Ənənəvi reseptlər

Somon və qarğıdalı ilə kiş

Somon və qarğıdalı ilə kiş

Xəmir üçün qida prosessorundan istifadə etdim: robotun qabına un və duz qoydum və maddələri qarışdırmaq üçün 2-3 dəfə pulp verdim. Doğranmış soyuq kərə yağı və yumurta əlavə etdim. Qapağı taxıb robotu işə saldım. Bir neçə saniyədən sonra maddələr qumlu olmağa başlayır, sonra robotun gözündən 1-2 yemək qaşığı soyuq su əlavə edin. Xəmir topa bağlanana qədər lazım olduğu qədər su əlavə edin. Hamuru yapışqan filmə qoyun və 30 dəqiqə soyudun. Bir silikon boşqab və ya iş masası unlayırıq, soyuq xəmiri qoyuruq, unla toz halına gətiririk və yuvarlanan pinlə bir təbəqə yayırıq. Xəmiri kərə yağı və unla düzdüyümüz yuvarlaq bir tort şəklində qoyduq. Taxta bir qaşığın quyruğuyla xəmirə basıb kənarında bir neçə gözəl şəkil çəkin. Hamuru bir çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun. Tepsidən xəmirə bir çörək kağızı qoyduq və üzərinə lobya və ya xüsusi çörəkçilik topları qoyduq. Fırında 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.

Doldurma üçün: əvvəllər ızgarada qızardılmış balığım vardı, buna görə də onu sümüklərdən təmizləmək və parçalamaq idi. Omletə bənzər yumurtaları bir çimdik duzla döydüm. Böyük bir rende üzərinə pendir və pendir əlavə etdim. Qarışdırdım, daha 1 bibər tozu, qızardılmış limon qabığı, limon suyu, balıq, incə doğranmış nanə, konservləşdirilmiş qarğıdalı, dilimlənmiş soğan əlavə etdim. Tərkibi çox qalın olduğu üçün bütün maddələri qarışdırdım və əvvəldəki 3 -ə 1 yumurta əlavə etdim.

Xəmirin kor -koranə bişirildiyi 15 dəqiqədən sonra onu çıxarın, dənələri olan kağızı çıxarın, dolmasını qoyun və kişini 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 30 dəqiqə qoyun. Yanğını söndürərək başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun. Soyumağa icazə verin, paylayın və yuxarıda sadalanan maddələri qarışdıraraq hazırladığınız sousla xidmət edin. Buyurun!!


Kokteyl və # 038 qəbulları

Kokteyl tədbiri rəsmi (kokteyl büfesi) və ya yarı rəsmi (kokteyl partiyası) ola bilər. Bu tədbirdə, bütün tədbir boyunca ayaq üstə duran qonaqlara divan və ya kanepe şəklində çatal bıçağa ehtiyac olmadan yeyilə bilən qəlyanaltılar təqdim olunur.

Qəbullar zamanı porsiyon verilir, garson boşqabı sağ tərəfdə təqdim edir və qonaqlar özlərinə xidmət edəcəklər.

Seçim 1Variant 2Variant 3Variant 4
2 ədəd / çeşid2 ədəd / çeşid2 ədəd / çeşid2 ədəd / çeşid
Sibiu salamlı divanlarPendir qarışığı olan xiyar divanlarQuiche LorraineSomon və kivi olan divanlar
Krem pendir və pesto ilə divanlarProvencal kişiDəniz məhsulları kokteyli və Provence sousu olan gəmilərDəniz məhsulları quişləri
Somon köpüyü ilə uçmaqCrostini çiy jambon və mozzarella iləHamsi köpük və kapari olan zənbillərZoğal və fıstıq ilə toyuq mini rulon
Tuna və qarğıdalı ilə ChouxuriAnanas çiy kokteyl gəmiləriMançuriya kürüsü olan krakerlərMini karides kıyma
Mango toyuq salatı ilə uçmaqQızardılmış qızılbalıq krakerləriFoie grasda karidesQovurulmuş mal əti sendviçləri
Ət və nanə ilə albalı pomidor şişləriÜzümlü pendir şişləriSomon ilə şəkərli meyvə şişləriYaşıl zeytun ilə hamsi
Üzümlü pendir şişləriToyuq və mango salatı olan səbətlər "Üzümlü incə pendir şişləri"Brie pendir, qoz -fındıq və üzüm ilə yayılır
Zeytun tapenad və krem ​​pendirTərəvəz ilə mozaika yoxlayınZeytun tapenad və krem ​​pendirMinifrigarui qovun jambonu ilə
Pomidor, zeytun yağı və fesleğenli Bruschetta "Köpüklü karides"Donuz əti donuz əti ilə bükülürŞüyüd, portağal və yaşıl zeytun ilə toyuq
Jambon ilə qrizinTuna və qarğıdalı ilə ChouxuriParmesan ilə qızıl toyuqKərəviz və qoz salatı olan səbətlər
Mini tortların çeşidiMini tortların çeşidiBadam ilə toyuq rulonuFüme hinduşka göğsü ilə şaftalı
Mini tortların çeşidiBrendi və alma ilə toyuq
Bal və zəncəfil ilə xərçəngkimilər
Svaiter, ananas, mozzarella və adaçayı ilə mini şiş
Surimi, kapari sousu və qarğıdalı ilə Chouxuri
Brie pendir və şəkərli albalı ilə Blanche armudları
Patlıcan, feta və albalı pomidorları olan səbətlər
Somon tartarı, yaşıl bibər və horseradish kremi ilə tarts
Mavi çörək və donuz ilə gavalı
Mal əti, kivi və yabanmersini mürəbbəsi ilə yayılır
Marzipan konfetləri
Moruqlu köpüklü mini tort
Mini bənövşələr
Fondan konfetlər
Şaftalı mini tortlar
Qiymət: 13.50 avro/ ƏDV olmayan şəxs.Qiymət: 15.50 avro/ ƏDV olmayan şəxs.Qiymət: 20 avro/ ƏDV olmayan şəxs.Qiymət: 35 avro/ ƏDV olmayan şəxs.

Qiymətlərə ƏDV daxil deyil.
Bu tədbirlər üçün içki paketləri də təklif oluna bilər.
100 nəfərdən çox sifariş üçün endirim var.

Yuxarıda göstərilənlərin heç biri tələblərinizə cavab vermirsə, menyunu fərdiləşdirmək üçün mütəxəssislərimizdən birinə müraciət edin.


Yeni dadlı reseptlərlə tezliklə görüşəcəyik.

Doldurucu maddə:
200 ml süd
Yemək üçün 200 ml xama
2 yumurta
1 sarısı
1 xörək qaşığı hindistan cevizi
duz
bibər
100 q donuz
100 q hisə verilmiş somon
50 q qurudulmuş pomidor
100 qr Gruyer pendiri
şüyüd
soğan

Unu duz ilə qarışdırın, sarısı, doğranmış yağ və su və ya pomidor suyu əlavə edin. Electrolux köməkçisinin köməyi ilə xəmir yoğurun.

Su ilə yoğrulan xəmirin yarısına incə doğranmış yaşıl reyhan əlavə edin. Hər 3 xəmiri yapışqan filmə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda dincəlməsinə icazə verin.

Bu vaxt somon və donuz ətini kiçik kublara kəsin. Pendiri doğrayın. Südü krem, yumurta, yumurta sarısı, hindistan cevizi, duz və istiotla qarışdırın. Qarışığı sərinləmək üçün buraxın. Hamuru yuvarlanan bir pinlə yayın və diqqətlə kiçik quş qablarına qoyun.

Normal xəmir olanlara pastırma, pomidor suyu ilə xəmir olanlara somon, şüyüd və soğan və reyhan xəmiri olan qablara günəşdə qurudulmuş pomidor qoyun. Sonra hər kişi yumurta, süd və xama qarışığı ilə doldurun. Donuz əti və günəşdə qurudulmuş pomidor ilə kişmişə sürtülmüş Gruyer pendiri əlavə edin.

Tepsiləri 35 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Bir stəkan soyuq şərabla gəzintiyə çıxın.


100 qr somon
1 fincan qırmızı mərcimək
1 fincan yaşıl mərcimək
1/2 konservləşdirilmiş qarğıdalı (dondurulmuş)
4 doğranmış yaşıl soğan
2 doğranmış qırmızı bibər
1/2 fincan zeytun yağı
3 limondan şirə
1/2 çay qaşığı kimyon
1/2 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı bibər

Mərciməkləri çox yaxşı yuyun, sonra axşamdan səhərə qədər su ilə örtülmüş halda buraxın. Nəmlənmiş suyu boşaltın, sonra 10-15 dəqiqə qaynar su qabına qoyun. Süzgəcin içinə qoyun və qaynadılmaması üçün soyuq su axınından keçirin. Bir qatlı salat etmək istəyirsinizsə, qırmızı və yaşıl mərciməkləri ayrıca qaynadın. Mərcimək soyuduqdan sonra onları böyük bir qaba qoyun, sonra qurudulmuş qarğıdalı əlavə edin və soyuq su, doğranmış yaşıl soğan, doğranmış qırmızı bibər və doğranmış qızılbalıq və ya nazik zolaqlar ilə yuyun. Bağlı bir kavanozda zeytun yağını limon suyu, kimyon, duz və istiotla birləşdirin, sonra yaxşıca qarışdırın.

Tərəvəzləri üzərinə tökün və qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl ən azı 1 saat örtün və soyudun.


Somon və kapari ilə iştahaaçan tortu necə hazırlanır?

Yumurtanın ağını sarısından ayırın, sarısını duz ilə çalın və kənara qoyun. Yumurta ağlarını çalın, sarısı, xama və unu əlavə edin və aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Nəticə tüylərə bənzəyən tüklü bir xəmirdir. İndi incə doğranmış göyərti, doğranmış qızılbalıq, dadmaq üçün bibər, incə doğranmış yaşıl soğan və kapari əlavə edin, qarışdırın və çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş və ya yağla yağlanmış və sonra unla örtülmüş qəliblərə tökün. Silikon kalıplarınız varsa, onları heç bir şeylə yağlamamaq daha yaxşıdır. & # 128578

Hamuru orta istilikdə bişirin, diş çubuğu ilə sınayın.

İndi tort və mini tort şəklində hazırladım, amma istedadlarım mənə əzab verəndə və oynamaq istədiyim zaman başqa şəkillərlə qayıdacağam.

Çörək pudrası əlavə edilmədən qeyri -adi dərəcədə ətirli və tüklü bir qəlyanaltıdır. Bunun sirri döyülmüş yumurta ağlarında olur.

Bir kərə yağı krem, Philadelphia və ya Mascarpone kimi gözəl pendir ilə bəzədilə bilər.

Aglaia xalanın və ya baldızı Maricicanın çox təsirlənəcəyini söyləməyin hələ də mənası varmı? Çay somonu, capers və cives ilə Chis, fit dolu fooaaarteee, sağ?


Somon və qarğıdalı ilə Kiş - Reseptlər

VİDEO RESEPTİNİ İZLƏYİN

- 1/3 fincan Floriol E vitamini

- 2/3 fincan kəpəkli un

- 1/2 fincan ağ buğda unu

- 2 xörək qaşığı soyuq yağsız süd

- 1 xörək qaşığı Floriol E vitamini.

- 1/4 yemək qaşığı təzə yer bibəri

- 3 xörək qaşığı buğda unu

- 3/4 fincan çedar pendiri

Qabıq:
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Bir qabda kəpəkli un, ağ un və duzu qarışdırın.
3. Başqa bir qabda südü yağla bir az qarışdırın.
4. Yaş qarışığı quru qarışığın üzərinə tökün və çəngəl ilə qarışdırın.
5. Dairəvi tavanı yağla yağlayın.
6. Hamuru əllərinizlə basaraq tavaya yayın, sonra bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun.
7. Qabığı 15 dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin.

Kiş:
1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Yağı tavada qızdırın.
3. Soğanı qızardın, sonra brokkoli əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.
4. Duz və istiot əlavə edin.
5. Soyumağa icazə verin.
6. Böyük bir qabda, 4 yumurtanı kublar / parçalara kəsilmiş süd, un və hisə verilmiş qızılbalıq ilə birlikdə döyün.
7. Tava içərisindəki qabığın üzərinə maye tərkibi tökün. Brokkoli əlavə edin və təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə qızardıncaya qədər bişirin.
8. Pişirdikdən sonra soyumağa buraxın, sonra tavadan çıxarın və üçbucaq dilimlərə kəsin.


Maddələr

Addım 1

Qarğıdalı və pastırma ilə güveç

Bir qızartma qabda donuz ətini gözəl qəhvəyi olana qədər bir kaşığı yağla qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edin, soğan şüşə halına gələnə qədər birlikdə qızdırın.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı yaxşıca boşaltın və axan soyuq su altında yuyun. Yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş qarğıdalıları pastırma və soğan qarışığı ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Həm pastırmanın, həm də çedarın duzlu olduğunu nəzərə almalıyıq, buna görə dadmaq vacibdir.

Qarışığı istiyə davamlı bir qaba və ya tepsiyə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-də 15-20 dəqiqə və ya qarğıdalı qızardılaraq qızılı qabığa çevrilənə qədər bişirin.

Qarğıdalı ilə yanaşı, qarğıdalı və pastırma və dadlı noxud və ya doğranmış yerkökü, noxud və ya konservləşdirilmiş lobya ilə güveç reseptinə əlavə edə bilərsiniz! Ləzzətli və isti olur, sobadan çıxardıqdan sonra həm də soyuqdur, buna görə də ofis güveçində nahar üçün çox yaxşı bir həlldir.


Philips AirFryer ilə resept hazırlamaq üçün addımlar

Kondisioneri 180 ° C -yə qədər qızdırın. Somon kublarının üzərinə limon suyunu tökün, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. İçəri girməsinə icazə verilir.

Bir qabda unu kərə yağı, yumurta sarısı və ½-1 xörək qaşığı soyuq su ilə qarışdırın. Hamuru qarışdırın və yuvarlaq bir forma yuvarlayın.

Hamuru unla səpilən bir plaka üzərinə yayın, diametri 18 sm olan bir təbəqə alınana qədər.

Xəmir vərəqini forma qoyun və kənarına yaxşı yapışdırın.

Kənarı aşan artıq xəmiri çıxarın və ya biraz üstünə asın.

Yumurtaları döyün və xama, xardal, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Kompozisiyanı forma tökün, sonra üzərinə somon kublarını əlavə edin. Yaşıl soğan dilimlərini bərabər paylayın.

Formanı fritözün ekranına qoyun, sonra onu Fritözə daxil edin. Taymeri 20 dəqiqəyə qoyun və qızılı rəng alana qədər bişirin.

Pırasa və Bri pendiri ilə kiş - Somon və yaşıl soğanı tərəziyə kəsilmiş və tərkibində yumurta ilə qarışdırılmış 125 q pırasa ilə əvəz edə bilərsiniz. Qarışığı xəmirin üzərinə tökün, sonra üzərinə 100 qr rəndələnmiş Brie pendiri səpin.

Albalı pomidor və keçi pendiri ilə kiş - Somon və yaşıl soğanı 125 q albalı pomidor və 100 q doğranmış keçi pendiri ilə əvəz edə bilərsiniz.


Hazırlanma üsulu orkinos və qarğıdalı ilə bitmiş salat

Toxumları yuyuruq, yarpaq-yarpaq açırıq və bir qaşıq duz və iki qaşıq sirkə qoyduğumuz bir qaba köçürürük, beləliklə endivinin bir az acı dadı yox olacaq, 25-30 dəqiqə buraxırıq. Bir neçə dəqiqə sonra onları yuyub uscam edirik.

Tuna yağını və ya qoruyucu mayeni, həmçinin qarğıdalı boşaltın və bir qaba qoyun.İstədiyiniz kimi kiçik və ya daha böyük doğranmış bitkin yarpaqları əlavə edin, üzərinə limon suyu, yağ səpin və dadına görə duz səpin.

Yumşaq qarışdırın və salatı dərhal yeyin.

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: XIRÇILTILI SUPER BALIQ QIZARTMASI (Dekabr 2021).