiniz kimi, Alex də serverinizdən bir təklif istəməyin başlamaq üçün əla bir yer olduğunu söyləyir. Təcrübəli bir barmen, ruhu yaxşı bilən bir adamın, sınamağınız üçün ən uyğun olan cütlüyün adını asanlıqla söyləməli olduğunu qeyd edir.

Bununla nə edəcəksən?

Tekila menyusundan seçim edərkən yadda saxlamaq lazım olan ən əhəmiyyətli sual. Sadəcə onu çəkəcəksən, yoxsa daha çox marqaritaya hazırsan? İkincisidirsə, Alex bir blanco seçməyi məsləhət görür. "Bir reposado istifadə etmək yaxşı tekila israfı olar" deyir. Yalnız bir neçə pivə ilə birlikdə bir neçə şəkil çəkmək istəyirsinizsə, o, Chinaco kimi bir marka təklif edir - "daha hamar, daha çox ləzzətli bir şey istəyirsiniz; hamarlıq əsasdır və duza və əhəngə ehtiyacınız yoxdur." Aperitif olaraq tekila haqqında nə demək olar? O qeyd edir ki, daha uzun yaşlı añejoların yeməkdən sonra içki kimi qoxusundan zövq almaq çox gözəldir.

Fərqli bir şey sınayın

Əlbəttə ki, hamı sevimliləri oynayır. Ancaq Alex, fərqli bir şey yaşamaq üçün hər şeyi tez -tez dəyişdirməyin dəyərli olduğunu məsləhət görür - bəlkə də bu müddətdə yeni bir sevimlini kəşf edin. Məsələn, bir əhəng parçası ilə qayalarda bir mezkal sınamağı təklif edir ("turşu ləzzəti çıxarır"). Oh, və digər vacib məsləhət: "Soyudulmuş çəkilişlər etməyin. Məqsəd nədir? Heç bir şey dadmayacaqsınız."

Qida cütləşməsi ilə bağlı məsləhətlər

Blancos: Bunlarla (hazırlanan biri 7 Leguas favoritdir) təklif edir a ceviche. "Həm bir az təzad vermək, həm də tekila ilə oynamaq üçün turşulu bir şey yemək istəyirsən." Başqa bir fikir? Kiçik bir stəkan Sangrita ilə tekilanın arxasınca sürün, ədviyyatlı, istiotlu bir içki, ümumiyyətlə bir boşqab atışını müşayiət edir.

Reposados: Bu tekilalar, istifadə olunan palıd çəlləklərində altı aya qədər yaşlanır - "təəccüblü dərəcədə yaxşı", məşhurlara məxsusdur Cabo Wabo (gənc bir tamaşaçı üçün bir az daha şirin) və Tequila Ocho (sevimlilərindən biri). Onlarla göbələk quesadilla cütləşdirir. "Dumanlı, oduncaq notlar bir yerdə oynayır və pendirin yağlılığı spirtdən keçir."

Añejos: Bu tekila çeşidi üçün (bir yaşa qədər) ruhun mürəkkəb ləzzətlərinə uyğun olaraq ədviyyat və çili bibərinin düzgün birləşməsinə malik olan bir köstebek poblano tövsiyə edir.

Mezkallar: İddiaçı, dumanlı xüsusiyyətlərindən ötəri Alex "bunu içdikdən sonra başqa bir şey içə bilməzsən" qeyd edir. Əsasən, dominant tatlar təqib etmək çətin bir hərəkətdir. O, bu əl istehsalı məhsulun səliqəli və ya qayaların üstündə içilməli olduğunu və restoranın imzalı fıstıq yağı ilə doldurulmuş qovrulmuş jalapenosla (səsləndiyindən daha yaxşı) birləşdirilməli olduğuna inanır. Resept bir ailə sirridir, amma buradan götürüləcək şey, yerfıstığı yağının yağlı olması və bibərin istiliyi, mezcalın güclü, dumanlı ləzzətini gözəl bir tamamlayıcı olaraq işləməsidir.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində, margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki dükanlarının rəfləri "tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli margarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzət dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə dırnağa vurun.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində, margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, düzgün nisbətdə bütün doğru maddələri istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzət dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə dırnağa vurun.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzətlə dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə bunu bacarsınız.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzət dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə dırnağa vurun.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzətlə dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə bunu bacarsınız.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində, margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzətlə dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə bunu bacarsınız.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, düzgün nisbətdə bütün doğru maddələri istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzətlə dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə bunu bacarsınız.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində, margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki dükanlarının rəfləri "tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli margarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzət dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə dırnağa vurun.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, bütün nisbi maddələri doğru nisbətdə istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, ləzzət dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə dırnağa vurun.


Dəqiqəni kənarda 40 dərəcədən çox etmək üçün 7 Yeniləyici Margarita Tarifi

Bu canlı tekila qoxulu kokteyllərdə yatmayın.

Tekila həvəskarları üçün isti bir gündə (və ya gecədə) şaxtalı, təzə, duz tozlu marqaritadan daha çox məmnunedici şeylər var. Hamar tekila, tart-and-tangy əhəng suyu və çoxlu buz sayəsində, margarita hər bahar və ya yaz fəsli üçün hazırlanan təravətləndirici klassik bir kokteyldir.  

Deyilənə görə, əsl pərəstişkarlar marqların bərabər yaradılmadığını bilirlər. Baqqal və içki mağazası rəfləri, "yalnız tekila əlavə edin!" Kimi iddialar irəli sürən paketli marqarita qarışıqları ilə örtülmüşdür.

Həqiqətən ləzzətli bir margaritanın sirri, doğru nisbətdə bütün doğru maddələri (təzə deməkdir) istifadə etməkdir. Tərcümə: Don & apost qanad! Bunun əvəzinə, bu ləzzətlə dolu, mükəmməl balanslaşdırılmış margarita reseptlərindən birini izləyin və hər dəfə bunu bacarsınız.