TV tortu

Kakao buğda xəmir:

Göstərilən bütün maddələr qarışdırılır və xəmir əmələ gəlir, onu çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökürük.

Sarı buğda xəmiri:

Sarısını şəkərlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Un və döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün və təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Krem:

Bir tencereye südü un, şəkər qoyub homojen edirik. Yaxşı bağlanana qədər qaynadılırlar (qalın ciulama kimi). Soyumağa icazə verin və kərə yağı, limon suyu (turş olmaq üçün), vanil mahiyyəti əlavə edin.

Montaj:

Tepsinin üzərinə ilk qara vərəqi qoyuruq, sonra kremin, mürəbbənin yarısını, şərbətlənmiş sarı üstünü, cemini, kremini və sonunda qara üzünü şərbətli və kakao ilə toz halına tökürük.



Tərkibi Budapeşt tortu və ya TV

limonlu tüklü tezgah

  • 6 böyük yumurta (hər parça üçün 60 qram) daha kiçik olduqda 7 və ya hətta 8 yumurta istifadə edin
  • 150 qram şəkər
  • 200 qram un
  • 82% əridilmiş və soyudulmuş yağlı 100 qram kərə yağı
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 çimdik duz
  • səthdən 1 böyük limondan, üzvi, yalnız sarı hissədən sürtülmüş qabıq

kakao yarpaqları

  • 700 qram un
  • 50 qram kakao
  • 300 qram şəkər tozu
  • 1 çanta vanil şəkər
  • Tortlar üçün 1 paket ammonium (ammonium çörək soda və ya duz çırpıcı)
  • 2 tam yumurta,
  • 82% yağlı 200 qram kərə yağı, yumşaq
  • 1 yaxşı duz tozu
  • soyuq su, təxminən 100-120 ml.
  • 1 litr süd
  • 5 sarısı
  • 1 yaxşı duz tozu
  • 200 qram şəkər
  • 3 paket vanil şəkər
  • 150 qram un
  • 82 qram yağlı 300 qram yumşaq kərə yağı
  • Kremi nə qədər turş etdiyinizə görə 1-2 limon suyu

Video resepti necə hazırlanır & # 8211

Budapeşt tortunu necə hazırlamaq olar, aşağıdakı video reseptə baxın.

Sizin üçün faydalı ola bilər! Budapeşt tortunun digər tortlarla birlikdə qablarda necə göründüyünü göstərmək üçün sizə bir şəkil qoyuram.


Ən yaxşı TV tort resepti. Hər kəsin hazırladığı mükəmməl, orijinal, çox sadə və sürətli resept. Çarşaflar: 10 xörək qaşığı yağ, 10 xörək qaşığı süd, 6 xörək qaşığı şəkər, 1 paket ammonyak, 2-3 xörək qaşığı kakao və undan hazırlayın. Reytinq: 5 & # 8211 44 ​​səs & # 8211 1 saat 20 dəq. TV, Budapeşt və ya Dobra & # 8211, keçmişdən bu tortun adıdır & lt3 Resepti oxumaq üçün şəklə vurun!

Resepti aşağıda qoyuram, bəlkə də həftə sonu hazırlamaq istəyirsən. Hər cür şirniyyat və mən də bunu etməyə qərar verdim.


Hazırlanma üsulu

Bir qabda şəkər, yağ, süd, kakao, yumurta, sirkə ilə söndürülmüş ammonyak və bir az un qoyun. Bütün maddələri qarışdırın və qabıq artıq əllərinizə yapışmayana qədər un əlavə edin.

Fırını qızdırmaq üçün yandırın.

Xəmiri yarıya bölün və bir tepsinin arxasına bir təbəqə (yağla yağlanmış) yayma pinlə yayın. Çörək bişənə qədər tepsini sobaya qoyun, sonra xəmirin ikinci hissəsi ilə də eyni şeyi edin.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurta ağlarını bir çimdik duzla çalın, sonra şəkərlə qarışdırın ki, beze kimi olsun. Sarısı, yağı və vanilin əlavə edin və qarışdırın. Unu (tədricən) və qabartma tozunu əlavə edin və xəmiri yuxarıdan aşağıya qədər silikon bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın.

Fırını qızdırmaq üçün yandırın.

Bir tavanı yağla yağlayın və içinə çörək kağızı qoyun. Xəmiri yayın və tepsi gözəl qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun.

Odun üzərinə bir qazan su qoyun.

Başqa bir qabda yumurta, şəkər, vanil özü, un və süd (tədricən) qoyun və qarışdırın. Doğranmış kərə yağı əlavə edin. Kassanı buxar banyosuna qoyun və qalınlaşana qədər krem ​​tərkibində qarışdırın.

Tepsiyə bir təbəqə qoyun, kremin yarısını, pandispan üstünü, qalan kremini və sonunda ikinci təbəqəni əlavə edin. Tortun üstünə bir qəzet qoyun və ortasında ağır bir şey olan başqa bir tepsinin (və ya xəzin) üzərinə qoyun və tortun yumşalması üçün ertəsi günə qədər buraxın.

Ertəsi gün şokoladı südlə əridin və tortun üzərinə qoyun. Şokolad qalınlaşdıqdan sonra tort müxtəlif formalarda şəkərlə kəsilərək toz halına gətirilə bilər.


TV tortu

Kakao, ağ üst, vanil kremi və kakao şirəsi olan dobos təbəqələrə əsaslanan son dərəcə tüklü bir versiyada TV tortu.
Bayram yeməklərindən əskik olmayan bir tortdur. Sizi resepti sınamağa dəvət edirəm!

Hazırlıq vaxtı:

Porsiyalar:

Tərkibi:

Hazırlıq təlimatları

Şəkildə TV tortu resepti. Resept TV tortu. Tort reseptləri.

Vərəq Hazırlanması

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın.

Unu (65 q) kakao ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin.

Sarısı üzərinə bir kaşığı döyülmüş yumurta ağını əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın.

Yumurtanın ağını sarısı ilə yüngülcə qarışdırın və kakao unu tərkibini əlavə edin.

Daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.

Yaranan kompozisiya 2 çörək qabına qoyulur (tepsiyə görə kəsilir & # 8211 30 & # 21520 sm) və bir spatula ilə bərabər yayılır, kənarına təxminən 2 sm qalacaq.

Tepsinin arxasındakı çarşafları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 C / 10 dəqiqədə bişirin.

Pişirdikdən sonra unla (15 q) tozlayın və dərhal kağızdan ayırın.

Krem hazırlanması

Süd (600 ml) aşağı istilikdə qaynadılır.

Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər, nişasta və qalan soyuq südlə yaxşıca qarışdırın.

Süd qaynamağa başlayanda, yuxarıda meydana gələn tərkibi əlavə edin, istiliyi minimuma endirin və qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın (maksimum 1 dəqiqə).
Kitabı oddan çıxarın, vanil ekstraktı, duz tozu əlavə edib qarışdırın.

Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra doğranmış kərə yağı ilə qarışdırın.

Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.

Tezgahın hazırlanması

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın.

Tədricən şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər davamlı qarışdırın.

Sarısı 1 dəqiqə vanil şəkərlə qarışdırın.

Sarısı üzərinə döyülmüş yumurta ağını əlavə edin, yüngülcə qarışdırın.

Tədricən unu əlavə edin və tamamilə daxil olana qədər aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Çörək kağızı ilə örtülmüş və bərabər bir təbəqəyə yayılmış bir tepsidə meydana gələn kompozisiyanı əlavə edin.

Kompozisiyadakı havanı çıxarmaq üçün masa tepsisini 3-4 dəfə vururuq.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180C -də təxminən 20 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

TV tortu məclisi

İlk vərəqi çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.

Yarım miqdarda krem ​​əlavə edin və bərabər bir təbəqəyə yayın.

Tezgahı yerə qoyun və yüngülcə basın.

Kremin qalan hissəsini əlavə edin və bərabər bir təbəqəyə yayın.

İkinci vərəqi qoyun və yüngülcə basın.

Tortu yapışqan filmlə örtün və təxminən 3-4 kq ağırlığında bir tezgahı 1 saat qoyun.

Üstünü çəki ilə çıxarın və tortu ən az 2 saat soyudun.

Qazura hazırlığı

Suyu şəkərlə qaynadın.

İlk qaynadıqdan sonra doğranmış yağı, kakao əlavə edin və qarışdırın.

Maksimum 3 dəqiqə qaynadın, istidən çıxarın və vanil şəkər əlavə edin.

Şəkər həll olunana qədər qarışdırın.

TV tortunun hazırlanması

Bir az isti buzlanma tortun bütün səthinə bərabər yayılır.

Sərtləşənə qədər soyuq yerə qoyun.

Porsiyon etmək üçün bıçağı qaynar sudan keçirib yaxşıca silinmiş yaxşı itilənmiş bıçaqdan istifadə edirik.

Kenarları çıxarın və sonra tortu uyğun hissələrə kəsin.


Hazırlanma üsulu

Pandispan qayaları: Oualeni ayırır. Yumurta ağlarını bir çimdik duz, vanil şəkər və əlavə şəkərlə çalın. Su əlavə edin və yenidən möhkəm döyün. Bir spatula ilə yüngülcə qarışdıraraq sarısını bir -bir qoyun. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış un iki hissəyə bölünür, qarışdırılana qədər yumşaq qarışdırılır. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə təxminən 30-35 dəqiqə qoyun (diş çubuğu sınağı). Hazır olduqda sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin.

Qəhvəyi buğda: Ayrı yumurta. Yumurta ağlarını bir çimdik duz və şəkərlə çalın. Kərə yağı otaq temperaturunda qarışdırılır, köpük bir -bir, sonra kakao əlavə olunur. Alternativ olaraq un və süd tökün, sonra limon suyu ilə söndürülmüş köpük və soda əlavə edin. Miqdarı iki bərabər hissəyə bölün və pandispan üstünün bişdiyi eyni tepsidə ardıcıl olaraq iki təbəqə yandırın.

Krem: Tencerede unu şəkər, vanil şəkər və südlə qarışdırın. Yanğına qoyun və qalınlaşana qədər buraxın. İstidən çıxarın, bir az soyumağa icazə verin və sonra yağ əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Şərbət: Bir su ısıtıcısında suyu şəkər və vanil özü ilə qarışdırın.

Tortun yığılması: Qəhvəyi bir təbəqə götürün və bir tepsiyə qoyun. Kremin yarısı ilə yağlayın. Bir tərəfdən pandispan üstünü ərik mürəbbəsi ilə yağlayın. Yağlanmış hissəni qəhvəyi krem ​​üstə qoyun. Sonra pandispan üstünü şərbətlə, sonra yenidən mürəbbə ilə yağlayın. Kremin qalan hissəsini əlavə edin, sonra ikinci qəhvəyi təbəqəni qoyun.


Əvvəlcə süngərin üst hissəsini hazırlayırıq. Tərkibi krem ​​halına gələnə qədər yumurtaları şəkərlə qarışdırın. Un əlavə edin və qarışdırın. Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün. (tepsinin ölçüləri: 32/35)

Əvvəlcədən isidilmiş sobada, 180 dərəcədə, üstü yüngülcə qızarana qədər bişirin. İş masasını sərinləmək üçün kənara qoyun.

Kakaonun üstünü hazırlayırıq. Maye maddələri qarışdırın. Bir çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş ammiak əlavə edin. Quru maddələr əlavə edin və ikiyə bölən yumşaq bir xəmir alana qədər yoğurun.

Tepsinin arxasındakı çarşafları bişirin. Tepsiyə əvvəlcədən un səpdim. Qoy sərinləsinlər.

Kremi hazırlayırıq. Süd, şəkər və unu bir qaba qoyun. Tərkibi qalınlaşana və puding halına gələnə qədər daim qarışdıraraq qarışdıraraq qarışdırın. Qabığı tutmaması və soyumasına icazə verməmək üçün yapışqan filmlə örtün. Kərə yağı ovuşdurun, sonra az -az soyuq krem ​​əlavə edin və qarışdırın.

Kremi iki bərabər hissəyə bölün.

Tortu yığmağa başlayırıq. Əvvəlcə bir kakao təbəqəsi qoyun və üzərinə kremin yarısını sürtün. Süngər tortu üstünə qoyun və sonra qalan kremi.

Buzlanma hazırlayın: Buzlanma üçün bütün maddələri bir qaba qoyun və qaynana qədər bişirin. Buzlanmanı bir kənara qoyun ki, sərinləsin və sonra tortu şirələyin. Sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.


TV tortu necə hazırlanır

TV tortu üçün qəhvəyi təbəqələr hazırlayaraq başlayırıq. İki yumurtanı bir çimdik duz ilə, sonra köpüklənənə qədər şəkərlə qarışdırın. Çörək soda limon suyunda həll edin. Unu qabartma tozu və kakao ilə birlikdə süzün. Qarışıq yumurtaların üzərinə, öz növbəsində, limon suyu və mahiyyəti ilə isladılmış yağı, südü, çörək soda əlavə edin. Hər bir maddə əlavə edildikdən sonra kompozisiyanı homojenləşdirin.

Sonra un, kakao və qabartma tozu qarışığını tədricən əlavə edin. Yaranan xəmir yapışqan olmayacaq və bir qədər möhkəm olacaq. Üzəri yapışqan filmlə örtün və 10-15 dəqiqə sərin yerdə saxlayın. Sonra iki bərabər hissəyə bölürük.
Xəmirin hər bir hissəsini masanın üstünə, tepsi ölçüsündə bir təbəqəyə yayırıq və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişiririk.


Vərəqlər: 10 xörək qaşığı yağ, 10 xörək qaşığı süd, 6 xörək qaşığı şəkər, 1 paket ammonyak, 2-3 xörək qaşığı kakao və undan ibarət bir qabıq hazırlayın və # 8230 İki bərabər hissəyə bölün və tepsinin dibində bişirin.

Ağ tezgah : 6 yumurta ağını 300 q şəkərlə çalın, sarısı + 10 yemək qaşığı su və yarım qabartma tozu əlavə edin və # 8230 Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə bişirin (tepsi kakao yarpaqları ilə eyni ölçüdə olmalıdır).

Krem : 8 xörək qaşığı un, 1 litr süd, 1 stəkan şəkər, 1 paket kərə yağı, yarım limon & # 8230 tərkibi qalınlaşana qədər şəkər və un ilə südü qaynadın & # 8230 Soyuduqda yağı ilə qarışdırın. və yarım limondan suyu

Üstünü bişirdiyiniz tepsiyaya bir kakao + krem ​​qoyun və # 8230 ağ üstü + krem ​​əlavə edin və # 8230 son kakaonun üstünə şəkər əlavə edin və # 8230 tozunu qoyub ertəsi günə qədər saxlayın soyuducuda və # 8230 (kakao yarpaqları ilk gün sərtdir, ertəsi gündən başlayaraq daha yumşaq olur)

Bu video reseptini də sınayın


TV Cake & # 8211 Yeyə bilməyəcəyiniz bir ləzzət

TV tortu - bir tortda üç ləzzətin birləşməsi: şirin, acı və turş. Və bir az buzlanan şokoladlı buzlanma onun dadını tamamlayacaq.

maddələr

  • 2 orta yumurta
  • 150 ml soyuq süd
  • 100 ml yağ
  • 150 q şəkər
  • 1 çay qaşığı soda
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 5 q qabartma tozu
  • 550 qr un
  • 50 q kakao
  • 8 ml rom mahiyyəti
  • bir çimdik duz

Süngər üstü:

  • 6 orta yumurta
  • 150 q şəkər
  • 30 q vanil şəkər
  • 50 ml yağ
  • 150 qr un
  • bir çimdik duz
  • 8 ml limon mahiyyəti
  • 1 l süd
  • 150 q şəkər
  • 30 q vanil şəkər
  • 300 q yağ, 82% yağlı
  • 100 qr un
  • 50 q nişasta
  • 8 ml vanilya mahiyyəti
  • bir limon suyu

Əlavə olaraq: 400 q turş ərik mürəbbəsi

Necə hazırlanır?

TV tortu üçün qəhvəyi təbəqələrin hazırlanması.

Bütün maddələri iş masasına gətiririk, buna görə heç bir şeyi buraxmırıq.

İki yumurtanı bir çimdik duz, sonra köpüklənənə qədər şəkərlə qarışdırın.

Çörək soda limon suyunda həll edin.

Unu qabartma tozu və kakao ilə birlikdə süzün.

Qarışıq yumurtaların üzərinə, öz növbəsində, limon suyu və mahiyyəti ilə isladılmış yağı, südü, çörək soda əlavə edin.
Hər bir maddə əlavə edildikdən sonra kompozisiyanı homojenləşdirin.

Sonra un, kakao və qabartma tozu qarışığını tədricən əlavə edin.

Yaranan xəmir yapışqan olmayacaq və bir qədər möhkəm olacaq.

Üzəri yapışqan filmlə örtün və 10-15 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.
Sonra iki bərabər hissəyə bölürük.

Xəmirin hər bir hissəsini unlu masanın üstünə, tepsi ölçüsündə bir təbəqəyə yayırıq.
Tepsinin arxasındakı iki təbəqəni 3-4 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişirin.

Tencereyi yağla yağlayın və çarşaf qoymadan əvvəl üzərinə bir az un səpin.

Süngər tortu necə hazırlanır?

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Sarısı üzərinə bir az duz səpin və rəngi gücləndirmək üçün ovuşdurun.
İdeal olaraq, toyuq yumurtalarından istifadə etməliyik. Süngər pastasının rəngi sıx sarı olacaq.

Yumurtanın ağına bir az duz səpib köpüklə qarışdırın.

Tədricən şəkər və bir az limon suyu əlavə edin və möhkəm bir beze halına gələnə qədər qarışdırmağa davam edin.

Limon suyu beze bərkiməsinə kömək edir.

Mikseri çıxarın və silikon və ya taxta bir spatula qoyun.

Sarısı əlavə edin və aşağıdan yuxarıya doğru, möhkəm hərəkətlərlə, beze daxil edin.

Bezəni tərk etməmək və havalı qalmaq üçün bunu edirik.

Sonra yağı, mahiyyəti və tədricən unu əlavə edin.

Kompozisiyanı homojenləşdirin və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə, bazaya bərabər paylayın.

Tavanın yan divarlarını yağla yağlayın və üzərinə şəkər tozu səpin.

Pudra şəkəri, bişdikdən sonra üstdən soyulmağa kömək edir, undan daha təsirli olur.

Süngər tortu 35 dəqiqə 180 dərəcə bişirin, ancaq diş çubuğu testi edərək bişdiyinə əmin olun.

Testi son 5 dəqiqədə edirik.

Fırının kənarındakı tepsiyi çıxarın, diş çubuğunu tez tavanın ortasına daxil edin və qaldırın.
Süngər pastası bişirilirsə təmiz çıxmalıdır.

Nəm çıxsa, süngər tortu sobada başqa 7-8 dəqiqə saxlayın.

Krem necə hazırlanır?

Bir qabda unu nişasta ilə qarışdırın və bir az soyuq südlə seyreltin. Südün qalan hissəsini bir çimdik duz və şəkərlə qaynadırıq. Süd qaynama nöqtəsinə çatdıqda, nişasta ilə un qarışığını nazik bir iplə əlavə edin, qabda sıx qarışdırın.

Krem bir puding kimi qalınlaşana qədər davamlı olaraq bir spatula və ya armud şəkilli bir tel ilə qarışdırın. Kabı oddan qaldırın, mahiyyəti əlavə edin və qabığı tutmamaq üçün kremi folqa ilə örtün.

Kərə yağı soyuducudan çıxarın və kremə əlavə etməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə otaq temperaturunda saxlayın. Kərə yağı vanil şəkərlə qarışdırın və hər dəfə tərkibi qarışdıraraq bir az soyuq krem ​​əlavə edin.

Necə yığılır?

İlk qəhvəyi təbəqəni təmizlənmiş tepsiyə yerləşdiririk. Yarısı ərik mürəbbəsi ilə yağlayın və üzərinə kremin yarısını sürün. Süngər tortu kremin üzərinə qoyun.

Qalan mürəbbə ilə yağlayın, qalan kremi yayın və üzərinə, digər qəhvəyi təbəqəyə qoyun. Tortu çörək kağızı və ya folqa ilə örtürük və üzərinə ağırlıq qoyuruq: əlimizdə olan bir kitab, parçalayıcı.

Çörəkləri yaxşı nəmləndirmək və onları gözəl bir şəkildə ayırmaq üçün, bir gündən digərinə, daha yaxşı olar ki, sərinləsin. İştahdan ölsək, bir neçə saatdan sonra ən yaxşısı olan tortun künclərində əylənə bilərik.

Şirəni necə hazırlamaq olar?

Kiçik parçalara bölünmüş şokoladı çırpılmış kremdə əridin, qaynama nöqtəsinə yaxın qızdırın.

Eriyənə və hamarlanana qədər güclü şəkildə qarışdırın və onsuz da donmuş tortun üzərinə isti buzlanma yayın.
Buzlanma sərinləsin və sərtləşsin, sonra televizor tortunu dilimləyib böyük zövqlə xidmət edə bilərik.


Video: STAFFETTA 4X100 LO SPRINT FINALE DI TORTU E IL RALLENTY (Dekabr 2021).