Ənənəvi reseptlər

Tilapia filesi kartof qabığında

Tilapia filesi kartof qabığında

Tilapia zəif bir dəniz balığıdır və çox dadlıdır. Ona geyinmiş halda edam etdim .......... soyuq olmasın;)

  • Tilapiya üzərində 1 ədəd fileto
  • 2 kartof
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan toxumu
  • duz
  • bibər
  • 20 q kərə yağı
  • qızartma yağı

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Kartof qabığında Tilapia filesi:

Kartof təmizlənir, yuyulur və qaynadılır.

Qaynadıqda, günəbaxan toxumlarını və yağını qoyduğumuz bir püresi hazırlayırıq.

Yuyulmuş balıq, emici peçetələrlə qurudulur, duzlanır, istiotlanır və undan keçir.

Balığı kartofla bəzəyin və hər iki tərəfi qızarana qədər isti yağda qızardın.

Salat və ya ispanaq püresi ilə xidmət edin - mənim kimi;)


Qarğıdalı qabıqlı qarğıdalı filesi

Balıq reseptləri dadlı və sağlam bir yemək üçün ən asan və sürətli fikirlərdən biridir. Artıq nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bir balıq filesi götürün və istədiyiniz kimi hazırlayın: buxarda, ızgarada, bişmiş və ya qızardılmış.

Çörək balığını və qabığının qabığını, xırtıldayan və ləzzətli dadını sevirsinizsə, bu gün bir növ kartof ilə mükəmməl qarışdırılmış qarğıdalı filesi və bir qabıq filetosu təqdim edirik, əgər bir növ balıq və çipsə qulluq etmək istəyirsinizsə. tərəvəz.

Salamini istədiyiniz balıqla əvəz edə bilərsiniz.

  • 4 ədəd pikeperch filesi
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1/2 çay qaşığı kimyon
  • duz
  • bibər
  • 100 qr un
  • 1 yumurta ağı
  • 200 q qarğıdalı lopası
  • qızartma yağı

Qarğıdalı parçalarını bir torbaya qoyun və bir yayma çubuqla əzin.

Balığı yuyun və kağız dəsmal ilə silin. Dəri və sümük filetosunu təmizləyin. Ədviyyatları qarışdırın və balığın hər tərəfinə səpin.

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Hər bir balıq parçasını undan sonra yumurta ağından və nəhayət doğranmış qarğıdalı dənəciklərindən keçirin.

Sonra iki seçiminiz var: ya balığı hər tərəfdən bir neçə dəqiqə yağda qızardın, ya da bir az yağla yağlanmış bir tavaya qoyun və 30-35 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin.

Düyü, qızardılmış tərəvəz, kartof və ya sadəcə bir az limon suyu ilə xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Kartof ilə toyuq filesi, qat -qat bişirilir

Budur başqa bir resept, sadə və bişirmək asan və bu arada çox dadlıdır. 4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

  • Toyuq döşləri & # 8211 600 qram
  • Dilimlənmiş kartof və # 8211 5-6 ədəd
  • Duz hisslərinə görə duz və istiot & # 8211
  • Mayonez & # 8211 300 qr
  • Pendir & # 8211 200 qr
  • bükmək
  • Günəbaxan yağı & # 8211 2 çay qaşığı. qaşıqlar.

Fırın əvvəlcədən qızdırılır, fileto yuyulur və təxminən 0,5 sm qalınlığında kiçik parçalara kəsilir. Ət duz və istiotla doğranır.

Kartof 0,5 sm qalınlığında plitələrə kəsilir. Pendirləri qaba sürtgəclə ovuşdurun və mayonezlə qarışdırın.


Şüşə bişirmə qabı bitki yağı ilə yüngülcə yağlanır və duzlu fileto dibinə qoyulur və kartof təbəqəsi pendir və mayonez qarışığı ilə silinir. Sonra təbəqələr təkrarlanır, formanın ölçüsündən və məhsulların miqdarından asılı olaraq üstündə bir qat pendir və mayonez olmalıdır.

Forma folqa ilə bağlanır, buxarın boşaldılmasına və sobaya qoyulmasına imkan vermək üçün folqa içərisində bir neçə deşik açmaq lazımdır. Pişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədir, yeməkdən beş dəqiqə əvvəl folqa çıxarılır. Pendirdə qırmızı qabıq görünür.


Parmesan qabığında somon filesi

Düzgün bişirilmədikdə balıq yumşaq və dadsız ola bilər. Buna görə də, bu gün somon filesi və icircn parmesan qabığının xırtıldayan, qızardılmış və ləzzətli bir reseptini təklif edirik.

Hazırlanması çox asandır və bəyəndiyiniz hər hansı bir bəzək ilə xidmət edilə bilər: düyü, tərəvəz, kartof və ya salat. Bütün ailə üçün tez və dadlı bir şam yeməyi hazırlamaq istəsəniz əla bir fikirdir.

  • 1 sıra qızılbalıq (450-500 q)
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • duz
  • bibər
  • Parmesan
  • Cəfəri

O xırtıldayan və ləzzətli qabığı əldə etmək üçün parmesanı bir az çörək qırıntıları ilə qarışdıracağıq. Ancaq əvvəlcə balığın qayğısına qalacağıq. Somonu yuyun və uyğun parçalara kəsin. Kağız dəsmallarla artıq suyu çəkin.

Balıq parçalarını duz və istiot ilə ədviyyat edin. Sarımsağı və cəfəri incə doğrayın, çörək qırıntıları və rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə qarışdırın. Hər bir qızılbalıq parçasını şnitzellər kimi bu qarışıqdan keçirin.

Balıq parçalarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba qoyun, dərisini aşağı salın və 180-190 dərəcə 20-25 dəqiqə və ya Parmesanda xırtıldayan bir qabığa sahib olana və somon bişənə qədər bişirin.

Sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin. Yaxşı iştaha!

Bunu da görmək lazımdır.


Pollock filesi - reseptlər

Bu balığın ətində praktiki olaraq heç bir sümük yoxdur və bu balığın ətinə xüsusilə balıq yeməklərində tələbat var. Ispanaq üçün reseptlər müxtəlifdir: balıq sobada hazırlanır, qızardılır, qızardılır və qaynadılır, kıyılmış ət əriştə və pasta üçün hazırlanır. Pollock fileto hazırlamaq yollarını nəzərdən keçirin.

Donuz filetosunu sobada necə bişirmək olar?

Ənənəvi olaraq, pollock filesi balığın qurumasından qoruyan folqa ilə bişirilir. Bu resept birləşmiş istilik müalicəsi metodundan istifadə edir: folqa və onsuz. Pollok filetosunu hazırlamadan əvvəl, ləzzət və incə bir qabıq vermək üçün balığın dörddə bir hissəsini ədviyyatlarla marin edin.

  • pollock filesi - 580 q
  • Bolqar bibəri - 90 q
  • qırmızı soğan - 35 q
  • pomidor - 60 q
  • sarımsaq - 3 diş
  • zeytun yağı - 30 ml
  • qurudulmuş bibər - 1 çay qaşığı.
  1. Pollok filetosunu böyük parçalara ayırın, ədviyyatlar, zeytun yağı yeyin və marinat etmək üçün yarım saat göndərin.
  2. Hazırlanmış və soyulmuş tərəvəzlər kiçik kublara kəsilmiş və yağda yüngülcə qızardılmışdır.
  3. Tərəvəzləri xüsusi bir qaba köçürün və bir neçə dəqiqə sobada 190 dərəcə istilikdə yandırın.
  4. Turşu toyuğu azca qızardılmış tərəvəzlərin üzərinə qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Balıqları folqa ilə örtün və eyni zamanda sobada saxlayın.
  5. Yeməyi dörddə bir saat hazırlayın.

Donuz filetosunu xəmir reseptində necə azad etmək olar

Yemək üçün yüngül bir balıq qəlyanaltı əldə etməyin ən sürətli yolu, xəmirin içində balıq filesi bişirməkdir. Xəmirin tərkib hissəsi ən müxtəlifdir: xəmirə pendir, göyərti, mayonez və ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə olunur. Bu reseptdə klassik bir yumurta və un unu istifadə olunur.


Fileto qurudaraq bu resepti iccncepem bitdi bir dəsmal ilə vuraraq. Sonra böyük bir plaka üzərinə bol miqdarda çörək qırıntıları qoyun, üzərinə bir neçə yemək qaşığı parmesan və ya qızardılmış pendir əlavə edin. Sonra bir neçə diş əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Klassik yemək səbəbiylə mətbəxdə səs -küy salmaq istəmirsinizsə, məhsulu istifadə edin Sarımsaq Basın, o xüsusi mətbuat sarımsağı çox əziyyət çəkmədən dərhal əzməyə kömək edir. Bundan əlavə, mahiyyəti daha yaxşı işıqlandırılacaq.

Sonra, eyni boşqaba son dərəcə incə doğranmış cəfəri və zövqə görə aromatik otlar əlavə edin (qurudulmuş cəfəri, oregano, fesleğen və hətta tarçın, əgər icircndem varsa). Mətbəxi qaçırmaq lazım deyil ədviyyatlar və otlar üçün xüsusi dəstək. Popsome Otlar& ampSpices birdir təşkil etmək hər zaman istədiyiniz maddələrə sahib olmağınıza kömək edir. Aromatik otlar və ədviyyatlar mükəmməl vəziyyətdə saxlanılacaq və praktik dizayn istənilən mətbəxə uyğunlaşacaq və uyğunlaşacaq.

Çörək qırıntılarını pendir, sarımsaq, cəfəri və ədviyyatla qarışdırın və sonra növbəti mərhələyə keçin. Fileto bitdi Onları nazik bir şirin xardal təbəqəsi ilə yağlayın, sonra diqqətlə hazırlanmış qarışıqdan və icircn boşqabından keçirin. Biz & icircncins o qoyduq Regis Stone Tava qabı Bir neçə damla zeytun yağı səpib parçaları gözəl qızardın. bitdi hər iki tərəfdən, qızıl bir qabığa çatana qədər. Bu məhsulun xüsusi örtüyü yapışmanın qarşısını alır və isti daş təsiri, fileto şəklini və toxumasını itirmədən daha sürətli və bərabər şəkildə bişirməyinizə kömək edəcək. Birini də istifadə edə bilərsiniz Qranit Pan, o çoxfunksiyalı elektrik qabı mərmər təsiri ilə & icircnveliș ilə.

İndi tərəvəzlərə keçək. Yerkökü, bibəri, balqabağı və soğanı daha incə saçaqlara kəsdik. Vaxtınıza qənaət etmək üçün a Julienne Dilimləyici, bir neçə saniyədə hər şeyi üyütməyə kömək edən cihaz, əsl peşəkar kimi.

Tərəvəzləri qızardın və qızardın tava Regis Daş Pan. Yapışmanın qarşısını alan xüsusi yapışmayan örtük sayəsində yağ qoymağa ehtiyac yoxdur. A ilə müntəzəm olaraq qarışdırın silikon spatulalar və hər şey hazır olduqda onu bir plaka üzərinə qoyuruq balıq tərəvəz və & hellipsavavor ilə!


Sobada çörək qırıntılarında qızılbalıq necə hazırlanır

Bişmiş yeməyin lövhədə iştahaaçan bir görünüşə sahib olması üçün daha qırmızı rəngə ehtiyacı var. Somon, əslində balıq, ümumiyyətlə çox tez bişirilir və Pankonun qəhvəyi olmağa vaxtı yoxdur. Bu səbəbdən işə başlamazdan əvvəl çörək qırıntılarını tavaya qoydum və qəhvəyi hala gətirdim, gözəl bir rəng alana qədər daim qarışdıraraq.

Çörək qırıntıları qızardılarkən xardal sosunu da hazırladım.

Xardal mantiyası çox sadədir: sevdiyiniz xardalı bir az yağ, ağ şərab, bibər və cəfəri ilə qarışdırın. Artıq duz əlavə etmədim, ehtiyac olmadığını düşünürdüm. İstəsəniz xardal sürətli ola bilər.

Balıq quru olmalıdır, əks halda xardal ona yapışmayacaq. Kağız dəsmal ilə onu hər tərəfdən vurdum.

Somon filetosunu bu sousda geyinib Pankoda yuvarladım. Tava qabına qoydum və 180 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoydum. 15 dəqiqə kifayətdir. Bu vaxtı aşmayın, çünki çox bişmiş balıqlar quruyur və solur!


İstəsəniz, dostlarınızla paylaşın!






Tərkibi:

4 porsiya üçün:
4 ədəd yuxu lövhəsi
Dadmaq üçün duz və istiot
4 xörək qaşığı un
2500 ml
Balıqlar üçün ədviyyatlar Karmisdən uyğun gəlir
Qızartma yağı

Sos üçün:
100 qr kərə yağı
1 orta soğan
5 yemək qaşığı un
500 ml su
1 xörək qaşığı tərəvəz (istehlak etməyənlər, dadına görə duzla əvəz olunur)
4 xörək qaşığı xama

Kartof qızartması üçün:
Kartof 800 qr
Dadmaq üçün duz
Qızartma yağı

Hazırlanma üsulu:
Balıq parçalarını yuyuruq, boşaldırıq, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edirik.


Bir qabda un qoyun, balıq üçün Karmis ədviyyatını əlavə edin, pivəni əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Kompozisiya pasta olmalıdır, bu formaya çatmaq üçün makaron, lazım gələrsə, pivə və / və ya unla tamamlaya bilərik.



Yuxu filetosunu parça -parça götürürük, hər iki tərəfə pivə ilə qarışdıraraq veririk və parçaları qızardılmış qızardılmış tavaya qoyuruq.



Hər iki tərəfə yaxşı qızardıqdan sonra, gözəl bir qabıq tutduqdan sonra, artıq yağı boşaltmaq üçün kağız peçetələr qoyduğumuz bir boşqabda yuxuya gedirik.

Sousu hazırlamaq üçün bir qaba 500 ml su və bir kaşığı bitki qoyaraq başlayırıq (bitki istifadə etməyə öyrəşməmiş, onu duzla əvəz edin).

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.

Tencerede kərə yağı əridin, soğanı əlavə edin və şüşə halına gələnə qədər sərtləşsin.


Soğan kifayət qədər keyfiyyətli olduqda, unu əlavə edin, tez qarışdırın, unu bir az qızardın, sonra bitki suyunu tavaya tökün. Tamamilə qarışana qədər qarışdırın, sonra gözəl bir sous əldə etmək üçün qarışdırıcıyı sousun içinə qoyun və bir pasta alana qədər doğrayın. Hər şeyi 5 dəqiqə qaynadın.



5 dəqiqədən sonra kremi əlavə edin, 1-2 dəqiqə atəşə qoyun, sonra yeməyi söndürün.


Qarğıdalı qabığında qızıl kartof & # 8211 post

Kartof hər hansı bir biftek üçün mükəmməl garnitür olaraq qalacaq, ancaq oruc versiyasında da ləzzətlidir, xüsusən bunlar Qarğıdalı qabığında qızıl kartof!

Çox iştahaaçan, hazırlamaq asandır və bizə yalnız bir neçə maddələr lazımdır.

Tərəvəz salatı, pomidor sousu ilə və ya balıqsız günlərdə garnitür olaraq xidmət edilə bilər.

Amma mujdei ilə də əla iş görürəm.

Ayrıca kartoflu oruc reseptləri kateqoriyasında, saytda da tapa bilərsiniz:

Kartofu çox bəyənirik, çünki onu çox sadə, lakin hər cür hazırlaya bilərik.

Qarğıdalı qabığında qarğıdalı kartofu üçün bu resept tez bir zamanda ən sevdiyimizə çevrildi.

Bax BURADA və kərə yağı versiyası!

Qarğıdalı ununu bir neçə ədviyyatla qarışdıra bilərik, amma çörək qırıntıları ilə də qarışdıra bilərik.

Çörək qırıntıları olmadan, çoxlu bibər və fesleğen ilə buna üstünlük verdik.

Və bişməyəcəyindən narahat olmayın, çünki əslində xırtıldayan və çox təsirli olacaq.

* Unutmayın ki, hər gün sizi bir çox resept, yeni fikir və bir çox başqa xəbərlə gözləyirəm facebook səhifəsi

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu

Və qrupda, reseptlərinizi blogdan ilhamlanmış yeməklərlə yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik.


Hər hansı bir yemək üçün 3 dadlı bişmiş balıq resepti

Nahar üçün sürətli bir resept axtarırsınız və ya qonaqları gözləyirsiniz? Bu 3 reseptdən birini sınayın və süfrənizdə dadlı və sağlam bir yemək olacaq. Balıqları sevirsinizsə, bu bişmiş balıq reseptlərini mütləq qiymətləndirəcəksiniz. Yeməklər tez və asanlıqla hazırlanır, iştahaaçan pendir qabıqları ilə örtülür, xüsusilə dadlı və aromatikdir, bütün gurmələrin xoşuna gəlir. Bir stəkan ağ şərabla balıqdan zövq alın.

1. Son dərəcə dadlı balıq ilə kartof pudingi

Tərkibi

& # 8211 duz, istiot və balıq üçün ədviyyatlar

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu incə dilimlərə, soğan halqalarına və ya yarım halqalara, pomidorlara və ya yarım halqalara, balıqları da kiçik parçalara ayırın.

2. Pendiri kanepelər kimi nazik dilimlərə kəsin. Yaşılları incə doğrayın.

3. Dadmaq üçün duz, istiot və ədviyyatlar əlavə edin.

4. Çörək qabına bir kartof, sonra soğan və balıq qatını qoyun.

5. Bir az duz əlavə edin, göyərti səpin və pudingi kremlə yağlayın. Sonra pomidorları qoyun və kremlə yağlayın.

6. Pendiri bütün səthi örtəcək şəkildə üstə qoyun.

7. Qalan kremi kənarlara tökün.

8. Pudingi 25-30 dəqiqə 200-220 dərəcə bişirin.

Qeyd: Lent zamanı kremi balıq şorbası ilə, pendiri soğan və bolqar bibəri ilə əvəz edə bilərsiniz.

2. Pendir və bişmiş pomidor ilə cod

Tərkibi

Morina və ya digər ağ balığın 2 kiçik filesi

& # 8211 2-3 pomidor (10 albalı pomidoru istifadə etdim)

& # 8211 5 xörək qaşığı xama 20-25%

Dadmaq üçün & # 8211 duz və qara bibər

HAZIRLANMA METODU

1. Fileto donubsa, soyuducuda bir gün əridin və salfetlərlə bir az qurudun.

2. Balığı böyük parçalara ayırın, çörək qabına qoyun, qaba duz və qara bibər səpin.

3. Kiçik formalarınız varsa, balığın içinə qoyun və balığı tərpətmədən birbaşa masanın üstündə xidmət edə biləcəksiniz.

4. Pomidorları yuyun, gövdəsini kəsin və yuvarlaq halqalara kəsin, əgər albalı pomidorunuz varsa, onları yarıya bölün.

5. Pomidorları balıq parçalarının üzərinə qoyun.

7. Kremi xardal ilə birləşdirin.

8. Pendiri böyük bir qızardıcıdan keçirin və krem ​​və xardal ilə qarışdırın. Çox qalın bir sousunuz varsa, 1-2 xörək qaşığı krem ​​əlavə edin.

9. Sosu balığın üzərinə yayın.

10. Fırında bişirin və pendir tamamilə əriyənə və iştahaaçan bir qabıq əmələ gələnə qədər balığı təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

11. Balıq hazırdır. Garnitür olmadan da xidmət edə bilərsiniz, yalnız dadlı çörək və sevdiyiniz göyərtilərlə.

3. Fırında pendirli balıq

Tərkibi

& # 8211 500 q balıq filesi (tilapia, pikeperch)

HAZIRLANMA METODU

1. Limon qabığını kiçik sürtgəcdən keçirin (təxminən bir çay qaşığı qızardılmış qabığı alacaqsınız).

2. Pendiri böyük rəndədən keçirin.

3. Balığın hər iki tərəfinə duz və istiot vurun və forma qoyun.

4. Limon qabığı ilə səpin və limon suyu ilə çiləyin.

5. Balığı kremlə yağlayın və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

6. Balığı əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

Pendir ilə bişmiş balıq sadə, dadlı və sağlam qidadır. Balıq çox şirəli və incədir, yüngül limon ləzzəti və dadlı ərinmiş pendir ilə.


Video: Julyen (Dekabr 2021).