Ənənəvi reseptlər

Clujda kələm

Clujda kələm

Soğanı və yerkökü qızdırılan yağda qızdırın, ət əlavə edin və bir müddət birlikdə bişirin, 200 qr pomidor suyu əlavə edin və təxminən 5-10 dəqiqə qaynadın, nəhayət dadmaq üçün şüyüd və ədviyyat əlavə edin.

Kələmi sudan çıxarırıq və su ilə yaxşıca sıxırıq, kəsirik və 1 qat kələm, ət və 1 qat kələm qoyuruq, üzərinə pomidor suyunun qalan hissəsini və lazım olduqda suyu əlavə edirik (I üstünə bir az fesleğen əlavə edin). Təxminən 1 saat bişirin.


Video: Sandu Ciorba - Da-i sa mearga muzica - Live Cluj 2019 (Dekabr 2021).