Ənənəvi reseptlər

Balqabaqlı qaymaqlı şorba

Balqabaqlı qaymaqlı şorba

Tərəvəzləri uyğun parçalara ayırın (pırasa dilimləri, doğranmış kartof, balqabaq, daha böyük kublar, dilimlənmiş yerkökü, bibər uyğun parçalar halına salın) Su dərisini seçin və yuyun.

Bir qazana zeytun yağı qoyun və pırasa əlavə edin - bir az sərtləşsin (sadəcə yumşalın), qalan tərəvəzləri əlavə edin (su dərisinin yalnız bir hissəsini əlavə edin), 5 dəqiqə bir az yumşaltsın və ləzzət yaratsın, sonra qaynar su tökün. Su yalnız tərəvəzləri əhatə etməlidir, çox deyil. Quşdan sonra ehtiyacınız olanı əlavə edin. Duz əlavə edin və tərəvəzlər yaxşı bişənə qədər bişirin. Şorbanı krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın, sonra qalan suyu və bibəri əlavə edərək yenidən atəşə qoyun. Su balığı yarpaqları islanana qədər qaynadın (amma bütöv qalın).

Sonda bir az daha zeytun yağı əlavə edirik. Çörək biskvitləri ilə xidmət edin.


Balqabaqlı krem ​​şorbası

Bir çox insan balqabağı sevmir, amma bu şorbadan sonra fikrinizi dəyişəcəksiniz. Diqqət yetirməli başqa bir şey, balqabağın çox doymuş olmasıdır, buna görə balqabaq şorbasının bir hissəsi sizi tez doydurmaq və bir neçə saatlıq aclığı aradan qaldırmaq üçün kifayət edəcəkdir.

Tərkibi:

  • 500 qr. & # 8211 balqabaq
  • 1 ədəd soğan
  • 2 orta kartof və ya bir böyük
  • 1 yerkökü
  • 2 diş sarımsaq
  • ½ litr - tərəvəz şorbası
  • 20 qr. & # 8211 unt
  • 1 osh qaşığı - ərinmiş pendir
  • 1 xörək qaşığı - krem ​​15-20% yağ
  • ½ çay qaşığı - qurudulmuş reyhan
  • ½ çay qaşığı - qurudulmuş kəklikotu
  • Zeytun və ya günəbaxan yağı
  • Duz və qara bibər

Dekorasiya üçün:

Hazırlanma üsulu:

  1. Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin.
  2. Soğanı və yerkökü soyun, kublara kəsin və fesleğen və kəklikotu ilə birlikdə isti yağlı bir tavada bir neçə dəqiqə qızardın.
  3. Doğranmış balqabaq və kartofu, iki diş sarımsağı əlavə edin və duz və istiot ilə dadın.
  4. Ləzzətləri qarışdırmaq və tərəvəz şorbasına tökmək üçün maddələri bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Onları orta istilikdə təxminən 20 dəqiqə qaynatın, bəzən qarışdırın.
  5. Balqabağı və digər maddələri qarışdırıcıda qalan maye ilə birlikdə köçürün, qapağı qoyun və yumşaq incə bir püresi alıncaya qədər qarışdırın. Bir kaşığı ərinmiş pendir və bir kaşığı krem ​​əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırmaq üçün bir neçə saniyə daha qarışdırın.
  6. Şorbanı qablara tökün və üzərinə bir az krem ​​çəkin, istədiyiniz forma vermək üçün qaşıqla qarışdırın. Yaxşı iştaha.

Təkliflər:

  • Təzə tərəvəz şorbası yoxdursa, yarım litr suya qatılaşdırılmış bir tərəvəz və ya toyuq şorbası əlavə edə bilərsiniz.

Bu resepti hazırlayırsınızsa, onun şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagini istifadə etməyi unutmayın


Salam!
Mən Iaşi İlçəsindən olan Moldovalı Roxana, adını dəyişdikdən sonra Romaya köçmüşəm. 31 yaşım var və araşdırmaq istəyən super enerjili bir cırtdanın anasıyam.

Justinin diversifikasiyası ilə təmiz, sadə və sağlam yeməklərə olan sevgimi yenidən kəşf etdim. Justinlə vaxt keçirməyi xoşlayıram və hiss edirəm ki, hələ onunla kiçik bir uşağım ola bilər.

Təbiət gəzintiləri, bağçılıq və atları sevirəm. Uşaqlıqdan böyük sevgim olmuşam.

Musiqi dinləyərkən yemək bişirməyi sevirəm, bu məni rahatlaşdırır. Yeməyə gəldikdə belə israf etməyi sevmirəm. Tez -tez evdə olanlarla reseptlər hazırlayıram.

Burada mətbəximizin reseptlərini tapa bilərsiniz, ümid edirəm ki, bu gözəl səyahətdə sizə ilham verəcək və faydalı olacaq.


Ətirli croutons ilə bişmiş balqabaq krem ​​şorbası

Ətirli croutons ilə bişmiş balqabaq krem ​​şorbası. Balqabaq pastası və ya bişmiş balqabaqlı, ətirli və gözəl rəngli payız resepti. Sarımsaq çörəkləri ilə xidmət edilən və balqabaq yağı ilə yağlanan sadə krem ​​şorbası. Sizi əmin edirəm ki, uşaqların zövqünə uyğun olacaq!

Hər payızda edirəm balqabaq krem ​​şorbası çünki qızımın favoritlərindən biridir. Olsun kartof, balqabaq və xama ilə sadə şorbavə ya ekzotik olan hindistan cevizi və köri ədviyyatlar. Hər ikisi də əladır! Bundan əlavə, balqabaqlı krem ​​şorbaları 30-40 dəqiqə ərzində çox tez bişirilir.

Həm də krem ​​şorbalarından, içməli olduqları uyğunluqdan danışdım: şorba ilə püresi arasında bir şey. Sərhəd xətti çox gözəldir. Axı, onları istədiyiniz şəkildə edə bilərsiniz: daha incə və ya daha qalın. Ən çox istifadə edilən qatılaşdırıcı kartofdur, amma son zamanlarda düyü ilə krem ​​şorbalar hazırlayırlar. Bunlar kartofdan daha incə və ipək kimi görünür. Bura baxın a düyü ilə balqabaq krem ​​şorbası.

Balqabaqlı krem ​​şorbasına qoyulan tərəvəzlər dadını və aromasını pozmamaq üçün çox deyil: soğan, bir az sarımsaq, bəlkə də yerkökü (rənginə uyğundur), bəlkə də şirin kartof. Xüsusi bir ətir, sərtləşdikləri yağdan verilir. Ayrıca, payız balqabağının dadını və ətrini əvvəlcədən bişirib, ya böyük parçalara ayırmaqla (daha uzun çəkər), ya da mənim kimi böyük bir qızartma qabda qızartmaqla gücləndirmək olar.

Sonda çırpılmış krem ​​üçün şirin krem ​​çəkməyi sevirəm (təbii, ən az 30% yağlı). Məcburi deyil, amma tövsiyə olunur :).

Biz də sadə bişmiş balqabağı sevirik və ya qəhvəyi şəkər və darçın səpirik & # 8211 reseptə buradan baxın.

Sizə xırtıldayan croutons ilə 6-8 porsiyon bişmiş balqabaq şorbası üçün miqdar verirəm.


Balqabaqlı krem ​​şorbası

Hazırlamaq üçün asan bir resept, soyuq havada gəzintidən sonra əla olacaq. Bazarda və hipermarketlərdə mövcud olan ən son balqabaqdan faydalanın:

2 kq balqabaq, kublara kəsin

500, 600 qram yerkökü, kərəviz, cəfəri kökü, soğan və sarımsaq & # 8211 təmizlənib doğranmışdır.

Tuz, bibər, acı bibər (və ya acı bibər lopa)

Bütün tərəvəzləri qaynar suya qoyun. Bu tərəvəzdən iki dəfə çox olmalıdır.

Tərəvəz yumşalana qədər qaynadın, bir az soyumağa buraxın, sonra qarışdırın.

İçindəkiləri daha böyük bir ələkdən keçirin, ancaq çay kimi kiçik torlarla (taxta qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın / sıxın). İncə, məxmər bir toxuma əldə etməyin yeganə yolu budur.

İstədiyiniz qalınlığı alana qədər yenidən qaynadın. Yalnız bundan sonra duz, istiot, acı bibər lopası ilə dadmaq üçün mövsüm əlavə edin.

İsteğe bağlı olaraq və zövqünüzə görə, bir qaşıq qatıq, nanə / yaşıl fesleğen, doğranmış keçi pendiri, qızardılmış donuz əti, qızardılmış croutons & # 8211 ilə oruc tutmasanız bəzəyə bilərsiniz!


Balqabaqlı krem ​​şorbası

Balqabaqlı krem ​​şorbası, balqabaq mövsümü başlayanda payızın əvvəlində hazırlamaq üçün ideal olan dadlı bir yeməkdir. Aşağıda sizə balqabaqlı krem ​​şorbasının ən sadə və ən ucuz reseptini söyləyirik, 30 dəqiqəyə hazırdır.

Maddələr

  • duz
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 bolqar bibəri
  • 1 ədəd acı bibər
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 kərəviz
  • 2 ədəd ağ soğan
  • 800 g türk balqabağı
  • bibər

Hazırlanma üsulu

Balqabaq yemək orqanizmə çoxlu fayda gətirir. Xüsusi bir ləzzətlə balqabaq bir çox reseptə əlavə edilə bilər və ən yaxşı bilinən resept balqabaq krem ​​şorbasıdır. Doldurucu, ətirli və çox dadlı bir yemək yalnız bir neçə maddədən və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanır. Balqabaqlı krem ​​şorbası naharda, həm də axşam yeməyində əsas yemək olaraq yeyilə bilər. Təzə croutons və üstünə səpilən bir neçə balqabaq toxumu ilə yanaşı, burada ən yaxşı balqabaq krem ​​şorbasını necə hazırlamaq olar!

1. Kartofu soyun və duzlu suda qaynadın. Bir neçə damla zeytun yağı əlavə edin və orta istilikdə bir qaynağa gətirin.

2. Bu vaxt soğanı, kərəvizi, sarımsağı, bolqar bibərini soyun və balqabaqla bişirin. Az atəşdə qaynadılmasına icazə verin.

3. Tərəvəzlərin qaynadığını yoxlayın və ələkdən çıxarın. Soğan, sarımsaq və bibər bir kənara qoyulur, balqabaq və kərəviz mikserlə qarışdırılır.

4. Balqabaq püresini qaynadığı suyu ilə qarışdırın, istədiyiniz kimi zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra yaşıl cəfəri yarpaqları və bibər dilimləri ilə tez bəzəyin. Balqabaq krem ​​şorbası resepti croutons ilə verilir.


Çörək çubuqlarında qızardılmış vetçina ilə balqabaqlı krem ​​şorbası

Hələ balqabaq pastası mövsümüdürsə, onların dadından yalnız istifadə etməyəcəyimi düşündüm tortlar və tortlar, həm də bu kimi digər hazırlıqlarda Çörək çubuqlarında qızardılmış vetçina ilə balqabaqlı krem ​​şorbası.

Belə bir şorba hazırladıqlarını gördüm sevimli aşpazlarım və onların reseptlərini oxuyanda, zövqümə uyğun olacağını bilirdim.

Dadlı və qidalı, çox xoş bir rəngə malikdir və bəzi ətirli çörək çubuqlarında yetişmiş toxum və qızardılmış donuz əti ilə verilir, deyə bilərəm ki, əsl zövq idi.

Və hazırlanmasında gözəl və çox faydalı istifadə etdim Qabaqcıl peşəkar blender G21 Perfect Smoothie Vitality, bu barədə əvvəllər sizə danışdım.


Balqabaqlı krem ​​şorbası croutons və qızardılmış pastırma ilə

Anya balqabaq və şirin kartof yeməyi çox sevir. Uşaqlıqdan bəri yeyir. Uzun müddətdir balqabaq püresi hazırlamadığım üçün (şirin kartof demək olar ki, hər həftə yeyilir), sadə dadı və təbiiliyi ilə seçilməyən digər tərəvəzləri birləşdirmək üçün krem ​​şorbası reseptini sınamaq qərarına gəldim. Və heç bir şey risk etməmək üçün dedim ki, başqa bir faktura əlavə etmək və təklifimdə daha inandırıcı olmaq üçün hər ikisi toyuqdan bəyənilən qızardılmış pastırma çörəklərini bu səhnəyə cəlb edim.

Bütün tərəvəzləri doğrayın. Soğan və sarımsağı qızardın, sonra yerkökü, kərəviz və kapiya və sonda balqabağı əlavə edin. Duz və istiotla yaxşı gedir. Onları örtmək üçün kifayət qədər su tökün və qapağın altında qaynadın. Tərəvəzləri ayrı -ayrılıqda qarışdırın və sonra qaynadılmış sudan istədiyiniz tutarlılığa əlavə edin. Krem əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Donuz ətini kublara kəsin və qızardın. Qalan yağa doğranmış çörək və bir az duz əlavə edin.

Xidmət verərkən, krem ​​şorbasının qoyulduğu qabda üstünə kublar donuz və kruton səpin.

Bu krem ​​şorbasını dandeliona satmaq cəhdim, amma etiraf etməliyəm ki, uğursuz oldu. Bir neçə yemək qaşığı qarışıqdan sonra Ania mənə müraciət etmək hüququ olmadan son təklifi verdi:

-Ana, bu portağal şorbasını sən yeyirsən, mən də jambon və çörək yeyirəm. Yaxşı?

Baxın, təsadüfən bir qab krem ​​şorbası seçdim, amma təvazökarlıq olmadan ləzzətli olaraq təsvir edirəm.


Balqabaqlı krem ​​şorbası

Aromatik, dadlı, şirin. Zövqünüz bu qısa təsvirə uyğundursa, bu resepti çox tövsiyə edirəm. Balqabaqlı krem ​​şorbası çox sadədir və rahatlıq zonasından çıxmaq üçün bir az acı bibərlə gözəl bir şəkildə dadlandırılır :).

  • 450 q soyulmuş balqabaq (pasta istifadə etdim)
  • 2 uyğun kartof
  • 1 yerkökü
  • 1 uyğun soğan
  • 100 ml xama
  • 1 zerdeçal bıçaq ucu
  • sare, bibər
  • 1,5 l toyuq şorbası və ya su

1. Bütün tərəvəzləri soyun, daha böyük parçalara ayırın və şorba və bir az duz ilə qaynadın.

Qaynadıqdan sonra suyu başqa bir qaba süzün və tərəvəzləri qarışdırın, istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qaynadılmış suyu zerdeçal və az -az əlavə edin.

Sonda xama əlavə edin və bibər əlavə edin.

Krutonlarla isti xidmət edin.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Balqabaqlı krem ​​şorbası

Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Tencere içərisində balqabaq parçalarını ayrıca qızdırılmış tərəvəz şorbası ilə örtün.

Tələsirsinizsə, təzyiq ocağından istifadə edin, balqabaq çox yaxşı bişirilməlidir.

İstiliyi azaldın və balqabaq tamamilə yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə buraxın. Təxminən bir fincan meyvə suyu atırsınız və qalanlardan balqabaq püresi hazırlayırsınız, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı qoyub ciladan sonra cilalayırsınız.

Limon suyunu qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Balqabaqlı krem ​​şorbasını 4 qaba qoyun. Hər birinə 2 xörək qaşığı xama və yaşıl cəfəri əlavə edin. Şorbanı tost və ya xəmir ilə masaya gətirin.

800 q balqabaq
1 l tərəvəz şorbası
limondan suyu
duz bibəri
1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
125 ml qalın krem


Video: Balqabaqlı, qaymaqlı şorba. Balqabaqlı krem sup. 6+ körpələr üçün şorba qaymaqsız, ədvasız ! (Dekabr 2021).