Ənənəvi reseptlər

Balqabaq strudel

Balqabaq strudel

Balqabağı soyub robotun içinə qoydum, tez :). Şəkər əlavə etdim və zeytun yağında çoxlu suyu buraxana qədər sərtləşdi və sonra azaldı. Pasta vərəqlərini əriməyə buraxdım, sonra 3 strudel üçün 3 -ə böldüm. Çarşafları bir az yağla yağladım, sonra balqabaq dolmasını qoydum, qoz və darçın səpdim və möhkəm yuvarladım.

Onları tez bir zamanda orta sobada isti sobaya qoydum və qəhvəyi olduqları zaman çıxarıb tepsini nəm bir mətbəx dəsmalı ilə örtdüm.

Üzərinə toz şəkər süzülür.

Strudel alma və ya şirin pendir və kişmiş ilə də doldurula bilər.


Balqabaq Strudel - Reseptlər

BALKABAN STRUDEL

Balqabaq arasında dəhşətlidir!
Beləliklə, Halloween gəlir
Daha ağıllı
Bir dəvəquşunda gizləndi & # 8230

Tərkibi

  • 100 qr kərə yağı (xəmir üçün 50 ədəd, 1 qaşıq unu ilə ayrı 50 qr qarışdırılır)
  • 100 qr xama
  • 1 kiçik yumurta
  • 250 qr un

İŞ PLANI balqabaq strudel

  1. Hamur üçün maddələr bir qabıq yaranana qədər qarışdırın
  2. qalan kərə yağını (50 qram) bir kaşığı unla ovuşdurun ki, macun alınsın.
  3. Hamuru yuvarlanan bir pinlə yayınsonra bütün səthi kərə yağı ilə yağlayın
  4. Yuvarlayın və üç bərabər hissəyə kəsinKərə yağı çıxmaması üçün hər parça uclarında bağlanacaq, sonra onları qida folqa ilə sarırıq Soyuducuda təxminən 3 saat buraxın.
  5. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın. Qızardılmış balqabağı şəkər və darçınla birlikdə qızdırın Sərinləsin.
  6. 3 saatdan sonra xəmiri soyuducudan çıxarın və hər bir parçanı rulonla yuvarlayın. Balqabaq tərkibi ilə doldurun sonra yüngülcə yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun Üstü qızarana qədər sobada təxminən 45 dəqiqə saxlayın
  7. Balqabaq strudel üçün yaxşı iştaha!

Alma və Balqabaq Strudel

Bu gün edəcəyik Alma və Balqabaq Strudel. Keçən il balqabaqlı pasta reseptimi göstərdim və balqabaq reseptləri hazırlamadığım heç bir payız olmadığını söylədim. Bu il dedim ki, strudelin necə hazırlandığını sizə göstərməliyəm. Kərə yağı ilə örtdüyümüz yumşaq bir xəmir hazırlayırıq, sonra salyangozlar hazırlayırıq kimi yuvarlayırıq və alma və balqabaqla doldururuq.

Xəmir maddələri:
220 qram un
150 qram un + 150 qram ərinmiş yağ
1 və ya
100 ml ilıq süd
1 çay qaşığı duz

Hamur hazırlamağa başlayırıq. Bir qabda un, duz, yumurta və süd qoyun. Hər şeyi yaxşıca homojenləşdirin və xəmir əmələ gəldikdən sonra unlu dəzgahın üstünə qoyub bir az daha yoğurun. Bir top halına gətiririk və bükülmə ilə bacardığımız qədər incə yayırıq.

Ərinmiş yağı 150 qram unun üzərinə qoyun və yaxşı qarışdırın. Xəmir vərəqini yağ və un tərkibi ilə yağlayın. Hamuru sanki salyangoz hazırlayarkən yuvarlayın və 7 bərabər hissəyə kəsin.

Doldurma üçün maddələr:
300 qram qızardılmış və sıxılmış alma suyu
300 qram qızardılmış balqabaq
Hər iki doldurma üçün 2 ölçü 100 qram şəkər
1 xörək qaşığı darçın

İndi strudel qurmağa başlayırıq. Hər dəfə bir parça xəmir götürün və təbəqələri yuxarı qaldıraraq, rulonla yayın. Çoxlu unla işləyirik, çünki əks halda kərə yağı tezgahın üstünə yapışacaq və bükülüb təbəqə qırılacaq. Bacardığımız qədər incə yayırıq, sonra alma və ya balqabaq əlavə edirik, şəkər və darçın səpirik. Xəmiri yuvarlayın, içərisinə yaxşı doldurun. Hamurun bütün hissələrini doldurmağı bitirməyənə qədər eyni şeyi etməyə davam edirik.

Hər bir strudeli çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və bıçaqla yerdən yerə kəsin.

Tortu təxminən 200 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda və ya üstü qızılı olana qədər bişirin.

Görün necə də gözəl görünür! Tortu sobadan çıxaran kimi şəkər tozu ilə toz halına gətiririk. Xəmir kərə yağı qatından çox kövrəkdir, praktik olaraq ağızda əriyir və doldurulması çoxdur. Bu resepti dərhal sınayın və hər il təkrar edəcəyinizi görəcəksiniz.


Balqabaq Strudel - Reseptlər

Bu gün əlavə bir saatım var idi. Hər zaman barmaqlarımın arasında vaxtın bitdiyini hiss edən mən çox xoşbəxt idim. Bazar günü baş verməsi başqa bir artı idi & # 8211 Səhər tezdən oyandım, amma erkən vaxtlarda bişirdim, oxudum, gəzdim və şəkillər çəkdim, yenidən bişirdim və sanki gün mənim vaxtımdaydı tərəf.

Halloween bayramını qeyd etmirik, amma yenə də sehrli balqabaqların sehrinə düşürəm. Kiçik bir pastam var idi və onu "Good Food" un yeni sayındakı balqabaq strudel reseptinə uyğun olaraq evdə hazırlanan xəmirlə çevirməyi düşündüm. Strudelin şirin dadını balanslaşdırmaq üçün zəncəfil pivəsi ilə yaxşı keçdi. (oruclu strudel etmək istəyirsinizsə, xəmir təbəqələrini kərə yağı əvəzinə yağla yağlaya bilərsiniz).

Evdə hazırlanmış xəmir ilə Balqabaq Strudel üçün maddələr

Xəmir üçün (köhnə və saralmış yemək kitabından sonra Didi Balmez imzalanmışdır)

Doldurma üçün

Pasta üçün 1 kiloqram balqabaq

1 çay qaşığı darçın

qoz -fındıq (heç bir şeyim yox idi, buna görə çiy günəbaxan toxumu qoydum)

Hamur hazırlanır və suyu duz və yağla qarışdırın, unun üzərinə tökün və 5 dəqiqə yoğurun, vaxtaşırı xəmirə vurun (qəribə səslənir, amma bu onu daha kövrək edir). Xəmiri ikiyə bölün və bir az qurudulmaq üçün qalan 2 ədəd nazik təbəqə ilə yayılmış ərimiş kərə yağı ilə yağlayın və bir -birinin üstünə qoyun.

Balqabağı böyük parçalara ayırın, üzərinə şəkər səpin və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin, nüvəni bir qaşıqla soyun, homojen bir pasta alınana qədər bir qarışdırıcıya qoyun. Balqabağa nəm çıxaracaq və doldurulmasını daha da möhkəmləndirəcək şəkər, qoz -fındıq / toxum, darçın və çörək qırıntılarını balqabağa daxil edin. Qarışığı xəmir təbəqələrinin bir tərəfinə qoyun və strudelin bağlanması üçün hər ucunda 2 sm buraxaraq sıx bir şəkildə yuvarlayın. Uçları bükülmüş tavaya qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, şəkər və toxum / qoz -fındıq səpin və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 40 dəqiqə qoyun. Ağcaqayın siropu və ya bal ilə xidmət edin (və ya çox şirin görürsünüzsə).


PIE & # 8220STRUDEL & # 8221 BALKABAKLI

Mənim üçün payız & # 8220strudel & # 8221 balqabaqlı tort resepti ilə eynidir. Bişmiş balqabağı, dadını və toxumasını sevirəm. Həm də darçınla bişmiş şəkildə hazırlayıram, həm də bir çox digər desert və ya duzlu reseptlərdə.

& # 8220strudel & # 8221 balqabaq pastası gözəl bir təqdimatla ən yaxşı və ən sadə pasta reseptlərindən biridir. Ətirli, ətirli, sensasiyalı bir dadı var. Bloqdakı balqabaqlı tortlar üçün bir resept oxucularım arasında çox populyardır balqabaq ilə kəndli pastası, nazik çarşaflarla, evdə hazırlanmışdır. Düşünürəm ki, bu formada olan tortları daha çox bəyənirəm, amma böyük qablarda olanlardan imtina etmirəm və olduğu kimi kublara kəsirəm. balqabaq ilə oruc tortu.

Eyni & # 8220strudel & # 8221 balqabaq pastası üçün incə təbəqə kommersiya pastası istifadə etdim. Bəlkə alma pastasını necə hazırladığımı gördünüz, çünki bu resept buna çox bənzəyir.

Balqabağı sevirsinizsə, burada bir yazıda topladığım reseptlərə bir link buraxıram. Düşündüm ki, bu yolla seçim etməyiniz daha asan olacaq balqabaq ilə sevimli resept.

Balqabaq payızın ulduzudur. Təbiətə uyğun olaraq, xoşbəxtlik və sevinc gətirən bir rəng gətirir. Fırını açmaq üçün tədricən başlayan soyuqluq daha az hiss olunur balqabaq strudel pastası. Yağış ola bilər, küləkli ola bilər, bir dilim pasta və bir fincan qəhvə qoydum, yorğanla örtüb yaxşı bir kitab oxudum.

Balqabaq yaxşı dadın yanında bizə çoxlu sağlamlıq faydaları gətirir: yaxşı görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, yaxşı bir lif və vitamin mənbəyidir, qan şəkərini tənzimləyir, beta-karoten xərçənglə mübarizə aparır, dərini qoruyur, immunitet sistemini yaxşılaşdırır.

Ancaq əminəm ki, sizi bu mülklər üçün pasta hazırlamağa inandırmayacağam.

Balqabaq ilə balqabaq & # 8220strudel & # 8221 o qədər yaxşıdır ki, yenə də etmək istəyəcəksiniz, çünki səbətə böyük və gözəl balqabaq qoyanda alacağınız çarşaflarla belə vaxt itirmirsiniz.

Bu resepti çox bəyənəcəksiniz, buna görə sizə maddələrin siyahısını və & # 8220strudel & # 8221 balqabaq pastasının necə hazırlanacağını qoyuram.

Tərkibi:
(2 ədəd və # 8211 20-24 dilim üçün)

2 kq balqabaq pastası soyulmuş və toxum
275 q şəkər
1 paket vanil tozu
1 çay qaşığı darçın
75 q kərə yağı və ya 100 ml yağ
5-6 yemək qaşığı boz
1 paket pasta vərəqi

Yağlanmış təbəqələr üçün:
50 q ərinmiş yağ + 100 ml yağ və ya 200 ml yağ

İsteğe bağlı divar kağızı üçün & # 8211:
toz şəkər

Balqabağı yarıya böldüm, sonra toxumlarını soyub soydum. Balqabağı iri ağdan sürtgəcdən keçirdim, sonra kərə yağı (oruc tutursanız yağ), şəkər, vanil şəkər və darçın əlavə edərək daha böyük bir tavada (orta istidə) bərkitdim.

Şəkər əriyib balqabaq yumşaldıqdan sonra, mayenin heç olmasa bir hissəsi buxarlanana qədər (balqabağın nə qədər şirəli olduğuna görə) təxminən 10 dəqiqə atəşə qoyuruq. Bir çox maye qalıbsa, suyu boşaltın və süzgəcdə soyudun.

2 təbəqə pasta əridilmiş yağ və yağla yağladım (oruc tutarsanız yalnız yağla). İncə bir qat soyudulmuş balqabaq qoydum. Üzərinə bir az irmik səpdim və başqa iki sıra yağlanmış təbəqə ilə örtdüm. Üçüncü balqabaq qatına bir az irmik səpildikdən sonra yenidən iki vərəq qoydum və hər şeyi yuvarladım. Balqabaq və yarpaqların qalan hissəsi ilə əməliyyatı təkrar etdim, nəticədə iki strudel aldım. Diqqətlə çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoydum, ərinmiş yağ və yağla yağladım.

Balqabaq pastasını əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də 40-45 dəqiqə və ya çarşaflar qızılı və xırtıldayanadək bişirdim.
Hazır olduqda tavada sərinlədim, sonra dilimlərə kəsdim. Vallah, xoş qoxuyur! Və nə gözəl dad!

Doğrusu, səbrim yoxdur və hələ də pasta halında bir dilim yeyirəm & # 8220strudel & # 8221 isti -balqabaqlı

Şəkərlə toz halına gətirdim və bu dadlı və ətirli tortdan zövq aldım.
Balqabaq strudel pastası hazırlamaqdan zövq alın!


maddələr:

O götürdü:
250 qr un
3 xörək qaşığı yağ
1 çimdik duz
1 sarısı
125 ml isti su

Doldurma:
100 q şəkərli ərik
125 ml su
750 q balqabaq püresi
80 q kişmiş
70 q qəhvəyi şəkər
70 qr əzilmiş fındıq
30 qr kərə yağı
limon şirəsi
bir çanta vanil şəkər
1 çay qaşığı darçın
50 qr əzilmiş peçenye
1 sarısı

Hazırlanma üsulu:

Hamur üçün bütün maddələri qarışdırın və yumşaq qabığı bir qaba qoyun. İsti bir mühitdə ən az 30 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.

Bir qızartma qabda, aşağı istilikdə, şəkərli ərik parçaları, su, şəkər, yağ, limon suyu və balqabaq püresi qoyun. Üstünə darçın tozu, fındıq və vanil şəkər əlavə edin və sousu yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Tezgahın üstündə qabığı diqqətlə yayın. Əzilmiş biskvitləri üzərinə səpin. Üzərinə ərik sousu və balqabaq əlavə edin. Kompozisiyanı işlədə bilərsiniz və ya 2 vərəqlə hazırlaya bilərsiniz. Seçiminiz qalır, amma seçimdən asılı olmayaraq əvvəlcə yumurta sarısı ilə yağlamaq vacibdir. 25 dəqiqə bişirin. Bir möcüzə balqabaq strudel!


Apple Strudel Tərkibi:

  • 400 qram süzülmüş un
  • 1 çay qaşığı sirkə
  • 1 çimdik duz
  • 250 ml. sudan
  • yağ
  • çiləmə üçün un
  • 4-5 turş alma
  • 5 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 çay qaşığı darçın tozu
  • qızardılmış limon qabığı (isladılmış limon və limon qoyuram)
  • dadmaq üçün kişmiş
  • dadmaq üçün şəkər
  • alma səpmək üçün 1/2 limon suyu

Alma ilə Strudel Hazırlanması- xəmir

Həqiqətən, xəmir və istifadə olunan texnika uzanan pasta ilə eynidir və alınan çarşaflar gözəl və dadlı olacaqdır.

Başlamaq üçün unu bir qabda süzün, suyu, sirkəni və duzu qarışdırın və ortasına tökün:

Yapışqan olmamalı çox elastik və homojen hamar bir xəmir yoğurun (lazım olduqda yaxşı yoğrulmuş plastilindən ibarət olan bir xəmir əldə etmək üçün bir çay qaşığı su və ya əksinə un əlavə edin):

Hamur topunu yağla yağlayın, sarın və ən azı yarım saat soyuducuya qoyun.

Alma ilə Strudel üçün doldurulmanın hazırlanması

Bu müddət ərzində doldurma hazırlanır. Almalar seçilir:

Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin.

Oksidləşmənin qarşısını almaq üçün alma kublarını limon suyu ilə səpin. Üzüm (təxminən 100 qram qoydum), darçın, limon qabığı (darçın və limon qabığı bu desertin klassik ləzzətləridir, dadmaq üçün hindistan cevizi və ya bir az kardamon) şəkər və çörək qırıntıları əlavə edə bilərsiniz. Bıçaqla bir neçə doğranmış qoz quzu əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi qarışdırın.

Alma ilə Strudel hazırlamaq & # 8211 çarşafları yaymaq

Hamurun işlədiləcəyi masanı daha qalın bir pambıq süfrə ilə örtün.

Un səpin:

Xəmir masanın üstünə qoyulur:

Bükülmə ilə yuvarlana biləcəyi qədər incə uzanır.

Əllərinizi xəmir təbəqəsinin altına qoyun və ovuclarınızın arxası ilə xəmiri ortadan kənarlara yaymağa başlayın. Ortası şəffaf olduqda, xəmiri süfrənin üzərinə qoyun:

Hamuru yağla səpin, əl ilə bütün səthə yayın. Fırça ilə yağı yaymağa çalışmayın, xəmir çox kövrəkdir və deşəcək. Xəmiri yayaraq kənarlarını yumşaq bir şəkildə çəkin. Sonda, masa üstündən daha geniş olacaq.

Hamur təbəqəsinin ətrafında, kənarları müəyyən bir qalınlığa sahib olacaqdır. Bunlar kəsiləcək.

Alma ilə Strudel Hazırlanması & # 8211 modelləşdirmə və doldurma strudel

Fırını işə salın və 190 ° C -yə qoyun. Xəmirə yağ tökün. Doldurmağı xəmirin daha uzun kənarına qoyun.

Süfrənin kənarını doldurmanın qoyulduğu hissədən qaldırın. Süfrənin köməyi ilə xəmiri yuvarlamağa başlayın.

Rulonun səthinə yağ səpilir:

Alınan rulon bir tepsiyə, çörək kağızına qoyulur. Tepsidən daha uzundursa, yaxşı oturması üçün əyilir.

Alma ilə Strudel bişirmək

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə Selsi, 35-40 dəqiqə, gözəl qızarana qədər bişirin.

Alma strudelinə xidmət edin

Soyumağa icazə verin və vanil sousu, çırpılmış krem ​​və ya şəkər tozu ilə xidmət edin. Strudel həm isti, həm də tamamilə soyuq şəkildə xidmət edilə bilər, eyni dərəcədə dadlıdır.


Arugula və qırmızı soğan cücərti ilə bişmiş balqabaq salatı

Çöldəki hava məni şorba və bişmiş yeməklərə dəvət edir, amma israr edirəm ki, gündə ən azı bir dəfə təzə bir şey, məsələn, salat içim. Çox vaxt qırmızı bibər ilə kələm seçirəm, amma bu dəfə ilhamım da balqabaqdan gəldi.

Arugula, balqabaq və baldan şirin, üzümdən turş və qırmızı soğan mikroblarından şirin və turş təəccüblü dərəcədə turş dadı olan bir salat möcüzədir! Qırmızı soğan mikrobları təbii bir antibiotikdir, qanı, qaraciyəri təmizləyir və parazitləri məhv edir & # 8211 supermarketdə tapıla bilər (onları Mega Image və Carrefourda tapdım) & # 8211 bitmə tarixini yoxladığınızdan əmin olun, çünki qida maddələri mikroblarda 7 gündən çox yaşamır.

Arugula və bişmiş balqabaq ilə Payız Salatı üçün Tərkibi

3-4 əl rokula yarpağı

10 Rumıniya ağ üzüm

balqabaq toxumu və günəbaxan, çiy

zeytun yağı, balzam sirkəsi, Himalay duzu

Balqabaq təmizlənir, kublara kəsilir, sirkə, yağ və duz səpilir, yaxşıca qarışdırılır və sobada 150 dərəcədə yarım saat bişirilir. Arugulanı yaxşıca yuyun və üzümlü bir qaba qoyun. Bir qabda sızma zeytun yağını limon suyu, duz, təzə yer bibəri və çiy toxumla qarışdırın. Arugula üzərinə bişmiş və soyudulmuş balqabağı əlavə edin, sarğı tökün və yumşaq qarışdırın. Üzərinə bal damladığı qırmızı soğan cücərtiləri səpin.


Strudel

Strudel reseptlər: necə bişirmək olar strudel və ən dadlı strudel reseptləri.

Balqabaq strudel

Şirniyyatlar, Kek xəmiri: 10 xörək qaşığı yağ, 7 xörək qaşığı mineral su, 1 xörək qaşığı sirkə, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 1 xörək qaşığı şəkər, 200 qr un. doldurma: 1 stəkan qızardılmış balqabaq, 2 xörək qaşığı yağ, 4-5 yemək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı darçın.

Yaz strudel, şirin pendir və albalı ilə

Şirniyyatlar, Xəmir 1 paket pasta təbəqəsi, 1 kq çınqıl albalı, 700 qram şirin pendir, şəkər 6 xörək qaşığı pendir və 8 xörək qaşığı gilas, 2 paket vanil şəkər, 3 böyük və ya 4 kiçik yumurta, 3 qaşıq manna ilə doldurulmuş, yağ şirələr.

Giləmeyvə və şokolad ilə Strudel

Şirniyyatlar, tortlar -xəmir xəmir pastası -1 kq giləmeyvə -100 q acı şokolad -50 q yağ

Maye strudel

İçkilər, Şirələr 1/2 alma qızıl 1/2 armud 30 qr kərə yağı 1 xörək qaşığı qızardılmış bal 100 q çırpılmış qaymaq 1 xörək qaşığı çam fıstığı 1 darçın bıçağı 4 buz kubu 1 xörək qaşığı kişmiş

Evdə hazırlanmış albalı ilə Strudel

Şirniyyat, Xəmir xəmiri 500 q limon qabığı unu 200 ml sağlam 100 q kərə yağı 2 sarısı 5 xörək qaşığı şəkər 1 çimdik duz 1 paket quru maya doldurma 500 q albalı (kompot istifadə etdim) 2-3 xörək qaşığı şəkər 3 xörək qaşığı irmik və ya 1 xörək qaşığı süd

Balqabaq strudel və darçın

Şirniyyatlar, Xəmir 2 stəkan ağ un 1 stəkan qarğıdalı unu 2 xörək qaşığı sirkə 1 paket marqarin 1 paket maya 100 q şəkər 1 duz tozu isti su balqabaq doldurma şəkər darçın 2 xörək qaşığı irmik

Meyvə strudel

Şirniyyatlar, Xəmirlər 1/2 paket 400 qr pasta təbəqəsi 500 q soyulmuş meyvələr (portağal, naringi, alma) 75 q şəkər 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 50 qr kərə yağı

Albalı ilə dadlı strudel

Şirniyyatlar, Pies pasta xəmir dolması: 1 kq albalı, 150 q şəkər, 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları, 2 xörək qaşığı kərə yağı.

İnək pendiri və kişmiş ilə Strudel

Şirniyyatlar, Pies pasta xəmir doldurulması: 300 q inək pendiri, 30 q təzə kərə yağı, 1/2 xörək qaşığı un, 2 yumurta, 1/2 fincan süd, duz, 75 q şəkər, 25 q kişmiş, 2 xörək qaşığı kərə yağı.

Apple strudel

Şirniyyat, Xəmir 1 kq alma 400 qr un 5 xörək qaşığı yağ bıçaq ucu duz isti su maya yumurta darçın təmizlənmiş portağal qabığı

Alma və darçın ilə Strudel

Uşaq qidası, Şirniyyatlar 400 q puff pasta, 4 böyük alma, 1 çay qaşığı darçın, 4 yemək qaşığı şəkər, 50 q kərə yağı, 1 yumurta sarısı

Apple strudel

Şirniyyatlar, tortlar 400 qr xəmir pastası 9 böyük alma (təxminən 1,5 kq) 18 lq şəkər 6 lgt irmik darçın yağı şəkər tozu

Alma dilimləri ilə Strudel

Şirniyyatlar, tortlar 0.500 qr xəmir 4-5 alma 6-7 xörək qaşığı şəkər 100 q kişmiş və ya albalı 100 q darçın qoz şəkər tozu 1 xörək qaşığı marqarin

Gavalı strudel

Çörək və pasta məhsulları, Şirin preparatlar 250 qr un, 50 qr marqarin, 100 ml su, duz, 70 qr yumşaq yağ, 400 qr gavalı, 100 qr adi biskvit, 100 q şəkər, 1 çay qaşığı darçın

Alma, qoz -fındıq və kişmiş ilə Strudel

Şirniyyatlar, tortlar 1 paket pasta təbəqəsi 1 kq alma kiçik bir paket kişmiş (150 q), 150 q doğranmış qoz, 3 paket vanil şəkər 2 xörək qaşığı şəkər 1 xörək qaşığı darçın bir neçə damla rom yağı mahiyyəti.

Çiyələk kremli mini strudellər

Şirniyyatlar, Kekler 1 porsiyon dondurulmuş strudel üçün bir az yağ 250 q çiyələk 100 q şəkər 1 paket jelatin 4 xörək qaşığı qırmızı şərab 1 l çırpılmış nanə yarpağı toz şəkər

Albalı strudel

Şirniyyatlar, tortlar 100 q ərinmiş yağ 1 yumurta 4 xörək qaşığı şəkər 100 ml süd bir çimdik maya duzu qoz olaraq vanil mahiyyəti 250-300 q albalı ilə doldurmaq üçün vanil şəkər unu: 1 kq albalı 3 xörək qaşığı irmik bir stəkan şəkər bir stəkan su

Ispanaq və Feta ilə Strudel

Çörək və qənnadı məmulatları, Duzlu yeməklər bir xəmir xəmirindən 2 ədəd, 3 soğan zeytun yağı 400 q təzə və ya dondurulmuş ispanaq bir ovuc qızardılmış şam fıstığı 400 qr feta pendir və ya telemea -duz -yox -muskat

Banana strudel

Çörək və şirniyyat məhsulları, Şirin 500 qr pasta (7 təbəqə qoyuram), 6 banan, 100 q kişmiş, 1 xörək qaşığı qızardılmış portağal qabığı, 5 xörək qaşığı rom və ya 2 xörək qaşığı rom mahiyyəti, 3 xörək qaşığı isti su, 150 qram qoz, 75 g kərə yağı, 100 qr incə krem, 1 xörək qaşığı şəkər-isteğe bağlı, şəkər.

Albalı və qoz-fındıq ilə Croco-sulu strudel

Çörək və şirniyyat məhsulları, Şirin yeməklər, Oruc yeməyi 800 qr dondurulmuş bişmiş xəmir xəmiri, 720 ml boşqab albalı kompotu və ya təzə gilas, 50 q şəkər, 10 q nişasta, 100 q fındıq və ya badam qabığı, şəkər tozu.

MAYA balqabaq strudel (2)

Çörək və pasta məhsulları, Şirin preparatlar 225 növ 1050 ağ un, 1 çimdik duz, 170 soyuq yağ, 150 soyuq su. doldurma: qızardılmış balqabaq, şəkər, darçın.

MAYA balqabaq strudel (1)

Çörək və qənnadı məmulatları, Şirin preparatlar 500 qr un, 300 ml qaynar su, 80 ml yağ, 1 çay qaşığı duz, bir damla şəkər, 1 xörək qaşığı sirkə, doldurma: qızardılmış balqabaq, şəkər, darçın, bir az yağ səpmək / fırçalamaq üçün yağ .

Alma strudel (ev yarpağı ilə)

Çörək və qənnadı məmulatları, Şirin xəmir hazırlıqları: -500 qr ağ un, -1 yumurta, -2 xörək qaşığı yağ, -1 xörək qaşığı sirkə, -1 stəkan isti su, strudel üçün: -1 vərəq xəmir, -10 yemək qaşığı çörək qırıntıları, -100 qr kərə yağı, -dadmaq üçün şəkər, -darçın, -1 yumurta yağlanmış, -1 kq doğranmış alma.

Alma və vanil sousu ilə Vyana strudel

Uşaq yeməkləri, Şirniyyatlar strudel üçün 500 q xəmir (pasta vərəqləri) 1 kq alma 1 yumurta 3-4 xörək qaşığı çörək qırıntıları 1-2 çay qaşığı darçın 1-2 xörək qaşığı şəkər 100 q vanil sousu üçün şəkər tozu 700 ml süd 200 q şəkər 80 q nişasta 30 ml vanil mahiyyəti (və ya.

FILO xəmiri - evdə hazırlanan, pasta, strudel

Şirniyyatlar, Filo xəmir tortları. maddələr: 400 qr un, 230 ml isti su, bir çimdik duz, 1 xörək qaşığı yağ

Pırasa strudel

Yemək, Tərəvəz yeməkləri 500 qr xəmir, 200 q pırasa, 100 q telemea, 100 q kəsmik, 1 yumurta, kəklikotu, duz, istiot

Ham və göbələk ilə Tirol strudel

Mezeler, Göbələkli iştahaaçanlar 1 xəmir xəmir, 150 qr. jambon, 150 qr. pendir, 200 qr 1 konservləşdirilmiş pişik göbələyi, 1 yumurta

Albalı və ya albalı ilə Strudel

Xəmir suyu: 100 q ərinmiş kərə yağı bir yumurta, 4 xörək qaşığı şəkər, 100 ml süd mayası duzu qoz vanil özü 250-300 q doldurma üçün un: 1 kq albalı və ya albalı (dondurulmuş albalı istifadə etdim) 3 xörək qaşığı irmik o stəkan şəkər və ya fincan su

Toxunmuş alma strudel

Darçın, alma xəmiri 225 qr un 1/2 çanta quru maya 40 q şəkər 1 yumurta 1 vanil mahiyyəti 80 ml isti süd 1 bıçaq ucu duz 125 qr kərə yağı + 1 xörək qaşığı un doldurma 4 darçın alma 3 xörək qaşığı şəkər 2 çay qaşığı nişasta

Çiyələk və karamelizə edilmiş alma ilə Strudel

Alma kommersiya puff pasta 800gr çiyələk kompotu 400gr 2 böyük alma 4 xörək qaşığı şəkər 1 çay qaşığı darçın 2 xörək qaşığı limon suyu 20 qr kərə yağı

Apple strudel

Maya, Elma, E unu 500 qram un 30 qr maya 1 xörək qaşığı marqarin 1/2 stəkan yağ 1 stəkan isti su 1/2 çay qaşığı duz 1 kq alma 30 qr kərə yağı 1 torba darçın 250 qr şəkər

Armud strudel, sidr pendiri, toxum və qoz -fındıq

5 rəndələnmiş armud (çox suyu çıxmaması üçün dilimlərə kəsdim) 3/4 fincan rendelenmiş sidr pendiri 1 xörək qaşığı limon suyu 1 çay qaşığı darçın 4 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər 1/4 fincan toxum, qoz -fındıq və qurudulmuş meyvə qarışığı (çiçək toxum

Alma, badam və kişmiş ilə Strudel

Şəkər tozu, Rum, Xəmir üçün kişmiş 250 qr süzülmüş un 2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı 1 yumurta bir çimdik duz 125 ml isti su 40 qr yağ 50 qr çörək qırıntıları 75 q kişmiş 50 ml rom 1,5 kq alma təmizlənmiş və dilimlənmiş 75 q badam lopa 1 çay qaşığı.

Alma və puding ilə Strudel

Elmalar 500 qr ağ un 2 yumurta 4 xörək qaşığı şəkər 1 poşet vanil şəkər 270 ml süd 1 çanta quru maya (7 q) bir çimdik duz 2 xörək qaşığı yağ doldurma: 400 ml süd 1 poşet vanil puding tozu 3 xörək qaşığı şəkər 7-8 alma 2 yemək qaşığı şəkər 1 osh qaşığı.

Karamelizə edilmiş alma strudel

500 qr Ticarət puff pasta, 1 darçın çubuğu, darçın tozu, 1 ulduz anason, 3-4 xörək qaşığı sarı şəkər, yarım limon və yarım portağal suyu, 3-4 böyük alma, 1 ovuc kişmiş, rom özü, şəkər tozu , 1 və ya pt.uns.

Apple strudel

Elmalar 500 qr un, 2 yumurta, 4 xörək qaşığı şəkər, 2 paket vanil şəkər, 250 ml süd, 1 paket quru maya, 2 xörək qaşığı yağ, 1 çay qaşığı duz doldurulması: 6 alma, 1 rom özü, 1 vanil özü, şəkər

Apple strudel

Darçın, Boz, Elmalar 400 q kommersiya puff pastası 500 q darçın alma şəkər tozu yumurta sarısı və üzərinə 3 xörək qaşığı süd əlavə etmək üçün 50 q kərə yağı limon qabığı şəkər tozu bəzək üçün

Alma və ya şirin pendir ilə Tirol strudel

Xama üçün xama, Marqarin, Pendir: arpis yumurtası xama, marqarin balı (yağlı xəmir üçün) alma ilə strudel doldurmaq üçün: alma şəkər darçın strudelin pendirlə doldurulması üçün: kəsmik yumurtaları, kişmiş şəkər vanil mahiyyəti

Strudel Branza / Mere

dondurulmuş xəmir (500 qram) 400 qram şirin pendir / kişmiş şirin pendir şəkər üçün alma 2 ədəd pendir istifadə edirsinizsə

Apple strudel

Darçın, Elmalar dondurulmuş pasta vərəqi 2 alma 1 xörək qaşığı şəkər darçın vanil şəkər, bir çay qaşığı kərə yağı yaymaq üçün yumurta

Albalı ilə Strudel

albalı ilə strudel xəmir üçün maddələr 380 qr. süzülmüş un 30 ml yağ 150 ml isti su duzlu maddələr strudelin albalı ilə doldurulması üçün 700 qr. yuyulmuş albalı və toxumları ilə birlikdə 80 qr çıxarılır. kərə yağı 100 qr. çörək 110 q -dən

Şərq strudel Lucica

Bir strudel üçün pırasa ehtiyacımız var: -1 paket dondurulmuş xəmir -100 q quru ərik -50 ml portağal suyu -400-500 q kıyma, qarışıq -1 pırasa ipi -2 xörək qaşığı yağ -2 xörək qaşığı tomat pastası -1 çay qaşığı köri -1 çili tozu -1 toz.

Şərq strudel Lucica

Bir strudel üçün pırasa ehtiyacımız var: -1 paket dondurulmuş xəmir -100 q quru ərik -50 ml portağal suyu -400-500 q kıyma, qarışıq -1 pırasa ipi -2 xörək qaşığı yağ -2 xörək qaşığı tomat pastası -1 çay qaşığı köri -1 çili tozu -1 toz.

Kartof və Kuşkonmaz ilə Strudel

Tərəvəzli qidalar - 1 paket. strudel xəmiri (filo istifadə etdim) - 400 q kartof - 100 qr kərə yağı (yağla gedir) - duz + bibər - 1lc şəkər - 1 q limon suyu - 2 soğan (1 doldurulma üçün + 1 sous üçün) - 1 qaşıqlayıcı / qarğa soğanı və ya soğan yarpaqları.

Pendir ilə Strudel

Əlavə alma strudel ilə eyni tərkibli kişmiş: 250 q Telemea pendiri 2 yumurta 100 q kişmiş şəkəri

Alma strudel

2 xörək fransız xəmiri (500 q) 4 böyük qırmızı alma 4-5 xörək qaşığı şəkər 20 q kərə yağı, vanil şəkər, darçın bir az irmik (2 xörək qaşığı)

Apple strudel

Darçın, kişmiş, alma 500 qr un 1 kq alma 1 yumurta 200 q şəkər 20 q maya və kaşığı darçın yağı 50 q kişmiş

Üzüm Strudel

Şirniyyat, Şirin unu 1,3 kq, pivə mayası 50 q, süd 700 ml, şəkər tozu 500 q, kərə yağı 180 q, yumurta 10, duz, darçın, limon 2, badam 250 q, qoz -fındıq 250 q, kişmiş 250 q

Apple strudel

Elmalar 1 paket kükürdlü pasta 5-6 alma 200 qram şəkər (və ya daha şirin istəsəniz) 1 poşet vanil şəkər 1 çay qaşığı darçın 1-2 xörək qaşığı çörək qırıntıları

Albalı ilə Strudel

Albalı alqı -satqıdan 1 paket alabalıq 250 qr şəkər 2 xörək qaşığı şəkər


Alma və Balqabaq Strudel

Bu gün edəcəyik Alma və Balqabaq Strudel. Keçən il balqabaqlı pasta reseptimi göstərdim və balqabaq reseptləri hazırlamadığım heç bir payız olmadığını söylədim. Bu il dedim ki, strudelin necə hazırlandığını sizə göstərməliyəm. Kərə yağı ilə örtdüyümüz yumşaq bir xəmir hazırlayırıq, sonra salyangozlar hazırlayırıq kimi yuvarlayırıq və alma və balqabaqla doldururuq.

Xəmir maddələri:
220 qram un
150 qram un + 150 qram ərinmiş yağ
1 və ya
100 ml ilıq süd
1 çay qaşığı duz

Hamur hazırlamağa başlayırıq. Bir qabda un, duz, yumurta və süd qoyun. Hər şeyi yaxşıca homojenləşdirin və xəmir əmələ gəldikdən sonra unlu dəzgahın üstünə qoyub bir az daha yoğurun. Bir top halına gətiririk və bükülmə ilə bacardığımız qədər incə yayırıq.

Ərinmiş yağı 150 qram unun üzərinə qoyun və yaxşı qarışdırın. Xəmir vərəqini yağ və un tərkibi ilə yağlayın. Hamuru sanki salyangoz hazırlayarkən yuvarlayın və 7 bərabər hissəyə kəsin.

Doldurma üçün maddələr:
300 qram qızardılmış və sıxılmış alma suyu
300 qram qızardılmış balqabaq
Hər iki doldurma üçün 2 ölçü 100 qram şəkər
1 xörək qaşığı darçın

İndi strudel qurmağa başlayırıq. Hər dəfə bir parça xəmir götürün və təbəqələri yuxarı qaldıraraq, rulonla yayın. Çoxlu unla işləyirik, çünki əks halda kərə yağı tezgahın üstünə yapışacaq və bükülüb təbəqə qırılacaq. Bacardığımız qədər incə yayırıq, sonra alma və ya balqabaq əlavə edirik, şəkər və darçın səpirik. Xəmiri yuvarlayın, içərisinə yaxşı doldurun. Hamurun bütün hissələrini doldurmağı bitirməyənə qədər eyni şeyi etməyə davam edirik.

Hər bir strudeli çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və bıçaqla yerdən yerə kəsin.

Tortu təxminən 200 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda və ya üstü qızılı olana qədər bişirin.

Görün necə də gözəl görünür! Tortu sobadan çıxaran kimi şəkər tozu ilə toz halına gətiririk. Xəmir kərə yağı qatından çox kövrəkdir, praktik olaraq ağızda əriyir və doldurulması çoxdur. Bu resepti dərhal sınayın və hər il təkrar edəcəyinizi görəcəksiniz.


Hazırlanma üsulu

Balqabaq strudel

Balqabağı şəkərlə qızardın, darçın və kişmiş əlavə edin. Donuz yağı ovuşdurur

Balqabaq strudel

Yemək bişirməyi sevdiyiniz xəbərləri aldığınız zaman üstünlüyü hər şeyi almağa başlamağınızdır


Video: Our Secret Sugar and Flour Free Dessert Recipe (Dekabr 2021).