Ənənəvi reseptlər

Kartof qızartması

Kartof qızartması

Kartofu soyuruq, yuyub duzlu suda qaynadırıq,

Qaynadıqda sudan boşaldırıq, 4-5 kartofu dayandırırıq və qalanını püresi kimi doğrayırıq, soyumağa qoyuruq,

3 yumurta duzlu suda qaynadılır.

Bir qabda 3 yumurtanı duz ilə döyün, üzərinə pendir, doğranmış soğan və kartof püresi əlavə edin (rendelenmiş)

Kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya kartof dilimləri əlavə edin (dayandırdığımlardan) yumurta və kartof qarışığının 1/2 hissəsini əlavə edin, qalan qarışığın üstünə 2 halına kəsilmiş 3 yumurtanı (soyulmuş) əlavə edin.

Yumurtanı çəngəl ilə döyürəm, üzərinə rəndələnmiş pendiri əlavə edib qarışdırıram

Qarışığı püresi üzərinə tökün və gözəl qızarana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.


Video: Kartof Qızartması (Yanvar 2022).