Ənənəvi reseptlər

Şokolad qırışları

Şokolad qırışları

Bütün aşpazlara sevdiklərinizlə Milad bayramı diləyirəm və Şaxta baba sizə istədiyiniz hər şeyi gətirsin!

  • 225 qr un
  • 60 q kərə yağı
  • 225 q tünd şokolad
  • 100 q şəkər
  • 2 yumurta
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çimdik duz
  • şəkər tozu
  • toz şəkər

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Şokolad Qırışları:

Yumurta köpüyünü şəkərlə ovuşdurun. Şokolad və yağı mikrodalğalı sobada və ya buxarda əridin və soyumağa buraxın, sonra daim qarışdıraraq yumurtaların üzərinə tökün. Tədricən unu, qabartma tozunu, duzu əlavə edib qarışdırın.

Ən azı 4 saat və ya bu gündən sabaha qədər soyumağa buraxın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyulmuş, sonra şəkər tozu ilə verilən toplar hazırlayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Bu müddəti keçməyin, çünki içərisində yumşaq qalmalıdır.

Soyumağa icazə verin, sonra boşqaba çıxarın.


Şokolad, kərə yağı, kakao ilə qırışlar

Hazırlıq müddəti 50 dəqiqə

Pişirmə vaxtı 15 dəqiqə

Ümumi vaxt 1 saat 5 dəqiqə

Maddələr

  • 150 qr un
  • 75 q kakao
  • 1 paket çörək pudrası
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 90 q şəkər (qəhvəyi ola bilər)
  • 3 kiçik yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 140 q tünd şokolad (keyfiyyətli!)
  • 100 q kərə yağı

Pudra üçün


1. Tepsini qoruduğum çörəkçilik kağızını hazırlayaraq hər hansı bir tortu işə salıram. Fırını hətta 180 dərəcəyə qədər qızdıra bilərsiniz.
2. Bir qabda unu qabartma tozu və duz ilə qarışdırın. Unun üzərinə kakao süzün (çay ola bilər) və qarışdırın.

3. Qırılmış şokolad parçalarını kərə yağı ilə birlikdə əridin (istifadə etdiyim buxarın üstünə qalın bir qabda istiyə davamlı şüşə qoyun). Və ya mikrodalğalı sobada əridin.
4. Şəkər + yumurta və vanili şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

5. Yumurtaların üzərinə isti şokolad tökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın.

5. Yumurta ilə qarışdıraraq 2 -ci nöqtədən un və kakao ilə quru qarışığı 3 tranş əlavə edin. Əvvəl mikserlə nəmlənənə qədər qarışdırıram ki, un uçmasın və sonra mikserlə davam edim. Sonuna qədər qalındır, inşallah mikseri sındırmazsınız, daha da çəkəcək.

6. Mişelin kompozisiyanı otaq temperaturunda 10 dəqiqə tərk etməsi ilə hələ də razı deyiləm. Bəli, mümkün qədər ardıcıl bir qarışığa sahib olmalıyıq ki, onu top halına gətirə bilək. Dondurucuda 15 dəqiqə saxladım, bu müddət ərzində şəkər tozu hazırladım.
7. Təxminən 3 sm 3 topu döndürüb şəkər tozu içərisində buraxana qədər qarışıq dolu bir çay qaşığı götürməyə başladım, sonra əllərimi yudum və əllərimi qurudub şəkərə yuvarlayıb kağıza qoydum. tepsi.

Aralarındakı məsafəni buraxın, bişirmə həcmini demək olar ki, iki qat artırır, mənim üçün həddində idi.

8. 180 dərəcəlik temperaturda yeni elektrik sobalarında 12 dəqiqə, istidən qaçan köhnə, yorğun sobalarda 15-17 dəqiqə bişirin.
Ehtiyatlı olun! Bişirdikləri tavada sərinləmək üçün buraxın. Soyuyana qədər onları tərpətməyin. Möhtəşəm deyillərmi?

Soyuduqdan sonra buraxırlar, amma dadlı və şokoladlıdırlar. Michelle'ler daha da düzdür. Onları istilik itirən sobada cəmi 12 dəqiqə saxladım, daha qabarıq qalmaq üçün təxminən 17 dəqiqə saxlamalıydım. Qapaqlı qapalı qutularda saxlanılır və 5 gün saxlanılır.
Yaşa (e) elə!


Qıvrımlı çərəzlər

Qıvrımlı Biskvitlər və ya "Çatlaq" Biskvitlər dünyada son dərəcə populyar olan peçenye / çərəzlərdir. Böyüklərin də, uşaqların da sevdiyi iki qəlyanaltı uğurla birləşdirin (böyük uğurla əlavə edə bilərəm): şokolad və peçenye! Xaricdə demək olar ki, qara rəngli bir tutarlılığa və xaricində çox xırtıldayan yumşaq peçenye var. Xüsusi, çatlamış bir qabığa malikdir, çox gözəl görünüşlü və xüsusilə dadlı, şəkər tozundan hazırlanmışdır.

Möhtəşəm görünsələr də və hər hansı bir bayram masasında öz yerlərini tapsalar da, həm də məktəb paketində və ya səhər qəhvəsi olan boşqabda qəlyanaltı kimi qıvrımlı peçenye hazırlamaq çox asandır və çox qənaətlidir! Hər hansı bir Lidl mağazasına sadə bir yolla, ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri tapa bilərsiniz və kompozisiyanın bir hissəsindən 16-20 qıvrımlı peçenye çıxır.

Niyə sınamalısınızbugünkü etiket?

✓ uşaqların və bütün şokolad sevənlərin zövqünə uyğun gəlir

✓ 10 dəqiqədən az bir müddətdə hazırlanırlar, sonra kompozisiya hazır olduqdan sonra peçenye bişirməyə qədər dondurmaq olar və bu da bayram üçün mükəmməl edir, çünki əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz.

✓ Biskvitləri qoyduğunuz şəkər tozu təbəqəsi nə qədər qalın olarsa, çatlamalar o qədər gözə çarpan və möhtəşəm olacaq

✓ Biskvitlər 2 həftəyə qədər hermetik bağlanmış qutularda, soyuducuda çox yaxşı saxlanılır və yeməkdən əvvəl yenidən qızdıra bilərsiniz. Orta böyürtkən kimi yenidən yumşaq olacaq.

16-20 qıvrımlı peçenye üçün maddələr:
& # 8211 180 q faina Castello
& # 8211 100g Kakao qalası
& # 8211 300 q köhnə Castello
& # 8211 2 çay qaşığı qabartma tozu Castello
& # 8211 bir toz qala olacaq
& # 8211 125ml Promienna yağı
& # 8211 3 yumurta əri
& # 8211 əsas vanil çubuqdan (bir kaşığı Castello vanil mahiyyəti)
& # 8211 100 q köhnə toz Castello

Bir qabda un, kakao, şəkər, qabartma tozu, duz qarışdırılır. Başqa bir böyük qabda, yağı, yumurtanı və vanili qarışdırıcı ilə 10-15 saniyə aşağı sürətlə qarışdırın. Tədricən quru maddələr əlavə edin və qaranlıq, sıx və yapışqan bir xəmir əldə olunana qədər mikserlə aşağı sürətlə qarışdırmağa davam edin.Xəmirin soyudulmasını təmin edirik, plastik sarğı ilə örtülmüş, ən azı 4 saat, tercihen bir gecədə. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın, 2 böyük tepsiyə çörək kağızı qoyun. Dondurma üçün bir qaşıq istifadə edərək xəmiri götürürük və sonra stolüstü tennis topu ölçüsündə toplar düzəldirik. Hər bir xəmir topunu şəkər tozu ilə veririk ki, qalın və vahid şəkər təbəqəsi ilə yaxşı örtülsün. Biskvitləri tepsiyə qoyuruq, aralarında 3-4 sm məsafə qoyuruq, çünki bişdikdə genişlənir. Biskvitləri 10-13 dəqiqə bişirin, yoxsa oana xırtıldır və buruq biskvitlər üçün xüsusi çatlar var.

Dadmaqdan çəkinmək çox çətin olacaq, xüsusən də bütün ev çox gözəl qoxuyanda! Məsləhətim çox çəkinməməkdir, çünki isti olduqlarında və yumşaq, son dərəcə şokoladlı bir ortaya sahib olduqları zaman dadlıdırlar! Bir stəkan soyuq südlə nə qədər yaxşı getdiyimi deyə bilərəmmi? Düşünürəm ki, təsəvvür edə bilərsiniz! Mağazaya qaçsam yaxşı olar Lidl Sizə ən yaxın olanı, maddələrinizi götürün və tamamilə xüsusi hazırlanmış biskvit çərəzlərindən zövq alın!


Ən yaxşı evdə hazırlanan kakao biskvitləri (şokolad qırışları)

Ən yaxşı evdə hazırlanan kakao biskvitləri, şokolad və yumşaq əriyib ağzınızda. Onları həmişə hazırlayıram və xüsusən də şirin bir şey yemək istədikdə. Bu resept olduqca qənaətcildir, buna görə bir neçə lei ilə təxminən 20 ədəd hazırlayırsınız, iki nəfər üçün kifayətdir, lütfən & # 8230alaq kifayətdir, çünki bir az daha yeyə bilərdim :))

Son nəticə ilə müqayisədə resept olduqca sadə və hazırlanması asandır. İçərisi dadlı, xırtıldayan və içərisi şokoladlıdır.
Sadə maddələrin siyahısı ilə yanaşı onu necə hazırlayacağınızdan da xəbərdar olun.

Ən yaxşı evdə hazırlanan kakao biskvitləri (şokolad qırışları)

Tərkibi

  • 500 q şəkər / qəhvəyi şəkər
  • 4 yumurta
  • 1 yarım çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 120 ml günəbaxan yağı
  • 130 q kakao
  • 300 q ağ un
  • 16 q qabartma tozu
  • 150-200 q şəkər tozu

Addım -addım üsul

Orta bir qabda yumurtaları şəkər / qəhvəyi şəkər, vanil ekstraktı və duz ilə döyün və həcmi ikiqat artırdıqdan sonra yağı əlavə edin.

Un, qabartma tozu və kakaonu birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Yumurta qarışığına un qarışığını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hamuru örtün və ən azı 4 saat soyudun. Mən onu bir gecədə tərk etdim və valilər çıxdı.

Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın, qoz böyüklüyündə toplar düzəldin və onlara şəkər tozu verin və sonra ən azı 5 sm aralığında bir çörək kağızı qabına qoyun. Yumuşamaması üçün çox tez işləməlisiniz, buna laqeyd yanaşmısınızsa, onları bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun.

Ortada nəm olması lazım olduğu üçün artıq 10-12 dəqiqə bişirin. Bişirdikləri tepsiyə sərinləmək üçün buraxın və sonra bir xidmət boşqabına və ya hətta qablarda verilə bilər.


Şokolad qırışları

Şokolad qırışları

Şokolad qırışları

Tərkibi:

  • 225 q qara şokolad (50% kakao)
  • 60 q kərə yağı
  • 100 q şəkər
  • 2 yumurta əri
  • 225 qr un
  • 1 çay qaşığı vanil özü / 1 vanil qabığı
  • 1 çay qaşığı qızardılmış qabartma tozu (4 q)
  • bıçaq ucu duz
  • biskvit yuvarlamaq üçün şəkər tozu və şəkər tozu

Hazırlanma üsulu

Yumurtaları şəkərlə birlikdə qarışdırın ki, rəngi açılsın və həcmi ikiqat olsun.
Kəsilmiş şokolad və kərə yağını bir qaba qoyun və bain-marie içərisində əridin.
Yumurtaların üzərinə ərinmiş və bir qədər isidilmiş şokoladı əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın, sonra qabartma tozu, bir çimdik duz və vanil mahiyyəti ilə qarışdırılmış süzülmüş unu və ya vanil qabığının toxumlarını əlavə edin. Tamamilə homojen olana qədər qarışdırın.
Soyuducuda ən azı 3 saat və ya hətta bütün gecə buraxdığımız bir krem ​​alacağıq. Dünən axşam xəmir hazırladım və bu gün şokolad qırışlarını bişirdim.
Qoz kimi toplar əmələ gətiririk, əvvəlcə şəkər şəkərinə, sonra toz şəkərinə yuvarlayırıq. Qıvrımları çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyun.
170 ° C -də maksimum 10 dəqiqə bişirin. Bu vaxtı keçməyin, çünki içəridə qara rəngdə olduğu kimi bir az nəm qalmalıdır.
Onları sobadan çıxardıqdan sonra, çox kövrək və yumşaq olduqları üçün qabda bir az soyumalarına icazə veririk, sonra bir plaka üzərinə qoyuruq.
Pişirdikdən sonra onlara çox gözəl bir görünüş verən bu çatları təqdim edəcəklər.
Və bir parça şokolad qırışır, çox şokoladlıdır.


Şokolad və ya qırışlarla çatlamış peçenye resepti üçün maddələr

  • -1 sən
  • -60 qr
  • -60 ml yağ
  • -40 ml su
  • -15 q acı kakao
  • -5 q qabartma tozu
  • -təxminən 240 qr un
  • -80 qr şokolad qabığı
  • Dekorasiya üçün
  • -30-40 q acı kakao
  • -30-40 q köhnə toz

Qıvrımlı çərəzlər

Qıvrımlı Biskvitlər və ya "Çatlaq" Biskvitlər dünyada son dərəcə populyar olan peçenye / çərəzlərdir. Böyüklərin və uşaqların eyni dərəcədə sevdiyi iki qəlyanaltı uğurla birləşdirin (böyük uğurla əlavə edə bilərəm): şokolad və peçenye! Xaricdə demək olar ki, qara rəngli bir tutarlılığa və xaricində çox xırtıldayan yumşaq peçenye var. Xüsusi, çatlamış bir qabığa malikdir, çox gözəl görünüşlü və xüsusilə dadlı, şəkər tozundan hazırlanmışdır.

Möhtəşəm görünsələr də və hər hansı bir bayram masasında öz yerlərini tapsalar da, həm də məktəb paketində və ya səhər qəhvəsi olan boşqabda qəlyanaltı kimi qıvrımlı peçenye hazırlamaq çox asandır və çox qənaətlidir! Hər hansı bir Lidl mağazasına sadə bir yolla, ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri tapa bilərsiniz və kompozisiyanın bir hissəsindən 16-20 qıvrımlı peçenye çıxır.

Niyə sınamalısınızbugünkü etiket?

✓ uşaqların və bütün şokolad sevənlərin zövqünə uyğun gəlir

✓ 10 dəqiqədən az bir müddətdə hazırlanırlar, sonra kompozisiya hazır olduqdan sonra peçenye bişirməyə qədər dondurmaq olar və bu da bayram üçün mükəmməl edir, çünki əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz.

✓ Biskvitləri qoyduğunuz şəkər tozu təbəqəsi nə qədər qalın olarsa, çatlamalar o qədər gözə çarpan və möhtəşəm olacaq

✓ Biskvitlər 2 həftəyə qədər hermetik bağlanmış qutularda, soyuducuda çox yaxşı saxlanılır və yeməkdən əvvəl yenidən qızdıra bilərsiniz. Orta böyürtkən kimi yenidən yumşaq olacaq.

16-20 qıvrımlı peçenye üçün maddələr:
& # 8211 180 q faina Castello
& # 8211 100g Kakao qalası
& # 8211 300 q köhnə Castello
& # 8211 2 çay qaşığı qabartma tozu Castello
& # 8211 qala bir toz olacaq
& # 8211 125ml Promienna yağı
& # 8211 3 yumurta əri
& # 8211 əsas vanil çubuqdan (bir kaşığı Castello vanil mahiyyəti)
& # 8211 100 q köhnə toz Castello

Bir qabda un, kakao, şəkər, qabartma tozu, duz qarışdırılır. Başqa bir böyük qabda, yağı, yumurtanı və vanili qarışdırıcı ilə 10-15 saniyə aşağı sürətlə qarışdırın. Tədricən quru maddələr əlavə edin və qaranlıq, sıx və yapışqan bir xəmir əldə olunana qədər mikserlə aşağı sürətlə qarışdırmağa davam edin.Xəmirin soyudulmasını təmin edirik, plastik sarğı ilə örtülmüş, ən azı 4 saat, tercihen bir gecədə. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın, 2 böyük tepsiyə çörək kağızı qoyun. Dondurma üçün bir qaşıq istifadə edərək xəmiri götürürük və sonra stolüstü tennis topu ölçüsündə toplar düzəldirik. Hər bir xəmir topunu şəkər tozu ilə veririk ki, qalın və vahid şəkər təbəqəsi ilə yaxşı örtülsün. Biskvitləri tepsiyə qoyuruq, aralarında 3-4 sm məsafə qoyuruq, çünki bişdikdə genişlənir. Biskvitləri 10-13 dəqiqə bişirin, yoxsa oana xırtıldır və buruq biskvitlər üçün xüsusi çatlar var.

Dadmaqdan çəkinmək çox çətin olacaq, xüsusən də bütün ev çox gözəl qoxuyanda! Məsləhətim çox çəkinməməkdir, çünki onlar isti olanda ləzzətlidir və yumşaq, son dərəcə şokoladlı bir ortaya sahibdirlər! Bir stəkan soyuq südlə nə qədər yaxşı getdiyimi deyə bilərəmmi? Düşünürəm ki, təsəvvür edə bilərsiniz! Mağazaya qaçsam yaxşı olar Lidl Sizə ən yaxın olanı, maddələrinizi götürün və tamamilə xüsusi hazırlanmış çerezlərdən zövq alın!


Qıvrımlı çərəzlər

Qıvrımlı Biskvitlər və ya "Çatlaq" Biskvitlər dünyada son dərəcə populyar olan peçenye / çərəzlərdir. Böyüklərin və uşaqların eyni dərəcədə sevdiyi iki qəlyanaltı uğurla birləşdirin (böyük uğurla əlavə edə bilərəm): şokolad və peçenye! Xaricdə demək olar ki, qara rəngli bir tutarlılığa və xaricində çox xırtıldayan yumşaq peçenye var. Xüsusi, çatlamış bir qabığa malikdir, çox gözəl görünüşlü və xüsusilə dadlı, şəkər tozundan hazırlanmışdır.

Möhtəşəm görünsələr də və hər hansı bir bayram masasında öz yerlərini tapsalar da, həm də məktəb paketində və ya səhər qəhvəsi olan boşqabda qəlyanaltı kimi qıvrımlı peçenye hazırlamaq çox asandır və çox qənaətlidir! Hər hansı bir Lidl mağazasına sadə bir yolla, ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri tapa bilərsiniz və kompozisiyanın bir hissəsindən 16-20 qıvrımlı peçenye çıxır.

Niyə sınamalısınızbugünkü etiket?

✓ uşaqların və bütün şokolad sevənlərin zövqünə uyğun gəlir

✓ 10 dəqiqədən az bir müddətdə hazırlanırlar, sonra kompozisiya hazır olduqdan sonra peçenye bişirməyə qədər dondurmaq olar və bu da bayram üçün mükəmməl edir, çünki əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz.

✓ Biskvitləri qoyduğunuz şəkər tozu təbəqəsi nə qədər qalın olarsa, çatlar o qədər gözə çarpan və möhtəşəm olacaq

✓ Biskvitlər 2 həftəyə qədər hermetik bağlanmış qutularda, soyuducuda çox yaxşı saxlanılır və yeməkdən əvvəl yenidən qızdıra bilərsiniz. Orta böyürtkən kimi yenidən yumşaq olacaq.

16-20 qıvrımlı peçenye üçün maddələr:
& # 8211 180 q faina Castello
& # 8211 100g Kakao qalası
& # 8211 300 q köhnə Castello
& # 8211 2 çay qaşığı qabartma tozu Castello
& # 8211 qala bir toz olacaq
& # 8211 125ml Promienna yağı
& # 8211 3 yumurta əri
& # 8211 nüvəsi vanil çubuqdan (bir kaşığı Castello vanil mahiyyəti)
& # 8211 100 q köhnə toz Castello

Bir qabda un, kakao, şəkər, qabartma tozu, duzu qarışdırın. Başqa bir böyük qabda, yağı, yumurtanı və vanili qarışdırıcı ilə 10-15 saniyə aşağı sürətlə qarışdırın. Tədricən quru maddələr əlavə edin və qaranlıq, sıx və yapışqan bir xəmir əldə olunana qədər aşağı sürətlə mikserlə qarışdırmağa davam edin.Xəmiri soyudun, plastik bir sarğı ilə örtün, ən azı 4 saat, tercihen bir gecədə. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın, 2 böyük tepsiyə çörək kağızı qoyun. Dondurma üçün bir qaşıq istifadə edərək xəmiri götürürük və sonra stolüstü tennis topu ölçüsündə toplar düzəldirik. Hər bir xəmir topunu şəkər tozu ilə veririk ki, qalın və vahid şəkər təbəqəsi ilə yaxşı örtülsün. Biskvitləri tepsiyə qoyuruq, aralarında 3-4 sm məsafə qoyuruq, çünki bişdikdə genişlənir. Biskvitləri 10-13 dəqiqə bişirin, yoxsa oana xırtıldır və buruq biskvitlər üçün xüsusi çatlar var.

Dadmaqdan çəkinmək çox çətin olacaq, xüsusən də bütün ev çox gözəl qoxuyanda! Məsləhətim çox çəkinməməkdir, çünki onlar isti olanda ləzzətlidir və yumşaq, son dərəcə şokoladlı bir ortaya sahibdirlər! Bir stəkan soyuq südlə nə qədər yaxşı getdiyimi deyə bilərəmmi? Düşünürəm ki, təsəvvür edə bilərsiniz! Mağazaya qaçsam yaxşı olar Lidl Sizə ən yaxın olanı, maddələrinizi götürün və tamamilə xüsusi hazırlanmış biskvit çərəzlərindən zövq alın!


Şokoladlı Malted Qırışlar

Evimizdə, ümumiyyətlə, çörək bişirmə ilə məşğul olan mənəm. Ancaq arada bir, ərim Cek şirin bişirmə böcəyi ilə qarşılaşır - və oğlan, bu baş verəndə çox həyəcanlanıram!

Cek bu Şokoladlı Malted Qırışları etməyə qərar verdiyi gün belədir! Bir az kabinet təmizliyi edirdik (yemək blogger olmağın bir yan təsiri - kabinetlərimiz çox fərqli maddələrlə doludur). Bu reseptdə istifadə etdiyimiz bir banka Ovaltine baxdıqdan sonra - bu şokoladlı maltlı qırışlar şəklində ilham aldı.

Bu peçenyelər, hər kəsin bayram günlərində hazırladığı göründüyü məşhur şəkərlə örtülmüş şokoladlı qırışlı peçenyelərin bir bükülməsidir. Ancaq şokolad ləzzətinə fərqli bir zənginlik əlavə edən maltlı süd tozu əlavə etdik, çınqıl üçün bir az şam fıstığı!

Çerezlərinizi necə bəyəndiyinizə bağlı olaraq, bu şokoladlı maltlı qırışları yumşaq və çeynənən bir toxuma ilə və ya daha çox torta bənzər bir toxuma ilə edə bilərsiniz - sadəcə sobada pişirmə müddətini dəyişərək! Aşağıdakı reseptdəki xüsusiyyətləri sizə təqdim edirik. Zövq alın!


Şokolad və ya qırışları olan çatlamış peçenye resepti üçün maddələr

  • -1 sən
  • -60 qr
  • -60 ml yağ
  • -40 ml su
  • -15 q acı kakao
  • -5 q qabartma tozu
  • -təxminən 240 qr un
  • -80 qr şokolad qabığı
  • Dekorasiya üçün
  • -30-40 q acı kakao
  • -30-40 q köhnə toz

Şokolad Qırışları Resepti və Video

Şokolad Qırışları, səxavətli bir qənnadı məmulatı (toz və ya buzlanma) şəkər örtüyünə bürünmüş, ləzzətli, yumşaq, bənzər bir çərəzdir. & QuotCrinkle & quot; adı, ehtimal ki, peçenye kimi şəkər tozu & quot; qırışlar & quot; Buna görə də onlara tez -tez "Qara və Ağlar" deyirlər. Bu şokolad qırışlarını o qədər gözəl yumşaq və ağzınızda əriyən kimi göründükdə sobadan istilənib yeməyi sevirəm.

Şokolad Qırışları 230 kiloqram şokolad ehtiva edir, yəni yaxşı şokolad ləzzətinə malikdir. Yeməkdən zövq aldığınız yarı şirin və ya acı şokoladdan ən keyfiyyətli markadan istifadə etməyə çalışın. Şokolad bir az kərə yağı ilə əridilir və əridikdən sonra xəmirə əlavə etmədən əvvəl şokoladın otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin. Bu çərəzlərin incə qəhvə ləzzətinə sahib olmasını istəyirsinizsə, un qarışığına bir neçə çay qaşığı hazır espresso və ya qəhvə tozu əlavə edin. Hamur hazırlandıqda yaxşı soyudulmalıdır, beləliklə asanlıqla kiçik toplara çevrilə bilər. Bu bir neçə saat çəkəcək və ya hətta soyuducuda bir gecədə buraxa bilərsiniz. Bu Şokolad Qırışlarını bu qədər ləzzətli edən, onların səxavətli qənnadı məmulatları (buzlanma və ya toz şəkər) ilə örtülməsidir. Onları şəkərlə yuvarlayarkən, heç bir şokolad görünməyincə tamamilə örtülmüş olduğundan əmin olun. Sərin tərəfi budur ki, çərəzlər bişdikcə yayılaraq ağ şəkərdə çatlar əmələ gətirir ki, bu da altında yumşaq şokoladlı peçenye nəzər salır. Çox bişirməyin bu çərəzlər yoxsa quru olacaq. Onları istədiyimiz kimi deyil, gözəl və yumşaq olmalarını istəyirik. Bu peçenyeləri sobadan isti halda yeməyi sevirəm, buna görə də xidmət etməzdən bir az əvvəl hazırlayın. Bir -iki gün hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər, yəni uzun müddət davam edərsə.

Şokolad qırışları: Qaynar su tenceresinin üzərinə qoyulmuş istiliyədavamlı bir qabda şokolad və kərə yağı əridin. İstidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Avarçəkən (və ya əl qarışdırıcı ilə) ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserinizin qabında yumurta və şəkəri çırpın. qalın, solğun və tüklü (təxminən 3-5 dəqiqə). (Çırpıcıları yavaş -yavaş qaldırdığınızda, hamur yavaş lentlərdə yenidən qaba düşəcək.) Sonra vanil ekstraktı ilə döyün. Soyudulmuş şokolad qarışığını əlavə edin və daxil olana qədər çalın.

Ayrı bir qabda çırpın un, duz və qabartma tozu. Şokolad qarışığına quru maddələr əlavə edin, qarışana qədər qarışdırın. Plastik bir sarğı ilə örtün və top şəklində (bir neçə saat və ya hətta bir gecədə) formalaşacaq qədər möhkəm olana qədər soyudun.

Fırını 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) əvvəlcədən qızdırın və rafı sobanın ortasına qoyun. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Süzülmüş şirniyyat şəkərini dayaz bir yerə qoyun qab Əvvəlcə soyudulmuş xəmiri 1 düym (2,5 sm) top halına salın və sonra hər topu şəkər halına salın. Hər bir topun tamamilə şokoladla örtülmüş olduğundan əmin olun. Şəkərlə örtülmüş topları bir-birindən təxminən 5 sm aralıda hazırlanmış çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.

Çerezləri təxminən 8-10 dəqiqə bişirin və ya kənarları bir qədər möhkəm olana qədər mərkəzlər hələ də yumşaq olsun. (Nəmli çeynənən çərəzlər üçün çox bişirməyin. Bu peçenyelərin çox qurudulmasına səbəb olacaq.) Fırından çıxarın və sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun. Bu çərəzlər ən yaxşı bişdikləri gün yeyilir.

Təxminən 3 ədəd çerez hazırlayır.


Video: Sokoladın faydaları. Sokolad qocalmanin qarsisini alir, derini cavanlasdirir. Tebabet. (Dekabr 2021).