Ənənəvi reseptlər

Mangalda ləzzətlər

Mangalda ləzzətlər

Bu bazar günü həyətdəki ızgara qeyri -adi ləzzətlərə "ev sahibliyi etdi"!

  • Donuz əti ilə donuz zolaqları
  • donuz qaraciyəri.

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ləzzətli ızgara:

Əti qoymazdan əvvəl qaynar ızgara soğan parçası ilə silinir.Ət yapışmayacaq və xüsusi ləzzət alacaq!

Əvvəlcə donuz əti qızardırıq.

Qızartma zamanı ət zolaqlarından olan donuz əti əriyəcək və ızgara yalnız donuz qaraciyəri üçün yaxşı hazırlanacaq. Diqqətlə izləyəcəyik, çünki daha sürətli edilir və yanmasını istəmirik.

Əsl kulinariya bayramı! :)


Pasxa - İtalyan ləzzətləri

Kulinariya sahəsində italyanlar hesab olunur makaron ustaları un. İtaliya dünyanın 1 nömrəli makaron istehsalçısı olaraq qalır və bunun sirri bir olacaq xüsusi un, Kanadadan idxal olunub. Və bilmirsinizsə, var təxminən 400 növ makaron, forma və ölçüləri nəzərə alınmaqla, eyni forma fərqli ölçü və qalınlıqlarda olduğu üçün hər biri müəyyən bir şəkildə bişiriləcək şəkildə hazırlanmışdır.

Makaron qarışığı olmaqla sadə maddələrdən ibarətdir un, su, duz və bəzən yumurta, İtalyan makaronları olmadan özünəməxsus dadına sahib olmazdı zeytun yağı, xüsusi bir dad verir makaron sousu. Ən məşhur sous "təzə pomidor", birləşməsi təzə pomidor, zeytun yağı və aromatik bitkilər. Əlbəttə ki, göyərti ətirləri hər bir sousun dadını və dadını dəyişir, amma bu kontekstdə ən vacib tərkib hissəsidir parmesan. Əsas qayda, makaron xidmət etməzdən əvvəl onu rəndəyə qoymaqdır.

İtaliyada makaron ümumiyyətlə qəlyanaltılardan sonra verilir və kiçik hissələrdə, 90-100 qr civarında üstünlük verilir. Başqa ölkələrdə, o cümlədən Rumıniyada əsas yemək olaraq makaron verilir.

Hansı makaronu seçirik? İstifadə etdiyimiz sousun növündən asılı olaraq hansı makaronu seçəcəyimizi də bilməliyik. Ət sousu üçün ən uyğun olanlar (mal əti və ya donuz əti) TagliatelleMakaronçox miqdarda sousu saxladıqları üçün forma və qalınlıqlarına görə idealdır. Növlər də souslar üçün idealdır Qələmlər (zolaqlı və ya hamar) və ya Pennetta. növləri Kəpənəklər ya da yay ət və tərəvəz sousuna uyğun gəlir. Fusilli (spiral) pendir ilə birləşməyə uyğundur, çünki isti pendir onlara çox yaxşı yapışır. Qabıqlar və ya qabıqlar içərisində maye yığaraq şişdikcə şorbalar üçün idealdır.

Onları necə hazırlayırıq? Makaronu böyük bir qabda qaynadın çox su. Tencereyi su ilə birlikdə qoyun və su qaynamağa başlayanda duz əlavə edin, sonra makaron əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Adətən hər 100 q makaron üçün 1l su töküb qaynadın "al dente" (bir az sərt və ya çiy qalmaq mənasını verir). Qaynadıqdan sonra makaron soyuq su ilə yuyulmadan ələkdən yaxşı axıdılmalıdır. Sousu hələ də nəmli makaron üzərinə qoysanız, kəsilmək riski ilə üzləşirsiniz. Sos makaron qaynayanda hazırlanır və su yaxşı axıdıldıqdan sonra üzərinə qoyulur.

Resept addımlarını və pişirmə vaxtını izləsəniz, 15 dəqiqədə İtalyan üsulu ilə hazırlanan ləzzətli makarondan zövq ala biləcəyinizə zəmanət veririk!


Bizim haqqımızda

Cənab Strudelin Şirin Ləzzətlər Evi, təzə xəmir və qənnadı məmulatlarını həvəskarları ilə bölüşmək istəyindən yaranıb. Reseptlərin orijinallığı, tortların unikallığı, ləzzətlərin ləzzəti və uşaqlığın şirin dadı şirniyyat ehtirasını kiçik bir ailə biznesinə çevirdi. Məhsulların keyfiyyəti, hədsiz yaradıcılığı və əlbəttə ki, şirin təcrübələri sevənlər sayəsində müvəffəqiyyət davam etdi.

Klassik qənnadı məmulatları, avanqard üslubu ilə, o anın yenilikləri ilə və xüsusilə dəhşətli zövqlərin bənzərsiz cəhətləri ilə ahəngdar şəkildə qarışdı. Həmişə hər bir desertin incə və zərif dadının arxasında özünəməxsus reseptlər, ölçüyəgəlməz yaradıcılıq və çox çalışqan əllər var idi! Zəmanətli müvəffəqiyyət reseptini də belə kəşf etdik: "Uğurun şirin dadından zövq almaq üçün hər şeyi zövqlə və ehtirasla edin!"


Qızardılmış toyuq qanadları üçün bu resepti praktik olaraq tətbiq etmək çox asandır və # 8211 iki mərhələdə hazırlansa da, bir axşam ızgaradan əvvəl və yerində.

1. Tərkibi hazırlayın

  • Tülü çıxarın 8 LaProvincia toyuq qanadı .
  • Pirzola 2 diş sarımsaq .
  • Pirzola ½ təzə cəfəri bağlantısı .
  • ½ limon sıxın.
  • kəsmək 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan .

2. Şoraba hazırlayın

  • Qoy 1 çay qaşığı soya sousu , 6 yemək qaşığı zeytun yağı , 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi , 1 xörək qaşığı limon suyu , bir az qurudulmuş oregano (baş barmaq və barmaq arasında) və ¼ çay qaşığı qırmızı bibər bir qabda doğranmış sarımsaq ilə.
  • Sos hamar görünənə qədər yaxşıca qarışdırın.
  • Dadı ilə balanslaşdırın duzbibər , zəruridirsə.
  • İlə doldurun ½ fincan soya sousu .
  • Toyuq qanadlarını sousla birlikdə torbaya qoyun və 4-12 saat marinat etmək üçün buraxın.

3. Sousu tez hazırlayın

  • kəsmək 1 qurudulmuş acı bibər mümkün qədər kiçik parçalara ayırın.
  • Bibər ilə qarışdırın 4 xörək qaşığı pomidor sousu .
  • Duz və istiot əlavə edin.
  • Qarışığı soyuducuda 2-4 saat saxlayın.
  • Sauce isti sous fincan istifadə edəcəksiniz.

4. Qanadları ızgaranın üzərinə qoyun

  • Qrilini əvvəlcədən qızdırın.
  • əritmək 4 xörək qaşığı kərə yağı kiçik bir tencerede və üstünə qoyun 1 çay qaşığı soya sousu və sonra acı bibər sousu.
  • 2 dəqiqə qarışdırın, sonra tavanı ızgaradan çıxarın.
  • Qanadları şoraba qoyun, peçete ilə silin və ızgarada 30 dəqiqə saxlayın.
  • Qanadları bir qabda çıxarın, hər şeyi isti sousla örtün və qarışdırın.

Hazırlıq çətinliyi

Hazırlanması asan və ləzzətli bir nəticə ilə, resept səy tələb etmir, əksinə təşkilatçılıqdır. Qablar kimi sizə lazım olacaq:

  • barbekü,
  • kiçik və nazik tava,
  • yemək çantası,
  • havan,
  • 3 qab,
  • 2 taxta qaşıq,
  • 2 stəkan,
  • qaşıq,
  • çay qaşığı.

Payız zövqləri. Sınamalı olduğunuz gavalı ilə 5 resept

Gavalı super qida hesab olunur və yüksək miqdarda antioksidan və fitonutrientə malik olduğu üçün digər meyvələrlə rəqabət apara bilər. Və onların mövsümü olduğundan və tezgahlar bazarlarda dolu olduğundan, onları daha tez -tez yemək pis olmazdı. Seçim & ldquoin natural state & rdquo cazibəsi olmayanlar üçün payız axşamlarını istiləşdirəcək reseptlərlə onlara kömək edirik.

Gavalı təbii kalsium, maqnezium və kalium mənbəyidir, çoxlu lif, A vitamini, C vitamini və E vitamini ehtiva edir. Buna görə də payız magiun və gavalıya əlavə olaraq onları bir neçə reseptdə sınamaq zərər vermir. köftə və ya yemək. gavalı ilə ananızdan öyrənməyi öyrəndiniz. Monotonluğu pozmaq və masaya xüsusi bir dad vermək üçün 5 resept tapdıq.

Gavalı və qırmızı kələm ilə ördək

Turşu gavalı

Ərik tortu

Gavalı salatı

Gavalı sousu ilə donuz əti

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Qızardılmış limon balığı

addım 1. Balığı yaxşı təmizləyin (Okean Alabalığım var idi, bu dəfə evin sahibi rolunu sona qədər yerinə yetirdi, balıq ovu, təmizlik). Mətbəx dəsmalları ilə yuyun və qurudun.

addım 2. Balığı hər tərəfdən yağla yağlayın. Hər iki tərəfə duz, istiot və bibər səpin (isteğe bağlı).

addım 3. Balıqları limon dilimləri ilə doldurun, yemək zamanı bir limonun suyunu səpin.

addım 4. Rahatlıq üçün balığı balıq ızgarasına düzürük (amma onsuz da mümkündür). Bir tərəfdən 10-14 dəqiqə, digər tərəfdən bir az daha az bişirin, qırmamaq üçün diqqətlə çevirin. Balıq bitdikdə ətin çəngəl ilə çox asanlıqla çıxacağını görəcəksiniz. Balıq çox böyükdürsə, yandırmamaq üçün yarıya bölmək olar. Bu şəkildə balıq filesi də hazırlaya bilərsiniz.

addım 5. Pişirmə zamanı təzə limon suyu və ya bir az yağla səpilən şirəli və ətirli bir balıq əldə etmək üçün. Nuş olsun!


Qızardılmış ləzzətlər - Reseptlər

Ləzzətli alış -verişdən yararlanmaq üçün sizi istehsalın yanındakı mağazalara dəvət edirik. Qovurulmuş menyuda bizdə var:

  • Pulpa - 7.5 lei / 100g
  • Ayaqlar - 9 lei / 100g
  • Ovçuluq kolbasaları - 16 lei / 100g
  • Evdə hazırlanan kolbasa - 15 lei / 100g
  • Qanadlar - 9 lei / 100g
  • Sümüksüz kalça, dərisiz - 14 lei / 100g
  • Toyuq əti - 12 lei / 100g
  • Toyuq Oktoberfest Qril - 12 lei / 100g
  • Qovrulmuş toyuq - 7 lei / 100g

Sizin qayğınızla yarı bitmiş məhsulları seçdik və çeşidlədik, ədviyyatları seçdik, reseptləri sınadıq və daddıq, sonra standart yaratdıq. Bu ağıllı kömək daha çox boş vaxtdan, bişmiş ətdən ən ləzzətli şəkildə zövq almağınız üçün lazımdır və ən vacib sirr, mütəxəssislər tərəfindən sınanmış reseptlərin xüsusi olması və ətin ətirli qabığın içərisində şirəsini saxlamasıdır.

AXEDUM komandası tələb olunanlardan olmalıdır və duyğularınızdan və ləzzətlərinizdən zövq almağınızı istəyirik.

Digər məlumat və ya ön sifarişlər üçün bizimlə əlaqə saxlayın:

mağaza Qiymət 060400120 və ya Iurevca 060060064


Soğan yatağında kartof, bişmiş & # 8211 çox iqtisadi bir müalicə!

Bu gün sizə, əziz dadlı yeməklərin sevgilisi, bişmiş kartof üçün yaxşı bir resept təqdim edirik. Minimum maddələrdən inanılmaz dərəcədə dadlı, dadlı və iştahaaçan kartoflar alacaqsınız. Resept maraqlı və hətta orijinaldır, amma çox sadədir və kartof soğan yatağında bişirilir. Meze, qəhvəyi və dadlı kartof dərhal iştahınızı açacaq. Qızardılmış ət, qızardılmış tərəvəz və ya turşu ilə xidmət edin. Hazırlanması çox asan olan iştahaaçan ləzzətləri hazırlayın, sınayın və zövq alın.

Tərkibi

& # 8211 2-3 yemək qaşığı bitki yağı

Qeyd: görmək Tərkibinin ölçülməsi

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu çox yaxşı yuyun. Bir kağız dəsmal istifadə edərək çırpın, sonra dairələrə kəsin. İstəyirsinizsə, kartofu soymaq olar, amma lazım deyil.

2. Kartof dilimlərini bir qaba qoyun. Kartofu dadmaq üçün Provence otları və duz ilə səpin, sonra 2-3 yemək qaşığı bitki yağı tökün. Kartofu yaxşıca qarışdırın.

3. Soğanı soyun, yuyun və dilimlərə kəsin. Soğan dilimlərini kağızla örtülmüş bir çörək qabına düzün. Bitki yağı ilə bir az soğan səpin.

4. Kartof dilimlərini soğanın üzərinə düzün.

5. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də təxminən 45-55 dəqiqə qoyun. Pişirmə vaxtı hər bir sobadan asılıdır. Çox dadlı və iştahaaçan olur. Bir çox soğan əlavə edərək çox fərqli bir dad əldə edəcəksiniz.


Dəniz sandığından ləzzət - kürü salatı

Balıq kürü salatı, balıq ətirli bir qəlyanaltı yaymaq üçün əla bir fikirdir.dəniz ruhu", Ancaq bu da qonaqlara xüsusi hisslər bəxş edəcək.

Havyar salatı həm bayramlarda, həm də xüsusi günlərdə, həm də dostlarınızın və ya tanışlarınızın müntəzəm ziyarətləri üçün mükəmməl bir başlanğıcdır. Orta miqdarda istehlak edilən bir sağlam qəlyanaltılar, vitaminlərlə (A, C, D), həm də Omega 3 ilə yanaşı, vücudumuzun ehtiyac duyduğu bir çox qida ilə də doludur.

Bu salat çox yayılmışdır Aralıq dənizi mətbəxi, yenə içəri Yunan mətbəxi adı ilə tanış olun "taramosalata”, Yalnız Rumıniya versiyası ilə müqayisədə daha çox çörək, kartof, sirkə və ya pomidor ehtiva edir. Yunan kürü salatı ənənəvi olaraq Pasxa orucuna girərkən hazırlanır, lakin xüsusi dadı onu il boyu təqdir edir. Yunan versiyası ümumiyyətlə ilə hazırlanır çəhrayı kürü, ənənəvi Rumıniya kürü salatından daha az yağ ehtiva edir, zeytunla bəzədilmiş, soyuqda verilir.

Qorxmayın, bu dəniz incilərindən həm ailə, həm də dostlarınız üçün, xüsusi bir həftə sonu, hətta möhtəşəm bir partiya üçün dadlı bir balıq kürü salatı hazırlaya bilərsiniz. Yalnız istifadə olunan kürü növünə və necə xidmət ediləcəyinə diqqət yetirin!


Evdəki kimi ləzzətli kruvasanlar üçün 2 qeyri -adi xəmir resepti!

Kruvasanlar ən çox sevilən evdə hazırlanan ləzzətlərdəndir, dadlıdır, xırdalanır və ağzınızda əriyir. Bu tortlar çox gözəl görünüşlü, ləzzətli və zərif olmaqla hər hal üçün idealdır. Bu gün iki növ xəmirdən hazırlanan kruvasan üçün orijinal bir resept sınamağı təklif edirik: krem ​​və kərə yağı ilə.

İki növ xəmiri birləşdirərək, eyni zamanda yumşaq və xırtıldayan bir quruluşa malik, sözlə çatdırıla bilməyəcək möhtəşəm bir dadı olan fantastik kruvasanlar əldə edəcəksiniz. Bu resepti çox tövsiyə edirik!

Krem əsaslı xəmir maddələri

-0,5 çay qaşığı qabartma tozu

Kərə yağı əsaslı xəmir maddələri

-200 q yağ (otaq temperaturu)

-0,5 çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma üçün maddələr

-Nutella şokoladlı krem

Hazırlanma üsulu

1. Krem əsaslı xəmir. Unu və qabartma tozunu bir qaba süzün, krem ​​əlavə edin və hamur yoğurun.

2. Kərə yağı xəmiri. Unu və qabartma tozunu bir qaba süzün, yumşaq kərə yağı əlavə edib xəmir yoğurun.

3. Hər bir xəmir növünü top halına salın və unla səpilmiş iş masasına qoyun.

4. Hər bir xəmir topunu təxminən 1,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayın, təbəqələri üst -üstə qoyun.

5. Xəmiri 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və zərfə sıxın.

6. Xəmiri yenidən bir təbəqəyə yaydırın və zərfə sıxın. Qatlama / yuvarlanma prosesini iki dəfə təkrarlayın.

7. Xəmiri yenidən zərfdə sıxın, yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə soyudun.

8. Xəmir qatlı bir quruluşa malikdir.

9. Xəmiri soyuducudan çıxarın və 0,5 sm qalınlığında bir düzbucaqlı halına salın, 2 uzun zolaqla kəsin, sonra hər zolağı təxminən 4-5 sm olan üçbucaqlara kəsin.

10. Sevdiyiniz dolgunu bazaya qoyun və kruvasanları yuvarlayın, kruvasanların ortasının çox qalın olmaması üçün küncləri yumşaq bir şəkildə uzatın.

11. Kruvasanları tavaya bir-birindən uzaqda qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin (təxminən 12-15 dəqiqə).

12. Kruvasanların tamamilə soyumasına icazə verin və üzərinə şəkər tozu səpin.


Video: МАНГАЛ-САЛАТ- ГРИЛЬ САЛАТ- АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ! MANGAL SALATI. GRILL-SALAD. IZGARA SALATA (Dekabr 2021).