Ənənəvi reseptlər

Giləmeyvə və qatıq kremi ilə tort

Giləmeyvə və qatıq kremi ilə tort

Qaya:

Yumurtanın ağını sarısından ayırırıq, yumurtanın ağını 2 xörək qaşığı şəkərlə bərkiyənə qədər qarışdırırıq, 2 xörək qaşığı şəkər, vanil şəkər, yağ, duz və qabartma tozu ilə birlikdə ağ rəng əldə edənə qədər qarışdırırıq. yumurta ağının üzərinə tökdüyümüz sarı kompozisiya. Bir qaşıqla, tədricən unu aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdıraraq daxil edin.Əldə etdiyimiz kompozisiyanı əvvəlcədən çörək kağızı qoyduğumuz və yağla yağladığımız bir tort şəklində qoyduq. Formanı sobadan asılı olaraq əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada 30-35 dəqiqə qoyun Hazır olduqda formadan çıxarın və soyumaq üçün ızgaraya qoyun.

Meyvələri (dondurdum), şəkər tozunu, likörü qoyun və mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə və ya şəkər əriyənə qədər qoyun, amma meyvələri çox yumşaltmadan qurudun.

Krem:

Jelatini 50-75ml su ilə bir fincana qoyun və 10 dəqiqə nəmləndirin, sonra mikrodalğalı sobaya 15 saniyə qoyun və ya buxar banyosunda əridin.DİQQƏT jelatin qaynamamalıdır.

Bir qabda çırpılmış kremi kəsməmək üçün diqqətlə qarışdırın, başqa bir qabda isə qatığı şəkər və ərinmiş jelatinlə qarışdırın, tədricən qatıq qarışığını çırpılmış krem ​​ilə qaba daxil edin, aşağı sürətlə qarışdırın. Vaxtında hazırlanarsa dərhal istifadə edə bilərik.

Meyvənin tərk etdiyi şərbəti ölçüb 500 ml maye alana qədər likör, su, meyvə suyu və s. İlə doldururuq. Bir qabda şəkərlə birlikdə jelly tortu qoyuruq, sonra bitənə qədər 500 ml mayenin bir azını tökürük. Hər şeyi bir qaba qoyduq və təxminən 1 dəqiqə qaynatdıq.

Montaj:

Düzləşdirmək üçün tezgahın üst hissəsini kəsin, sonra tezgahı yarıya bölün. Tezgahın birinci hissəsini bir plaka üzərinə qoyun, sonra kremin dörddə üçünü, dəzgahın ikinci hissəsini və qalan kremini qoyun. Meyvəni üstünə düzün və meyvənin üzərinə jelly tortu tökün. Tortu ən azı 1 saat və ya jelly tortu qalınlaşana qədər soyuqda saxlayın. (Jelatin)


Biskvit tortu, qatıq kremi və şaftalı

Qatıq Krem və Meyvə ilə Şirin Biskvit Tortu Necə Hazırlanır. Tortlar kateqoriyasından olan kulinariya resepti. Qatıq tortu sadə və yüngül bir ev tortudur. Özünüzü şirin bir şey kimi hiss etdiyiniz zaman, amma belə təravətləndirici və yüngül olsanız, soyuducudan soyuq halda xidmət edə bilərsiniz. Mövsümi meyvələrlə ol, amma olgunlaşma olmadan. Biskvit üstü qatıqlı kremli Jun tortu, tortsuz. Tort peçenye, qatıq və şaftalı & # 8211 Biskvit, qatıq kremi və şaftalı ilə tort. Soyuqdan hazırlanmış bir çerez vərəqi və vanil kremi var. RESEPT KİTABI: Biskvit və ness ilə tort, tort reseptləri, desert reseptləri. Biskvit üstü olan Jan qatıqlı krem ​​tort, çörəksiz tort, dən tort.

Əllərinizi mütəmadi olaraq yuduğunuzdan və sosial uzaqlaşma tətbiq etdiyinizə və qaynaqlara müraciət etdiyinizə əmin olun. Turş, incə və yüngül krem ​​geyinmiş biskvitlər. Meyvə baxımından çiyələk, moruq və portağal seçdim.

Mövsümə görə istənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Qatıq və meyvə və # 8211 moruq, qarağat, yaban mersini və ya ananas, şaftalı, albalı, gilaslı diplomlu tort. Krem üçün Yunan qatığından istifadə etdim.


Maddələr Sadə giləmeyvə tortu

6 yumurta
225 q şəkər (150 qr şəkər + 75 q şəkər tozu şəkər tozu halına gələnə qədər birlikdə istifadə olunur)
2 xörək qaşığı su
1 çıxış duzu
190 qr kərə yağı
170 qr ağ un
750 ml süd
1 çay qaşığı sirkə

Seçdiyiniz 300 qr giləmeyvə (tepsinin altını örtmək üçün kifayət qədər qırmızı qarağat, yaban mersini, böyürtkən və moruqdan istifadə etdim)
1/2 limon qabığı
2 xörək qaşığı şəkər (şəkər tozu ola bilər)
bir az nişasta

Hazırlıq Sadə giləmeyvə tortu

  1. Ayrı yumurta.
  2. Kərə yağı aşağı istilikdə əridin və soyumağa icazə verin. Südün elə isti olması üçün qızdırın ki.
  3. Meyvələr yuyulur və süzgəcdən süzülür.
  4. Bir qabda sarısı, şəkər (yer), duz və suyu mikserlə çalın. Solğun sarı krem ​​alana qədər qarışdırın (təxminən 2-3 dəqiqə).
  5. Qarışdırmağa davam edin və ərinmiş yağı nazik bir ipə tökün (təxminən 1 dəqiqə çəkəcək). Kompozisiya indi bir krem ​​tutarlılığına sahib olacaq.
  6. Sonra unu 4 hissəyə əlavə edin, hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın. Kompozisiya qalınlaşacaq.
  7. Sütü əvvəlcə incə bir xəttlə əlavə edin, tərkibi nazik olana qədər hamısını bir yerə yığa bilərsiniz. İndi kompozisiya son dərəcə maye olacaq, amma çaxnaşma, bu yaxşıdır.
  8. Ayrı bir qabda, yumurtanın ağını sirkə ilə döyün, telefonda qalacaq güclü bir köpük yaranana qədər.
  9. Köpüyü xəmirə 3-4 hissəyə əlavə edin, yuxarıdan aşağıya qədər çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Yalnız köpük "parçalarını" görməyincə və xəmirin üzərində yalnız yüngül ağ ləkələr görənə qədər qarışdırın. Bu addım vacibdir, qarışdırmağı aşmayın. Köpük maye xəmirə yapışmağa meyllidir, amma heç bir problem yoxdur.
  10. Bir tepsini (ən azı 6 sm yüksəklikdə 20 x 30-32 sm) kərə yağı ilə yağlayın. Altına çörək kağızı qoydum və kərə yağı ilə yağladım.
  11. Qurudulmuş meyvələr şəkər və limon qabığı ilə qarışdırılır. Tepsinin altına bərabər paylayın. Üstünə bir az nişasta tozu əlavə edin.
  12. Xəmiri meyvənin üzərinə tökün. Bir qaşıq arxası ilə düzəldin.
  13. 160C -də 1 saat bişirin.
  14. Tamamilə soyumağa buraxın (təxminən 2-3 saat), sonra kəsin.

2. Tepsidəki giləmeyvə

3. Xəmiri meyvənin üzərinə tökün


Qatıq və meyvəli tort & # 8211 Tərkibi

  • 22 sm -lik bir tort üçün
  • 200 q biskvit
  • Şərbət
  • 150 ml su
  • 50 ml moruq siropu
  • Krem
  • 500 q sadə qatıq
  • 160 q şəkər tozu
  • Çırpılmış krem ​​üçün 300 ml krem ​​(30% -dən çox yağ)
  • 10 q jelatin (5 təbəqə və ya 12 q qranul / toz)
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (özü və ya vanil şəkər)
  • 200 q giləmeyvə
  • bəzək
  • 100 ml çırpılmış krem
  • 50-70 g giləmeyvə (mənim vəziyyətimdə qırmızı qarağat)

Miki -yə qayıdın

Yüngül bir tort olduğu üçün bayram yeməkləri üçün tövsiyə etdiyim bir tort. İsti yay günlərində və ya şirin və yaxşı bir şey istədiyiniz zaman da məsləhət görürəm.

  • 4 yumurta
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 4 xörək qaşığı un
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çanta vanil şəkər
  • bir çimdik duz
  • 350 ml şirinləşdirilmiş maye krem
  • 300 ml qatıq
  • 1 paket jelatin
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 5 xörək qaşığı şəkər (və ya şirinliyi nə qədər çox sevirsən)
  • 500 qr giləmeyvə
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 100 ml albalı və ya albalı likörü
  • 2 jelly tort zərfləri
  • 4 xörək qaşığı şəkər

Yumurtanın ağını sarısından ayırırıq, yumurtanın ağını 2 xörək qaşığı şəkərlə bərkiyənə qədər qarışdırırıq, 2 xörək qaşığı şəkər, vanil şəkər, yağ, duz və qabartma tozu ilə birlikdə ağ rəng əldə edənə qədər qarışdırırıq. yumurta ağının üzərinə tökdüyümüz sarı kompozisiya.

Bir qaşıq ilə yavaş -yavaş aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq unu daxil edin.

Əldə edilmiş kompozisiyanı əvvəllər çörək kağızı qoyduğumuz və yağla yağladığımız bir tort şəklində qoyduq. Formanı sobadan asılı olaraq əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə 30-35 dəqiqə qoyun Hazır olduqda formadan çıxarın və sərinləmək üçün ızgaraya qoyun.

Meyvələri (dondurdum), şəkər tozunu, likörü qoyun və mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə və ya şəkər əriyənə qədər qoyun, amma meyvələri çox yumşaltmadan qurudun.


Qatıq və giləmeyvə ilə dondurma tortu

Qatıq və giləmeyvə ilə dondurma tortu. Çox giləmeyvə və bir az şəkər olan və hələ də uşaqların xoşuna gələn sərin bir tort. Meyvə və peçenye ilə isti günlər üçün mükəmməl olan (çörəkçilik, qaynama) sağlam bir tort, bir stəkanda dondurmaya alternativdir. Dondurma maşını olmadan hazırlanır və heç bir buz parçası yoxdur.

Mən bunu hazırlamışam qatıq və giləmeyvə ilə dondurma tortu indiyə qədər tanış olduğum ən sevimli uşaqlardan biri üçün: Hanna. Ağıllı və gözəl bir qız, böyük, böyük bir ruhu olan. Hanna oğlumuzun dostudur və bizim üçün çox əzizdir. Mükəmməl bir dost və oyun yoldaşıdır, yaxşı və hörmətli və çox yaxşı böyüdü. Uşaqlar birlikdə çox vaxt keçirirlər və o qədər gözəl oynayırlar ki, biz valideynlər onlarla yan -yana baxmağı və hətta oynamağı daha çox sevirik.

Tort, Integra yay məktəbində qeyd etdiyim doğum günü üçün sürpriz bir tort idi. Integra -da keçirdiyim bir neçə fəaliyyət haqqında oxuya bilərsiniz burada.

Kiçiklərimin belə tortdan xəbəri yox idi. Hər şey böyük bir məxfilik şəraitində edildi. Kiçik qızın meyvə tortu istədiyini bilirdik və hər dəfə bizə gələndə həmişə bağdan moruq, qırmızı və qara qarağat götürürdü. Bir giləmeyvə tortunun onun üçün mükəmməl olacağını düşündüm. Və elə deyilmi, uşaqlar dondurmanı sevirlər, mən giləmeyvə ilə dondurma tortu hazırladım.

Yalnız 9 şam və bir tərəzi yox idi: & # 8222Laaaaa muuuulti aaaani, Hanna! & # 8221

Çox uğurlu olduğu üçün bu tortun reseptini paylaşıram. Mənim tortum 2,3 kq ağırlığında və 28 sm dairəvi formada quraşdırılmışdır.


Giləmeyvə və qatıqlı tort yüngül və canlandırıcı bir tortdur, sevdiyiniz meyvələrlə istənilən vaxt hazırlaya biləcəyiniz bir incəlikdir.

Üst: Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurta ağlarını 2 xörək qaşığı şəkərlə bərkiyənə qədər, sarısını 2 xörək qaşığı şəkər, vanil şəkər, yağ, duz və qabartma tozu ilə qarışdıraraq yumurtanın üzərinə tökdüyümüz ağ-sarı bir kompozisiya əldə edirik. ağlar Bir qaşıq ilə tədricən aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq unu daxil edin.

Əldə edilmiş kompozisiyanı əvvəllər çörək kağızı qoyduğumuz və yağla yağladığımız bir tort şəklində qoyduq. Formanı sobadan asılı olaraq əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada 30-35 dəqiqə qoyun.

Hazır olduqda qəlibdən çıxarın və sərinləmək üçün ızgaraya qoyun.

Meyvələri (dondurdum), şəkər tozunu, likörü qoyun və mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə və ya şəkər əriyənə qədər qoyun, amma meyvələri çox yumşaltmadan qurudun.

Krem: Jelatini 50-75 ml su ilə bir stəkana qoyun və 10 dəqiqə nəmləndirin, sonra mikrodalğalı sobaya 15 saniyə qoyun və ya buxar banyosunda əridin. DİQQƏT Jelatin qaynamamalıdır.

Bir qabda çırpılmış kremi kəsməmək üçün diqqətlə qarışdırın, başqa bir qabda qatığı şəkər və ərinmiş jelatinlə qarışdırın.

Yoğurt qarışığını tədricən çırpılmış krem ​​qabına daxil edin, aşağı sürətlə qarışdırın. Hazır olduqda, tezgah soyuyana qədər sərinləyin. Vaxtında edildikdə dərhal istifadə edə bilərik.

Meyvənin tərk etdiyi şərbəti ölçün və 500 ml maye alana qədər likör, su, meyvə suyu və s. İlə doldurun. Bir qabda jelly tortunu şəkərlə birlikdə qoyduq, sonra bitənə qədər bir az 500 ml maye tökürük. Hər şeyi bir qaba qoyun və təxminən 1 dəqiqə bişirin.

Montaj: Düzləşdirmək üçün tezgahın üst hissəsini kəsin, sonra tezgahı yarıya bölün. Bir boşqaba üst hissənin ilk hissəsini qoyduq, sonra kremin dörddə üçünü, üst hissəsinin ikinci hissəsini və qalan hissəsini qoyduq. Meyvəni üstünə düzün və ortasına meyvənin üzərinə jelly tort tökün. Tortu ən az 1 saat və ya jelly tortu qalınlaşana qədər soyuqda saxlayın. (Jelatin) Məsləhətlər: jelly tortu qızar (isti deyil) giləmeyvələri çiyələk, albalı və ya istədiyiniz meyvə ilə əvəz edə bilərsiniz.

Giləmeyvə və qatıq kremli tort resepti mikidaniro tərəfindən kulinariya forumunda təklif edilmişdir.

Giləmeyvə tortu və qatıq kremini xidmətə hazır olana qədər soyuq saxlayın.


Yoğurt kremi və meyvəsi olan sərin tort

BERRIES İLE DOĞUM GÜNÜ KEK & # 8211 Flaveur Sağlam Şirniyyat. Biskvit və qatıqlı diyet kremi ilə bişməmiş tort. Qatıq və giləmeyvə ilə bitmiş tort moruq qarağat şəhər tatlar (3) Tatlılar. Yoğurt dolması və giləmeyvə ilə süngər tort. Yerli meyvələr artıq bazarlarda görünməyə başladığı üçün havadar və təravətləndirici bir desert, giləmeyvə ilə bir tort, qatıq hazırlamağı düşündüm. Yemək kitabından giləmeyvə və qatıq kremi ilə hazırlanan tort, şirniyyat. Krem və giləmeyvə ilə tort necə hazırlanır. Giləmeyvə ilə tort - Çırpılmış krem ​​köpük və viski kremi necə hazırlanır. Jelatin təbəqələrini soyuq suda 10 dəqiqə isladın. Çox giləmeyvə və bir az şəkər olan, amma uşaqların xoşuna gələn sərin bir tort.


Giləmeyvə və qatıq kremi ilə tort - Reseptlər

BÖYÜKLÜ VƏ MASKARPONLU KREM İLƏ PİŞİRMƏK

Üst - biskvitdən hazırlanan sadə
Qarışdırmayın, bişirməyin.
Dondurulmuş meyvələr və ya kompotlar,
Tort tez hazırlanır.

Tərkibi

  • 33 peçenye
  • 500 q mascarpone
  • 200 q ağ şokolad
  • 200 ml qaymaqlı krem
  • 300 ml süd
  • 500 q dondurulmuş giləmeyvə

Giləmeyvə ilə bişirmədən İŞ PLANI tortu

Bu həftə sonu çörək bişirmədən sürətli bir tort hazırlamağa başladıq. Bu tortu hazırlamaq çox vaxt və ya çox bacarıq tələb etmir, amma dadı sizi sevindirəcək.

Bu reseptin ən "mürəkkəb" hissəsi kremdir. Ağ şokoladı əritməklə başlayırıq, sonra otaq istiliyinə çatana qədər sərinləyirik.

Mascarpone (otaq temperaturuna çatmaq üçün bir az əvvəl soyuducudan çıxarılır) silikon bir spatula ilə yüngülcə qarışdırırıq. Mikser əvəzinə spatuladan istifadə etməyi üstün tuturam. Sonra tədricən ağ şokolad əlavə edin və tamamilə homojen olana qədər qarışdırın.

Çırpılmış kremi bərkiyənə qədər başqa bir qabda ayrıca qarışdırın (çox çətin olması lazım deyil). Sonra çırpılmış kremi mascarpone kreminin üzərinə yüngülcə qarışdırın və silikon spatula ilə yaxşıca qarışdırın və beləliklə kremi əldə etdik.

Budur, hazırladığım çox asan və tamamilə dadlı bir krem ​​aldım. Digər tort və ya tort reseptlərində uğurla istifadə edilə bilər, buna görə də resepti saxlamaq yaxşıdır.

Hər biskviti süddən keçiririk, sonra bir təbəqəyə qoyuruq, alt təbəqə üçün 11 peçenye.

Kremin üçdə biri ilə örtün, sonra meyvə və sonra kremlə səpin

Sonra növbəti biskvit qatını (süddə isladılmış), krem, meyvə, krem ​​qoyun

Son biskvit qatını qoyun və qalan krem ​​və meyvənin qalan hissəsi ilə örtün.

Soyuducuda sərtləşmək üçün kremi buraxdım və sonra böyük bir iştaha ilə xidmət etdim. Etiraf edim ki, soyuqda, soyuducuda çox uzun qalmadı, çünki dadına baxa bilmədim

Giləmeyvə və mascarpone kremi ilə bişirmədən tort üçün yaxşı iştaha. Ananasla bişirmədən bir tort da hazırlaya bilərsiniz.


Video: 3 Ərzaqla,30 dəqiqəyə hazırlanan Dadında heçkəsin doymayacağı SUPER LƏZZƏTLİ bəyənəcək (Yanvar 2022).