Ənənəvi reseptlər

Qovurulmuş Kök Tərəvəz Salatı

Qovurulmuş Kök Tərəvəz Salatı

Tərkibi

  • 1 funt şüyüd, soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 1 kiloqram kərəviz kökü, soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı
  • Hər bir təzə rozmarin və kəklikotu 3 budaq, doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 kilo çuğundur, soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmış (təxminən 1 xörək qaşığı)
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 2 xörək qaşığı nar şampan sirkəsi
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı (istəsəniz təzə portağal qabığı əlavə edin)
  • 10 unsiya təzə ispanaq

İstiqamətlər

Fırını 400 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın, bir rəfi sobanın yuxarı üçdə bir hissəsinə və alt üçdə birinə yerləşdirin. Doğranmış şüyüd və kərəviz kökünü zeytun yağı ilə tökün və bir təbəqədə bir çörək qabına yayın. Tərəvəzləri bir az rozmarin və kəklikotu ilə səpin və sonra duz və istiot əlavə edin. Ayrı bir çörək qabında çuğundurla bu addımı təkrarlayın.

15 dəqiqə bişirin və sonra tavaların yerini dəyişdirin - üst tavanı aşağı, alt tavanı isə üst mövqeyə. Daha 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Fırından çıxarın və bir kənara qoyun.

Kiçik bir qabda soğan, bal və sirkəni birləşdirin, sonra yaxşı birləşənə qədər zeytun yağı ilə çalın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Hazırlanmış vinaigrette ilə ispanağı tökün və sadəcə bir plaka üzərinə düzün. Üzərinə qızardılmış tərəvəz qoyun və xidmət edin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 6

Xidmətə görə Kalori 310

Folat ekvivalenti (cəmi) 235µg59%

Riboflavin (B2) 0,2 mq 12,8%


Taxılsız, aşağı karbohidratlı qarışıq giləmeyvə cobbler təzə giləmeyvə ləzzətidir və hamı tərəfindən sevilir! Zərif giləmeyvələrə qarşı balanslı balans üçün aşağı karbohidratlı dondurma ilə xidmət edin! Bu sadə resept yalnız 8 maddə tələb edir!


Bazar günü:

Ev Tzatziki & ndash ilə Yunan biftek kababları Bu biftek kababları inanılmazdır və təxminən 30 dəqiqəlik marinata ehtiyacınız var! Tzatziki üçün südsüz bir çeşid də var, buna görə resept qeydlərini yoxlayın.

Xüsusi pəhriz: Resept ilk və aşağı karbohidratlıdır.
Qarşıda Hazırlıq: Biftekə marinat qoyun və zamana qənaət etmək üçün tzatziki bir gün əvvəl hazırlayın.
Əvəzetmə/Qeydlər: Əgər süddən azadsınızsa, qatıq yerinə evdə hazırlanmış mayonez və hindistan cevizi/badam südünün qarışığını istifadə edin.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Böyük bir qovurma qabında, doğranmış yerkökü, kabak və soğanı yuvarlayın. Onları zeytun yağına tökün və limon qabığının üzərinə səpin və duz və istiot vurun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 220 ° C/420 ° F/Qaz işarəsi 7 -ni 20 dəqiqə bişirin, 10 dəqiqədən sonra atın.

Bu vaxt almaları əzib doğrayın və qaralmaması üçün üzərinə limon suyunu sıxın. Qovurulmuş tərəvəzləri qarışdırmadan əvvəl, roketi böyük bir xidmət qablarına boşaltın və alma parçalarını əlavə edin.

Xidmət vermədən əvvəl, salatın üzərinə balzamlı bir sarğı tökün və hər kəsin özünə kömək etməsinə icazə verin. Doldurmaq üçün isti pitta çörəkləri ilə ən yaxşı şəkildə verilir.


Məhsulumu necə seçdiyim, əsasən məhsul bölməsində yaxşı görünən şeylərə əsaslanır. Bu, adətən mövsümi tərəvəzlərin seçilməsi deməkdir, ancaq mağazada, fermer və rsquos bazarında gözünüzü tutan və ya CSA qutunuzda sizə verilən hər şey işləyəcək!

Tərəvəzlərin qızartmaq üçün yer olduğundan əmin olun ki, ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün çörəkçilik təbəqələrində bir qat qatı qızardılmasın.

Bu qovrulmuş tərəvəz resepti üçün hər şeyi iki çörək vərəqi arasında bölürəm.

Bu o deməkdir ki, hər çörək qabına brokolinin yarısını, soğanın yarısını, şirin kartofu və s. Sonra hər çörək qabının üstünə yağın yarısını, sonra da ədviyyatların yarısını tökürəm. Kifayət qədər böyük bir qarışdırıcı qabınız varsa, lütfən hər şeyi qarışdırma qabına atın və sonra çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə yayın!

Əgər siz intuitiv şəkildə yemək bişirən insanlardan birini seçsəniz, yalan danışa bilərsiniz və yağın və ya ədviyyatın miqdarına çox diqqət yetirməyiniz lazım deyil və ndash bilirəm ki, ədviyyatlara və dəniz duzuna çox ağır əl atıram. tatlar!

Pişirmə vaxtı haqqında bir qeyd: Fırınınıza, çörəkçilik alətlərinizə və yüksəkliyinizə görə, bişirmə vaxtları dəyişəcək. Tövsiyəm o sobanın qapısını bağlı saxlamaq və tərəvəzlərin 35 dəqiqə sonra qızıl-qəhvəyi və xırtıldayan görünməməsi halında tam müddət (35 dəqiqə) və ndash etməsinə icazə verməkdir, gözəl rəngləri olana qədər davam edin!

Bunları əvvəlcədən hazırlaya və həftə ərzində içə bilərsiniz və ya iştirak etdiyiniz hər hansı bir şam yeməyində/qazanda/barbeküdə/piknikdə onlara xidmət edə bilərsiniz!

F və ya daha sağlam yemək istəyən və/və ya bir dostunuzu və ya ailə üzvünüzü sağlam yeməyə təşviq edənlər, bu qovrulmuş tərəvəzlər özünüzü və ya başqalarını yaxşı yeməyin və həqiqətən sevməyin mümkün olduğuna inandırmaq üçün mükəmməl bir qapı dərmanıdır!

Ümid edirəm ki, mənim, çox sevdiyim bu yeməyi bəyənəcəksiniz! Suallar? Holler qızına!


Çuğundur bişirməyin fərqli yolları nələrdir?

Nə qədər vaxtınız olduğuna və ya dadına və istədiyinizə görə çuğunduru müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Bütün çuğunduru 425 ° F-də 45-60 dəqiqə ərzində yavaş-yavaş qovurmaq, soyuduqdan sonra soyulmağa ehtiyacı olan çəngəl-yumşaq məhsul verir. Bunu sürətləndirmək üçün çuğunduru 20-25 dəqiqə ərzində 425 ° F-də bu reseptdə yağ, duz və istiot kimi 1/2 düymlük kublara kəsib kəsə bilərsiniz. Bir az qarışıq, amma daha sürətli. Çuğunduru 1 düymlük kublara kəsib duzlu qaynar suda yumşalana qədər 15-20 dəqiqə qaynatmaq daha sürətli bir üsuldur. Nəhayət, 1/2 düymlük kubları tenderə qədər 15-20 dəqiqə buxarlaya bilərsiniz. (Mənbə: Martha Stewart)

Daha sonra saxlamaq üçün bu resepti bərkidin

Bunu Pin et


Qızardılmış Kök Tərəvəz

Lazım olduğu qədər kök tərəvəzləri soyun və 1/4 "kublara kəsin. Kök tərəvəzləri dilimlənmiş arpacıq və 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə atın. Qızıl və yumşaq olana qədər qızardın, 40-50 dəqiqə. Çıxardıqdan sonra alma, peptias və 2 çay qaşığı ağcaqayın siropu.

Kök tərəvəzləri qovurarkən, çörəyi kublara kəsin və qalan kaşığı zeytun yağı ilə atın. Kök tərəvəzlərin qovrulmasına 15 dəqiqə qalmış sobaya əlavə edin. Qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.

Kök tərəvəzlər və krevetlər hazır olduqdan sonra salatı yığın. Yaşılları böyük bir qaba qoyun və istifadə edildikdə kök tərəvəz qarışığı, croutons və gorgonzola əlavə edin.

Hava keçirməyən bir qabda zeytun yağı, alma sirkəsi, ağcaqayın siropu və duz əlavə edin. Güclü bir şəkildə silkələyin və salatın üzərinə tökün. Yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın və xidmət edin.


Videoya baxın: Kələm və tərəvəz salatı galmadan, yeyərək Ariglama dieti. (Yanvar 2022).