Ənənəvi reseptlər

Mardi Gras üçün Klassik New Orleans Kokteylləri

Mardi Gras üçün Klassik New Orleans Kokteylləri

Həddindən artıq tatlandırılmış turist çamurunu unudun və əvəzinə bu klassik, əsl New Orleans kokteyllərini sınayın

Thinkstock

Sazerac: əsl New Orleans kokteyli.

Səhv etmə, mən New Orleansın böyük bir pərəstişkarıyam. Mən Napoleon Evi, Komandir Sarayı və Artaud's kimi müəssisələrdə həm tarixi, həm də yeni restoranlarda gəzib -dolaşaraq, həm klassik, həm də yeni qurulmuş imza nümunələrindən nümunələr götürmüşəm.

New Orleans Kokteylləri (Slayd Şousu)

Barmenlərin söhbət etmək, reseptləri bölüşmək və boncuklu və cılız carousers haqqında qəribə hekayələr danışmaq üçün bir az daha çox vaxtları olduğu zaman, NOLA -nı daha sakit mövsümlərində sevirəm. Yeni Orlean, ilk kokteylin apokrif evidir.

Deyilənlər və bəlkə də daha çox insan kütləsinə qarşı olan nifrətimə görə Mardi Gras zamanı məni Böyük Asanlıqda tutmayacaqsınız. Bir çox gözəl Amerika ənənələri kimi, Mardi Gras ətrafındakı kokteyl mədəniyyəti də, Redneck Rivierası ətrafından tərli, özündən düşən turistlər tərəfindən bükülmüş, həddindən artıq böyük və süni şəkildə ətirli süxurların kütləvi bazar aləminə çevrildi. Xeyr, təşəkkürlər.

Əksinə, keçmiş illərdə etdiyimi edəcəyəm: ən yaxın və əzizlərimdən bir neçəsini evə dəvət et, bir az kerevit etu çırpın, Kral tortu bişirin və təzə, ləzzətli, Karnaval kokteyllərini qarışdırın.

Bu reseptlərlə - müasir dünyanın orijinal qarışıq içkilərindən bir neçəsini götürürəm - sizə tawdry Fat Tuesday ticarət nişanı olmadan orijinal New Orleansdan dadmaq niyyətindəyəm.


Videoya baxın: New Orleans best cocktails: The Sazerac (Dekabr 2021).