Ənənəvi reseptlər

Yeməli mamontlar

Yeməli mamontlar

Necə davam edirsiniz?

Bir pomidoru yarıya bölün, yarıya bölün, amma bir az kəsilməmək üçün. Kəsilməmiş hissəyə diş çubuğu ilə tutulan bir ağız zeytun parçası qoyun və mixəklərdən polka nöqtələri düzəldin.


Filippində evdə hazırlanan yeməklər üçün ən yaxşı 5 resept

Filippindən daha çox tətili olan ölkə yoxdur. Milad mövsümünün daha uzun olduğu bir ölkə də yoxdur. Tətillər Filippin həyat tərzi üçün vacibdir və yemək bütün Filippin şənliklərinin açarıdır. Tətil olmadıqda, Filippinlilər görüşmək üçün bir səbəb olması üçün tək bir adam icad edəcəklər. mentalitet bayram adlanır. Ancaq Filippinlilər bayram etmədikdə və ya qeyd etmədikdə, gündəlik yeməklər daha asan olur. Digər Cənub -Şərqi Asiya ölkələrində olduğu kimi, Filippin yeməkləri də tez -tez bir şorba, bir boşqab ət və bir boşqab tərəvəzdən ibarət idi. Maraqlı olan odur ki, bir çox hallarda hər üç komponent bir qabda verilir.

Mükəmməl şorba

Filippin şorbalarının ən sevimlisi olduğunu söyləmək olar. sinigang ola biləcəyi bir yumşaldıcı maddə ilə aydın şəkildə ətirli bulyon şorbasıdır Sampalok (tamarind), bayabalar (guava) və ya kamias (Averrhoa bilimbi). Əlavə edir meyvələri (karides, karides və ya balıq) və ya ət (xüsusilə donuz əti) və daxil ola biləcək bir sıra tərəvəzlər kangkong (bataqlıq ispanaq), badımcan, gabi (taro), oturmaq (uzun fasulye) əksər filippinlilərin əsas dilim hesab etdiyi doldurma şorbası hazırlayın.

Salatlar

Giriş kursu olaraq salat Filippində ənənəvi olmasa da, yarım əsr Amerika müstəmləkəçiliyi və Amerika mediası Filippində bir çox insanın yemək vərdişlərini dəyişdirdi, bir çoxu əsas salatı yeməyin ayrılmaz hissəsi hesab edir.

Ölkənin digər yerlərində, xüsusən də kənd yerlərində salatlar xüsusi yemək sayılır. Salat (salatların yerli adı), digər tərəfdən, əsas yeməyi ət və ya dəniz məhsulları ilə tamamlamaq üçün verilən bir növ boşqabdır.

Əsas yeməklər

Filippinlilər yeməkdə çox tərəvəz sevsələr də, filippinlilər təbiətcə vegetarian deyillər. Buna görə də, əsas anten konsepsiyası tərəvəzlə bişməsə, çox vaxt bir boşqab tərəvəz ilə müşayiət olunan ət və dəniz məhsulları ətrafında fırlanır.

7000 -dən çox adadan ibarət bir arxipelaq olan Filippin dənizləri bir çox növ balıq və qabıqlı balıqlarla doludur.

Filippin pəhrizindən ət yalnız donuz, toyuq və mal əti ilə məhdudlaşmır. Keçi keçisi ölkədə çox məşhurdur. Və "ət" yeməli orqanları ehtiva edir.

Filippində heç bir əsas yemək düyü olmadan tamamlanmır. Ən sadə və ən çox yayılmış forması suda qaynadılmış düyüdür, lakin Filippinlilər qalan düyüdən ləzzət ala bilərlər. Sarımsaqlı qızardılmış düyü, Java düyü və yengeç pastası olan düyü çox sevilənlər arasındadır.

Şirniyyat və desertlər

Şirin anlayışı ənənəvi Asiya adətləri üçün yaddır, lakin şirniyyatlar Cənub -Şərqi Asiyada olduğu kimi Filippin mətbəxinin vacib bir hissəsidir. Əsasən köhnə günlərdə qəlyanaltı olaraq istehlak edilən müasir Cənub -Şərqi Asiyalılar, yemək sonunda bu şirin yeməklərin təqdim edilməsini Qərbin tətbiq etmişlər.


Papaya toxumu bədən yağlarını yandırmağa kömək edir, bədənin artıq yağları və şəkərləri udmasını maneə törədir, sürətləndirir həzm və töhfə verir çəki itirmək.

Yəqin ki, diqqətinizi başqa şeylərin yanında papaya toxumu arıqlamağa kömək edə bilər. Əgər belədirsə, müraciət edə biləcəyiniz üç fənd tapmaq üçün oxuyun arıqlamaq papaya toxumlarının köməyi ilə. Ancaq bunları sizə açıqlamadan əvvəl səbirli olmağın vacib olduğunu xatırlatmalıyıq, çünki nəticələr zamanla görünür. Bundan əlavə, a qəbul etmək lazımdır sağlam pəhriz və mümkün qədər tez -tez məşq edin.

Hiylə yox. 1

12 yeyin papaya toxumu ac qarnına hər gün qreypfrut çayı ilə. Bu müalicəni ardıcıl 15 gün təkrarlayın və sonra daha 15 gün ara verin.

Hiylə yox. 2

Həm də boş bir mədədə, bir stəkan qreypfrut suyuna 15 ədəd papaya toxumu əlavə edin və toxumları həb kimi udaraq qarışığı için. Bu vasitə kömək edir yağ yanması, həm də həzmi yaxşılaşdırmaq üçün.

Hiylə yox. 3

Son hiylə istədiyiniz zaman bir neçə çeynəməkdir papaya toxumu və salatlara əlavə edin. Acılı, xardal kimi bir dadı var, buna görə də onları çox yeməməlisiniz.


Vegetarian Tarifləri: Laura Adamache Tarifləri

Bu kateqoriyada həm şirin, həm də duzlu vegetarian reseptləri tapa bilərsiniz. Bu pəhrizi həyat tərzinə çevirərək onu seçən insanlar var. Söhbət vegeterianlardan, ət, süd və yumurtanı diyetindən tamamilə çıxaran insanlar haqqında. Diyetinə süd (lakto-vegetarian) və süd və yumurta (lakto-ovo-vegetarian diyeti) daxil olan başqa bir kateqoriya olan insanlar var.
Meyvə, tərəvəz, taxıl, toxum (və ya bitkilərin digər yeməli hissələri) vegetarian diyetində yeyilə bilər.
Sizə bəzi vegetarian reseptləri təqdim edirəm (bəziləri də oruc reseptləri ola bilər). Onların arasında tofu resepti, salat reseptləri, humus resepti, enerji çubuqları, tərəvəz yeməyi, soya köftəsi, balqabaq dolması və s.

İtalyan lobya yeməyi

İtalyan yemək lobya, fasulye hamısı & # 8217uccelletto İtalyan yemək lobya, orijinal adıyla [. ]


Paket 4 Kulinariya dekorasiyası

Nasturtium çiçəkləri və ya yarpaqları olan 4 qutu, 5% endirim

Sifarişin sonunda "Sifariş qeydləri" sahəsinə hansı məhsulları istədiyinizi yazın.

Paket 8 Kulinariya dekorasiyası

Nasturtium çiçəkləri və ya yarpaqları olan 8 qutu, 12% endirim

Sifarişin sonunda "Sifariş qeydləri" sahəsinə hansı məhsulları istədiyinizi yazın.


Qurudulmuş meyvələr - meşə buynuzları, qarağat - tonik və enerjili

Qurudulmuş meyvələr ola bilər qəlyanaltı və ya a səhra ilə zəngin vitaminlər, minerallar, sağlam təbii yağlar bədənə və sağlamlığa bir çox fayda gətirir.

Meyvələr susuzlaşdıqda bəzi vitaminlərini itirir, ancaq bədənin ehtiyac duyduğu mineral və qida maddələrini, xüsusən soyuq qışda əsl xüsusiyyətlərini göstərdiyi zaman saxlayır. tibbi cəhətdən təbii.

Qurudulmuş meyvələr ən sağlamdır şəkər mənbəyi, təzə meyvələrdən sonra, tonik, sidikqovucu, laksatif, qidalandırıcı, enerjili, çiy meyvələr kimi asanlıqla həzm olunur və bədənə və sağlamlığa faydalı antioksidan təsirlərə malikdir.


Qabıqlı reseptlər

tercihen, buxarda, saxladığı bakteriyaları belə aradan qaldırır
su filtrasiya prosesi. Şirin, şirəli və rəngarəng bir ətə malikdirlər narıncı. Diri satılır, yuyulma və təmizləmə ritualına malikdirlər və qaynadandan sonra yaxşı midye açılacaq, açılmayanlar isə atılacaq. Midye əla sarımsaq ilə bişmiş. Digər tərəfdən, istiridyə çiy yeyilir, incəlik kimi, həm də qaynadılmış, qızardılmış, hisə verilmiş, turşu, bişmiş və ya ızgara. Onları bir çox insanın bəyənməsinə səbəb olan şey budur bənzərsiz dad və jelatin görünüşü. Klassik istiridye reseptləri olardı Kilpatrick istiridyesi, Rockefeller istiridyesi və ya çörəkli istiridye də çağırılır Şairlər. Mərmilərə gəlincə, əlimdə üstünlük varMüqəddəs Jak mərmi və ya hacı mərmi, formaları ilə diqqət çəkdiazarkeşlər, ət aba və şirin və xüsusi qida xüsusiyyətləri.


Yeməli çiçək biskvitləri (Aşpaz Bogdan Corduneanunun resepti)

Bu maddələr bir çox reseptdə olmasa da, yeməli çiçəklər müəyyən yeməklərə rəng və incəlik verə bilər. Salatlarda, sandviçlərdə, içkilərdə tapıla bilər, amma bəlkə də ən çox mürəbbə, şərbət və digər desertlərdə olur.

Dostlarınızı və ailənizi heyran etmək və ya bir həftə sonu özünüzü əyləndirmək istəyirsinizsə, bu yeməli gül çərəzlərini hazırlayın. Seçdiyiniz çiçəklərin zəhərli olmadığından əmin olmaq üçün bu yazını oxuyun.

Diqqətli: çiçəkləri istehlak etməzdən əvvəl stamens və pistils çıxarın. Polen bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və dadı hər kəsin xoş görmədiyi ləçəklərin zərif ətrini örtülə bilər.

Maddələr

Biskvit üçün

  • 3 yumurta
  • 200 q qatıq
  • bir neçə damla vanil mahiyyəti
  • darçın bıçağının ucu
  • 150 q şəkər
  • 100 ml yağ
  • 600 qr un

Çiçəkli film üçün

Hazırlanma üsulu

Şəkər yaxşı əriyənə qədər yumurtaları şəkərlə döyün. Sonra vanil və darçın əlavə edin.

Qatığı, sonra yağı və nəhayət unu qatın.

Təxminən 30 dəqiqə sərinləyin.

Alınan xəmirin yuvarlanan pinlə nazik bir təbəqəsini yayırıq, bundan sonra biskvitləri bir forma ilə kəsirik.

Yaranan biskvitləri çörək kağızı olan bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 ºC -də təxminən 5 dəqiqə qoyun (və ya diş çubuğu sınağı keçənə qədər). Hazır olduqdan sonra çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Silikon bir fırça ilə biskvitləri döyülmüş yumurta ağı ilə yağlayın, sonra çiçəkləri üzərinə qoyun və yenidən yumurta ağı ilə yağlayın.

Sonda biskvitləri şəkər tozu ilə toz halına gətiririk.

Biskvitləri qurutmaq üçün tepsini sobaya təxminən 5 dəqiqə qoyun.

Resept, Magzter platforması vasitəsi ilə tam oxuya biləcəyiniz 6/2020 nömrəli mətbəxdəki Practical jurnalından götürülmüşdür.


11 yeməli çiçək. Bağınızda hansı ləzzətlər gizlidir

Yeməli çiçəklər, salatlardan desertlərə və ya cəlbedici kokteyllərə qədər hər hansı bir kulinariya məhsulunu rəngləndirə və zərifləşdirə bilər. Hətta bir neçə ağıllı rəngli ləçəklər də bir lövhəni əsl kulinariya sənətinə çevirə bilər.

Nahar və ya nahar üçün bir buket çiçək toplamaq üçün bağçaya və ya yabanı təbiətə getməzdən əvvəl, müəyyən bitkilərin zəhərli olduğunu bilməlisiniz. Pestisid və ya digər zərərli kimyəvi maddələrlə çiləyilmiş çiçəkləri yeməmək də yaxşı bir fikirdir. Ancaq bir bağçanız varsa, mütəxəssislər üzvi çiçəklər yetişdirməyi və ya heç olmasa qoruyucu kimyəvi maddələrin istifadə edilmədiyi bir yerdən götürməyi məsləhət görürlər.

İstifadəyə götürülən bütün çiçəklər istifadə etməzdən əvvəl soyuq suda yaxşıca yuyulmalı və sarsılmalıdır, çünki çoxlu həşərat saxlaya bilər.

Yeməli çiçəklərin "məhsulu" nu səhər saatlarında, su miqdarı maksimum olduqda toplayın. Sonra bir tencereye nəmli bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, bir həftəyə qədər saxlaya biləsiniz. Qurudulmuş çiçəkləri bir neçə dəqiqə buzlu suya batırsanız təzələnə bilər. Təzəliyini və cazibədar görünüşünü qorumaq üçün yeməklərdən dərhal əvvəl çiçəklərlə qablar hazırlayın.

Çiçəkləri istehlak etməzdən əvvəl stamens və pistils çıxarın. Polen bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Bundan əlavə, dadı ləçəklərin zərif ətrini örtə bilər.

Yeməli olduğunu bilməyəcəyiniz 11 çiçək burada.

Peonies

Bu möhtəşəm ətirli çiçəklər əsl bir kultdan zövq aldıqları və bir zamanlar şairlərin və zadəganların bir neçə çiy ləçək yeyərək ad qazandıqları Çinin milli çiçəyi olaraq keçir. İndiki vaxtda çiçəklər yarı qaynadılır və şirinləşdirilir və Çin çay yeməklərinə müşayiət olunur. Cem və çox ətirli şərbət hazırlayırıq. Orta əsrlərdə pion suyu ölkə ziyafətlərində çox məşhur bir ləzzət idi.

Quzunun dili

Borago officinalis yarpaqları tüylü və ulduzlu çiçəkləri olan, mavi rəngli bir bağ bitkisidir. Yarpaqları və çiçəkləri güclü bir xiyar dadına malikdir. Çiçəkləri yazda limonad və ya şərbət yeyin. Ya da tonik cinində! Gazpacho, müxtəlif pendir qabları və ya salatlara səpilmiş bir qarnir kimi yaxşı görünür.

Hindiba

Cichorium endivia yazın sonunda sıx mavi rəngli çiçəklərin göründüyü hündür gövdələr düzəldir. Ləçəklər toplanaraq endivilərə bənzər bir torpaq ətri verən salatlara əlavə edilə bilər. Açılmamış qönçələr kapari ilə eyni şəkildə yığılıb hazırlana bilər.

Fuşya

Çəhrayı və qırmızı rəngli çalarlarda zənglər kimi cazibədar bir forma ilə çiçəklər hazırlayan cazibədar bir bəzək bitkisidir. Kimyəvi maddələrlə müalicə olunan bitkilərdən çəkinin. Əks halda, möhtəşəm çiçəklər ət və tərəvəz yeməklərini bəzəyir və bir az turş dadı var.

Yağlılıq

Portulak oleracea ətli, oval və kiçik yarpaqları və sarı çiçəkləri olan ətli bir bitkidir. Həm yarpaqlar, həm də çiçəklər yeməlidir və çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Əvvəllər ot bir bağ otu sayılırdı, ancaq qida maddələri ilə zəngin olduğu üçün qiymətləndirilməyə başlandı. Çiçəklər salatlarda və sandviçlərdə xam olaraq verilə bilər. Ya da sərtləşdirilə və ya digər tərəvəzlərlə birlikdə garnitür olaraq qaynadılar və ya şorbalara əlavə oluna bilər.

Şok

Şok, çətir şəkilli inflorescences qruplaşdırılmış sıx bir qoxu ilə ağ və kiçik çiçəklər edir. Çiçəklər sağlamlıq baxımından yüz illərdir istehlak olunur. Ancaq çiy deyil, çay, tinctures, decoctions şəklində istehlak olunur.

Marigold

Marigolds yüzlərlə və ya min illərdir tanınmış bir dərman bitkisi olmuşdur. Sarı-narıncı çiçəklərdən çaylar da daxil olmaqla bir çox xəstəlik üçün dərmanlar hazırlanır. Cazibədar və şən çiçəklər tamamilə yeməlidir. Baharatlıdan acıya qədər və rəngli şorba və salatlardan çox xoş bir ətir var. Hətta plovu rəngləyə bilərlər, məsələn, zəfəran kimi.

Vəhşi pansies

Bağ pansiesinin kiçik bir qohumuyam və otların gözəl bir dadı ilə bir çox şən çiçəklər hazırlayıram. Tortlarda, hər növ pendirlərlə və ya salatlarda əla görünür. Çiçəklər bütöv, bütöv istifadə olunur.

Keşniş

Coriandrum sativum isti yayda, buketlərdə qruplaşdırılmış kiçik ağ çiçəklər görünən hündür gövdələr düzəldir. Kişniş çiçəkləri, bitkinin yarpaqları və toxumları kimi sıx bir qoxuya malikdir və bəzək kimi istifadə edilə bilər.

Monarda fistulosa

Buna yabanı nanə də deyilir. Gənc çiçəklər və yarpaqlar sitrus meyvələri və oregano ilə sıx nanə aromasına malikdir. Bitki Earl Grey çayını xatırladan bir qoxuya malikdir. Əslində, yuxarıda qeyd olunan çayı dadlandırmaq üçün istifadə edilən berqamot yağı müəyyən bir portağalın qabığından çıxarılır. Monarda çiçəkləri, tortlara, içkilərə və ya salatlara əlavə edilməzdən əvvəl ayrıla bilən böyük yeməli ləçək qruplarından ibarətdir.

Qarğıdalı çiçəyi

Şirin notası olan ədviyyatlı, qərənfil kimi bir ətirə malikdirlər. Yaban mersinin ləçəkləri salatlarda və ya yay sərinləşdirici içkilərdə əla görünür.

Magazter platforması vasitəsi ilə tam oxuya biləcəyiniz 6/2020 nömrəli mətbəxdəki Practical jurnalından götürülmüş məqalə.


Makaron üçün uyğun temperatur

Fırını 140 ° C -ə qədər qızdırın.
İlk dəfə hazırlayırsınızsa və sobanızın istiliyindən əmin deyilsinizsə, əvvəlcə tək bir makaron bişirin və necə davrandığını görün.
İlk 5-6 dəqiqə 140 ° C-də bacak əmələ gələnə qədər bişirin. Sonra bişənə qədər 120 ° C -ə endirin.
Fırından çıxardıqdan sonra kağızı tepsidən çıxarın və kağızdan çıxarmadan əvvəl yaxşı soyumasına icazə verin.

Krem son dərəcə sadə şəkildə hazırlanır, ağ şokoladı əridin və soyuduncaya qədər qarışdırın ki, kremə əlavə olunsun.
Çırpılmış kremi vanil ilə tutarlılığa başlayana qədər qarışdırın. Sonra əridilmiş və soyudulmuş şokolad əlavə edin.
Eyni paketdən istifadə edərək şirniyyatları bu kremlə doldurun və soyuqda saxlayın.

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: Yayda canavarın həyatı necə dəyişir? (Yanvar 2022).