Ənənəvi reseptlər

Göbələk və xardal donuz əti qaynar resepti

Göbələk və xardal donuz əti qaynar resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Donuz əti

Bu, günorta saatlarında çölə çıxırsınızsa və qayıdanda sizin üçün isti və doyurucu bir şam yeməyi hazırlamaq istəyirsinizsə, tez və asan hazırlaşa biləcək bir yeməkdir. Süfrəyə verildikdə ət o qədər yumşaq və ətirli olur ki, hətta ən təlaşlı uşaq da (mənim!) Gileylənmədən yedi!

Bunu 13 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 yerkökü, dairələrə kəsilmiş
  • 2 çubuq kərəviz, doğranmışdır
  • 4 ədəd donuz əti
  • 1 əzilmiş sarımsaq
  • 1 qalay Heinz göbələk şorbası
  • 1 çay qaşığı taxıl xardal
  • 75 ml ağ şərab (və ya istəsəniz toyuq bulyonu)
  • herbes de provence çimdik
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • bir çimdik duz və istiot
  • Dilimlənmiş 4 böyük kartof
  • 1 ədəd doğranmış soğan

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 3 saat› Hazırlıq: 3 saat 15 dəq

  1. Kartof, kərəviz, yerkökü və soğan hazırlayın.
  2. Duz və istiotu unun içinə qarışdırın və doğrayın. Tərəvəz və ətləri bir qaba qoyun.
  3. Şorba, şərab, sarımsaq, xardal və otları qarışdırın və ət və tərəvəzlərin üzərinə tökün.
  4. 200 dərəcəlik bir temperaturda 20 dəqiqə bişənə qədər bişirin, sonra istiliyi 2 buçuk saat ərzində 140 dərəcəyə endirin.

İpucu

Bütün gün çölə çıxırsınızsa, yavaş ocaqda da bişirilə bilər.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo əlavə yağsız mal əti
  • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
  • 1 qabırğa kərəviz, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 (10 unsiya) göbələk şorbasının qatılaşdırılmış kremi
  • 1 stəkan mal əti suyu
  • 1 (6 unsiya) göbələk dilimlənə bilər, süzülür
  • ¼ fincan ağ şərab
  • ¼ fincan xama və ya daha çox dadmaq üçün
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

Kıyılmış ət, soğan, kərəviz və sarımsağı bir tavada orta istidə birləşdirin. Mal əti qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin və qarışdırın, təxminən 7 dəqiqə. Lazım gələrsə yağı boşaltın və atın.

Göbələk şorbası, mal əti bulyonu, göbələk və şərab kremini tavaya qarışdırın. Bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin və 20-25 dəqiqə ərzində stroganoff qalınlaşmağa başlayana qədər bişirin. Xama, duz və istiot əlavə edin, təxminən 10 dəqiqə isti olana qədər bişirin.


    Fırını 200C/180C fanata qızdırın. Kərə yağı orta ölçülü bir tencereye qoyun və orta atəşə qoyun. Soğanı əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Göbələkləri soğan ilə tencereye əlavə edin.

Soğan və göbələk az qala bişdikdən sonra unu qarışdırın - bu, roux adlanan qalın bir pasta halına gətirəcək. Bir stok küpü istifadə edirsinizsə, kubu indi rouxa parçalayın və yaxşı qarışdırın. Rouxu aşağı bir atəşə qoyun və 2 dəqiqə davamlı qarışdırın - bu unu bişirəcək və sosun unlu bir dad almasını dayandıracaq.


Biftek və göbələk pastası

"Ümumiyyətlə bazar günü bir ət pastası var, buna çox icazə verilən ictimai sobada bişirirlər, çünki bir kişi iştirak edə bilər və buna görə də xidmətçiləri kilsədən axşam yeməyi saxlamamağın üstünlüyü əldə edilir."
Samuel Johnson, Samuel Johnsonun Həyatı, James Boswell tərəfindən Birinci Cilddən sitat gətirir

Ət və pastanın birləşməsində hissləri sevindirən və əziyyət çəkənləri təsəlli edən bir şey var. Biz İngilislər bu həqiqəti erkən kəşf etdik və hər cür ət xəmirini kulinariya ştapelinə çevirdik - kolbasa rulonlarına, kornişli pastalara, donuz pastalarına və s. Baxın. Tacdakı zərgərlik biftek və göbələk pastası olmalıdır. Hər meyxana menyusunda (bəli, hətta qastrublar) tapılaraq mədə qədər ürəyi isidir.

Digər İngilis ləzzətlərində olduğu kimi, bu pasta qalan mal əti ilə hazırlana bilər, əgər belə bir şey varsa və ya bir xörək kəsicisi istifadə edilərək artırıla bilər. Göbələk və kök və ya ale (isteğe bağlı) əlavə edilməsi yeməyin zəngin və ləzzətli dadını artırır. Puff pasta və ya adi pasta qabığı ilə hazırlana bilər (qısa xəmir pastası dediyimiz). Cips (fransız kartofu) və ya püresi ilə verilir və bir az qəhvəyi sous ilə artırılaraq uşaq dostu bir izdihamdır.


Göbələk və xardal donuz əti qaynar resepti - Reseptlər

Hazırlanması asan olan Instant Pot reseptləri, fritöz reseptləri, rahat yemək reseptləri və s. Hamısı sadə addımlar və ümumi maddələr ilə.


  • Zolaqlara kəsilmiş 125 qr/4½oz qızardılmış toyuq
  • 160g/5½oz bişmiş yerkökü, təxminən doğranmışdır
  • 1 qızardılmış soğan, qalın dilimlərə kəsilmiş
  • 160g/5½oz düyməli göbələk, yarıya bölünür
  • 1 çay qaşığı təxminən doğranmış düz yarpaqlı cəfəri
  • 1 x.q. dənli xardal
  • 200ml/7fl oz qalıq toyuq sosu
  • 300g/10½oz qalın qızardılmış kartof, qalın dilimlənmiş

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200C/180C Fan/Qaz 6.

Toyuq, yerkökü, qovrulmuş soğan, düyməli göbələk və cəfəri kiçik bir sobaya davamlı qaba qoyun. Taxıl xardal və toyuq sosunu əlavə edin və hər şey xardal sosunda örtülənə qədər yaxşıca qarışdırın.

Kartofu üstə qoyun və qızıl-qəhvəyi və köpüklənənə qədər 20 dəqiqə bişirin.

Resept İpuçları

Brokoli, doğranmış kələm və ya pırasa kimi hər hansı bir yaşıl tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Bir ovuc dondurulmuş noxud da əlavə edə bilərsiniz.


Göbələk ilə Ən Yaxşı Kremli Toyuq Stroganoff üçün göstərişlər

Bir neçə gizli maddələr sayəsində bu klassik rus resepti tamamilə ləzzətli çıxır.

Dəbdəbəli stroganoff sousu, qaymaqlı yaxşılıq üçün ən yaxşısını birləşdirən yalnız bir neçə diqqətlə seçilmiş maddələrdən ibarətdir.

Doğru Göbələkləri seçin

Bir çox insan göbələyin sadəcə bir göbələk olduğunu düşünür. Ancaq seçmək üçün bir çox növ var!

Kiçik ağ başlı göbələklərdən Chanterelles -dən Portobelloya qədər göbələk seçimi çoxdur.

Və bu Gurme Stroganoff Tarifi üçün, mümkünsə Shiitake göbələklərindən istifadə etmək istəyəcəksiniz.

Onların dünyəvi, dumanlı ləzzəti bu toyuq göbələyi stroganoff üçün uyğundur. Bununla birlikdə, portobello və ya ağ göbələklər də işləyəcək, buna görə də əlinizdə olanı istifadə edin!

Bibər: Gizli Baharat

Bu resepti həqiqətən parlaq edən ədviyyat hisə verilmiş bibərdir. Adi bibər ilə birlikdə, bu reseptin tanındığı dumanlı dağ ləzzətinə bir işarə əlavə edir. və vay, dumanlı yaxşılığın yeməyinizə əlavə edə biləcəyi təəccüblüdür!

Bu ədviyyatı çox istifadə etməmisinizsə, bir şey gözləyirsiniz və yeni mətbəxinizin ən yaxşısı olacaqsınız.

Şirin, isti, müntəzəm və hisə verilmiş paprika növləri var və bunun üçün adi ədviyyatınıza əlavə olaraq hisə veriləcək.


Donuz əti və qaymaqlı alma sousu

Uşaqlıqdan bəri bu Donuz əti və Kremli Alma Soslu yeməyi çox sevirəm, normal olaraq kremli souslara o qədər də həvəsim yoxdur, amma bu mənim həmişə bəyəndiyim bir yerdir və indi həm Finn, həm də Rory üçün qazanılmış bir yemək kimi görünür. . Çox tez və asan hazırlanmasını və xidmət edərkən həmişə təmiz qabların olmasını sevirəm. Həm düyü, həm də kartof ilə dadlıdır və şirin, qaymaqlı sousu seçilmiş nişastaya batırır və bu uşaq dostu edir.

Necə tez -tez hazırladığımı nəzərə alaraq bu resepti göndərməyimin çox uzun çəkdiyinə inana bilmirəm. Düşünürəm ki, bu fotoşəkil çəkmək üçün ən asan yemək deyil və göründüyündən daha dadlı bir yeməkdir!

Altı aydan etibarən körpələrə ət yemək yaxşıdır və indi əla bir dəmir qaynağı olduğu üçün 6 aydan etibarən ət təqdim etmək məsləhət görülür. Oğlanlarımı fərqli şəkildə süddən kəsməyimə baxmayaraq (Fin ilə püresi istifadə etdim və Rory ilə Baby-led etdim), 6 aydan etibarən hər iki oğlana ət verdim. Xüsusi Seçilmiş İskoç Donuz filetosundan istifadə edilən bu donuz əti və qaymaqlı alma sousu yeməyi, əslində Rory'nin sınadığı ilk yeməklərdən biri idi. Donuz ətini yeyə bilməsə də, bütün yaxşılıqlarını çeynəyib sevdi! Mən də onu püresi halına gətirdim və körpələr alma suyundan şirinliyi sevirlər.

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

Bu resepti sınamısınızmı? Geribildiriminizi almağı sevirəm, zəhmət olmasa qiymətləndirin və aşağıda bir şərh yazın və ya məni @healthylittlefoodies Instagram -da etiketləyin

Daha sağlam uşaq reseptləri axtarırsınız? Hər həftə gələnlər qutunuzda yeni ailə dostu reseptlər əldə etmək üçün pulsuz resept bülletenimə yazılın! Pinterest və İnstagram-da daha mehriban dostluq ilhamı paylaşmağımı tapın.


  • WW Green -də olsanız, bu Balsamik Şirəli Donuz reseptinin hər hissəsində 9 Xal saymalısınız.
  • WW Blue -da olsanız, bu Balsamik Şirəli Donuz reseptinin hər hissəsində 9 Puan saymalısınız.
  • WW Purple -də olsanız, bu Balsamik Şirəli Donuz reseptinin hər hissəsində 9 Xal saymalısınız.

Bu yazıda ortaq bağlantılar var. Bunun nə demək olduğunu öyrənin.

Qəhvəyi şəkərə sıfır kalorili təbii bir dənəvər dənəvər stevia tatlandırıcı alternativi olan Sukrin Gold istifadə edirik. Amazon UK -də Sukrin Goldu tuta bilərsiniz.

Pudralı bir tatlandırıcı istifadə edirsinizsə, zəhmət olmasa şəkərlə müqayisə etdiyini yoxlayın. Bəzi hallarda toz tatlandırıcıların çəkisi daha az olduğu üçün daha az istifadə etməlisiniz.

Bu yazıda ortaq bağlantılar var: bu nə deməkdir

Sukrin Gold, bir çox süni tatlandırıcıların dadından sonra qəribə deyil! Şəkərlə eyni şirinliyi və çəkisini bölüşür - bu Balsamik Şirli Donuz kimi reseptlərdə əvəz etməyi həqiqətən asanlaşdırır.

Sukrin istifadə etməyinizə ehtiyac olmadığı söylənir - supermarketdə Canderel Sugarly və Natvia kimi bir çox yüksək keyfiyyətli dənəvər tatlandırıcılar mövcuddur.


Instant Pot Donuz Ətinə xidmət edin

4 – 6 dəqiqə istirahət etdikdən sonra Instant Pot Donuz ətini dilimləyə bilərsiniz. ..

Donuz ətini qalın kəsilmiş donuz əti bifteklərinə və ya nazik dilimlənmiş donuz ətinə kəsə bilərsiniz.

*Pro İpucu: Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün donuz əti donuz ətini taxılla kəsin.

Dilimləndikdən dərhal sonra dadlı Donuz ətinə xidmət edin, çünki çox tez quruyurlar.

Bu klassik Instant Pot Donuz Əti ilə Gravy və ən sevdiyiniz garnitürlərlə xidmət edin.


Videoya baxın: صدر الدجاج بالفطر والكريمة السائلة (Dekabr 2021).