Ənənəvi reseptlər

Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 11 şey

Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 11 şey

Payız gəldikdə, bir neçə illik mərhələni təyin edirik. Məktəbə qayıtmağın, geri oturmağın və əlbəttə ki, inanılmaz payız yeməyinin geri dönüşüdür. Ancaq bəziləri üçün payız yalnız yarpaqlılar üçün bir bayram deyil. Yazın sonu, insanların bütün ili gözlədiyi başqa bir ənənənin başlanğıcıdır: Oktoberfest.

Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 11 şey üçün buraya vurun (Slayd şou)

Alman əsilli olsanız da, mövsümi pivənin dadını sevirsinizsə Oktoberfest Əylənməyə hazır olduğunuz ətrafında gəzir. Oktoberfest yalnız brittzels bağırıb bağırdığınız bir bayramdan daha çox şeydir. Əslində Alman (xüsusən Bavyera) xalqının mədəni ənənələrini həqiqətən qeyd edən böyük bir festivalın başlanğıcıdır.

Oktoberfest zaman keçdikcə yavaş -yavaş böyüyən bir toy şənliyi və at yarışları festivalı olaraq başladı və bu gün getdikcə daha çox canfəşanlıqla böyüyür. Münhendə hər il dünyanın dörd bir yanından bu festivala beş -yeddi milyon insan qatılır; əyləncələr, kənd təsərrüfatı cazibələri və əlbəttə ki, bir ton yemək və pivə var. İnsanlar çox dadlı, orijinal qovrulmuş donuz əti, xırdalanmış yığınlar və əlbəttə şnitzel yeyirlər, hamısı Münhenin altı böyük pivə zavodundan birindən pivə içərkən.

Bu il bir çadırda qeyd etmək üçün Münhenə səyahət edirsinizsə və ya həyətinizdə bir Oktoberfest partiyasına ev sahibliyi edirsinizsə, öyrənməyə dəyər bir neçə qəribə tarixi fakt var. Belə ki "Prost! " und "Zum Wohl! ” Yemək yeyə biləcəyiniz bəzi əyləncəli faktlar Oktoberfest bayramı.

Oktoberfest oktyabrda deyil

Oktoberfest oktyabr ayında başladı (Almaniyada Oktober), amma orada qalmadı. 16 günlük festival, oktyabr ayında Bavariyada olduqca soyuqlaşmağa başladığı üçün qeyd etmənin populyarlığı artdıqca sentyabr ayına köçdü. Adətən 20 sentyabrda başlayır və oktyabrın ilk həftəsonu ərzində bitir.

Bavariya şeyidir

İnsanlar tez -tez düşünürlər ki, Oktoberfest bütün Almaniya tərəfindən qeyd olunan bir adətdir. Ölkənin hər yerində insanlar bunu qeyd etsələr də, bu, özünəməxsus Bavyera mədəniyyətinin, musiqisinin və yeməyinin əksidir.

Daha əyləncəli faktlar üçün bura vurun.


Sriracha sousu haqqında bilmədiyiniz 11 şey

Sriracha sousu kulinariya fenomeninə çevrildi. Bir az ədviyyatlı, bir az şirin, bir az incə və bir az ləzzətli hamısı canlı qırmızı sousa bükülmüşdür. Bir çox insan bunu sınadı, bir çox restoran xidmət edir, amma az adam bu barədə çox şey bilir.

Bu nöqtədə, təxminən hər kəs Sriracha isti sousu haqqında eşitdi. Qırmızı bibər, sirkə, sarımsaq, şəkər və ədviyyatların qarışığı olan Sriracha sousu həm film ulduzundan, həm də ünlü aşpazdan daha çox beş ulduzlu yeməklərdən daha çox A-siyahı tədbirlərə yol tapdığı üçün həm isti, həm də çox dadlıdır. Yenə də bu sous haqqında öyrənəcəyimiz çox şey var.

1. Niyə Sriracha adlanır?

Yaxşı sual. Sənədli filmə görə Sriracha, adı, 1930 -cu illərdə Thanom Chakkapak adlı bir qadın tərəfindən icad edildiyi Taylandın Si Racha kəndindən gəlir. Doğulduğu kənddən dəniz məhsulları ilə inanılmaz dərəcədə dadlı bir sous istədi.

2. Bir neçə növ Sriracha sousu var.

Sriracha sousu öz soyunu 1930 -cu illərə qədər izləyə bilsə də, Thanom Chakkapakın yaratdıqları əslində amerikalıların Sriracha sousu dediklərindən bir qədər fərqlidir. Onun sousu daha incə və daha şirin idi və ABŞ-da istehsal olunan versiya, zəruri olaraq, çox fərqli bibərdən hazırlanır. Orijinal versiyada Tay bibəri, amerikalı isə Sriracha və ABŞ fabrikinin yaxınlığında yetişdirilən qırmızı jalape və ntildeosdan ciddi şəkildə istifadə edir.

3. Tabasco ’s versiyasına diqqət yetirin.

Bir çox şirkət, Tabasco markası da daxil olmaqla, təqlidçilər istehsal edərək Sriracha sosunun populyarlığını qazanmağa çalışdı. Aldanmayın. Yaşıl papaq, parlaq qırmızı rəng, ağ xoruz və mdash əsl Amerika Sriracha sousu, əsl Tay Sriracha sousu olmasa da istədiyiniz şeydir.

4. Sriracha sousu astronavtdır.

Bir neçə il əvvəl, NASA, ədviyyatlı ədviyyatın kosmosun yüksəkliklərindən ölmüş dillər üçün mükəmməl olduğuna qərar verdikdən sonra Sriracha sousu kosmosa uçdu.

5. Xoruz şəkli haradan gəlir?

Huy Fong Foods şirkətinin qurucusu, American Sriracha sousunun istehsalçısı David Tran Çin bürcünün xoruzudur. Belə ki, Sriracha sənədli filmdə, Tran bir küçə sənətçisindən xoruz çəkməsini istədi və bu da sonradan şüşə üzərində bitdi.

Tran o vaxtdan bəri sənətçi ilə danışmadı və adını unutdu.

6. Yeri gəlmişkən, ləqəbinin xoruz sousu olduğunu bilirdinizmi?

Xoruz şəklinə görə həqiqətən, həqiqətən, həqiqətən ümid edirik. Əks təqdirdə, bilmək istəmirik.

7. Huy Fong Foods, Sriracha sousunu satmır.

Sriracha sousu o qədər populyardır ki, Huy Fong Foods məhsulunu bazara çıxarmağa ehtiyac duymur. Dünya bunu öyrəndi və məhsulu şirkətə verməyə davam etdi.

8. Sriracha sousunun tez -tez hər şeyi, hətta yapışqanı da yaxşılaşdırdığı deyilir.

9. Yenə də, Sriracha sousu nə desələr də, Amerikanın ən sevimli çeşidi deyil.

Sriracha sousu ildə təxminən 20 milyon şüşə satır. Bunun əksinə olaraq, təkcə Heinz ketçupu hər il 11 milyard paket ketçup satır. Üstəlik, Google və ya Amazonda ədviyyat və ya souslar axtarırsınızsa, Sriracha sousu ən yaxşı nəticə deyil. Amazon görə, sous üçün ən uyğun nəticə sadə pomidor sousudur. Əsl çeşnilərə gəldikdə ədviyyat və mdash üçün ən uyğun nəticə ənənəvi Heinz ketçupu, ​​xardal və ləzzət qarışığıdır.

Yenə də bütün ümidlər itmir. “sriracha klipini, ” -i axtarsanız üç musiqi videosu açılır, ketçupda yalnız iki mahnı var.

10. Şiddətlə tanınmasına baxmayaraq, cəmi 2000 -ə yaxın Scoville vahidi var.

Bu, jalape & ntildeodan daha az isti edir. Yenə də ədviyyatlı sous, çox səy göstərmədən olduqca fantastik alovlar çıxarmağı bacarır.

11. McDonald ’s Sriracha sousuna xidmət edir (və onu çiyələk pastasına qoyacaq).

Bunu böyük bir internet söz -söhbətinə qədər söyləyin, amma McDonald ’s Sriracha sousunu satır. Həm də çiyələkli torta xidmət edir. Sriracha-çiyələk pastasına atlama, qorxunc və iyrənc olsa da, çox da uzaq deyil.


Chuck Hughes haqqında bilmədiyiniz 11 şey-Ulduzlar doğranmışdır

Aşpaz Chuck Hughes və səbət, Qida Şəbəkəsinin Chopped All Ulduz, Mövsüm 14 -də göründüyü kimi.

Şəkil: Janet Rhodes & copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Janet Rodos, 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

FN Dish, Mövsüm 3 -ün premyerasına qədər geri sayılır Bütün ulduzları kəsdi hər gün bir rəqib təqdim edərək. Food Network və Cooking Channel istedadı, tanınmış aşpazlar da daxil olmaqla 16 rəqib Doğranmış münsiflər və məşhurlar All-Stars Champion titulu qazanmaq şansı və xeyriyyəçilik üçün 50.000 dollarlıq bağış uğrunda yarışırlar. Premyeranı izləyin Bazar günü, 7 aprel, saat 21: 00 -da və eksklüziv müsahibələr və pərdəarxası önizləmələr üçün FN Dish-ə qayıtmağa davam edin.

Chuck Hughes ev sahibidir Chuck Günü istirahət, Chuck Həftəsi İstirahət: MeksikaChuck Küçəni Yeyin Pişirmə Kanalında. Food Network -da da göründü Növbəti Dəmir Aşpaz: Super Aşpazlar. Chuck, Montreal Garde Manger və Le Bremner qaynar nöqtələrinin aşbaz/sahibidir. Mətbəxdə məşğul olmadığı zaman onu buz üzərində xokkey oynayaraq yaxalaya bilərsən, amma bu döyməli şefi balet rəqqasəsi kimi düşünə bilərsənmi? Aşağıdakı sual və cavablarından Chuck haqqında bilmədiyiniz daha çox şeyi öyrənin.

Başqasının yeməyində işləməkdən və ya qarşılaşmaqdan nifrət etdiyiniz Axillesin topuq tərkib hissəsi nədir?

Hansı yeməyi və ya tərkibini yeyərkən heç vaxt tutmayacağıq?

Ən unudulmaz yeməyiniz hansı olub? Nə, Harada, Kim? Detallar, zəhmət olmasa.

CH: Dostları ilə birlikdə El Salvadora sörf səfərində - dənizdə olduğumuz zaman istiridyələr kəşf etdik və onları bir qayanın üstünə çırpmağa və geri çırpmağa başladıq. Ən pis istiridye - ən yaxşı yaddaş.

CH: Yalnız bir ad çəkmək lazımdırmı? Fıstıq yağı və şokolad və ya dondurma kimi hər hansı bir şirin və duzlu kombo.

Həmişə evdə sifariş verdiyiniz və heç vaxt hazırlamadığınız bir yemək varmı?

CH: Mətbəx alətlərinin pərəstişkarı deyiləm. Kəskin bıçaq getmək üçün ən yaxşı yoldur.

Yeməkdə olmasaydınız, hansı karyeranı sınamaq istərdiniz?

CH: NHL peşəkar xokkey oyunçusu və ya balet rəqqasəsi.

CH: Maldon duzu və otaq temperaturunda bir stəkan süd ilə evdə hazırlanan şokoladlı çerezlər.

CH: Aşpazlarım - Garde Manger -də James Baran və Le Bremner -də Danny Smiles.


Yavaş ocağınızın edə biləcəyini bilmədiyiniz 11 şey

Başqa sözlə, niyə yavaş ocaq heç vaxt heç, üslubdan çıxmaq.

Mətbəx texnikasına gəldikdə, tezgahınızın və ya kabinetinizin yerini qoruduğunuzu başa düşürük və yavaş ocağı saxlamaq üçün ən asan cihaz deyil. İqtisadi olsa da, bir az öhdəlikdir. Doğrudanmı bu qədər şorba yeyirsən?

Hesabat vermək üçün buradayıq: buna dəyər.

Və artıq bir satın almış olsanız, bu çox məqsədli gadgetın sizin üçün nə qədər çox şey edə biləcəyini görmək vaxtıdır.

Yavaş ocaq, mətbəxdən çıxdıqdan sonra iş saatlarında büdcəyə uyğun maddələrdən dərin ətirli yeməklər hazırlayan bir mətbəx elektrik alətidir. İllər boyu buna sadiq olsanız da, ehtimal ki, hələ də potensialını açmamışsınız.

Həftə içi axşam yeməyinizə qulluq etməyiniz xaricində, yavaş ocağın ən azından istifadə edilməyən digər istifadə növləri də var. Güvənli yavaş ocaq üçün az bilinən ən sevimli istifadələrimizdən bəziləri. Daha əvvəl heç olmadığı kimi bu hamısı bir arada olan vasitəni kəşf etməyə hazır olun.

1. İkiqat daldırma üçün gedin

Bir Super Bowl gecəsi və ya gecələmə mövsümü yaşamısınızsa, çox güman ki, yavaş ocağın batırılmasının gözəlliyini bilirsiniz. Yaxşı isti daldırma reseptləri ilə, təvazökar və unutmağı unutmadığınız mətbəx cihazınız qonaqların gözü qarşısında (yeməli) qızıl qazana çevrilir. Bütün əməliyyatın ən çətin hissəsi ümumiyyətlə hansı dalğanın nümayiş olunacağına qərar verməkdir. Amma artıq üzülməyin! Tencerenin hər iki tərəfi arasında sıx bir şəkildə oturan bir maneə etmək üçün alüminium folqa qəlib etmək kifayətdir. Heç bir sızıntı olmadığından əmin olmaq üçün hər tərəfə bir astar qoyun və eyni şəkildə bölünmüş fanatların evi üçün iki daldırma edin.


Çörək Alman mətbəxinin vacib bir hissəsidir və cazibədar bir çörək fabriki tapmadan ölkədə bir neçə yüz metr gəzmək praktiki olaraq mümkün deyil. Ölkə heyrətamiz dərəcədə 300 növ çörək (regional varyasyonlar daxil olmaqla) və demək olar ki, 1200 növ çörək rulonları və çörək məmulatları bişirir. Təəccüblü deyil ki, ölkədə Ulm və Ebergötzen şəhərlərində iki çörək muzeyi var.


Krispy Kreme haqqında bilmədiyiniz 11 şey

Donuts, çılğın əlavələr və hətta bahalı dolmalarla yenidən icad edilməyə davam edir, amma dişlərinizi klassik bir şüşəyə batırmaqdan daha yaxşı bir şey varmı? Krispy Kreme 30 -cu illərdən bəri bu hüququ əldə edir və məşhur çöreklərindən ibarət bir qutu ilə göstərmək sizi hər yerdə dost qazanmağa zəmanət verir. Günahkar sirrin arxasındakı sirri oxuyun və Homer Simpson -ı daxili kanalınıza yönəldin və "Mmm. Donuts!"

1. Krispy Kreme, demək olar ki, 80 ildir çörek hazırlayır

Vernon Rudolph, Krispy Kreme-ni 1937-ci il iyulun 13-də Winston-Salem, NC-də qurdu. Old Salemdə bir çoxları üçün çörək bişirmək üçün bir bina kirayəyə götürdü və əvvəlcə onları yerli ərzaq mağazalarına satdı, lakin tələb qısa müddətdə şirniyyatlarını birbaşa səkidə olan müştərilərə bir pəncərədən satmağa məcbur etdi.

2. Original Glazed ən çox satılanlardır

Başlanğıcdan bəri müştərilər Krispy Kreme dükanlarına orijinal, ləzzətli donutların qoxusu ilə cəlb edildi. Mayalı xəmir şirkətin xüsusi hava təzyiqli ekstruderindən keçir və mükəmməl halqalara çevrilir, sonra təxminən 30 dəqiqə sübut edir. Rudolph mühəndislərinin 60 -cı illərdə icad etdikləri isti şəkər şirəsi və mdasha prosesinin şəlaləsinin altından keçməzdən əvvəl tərəvəz qısaldılmasında qızardılar. Bundan əvvəl, sinklənmiş bir yuyucu qabda əllə şüşələnmişdilər!

3. Resept Cənub sirridir

Vernon Rudolph'un xüsusi pişi reseptini New Orleanslı bir Fransız aşpazdan aldığı söylənir və indi Winston-Salem fabrikindəki şirkət anbarında kilidlənir. Tərkibləri haqqında çoxlu fərziyyələr var, amma tarixçilərə görə, tarixi resept çox güman ki, yumurta ağı, kartof püresi, şəkər, qısaldıcı, yağsız süd və undan ibarət idi. Onlarda əslində nə var? Dünya heç vaxt bilməyəcək.

4. Çörekler çox xüsusi bir temperaturda ən dadlıdır

Qızardıqdan sonra, Krispy Kreme çörəkləri 120 dərəcə F olan bir şəlalə kaskadında yuyulur. Şirələr dükan işçiləri tərəfindən bokslandıqları montaj xəttinin sonuna doğru irəlilədikcə soyuyur və qurulur. Məhz bu yeməklər isti yeməklərin gəldiyi yerdir. 1992 -ci ildən başlayaraq, mağazalar müştərilərə təzə çörəklərin əldə edilə biləcəyini bildirmək üçün neon "Hot Donuts Now" işarələrini açmağa başladı. İndi hətta push bildirişləri almaq üçün İsti İşıq Tətbiqini yükləyə bilərsiniz.

5. Krispy Kreme də qəhvədə böyükdür

Havalı bir pişi ilə bir fincan joe daha yaxşı gedən nədir? Zəncir onilliklər boyu özünəməxsus yaşıl fincanlarda qəhvə xidmət edir, lakin indi buzlu qəhvə və yeni qəhvə içkilər də təklif olunur. Hətta evdə Krispy Kreme İmza Qəhvə Qarışıqlarını dəmləyə və ya işə gedərkən Krispy Kreme K-Cuplarını Keuriginizə ata bilərsiniz.

6. Satırlar dəli ola bilər

Zəncir yeni bir yer açdıqda, insanlar qapıdan keçən ilk müştərilərdən biri olmaq üçün blok ətrafında sıraya düzülürlər. Möhtəşəm açılışdan əvvəlki gecə saat 15: 00 -da başlayaraq, ilk 100 qonaq bütün il ərzində pulsuz donuts qazanmaq şansı üçün qeydiyyatdan keçə bilər və bu, hər ay bir dəfə pulsuz verilir. Növbədə olan ilk şəxs, bir il ərzində hər HƏFTƏ ərzində bir pulsuz pulsuz alır! Yüksək şəkər haqqında danışın.

7. Krispy Kreme Challenge -də iştirak edə bilərsiniz

NC Dövlət Universiteti, yarışçıların Raleighdən 5 mil qaçmasını və yol boyunca 12 donut (2400 kalori) istehlak etməsini tələb edən illik yarış keçirir, hamısı 1 saat ərzində. Aptal yarış tələbələr tərəfindən idarə olunur, gəlirlər Şimali Karolina Uşaq Xəstəxanasına sərf olunur.

8. Məhdud zaman tatlar və formalar var

Bir tətil və ya xüsusi bir hadisə gəlirsə, yəqin ki, bunun üçün bir çörek var! Zəncir, Pasxadan başlayaraq beysbol mövsümünə qədər Pirat Günü kimi danışmağa qədər hər şeyi qeyd edən məhdud sayda nəşrlər, eləcə də Şokoladlı Çerez Xəmir Donutu kimi yeni tatlar təqdim edir. Brand Eating tərəfindən bildirildiyi kimi, hətta Cənubi Koreya mağazalarından bir çox rəngli, ətirli buzlanma ilə parlaq Gökkuşağı Parlaq Donuts əldə edə bilərsiniz.

9. Krispy Kreme Ginnesin Rekordlar Kitabına düşüb

Dünyanın ən böyük çörek qutusu, ölçüləri 19 x 13 düym və çəkisi 297 kilo 10 unsiya olan Krispy Kreme qutusudur. Kuwait Food Co. Americana, 2009 -cu ildə 2700 ədəd Krispy Kreme çörəyi ilə dolduraraq böyük bir qutu (mağazalarda istifadə edilənlərin dəqiq bir nüsxəsi) hazırladı.

10. Krispy Kreme yarış avtomobili idarə etməklə bağlıdır

Krispy Kreme loqotipinin peşəkar yarış avtomobilləri yollarında niyə görünə biləcəyini heç düşünmüsünüzsə, bunun səbəbi şirkətin bəzi yüksək səviyyəli sürücülərə sponsorluq etməsidir. Hal -hazırda marka Gray Gaulding -in əsas sponsorudur. Donutların sizi sürətlə idarə etdiyini eşidirik!

11. Pulsuz donuts əldə etmək üçün tonlarla şans var

İl ərzində, Milli Super Qəhrəman Gününü və ya #DoyOfTheDozens bayramını qeyd etmək üçün müştərilərə pulsuz şirniyyat yeməyə imkan verən tonlarla promosyonlar təqdim olunur. Qaçırmamaq üçün diqqət yetirin!


7. Bələdiyyə Başçısı belə deyənə qədər heç kim kubokunu qaldırmaz.

1950 -ci ildən bəri festival yalnız rəsmi silah salamından və bələdiyyə başçısının qışqırmasından sonra başladı O zapftdir! ("Bu vuruldu!") Və ilk kupanı Bavariya Əyalətinin Nazir-Prezidentinə təqdim edir. Yalnız bundan sonra festival başlaya bilər.

İpucu: Üstündə 21 sentyabr 2019 -cu il at günorta, Bələdiyyə Başçısı ilk fıçı pivəsini vuracaq və festival (rəsmi olaraq) başlayacaq.


Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 10 şey

Niyə ikinci əl lederlər almamalısınız.

Contiki gözlənilməz sərgüzəştlər, ilham verən yerlər və ömürlük dostluqlardan bəhs edir. Ən əsası, həyatı yüksək səslə yaşamaqdır. Peşman olmadan səyahət edin.

Altı milyon yerli və turist 16 günlük əyləncəli bacchanal üçün bir araya gəldikcə, tək olan Oktoberfest, bu həftə Münhendə yenidən yüksəlir. Yeddi milyon litr Bavyera dəmini, 100.000 litr şərabı, 600.000 toyuğu, 200.000 cüt donuz əti kolbasasını və 70.000 ədəd donuz əti düyməsini vurun!

Oktoberfest-də, zamanla sınaqdan keçirilmiş ənənə və adət birlikdəlik və sevinclə qarşılaşır: iki həftəlik vəhşi köhnə əyləncə, musiqi, rəqs və oyun, və planetin indiyə qədər gördüyü ən məşhur illik kral nikahı qeyd etmələrindən biridir. Oktoberfest haqqında bilinməyən 10 faktı sizə təqdim edirik.

1 / 10

Sentyabr bayramı?

Bu il & rsquos Oktoberfest 17 Sentyabrda başladı və 3 Oktyabra qədər davam edir. Bu & rsquos yanlış ayın ədalətli bir hissəsi, bəs niyə biz sentyabr bayramını qeyd etmirik?

Sadə səbəb, Oktoberfestin 12 oktyabr 1810-cu ildə, Münhenin yaxşı adamlarının Kral Lüdviq I və Saxe-Hildburghausen şahzadəsi Therese arasındakı toy şənliklərinə qatılmağa dəvət edildikləri zamandır. 40.000 yerli sakin, yaxınlıqdakı sahədə böyük bir at yarışından zövq aldı. Şəhər sakinlərinin qucaqladığı bu hadisə, yemək otaqları və bir kənd təsərrüfatı şousu ilə tezliklə Oktyabr ortası şənliklərinin artan siyahısına əlavə edildi. Bu, çox çətin bir iş olduğu üçün, bir həftəyə qədər davam etdi və sentyabr ayında havanın hər zaman daha yaxşı olduğunu nəzərə alaraq (qar tez -tez Bavyera Oktyabr ayında düşür) bütün hadisə irəli çəkildi.

2 / 10

M & aumlrzenbier

19-cu əsrin sonlarına qədər Bavyera ləqəbi olan & lsquoWiesn & rsquo (çəmənlik yerindən sonra & lsquoTheresienwiese & rsquo) ilə də tanınan Oktoberfestin haqlı olaraq karnavala bənzər bir səhnəyə çevrilməsi heç bir şey deyildi. Bəli, orada pivə var idi, amma bu hadisə onun cazibədar yerləri ilə eyni dərəcədə cazibədar idi. Unutmayın ki, köpüklü içkinin Almanlar üçün həmişə bu qədər vacib olmasının ən böyük səbəblərindən biri, o vaxtlar suyun keyfiyyətinin kifayət qədər təhlükəli olması və açığı desək, pivə hazırlama prosesində öldürülən pivələrin daha təhlükəsiz olması idi. içmək (təhlükəsizliyi orta səviyyədə istifadə etmək).

Həqiqətən, Bavyera dəmləmə prosesi, pivənin saflığını gözəl bir sənətə yüksəltdi, bu ənənə hər il Wiesn -də şərəfləndirildi. Oktoberfest standart dəmiri, xüsusi olaraq festival üçün altı Münhen pivə zavodu tərəfindən hazırlanan unikal lager və ya & lsquoM & aumlrzenbier & rsquo. Ənənəvi olaraq, Oktoberfest şirəsi mart ayında dəmləndi və yazın istiliyi və dağıdıcı bakteriyaları dəmləmə prosesinə müdaxilə etmədi.

3 / 10

Çadırlar

Hər bir pivə zavodu, yalnız özünəməxsus dəminin verildiyi rəsmi bir çadır tikir (7.000 və ndash 10.000 tutumlu). Bu eksklüziv çadırlar, dünyanın hər yerindən olan Almanlar və insanlar bir araya gələrək böyük bir vaxt keçirmək üçün bir çox hərəkətin yaşandığı yerdir. 14 və lsquobig & rsquo çadırları və təxminən 21 kiçik çadır var və təsəvvür edə biləcəyiniz kimi, hamısı ÇOX məşğul olurlar və oturacaq üçün heç bir yer sifariş etməsəniz, səhər yeməyindən əvvəl bir yerə sahib olmaq üçün növbəyə durmalısınız. Hər bir çadır, özünəməxsus əhval -ruhiyyə və ənənələr dəsti ilə, öz təsir edici şəkildə bəzədilmişdir. Sehrli motivləri, çarpıcı daxili bəzəkləri və lsquooom pah pah və rsquo musiqisini gözləyin. kütləvi şəkildə.

4 / 10

Bu & rsquos bir stein deyil

Festivalın ilk səhərində Çadır Sahibləri və Pivə Zavodları Paradı, çələngli vaqonlar, bier qulluqçuları, pirinç bantlar və karnaylarla dolu Münhen küçələrində süzülür. Günorta saatlarında Schottenhammel Çadırında, Bavariyanın mayoru ilk fıçıya vurur və & ldquoO & rsquozapft! & Rdquo (vurulur!) Deyir. Ertəsi gün səhər saat 10-da Kostyum və Tüfəngçilər Paradı 7000-dən çox kostyumlu rəqqas, heyvan, gediş qrupları və üzənlərdən ibarət beş millik bir yürüş görür.

Növbəti iki həftə ərzində, Oktoberfesterlər çadırları doldurur, özlərini nəhəng taxta masalara və estakadalara əkərək bol yerli yeməklərdən zövq alırlar. Nəhəng simitlər, bratwurst və weissewurst, bir litrlik şüşə Ma & szlig kupalarda və ya & lsquoMasskrugs & rsquo (məşhur mübahisələrə baxmayaraq steins deyil, bir stein) içilən pivə ilə ən çox sevilənlər arasındadır. Steinzeugkrug, mənası & lsquostoneware küp & rsquo, başqa bir ənənəvi vahiddir, baxmayaraq ki, adətən yarım litr gəlir).

Bu qabların cazibədar suvenir cazibəsi səbəbindən, çadırlar, Ma & szlig oğurluğunun qarşısını almaq üçün təhlükəsizlik işçilərinin kirayə götürdüyü 230 min kupa, 2013 -cü ildə müştərilərin onlarla birlikdə qaça bilməyincə geri alındı.

5 / 10

Ma & szlig rekordu

Olduqca ağır və ndash, xüsusən də tam və ndash, Bavariyalı garsona Anita Schwartz, 2008 -ci ildə bir anda daşınan ən çox pivə steynləri üçün dünya rekordunu pozan, 19 tam bier ma & szligkrugs tarazlaşdıran (və bir damla tökmədən 40 metr gəzən) bunu söyləməyə çalışsalar da. ). Keçən həftə, yerli oğlan Matthias V & oumllkl, təxminən 70 kilo ağırlığında 29 tam litrlik kubok çəkərək Schwartz və rsquos səylərini üstələdi.

6 / 10

Qalxma

Ənənəvi Bavyera modası da kişilər tərəfindən Lederhosen adlı dəri diz şortu geyinən qadınlar, bodice, bluza, tam ətək və önlük birləşməsi olan Dirndl idmanı ilə Oktoberfest təcrübəsinin mərkəzi hissəsidir. 1600 -cü illərə aid olan bu geyimlər (& lsquoTracht & rsquo kimi tanınır) Bavyera cəmiyyətində fərqli insan təbəqələrini ifadə edirdi. Geyim kodu 1800 -cü illərdə düşsə də, ənənəvi geyim bölgə adətini qorumaq üçün yenidən canlandı. Həmişə böyük hadisələr üçün atılan Oktoberfest, hər kəs üçün ən böyük illik bəhanədir.

7 / 10

Pis fakt

Şənlik və rsquos tamamlandıqda, bu liderlərdən uzaq durun: onlar heç vaxt yuyulmur. İddiaya görə, onlar nə qədər çirklidirlərsə, bir o qədər yaxşıdır, çünki dərini yumşaq və elastik edir (!). Ətrafdakı ən ucuz şort olmasa da, ikinci əl alışı yenidən nəzərdən keçirməyi və yenisini almağı təklif edirik.

8 / 10

Şeytan və rsquos təkəri

Gənclər və yaşlılar, ailələr və uşaqlar üçün bir tamaşa olaraq Oktoberfest, yan şou məkanları və oyunları ilə əlaqədardır. "LsquoRisenrad & rsquo" adlanan roller coasters, çuxur gəzintiləri və 164 fut hündürlükdə dönmə təkəri var. Ən çox sevilənlərdən biri, 1910 -cu ildən bəri şənliyin əsasını təşkil edən & lsquoTeufelsrad & rsquo və ya Devil & rsquos Wheel -dir. Bu, sizin (yəni şeytanın) böyük bir Bavariya təhqirləri kimi əbəs yerə tutmağa çalışdığınız böyük, sürətləndirici bir fırlanan təkəri əhatə edir. sənə ip və top atır. Əgər davam etsəniz, qazanırsınız. Keyfiyyətli Cənubi Alman əyləncəsi.

9 / 10

Almanlar bəyənirlər

Ən maraqlısı, yerli əhalinin nə qədər sevdiyini və ziyarətçilərin böyük əksəriyyətinin Bavariyadan (təxminən 70 %) və ya Almaniyanın digər bölgələrindən (yüzdə 15) gəlməsidir. Nəticədə və xüsusən Bavyeralılar üçün bu hadisə, özünəməxsus və dünyaca məşhur, regional mədəniyyət və adətlərə qarşı bir araya gəlmək və ortaq qüruru qeyd etmək şansıdır.

10 / 10

Beynəlxalq miras

Heç vaxt düşünməyənlər üçün Oktoberfest bir az kitsch və ya cılız görünə bilər, amma bilənlər ki, hər il bu iki həftə ərzində Münhen dünyanın ən xoşbəxt və ən şən yeridir. Təəccüblü deyil ki, bütün dünya öz Oktoberfest filialları ilə hərəkətə keçməyə çalışır. Bir çoxu 300.000 ilə 750.000 arasında müştəri cəlb edərək Kitchener-Waterloo, Kanada Blumenau, Braziliya Cincinnati, Ohio Denver, Kolorado və Mount Angel, Oregon kimi uzaq yerlərdə ən böyük alternativ tədbirlərdən bəzilərini tapa bilərsiniz. Əlbəttə ki, tam orijinal sövdələşmə üçün Münhen kimi bir yer yoxdur.

2017 -ci ildə Oktoberfestin adınızı çəkdiyini hiss edirsiniz? Contiki, SketchShe -ni rahatlıq zonasını nə qədər genişləndirə biləcəklərini görmək üçün Avropanı gəzməyə çağırdı. Öz Contiki səyahətinizi qazanmaq üçün necə irəlilədiklərinə və qaçmağa necə başladıqlarına baxın. Daha çox məlumat üçün bura vurun.

Contiki gözlənilməz sərgüzəştlər, ilham verən yerlər və ömürlük dostluqlardan bəhs edir. Ən əsası, həyatı yüksək səslə yaşamaqdır. Peşman olmadan səyahət edin.


Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 6 şey

Payız, yeni qarderobunuzu çıxarmağın vaxtı gəldiyini bildirir: kazak, çəkmə, eşarp və s. lederhosen? Bəli, payız alma yığma, Halloween və balqabaq ədviyyatı kimi bir çox möhtəşəm şeylər gətirir, amma ən yaxşısı, hər kəsin ən çox sevdiyi şeyləri: yemək, pivə və əyləncəni qeyd edən Alman payız festivalı Oktoberfest -dir. Bəs soruşursunuz ki, Oktoberfest nədir? Əlbətdə ki, biftek tutacaq yaşa çatandan bəri pivə salonlarında və yarmarkalarda qeyd etdiniz, amma festival nədən ibarətdir? Əslində sentyabr ayında baş verərsə niyə bu ada sahibdir? Niyə bunun hamısının ən yaxşı bayramlarından biri olduğunu izah etməyə icazə verin.

Bu il sentyabrın 19 -dan oktyabrın 4 -dək davam edən 182 -ci Oktoberfest -i qeyd edir. Rəsmi Oktoberfest bayramı, altı milyondan çox insanın iştirak etdiyi illik festival olan Bavariyanın Münhen şəhərində keçirilsə də, bütün dünyada bunun nümunəsi olan bayramlar var. Amerika Birləşmiş Ştatları da daxil olmaqla dünya. Harada qeyd olunmasından asılı olmayaraq, bir neçə ümumi ştapel var: canlı musiqi, ağızdan gələn yemək və böyük, böyük pivə pivələri.

1810-cu ildə başlayan Oktoberfest, ilk olaraq oktyabr ayında reallaşdı, ancaq böyüdükcə və uzadıldıqca, mövsümün əvvəlində köçürüldü ki, bu da daha yaxşı hava şəraiti və festival iştirakçıları üçün daha əyləncəli vaxt keçirdi. İndiki festivalın əksəriyyəti sentyabr ayında keçirilsə də, son həftə sonu ümumiyyətlə oktyabr ayında olur, ancaq adı, hansı ayda olursa olsun eyni olaraq qalır. . 16 günlük festivalda musiqi, oyunlar, əyləncə gəzintiləri, pivə çadırları və ənənəvi Bavyera yarmarkası var. Orijinal bir Oktoberfest şənliyi yaşamaq şansınız varsa, hisə verilmiş kolbasa, qovrulmuş ət, ləzzətli kələm, kələm və simitlə özünüzü lağa qoyacaqsınız.

Almaniyaya gedən bir təyyarəyə minmək üçün bu kifayət deyilsə, o zaman Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz altı şeyi və necə qeyd olunduğunu, Dirndl paltarınızı ASAP almaq istəyinizə səbəb olacaq.

1. Oktoberfest bir toy şənliyi olaraq başladı.

1810-cu ildə Bavariya Vəliəhdi Lüdviq Şahzadə Therese von Sachsen-Hildburghausen ilə evləndi və bütün vətəndaşlar şənliyə dəvət edildi. O vaxtdan bəri festival, at yarışları, oyunlar, gəzintilər, musiqi və nəticədə pivəni əhatə edir.

2. Oktoberfest əslində alkoqolsuz idi.

Düzdü - dünyanın ən böyük pivə içmə festivalı bir vaxtlar pivə daxil etmirdi. Festivalın ilk günlərində pivə yalnız sərgi meydançalarının xaricində verilirdi, ancaq keglərin bayrama daxil edilməsi çox çəkmədi. İndi hər il 7,5 milyon litrdən çox istehlak olunur. Bu çox pivədir.

3. Bələdiyyə sədri & quot; zapft budur! & Quot; deyənə qədər içki başlamaz

Oktoberfest rəsmi olaraq bələdiyyə başçısı İngilis dilində & quot; 'zapft! & Quot; Bir pivə alan ilk adam ənənəvi olaraq Bavariya əyalətinin nazir-prezidentidir, ancaq bundan sonra bir gün sonra & quot; Poçt! & Quot;

4. Pivə Münhendən deyilsə, Oktoberfest deyil.

Hətta festivalların da öz qaydaları var. Oktoberfest qaydaları qeyd edir ki, bayram üçün xidmət edilə bilən yeganə pivə Münhenin altı pivə zavodundan-Paulaner, Spaten, Hacker-Pschorr, Augustiner, Hofbräu və Löwenbräu olmalıdır. Və bütün digər Alman dəmləri kimi, Oktoberfest biraları da biranın keyfiyyətini təmin etmək üçün 1516 -cı ildə qəbul edilmiş & quot; təmizlik & quot; qanunu və ya Reinheitsgebot -u qəbul etməlidirlər. Bəli, Almaniya dəmləməyə gəldikdə qarışmır.

5. Hər şey sevgi ilə bağlıdır.

& Quot; Lebkuchen & quot ürəkləri adlanan buzdan hazırlanan şirin mesajlarla tamamlanan zəncəfil çerezləri festivalın əsas məhsuludur. Hətta lentlə gəlirlər ki, sənin & quotschatz, və ya sevgilin bunu qürurla taxsın. Demək istəyirəm ki, sizi təmin etmək üçün pivə və ətdən başqa bir şeyə ehtiyacınız var, elə deyilmi? Çerezlər və sevdiyiniz biri Oktoberfest pəhrizini tamamlayır.

6. & quot; pivə cəsədlərindən & quot; çəkinin

16 günlük uzun bir pivə festivalı olanda, kiminsə və ya kiminsə çoxunun bir pint çox olması məcburiyyətindədir. Kimsə çox pivədən öləndə yerli sakinlər onlara "Bierleichen" və ya pivə cəsədləri deyirlər. Ehtiyatlı olun - görünür hər yerdədirlər.


Oktoberfest haqqında bilmədiyiniz 30 şey

Wolfhouse qardaşlarından öyrəndiyiniz Oktoberfest haqqında demək olar ki, hər şey, burada dünyanın ən sehrli illik pivə festivalı haqqında real almandan 30 əyləncəli fakt var.

1. Adı yanlışdır.
Çünki Oktoberfest əksər hallarda sentyabr ayındadır.

2. 204 yaşındadır

Bəli, festival 1810 -cu ildə, ABŞ -ın Qərbi Florida Respublikasını ilhaq etdiyi həmin il, görkəmli karyerasına başlamışdı. Gözləyin, apost deyil? Qərbi Florida Respublikası olduğunu bilmədinizmi? Bəli, buna baxdıq.

3. Əvvəlcə pivə yox idi
Oktoberfest əslində bir toy olaraq başladı və quru bir toy. Bu, əslində kasıb insanların Bavariya Kralı Lüdviq von Bayern və şahzadə Therese von Sachsen-Hildburghausen'in toylarını qeyd etmələrinə icazə vermək üçün bir yol idi. Həm də kral at yarışı ilə başladı.


Videoya baxın: OKTOBERFEST explained by a Munich Native! Everything you need to know! German Girl in America (Dekabr 2021).