Ənənəvi reseptlər

Gavalı mürəbbəsi tortu

Gavalı mürəbbəsi tortu

Zərif, təmkinli, çalışqan. Uşaqlıqdan Eminescunun bütün şeirlərini oxuduğunu hələ də eşidirəm. Və hər şeydən əvvəl, evin hər küncünü zəbt edən çılğın qoxu, gavalı mürəbbəsi.

  • 38 sm x 25 sm ölçüsündə bir qab üçün maddələr:
  • O götürdü:
  • 250 qr kərə yağı
  • 250 q şəkər
  • 5 sarısı
  • 1 tam yumurta
  • təqribən 400 qr un
  • Doldurma:
  • 350 qr gavalı mürəbbəsi
  • 200 q şəkər
  • 5 yumurta ağı
  • 100 qr əzilmiş qoz
  • 50 qram badam
  • bir çay qaşığı sirkə

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Gavalı mürəbbəsi tortu:

Bütün maddələri qarışdırın və uyğun, sərt, yapışmayan, idarə oluna bilən bir xəmir alın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə bir spatula ilə yayın. Bunun üzərinə bir masa bıçağı və ya bir spatula ilə mürəbbəni yaydırın.

Beze üçün yumurta ağlarını çırpın, şəkər, sirkə, qoz və əzilmiş badam əlavə edin. Tortun üzərinə diqqətlə tökün və bərabər paylayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun, 40-45 dəqiqə çox qızartmamaq üçün diqqətli olun, lazımi istiliyə (170-180 dərəcə, aşağıdan daha çox).

Yaxşı iştaha!


Gavalı mürəbbəsi və qızardılmış xəmir ilə tort!

Sadə və dadlı bir desert! Hazırlanması asandır və otaq temperaturunda qapalı qabda 7 günə qədər saxlanıla bilər.

Gavalı mürəbbəsini hər hansı bir meyvənin magiun ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin tercihen turş: albalı, ərik, qarağat, alma, buynuz. Cemdən çox maye olduğu üçün istifadə etməyi məsləhət görmürük, amma içərisində meyvə parçaları istifadə edə bilərsiniz.

Kərə yağı marqarinlə əvəz edilə bilər.

Tortun kalori dəyəri 397 kkal / 100 qr.

Tərkibi:

-2 q qabartma tozu (½ çay qaşığı)

-0,5 q duz (bir çimdik duz)

-40 q mayalanmış krem ​​20-25%

Tortu 20 sm tərəfi olan bir kvadrat tepsidə bişirdik.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Mayalanmış krem, yumurta sarısı, şəkər tozu və vanil şəkərini qarışdırın.

2. Süzülmüş unu duz və qabartma tozu ilə qarışdırın. Soyuq kərə yağı əlavə edin, kublara kəsin və qumlu bir xəmir əldə olunana qədər hər şeyi əllərinizlə qarışdırın.

3. Krem tərkibini əlavə edin və hamuru tez yoğurun. Homojen, yumşaq və yapışmayan olmalıdır.

4. Xəmiri 2 bərabər olmayan hissəyə bölün: 1/3 və 2/3.

5. Çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə daha böyük xəmir parçasını əllərinizlə yaydırın: 1 sm yüksəklikdə kiçik bir kənar meydana gətirərək dibinə və divarlarına. Alınan üstü olan tepsini 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

6. Kiçik xəmir parçasını yapışqan filmlə sarın, düzbucaqlı bir forma verin və 60 dəqiqə dondurucuya qoyun.

7. Gavalı mürəbbəsini tepsinin üstünə bərabər yaydırın.

8. Sonra dondurulmuş xəmiri mürəbbə qatına bərabər yayaraq böyük rəndədən keçirin.

9. Tepsini orta rafa qoyaraq 200 ° C -ə qədər qızdırılan sobaya (konveksiya olmadan) daxil edin. Tortu 30 dəqiqə bişirin.

Pişirmə vaxtı sobanızın xüsusiyyətlərinə və tepsinin hazırlandığı materiala görə dəyişə bilər.

10. Qril üzərində soyumağa icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl üzərinə şəkər tozu səpin.


Gavalı və qoz mürəbbəsi olan tort (qlütensiz)

Gavalı və qoz mürəbbəsi olan tortun sizi hazırlamağa inandırmaq üçün nə qədər yaxşı olduğunu sizə necə izah edə bilərəm? Sanki anamın evidir. Və ya nənə və baba kimi. Ya da kərə yağı və mürəbbə ilə yayılmış çörəyi yemək kimi, amma fərqli bir təqdimat və emalda. Çünki sonunda bu tortu hazırlamaq üçün buna ehtiyacımız var: un, kərə yağı, gavalı mürəbbəsi və ona daha çox toxuma və ləzzət vermək üçün hazırlanmış bəzi gözəl əlavələr: doğranmış qoz ləpələri və qızardılmış limon qabığı.

Keks xəmiri sıx, xırtıldayan və bir az klassik tort xəmirə bənzəyir, amma yumurta istifadə etməmişəm. Resepti bir az dəyişdirdim, çünki bu tortu "Schar ilə Rumıniya və qlütensiz yemək" kampaniyasında özü olmayan məhsullardan istifadə edərək hazırladım. Qlüten dözümsüzlüyü olan insanların təəssüf ki, yumurtaya da dözümsüz olduğunu öyrəndim. Həyata keçirə biləcəkləri asan və ləzzətli bir fikirlə onlara kömək edə bilmək üçün bu resepti hazırladım.

Qarışqalar kimi kilerə qoyduğum gavalı mürəbbəsi, ləzzətini artırmaq üçün xüsusilə qoz ləpəsi və bir az rəndələnmiş limon qabığı ilə birlikdə hazırlandıqda indi çox zövq alır.

Aşağıda, hazırlama üsulunda bu tortu bəzəmək üçün 2 variant olduğunu izah etdim. Ya şəkillərdə gördüyünüz kimi xəmirdən bir xəmir hazırlayın və ya xəmiri 10-15 dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra böyük delikləri olan rəndənin üzərinə qoyun və doldurmanın üzərinə səpin. Fırında xırtıldayan və ləzzətli olacaq. İstədiyinizi və ya uyğun gördüyünüz kimi edin. Bu tort möhtəşəm və qeyri -adi dərəcədə yaxşıdır, tətbiq etdiyiniz metoddan asılı olmayaraq!


Ən dadlı gavalı mürəbbəsi tortu belə hazırlanır. 30 dəqiqəyə hazır olur

Ən ləzzətli gavalı mürəbbəsi tortu belə hazırlanır. & Icircn 30 dəqiqə hazırdır

Gavalı keks resepti tort. Gavalı mürəbbəsi tortu dadlıdır və hazırlanması son dərəcə asandır.

QAYNA: REALITATEA.NET

Müəllif: REALITATEA.NET

Gavalı keks resepti tort. Tərkibi:

2 yumurta
100 q şəkər
limon qabığı
vanil mahiyyəti
100 ml günəbaxan yağı
300 q tort unu
1 çay qaşığı qabartma tozu
bir çimdik duz
+ 300 qr gavalı mürəbbəsi / magiun

Gavalı keks resepti tort. HAZIRLIQ:

Şəkərin əriməsi üçün yumurtaları, şəkəri, portağal qabığını və mahiyyəti 1 dəqiqəyə qədər qarışdırın.

Yağı, sonra əvvəlcədən duz və qabartma tozu ilə qarışdırılmış süzülmüş unu əlavə edin.

Yapışmayan bir xəmir yoğurun, lazım olduqda ona bir ovuc un əlavə edin, çox nəm çıxsa və ya bir kaşığı süd, çox isti çıxsa.

Yaranan xəmirdən, qızartmaq üçün istifadə ediləcək bir top ayırın. Hamur təbəqəsini yuvarlayın və yağlanmış və astarlı və ya çörək kağızı ilə örtülmüş tavanın altına yerləşdirin. Mürəbbəni xəmirin üzərinə yaydırın, sonra kəsilmiş zolaqları əvvəllər dayandırılmış xəmirdən yapışdırın.

Tortu orta istidə 25-30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. İstifadədən əvvəl sərinləmək üçün buraxın.


Gavalı mürəbbəsi tortu - Reseptlər

Hazırlanması çox asan olan, az tərkibli, lakin mürəkkəb bir desert qədər dadlı bir tort.

Nə lazımdır: (şəkil 1)
Xəmir üçün:
& # 8211 250 qr kərə yağı
& # 8211 200 qram şəkər
& # 8211 4 sarısı
& # 8211 1 və ya
& # 8211 400 qr un

Doldurma üçün:
& # 8211 1 banka gavalı mürəbbəsi

Meringue üçün:
& # 8211 4 yumurta ağı
& # 8211 5 yemək qaşığı şəkər
-100 qr qoz

İş planı:
Hamur üçün bütün maddələri qarışdırın (şəkil 2) qabığa çatana qədər (şəkil 3). Xəmiri soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
& # 8211 Bu vaxt, yumurta ağlarını döyün, sonra şəkər əlavə edin və parlaq və "yapışqan" bir köpük alana qədər qarışdırmağa davam edin (şəkil 4)
& # 8211 Sonra, bir spatula ilə, yumurta ağ köpüyünə yer qozunu qarışdırın (şəkil 5).
& # 8211 İşdə evdə hazırlanmış gavalı mürəbbəsi (şəkil 6).
Xəmiri soyuducudan çıxarın. Tepsidə (35 & # 21525 sm) çörəkçilik təbəqəsi qoyun, sonra xəmiri əlavə edin, sonra tepsinin bütün ölçüsünə yayın (şəkil 7).
& # 8211 Gavalı mürəbbəsini (şəkil 8), sonra isə beze qatını (şəkil 9) əlavə edin.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 45 dəqiqə, üstü gözəl qəhvəyi olana qədər buraxın (şəkil 10).
& # 8211 Əylən! (şəkil 11, şəkil 12)

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqə (soyutma vaxtı olmadan)
Qiymət: 20 lei (maddələri və inflyasiyanı haradan aldığınıza görə dəyişə bilər)


tezgah
3 yumurta
3 xörək qaşığı soyuq su
1 çimdik duz
6 yemək qaşığı şəkər
150 qr un
3 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
limon qabığı
Krem
2 yumurta
6 yemək qaşığı daş tozu
qabığı və 1/2 limon suyu
200 ml qaymaqlı krem
40 q nişasta
2 xörək qaşığı şəkər tozu
1 banka gavalı / moruq mürəbbəsi

Üstü yumurta ağlarını bir çimdik duz və su ilə qarışdırın, şəkəri tədricən əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, hər birindən sonra qarışdırılan sarısı, ərinmiş və soyudulmuş yağ, un, limon qabığı əlavə edin və bir spatula ilə qarışdırın. yüngül hərəkətlər. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökürük (soba qabını istifadə etdim və buna görə üstü daha yüksək deyil). Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, diş çubuğu testindən keçməyincə təxminən 15 dəqiqə.
Çox yaxşı soyudun və sonra 3 bərabər zolağa kəsin. 3 zolaqdan 2 -ni bir qat mürəbbə ilə yağlayın.
Bir qazanda krem ​​və yumurta, şəkər və nişasta əlavə edin, yaxşıca döyün və tavanı qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq atəşə qoyun. Tencereyi oddan çıxarın və çox yaxşı soyudun.
Bu vaxt, çırpılmış kremi şəkər tozu ilə qarışdırın, soyudulmuş yumurta kremini əlavə edin, yaxşı qarışana qədər qarışdırın.
Bir lövhəyə yığaraq şeritlərdən 1 -ni mürəbbə ilə, limonun 1/2 -nin üzərinə qoyuruq, 2 zolağı mürəbbə ilə, qalanını kremlə və 3 -ü də mürəbbə olmadan əlavə edirik.
Soyuducuya təxminən 1 saat qoyun və sonra istədiyiniz kimi bəzəyin.


Yavaş Ocaqda Balzamik Sirkə ilə Yavaş Bişmiş Türkiyə Tarifi 4.7L Teo Mətbəxi ilə Digital Crock-Pot

Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital-da mətbəx bulyonu resepti Diva tərəfindən mətbəxdə

Oxumaq və Ləzzətlə Yavaş Ocaqlı Crock-Pot 4.7L Rəqəmli Toyuq Bişirmə Resepti.

Slow Cooker Crock-Pot-da yağ və sarımsaq sousunda göbələk resepti 4.7 l Rəqəmsal oxu və ləzzətlə

Alma və heyva bişmiş kotlet resepti Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital by the Mətbəxdə

Teo Kitchen tərəfindən Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital üçün donuz əti resepti

Yavaş Ocaq Crock-Pot 4.7L Digital, Teo Kitchen tərəfindən hazırlanmışdır

Waw yuva resepti Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen


Ən sadə gavalı tortu və # 8211 mayak bangs aux prunes resepti

Ən sadə gavalı tortu və # 8211 mayak bangs aux prunes resepti. Gavalı və tez bişən vanil kremli xəmir və ya tort "Far aux gavalı" və ya "uzaq breton" necə hazırlanır? Gavalı ilə bir növ "ağıllı və ya ağıllı tort". Tez resept. Gavalı reseptləri.

Çox yetişməmiş gavalı qabım vardı və onlarla nə edəcəyimi düşünürdüm. Yemək & # 8230. çox turş idilər. Tez, sadə, əngəlsiz bir desert istədim, tez bişiriləcək və dadlı olacaq bir şey. Beləliklə, Brittany'nin klassik bir Fransız tortu olan "far aux gavalı" nın reseptini xatırladım. Adı da "Breton mayak" dır (dialektdə).

Bu "Breton mayak" ın orta əsrlərə gedən uzun bir tarixi var. "Mayak" sözü buğda deməkdir. Cafoutis (albalı ilə hazırlanan & # 8211) arasında bir şey var resept burada) və krema (bişmiş vanil kremi & # 8211 bura bax Creme brulee).

Əvvəllər süd və şəkər (meyvəsiz) unundan hazırlanırdı, lakin bir müddət (bir neçə yüz il) tərkibində yumurta, tatlar (vanil, rom) və meyvələr (təzə və ya susuzlaşdırılmış gavalı, romda isladılmış kişmiş) konyak). Budama fənəri gavalı ilə birlikdə qışda hazırlanır.

Bir şey xəyal etdi! Gavalı tortunun unu cafutisdən daha azdır və tərkibi vanil kreminə bənzəyir (xəmir, resept burada). Əsasən kremdə yetişmiş gavalı haqqında danışırıq like Görünür Ağıllı tort (ağıllı) çörəkçilik zamanı kremin üst hissəsi ayrılır. Heç bir halda buna "tart" demirik (formada bişmiş olsa belə), çünki tartsın yumşaq xəmirdən əsası olmalıdır. Qabıqsız tort yoxdur!

İlk dəfə Breton fənərini (həm düz, həm də gavalı) 1990 -cı ildə, birbaşa Bretaniyada yedim. Həqiqətən yaxşı idi! Qırmızımtıl qabıq və vanil və yağ aromaları ilə. Eyni zamanda başqa bir Breton ixtisasına aşiq oldum: coign yaxşı (resept burada). Kərə yağı və karamel şəkərlə dolu bir çörək.

26-28 sm diametrində və ya təxminən düzbucaqlı bir tepsidə yetişmiş gavalı ilə ən sadə tortun miqdarını sizə verirəm. 20 x 30 sm. Gavalıları şaftalı, nektarin, armud, alma və s. Mənim reseptim məşhur aşpaz Joël Robuchonun reseptindən ilhamlanır.


Oruclu gavalı mürəbbəsi tortu - evdə olduğu kimi resept

Gavalı mürəbbəsi tortu, oruc günləri üçün çox asan və tez hazırlanan mükəmməl bir desertdir. Beləliklə, dadlı bir resept sınayın və bu dövrü şirinləşdirin.

Lazımi maddələr

- 10 yemək qaşığı su
- 10 yemək qaşığı şəkər
- 10 yemək qaşığı yağ
- qabartma tozu
- portağaldan qızardılmış qabıq
- esenta de rom
- sərt xəmir hazırlamaq üçün kifayət qədər un
- 400 qr olan iki banka gavalı mürəbbəsi
- bir ovuc qoz ləpəsi
- toz şəkər

Necə hazırlanır

Addım 1: Bir qabda suyu yağ və şəkərlə qarışdırın.

Şəkər əriyənə qədər yüngülcə döyün, qabartma tozu, rom özü və portağal qabığı əlavə edin. Tədricən unu əlavə edin və xəmir artıq barmaqlarınıza yapışmayana qədər yoğurun. Kiçik bir xəmir götürün, bir torbaya qoyun və 10-15 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Addım 2: Qoz ləpələrini tavaya qoyun və xırtıldayana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.

Bundan sonra qozu bıçaqla doğrayın. İki banka mürəbbəni bir qaba tökün və qovrulmuş və doğranmış qoz əlavə edin.

Addım 3: Hamuru yuvarlanan pinlə yayın və nəticədə yaranan təbəqə çörək kağızı qoyulduğu düzbucaqlı bir tepsiyə qoyun. Xəmirin üzərinə qoz ilə bərabər ərik mürəbbəsi qoyun. Bu vaxt xəmir parçasını dondurucudan çıxarın, iri ağ ilə rəndənin üzərinə qoyun və mürəbbənin üzərinə səpin.

Addım 4: Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və qızılı rəng alana qədər təxminən 30 dəqiqə doğru istidə saxlayın. Sonda tortu sobadan çıxarın və şəkər tozu ilə bəzəyin.


Ərik mürəbbəsi və krem ​​ilə böyürtkən

Asanlıqla hazırlanan oruc tortu. Blog tərifləri Kulinariya iştahı. Hər evdar qadının yemək və tortlar üçün bəzi reseptləri var. Ərik tortu üzərinə ərik (və ya gavalı) mürəbbəsi yayırıq. Beze: yumurta ağlarını qarışdırın, şəkər əlavə edin, qarışdırın.

Qara tort üçün klassik resept. Mücevher reseptləri & # 8211 159 reseptlər və # 8211 Tariflər Cookpad aşpaz. Tərkibi 5 orta yumurta 150 qram yağ 82% yağlı 50. Qoz və mürəbbə ilə oruc böyürtkən. Gavalı və ərik mürəbbəsi ilə bişirin. Tortlar və ya daha doğrusu xəmir, mürəbbə və qozlu yumurta ağlı köpük, bir fincanla xidmət etmək üçün idealdır. O, ən yaxşı qaradərili qadın idi, buna görə oruc müddətində əmrlərin öhdəsindən çətinliklə gəlirdi. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün, ərik mürəbbəsi ilə yağlayın.

Yumurta bezi və kakao buzlanması olan bu böyürtkən bir tortdur. Növbəti dəfə hazırladığım şaftalı və ərik mürəbbəsi ilə sınayacağam.


Video: ƏNCİR MÜRƏBBƏSİ. (Dekabr 2021).